#レバニラ定食

[gaann]

豚レバニラ炒め定食

Dinner on Jan.10th,2025

Stir-Fried Liver and Garlic Chives.

[useyourimagination2020]

レバニラ炒め定食 - 喜久（埼玉県さいたま市）

(via 【埼玉】食べ盛りの方必見！地元民が太鼓判を押す町中華の絶品「レバニラ」  - ニッポンごはん旅)

[momokuri-sannen]

朝、久しぶりにコーヒーとモーニングサービス。

40代初めくらいまでは1日に5〜6杯くらい飲んでいたコーヒーだが、最近ではまったく欲さなくなっている。

決して嫌いではなく、むしろ好きではあるのだけど。

父も祖父も大のコーヒー好きだった(母は苦手だったようだが)

インスタントではあるが家にはコーヒーが常にあったし、いかにも名古屋の年寄りの話だが、祖父は近くの喫茶店数軒に「コーヒーチケット」が置いてあって、ぼくには「好きな時に飲んできてええぞ」と言ってくれていた。毎週日曜日の朝には家族でモーニングサービスに出かけたり。

そんな習慣は小学生くらいからあって、だからコーヒーはとても身近なものなのだ。

もっともぼくがコーヒーを飲めるようになったのは中学生になってからだが。

コメダはコーヒーを頼むと「豆菓子」が付いてくるが、これも名古屋あたりの町の喫茶店では当たり前で(気取った『カフェ』にはない)、店によって柿の種だったりアラレだったり。

何か体質的にに変わってしまったのだろう。

コーヒーを飲むと胃が荒れるようになってしまった。

なんとなく寂しいものである。

昼飯は昨日の鶏レバニラ炒めの残りをチャーハンに乗せて食った。

予定調和である。

実に旨い。

晩飯は「餃子の王将」に。

たま食いたくなるのが王将の餃子。

にんにくがどっさり入ったものやら色々あるようだが、ここは基本に忠実に。

ごちそうさん。

[yamabusi]

レバニラ炒め760円、ライス230円

◎中華料理みやぎ(西馬込)

2024/08/09 13:45

＊町中華の名門みやぎ。大田区のこの店は池上梅園近くの二国から呑川寄りにちょい入ったところ。最寄駅は西馬込になるのかな。品書きにセットものは半チャーハン・ラーメンだけで定食という組み合わせはなし。一品料理とメシを頼むクラシカルスタイル。炒め物はごくオーソドックスな日式中華で特筆すべきはなし。夏休みだからか子供と一緒の家族連れで賑わっていてほっこり😌 リモートワークなのか早い夏休みなのか、お父さんが子供たちにラーメン、チャーハン、ギョーザなんかをシェアさせていて、過ぎた時間を思うなど。

[noritama0301]

めん工場 岡本店＠宇都宮　

レバニラ定食ご飯大盛

[gesotoku]

週4で行く中華屋で、レバニラ定食と黒酢豚定食を交互に食べていたら中国人のおばさんに

「レバニラ酢豚さん」

とナチュラルに呼ばれるようになった

その中国人のおばさんが本日退職

最後に挨拶をすると、急に畏まって

「黒澤さんありがとう、またどこかでね」

と言ってきたので

「レバニラ酢豚って呼んでくださいよ！」

と伝えると

「レバニラ酢豚クロサワ…アリガトウ...」

と言いながら泣いていた。

レバニラ酢豚クロサワ笑

おばさんまたどこかで😉

[ogyuu]

予定は終了

(レバニラ定食)

眠い💤🥱💤

練習もなんとか行ききりました。

あとは日曜日と本番！

感謝〜

2024.04.23

[harapeko-young]

2023/12/28

レバニラ定食🍚

[a2cg]

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インスタと私

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Instagramに対する情熱もだいぶ少なくなってしまいましたが、毎年やっているので2024年の振り返りを。リーチ数の多い順に一番上の左上から右にいく感じで並べて見ました。

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第１位 #カルボナーラ専門店ハセガワ 市ヶ谷で働くようになったので今年は電車に乗って神楽坂あたりも攻めていた店の一つです。山椒の味わいが良いアクセントの絶品でした。

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第２位 #うなぎ和友 は今までの人生の中で一番多くの鰻を食べた日の記録です。食べきれないと持ち帰りも出来るみたいなので、チャレンジして見てください。江戸川区なのと平日ランチ限定なので少しハードル高いです。

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第３位 #SeriestheSky 平日限定でミシュラン獲得Seriesのレシピで作る担々麺をリーズナブルに頂ける素敵なお店でした。自宅からも歩いていけるスカイツリーにある店です。いつかはコースでも食べてみたいです。

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第４位 #牡蠣と上ミノそ�� ＠豊はる。市ヶ谷まで歩いて通勤する通り道��神保町の手前で看板を見つけて入りました。ここの店はお肉が印象的なメニューが多いのですが、たっぷりの牡蠣も美味しくいただけました。

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第５位 #パイカそば @ #豊はる 奇しくも第４位と同じ店の別メニューです。実は他の人が頼んだメニューを間違えて出されたのですが、それも含めて偶然の出会い感謝です。おかげで、きしめんの美味しさと豚軟骨の味わいを楽しむことができました。

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第６位 #上海ブギ #本格四川麻婆豆腐炒飯 です。本格的な麻婆豆腐と炒飯が一度に楽しめる優れもので市ヶ谷って意外と中華が多いなっと思った店の一つです。

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第７位 #百日紅 サルスベリって漢字で書くとこうなるんだということを知ったのと同時に500円で幸せになれるっラーメンを朝から食べられるなんて新宿のサラリーマンは幸せだなと思いつつ、ひょっとして朝まで働く水商売の人も利用しているのかなと思いました。

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第8位 #謝甜記 #謝甜記貮号店 です。昔から、この店のお粥が好きで時々思い出して食べに行っています。朝イチだと牡蠣がオマケであるのがいいですよね。

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第9位 #レバニラ中華満腹 最近お茶の水に出来た町中華なのに風格は以前からそこにあったかのよう。濃いめの味付けでビールが合いそうです。

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2024年は勤務先が市ヶ谷になったり、新たな出会いや別れが多くあった年です。そして時々、新橋のグループ会社の人たちが声をかけてくれて嬉しい感じでした。

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オンラインで交流する人よりリアルで交流する人が増えた年でした。去年まで投稿していた新橋や銀座、虎ノ門界隈の投稿が少なくなってフォロワーも激減しました。

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そんなこともあって、インスタはマイペースにやりつつも、新たに出会えた人たちや新橋の人でなくても関係性を守ってくれている人たちに感謝です。

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みなさま良いお年をお迎えください。

[tabilist]

【新潟】魚沼「ファミリー居酒屋 ハーモニー」

【バナナマンのせっかくグルメ】地元の呑兵衛が集う居酒屋 極厚レバーが絶品のレバニラ『ファミリー居酒屋 ハーモニー』#日村勇紀 新潟県魚沼市 2024/12/8放送 新潟県魚沼市小出島1280-1 #バナナマンのせっかくグルメ #せっかくグルメ #バナナマン #藤本美貴 #伊原六花 詳しく見る↓

小出駅「ファミリー居酒屋 ハーモニー」 食べログでcheck! 地元の新鮮な食材をふんだんに使用した家庭料理は、まるで実家に帰ってきたような温かい味わいが魅力のアットホームな居酒屋さん 魚沼産のコシヒカリを使ったご飯は、ふっくらと炊き上げられており、どの料理とも相性抜群。 ランチ営業も行っているため、地元の働く人々や観光客からも愛されている。 住所 新潟県魚沼市小出島1280-1 TEL 080-7822-6313 行く前に!見どころ&口コミをチェック ファミリー居酒屋ハーモニー | 魚沼市観光協会 日替わり定食… 行く前にcheck! Instagramをチェック

[arisakamigiwa]

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レバニラ炒め定食を食って来たぜ!

[gaann]

豚レバニラ炒め定食

Dinner on Aug.4th,2023

Stir-Fried Pork liver and garlic chives.

[useyourimagination2020]

『レバニラ定食 kei楽』（東京都清瀬市松山1-20-3 1F）

(via 行列必至！東京・清瀬で味わうレバニラ専門店の名に恥じない極上「レバニラ定食」 - ニッポンごはん旅)

[momokuri-sannen]

昼飯は千葉県野田市の「元祥」で「レバニラ定食」

盛りが良すぎて二度見する。

真ん中下の「拌三絲(ばんさんすう)」と「搾菜」はサラダバー(？)のもの。

昨日まで体調を崩していて(最近どこかに出かけると体調を崩しているように思う)やっとまともに作れた晩飯は「そぼろ大根のとろとろ煮」と「さつまいもご飯」

あとは玉ねぎとたまごの赤だし。

腹が落ち着くというか、やはり食いたいものが自分で用意できるというのはいい。

これは昨晩家人が用意してくれた「わかめうどん」

わかめなので見た目真っ黒になっているが旨かった。

ごちそうさん。

[harawata44]

未来型ホットプレート｢abien MAGIC GRILL｣がリニューアルしたので、ズボラ飯をキメてみた | ギズモード・ジャパン

　・Amazon | abien MAGIC GRILL(black) | ホットプレート

以下、一部引用

｢abien MAGIC GRILL｣っていうホットプレートで、デザイン性の高さやプレートの洗いやすさ、収納のしやすさなどが特徴。 以前から発売されていた製品なんですが、このたびリニューアルしたということでプロトタイプを試す機会をいただきました。どのあたりが変わったのかを確かめつつ、｢abien MAGIC GRILL｣が秘めている自己完結性、言い換えるとズボラ飯スペックについて確かめてみました。 なお、今回使った製品はプロトタイプのため、実際に販売される製品とは形���が異なる場合があります。ご了承いただければ。

見た目はほぼ同じ、中身はレベルアップ

リニューアルしたといっても使い方や見た目は同じ。｢abien MAGIC GRILL｣は独自のサーキットヒーターを内蔵したプレート＋取外し可能な脚がセットになったホットプレートで、こうして分解してからの収納が可能。

あるいはこうして立て掛けて保管したり、プレートをまな板スタンドなどに入れてしまってもOK。収納性が高いだけでなく、見た目のオシャ度も高いので出しっぱなしにしていても雰囲気出ますね。 リニューアルで変わったのは、ヒーターの熱がよりプレート全面に行き渡るようになった、温度のコントロールを機械式からデジタル式に変えたことで食材を置いた時の温度変化に素早く対応できるようになった、より緻密な温度調節ができるようになったなどの要素。全体的にマイナーアップデートな感じですが、こだわりを感じる部分でもある。

abien MAGIC GRILLでズボラ飯、｢モーニング｣編

パン、ソーセージ、卵を調理。パンだけ先に焼いて、片面が焼け次第ソーセージと卵を投入しました。

調理スタートから10分ほどで、最後の目玉焼きが完成。 油は引かなかったけど、目玉焼きが張り付くことはなかったです。

abien MAGIC GRILLでズボラ飯、｢良い肉｣編

お次は2枚2,000円の良い肉を焼いていきます。やはり今回も油を引かず、直置きでドン。 うむ、張り付いてはいませんね。一般的に、ホットプレートに冷たい食材を置くと一時的に温度が下がってしまうのですが、リニューアルした｢abien MAGIC GRILL｣はプレート温度が下がったことを検知し、それをリカバリーするまでの時間が早くなったそう。そのため、電流は一定ではなく温度によ��て変化するんだとか。

火力が強かったのか、ちょいウェルダン気味に。プレートの蓄熱性が高いので、焼き肉をする時は中くらいの温度で充分かも。

肉を焼いたあとはこのくらいの油が出ました。え、洗うのが面倒そうだなって？ ご安心を。

キッチンペーパーで油を吸い取って、そのあと濡れペーパーでフキフキすればこの通り。ほぼまっさらな状態にまで復帰しました。

abien MAGIC GRILLでズボラ飯、｢お惣菜｣編

最後はお惣菜の温めを実験。フライ枠で春巻きを、油枠でかき揚げを、汁物枠でレバニラを買ってきました。これをそのままプレートの上にドン。

作ってそのまま、いただきます

朝起きて、顔を洗う前に｢abien MAGIC GRILL｣の電源を入れてパンをセット。顔を洗ったり歯磨きが終わった頃にはパンの片面が焼き上がってるから、裏返してそのあいだにコーヒーなんかを準備。焼き終わったら、モーニングタイム。こんな流れだと結構スマートなのでは？ プレートを洗うのは食後すぐじゃなく、夜に帰ってきてからでもOKだと思います。というのもプレートは電源をオフにしても10分くらいは熱を持つので、急いで洗おうとしたらむしろ危険。コゲがつきにくい材質なので、大きめの汚れだけ拭いておけば洗い物は後回しで良いと思います。気になるならキッチンペーパーで水拭きで。

洗剤で洗う場合も簡単で、脚から外したプレートを丸洗いするだけ。背面の足を取り付ける部分には電気的な接点があるので、そこに水がたまらないようにだけ注意しておきましょ。

ここですね。まな板スタンドや水切りカゴに入れておけば、一晩もあれば乾くと思います。念の為、脚を取り付けて電源を入れる前は濡れてないかどうかのチェックをば。 また、今回は撮影のためにプレートの上でナイフやフォークを使いましたが、コーティングを守るためにシリコンや木製以外のカトラリーを使うのは避けましょう。お箸であればキズのつけようもないので、気にする必要はなし。

[noritama0301]

2023年４－６月振り返り。決死の登山編。

1)中華のんき＠いわき2306　ミニのっけ丼

2)めん工場 岡本店＠宇都宮　レバニラ定食ご飯大盛

3)とんかつ　はまや　関内駅前店　ロースかつ定食７６０円

4)古都＠入間市2306　豚にらもやし炒め定食

5)ラーメン二郎柏店　小ラーメン

6)千一家＠獨協大学前2306　豚肉豆腐炒め定食ご飯大盛

7)北京料理 忠豊＠上北台　タンメン大盛