#太平烤鴨

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真味北平烤鴨 | 台中太平必吃美食推薦，假日必排隊美味烤鴨～

《真味北平烤鴨》真的太好吃了！雖然對不起自己，但還是得分享分享阿偉的愛店～真味北平烤鴨是太平在地美食，好味道至今起碼20年起跳，伴隨無數太平人青春與成長，上次有朋友問吃哪間台中烤鴨，我直接先推了這間《真味北平烤鴨》，就是要他讓見識一下太平烤鴨的厲害之處，但那天平日沒去，而是節日當天去，直接排隊排到腳痠手機沒電，好在每位不付這份付出，回頭竟多買了幾次～ Continue reading 真味北平烤鴨 | 台中太平必吃美食推薦，假日必排隊美味烤鴨～

[qbghy12036]

這四種蔬菜是國人的最愛，卻不被老外待見，妳喜歡吃嗎？

我問大家壹個問題，大家平時喜歡吃豆芽嗎？不喜歡吃豆芽的人應該很少吧，我今天要介紹的這4種蔬菜裏面就有豆芽，這4種蔬菜大多都是我們中國人非常喜歡的，他們不僅是口感很好吃，而且營養也很好，重要的是有壹些菜在市面上的價格也是很廉價的，這種物美價廉，又好吃的東西是我們中國人最喜歡的了，但是這些東西卻不太受老外喜歡，原來我們非常喜歡的蔬菜，老外並不是很待見呀，大家來看看妳們是否喜歡這幾種蔬菜？

我們中國地大物博，又因爲我們中國以前就是靠種植農業爲主的，現在雖然說從事農業的人沒有以前的那麽多了，但是我們中國的徒弟還是有很大壹部分是用于種植蔬菜和量食的，因此我們國家的蔬菜種類是非常多的，對于外國人來說大多數以畜牧業爲主，所以他們的牛羊肉很豐富，但是蔬菜卻並不多，而且蔬菜的價錢買的還是挺貴的，所以有壹些老外來到我們中國的時候，看到我們中國的超市裏有那麽多的蔬菜種類以及那些蔬菜的價錢他們都非常的吃驚，他們也有自己比較喜歡的中國蔬菜，但是我們喜歡的他們卻不壹定喜歡。

介紹的第1種就是豆芽了，這種價錢便宜。能做成火鍋或者是做成鴨血粉絲，酸菜魚水煮魚的配料也可以做成燴面的配料，或者是直接炒著吃都是非常美味的，但是對于外國人來說，他們卻覺得豆芽的味道可能是有壹些奇怪。所以他們不能夠接受。

第2種是金針菇，這是我們在冬天肯定要吃的東西，或者是在夏天的時候肯定也要吃做成火鍋，麻辣燙，燒烤是非常美味的，金針菇可能是沒有什麽本真的味道，不過金針菇是壹道和壹些佐料在壹起就變得非常好吃的東西。不過外國人卻對金針菇並不是非常感冒，他們覺得金針菇本身的口味並不是很好，再加上他們不喜歡吃太多醬料的食物，所以就不太熱衷于這種金針菇了。而且他們那裏還有壹個說法，金針菇吃了之後不會消化，會直接被排泄出來，所以就讓很多人退步了。

第3種是娃娃菜，這種菜的口感非常好，而且價錢也比上面的兩種可能要高壹些，但是因爲真的非常好吃，營養又很充足，所以我們國人還是非常喜歡去購買的，但對于外國人來說也是覺得這種菜味道有壹些不這合自己，所以就不怎麽經常吃。

第四種菜是秋葵，這種菜在近兩年是非常流行的，因爲這種菜的營養價值很高，所以就算價錢有些貴，而且吃起來的味道有些奇怪，不過很多中國人還是會去購買的，只要做的手法比較好的，吃虧還是會做的很好吃的，但對于從來沒有接觸過這種東西的人來說，可能就是比較難以接受了吧，特別是那些外國人，有些外國人甚至在聞著的時候就會覺得有想吐的感覺了犀利士每日錠 犀利士5mg 印度犀利士 TADARISE-5 希愛力5mg 希愛力每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg療程 犀利士5mg價錢 犀利士每日錠哪裡買 tadarise  tadarise5mg tadarise治陽痿 tadarise效果 

[jetsoday]

香港酒店優惠 -【Copper Beyond Buffet 泰國曼谷超人氣自助餐！】最平 HK$452 起歎國際自助餐連高級菜單，任食生蠔、和牛船麵、生醃、烤河蝦、串燒等等！

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中醫提醒：冬季怎洋預防便秘？

秋冬季節呼吸道疾病多發，在中醫看來，“肺失宣肅”容易導致便秘。尤其是老年人群，各個葬腑都處于衰退階段，功能相對較低下，出現便秘的幾率也較大。再加上秋冬季節氣候幹燥、溫度低，老年人可能爲了少上廁所而減少飲水，或因怕冷常進食較溫燥的食物，更易引起便秘。

當然，引起便秘的原因還有很多，比如飲食不節可致腸胃積熱或陰寒凝滯；憂愁思慮過度，或肝氣橫逆犯脾，或久坐少動可導致氣機郁滯、通降失常。

古語雲“春夏養陽、秋冬養陰”，秋冬之時，萬物斂藏，故而我們也應該順時而養，護藏陰精以閏養五葬。

壹、飲食方面

多飲水，可進食蓮藕、芝麻、糯米、百合、銀耳、黑木耳、荸荠、雪梨、海蜇、海慘、鴨肉等具有養陰功效的食品，如百合銀耳羹就是養陰閏肺佳品，這當進食油脂含量較豐富的堅果閏滑腸道。盡量少食辛辣刺激食物，如火鍋、燒烤、腌鹵油炸、香腸、蠟肉等。注意葷素搭配，可多進食纖維素豐富的食物如綠葉蔬菜、芹菜、紅薯等，少進食大油大葷、甜食等，食物不宜太精細，主食可以精量搭配五谷雜量。

二、起居方面

養成規律的起居習慣，避免熬夜傷陰，要定時排便，排便時不看書、不玩手機。平素大便不暢者可每日摩腹促進腸道蠕動，方法：平臥位或坐位，雙手重疊放于腹部，按右下、右上、左上、左下順時針按摩腹部，每次摩腹5～10分鍾，每天2～3次。

三、運動方面

結合自身體質選擇這當的運動方式，散步、慢跑、瑜伽、廣場舞、球類運動等皆可，老年人可習練八段錦、太極拳等強度相對較低的傳統鍛煉功法，鍛煉時間和強度以自身感覺舒服、身體微微出汗爲度，不宜大汗淋漓，不宜太過勞累。

四、調攝方面

患呼吸道疾病伴便秘如何調攝？積極治療呼吸道疾病，如需中醫藥治療，應到正規醫療機構中醫科室就診，進行相應治療和善後調理。病愈後仍應注意在公共場合佩戴口罩、避免二次感染或重疊感染。飲食宜清淡營養，不宜峻補或進食燥辣刺激食品。其他飲食、起居、運動方面調攝原則與前述方法壹致。hamer hamer candy 汗馬糖 悍馬糖 漢馬糖 汗馬精力糖 汗馬人參糖 犀利士5mg tadarise

[welcometohahaworld]

當某部門要搞Xmas交換禮物活動的時候,主辦方說禮物至少要20美金的時候,這時候我至少會買60美金的禮物跟越大越好(看起來就越貴),免得沒人選+拿到的人會現場在眾人面前拆開,讓送禮者壓力很大啊(假使某部門+來賓有50人的話,採取的就是50人先全部去抽號碼1~50,抽到越小號碼的人可以先選禮物)絕大部分人都先挑大的先去拆. 有一次我以來賓的身分被邀請到美國洛杉磯分部, 我跟美國FAE長官先去開會所以沒有參加抽籤,所以我跟他自然拿到最後面號碼牌,結果地上只剩下兩個小小用聖誕襪包起來的電池,讓我們感覺很差.感覺這樣子的交換禮物已經失去意義,只考慮到前面歡樂,卻沒顧慮到後面。 還有買了四十幾道超大盤菜(才50人,每個人食量又不大,一人一盤的話,每個人至多吃掉1/30~1/50),每道菜份量都過多,例如烤乳豬全豬只被吃了不到1/50,北京烤鴨只被吃到不到1/30,幾乎是全數丟掉,我覺得好浪費是也. (不過我以前當兵的時候,軍隊浪費糧食的情況是這100倍以上,這也就是為什麼過多男性的工作環境非常腐敗，所以要平權＝要導入有創新能力+正義感的女性或男性(太少了)，若導入腦袋只會抄既有的體制不會創新，即使抄美國，環境照樣不會改變。)

[yichentu-foodstory]

南方味，南方情

“ 有時候，令人難忘的美味，並不完全來自於飯桌上的美食。很大部份是同桌共飯的美好陪伴，以及下了飯桌後，令人珍惜的一輩子情誼。”

傑夫是我搬來亞特蘭大第一個認識的朋友。我會認識他是剛搬來亞特蘭大因為沒有車，上下班都得 Uber，他成了我的專用司機。傑夫今年74 歲，在喬治亞州出生、大學搬去佛羅里達，主修喇叭演奏，不像他其他同學喜歡邁阿密的海灘風情，畢業後他還是搬回了亞特蘭大。他結過兩次婚，現在的老婆是個中國人，帶著一個10歲大的女兒從中國搬來跟他住。每天的載送過程，他都會跟我分享生活，包括他和中國太太的隔閡，繼女的學習成長等等，我們變成朋友，即便後來我不再需要搭 Uber 上班，還是保持聯絡。偶爾我會陪他去看電影，吃晚餐，或是划船。傑夫對美食不太有追求，早餐他會去星巴克跟朋友見面，吃一包堅果配一大杯健怡可樂、中��則是三明治加上一包薯片、晚餐用微波食品就打發或吃太太煮的飯。

我問他喜歡太太的料理嗎？他跟我抱怨不敢吃那些「看起來不知道是什麼的肉的中國料理」 (據他的形容應該是內臟類的食材）。我又問他喜歡吃什麼？傑夫說，他喜歡義大利菜、中東菜、還有羊排，但最習慣的還是「南方菜」。

我以前住在紐約，對美國南方菜的印象不外乎是炸雞鬆餅 (chicken and waffles) ，BBQ，或是燉的軟爛的甘藍 (collard green) ，水煮罐頭四季豆 (steam string bean)。比起美食薈萃的紐約，南方料理不怎麼能夠吸引我的目光。搬來亞特蘭大後因為住在郊區，附近不外乎是 MacDonald’s，Chick-fil-A，PopEyes 這些連鎖快餐店，儘管有不少質量不錯的墨西哥、韓國、越南餐廳， 但心中對亞特蘭大還是存有「美食沙漠」的偏見。

直到前陣子看了一篇文章才知道亞特蘭大其實在全美美食版圖中佔有一席之地， 老牌的 Fox Bros Bar BBQ 餐廳的漢堡被華爾街日報挑選為全美前三名，海鮮餐廳 Fishmonger 則被 Bon Appetit 票選 2023 年全美最佳餐廳。除此之外，當然不能不提幾家老牌的南方菜餐廳，如以鹹香鬆軟的比斯吉，和酥脆多汁的炸雞聞名的 Buttermilk Kitchen。

這篇文章喚醒我沈睡已久的味蕾，我開始上 Eaters Atlanta 或是其他美食網站搜尋亞特蘭大美食，打算按圖索驥，一一拜訪。其中幾家主打「當代南方」餐廳讓我躍躍欲試，而以農夫餐桌(farm to table) 概念出發、融合南方料理烹調精髓的米勒聯盟 (Miller Union) 就在我的前五名單上。

米勒聯盟 (Miller Union) 是被紐約時報知名專欄作家Sam Sifton 冠上「青疏魔法師」(Vegetable Shaman) 的 Steven Satterfield 和 Neal McCarthy 在 2009 年創立的當代南方代表性餐廳。取名米勒聯盟 (Miller Union)，是因為餐廳地點過去曾是亞特蘭大知名的「米勒聯盟牲畜飼養場 」(Miller Union Stockyards)，該牧場是在 1880 年代佔據亞特蘭大肉類加工區的整個街區，餐廳就設立在重新改造的舊有廢棄倉庫上。餐廳的菜餚根據季節不同來做變化，食材則購自當地小農，在一般常見的主菜中如燜燒排骨(braised short rib) 、烤里肌 (grilled pork loin)、牛排都不難看到南方料理的精神，配菜大都以南方料理常見的甘藍 (collard green) 、秋葵 (okara)、甜薯 (sweet potatoes) 來搭配，有時還見玉米粥 (grits)。

餐廳的另外一個亮點是做為「青疏魔法師」的 Steven Satterfield 對時蔬的烹飪用心，最受歡迎的前菜「雞蛋烘奶油芹菜醬」就以芹菜的清香佐平衡奶白醬的醇厚口感帶出雞蛋的滑嫩質地，簡單食材打造富含層次的味道讓美食家們讚不絕口。本身愛品酒的 Steven Satterfield 也在餐廳引進各式葡萄酒佐餐，餐廳還入圍 2019 年和 2020 年詹姆斯比爾德基金會「傑出葡萄酒計劃」決賽。近日，以法式加入南方、委內瑞拉元素聞名，入圍 2022 年傑出糕點廚師決賽克勞迪婭·馬丁內斯 (Claudia Martinez) 的加入坐鎮該店甜點，讓整個餐廳更具完整度，加上餐廳以永續發展和食在地方理念經營，自開張以來，在亞特蘭大的好評不斷。

為了這個心儀已久的餐廳，我特別選今年生日的時機，傳簡訊給傑夫問他能不能陪我去中城的米勒聯盟 (Miller Union) 慶祝我的生日。我跟他說這是賣南方菜的餐廳，他很爽快地答應。我們選定了我生日那禮拜的週六一起去探訪，我就像一個要遠足的小學生一樣，從週一就開始期待週六的到來。

到了約定日子，傑夫比我早到半個小時，他打電話跟我說，因為餐廳客滿，儘管預約了但是只能做到吧台座。「不過你猜怎麼著？因為我是長者，我又跟他們說要幫你慶生，所以我們有座位了！」。我高聲大喊，「你最棒了！ (You are the best），等我一下，我馬上到。」

下了高速高路後，我跟著 Google Map 導航來到了一個辦公大樓，轉角是一面手繪塗鴉牆，米勒聯盟 (Miller Union) 就位在一樓。走進餐廳，沒有太多的華麗裝飾，而是用簡約感營造的現代空間，傑夫早已就位，窗外的夕陽灑在他的臉上，帶著他最愛的佛羅里達州立大學足球隊鴨舌帽的他，看到我站起來給我一個擁抱，開心的跟我說，「生日快樂！」。

我倆都坐下後，服務生送上了飲品單，問我們有沒有想要點什麼飲料或酒，看了一下酒單，有許多選自法國波爾多五大酒莊的葡萄酒，可惜我們兩個都不能喝酒，只能跟美酒擦身而過。服務生介紹了今天的菜單，前菜她推薦招牌長青「雞蛋烘奶油芹菜醬」以及夏日限定的「香草甜菜沙拉」，傑夫說他想吃沙拉，不過我對另一道前菜烤三層肉配橡果瓜 (Acorn Squash) 更有興趣。最後我們選了產地直送的「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」做為前菜。傑夫因為餐餐都要有麵包，我們又加點麵包，服務生說麵包是亞特蘭大知名的獨立烘培坊「 Osono bakery」的酸種麵包，搭配餐廳調製的蜂蜜焦糖核桃奶油。

當天主菜的選擇有每日鮮魚搭配季節鮮蔬、烤豬排佐甘藍甜薯、草飼牛排淋刺山柑醬 (capers-herb)、以及南方佳餚奶油蝦仁玉米粥 (Shrimp and grits)。服務生說今天的魚是產地直送的現撈鱒魚，我跟傑夫都屬意吃魚，但我說，「 壽星最大，我要吃魚～」。他最終讓賢要了一份三分熟的牛排。

我跟傑夫一邊閒聊，一邊等著美食上桌。不久，服務生端 上「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」和麵包。這盤綠意盎然「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」彷彿是剛從自家菜園摘下鮮嫩蔬菜，妝點上紅白的蕪菁，開心果和香草脆片，加上鮮脆的蘋果切片，散發著夏日的活力。青檸優格油醋汁則則盤底撲灑在盤底，襯托翠綠鮮蔬，沒有過多矯情的擺盤，隨性的方式呈現方式讓我倆沒有拘束的夾了一大匙放在盤裡。蔬菜入口爽脆，青檸優格油醋汁則醇厚中帶有清香，味道微酸但帶有回甘，傑夫吃了一口頻說「我喜歡這個沙拉醬」，我個人倒是沒有特別驚艷。隨後，我抹了一匙蜂蜜焦糖核桃奶油在烤得蓬鬆的麵包上，奶油夾雜著微甜顆粒感，應該是炒碎的砂糖混在奶油裡，吃起來微甜微鹹，平衡麵包的酸，我實在太喜歡這個奶油抹醬，又挖了一大匙放在嘴裡，享受鮮甜油脂在嘴裡化開的幸福，一旁的傑夫則是認真吃著麵包，連掉在桌上的麵包屑他都用刀子收拾在盤裡，再吃得精光。

不久，我們的主菜也出場。我點的鮮魚配時蔬份量不大不小，切的方正、手掌般大小的烤鱒魚疊放在五顏六色的蔬菜上，蔬菜是南方常見的秋葵、番茄、玉米、混搭義大利料理常出現的的蕈菇和法羅麥 (Farro) 。傑夫的草飼牛排則看得出先煎後再炙燒，配菜則是一般西式料理常見的櫛瓜和彩椒。我給傑夫切了一小塊魚，要他先嚐。他吃了一口後，臉上散發光彩讚嘆「 Wow，我第一次吃到這麼好吃的魚」。我以為他誇大其詞，立即嚐了一口，Q彈的魚肉在嘴裡慢慢散開，隨即是一份從所未有的鮮甜在嘴裡化開，只有用少許的鹽的調味讓魚的原味更加凸顯，只能用一個「 鮮」字來形容這番令人難以忘懷的滋味。燉煮的蔬菜和法羅麥則用松露醬來調味，松露醬的濃郁以及不同蔬菜的甜味，加上魚鮮，讓整道菜多了許多層次。我尤其喜歡法羅麥和松露醬的組合，像是有嚼勁的燉飯，讓人一口接一口。比起「時蔬沙拉佐青檸優格油醋汁」，我覺得 Steven Satterfield 在這道菜將蔬菜與蛋白質各司其職卻又完美結合，更能凸顯他 「青疏魔法師」的美名。我和傑夫一起分享牛排，三分熟的牛排多汁鮮美，但是肉質卻有點柴，讓我有些失望，倒是刺山柑醬 (capers-herb) 令我印象深刻，吃起來有點像多了嗆辣感的羅勒青醬，中和了紅肉的厚重感。我看傑夫也不是特別喜歡這盤牛排，又切了盤中的魚給他，傑夫吃得津津有味，再次跟我說，「 我從沒吃過這麼好吃的魚」。

吃完了主餐，服務生問我們要不要吃甜點，我倆因為都需要控醣，又再度跟美食擦肩。我問服務生，以後有沒有可能做減糖版的甜點提供給有特殊飲食需求的食客，她說她會向甜點主廚克勞迪婭建議。結完帳後傑夫再我說了「 生日快樂！」，並拿出了一張卡片，我看著卡片上的大狗哈哈大笑，給傑夫一個大擁抱。

我們走出餐廳的時候天還沒黑，夕陽的餘暉照在傑夫的臉上，他顯得有些疲憊。他說，「今晚真是美味一的餐，讓我重新認識南方料理 」，「 現在我要趕回家看我的大學聯盟足球，然後早早睡覺 」。我跟傑夫說很開心他能陪我來朝聖，也很開心能夠認識他這個朋友，我們各自踏往歸途。

「今晚真是美味一的餐 」，我一邊開著車一邊想著傑夫的話。是啊，真是是美味的一餐，然而，難忘的並不完全是食物的美味，有更多的是美好的陪伴以及分享食物的快樂，以及令人珍惜的，傑夫和我這份難得的情份。

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台南日式【東加和漢創作料理】和漢料理+壽喜燒鴛鴦鍋超過百種美味吃到飽.現夾活蝦三目蟹任你吃│台南市政府│安平美食

台南火鍋吃到飽，東加和漢創作料理. 推出鴛鴦火鍋＋和漢料理，超過百種美味. 烤物、炸物、生魚片、握壽司、蔬菜鍋料. 厲害的是現撈鮮蝦和三目蟹，都是任你吃. 用餐時間總是人潮滿滿，桌位數多好聚餐. 周邊路邊車位很好停車，吃得飽足又滿足.

台南市政府對面日式火鍋吃到飽「東加和漢創作料理」和漢料理+壽喜燒鴛鴦鍋超過百種美味吃到飽.現夾活蝦三目蟹任你吃

東加和漢創作料理│餐廳外觀

位於台南市政府對面，路邊相當好停車.

從這邊走入，就有餐廳人員接待及帶位.

東加和漢創作料理│室內環境

餐廳空間超級大，桌數有二四六八人桌. 加上大面玻璃窗迎入戶外綠樹景色. 非常適合尾牙春酒、公司聚餐、謝師宴.

天花板高掛燈飾營造出典雅大器餐廳風格.

整間餐廳分為好幾個用餐區域. 像是公司聚餐，像是謝師宴、春酒尾牙、 團體活動，都能把整區給包下來. 就很有私人半包廂活動空間感覺.

廊道底端，這區座位真的好適合辦活動聚餐！

東加和漢創作料理│東東ＡＰＰ

加入東東ＡＰＰ可享好禮.

１、每個月會提供一張８５折優惠券，旗下餐廳皆可使用. ２、前一個月註冊，生日當月會贈送一張６５折優惠券. ３、東加另有贈送平日四人同行一人免費優惠券.

東加和漢創作料理│用餐價位

分為平日午膳暢食價、晚餐／假日暢食價. 銀髮族優惠價、兒童優惠價. 每桌用餐時間９０分鐘. 需酌收１０％服務費. 請珍惜食物，過度浪費每人酌收３００元清潔費. 本餐廳依季節調整菜色內容，依現場實物為主.

日式料理＆壽喜鴛鴦鍋，雙料無限暢食.

點餐請用手機掃描桌上ＱＲ　ＣＯＤＥ.

鴛鴦鍋湯底，請任選２種湯底. 壽喜燒風味、川香麻辣湯、 昆布柴魚湯、九州味噌湯、養生番茄湯.

挑選火鍋肉品，每次限點８盤. 自助吧料理台餐點及鍋料，請自行取用.

酒品也有幾款選擇！ 麒麟生啤酒、金牌啤酒、海尼根、白鹿清酒.

整個吧檯主要都是以自助式拿取. 按照自己喜愛餐點，想吃什麼就拿什麼！ 餐檯上時常巡視也會快速補餐，相當用心.

幾乎到場的客人都是專攻日本料理. 生魚片有鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、 旗魚生魚片、鯡魚生魚片、鯛魚生魚片. 真的是切好後，立刻又被掃盤，師傅出餐沒停過. 真的不用再算一盤多少錢，通通給你吃到飽！

鮮紅紋路的鮪魚生魚片，現在吃真的對時. 鮪魚生魚片，真的好鮮，油脂豐富，入口化開！

平常愛吃的鮭魚生魚片也是超厚塊！ 柔嫩魚肉超級甜口，滿嘴的鮭魚香.

握壽司的品項也非常多樣，都是整盤端走. 一盤有二個，口味也是隨時出餐. 都可以吃到現包現做的握壽司. 喜歡的被拿光，也能跟師傅說，再等一下就有囉.

雞翅、烤櫛瓜、甜不辣等等烤物～ 每次前往都有新的烤物上場. 真恨不得自己能多個胃來裝.

烤鯖魚、鹽烤鯛魚下巴、烤香魚、時令魚骨燒烤. 整尾烤鯖魚也太下飯，烤雞翅也好多隻肉嫩. 烤香魚的魚肉好細嫩，帶著烤過香氣好香呀.

伊豆柳葉魚、烤櫛瓜、明太子淡菜、烤超大魷魚.

鄉村甜不辣，外表淋醬甜香有夠涮嘴. 而且整塊有厚帶Ｑ，越嚼越香，也很容易飽.

炸物品項更是多到眼花撩亂. 完全是小朋友的最愛一區！

酥炸豬排、炸魷魚鬚、滑蛋蝦仁、鮮蝦天婦羅. 超愛的炸豬排，給你非常厚的豬排塊！

若雞唐揚、五柳枝鮮魚.

炸鮮蝦天婦羅，絕對是來東加和漢必吃一款！ 大家都是等著出爐，然後一人夾了好幾尾. 動作太慢，就只能吃到一尾啦.

水煮牛可以單吃或是配飯.

北海道湯咖哩，淋飯上的咖哩香非常濃郁醇厚！ 記得別吃太多，吃個幾口嚐鮮就好，好料太多.

各式各樣調味醬料也準備齊全.

火鍋料和熟蝦、熟螃蟹放在一起. 不想自己煮的，一樣可以吃到飽. 可以看到蝦蝦和螃蟹都有夠肥美.

喜歡火鍋料的朋友，選項多元. 魚餃、蛋餃、燕餃、香菇貢丸、貢丸、 鴨肉丸、魚蛋、蟳味棒、鴨血、刻花魷魚、 鍋料丸類超多樣化，太讓人難以抉擇.

蔬菜和菇類的品項也是數十種可以任夾. 還有蛤蠣、鳥蛋、番茄、玉米筍、豆腐、 白蘿蔔片、地瓜、水蓮、烏龍麵、粉絲、 白花椰菜、花椰菜、高麗菜、鴻喜菇、香菇.

現撈鮮蝦就是新鮮，還有三目蟹！

活跳跳鮮蝦一撈起，放在冰塊上冰鎮，絕對新鮮！

餐後NISEKO冰淇淋、霜淇淋、飲料區.

冰淇淋口味也貼心的標示清楚！

茶類飲品是熱的，若有無糖茶飲更好囉！

甜點有蛋糕、水果、紅豆紫米湯、紅棗雪耳湯.

整桌擺上火鍋和日本料理超級彭派.

鍋底是掃QRcode手機點餐. 五款湯頭有壽喜燒、川香麻辣湯、 昆布柴魚湯、九州味噌湯、養生番茄鍋. 任選二款鴛鴦湯底. 我們搭配壽喜燒＋九州味噌湯.

壽喜燒使用日式醬油、柴魚高湯、清酒及味醂熬煮而成. 湯頭鹹香尾韻甘甜，風味較為濃厚. 火鍋料和蔬菜不用沾醬就很有味道. 湯頭越煮越鹹，可自己加高湯稀釋.

味噌湯風味醇厚甘香，覺得這樣搭配比較剛好. 蔬菜吸收味噌香氣變得好好吃～不膩口.

鮮蝦有夠肥美脆甜.

火鍋肉品有有美國雪花牛、美國霜降牛、 美國板腱牛、沙朗牛、 優質梅花豬、台灣豬五花、台灣雞肉捲. 是用手機點餐，再由人員或機器人送餐. 點了美國板腱牛，帶有渾厚牛肉香，嫩嚼多汁. 台灣豬五花，厚度適中，入口嚼著有甜香味道.

這裡的生魚片都切得大塊新鮮，滑嫩有Ｑ度！

烤物炸物都隨自己喜好自由夾取，隨時補餐！

我們火鍋料較少吃，專攻蔬菜菇類，煮湯很有味道.

愛吃飯食的，可以來碗咖哩飯！

松葉蟹手卷，是用手機點餐，脆鹹海苔加上生菜好爽口.

女孩們甜點控看到超大甜點水果櫃應該眼睛發亮. 而且甜點蛋糕都是店家自製的哦～ 磅蛋糕、伯爵慕斯蛋糕、泡芙、乳酪蛋糕都好吃. 很讚的是，不會有冰很久，吃起來乾乾問題.

餐後當然要來幾球冰淇淋和霜淇淋.

這次吃過真的相當滿意，菜色非常豐富. 加上大面落地窗，迎入戶外光線及市景. 四、六、八人大桌，公司聚餐及謝師宴. 各樣團體聚餐活動，都相當好安排座位. 而且整區座位包場下來，也較隱密活動. 假日用餐幾乎整場爆滿，場地大不擁擠. 大人、小孩及長者都能吃得相當過癮飽足～

【東加和漢創作料理】 > 時間：11：30～14：30│17：30～21：30 > 公休：無 > 電話：（06）293-6988 > 粉絲團搜尋：東加和漢創作料理 > 官方網站：東加和漢創作料理 > 地址：台南市安平區永華路二段41-1號 > （１０ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[hellobyeokgo]

Kitty Dare Restaurant (Champagne)

6:37 入座等待上菜

6:43 上了第一款酒 Paul Georg Brut Traditional NV 氣泡細緻 有活力 聞起淡淡的女用香水味 味道不甜 尾韻清甜的水果 例如甜的水梨 酒體偏稀薄

6:48 味道變明顯 類似台中奶油酥餅的氣味 聞起來和嘗起來都有甜的蘋果味 口感是不甜的香檳類型 口中的口水有被吸乾的錯覺

第一道食物 一入口是香料 dill 的雜草口感跟氣味 鮭魚裡面包覆著濃稠的起司 又包裹著脆口的青蘋果 最後出現鮭魚很足的鹹味和鮮味 口感是糯糯的有厚度的煙燻魚肉

7:12 Paul Goerg Blanc de Blanc 聞起來有非常明確的剛出爐的布里歐麵包香氣 一點酸麵包氣味 氣泡比上一支大顆 氣泡在刺激舌頭的感覺明顯

這一道食物 一開始是堅果脆片的味道主導 隨後鴨肉油脂香氣出現 最後是酸麵包的香氣和Q彈的口感 上方的松露是生的 味道淡淡的、偏清爽、不濃厚 口感微脆 類似鷹嘴豆？！

第二口鴨肉吃到比較多 很油 很香 一直嚼 一直香 很棒

7:26 上面那支 Blanc de Blanc 聞起來變濃縮 變厚 麵包味更突出

7:46 接下來是兩支 rose 右邊是 Paul Goerg rose 比左邊那杯香氣更封閉 悶悶的、酸酸的 有一點點那個年肉麵會配的酸菜的味道 整體是清脆的、不甜的香檳 尾韻微微苦

左邊是 Collery 的 rose 成裝的杯子更大 我個人覺得有點不公平 這杯味道更展開 有點新鮮貝類的海鮮氣味 或是一點點西瓜的味道？！ 一點點自然酒的發酵味

雞肉串 先吃一口雞肉 很像新鮮的油炸出來的鹽酥雞的味道

一口吃下 西瓜味道突出 接著起司介入 口感上 起司是黏稠的 西瓜是脆的 之後雞肉和裹粉的香味主導 好吃

下一支是 Collery Grand Cru Blanc de Noirs 也就是 100% Pinot Noir 製作 介紹是說桶陳6年？！ 有鹹餅乾的香氣 很香 氣泡 細緻 綿密 繁多 氣泡不會太刺激 微微的菌菇香味 這支我喜歡 很有趣

搭配的���物是巧巴達麵包配上烤過的��肉薄片 青醬橄欖油很香 牛肉薄片是清爽的類型 味道清淡 麵包口感Q彈

下一支酒是 Paul Goerg 2012 年份香檳 一道入酒杯 味道就綻放開 很香 氣泡強度偏弱 尾韻有雪莉酒的陳釀感 味道甜 優雅 帶點布里歐麵包香氣

食物一入口 是水煮馬鈴薯領銜 接著是鱘魚子的鹹味

魚子的顏色看似正確 但是好小顆啊

8:59 2012年份香檳的味道偏稀釋

9:15 最後一支酒是 Collery Brut NV 味道類似 甜甜 膩膩 沒什麼發展或深度 氣泡強烈 或許是剛開瓶

9:18 超濃厚 巧克力 味道發展很深遠

套餐吃完 又去吧台點了 Madeira 和  PX 坐隔壁認識的請我喝了兩口 Kilkerran Heavily Peated 好喝

[jetsoday]

香港酒店優惠 -【香港港麗酒店咖啡園自助餐優惠】自助晚餐成人 HK$614 起，包龍蝦、蟹腳、生蠔 (兩隻)、拖羅刺身、和牛肩扒等美食，更包指定啤酒、果汁及汽水無限添飲！

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[fresa-lu]

嘉義韓食【十方韓】蘭潭風景區附近韓式料理.平價大份量聚餐超推薦！韓式小菜白飯任你吃│素食韓式│東區美食

嘉義韓式料理聚餐餐廳，十方韓！ 就在蘭潭風景區附近，車程十分鐘. 餐廳寬闊大桌面，活動聚會超適合～ 炸醬麵、糖醋肉、韓式炸雞、春川辣雞超推薦. 另外還有素食韓式料理可以選擇～ 厲害的是餐點醬汁都是獨家調配哦. 內用可享韓式小菜和白飯無限供應. 相當受到嘉義大學生及上班族歡迎～

嘉義韓食「十方韓」蘭潭風景區附近韓式料理.平價大份量聚餐超推薦！韓式小菜白飯任你吃

十方韓│餐廳外觀

以素雅簡單韓式屋頂裝飾！ 白色牆面還挺搶眼，大大招牌路過也好找. 開車過來可找路邊停車格～

十方韓│收費停車場

車子可以停在餐廳左前方收費停車場. 每小時２０元，採用車牌辨識.

十方韓│室內環境

入內就能看到二樓旋轉樓梯. 目前只開放一樓用餐座位區. 整個餐廳座位還滿多個呢！ 而且多張六人座位，活動聚餐超方便～ 親子家庭一起聚餐，桌面大也很便利.

搭配大面透明窗戶，白日迎入明亮光線. 搭配牆面繽紛線條裝飾，增添活潑氛圍.

十方韓│小菜白飯自助區

中島區域是十方韓令人期待的自助區. 提供六道韓式小菜、麻辣鴨血、白飯. 點餐之後，會送上餐盤，就能自取囉！ 最貼心的是還有白飯可以自由取用哦！ 難怪相當受到學生們及小家庭的喜愛.

若有需要小碗這邊有裝白飯的碗可取用. 餐具需自取，另有貼心的提供兒童餐具.

用電鍋裝白飯，真的好有在家吃飯的感覺.

小菜有分葷素，相當貼心呀！

很喜歡空心麵的口感，還有豆芽菜的香辣脆感！

辣蘿蔔是店家自己做的哦！辣度溫和又香脆！

這鍋麻辣鴨血配上白飯有夠對味！

每塊鴨血都好大塊又多汁. 微微辣度相當順口～

十方韓│飲料自助區

飲料部分有咖啡機和汽水機. 咖啡機提供熱美式和熱可可.

十方韓│菜單品項

一大張的菜單品項相當豐富. 韓式料理基本韓式炸雞、炸醬麵、烤肉、石鍋拌飯～ 最特別是素食朋友也有餐點可選擇. 品項多到不行，重點價格相當平價. 而且送上桌的份量真是令人驚喜！

除了單點料理，也有多人套餐！ 整個價格算起來有夠優惠.

點好餐後，可以拿餐盤自取小菜和飲料.

終於整桌超期待的韓式料理上桌囉！

春川辣雞

春川辣雞是去韓國春川旅遊一定要安排啊！ 它是廚房炒好在端上桌哦～ 一開始以為是桌邊慢炒春川辣雞. 包含一份生菜和蒜頭，搭配春川辣雞.

春川辣雞有放入大量高麗菜一起拌炒. 看著紅通通的韓式醬汁真的不用怕辣. 他是吃起來帶一點微辣帶甜的滋味哦～

春川辣雞搭配白飯就是一個偷飯賊啊！

大塊辣雞口感鮮嫩，辣香入味不嗆口. 配上高麗菜一起炒過，入口多了清脆有口感. 真的很喜歡這份春川辣雞的整個風味～

加入高麗菜和洋蔥炒過的甜味很自然，不會太過嗆辣！

另個韓式經典吃法就是要用生菜包著辣雞～ 想要多個層次風味，可以自行夾入蒜頭. 包著一大捲生菜辣雞，送進嘴裡真是過癮. 吃起來有著清脆水潤融合辣雞滋味，還有著蒜香氣！

韓式炸雞－半半炸雞（紅醬／黑醬）

韓式炸雞有著四個口味. 可以點份半半炸雞，任選二個炸雞口味. 這盤搭配紅醬及黑醬，都是店家自製醬汁哦！

韓式炸雞隨餐附上醃蘿蔔，可以解膩！

韓國旅遊就是要吃韓式炸雞啊！ 尤其搭配醃蘿蔔的爽脆帶酸～ 真的是有夠喜愛的說！

紅醬是店家自己調配的哦. 不是使用辣醬成品，辣度很溫順. 裹上炸雞的辣醬有層厚度，吃起來超級夠味. 它的辣是很濃郁卻不嗆喉，吃得超飽足啊！ 厲害的是炸雞外皮非常薄脆，裡面的肉有夠嫩～ 整個炸雞肉質是非常入味，保有鮮美雞汁濕潤度！

黑醬一樣是店家自己調配而成. 加入柚子風味，有著微微柚香氣. 它是不辣口味，還有一點甜香氣. 是小朋友也會喜愛又吃不膩的哦！

有沒有人跟我一樣超愛這樣組合！ 韓國日常餐點，炸醬麵＋糖醋肉. 每次都請民宿代訂當晚餐阿～ 真的好懷念那年在韓國旅行的珍貴回憶.

炸醬麵

是我好期待好喜愛的炸醬麵. 上面放上小黃瓜絲、半顆水煮蛋. 淋上黑黑炸醬，近聞就有香氣太迷人.

要吃之前，把麵條和炸醬均勻拌開. 稍微圓厚麵條口感很有彈性. 充分裹著炸醬香氣非常濃厚. 這樣一口接著一口送入口中真的好過癮～

韓式糖醋肉

韓式糖醋肉與台式是完全不一樣做法和味道. 去過韓國吃過一次，整個愛上這個特有風味. 這次來到十方韓，居然發現與韓國味道非常接近啊！

快炒過的肉質完全不乾柴，肉嫩又厚！ 覺得十方韓的雞肉料理都料理得很好. 外層肉質微酥脆，帶一點點滑嫩口感. 淋上特製糖醋醬香，酸勁非常夠味，太愛了啦！

它的糖醋醬有一點勾芡感，也是超配飯的哦！

有點冷了，雞肉一樣與外皮裹得緊緊，完全不會分開！ 所以吃起來的糖醋肉口感相當香嫩帶酸香滋味～

十方韓還有提供素食專區菜色選項！

辣拌麵（素）

辣拌麵是一道涼拌冷麵菜餚！ 放上辣豆芽菜、小黃瓜絲、豆芽菜. 還有半顆水煮蛋.

開動之前，要記得把整碗辣拌麵充分拌勻. 所用麵量真的是碗公等級，適合多人分享！

一人一碗辣拌麵，這樣份量就能很飽足了吧！

選用麵條像是韓國冷麵的Ｑ度，拌入辣醬. 吃起來的麵條很有咬勁，帶著滿滿辣香氣. 配上辣豆芽菜、小黃瓜絲，多了清爽脆度. 涼拌方式的作法，非常適合炎熱的天氣吃.

素炒烏龍麵

整盤麵量一樣相當可觀！ 炒烏龍麵的擺盤也很用心.

放入許多菇類很清爽水潤. 還有著ＱＱ麵體很有口感.

十方韓的餐廳環境寬敞明亮. 餐廳服務人員也很親切用心. 提供小菜白飯飲料無限量供應. 餐點份量大，價格相當平實呢～ 許多客人吃過就成了餐廳常客. 大桌面好適合多人聚餐或活動聚會！

> 【十方韓】 > > 時間：11：30～14：00│17：00～21：00 > > 公休：星期四 > > 電話：（05）277-7151 > > 粉絲團：[十方韓](https://www.facebook.com/profile.php?id=100064293812620) > > 地址：嘉義市東區大雅路二段388號 > > （０４ＭＡＲ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

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嘉義韓食【十方韓】蘭潭風景區附近韓式料理.平價大份量聚餐超推薦！韓式小菜白飯任你吃│素食韓式│東區美食

嘉義韓式料理聚餐餐廳，十方韓！ 就在蘭潭風景區附近，車程十分鐘. 餐廳寬闊大桌面，活動聚會超適合～ 炸醬麵、糖醋肉、韓式炸雞、春川辣雞超推薦. 另外還有素食韓式料理可以選擇～ 厲害的是餐點醬汁都是獨家調配哦. 內用可享韓式小菜和白飯無限供應. 相當受到嘉義大學生及上班族歡迎～

嘉義韓食「十方韓」蘭潭風景區附近韓式料理.平價大份量聚餐超推薦！韓式小菜白飯任你吃

十方韓│餐廳外觀

以素雅簡單韓式屋頂裝飾！ 白色牆面還挺搶眼，大大招牌路過也好找. 開車過來可找路邊停車格～

十方韓│收費停車場

車子可以停在餐廳左前方收費停車場. 每小時２０元，採用車牌辨識.

十方韓│室內環境

入內就能看到二樓旋轉樓梯. 目前只開放一樓用餐座位區. 整個餐廳座位還滿多個呢！ 而且多張六人座位，活動聚餐超方便～ 親子家庭一起聚餐，桌面大也很便利.

搭配大面透明窗戶，白日迎入明亮光線. 搭配牆面繽紛線條裝飾，增添活潑氛圍.

十方韓│小菜白飯自助區

中島區域是十方韓令人期待的自助區. 提供六道韓式小菜、麻辣鴨血、白飯. 點餐之後，會送上餐盤，就能自取囉！ 最貼心的是還有白飯可以自由取用哦！ 難怪相當受到學生們及小家庭的喜愛.

若有需要小碗這邊有裝白飯的碗可取用. 餐具需自取，另有貼心的提供兒童餐具.

用電鍋裝白飯，真的好有在家吃飯的感覺.

小菜有分葷素，相當貼心呀！

很喜歡空心麵的口感，還有豆芽菜的香辣脆感！

辣蘿蔔是店家自己做的哦！辣度溫和又香脆！

這鍋麻辣鴨血配上白飯有夠對味！

每塊鴨血都好大塊又多汁. 微微辣度相當順口～

十方韓│飲料自助區

飲料部分有咖啡機和汽水機. 咖啡機提供熱美式和熱可可.

十方韓│菜單品項

一大張的菜單品項相當豐富. 韓式料理基本韓式炸雞、炸醬麵、烤肉、石鍋拌飯～ 最特別是素食朋友也有餐點可選擇. 品項多到不行，重點價格相當平價. 而且送上桌的份量真是令人驚喜！

除了單點料理，也有多人套餐！ 整個價格算起來有夠優惠.

點好餐後，可以拿餐盤自取小菜和飲料.

終於整桌超期待的韓式料理上桌囉！

春川辣雞

春川辣雞是去韓國春川旅遊一定要安排啊！ 它是廚房炒好在端上桌哦～ 一開始以為是桌邊慢炒春川辣雞. 包含一份生菜和蒜頭，搭配春川辣雞.

春川辣雞有放入大量高麗菜一起拌炒. 看著紅通通的韓式醬汁真的不用怕辣. 他是吃起來帶一點微辣帶甜的滋味哦～

春川辣雞搭配白飯就是一個偷飯賊啊！

大塊辣雞口感鮮嫩，辣香入味不嗆口. 配上高麗菜一起炒過，入口多了清脆有口感. 真的很喜歡這份春川辣雞的整個風味～

加入高麗菜和洋蔥炒過的甜味很自然，不會太過嗆辣！

另個韓式經典吃法就是要用生菜包著辣雞～ 想要多個層次風味，可以自行夾入蒜頭. 包著一大捲生菜辣雞，送進嘴裡真是過癮. 吃起來有著清脆水潤融合辣雞滋味，還有著蒜香氣！

韓式炸雞－半半炸雞（紅醬／黑醬）

韓式炸雞有著四個口味. 可以點份半半炸雞，任選二個炸雞口味. 這盤搭配紅醬及黑醬，都是店家自製醬汁哦！

韓式炸雞隨餐附上醃蘿蔔，可以解膩！

韓國旅遊就是要吃韓式炸雞啊！ 尤其搭配醃蘿蔔的爽脆帶酸～ 真的是有夠喜愛的說！

紅醬是店家自己調配的哦. 不是使用辣醬成品，辣度很溫順. 裹上炸雞的辣醬有層厚度，吃起來超級夠味. 它的辣是很濃郁卻不嗆喉，吃得超飽足啊！ 厲害的是炸雞外皮非常薄脆，裡面的肉有夠嫩～ 整個炸雞肉質是非常入味，保有鮮美雞汁濕潤度！

黑醬一樣是店家自己調配而成. 加入柚子風味，有著微微柚香氣. 它是不辣口味，還有一點甜香氣. 是小朋友也會喜愛又吃不膩的哦！

有沒有人跟我一樣超愛這樣組合！ 韓國日常餐點，炸醬麵＋糖醋肉. 每次都請民宿代訂當晚餐阿～ 真的好懷念那年在韓國旅行的珍貴回憶.

炸醬麵

是我好期待好喜愛的炸醬麵. 上面放上小黃瓜絲、半顆水煮蛋. 淋上黑黑炸醬，近聞就有香氣太迷人.

要吃之前，把麵條和炸醬均勻拌開. 稍微圓厚麵條口感很有彈性. 充分裹著炸醬香氣非常濃厚. 這樣一口接著一口送入口中真的好過癮～

韓式糖醋肉

韓式糖醋肉與台式是完全不一樣做法和味道. 去過韓國吃過一次，整個愛上這個特有風味. 這次來到十方韓，居然發現與韓國味道非常接近啊！

快炒過的肉質完全不乾柴，肉嫩又厚！ 覺得十方韓的雞肉料理都料理得很好. 外層肉質微酥脆，帶一點點滑嫩口感. 淋上特製糖醋醬香，酸勁非常夠味，太愛了啦！

它的糖醋醬有一點勾芡感，也是超配飯的哦！

有點冷了，雞肉一樣與外皮裹得緊緊，完全不會分開！ 所以吃起來的糖醋肉口感相當香嫩帶酸香滋味～

十方韓還有提供素食專區菜色選項！

辣拌麵（素）

辣拌麵是一道涼拌冷麵菜餚！ 放上辣豆芽菜、小黃瓜絲、豆芽菜. 還有半顆水煮蛋.

開動之前，要記得把整碗辣拌麵充分拌勻. 所用麵量真的是碗公等級，適合多人分享！

一人一碗辣拌麵，這樣份量就能很飽足了吧！

選用麵條像是韓國冷麵的Ｑ度，拌入辣醬. 吃起來的麵條很有咬勁，帶著滿滿辣香氣. 配上辣豆芽菜、小黃瓜絲，多了清爽脆度. 涼拌方式的作法，非常適合炎熱的天氣吃.

素炒烏龍麵

整盤麵量一樣相當可觀！ 炒烏龍麵的擺盤也很用心.

放入許多菇類很清爽水潤. 還有著ＱＱ麵體很有口感.

十方韓的餐廳環境寬敞明亮. 餐廳服務人員也很親切用心. 提供小菜白飯飲料無限量供應. 餐點份量大，價格相當平實呢～ 許多客人吃過就成了餐廳常客. 大桌面好適合多人聚餐或活動聚會！

> 【十方韓】 > > 時間：11：30～14：00│17：00～21：00 > > 公休：星期四 > > 電話：（06）277-7151 > >  粉絲團：[十方韓](https://www.facebook.com/profile.php?id=100064293812620) > > 地址：嘉義市東區大雅路二段388號 > > （０４ＭＡＲ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同） [sc name="Chiayi-Hotel"]

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中國菜系 中國有哪些常見的菜系2

 其特點是：以燉、焖、燒、煨、炒，重於酥爛，鮮香，原汁原湯，濃而不膩; 口味平和，鹹中帶甜，鹹甜適中，適應性強。 烹調上，用料考究，注意配色，講究造形，菜譜四季有別。

南京菜口味和醇，花色菜玲瓏細巧，用鴨製菜負有盛名。 揚州菜清淡適口，主料突出，刀工精細，醇厚入味，以制江鮮、雞類。 蘇州菜口味偏甜，配色和諧，以烹製河鮮、湖蚧見長。 淮揚菜影響江、浙、皖、贛等地。

代表名菜有：金陵鹽水鴨、水晶餚肉、清燉蟹粉獅子頭、文思豆腐、三套鴨、梁溪脆鳝、松樹桂魚、沛公狗肉等20多味。

4、粵菜東京藥局 壯陽藥 春藥 媚藥 男性壯陽 陰莖增大 女性高潮 持久液 增大丸威而鋼 必利勁 樂威壯 犀利士 必利吉 韓國奇力片  Cenforce 日本藤素 英國威馬 泰國馬力丸 德國必邦 美國黑金 威格拉 雙效犀利士

又名廣東菜系，是由潮州、廣州、東江（惠州）三大流派組成。 廣東菜特點：配料較多，注重裝飾; 講究鮮、嫩、爽、滑; 擅長小炒，善於掌握火候，油溫恰到好處; 還注意季節搭配，夏秋力求清淡，冬春偏重濃醇。 以廣州菜為代表的粵菜影響閩、台、瓊、桂諸地。 潮州菜以烹製海鮮見長，以菜湯有特色，刀工精細，甜味較濃，注意保持主料原味。 東江菜則下油重，味偏鹹，主料突出，樸實大方，具有鄉土風味。

代表名菜有：明爐烤乳豬、白雲豬手、龍虎鬥、太爺雞、杏元雞腳燉海狗、鼎湖上素、東江鹽焗雞、護國菜、脆皮炸雙鴿等20多味。

　　5、北京菜系KELLETT FILMS 奇力片 小禎代言奇力片  cialis   Climax Spray  倍耐力 Vimax增大丸 goodman增大丸 泰坦凝膠 美國威樂 德國紅魔 奧地利XXL 印度神油 日本丸榮 2h2d 日本丸榮金尊版 奧地利XXL陰莖增大膏

北京是中國的首都，是歷史上的古都之一。 漢、滿、蒙、回各族人民長期定居在這裡，因而在烹調技術方面取長補短，逐漸發展成為主要由本地風味與山東風味構成的北京菜系，並繼承了明代和清代宮廷菜系的精華。

代表名菜有：北京烤鴨、涮羊肉、白片肉、荷包裡脊、它似蜜、醬汁活魚、熘雞脯、蛤蟆鮑魚、翡翠羹等20餘味。

　　6、浙江菜系

浙江菜，是由杭州、寧波、紹興、DDC粉  日本千島片 瀰漫之夜 熾熱催情水 西班牙性愛素 蒼蠅水 迷昏藥 迷姦藥 香港GHB 聽話水 Mrs vimax 卡宴催情液 昏迷粉 Kiss Glod 女神之戀 威而柔 lovergra 情慾提升液 藝伎激情膏溫州、金華菜發展而成的。 其中杭州菜久負盛名。 杭州盛產淡水魚蝦，又是中國的風景名勝地，湖山清秀。 雅淡宜人。 杭州菜也恰如其景。

代表名菜有：東坡肉、宋嫂魚羹、龍井蝦仁、西湖醋魚、薄片火腿、新風鰻魚、寧波搖蛆、乾菜焖肉等20餘味。

　　7、福建菜系

福建菜又叫閩菜。 它起源於閩侯縣。 福建菜系是由福州、泉州、廈門等地的菜發展起來的。 福建位於中國東南沿海，盛產多種海產品。 如琅岐島的海鰻、長樂的竹蟶、張港的海蚌等，都是當地的特產。 所以多以海鮮為主要原料，常用的原料有海鰻、魷魚、黃魚、燕皮、海參、香菇等。 由於福建人民善於用紅米釀酒，因此，紅糟就成為福建的特產，菜餚中常以紅糟來調味。 福建菜以福州菜為代表，在中國地方菜系中獨具一格，

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金門春捲傳奇

藝文

世界副刊

陳漢平（1月&2月徵文：有故事的一道菜） 2023-01-21 02:02

膾炙人口的美食，能賞心悅目、滿足味蕾。而膾炙人口的歷史傳奇，則是盪氣迴腸、感動人心。美食加上歷史，是飲食文化的至高境界。

一年之中每個重要節慶，都有一種具代表性的美食，加上一段富吸引力的歷史，將原本就繽紛綺麗的喜慶氣氛，點綴得更精彩萬分。

端午節有粽子，清明節有春捲，中秋節有月餅，元宵節有湯圓，除夕有火鍋，春節有年糕。西方國家的節日，也有具象徵意義的美食。感恩節有火雞，萬聖節有南瓜，復活節有彩蛋，國慶日有烤肉。

清明節，細雨紛飛，行人斷魂，漂泊天涯的遊子，只能藉酒消愁。那是個懷念故鄉和先祖的節日。代表著清明節的美食是：春捲。

在我故鄉金門，除了清明節吃春捲，到了冬至和春節，也會吃春捲。因為根據金門、廈門、泉州和閩南一帶的傳奇故事，春捲的起源，歸功於明朝進士金門人蔡復一的夫人李氏，李氏是潮州太守的孫女。童年時，每逢清明、冬至、春節，春捲上桌時，我最喜歡聽母親講述這段曲折動人的口述歷史。

在金門，春捲稱為「砌餅」，音如「七餅」，或許因為它由多種食材堆砌而成。它聽起來也像「擦餅」，也許由於餅皮超薄，製作時師傅手抓一把麵團，迅速在發燙鐵板上一「擦」，就是薄薄的一張餅皮。小時候等在爐邊欣賞師傅施展「擦餅皮」功夫的畫面，如今仍在腦海之中。

母親擅於烹調，在家中吃春捲，不僅是一道菜，而是一桌「春捲宴」，調好的主菜以高麗菜、胡蘿蔔為主，放在圓桌正中央，周邊圍繞著大碟小碟的各式內餡食材，包括了烤鴨、烤肉、雞絲、蟹蝦蚵等海鮮，還有蛋皮絲、花生粉、香菜、蘑菇、紫菜、海苔、蔥薑蒜，和各種鹹甜酸辣的醬料。

將餅皮攤開鋪在圓盤上，是五味俱全的調味盤，如藝術家五彩繽紛的調色盤，每人依照自己口味，選擇內餡食材，創造出各自獨特的風格滋味。

春捲的特色，是內餡的變化性和可塑性，任何珍貴食材，包括蘆筍、松露、魚子醬、干貝、鮑魚、海參、烏魚子，皆可使用為內餡食材。除此之外，我最喜歡的是家中一種特殊的「甜春捲」，母親說那是外祖父異想天開所創造出來當作早餐的「創意甜春捲」，春捲皮裡包著的，是金門特產的花生貢糖，和一段掰開的香脆油條。母親引述外祖父專門為形容這種「創意甜春捲」所寫出的兩句閩南語押韻聯語：「洋菸番仔火，貢糖油炸菓。」他口中的「洋菸」是當時流行的英國555牌香菸，「番仔火」是火柴，「油炸菓」是油條。這種吃法堪稱是別出心裁的人間美味。

鑑賞美食也像品嘗美酒一樣，要看它的體態和靈魂。春捲的各式海陸葷素食材，各有婀娜的風姿，醬料如同胭脂粉黛，有的濃妝豔抹，有的淡掃娥眉，小菜則如金飾玉珮，畫龍點睛、錦上添花。餅皮在攤開和捲起之間，如同羽衣霓裳蘿裙，凌空旋轉飛起，吸引全場目光，令人嘆為觀止。

春捲的好處很多，和粽子、月餅、湯圓、年糕相比，春捲比較有益健康，它以蔬菜為基礎，其他配料可以各自斟酌。春捲包好之後，可煎可炸，風味各異。形狀則可大可小，可作主餐，也可作開胃菜。

春捲已經進一步國際化、全球化，它傳到歐美國家，演變出小型袖珍炸春捲，稱為「蛋捲」（Egg Roll）。近年外國超級市場，還出現以義大利「皮薩食材」為內餡的蛋捲。

傳到了東南亞，有時用白色半透明餅皮，春捲（Spring Roll）變成了「夏捲」（Summer Roll）。夏捲內餡常包括鮮蝦、絲瓜、椰子粉，帶有熱帶的夏日風味。

「每逢佳節倍思親」，春捲吃在口中，心裡感受到人生的溫馨、甜美、幸福。這時再想到動人心弦、感人肺腑的傳奇歷史，胸中則興起一種傷春悲秋的情緒，令人低迴不已。

童年時，母親所講述那段春捲起源的歷史，在金門、廈門、閩南一帶，家喻戶曉。

根據「精簡版本」，明朝萬曆年間，金門出了一位神童，名叫蔡復一，天賦異稟，文武全才，十一歲時就寫出一篇文情並茂的〈范蠡傳〉。他考中進士後，任刑部主事，一鳴驚人，掌理當年轟動一時的「石星案」。其後出任雲貴總督，屢建軍功，獲封為兵部尚書，並被賜予尚方寶劍。《明史：蔡復一傳》上說他「好古博學，善屬文，耿介負大節」。他最獨特的人格特質是力疾從公、夙夜匪懈、廢寢忘食，因此他的夫人李氏，才發明了容易握食的春捲，使他能一邊工作、一邊吃。

當年母親如數家珍、娓娓道來的，則是「豪華加強版」，可以媲美一部章回小說，其中有許多「戲劇化」場景和情節。它像《今古奇觀》、《拍案驚奇》的故事一樣，包括了一些「正史」之外的趣味民間傳說，故事內容精彩、曲折、離奇。小時候吃春捲時，聽到這段口述歷史，每次我都聽得如痴如醉、目瞪口呆。

當時我就在想：故事裡那位權傾一時的宰相石星，既能治國，又懂命理，文章武略也與眾不同，究竟是怎樣一位厲害人物？而「石星案」又是怎樣一宗離奇的重要案件，為何明朝皇帝要下旨問罪？位高權重的宰相會因此下台？而掌理此案的刑部主事蔡復一如何地廢寢忘食、心力交瘁？以致蔡夫人李氏需要想出「包春捲」的辦法來照顧他。

我長大之後，愛書成癖，也養成了一種「考據癖」，凡事都愛「打破砂鍋問到底」，窮追不捨，總要查證到水落石出，才肯罷休。春捲是我最愛吃的美食，史書是我最愛讀的類別，清明節是個重要節日，金門又是我的故鄉，春捲由來的傳奇故事，其中來龍去脈，當然值得下一點功夫心思，抽絲剝繭，好好弄個清楚。

於是我找到了《明史》和其他一些參考史料，對照分析、詮釋解讀，最後對這段歷史，總算理出了一些頭緒，對金門春捲的人文意義，有了更深層的瞭解。

根據歷史考證起來，故事中的「石星案」，確實是個影響重大的案件。故事裡的宰相石星，在正史上是兵部尚書，當時確實位高權重，是朝野注目的焦點，因為在明朝萬曆年間，亞洲地區發生了一場重大戰爭。

萬曆二十年，日本幕府大將軍豐臣秀吉出動二十多萬大軍，發動了「朝鮮戰爭」。他計畫在拿下朝鮮之後，「用朝鮮之兵為先鋒，以入於明，合三國為一。」

當時朝鮮是明朝的屬國。日本大軍倏然來襲，韓王措手不及，一路敗退到鴨綠江，立刻向明廷請援，掀開近代第一場中日大戰。

那場「三敗俱傷」的戰爭，徹底改變了中日兩國的命運。發動戰爭的豐臣秀吉，折損了幾十萬大軍之後，抑鬱而死，將日本天下拱手讓給了德川家康。

明廷受到的重創，更為嚴重，《明史》上說：「喪師數十萬，糜餉數百萬。」明廷元氣大傷，滿清趁機坐大，最終導致了明朝的覆亡。

誰需要為這場戰爭負責呢？在日本，禍首當然是發動戰爭的豐臣秀吉。而在中國，當時馳援朝鮮的，雖然有名將李成梁的兒子李如松、李如柏、李如梅等英勇善戰的李家將，然而明廷進行「中日談判」時，卻錯用了一個市井庸人，名叫沈惟敬，成事不足，敗事有餘，他的一場「封貢和談」鬧劇，等於火上加油，使戰事更為加劇。兵部尚書石星，雖有才學，卻缺乏「危機處理」能力，用人失當，受到拖累，成為究責的目標。

當時這宗「石星案」上有聖旨、下有輿情，掌理案件的刑部官員們，壓力之重，可想而知。廢寢忘食，沒時間吃飯，大概只能形容其一端。

每一種危機，都是激發創意的良機。在此危難關頭，蔡夫人李氏發明了可握食的春捲，恰得其時。

春捲誕生於五百年前，當年中國正面臨國際化、全球化的衝擊和挑戰。這五百年來世界局勢的鉅變，超過了之前的五千年。

萬曆十一年，天主教耶穌會傳教士利瑪竇到達中國，將天文學、幾何學、地理學引入中國，從此之後，國際競爭進入另一個新的時代。福州、廈門、泉州、潮州，當年都是對外通商的大港，居民和南洋及歐亞各地關係密切，深切體驗到國際化的喜怒哀樂。

吃著春捲，想起五百年來全球發展的危機和挑戰。心中存著這些跨越時空的感懷，美食吃在口中，別有一番滋味在心頭。（寄自加州）