#下���茶

[youngcupcakelight]

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[junkissa]

森乃館 下妻店 (Morinokan Shimotsuma store) - 下妻物語りの貴族の森 (Kizoku no Mori in Kamikaze Girls)

Yokone, Shimotsuma, Ibaraki (December 14th, 2019)

[iwillbemother]

🍡日本三名泉のひとつ、岐阜県の下呂温泉にある旅館【水明館】のお土産『夏季限定 水まんじゅう』を頂きました😋

水まんじゅう大好きだわぁ💕

[nostalblue]

新茶2024

今年の春はやけに雨の日が多く、夏野菜の播種や圃場の整備が思うように進まない。それでも無慈悲に季節は進み、桜の花が落ちきった頃になると、家屋横の茶木レーンは一気に黄緑色の新芽を吹き出す。ああ、いよいよ忙しい時期がやってくる～（嘆）。

去年の茶木は極端に高く飛び出した枝が多かったが、従来の新茶収���後の剪定に加え、秋にも長い枝を剪定したので、今年は葉の高さがかなり揃っている。

とは言え、少々展開が早く伸びた芽もあるので、それらを間引きがてら収穫し、一足早く新緑を味わうのは例年通りのルーチンだ。

自家製茶プロセスでは、去年からサーキュレーターが活躍中。これまで茶葉を加熱したあと団扇で扇いでいたけど、おかげで作業が少しラクになった。ちなみに麦類の脱皮作業でも大いに役立っている。

少し浅蒸しに仕上げた乾燥茶葉を、荒茶のまま試飲する。やはり早摘のものは青味や酸味が強くフレッシュな反面、渋味や旨味は薄め。若さも一つの魅力だけど、深いコクを出すのに相応の醸成時間が必要なのは人生にも通じるところ。およそ出鱈目に生きてきた人間が書くのも何だけど（笑）。

ちなみに今年の適期収穫では通常の緑茶をメインに作り、その半分はフル焙煎して焙じ茶にする予定（昨年作って旨かったので）。あと発酵器を自作して高品質の紅茶作りを試そうと画策中。

こちらの写真は数年前に茶の実から育て、傾斜地に定植した茶木。そこそこの大きさに育ち、新芽も沢山出てきたけど、もう少し枝を広げて大きくさせたいので今年の収穫は見送ることに。来年はこちらからも摘めるようになるだろう。

[utsuwayarin]

木下和美さんの、白磁　蕾の茶杯です。

なんて可愛らしいのでしょう。

ふっくらと、これから花開く美しさを内包した蕾。 手のひらに収まる小さな茶杯をここまで美しく仕上げられるのは、さすが木下さんですね。

今回は、この茶杯と是非一緒に合わせてお使いいただきたい、小さな足付き小皿も作ってくだ��っています。 約直径8cmのMサイズは茶杯の茶托として。 約直径6cmのSサイズは小さなお茶菓子を。 小さな小皿はいくつあっても楽しいものですね😊

以前ご案内しましたが、今回の展示にあわせて京都の茶屋綴さんより自然に寄り添い作られた茶葉（釜炒り茶・和紅茶・ほうじ茶）も並べています。 そして、農薬や肥料を使わず土の微生物の力や太陽の恵み、水の恵みのみで育てているハーモニーさんのニンニクも。

日本人は色んなものを素直に受け入れ、和を大切にする人たちだと思うのですが、その素直さだけでは生きにくい世の中になってしまっているようにも感じます。 先の世代のことを考え植林を続けてくれていた祖先のように、良いものを届けていこうと頑張っている人や企業を応援したい。

ほんとにちっぽけな存在ではありますが、そんな風に考え、お店をやっています。

[zhangxiaoxi]

獨立套房 #個人工作室 個人工作室★環境乾淨優雅安靜 給您舒壓放鬆的好地方 請讓我有機會幫您服務 line：857e8 專 屬 於 您 最高等級的享受

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Take Me Out To the Ball Game - Music Video

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【空席情報】 本日（金）🈵 １（土）🈵 ２（日）18:00 ３（月）朝9:00 ４（火）朝9:00・13:00 ５（水）朝10:00・12:00・14:00・16:00 ６（木）休 ７（金）休 ８（土）🈵 ９（日）朝8:00・10:00 10（月）14:00・16:00 11（火）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 12（水）9:00・11:00・15:00・17:00 13（木）休 14（金）10:00・12:00・14:00・16:00 15（土）18:00 16（日）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 17（月）朝9:00 18（火）9:00・13:00・17:00 19（水）8:00・12:00・14:00・16:00 20（木）休 21（金）9:00・11:00・15:00・17:00 22（土）🈵 23（日）8:00・16:00・18:00 24（月）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 25（火）8:00・10:00・12:00・16:00・18:00 26（水）9:00・11:00・17:00 27（木）休 28（金）8:00・10:00・14:00・18:00 29（土）8:00・10:00・12:00・14:00・18:00 30（日）12:00・14:00・18:00 5/1（月）9:00・13:00・15:00・17:00 ２（火）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 ３（水）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 ４（木）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 ５（金）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 ６（土）8:00・12:00・14:00・16:00・18:00 ７（日）10:00・12:00・16:00・18:00 ８（月）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 ９（火）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 10（水）休 11（木）休 12（金）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00 13（土）12:00・14:00・16:00・18:00 14（日）12:00・16:00・18:00 15（月）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 16（火）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 17（水）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 18（木）休 19（金）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 20（土）8:00・10:00・12:00・18:00 21（日）8:00・10:00・12:00・14:00・16:00・18:00 #三軒茶屋 #東京 #バーバー #世田谷 #目黒 #渋谷 #港区 #三茶 #太子堂 #世田谷代田 #梅ヶ丘 #池尻 #三宿 #祐天寺 #五本木 #下馬 #駒沢大学 #用賀 #渋谷 #二子玉川 #駒場東大前 #東北沢 #代々木上原 #中目黒 #野沢 #下北沢 #barbershop #椅子一席のプライベートサロン (Sangenjiyaya, Setagaya-ku) https://www.instagram.com/p/CqbhsiWv2Bx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ag123-tw]

桃園內壢必訪港式茶餐廳｜永芯茶檔茶餐廳｜滿滿香港味，讓人又好拍又好吃!!

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2017開業至今 #永芯茶檔茶餐廳 google map上累積超過5千則評論 4.6星 整間店充滿著濃濃港式風格， 餐點好吃，好喝，又好拍！

📍冰火菠蘿油 $80 口感酥脆外皮，鬆軟內裡，熱騰騰的麵包搭配冰涼奶油，味道濃郁香甜，絕對是麵包控的❤️

📍蝦仁滑蛋 搭配公仔撈麵 (乾) $269 軟嫩滑蛋搭+新鮮Q彈手撥大鮮蝦+獨特醬汁+撈麵的完美結合，麵體更是煮得剛剛好，口感Q彈有嚼勁，一口接一口，超好吃!

📍沙嗲牛肉 搭配公仔撈麵 (乾) $189 結合台灣人口味，將沙嗲與沙茶醬調成獨特配方下去醃製的牛肉，鮮嫩滑順，超入味。配上滑蛋，更是幸福升級❤️

📍咖哩魚蛋 $79 來這必點之一，濃厚咖哩味+中藥香氣，與Q彈魚蛋完美結合

位於內壢火車站前站出口，過馬路步行3~4分鐘即可到達

🏠桃園市中壢區成章四街61號 📞03-4630-433

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相棒　ティーパーティ🫖編 #ブルアカ #ブルーアーカイブ #相棒 #ティーパーティー #警視庁特命係 #聖園ミカ #桐藤ナギサ #百合園セイア #杉下右京 #杉下右京の紅茶注ぎ https://www.instagram.com/p/CpL-LTiPi8a/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nostalblue]

自家製茶（ほうじ茶編）

収穫した茶葉を蒸し、揉み、乾燥させ、まず「緑茶（煎茶）」を作るのが「ほうじ茶」の最初のプロセスである。

その後フライパンや電子レンジを使って乾燥させた茶葉を焙煎していく。乾燥工程は手で触れるぐらいの弱火で行ったが、ここからは一気に強火で高温にする。

少し煙が上がってくるぐらいの温度で維持しながら加熱していく。煎茶のブレンド用にごく少量を焙煎するのはこれまでも頻繁にやっていたが、これだけの量を高温でバランス良く加熱していくのは思ったより大変な作業だ。小まめに撹拌しないと一部が真黒く炭化してしまう（難）。

短時間で表面だけを焙煎すると緑茶の風味が残ったものになり、じっくりと時間をかけて深く焙煎すれば独特の香ばしさが強くなる。遡って蒸し工程の長短も風味に影響を与えるだろうから、今後は試行錯誤を繰り返し自分好みの味を探っていくことになるだろう。ほうじ茶作りも奥が深いのだ。

淹れたほうじ茶は褐色で、見た目はウーロン茶や紅茶にも似るが、その香りや味は全くの別物。独特のローストフレーバーは柔らかく包み込むような癒し感を与えてくれる。焙煎により苦味や渋味、カフェインも抑えられまろやかになり、実際身体にも優しい飲み物だ。これから夕食後はこれをメインにしていこうと思っているので、沢山作らないとね（忙）。

 ⇨ 自家製茶（緑茶編）はこちら。

 ⇨ 自家製茶（ウーロン茶編）はこちら。

 ⇨ 自家製茶（紅茶編）はこちら。

[fatucn]

十六岁那年的夏天

[ptgf-chenlili]

在校大學生 身體密碼 d奶 166cm 49kg 喜歡嘗試各種姿勢哦 想要找一位長期的不打擾彼此生活的。有需要時彼此聯絡。總之就是一種特殊朋友吧，在一起可以放鬆心情，沒有什麼壓力. 真心約炮的加我不是真心約的不要加本人22歲 單身目前不找男朋友只想找個健康沒病的砲友最好是第一次約的哥哥弟弟都行只要一起玩的開心，加我 賴ID'9k86 單身， ，希望找一個不進入生活的砲友，需要才聯繫，不打擾也不需要負責的那種 我喜歡性格好比較謙虛的哥哥或者弟弟，有誠意的加我 WhatsApp：852 46943970

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[calpicowater]

Week 34.6/52: August 21st - August 27th 2023 | Afternoon Tea 🍵

Went to La Duree afternoon tea with Shelly today at noon. Long time no Western style high tea!!! Last time was 2017 for me and I can understand why because it's always so sweet and filling and I can't finish LMAO. This set came with fruit salad with whipped cream (came with oranges, grapefruits, kiwis, mangoes etc... I love the cream but some of the fruits were way too sour), macarons (we chose 4 flavours - lemon, rose, pistachio, and orange blossom), mini scones with chives & salmon & cream cheese, two croissant sandwiches (salmon cucumber & ham+cheese), madeleines, tea of choice (I got the herbal tea with citrus), and a macaron raspberry cake for dessert. Big meal!! Got full after the fruit salad and macarons tbh HHHAHAHA. Overall a nice experience and of course the location is so good for photos :P hahahahaha. I mean food was good too, especially the macarons and cakes but it's just way too sweet >< !!! Think I can go another six years without going afternoon tea again LMAO.

[moe-so-journal]