#塩ホルモン

[nao-san-no-kagoshima-love]

こだわりの塩ラーメン大盛り(卵ちぢれ麺)

馬ホルモン煮込みセット

@麺や 八

[marizoh]

東京・目黒／焼肉ぽんが／カルビ、ロース、レバー、タン塩 ラヴィットの焼肉特集があまりに美味しそうだったので、目黒で肉を焼いてきました。 ネギたん塩もカルビもロースもレバーも全部美味しかった！　肉だけで腹を満たしました。満足！ #焼肉 #ホルモン #yakiniku #カルビ #ロース #レバー #タン塩 #目黒 #目黒グルメ #焼肉ぽんが #ディナー #dinner #ランチ #lunch (焼肉 ぽんが) https://www.instagram.com/p/CppFVvEy7-S/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[makoici40181206]

3月25日 土曜日のちょいと立ち寄り……恵比寿と渋谷で ・ まずは（朝8時から営業してる）恵比寿のもつ焼き テッポウがなかったので、シロの塩焼きと豚タン＆ホッピー そして渋谷まで30分歩いて わさび＆クリームチーズ このあと、高校の有志クラス会 ・ #ちょいと #立ち寄り #ごはん #ごはん日記 #肉 #肉料理 #内臓肉 #ホルモン #もつ #もつ焼き #シロ #タン #塩焼き #わさびクリームチーズ #ホッピー #写真 #グルメ#うまい #yummy #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿たつや #渋谷 #渋谷グルメ #神田屋 #コロナに負けるな 2023 (恵比寿) https://www.instagram.com/p/CqVcEMbSSc4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[megudai]

肉は正義😆 茶色も正義☺️ うぇーい🌸 今日はユルシテ、お祝いなの🤙✨ . #まだカルビいけます #実はホルモンも食べた #たん塩 #ロース #ハラミ #生中 からの #ハイボールメガジョッキ からの #芋ロック #サクラサク 🌸 https://www.instagram.com/p/Coza5xXJpeB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[manoken2345]

昼所用の後娘ちゃんはばあちゃん家にいたので晩御飯は前々から気になっていた近所の龍頭さんへ😊雰囲気も最高で美味しかったです✨近所最高！（笑） #玉造温泉 #龍頭 #居酒屋 #寒さば #刺身 #おでん #いかの塩辛 #七冠馬 #ホルモン炒め #焼飯 #ラーメン https://www.instagram.com/p/CohdKu2yGPT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kensasuke23]

風呂上がりにモヒート。爽快感！

晩酌は金麦。つまみは塩ころホルモン焼き、冷食のチーズ揚げ、玉ねぎ焼き。

金麦がするする入る。うめがったー

[rakkanoyukue]

『食品に添加されているあの物質が糖尿病を引き起こす！』　2019.05.12　崎谷博征医師

その添加物とは・・・・・ 「プロピオン酸塩（プロピオン酸カルシウム、プロピオン酸ナトリウム」と呼ばれる短鎖脂肪酸の塩化物です。 腸内細菌もプロピオン酸を産生しています。

カビや芽胞菌の発育を阻止する保存料として使用されています。 今回、動物実験および臨床試験において、プロピオン酸塩の投与によって、II型糖尿病の状態（インシュリン抵抗性、高血糖）になることが報告されました（Science Translational Medicine  24 Apr 2019）。

『加工食品に含まれる添加物が糖尿病と肥満のリスクを高める？　世界初の報告』　2019年

パン、焼き菓子、チーズなどさまざまな加工食品に添加物として含まれる「プロピオン酸」が、肥満や2型糖尿病のリスクを高めるホルモンの血中濃度を上昇させている可能性があることが、米国のハーバード公衆衛生大学院の研究ではじめて明らかになった。

[honda-shigekazu]

ダイニングひねじ

お互いのwinよりhappyを目指す方がずっと幸せでいられると思う今日このごろです…。

１．お仕事のためノンアルで

２．いかのからあげは、やわらかホクホク

３．牛ホルモン塩でビールが欲しくなる

４．やきなんこつは歯ごたえ抜群だ

５．しゃけ茶漬けでしめて、仕事に戻ろう

[nao-san-no-kagoshima-love]

馬ホルモン煮込みと漬物でごはんがススム！

ごはん追加でおかわり🍚

〆は瓶コーラ

@麺や 八

[daysonme]

2023.12.20

流石に連日栄養摂りすぎでお腹すかない12月

マイガールが帰り道で毎日入りたがる某焼肉店に寄り道したが、正直全く焼肉など食べたくないお気持ち。

サラダとユッケとレモンサワーでとりあえずスタートして、延々とメニュー眺めるが…いやほんと全然食べたくなくて我ながらすごいな。

マイガール用に辛くないネギ抜きのカルビラーメン(スモール)をオーダーしたら、全然小さくないやつがきた。笑う。しかもどでかい塊のカルビ肉が一個どかーんと沈んでいる。サービスの鬼だなこのお店。ほろほろ柔らかく煮込まれてて、元気なら大歓喜なブツなのだが、なにしろそもそもお腹空いてない。笑う。でかい。

しかし我、ゴハンノコシタラオコラレル民族ゆえ、食う。かじりつく。カルビあざます。もう満足です。

さてここにはずっと目の前に鎮座している熱源があるわけで。これどうしよ、と。

使わなければ良いのだがしかし我、キヲツカウ民族でもあるのでなんだか申し訳ない気持ちになり、閉じたメニューを開く。

カルビカルビカルビカルビ、タンタンタンタン、ハラミハラミハラミハラミ、ロース。ホルモン、ぶた、とり、どれもいらねぇ。

せっかくならと一番価格の高いカルビとハラミの盛り合わせを選ぶ。ハラミの色すご。時間経った牛肉の香りがするな…熟成肉でしたか(違う

タレか塩か選べるので塩にしたら謎のタレがとろとろに絡んだやつがきた。そうきたかー。そういうかんじかー。おもしろー。ニンニクの匂いすごー。

新しい発見でいっぱいの夜。

[utagejp]

山の恵み🍹ザクロジュース

〜風の谷農苑にて〜

ザクロという名は、原産地イランの周辺に連なっているザクロス山脈が由来とされます。ザクロには体内の余分な塩分を排出するカリウム、美肌のビタミンC、疲労回復のクエン酸、抗酸化力のポリフェノール、女性ホルモンの分泌を促しそのバランスを整えるエストロンが豊富です。今朝は山の天然ザクロを搾り、アルカリイオン水で割って〰😋

美味しく健康に���自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#ザクロ #風の谷農家苑 #大地の宴 #pomegranate #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[makoici40181206]

3月7日 火曜日のちょいと立ち寄り……名店2軒 ・ まずは（朝8時から営業してる）恵比寿のもつ焼き 世界で一番好きなテッポウの塩焼きと豚タン＆ホッピー そして渋谷まで歩いて もつ煮込み ・ #ちょいと #立ち寄り #ごはん #ごはん日記 #肉 #肉料理 #内臓肉 #ホルモン #もつ #もつ焼き #テッポウ #タン #塩焼き #もつ煮込み #ホッピー #写真 #グルメ#うまい #yummy #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿たつや #渋谷 #渋谷グルメ #渋谷山家 #コロナに負けるな 2023 (たつや 駅前店) https://www.instagram.com/p/Cpm0M8oyGFR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dongsofsevotion]

01/07 COMIC CITY OSAKA 125

Azuki Mayo Don 5 (あずきマヨ丼 5), a GinHiji petit event, will be held at this convention. This post will be updated with links as information, covers, mail order etc become available.

Specific event information on Akaboo can be found here.

Much as I respect all the GinHiji writers out there, I think the written word is probably less relevant to the English-speaking community, so this post will only have the manga creators, apologies 🙇🏻‍♀️💦

EDIT Event is now over, thank you to all the creators for their work at another successful azumayo 🙇🏻‍♀️ Azuki Mayo Don 6 will be held at SUPER COMIC CITY 31 (day 1), at Tokyo Big Sight on the 4th of May - circle participation announcements are already popping up on twt 💞

## circle name (jp) / creator name (jp) | book title | preview (usu. pixiv) | mail order (usu. fromagee/melonbooks; will need a proxy if purchasing outside jp)

01 youkeijou (ようけいじょう) / niwatori | おはよう、今日も好き。| preview | mail order

02 karamari (絡まり) / futa (ふた) | ヤメタホウガミノタメ | preview | mail order

03 fujiwara | 目を覚ませ！ | preview | mail order

04 sumizomezakura (墨染��) / sakurako (櫻子) | DRUNKARDS | preview | mail order

05 SOVE / zenkaku (全角) | Stir | preview | mail order

06 得るもの失すもの / elmo (えるも) | 逢いたい見たいは恋のとが | preview | mail order

07 殻の卵 / isaki (伊沙葵) | 褒めらに行こう | preview | mail order

08 paprikamura (パプリカ村) / hachicoEX (はちこEX) | いろいろつめあわせ | preview | mail order

09 ホルモン / ⑧ | 彼氏がアイツってホントサイアク！ | preview | mail order

10 バーベキューで燃やす / adaniya (あだにや) | 前略、分裂。| preview | mail order

First released at DRF2023, but also attending:

11 hatsukoi azami (初恋薊) / kannagi (巫) | preview | mail order

12 yuumachi (夕待ち) / ino (いの) | ぬくめて灯して | preview | mail order *also issuing a 3p manga

13 furikake zaimai (ふりかけ三昧) / goma (ごま) | ろくなもんじゃない | preview | mail order

14 engeidou (縁迎堂) / umashio (旨塩) | 秘めた想い 甘い誘惑 | preview | mail order *also issuing a 12p manga

Other participants:

aspartame (アスパルテーム) / kei | no new book, postcards only

次回予告 | preview | mail order

稲家 | preview | mail order

こけし予防 | twt | preview | mail order

[kennak]

短鎖PFASについて健康影響に基づくガイダンス値（TWIなど）はあるか？ 現在、短鎖PFASについて入手可能な毒性学的データはごくわずかである。そのため、食品中の短鎖PFASによる健康リスクを評価するための健康影響に基づくガイダンス値（例：TWI）はない。 PFHxA及びその塩への今回の制限案では、一般集団における長期暴露後の全身影響について、DNELs（導出された無影響量、これはヒトの健康が影響を受けない毒性学的研究データから導出された暴露量を意味する）が算出された。経口摂��に関するPFHxAのDNELsの範囲は、甲状腺ホルモンの減少レベルに対する0.03 mg/kg 体重/日から、出生時体重の減少に対する1 mg/kg 体重/日までである。 ＊Background Document to the Opinion on the Annex XV dossier proposing restrictions on Undecafluorohexanoic acid (PFHxA), its salts and related substances 8 December 2021 https://echa.europa.eu/documents/10162/c41acb41-9ed0-3a35-504f-255292abdc1f 短鎖PFAS、例えば、6つの炭素原子の鎖を持つパーフルオロヘキサン酸(PFHxA)に関する動物実験のデータから、同様の毒性学的影響が示唆されている。しかしながら、短鎖化合物の毒性��用は著しく高い用量でのみ観察された。短鎖PFASは、摂取後に長鎖PFASよりもかなり速く排泄される。   消費者にとってPFASの主な暴露源は？ これらの物質は主に食品や飲料水を通して摂取される。他の供給源は屋内外の空気、ハウスダスト、PFASを含む化学物質で作られている消費者製品との接触である。 授乳中の乳児は母乳を通してPFASを摂取する可能性がある。母乳を与えられている乳児のPFAS摂取から起こりうるリスクを考慮すると、全国母乳育児委員会は、現在のデータ状況を考慮すると、母乳育児に証明された利益に基づき、既存の母乳育児推奨から逸脱する理由はないと考える。 ＊パー及びポリフルオロアルキル化合物（PFAS）と授乳：リスク・ベネフィットの検討 Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) und Stillen: Nutzen-Risiken-Abwägungen（ドイツ語） https://www.mri.bund.de/fileadmin/MRI/Themen/Stillkommission/2021-01-28_Stellungnahme-NSK_PFAS.pdf.   個別の食品中のPFAS濃度について何がわかっているのか？ 食品中のPFAS濃度に関するデータは、ドイツでは、ドイツ連邦州（Bundesländer）食品監視プログラムの一環で収集される。PFASは植物性食品と動物性食品の両方に検出される。だが、州機関が調べた食品サンプルのほとんどに、現在の分析法では、PFASは検出されなかった。これは使用した分析法の感度は高いが、食品中のPFASのごくわずかな濃度を検出するには必ずしも十分ではないという事実による可能性がある。 現在の分析法では検出できない、ごく少量の長鎖PFASを含む食品の摂取は、血漿中など、長期的には測定可能な濃度となる可能性がある。これは、長鎖PFASは排出されにくく、そのためヒトの体内に蓄積されるからである。 今のところ、入手可能なデータから、どの食品が主にPFASの摂取に寄与するかについての意見は述べられない。個々の地域の食品や飲料水中の特定のPFASの濃度に関する情報や、地域ごとの摂取勧告の可能性についての情報は、それぞれの州当局から入手できる。 州当局によるPFASに関する情報の例： バイエルン州　バイエルン州健康衛生・食品安全局(LGL) https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/chemie/kontaminanten/pfas/index.htm, バーデン＝ヴュルテンベルク州　カールスルーエ地域評議会 https://rp.baden-wuerttemberg.de/rpk/abt5/ref541/stabsstelle-pfc/pfc-problematik-mittelbaden-mannheim/ ニューザクセン州　州立消費者保護・食品安全局(LAVES) https://www.laves.niedersachsen.de/startseite/lebensmittel/ruckstande_verunreingungen/perfluorierte-alkylsubstanzen-187637.html.   食品から消費者が摂取するPFASの量は？ 2021年に、BfRは食品中のPFAS汚染実態に関して健康評価を実施した。BfRの推定では、4種類のPFAS (PFOS、PFOA、PFNA、PFHxS)を合計した総摂取量は、平均（中央値）でTWI 4.4 ng/k体重/週の範囲内である。これは、これら4種類のPFASへの長期暴露は成人集団のおよそ半数ではTWIを越えることを意味する。この暴露推定量は2007年から2020年のドイツ連邦州の食品監視プログラムによるドイツの食品中のPFAS濃度に関するデータを基にした。 2020年のEFSAの計算によると、欧州の成人集団におけるPFOA、PFNA、PFHxS、PFOSの週間総摂取量の平均値は、これら4種類のPFASの合計で3～22 ng/kg体重である。乳児、幼児、子供、青少年の体重当たりの摂取量は、大幅に高い可能性がある。そのため、成人だけでなく、子供や青少年についてもTWIを超過している。 BfRやEFSAの現在の意見では、食品中のPFAS濃度に関するデータベースは、以前の見解と比べて増加した。だが、現在の暴露推定においても、食品サンプルの大多数の濃度は検出限界未満だった。このことも、総摂取量の現行の推定量は、依然として、実際の摂取量と比べて相当の不確実性が含まれている理由である。 分析法の具体的な最適化や高感度測定システムの使用により、将来、PFASの分析の感度をさらに高める可能性がある。食品モニタリング中のPFASの高感度分析法の確立や更なる発展が、定量限界を下げ、その結果、低濃度のPFASの検出に寄与する可能性がある。これにより、総摂取量のより正確な推定ができるようになるだろう。   健康影響に基づく指標値TWI の他に、PFASの健康リスクの評価規準はある？ ここで説明した総摂取量(外部暴露)に加えて、血清���血漿中のPFASの濃度(内部暴露、「身体負荷」)は、前述の不確実性に影響を受けない現在のPFAS暴露に関する第2の評価オプションを提供する。2020年のEFSAの意見によると、生涯暴露を想定したTWI（4種類のPFASの合計について4.4 ng/kg体重/週）は、出産可能年齢の女性において4種類のPFASの合計の内部暴露6.9 µg/Lに相当する。この値を超過しなければ、長期間母乳を与えられている子供でも健康被害は予想されない。 今のところ、ドイツには入手可能な内部暴露に関する代表的なデータはない。ドイツの3都市の成人集団における現在の研究では、血清中の4種類のPFASの合計の中央値は、5.8 µg/L (ミュンスター)、4.1 µg/L (ミュンヘン)、7.1 µg/L (ベルリン)であった。これらの研究では、出産可能年齢の女性の2～36%の血清中濃度が、TWIに基づく値6.9 µg/Lを超過していた。このデータ（大まかな仮定：女性の25 %は血清中濃度6.9 µg/Lを超過している） から、授乳習慣に関する現在のデータを用いると、ドイツの1歳の乳児のおよそ10%は、4種類のPFASの臨界暴露量を超えている可能性があり、ワクチン抗体の濃度低下につながる可能性があると大まかに推定できる。BfRの見解では、現在の疫学データでは、これが感染症の発生頻度の増加及び/又は感染症の重症化につながるかどうかについてはまだ結論できない。   今のところどのPFASが禁止されているのか？ EUのREACH規則(規則 (EC) No 1907/2006)が施行される前でも、PFOS(パーフルオロオクタンスルホン酸、C8)についてはEU全域で禁止が採択されており(EC 指令 2006/122参照)、その後すぐにEUのPOP (残留性有機汚染物質)規則に組み込まれた。そのため、ストックホルム国際条約の対応規則が採択された(規則 (EU) 757/2010)。 PFOAは、ノルウェー当局と協力してドイツ当局の主導で最初にEU全域で規制された。同時に、残留性有機汚染物質に関するストックホルム条約の世界的に有効な禁止リストにPFOAを含むことが前倒しされて、2019年に採択された。さらに、PFHxS (パーフルオロヘキサンスルホン酸、C6)が2022年に別のPOPとしてストックホルム条約に含まれた。 2023年2月25日以降、9～14の炭素原子を持つパーフルオロカルボン酸(PFNA、PFDA、 PFUnDA、PFDoDA、PFTrDA、PFTeDA)の販売、製造及び使用も制限されている。さらに、PFHxA (パーフルオロヘキサン酸、C6)の製造と使用を制限するために、現在EU委員会が提案を作成中である。この規則に関しては2023年末までに決定される予定である。フッ素を含む泡消火剤を規制するための追加の提案は、現在、欧州化学品庁（ECHA）の科学委員会が評価中である。2024年に決定される予定である。 パーフルオロブタンスルホン酸(PFBS)、PFHxS、HFPO-DA (商品名 “GenX”；アンモニウム 2,3,3,3-テトラフルオロ-2-プロパノアート)など、その他いくつかのPFASがREACHの下で高懸念物質(SVHC)としてすでに同定され���おり、これらの物質もまた置き換えを目指されている。   包括的なPFAS規則に向けて更なる段階は計画されている？ 2023年2月7日、欧州化学品庁(ECHA)は、PFASグループ全体の製造、使用、販売(輸入を含む)に関する禁止案を発表した。この禁止案は、ドイツ、オランダ、デンマーク、ノルウェー、スウェーデンからの規制専門家がEUの化学物質規制REACHの一環として作成した。ドイツからは、ドイツ連邦労働安全衛生研究所(BAuA)、ドイツ連邦環境庁(UBA)、ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)がこの起草に携わった。この禁止の目的は、環境中へのPFASの放出を大幅に削減することである。本提案に関する欧州委員会の決定は2025年になる見込みである。このPFAS規制案が採択されれば、2007年にREACH規則が発効して以来、最も広範な化学物質の使用禁止となる。 ＊参考：BfR communication Per- and polyfluoroalkyl substances (PFASs): Proposal for restriction under the REACH Regulation submitted to the European Chemicals Agency 7 February 2023 https://www.bfr.bund.de/cm/349/per-and-polyfluoroalkyl-substances-pfass-proposal-for-restriction-under-the-reach-regulation-submitted-to-the-european-chemicals-agency PFAS規制に関する詳細は、BMUVのFAQを参照のこと https://www.bmuv.de/faqs/per-und-polyfluorierte-chemikalien-pfas/   どの化粧品にPFASが含まれているのか？ 成分及び製品データベースの検索クエリーと選択的分析調査から、個々の化粧品にPFASが含まれていることが示されている。しかしBfRは今のところ、市販されている化粧品中のPFAS濃度に関する代表的な研究は行っていない。 例えば、EUの化学物質規制(規制 (EC) No 1907/2006)の一環として作成された化学物質法に基づく禁止は化粧品にも適用される。残留性有機汚染物質に関する規則((EU) 2019/1021)の要件も同様である。従って、とりわけ、化粧品中の有害物質PFOAの使用は禁止されている。

2023-08-16 - 食品安全情報blog2

[tanayoung0212]

（2022/12/31土） 夜は親戚一同で大忘年会！ まずは、最初に並べた料理から。 大粒の帆立貝柱のバター醤油炒め。 おばさんが飛騨牛専門店の「肉のひぐち」て仕入れてきてくれた… ホルモン(は飛騨牛ってわけじゃないそうで)を炒めたのと、 飛騨牛のサーロインステーキで朴葉味噌焼きを。 「千寿本店」の天むす。に仕入れ…祖父江の銀杏、3Lサイズを、レンチンしてたな、塩で。 キスフライは、旧クラシックホテルガーデン(今ぬはアパに変わっちゃった)のレストラン「アンシエーヌ」が作ってる“柚子胡椒のタルタルソース”で。 刺身は、今年は三越の地下で。盛り合わせを1段落として、代わりにふぐ刺しを投入することに。 あとは、「RF1」のサラダと、前々日に「だいわ」で食べたおぼろ豆腐を再現したやつも。 朴葉味噌焼きとホタテ焼きは、チーズフォンデュのキットを使って温かい状態で。やっぱ温かいと美味さ増すね！ https://www.instagram.com/p/Cm3HnrBSLq6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[55kazuharu]

鶴見にある焼肉 真骨頂。 会員制焼肉 新進気鋭などのオーナーが出店したお店です。 こちらのお店は会員制ではないので、ウェブ予約等から予約が可能です。 コースのみの焼肉で、追加でお肉や一品料理をオーダーすることができますが、コースのお肉だけで300g程度あるのであまり頼む人もいないかと。 飲み放題もコースに500円でつけることができお得です。 店内はスタイリッシュで広めですが、テーブルと椅子の間が少し狭めです。 料理は、最初にキムチの盛り合わせ、ナムルなどが運ばれてきます。 次に塩で軽く味付けされた牛すじ牛タン煮込みが来ます。 ちなみにライスは食べ放題。 スープ仕立てで暖かく、旨味があってこれから来る肉類へ戦闘態勢を整えることができます。 次に黄身ユッケ、塩ユッケの炙りユッケ2種をいただきます。 タレに甘みがあって黄身のコクと相性の良いユッケ。 塩ユッケはさらに肉の美味しさをダイレクトに感じる仕立て。 ここから焼き類が運ばれてきます。 塩ダレの盛り合わせ、タレの盛り合わせと続きます。 塩ダレの盛り合わせは、牛タンやハラミなど4種類。 珍しいのはテール部分。 結構しっかりと焼いてしゃぶりつくように食べると旨味もあって美味しいです。 タレの盛り合わせは、リブロースやトウガラシだったかな。 程よく脂の甘さも感じながらもちょっとキツイかなと思いつつ、肉の旨味も感じました。 ホルモン類が臭みもなくてなかなか。 締めは冷麺。 この日は寒い日だったので冷麺よりはスープのほうがありがたいですが。 ちなみに店内が少し寒かったので最後に温かいお茶をもらおうと思ったところ用意してないとのこと。 接客は丁寧なのですが、どちらかというとグループの新進気鋭とも似てて、お客さんのニーズを汲んだお店作りというよりは、お店のエンターテイメントを見てもらいたいという感じが強いので、満足度は人によってバラけると感じました。 個人的には焼肉はサシが好きな人赤身が好きな人ホルモン好きな人などバラバラなので、やっぱり食べたいものをたくさん頼めるほうがいいなぁと。 そういう人はこのお店には向かないかもしれないですね。 #焼肉真骨頂 #真骨頂 #焼肉屋 #焼肉好きな人と繋がりたい #鶴見グルメ #鶴見 #神奈川グルメ #横浜グルメ #川崎グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #肉スタグラム #美味しいお店を紹介しますよ #genic_food #fluke公認アンバサダー (鶴見駅) https://www.instagram.com/p/CpYy9N2ybs4/?igshid=NGJjMDIxMWI=