#マアムール

[vegehana-food]

✿ マアムール | Maamoul ・セモリナ粉で作られた中にフィリングが入っているバタークッキーである。フィリングにはイチジクやデーツなどのドライフルーツや、ナッツ（ピスタチオやクルミ、場合によってはアーモンド）から作られる。 ・マアムールはラマダン（断食月）やその後のイード（ラマダン明け祝祭）で食べるアラブの定番スイーツの一つ。”あん”のデイツペーストには、砂糖が入りません。甘いお菓子が多いアラブの中で、甘さ控えめのとてもおいしいお菓子です。