#ブーディテーブル

[yoko-fr]

　　　新緑のサラダ☆

新緑が眩しい季節。

サラダも　白い器に　美しい緑を　盛り付けて。

ブロッコリー，アスパラガス，スナップエンドウ，アボカド，キュウリ。

そして　かぶも一緒に。

和製グレープフルーツと言われている河内晩柑も，アクセントに，プラスしてみました。

ドレッシングには，白味噌とクリームチーズを入れて。

酸味は　酢の代わりに，河内晩柑の果汁を。

オイルは　太白胡麻油とオリーブオイルを半々にして，ソースっぽいドレッシングが　完成‼︎

口当たりの優しいドレッシングが　サラダに絡み，とっても　クリーミーです。

腸美人になる事　間違いなしですね〜。