#マッケローニ

[themaccheroni]

【 合わなくなって 】

本日のご紹介は佐賀市S様のスーツのご紹介です。

体型が変わってお持ちのスーツが合わなくなって、

業界団体の役職も受けてるので、

ちゃんとしたサイズが合ってる

スーツをと考えてたところ、

当店をご紹介いただいたとのことで

ご来店いただきました。

いろいろとお話をお聞きし、

ご提案させていただいた中から

S様がお選びいただいたのは、

Howickの紺無地、

程よい光沢感とヌメ感で

エレガントに仕上がっております。

��地はブルー×ゴールドのペイズリー柄で品の良い華やかさですね。

S様 この度はご注文誠にありがとうございました。

そしてご紹介いただきました

H様、N様誠にありがとうございます。

これからも真面目に丁寧にやっていきたいと思います。

[moko1590m]

イタリア・ナポリの人々は素手でパスタを食べていた！1903年の記録映像と写真

著者konohazuku･パルモ

公開:2025-02-08･更新:2025-02-08

　パスタといえばフォークやスプーンを使って食べるのが一般的だが、20世紀初頭のイタリア、ナポリでは、素手で豪快に食べる文化があった。

　この奇妙ともいえる食習慣が記録された1903年の映像が、当時のナポリの庶民の暮らしを今に伝えている。

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　なぜ彼らは手づかみでパスタを食べていたのか？ そこには、ナポリ独特の食文化や経済状況が大きく関わっていたようだ。

ナポリの「マンジャマッケローニ」 パスタを愛する人々

　イタリア語の「マンジャマッケローニ（mangiamaccheroni）」という言葉を聞いたことがあるだろうか？

　「マッケローニ」は、英語でいう「マカロニ」を指すように思われがちだが、20世紀初頭のナポリでは、パスタ全般を意味する言葉だった。

　この「マンジャマッケローニ」とは、直訳すれば「マッケローニを食べる人々」。つまり、パスタを愛してやまないナポリの人々を指す言葉だった。

　ナポリの人々のパスタ好きは、18世紀にはすでに有名だった。

　ドイツの詩人ヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテ氏も1787年のナポリ訪問時に、「ナポリではどこでも安くパスタを買える」と記しているほどだ。

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ストリートパフォーマンスとしての「早食い」

　当時、ラッツァローニ（lazzaroni）と呼ばれる定職を持たず、貴族からの施しを受けていた貧しい人々がいた。

　彼らの中には、パスタやお金を手に入れるために「見せ物」として手を使って早食いする者もいた。

　観光客からただでもらったパスタを早食いする。その姿を見た観光客らは歓声を上げながら彼らに投げ銭をする。

　ラッツァローニにとって、こうした見世物は生活の糧を得るための手段でもあった。

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エジソンが記録した1903年のナポリ人の映像

　1903年に撮影されたトーマス・エジソンの映像では、彼らがフォークやスプーンを使わず、長いパスタを手で掴み、そのまま口に運ぶ姿が映し出されている。

　現在のパスタとは異なり、当時の「マッケローニ」はスパゲッティのように長かったため、ダイナミックな食べ方が生まれたのだ。

　この時代にはまだトマトソースが広く普及していなかったため、パスタはシンプルな味付けで食べられていた。

　もしトマトソースが使われていたら、手づかみでの食事は大変なことになっていただろう。

　1929年にナポリを訪れたアメリカのジャーナリスト、ウェーヴァリー・ルート（Waverley Root）氏は、著書『イタリアの食べ物（The Food of Italy）』の中で当時のパスタ文化について触れている。

「ナポリの裏路地では、干されたパスタが無造作に吊るされ、ホコリやハエにまみれていた」と記しており、庶民の食べるパスタの衛生状態が決して良好ではなかったことを伝えている。

初めてイタリアを訪れたとき、少なくともナポリではマカロニが嫌いになった。不衛生な中庭はまるでマカロニのジャングルのようだった。

しなびたマカロニが物干しロープにぶら下がり、空中には土埃が舞い、むき出しのパスタにはハエが群がり、さらにはハトが上空から狙いを定めていた（ルート氏）

　パスタは何世紀も前には貴族の食べ物だった。だが、1922年から1943年までイタリアを統治したムッソリーニの政権下で、生産拠点が移転され、規模が大幅に拡大した工業化によって、貧しい人々の主食となって久しかった。

　ムッソリーニは国内の食糧自給率を高めるため、「バトル・フォー・グレイン（穀物戦争）」と呼ばれる政策を推進し、その一環としてパスタの大量生産が進められたのだ。

　今でこそ、イタリアの食文化は素晴らしく、パスタやピザは世界中から食べに訪れる観光客がいるほどだが、かつてはそんな時代もあったんだね。とりあえず日本のナポリタンがナポリと全く関係ないことも一応言及しておこうかな。大好物なんだけど。

References: When Neapolitans Used to Eat Pasta with Their Bare Hands: Watch Footage from 1903 | Open Culture

本記事は、海外の記事を参考に、日本の読者向けに重要な情報を翻訳・再構成しています。

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(イタリア・ナポリの人々は素手でパスタを食べていた！1903年の記録映像と写真 | カラパイアから)

[trattorialucca]

その666 イカ墨を練りこんだ手打ちパスタキタッラ 珍しい形の手打ちパスタです。 イカ墨の練り混んでおります。 このパスタはキタッラという、ギターの弦を張った道具で伸ばした生地を切り落とす、面白いパスタです。 断面は四角くコシがあり、シコシコした歯ごたえと歯切れが特徴。 本日のディナー、 研修の為、お休みを頂きます。 #寝屋川#大阪#イタリアン #TRATTORIALUCCA #TRATTORIA #パスタ#pasta #プリモピアット #キタッラ#Chitarra #スパゲッティ・アッラ・キタッラ #マッケローニ・アッラ・キタッラ #イカ墨#イカ墨手打ちパスタ #ゾロ目 #ランチ#ディナー#グルメ (寝屋川のイタリアン Trattoria Lucca)

[ayadora]

filo@Nakanohashidori, Morioka 「雪解け牡蠣と菜花のマッケローニ」 牡蠣とパスタがお互い引き立てあって本当に美味でした サラダはボリュームがあり、一皿で色んな野菜を味わうことができました 路地裏に面��たお店の静かな佇まい シンプルでシックな雰囲気 あたたかみのある器 ゆっくり過ごしたい休日ランチにぴったり。 #盛岡 #morioka #ランチ #lunch #パスタ #pasta #filo https://www.instagram.com/p/CdisMuMl7g1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pastasaikou1984]

MacBookケース完成いたしました 第一弾は ・Mangia Ｍaccheroni https://imaikazumasa.thebase.in/ マッケローニのウニのソース。 シチリア島のパレルモで出会った濃厚ウニのソース。 ウニ好きにはたまらない。 【対応機種一覧 モデル番号】 型番にお気をつけください。 『MacBook Air 11.6』 A1370・A1465 MC505・MC968・MD223 『MacBook Retina 12』 A1534 『MacBookAir 13.3』 ※2020年・2018年 ※M1チップ搭載Air対応可能 A2337（M1搭載） A2179・A1932 『MacBookAir 13.3』 ※2019年・2018年 A1932 『MacBookAir 13.3』 A1369・A1466 MC503・MC965・MD508 『MacBookPro 13.3』 ※M1チップ搭載Pro対応可能 A2338（M1搭載） A1706・A1708・A1989 A2159・A2289・A2251 ※A1708はTouch Bar非搭載モデルです。 『MacBookPro 15.4』 A1707・A1990 【素材】 透明ポリカーボネート（クリア） ※ケースは上下分離しているタイプ。 【印刷方法】 UVインクジェット印刷（CMYK出力） ・印刷はおもて面のみです。 ・下地に白押さえ（白ベタ印刷）を行います。 ・印刷は上部カバー(Appleマークがある方)です。 #MacBook #macbookpro #MacBookケース #macbookcase #マックブック #イタリアン #ペペロッソ #mangiamaccheroni (ペペロッソ 池ノ上 イタリアン cucina italiana) https://www.instagram.com/p/CMi63SjgVGe/?igshid=1vhjhxlq2gfm9

[trattoria-azzurri]

パスタ販売してます😆👍 カッペリーニ ブカティーニ リングイネ マッケローニ スパゲッティ ペンネ ラザニア フジッリ いろいろございます😄😄 #神楽坂#神楽坂で買い物 #パスタ販売#パスタ販売中 (アズーリ 神楽坂) https://www.instagram.com/p/CBP1-VbAE49/?igshid=mmy0c12y1hvo

[yukariluna]

2019最後のFrom Scratchは今年トライした調味料やパスタなどの集大成🍽 年初めに仕込んだお味噌やお醤油、ひたすら捌き続けたシコイワシで作ったアンチョビ、こねこね工作員シリーズなどを使って、おさらいしつつのアレンジWS * * 🐟ナスのプッタネスカ🍆 * * 🍊愛媛産みかん猪の味噌漬け🐗 * * 🐟佐島産鮮魚と糸島醤油 * * 🦌古代小麦のマッケローニ 鹿肉のラグー * * 🥚パステル デ ナタ エッグタルト🇵🇹 * * メニューに心踊る工作員たち😆😋💕 @mousoejima 1年ありがとうございました💕 * * * #fromscratch #workshop #cooking #ws @mousoejima #味噌 #醤油 #アンチョビ #パスタ #ナスのプッタネスカ #愛媛みかん #猪の味噌漬け #鹿肉のラグー #エッグタルト #フロムスクラッチ #集大成 #おさらい #miso #shoyu #anchovy #eggtart https://www.instagram.com/p/B6HM688nYvH/?igshid=1rt5k26atb99h

[themaccheroni]

【 ２月のスケジュールとギャップ 】

今日は１月最終日、

今月も誠にありがとうございました。

２月のスケジュールですが、

毎週木曜日

６日（木）

１３日（木）

２０日（木）

２７日（木）

それと

１４日（金）

１５日（土）

が店休日となっております。

１０日（月）は１３時〜の時短営業

となっております。

それ以外にも

臨時や時短営業が発生するかも

しれませんので、

今まで同様

ご連絡のうえご来店いただけたら幸いです。

さて、

本日のご紹介は佐賀市M様のスーツのご紹介です。

（大柄なM様、スーツがボディに合っておらずシワが多く出て大変申し訳ございません）

「今どきではないんでしょうが、こういうの作れますか？」

とご来店いただM様、

「こういうスタイルが好きなんです！」

全然大丈夫です！

お選びいただいたのは、

ダークネイビーに

さりげなく小紋柄が入った、

遠目にはほぼ無地の素材。

でも裏地は

ギャップのある感じで

赤のペイズリー！

M様攻めますね〜！！

ご試着いただく際も、

「このギャップがテンション上がります！」

とお喜びいただきました。

M様 この度はご注文誠にありがとうございました。

そして来月２月も皆様とお会いできること楽しみにしております。

[themaccheroni]

※本日29日（水）は17時までの営業とさせていただきます。

【 おめでとうございます 】

本日のご紹介は

福岡県よりH様の

スーツのご紹介です。

福岡県・大木町の

町制施行７０周年の

式典に出席される際に

とのことでご注文いただきました。

H様がお選びになられたのは、

Scabalのネイビー、

地模様が入って

うっすらパープルのラインが

さり気なく入っております。

※写りの具合でグレーに見える画像がありますが、同一のものです。

裏地はおめでたい感があるよね？！

と赤みの裏地をお選びいただきました。

N様 この度はご注文誠にありがとうございました。

そして、

#大木町 #70周年 #おめでとうございます

[themaccheroni]

※本日28日（火）は18時までの営業とさせていただきます。

【 小弁慶格子 】

本日のご紹介は

福岡県よりN様の

ジャケットのご紹介です。

「ゴルフに行くときに羽織れるような、あっ！仕事でも使えたら！」

とご来店いただいたN様がお選びになられたのは、

エルメネジルド・ゼニアの

ネイビーのシェパードチェック、

和名でいうところの小弁慶格子、

画像は少し明るく写ってますが、

現物はもう少々暗めです。

そして裏地はブラウンをお選びいただきました。

オン・オフ重宝していただけると思います。

N様 この度はご注文誠にありがとうございました。

[themaccheroni]

【 5th Anniversally T-シャツ 】

完全受注生産の

マッケローニ

５周年記念T-シャツは

２月２日まで承っております。

「あっ！夏のパジャマが無い！」

とお考えの方は是非お急ぎくださいませ！

[themaccheroni]

【 おまかせ 】

本日のご紹介は

佐賀市M様のスーツのご紹介です。

ありがたいことに

何度もリピートしていただいてるM様、

「秋冬にグレーで作りたい」

とおっしゃってたので、

ご来店にあわせて

グレーを数点ピックアップ、

そしてご来店され、

お見せすると、

「じゃあこれで」と

ロロ・ピアーナのヘリンボーンを

お選びいただきました。

いつもながら早っ（笑）

「ボタンと裏地はまかせるから」と

言っていただき

嬉しくもあり、

責任重大！

大変なのになるかもしれませんよ〜と申し上げても、

「大丈夫大丈夫！」

ありがたいです。

で仕上がったのは

こんな感じです。

６６歳のお堅い？お仕事のM様、

いつも嬉しそうに袖を通していただきます。

M様 この度はご注文誠にありがとうございました。

[themaccheroni]

【今週末の佐賀の街 】

1/18（土）、19（日）はSAGAアリーナで

Perfumeのコンサートがあるそうです。

それに伴いまして当店向かいの広場には

撮影スポット？ですか？

パフュームのタペストリーが設置されてます。

1/17（金）〜19日（日）は

656広場近くのわいわいコンテナ2で

あのズル ズルオさんの写真展が開催されます。

ズルオさんファンの方、そしてまだの方も

是非行かれてみてくださいね！

先月ズルオさんがお店に立ち寄っていただいて、

「その節は写真集購入ありがとうございました。

お礼に一枚撮影させてください」

とおっしゃられて、

私は「いえいえそんな滅相もないです！」

ズル「そうおっしゃらずに」

私「いやいや、カメラが壊れますって！」

ズル「是非とも」

（ここでズルオさんはカメラをケースから取り出すためにゴソゴソ）

私「いや〜私みたいなのをプロの方に申し訳ないですから、、、」

と言い終わるか否かの瞬間を不意に切り取っていただきました。

たぶんズルオさんはお優しいので口に出されませんでしたが、

ルパン三世の石川五右衛門のように

（またつまらぬ物を撮ってしまった…）

と思われたと思います。

是非皆様も今週末は佐賀の街を楽しまれてくださいね！

[themaccheroni]

【 一応見とくか 】

本日のご紹介は佐賀市H様のスーツのご紹介です。

お選びになられたのは

KingsmillのSuper'150、

ダークネイビー、

品の良い艶感があり、

シャドーでうっすら織りが入ってます。

裏地はネイビーの千鳥格子をお選びいただきました。

様々な場面で重宝する一着に仕上がったと思います。

御本人H様はお忙しいとのことで、

これをお選びになられたのは、

奥様とお子様でして、

下見に来られて、

2回目に釦や裏地や、

その他デザイン等をお決めいただきました。

奥様とお子様が（笑）

もちろんいろいろとお聞きして、

アドバイスもさせていただきましたが、

最終的には

奥様とお子様でお決めいただきました。

で、後日

「採寸と聞いて来ましたが・・・」

と、御本人H様がご来店いただき、

どういうのに決まったのか、

ご覧にな、ら、れ、ま、す、よ、ね？

「いや、いいです。」

（ウソーーーー？！マジですかーーーー？！）

「でも一応見とくか」

とご覧いただきました（笑）

その後お忙しい合間を縫って、

ご試着にご来店いただき

仕上がりもバッチリでした。

H様 この度はご注文誠にありがとうございました。

奥様とお子様もいろいろとお決めいただき

お疲れ様でした。ありがとうございました。

[themaccheroni]

【 ギリギリセーフ！ 】

成人の日は明日13日ですが、

式典「二十歳のつどい」は

本日のところが多��のではないでしょうか？！

二十歳の皆様

おめでとうございます。

本日のご紹介は、

佐賀市K様のスーツのご紹介です。

成人式用とのことで、

現在は関東の方で

学業に励んでらっしゃるとのことで

夏休みに帰省された際に

ご来店いただきました。

お選びになられたのは

落ち着いた

グレーにピッチが狭いストライプ、

こちらをスリーピースで、

裏地は表地とは

裏腹に

赤みの裏地をお選びいただきました。

約1ヶ月後に

仕上がりのご連絡をすると、

次の帰省は12月30日夜？か31日とのことでした。

（少し不安が、、、もし微調整が発生したら？？？年明けすぐに職人さんにやってもらう？間に合う？）

ご来店のご予定をお聞きすると、

「1月6日に行きます！」

とのこと、

（どっちにしても年明けかぁ、とりあえず初詣で神様にお願いしとこっと！）

それからご予定の数日前、

「コロナにかかってしまいまして、、、」

とK様よりご連絡が、、、

「10日に取りに行きます」

（10日、、、１０日？？？前々日？！前々日！！何かあったらもうどうしようもないよね？！前前前世って曲あったよね？！何かあったらもう一旦着てもらって後日調整する？！一旦着てもらえないくらいのミスしてたらどうする？！どうする家康(2023大河ドラマ)、どうするマッケローニ！）と、

まぁいろいろ考えましたがその時はその時で最善を尽くすしかないですよね。

なので神頼みをして迎えた10日、

バッチリでした！

さすがやればできる中年です！

いやいやこれは

ご注文から約4ヶ月後、

そしてコロナにもかかられたのに

体型の変化がなかったK様のおかげですね！

K様 この度はご注文誠にありがとうございました。

そして改めまして、

二十歳の皆様おめでとうございます！

これからの素晴らしい人生をお祈りいたします。

１９歳の皆様方、来年度お待ちいたしております！！

[themaccheroni]

【 聞いてきました！ 】

本日のご紹介は、

小城市I様のスーツのご紹介です。

成人式用とのことで、

お母様が

「Mさんから聞いてきました！」

と、3年前？ですかね、

M様も成人式用でご来店いただきました。

M様のお母様から

「良かったよ〜」

と聞かれたとのことで、

まずは、

M様のお母様、

ご紹介いただき誠にありがとうございます。

さて、I様がお選びになられたのは、

こちらのSuper'160のネイビーのダブルストライプ、

スリーピースでご注文いただきました。

和太鼓をされてるそうで

しっかりとした

体格のI様、

そして学業もお忙しいところ

わざわざ帰省しご来店いただき

誠にありがとうございました。