#坦々混ぜ麺

[ramen-tokyo]

支那麺 はしご（Hashigo）赤坂店「太肉涼麺」

✔️Store name / Menu

✔️Nearest : 溜池山王駅

[hirasen]

#県庁1階ロビー販売会 での #昼食は #カフェテリアけやき （https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/syokuin/keyaki-syukan.html https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010862/）さんの #Bセット 、 #黒胡麻坦々麺 と #ミニ高菜チャーハン 、 #フライ の #セット です！ #ミニ高菜チャーハンとフライを黒胡麻坦々麺をぶっかけて 、 #混ぜまぜマゼMAZE ♪ #やっぱり美味しい #ねこまんま ！？ (カフェテリアけやき) https://www.instagram.com/p/Cj0fSWTLTwr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[matomojyanakatta]

　2023/11/23

　隣町にできたベーカリーへ、ずっと行けていない。眠りにつく前は、徒歩20分の行きしなと買いたいパンをシュミレーションして、頭は餡バターサンドと、アンチョビとオリーブのフォカッチャでいっぱいなのに。二度寝の誘惑に勝てず、今日も気づけば家を出るギリギリだった。

��暮らしの細々したものを揃えにIKEAへ。真っ先に駆けたレストランで、欲望のままに料理を選び笑われる。マッシュポテトに混ぜこまれたブロッコリーの緑が美しい、メダリオンを3つ、パンケーキのようにプレートに積み上げた。横にはグレービーソースがかかったマッシュポテト。見つければいつ何時でも食べたいキャロットケーキも。炭水化物の海に脳が漬けこまれ、ぽやぽやとチェックしていた商品を買う。配色に一目惚れしたキッズサイズのナップサックも、出勤用に。

　成城石井で、UNIQLOのフリースと同じ値段のイチゴを見た後で、音楽イベント。ヘアサロンとレコードショップが上下階で営業している夢のような場所で、夏から髪を切ってもらっている。美容師さんにご挨拶して、友人の方たちを紹介してもらい5年ぶんくらい自己開示をした。会場は世界の民芸品を集めたショップ。音に体をたゆたわせながら食べた、フムス(チップス付き)に悶絶。スパイスに負けない、素朴だけれど力強い豆の風味に、ちびちびとハリッサソースを添えて食べていた。思い込みと舌先の狂いで、バジルとコーディアルのドリンクがどうしたって街中華の海老チリの味。階段ですれ違って意気投合した人と、何でだろうとケラケラ笑った。網膜には、油が撥ねた赤いテーブルがずっと。

　いつかこんな大人になりたいと思う人たちと知り合えて、学生をしていた頃から探していたブルガリア民謡のレコードも発見できて、満ち足りた夜。締めは今池の中華屋へ、大所帯で。ジャガイモの細切り炒め、エビ春巻き、坦々焼きそば、ジャージャー麺、炒飯、麻婆豆腐、青椒肉絲。明日の朝は顔がパンパンだろうなと思いながら、雑念を弾け飛ばすようにモリモリ食べた。深夜の中華は、美味しさと楽しさがドンチャンやって来る。ジャージャー麺の、甜麺醤の甘さをもたつかせない、白髪ネギの辛みとのバランスが素晴らしかった。ジャガイモの細切り炒めは、火入れと塩味が絶妙でおかわり。この夜、私の内で春巻きブームがひっそり開幕した(タケノコが入った餡にとろみがある五目春巻きが食べたい！)。

[a2cg]

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返礼品と私

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同僚から「10月から制度が変更されるので9月までにふるさと納税をするのがいいですよ」と勧められました。

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日本全国にある自治体に寄付をすることで地域産品を得られる上に住民税や所得税が控除されるそうで確かにやらない手は無いですね。

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面白いなと思ったのは京都市の返礼品として「ヒラギノフォント」というのがありました。返礼品ではありませんがフォントと言えばモリサワも有名ですよね。

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映画「君の名は。」のタイトルロゴに使われた「A1明朝」も話題ですが、写植書体として1973年に発売された丸ゴシックの「じゅん」はあまり話題になっていません。

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2023年に話題になった「じゅん」と言えばこちらですよね。というわけで本日のランチは #蝋燭屋 です。同僚が辛いスパイシーなものをというリクエストでやってきました。

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席数とメニューを絞った営業で少し待たされました。同僚は #麻婆麺 自分は #汁なし坦々麺 を大盛りで#倍辛 にしました。

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#パクチー たっぷり、ナッツや胡麻、肉味噌も盛りだくさんです。底の方から持ち上げてかき混ぜると重さがあるのを感じます。

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中太麺のもっちりした食感で燃えるような辛さと痺れが心地よい。食べ進めると汗が吹き出します。途中から卓上の #ぶどう山椒オイル を加えて爽やかな痺れが加わります。

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酢を足してマイルドにしながら食べるのも色々と新しい表情で楽しいですね。最後はたくさんの肉味噌が残るので、サービスのご飯を混ぜて頂いてフィニッシュです。

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かなりお腹いっぱいになることが出来ました。そう言えばまぜそばを食べたことがなかったので、次回はそれを狙いたいと思います。

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#銀座ラーメン #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座らーめん #麺スタグラム #とa2cg

[harinezutaka]

二年前日記38（2021年9/17〜9/23）

9月17日　今日から28週。いよいよ妊娠後期に突入した。ポタージュの素に片栗粉を混ぜて団子っぽくしたものにみたらしあんをかけて朝ご飯に食べた。とてもおいしかった。今日は就職相談に行く。カードを使って適職を考えてくれるそうだ。少し早く行って県立図書館へ。市立図書館にはない本を借りたかったので。リニューアル後は初めて行った。静かで広くてとても気持ちよかった。昔はここに市立図書館があったので、よく行っていたな。懐かしい。お昼はムジカフェとサンマルクカフェをはしごして、本を読んだり今までの職歴を振り返ったりした。相談は2時から1時間。診断はなかなか面白かった。参考までにといくつか求人も出してくれた。産まれたらなかなかそんなことは考えられないかもしれないけど、遅くても3年以内には社会復帰したいなと思う。子ども連れでもいいみたいだし、こういう窓口があることが知れただけでも収穫だった。本当に困ってから動くってしんどいことだからな。前職でももうちょっと早く相談に来てくれてたらという人をたくさん見てきた。1年後ぐらいには動き出すことを目標にしようと思う。帰り寄ったスーパーに知り合いが働いていて声をかけた。3日ぐらい前に共通の知り合いも来てきたそう。滅多にいくことがないのに、面白いな。晩ご飯は、都きしめん、お寿司、えのきとわかめのナムル。夫は帰りに鍼に寄る予定だったが、仕事がめちゃくちゃ大変で行けなかったみたい。お疲れだったけど少し楽しそうでもあった。

9月18日　朝起きたら、晴れ間が見えていてこの辺りは台風の被害はなさそうだった。夫は土曜出勤なので、私は平常運転。少し掃除を丁寧にして、片付けなども進める。来週にはコープさんの注文書を出さないといけないのでどんな感じで頼もうかカタログを見ながら考える。いっぱいあって慣れるまでは選ぶのも大変そう。本を読んだり、テレビを見たり。アマゾンプライムで『パンとスープとネコ日和』を見終えた。次は『かもめ食堂』を見ようっと。いいなと思った言葉メモ。「しまちゃんみたいな人はね、これから貴重なのよ。普通にきちんと暮らしていける人。普通に旅をしながら生きていける人」「そんな母の生きてきた場所で始まった新しい時間の中で、私は気づきました。今までの自分は自分自身が不自由にしていたのだということに。先生、私、真面目すぎました。私、これからは、不良になります。自分が自由になれて、人との時間は初めて始まるのだということに気づきました。母はそれを知っていたのだと思います。」夫は義実家に寄って帰る日。晩ご飯は、枝豆豆腐、ひじきと玉ねぎのサラダ、らっきょ。

9月19日　朝、高山なおみさんの番組を見る。色合いが、青みがかっていて、濱田さんの写真がそのまま動いているみたいで不思議だった。今日も市のプレママ講座に行くことになった。応募者多数で落選していたのだけど、キャンセルが出たそうで、繰上げ当選したそうな。市から届いたサポート券でお昼はカレーを食べた。ちょうどみんな届いた頃なのか、対象の店はなかなかのにぎわいだった。外で食べてる人にはもう感染対策とかあまり期待できない感じもする。自衛するなら、行かないことなんだろうな。まあでも有り難い話なので、サポート券はなるべくいろんなお店で少しずつ使おうと思う。本屋さんで本を買い、講座に参加。前、参加したものは2組だけだったし実践的だったが、今回のものは座学っぽい内容だった。最初に自己紹介の時間があり、予定日と聞きたいこととパートナーのいいいところを言うというのがあった。みんなとても積極的な感じで、ギスギスしてるのは自分たちも含めて少し上の世代ぐらいなのかなと思った。でも、産まれたらまた違ってくるんだろうな。帰りに夫は美容院の予約をしていたので、私はその間本を読みながら待っていた。晩ご飯は、買ってきたもので簡単にすませる。鶏皮とニンニク芽の炒め物、ささみと豆とひじきのサラダ、塩サバ、茄子の味噌汁。食べながら『アンという名の少女』を見た。

9月20日　朝はルーチン通りに過ごす。昼ご飯はひじきペペロンチーノとアボカドのポタージュ。アボカドのポタージュは今年のヒットだ。アボカドとグレープフルーツジュースと塩をミキサーにかけるだけ。あっさりしていて美味しい。少し昼寝をして、片付けタイム。押し入れに収納していた引き出し式の棚を外に出すことにした。どう配置するかを夫に相談したところ、思ってもいない配置で面白い。少しずつ本をしまっていく。夕方、冬用の布団乾燥のためコインランドリーへ。ひとりで行こうとしていたが、着いてきてくれた。図書館と西松屋にも行く。乾燥機にかけている間に買い物もすます。今日の晩ご飯は夫が作ってくれた。茄子に豚バラを挟んで焼いたもの、ピーマンとコーンのバター、ミョウガ と玉ねぎの味噌汁。レシピ通り作ろうとしたけど、茄子が大きすぎて大変そうだった。でも残すことなくぺろりと食べれてしまった。『アンという名の少女』がちょっとしんどくなってきたので、『きのう、何食べた？』を見た。夫は以前は少し抵抗がありそうだったが、今回は楽しそうに見ていた。

9月21日　朝、夫は鍼灸院へ、私は病院だったので送ってもらう。今日は4Dエコーの申し込みをしていた。赤ちゃんの位置的にいまいち条件はよくなかったみたいだけど、またしてもらうのもなという感じだったので、今日の分で写真を撮ってもらった。写真は何だかグロテスク。少しサイズが小さく出てるみたいで、念のため次回もエコーをすることになった。1000グラムは越えてるみたいなので、28週の壁は超えたのかな。30週も目前だ。性別は女の子でどうやら確定みたい。再び夫と合流して、蕎麦屋さんへ。ここもサポート券が使えるところで賑わっていた。小さなお店で、感染対策もあまりされてないみたい。夫は少し不機嫌になっていた。帰宅後、昼寝。起きたら4時だった。片付けをして、晩ご飯の準備。長芋と鮭のマヨグラタン、ハムと茄子のマリネ。夫は今日は夜勤だと思っていたら、休みとのこと。なーんだ。急にのんびりモードになる。『アンという名の少女』と『きのう、何食べた？』を見る。あんなに寝たのにまた眠たくなって気づいたらまた寝ていた。眠さに波がある感じ。赤ちゃんがぐぐっと大きくなるときに、眠くなるのかもしれないな。

9月22日　昨日よく寝たので今日はとても元気。午後から実家に行く。ちょっと久しぶりだったからか、最初私のことを一番上の姉だと勘違いしていたみたい。あまり動揺しなかった自分に驚いた。ようやく親の老いを受け入れられるようになったのだと思う。昨日は宅配のお弁当をお試しで頼んでみたそう。良いことだ。今度、新しくできた喫茶店にモーニングに行く約束をした。「お父さんと行っても仕方ないし」みたいなことを言うので。母は何でそういうこと言うのかな。本当は大好きなはずなのだけど。よくわからない。帰りに干物をもらった。車を止めさせてもらっているお向かいさんの土地がすっかりコスモス畑になっていた。世話をする元気もないのかもしれないな。晩ご飯は、手羽中のケチャップ炒め、玉ねぎとコーンのサラダ。なんだか胎動が激しめ。殴られているような感じ。小さいと言われたから頑張って主張してくれてるのかもしれない。あなたのペースで大きくなってくれたらいいからね。

9月23日　2度目のワクチン接種のために姫路に向かう。2時過ぎに家を出て、だいたい時間通りに着いた。今回もスムーズに進んだ。前回はご自由にお取りくださいと冷蔵庫に入っていた飲み物が今回は持ってきてくれるようになっていて、そろそろ先が見えてきて在庫をなくさないといけないんだろうなと思った。会場運営に携わっておられた皆さま、長い間お疲れさまでした。ありがとうございました。前回は御座候を買って帰ったが、今回はぶどうパンを買って帰ろうと思って、ボンマルシェに寄る。活気のあるスーパーだった。お魚もお肉も美味しそう。『妻のメシがマズくて離婚したい』というマンガがTwitterでは話題になっていて、その妻さんはお腹に入っちゃえば何でも同じという考えの人なんだけど、スーパーに来る人の顔ってスーパーによって全然違うからやっぱり食べものは大事なんだと思う。1回目のときより元気な気がして食欲もあるので寄り道したくなり、御座候がやってるラーメン屋さんに行く。野菜入りの胡麻味噌坦々麺。美味しくて安い。新生軒に行きたかったけどお休みだったのでこちらにしたけどよかった。家に帰ってからも、用意していた晩ご飯をちょこちょこ食べた。ピーマンと牛肉のオイスター炒め、鶏そぼろのスープ。今のところ熱が出る気配はなし。

[katoyoko]

「豆乳坦々そうめん」 やっぱり今日も暑いので、 ちょっとピリ辛の 冷たいおそうめんなど いかがでしょうか？ 坦々そうめんといいつつ、 ねりごまを入れ忘れました。 でも、美味しく出来ました♪ 豆乳150mlくらいに、 めんつゆ小さじ２と、 食べるラー油小さじ１を 混ぜて、 茹でたおそうめんを入れます。 薬味と、 甘辛味噌炒めのひき肉を のせてどうぞ。 暑い暑いといっているうちに、 お盆過ぎには 秋の気配もしてきて 寂しくなるので、 今こそ暑さを楽しんで 元気に過ごしましょう♪ #かとうようこ #おうちごはん #豆乳 #坦々麺 #そうめん https://instagr.am/p/CvJv6IIJAME/

[taro26]

今回は愛知県名古屋市東区にある「2代目響(ひびき)」に行ってきました🍜

今回注文したのは、汁無し黒胡麻坦々麺(冷)🍜期間限定メニューです！

ネギ、たまねぎ、もやし、特製の肉味噌、そして全てを包み込むマヨネーズがトッピングされています🔥

混ぜて一口、これは美味しすぎますね🍜

ピリ辛の肉味噌がガツンと来ますね✨

もやしやネギと食感を楽しめるトッピングとなっており、濃いめの味付けによく合います。

極めつきはマヨネーズ。麺と絡んでまろやかな味わいになるだけでなく、トッピングとも合わさって旨味が増します🔥

冷やし坦々麺なので、箸がすごい進み、自然とご飯も減っていきます（笑）

[nomuch]

ボウリング仲間を連れて 中華そばひのき屋さんへ メニューが少し変わりました 今月の限定混ぜそばから 「シビ辛❗️汁無し金胡麻坦々混ぜそば 串焼きフランクフルトをtoppingで」＋煮卵🥚 坦々麺のひのき屋さんバージョン‼️ これは旨い😋 ほど良い辛さに胡麻の風味が効いて 〆のチーズご飯を入れてもまだ旨い❗️ ご馳走さま🙏 #中華そばひのき屋 #ひのき屋 #野江内代 #野江 #城東区グルメ #ラーメン #ランチ #大好きなラーメン屋さん #レギュラーメニュー最高 #混ぜそば #月替り #大盛況 #城東区グルメ #地元グルメ #頑張れ飲食店 #来て良かったレベル #ラオタではない #ただのカレー星人 #カレー星人 #カレー星人の混ぜそば #ひのき屋ワールド @MytYuka (ひのき屋) https://www.instagram.com/p/CpXNkFPyvcv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[junji-35]

今日は久しぶりに、浜松町でお昼！ 浜松町に来たら明太子食べ放題のやまやだねぇ〜と思い、お店に行って見ると… え？ うそ？ まじ？ なんか、餃子屋になってるじゃん… 信じられん… この明太子バリバリモードをどうしたら良いんだ！ あ！このモードを受け止めてくれる店は一つしかありません！ そう、汁無し坦々麺のキング軒 ターゲットが決まれば善は急げと一心不乱に向かいます！ え？11時半に着いたのに並んでるの？まあ、数名ぐらいだから、並びました！ こんな店なので、回転は早く、直ぐに入れました！ ネギ増しでオーダーして、トイレに行って帰ってくる頃には、やって来ました！久しぶりの汁無し坦々麺！ さて、実食 相変わらず、美味しいねぇ〜 しかし、前からこんなにネギ多かった？ネギ増しと言えばなかなかのネギの量です 2辛にしたけど、そんなでも無かったなぁ〜次は3辛か？ と言う感じであっという間に、麺は食べ切ってしまい、お楽しみの坦々ライスです！ これが、たまらないんです。これが、食べたくて、ここに来ますと言っても過言では無いです。 ただ、単に坦々麺の残り汁にご飯を混ぜただけでは、こうはならないです。多分、坦々ゴハン用のタレが良いのでは？とにかく旨い！ また、行きたいです！ 汁なし担担麺専門 キング軒 東京店 03-6452-9330 東京都港区芝公園2-10-5 シグマケミカル浜松町ビル 1F https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13182569/ (汁なし担担麺キング軒 東京店) https://www.instagram.com/p/ClNTN6ILwKo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ramen-tokyo]

エニシスタンド（Enishi-stand）御徒町店「濃厚担々麺」

✔️Store name / Menu

✔️Topping : 温玉

✔️Side Menu : ダイブめし

✔️Nearest : 御徒町駅

[hirasen]

#つづき #かやく を #入れて #お湯 を #投入 、 #しばし待ってから #粉末スープ と #液体スープ を #グルグル混ぜて 、 #完成です ◎ #最後にお約束の、 #ご飯 を #坦々麺 に #ぶっ込んで 、 #混ぜまぜマゼMAZE ♪ #汁気を含んで #だいぶ重たくなりましたが 、 #美味しくいただきました ☆ https://www.instagram.com/p/CbsPu_rLJyb/?utm_medium=tumblr

[jf0xze]

介護休暇の予定が突然退院延期になり、普通の休みに…。 お昼は創で4月の月替わり背脂マー油坦々麺。 クーポンでねぎ増し。 海老の粉末を混ぜると味が変わって面白い。 #新潟ラーメン #らぁめん創 #ラーメン #ramen #坦々麺 (らぁめん創) https://www.instagram.com/p/Cb63I9gpVey/?utm_medium=tumblr

[yfukuoka]

‪【＊＊＊＊日】20‬21-02-01 カレー屋じゃないのにカレーの本が並んでる、どうしてぞよ？ʕʘ‿ʘʔ . Rouhe Noodle Parlor 揉合麺荘＠幡ヶ谷 ‪____________________________________ ◎汁無し排骨坦々麺 . 徹頭徹尾おしゃれなたたずまい。コロナの時代だからなのか、話し声ひとつ聞こえず、ピリッとした空気感に少し背筋が伸びます。 注文が入ると、中華鍋からジャジャジャーっと調理音と共に炎が立ち上がる。これはただの汁無し坦々麺屋ではないようです。 . 桜の花びらを散らしたような派手な器が目の前に。すぐに混ぜてしまうにはもったいない、本当に芸術作品のようです。 . トップに載るのは、干し海老？をスパイスと炒めた佃煮のようなもの。無茶苦茶うまい。カリッとした三角の煎餅？？まさかパパドじゃないよね？甘旨い挽き肉のミートソースは、ほとんどキーマカレーでした。そもそとミートソースとカレーなんて境界線曖昧ですからね。 . 桜の花びらに見えたのは玉ねぎの甘酢漬け。目の前で炒めてくれたシャキシャキのモヤシ炒めに、カレー粉を下味に仕込ませた揚げたてカリカリの排骨（パーコー）が絶妙に絡んでいきます。 混ぜる、混ぜる、辛旨い胡麻＆ナッツミルクソースが絡む。麺自身も好みの仕上がり。ああ、なんて美味しいんだろう。個別に食べたときのひとつひとつのハッキリした味の違いと、混ぜたときの化け方は、スリランカ 料理にも通じるものがあります。 これはカレーじゃないのか、カレーじゃないけど、こんなに美味しいのか。 . 毎日ラーメン生活をしていた20代の頃の血が騒ぐ昼休みでした。また来よっと。 . ‪____________________________________ 🇯🇵 #ramen ‪instafood ‬#asianfood #asia #foodpic #foodstagram #tasty #ラーメン #坦々麺 #汁無し坦々麺 #排骨 #幡ヶ谷 #揉合麺荘 #フクドローン #ふくすたぐらむ #カレー ではない ↓揉合麺荘 @rouhe_tokyo (Rouhe Noodle Parlor 揉合麺荘) https://www.instagram.com/p/CK1OrOVgLi8/?igshid=xs5f5thea46n

[miiiyaaakooo]

✔︎冷やし豆乳坦々麺

暑くなると食べたくなるのがこれ。

好きな麺と野菜お肉の上にかけるだけ。

今回、麺はビーフンでいただきます。

（1人前）

・白ねりごま　小さじ2

・白味噌　小さじ1

・豆板醤　小さじ1

・砂糖　小さじ1

・粉末鶏ガラスープ　小さじ1

・無調整豆乳　100ml

材料全てを混ぜ合わせる。

[uzpo]

11/12(木)10日目京都。③

夜ご飯は宿から徒歩7分ほどの坦々麺専門店の煌力へ。

最初まぜそばを頼んだけど辛さ調整出来ないということで、The坦々麺にメニュー変更（辛さ控えめ）ピーナッツも入ってたり美味しかった。有名人も通う有名店だとか。

＋180円で〆めを注文。煮卵とネギ付きで坦々麺の残り汁をぶっ込んでごちゃ混ぜに。めちゃくちゃ神のような〆でした。美味しかった。

[dsardine]

今日はあまり時間がないので #職場ランチ 簡単に。#allinnoodles の坦々混ぜそば。麺付属のほぐしオイルは使わない方が良い感じ。結構しょっぱいので、タレを減らしてもいいかも。 https://www.instagram.com/p/CF08cA3g-um/?igshid=1eptu8siaerix