#パンコーディネーター協会

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本日のレッスン🍞🍴✨(2/16) クックパッド ドゥ！ 「あったかロシアンメニュー」 ①具材から手作り！ピロシキ 5個 ②ライ麦パン2種(プレーン&プチノア) ③ボルシチ ④簡単！ワンタン揚げ その他、メニューにないサラダや私の手作りスイーツなどもご用意。 友人であり、声楽家の生��様も大絶賛して下さり、パン作りは2回でしたが、とても上手に焼きあがりました。🍞💕✨ お忙しい中、レッスンにいらして下さった生徒様に感謝😊🍞💕✨ レッスン終了後、歌を3曲も披露していただきました。 😍😍😍 私の大好きな「サウンドオブミュージック」から、2曲も。♥️♥️♥️ 素晴らしかった〜。 また、ご一緒にパン作りするのが楽しみですね！ #クックパッドドゥ#terracebread#ロシア料理#ピロシキ#ライ麦パン#ボルシチ#おつまみ#手ごねパン#クックパッド料理教室あざみ野教室#神奈川県横浜市青葉区パン教室#江田パン教室#パン#パン好き#パン好きな人と繋がりたい#パンマニア#パンのある暮らし#パンのある生活#jpca#パンコーディネーター#パンコーディネーター協会#パンシェルジュ#パンシェルジュマスター#スタバ好き#うちスタバ#スタバマグカップ (Terrace Bread) https://www.instagram.com/p/Bt-U1MmgTkW/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1qc7imf4wj7v2

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全国からパン関連のお店など100店舗以上が参加！　「世田谷パン祭り 2017」にソントンブース出展

東京・世田谷区三宿エリアで、2017年10月8日（日）、10月9日（月・祝）に開催される「世田谷パン祭り 2017」。そのパン祭りに、ソントンのブースが2度目の出展をし、機能性表示食品のご紹介をはじめ、管理栄養士によるワークショップなどの企画が催されます。

■ブース内では、来場者が参加できるゲームも開催

「世田谷パン祭り 2017」は、全国からパン屋さん、パン関連のお店、フードやドリンクのお店が100店舗以上出展するパン祭り。昨年の来場者は約4万8千人にのぼったという全国でも有数のパン祭りイベント。

2度目の出展となるソントンのブース内では、“難消化性デキストリン”※を配合した「ソントン機能性表示食品」をご紹介。来場者が参加できるゲームを開催し、参加者に「ソントン機能性表示食品」のサンプルも配布予定。その他、ソントンデリカフィリング使用の日本パンコーディネーター協会とコラボしたサンドイ…

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ALL PRESS Brend coffeeのロングブラックにハートの可愛らしいチョコレート♥️。 今、お店では、コーヒーや紅茶などに合う「シフォンケーキ」を試作中。。。 今日は、失敗しないシフォンケーキの作り方を教えて来ました。😊🍰🎂✨ ��々、美味しいお店オリジナルのシフォンケーキが食べれると思いますよ！ お楽しみに〜。 #伊勢佐木町#伊勢佐木町カフェ#関内カフェ#関内#allpress#goodonyoucoffeestand coffee#terracebread#パンコーディネーター協会#パンコーディネーター#シフォンケーキ作り#コーヒーに合うスイーツ#スイーツ好き#スイーツ#コーヒー#コーヒー大好き#コーヒーのある暮らし#伊勢佐木長者町カフェ#伊勢佐木長者町#横浜市営地下鉄 (Good on You Coffee Stand) https://www.instagram.com/p/Bt5wTPsAOv1/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=utuoe4zp2mhl

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天然酵母パン(エキスパート) ①発芽玄米パン ②大地の恵み(野菜入り玄米パン) ③ルヴァン種　ツイスト食パン ④ブルーベリーフラワー 天然酵母パンをしっかり学びたいと思い、2年前に習い始め、今日がエキスパート最後の授業。 なかなか、時間がなくて、酵母から起こして作る天然酵母パンが作れず、イーストやとかち野酵母で作ってしまいますが、今日習ったルヴァン種は美味しかったので、近々チャレンジしたいと思います。 時間がかかるけど、パンを作るのは楽しいし、ストレス発散にもなります。😊🍞✨ ちゃんと、復習しないと！ #天然酵母パン#発芽玄米酵母#ルヴァン種#ホームメイドクッキング#ホームメイドクッキング青葉台校#パン好き#パンのある暮らし#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#パンシェルジュ#パン好きな人と繋がりたい (ホームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/CGO6YJ1A2tl/?igshid=109ya9onu742c

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とかちのデニッシュ食パン&松竹梅 1.5斤型で焼いたデニッシュ食パン🍞。 バターを折り込む作業が大変ですが、焼き色も良く綺麗に焼けて大満！！！ ゆずピール入りの生地の上に3色のクッキー生地を乗せてデコメロンのように焼く松竹梅。。。なんとか、バランスよく乗せられたかな〜。 また今回も食べるのがもったいないなー。😅😅😅 #デニッシュ食パン#ホームメイドクッキング#青葉台#デコメロンパン#単発講座#パン#パンのある暮らし#パンのある生活#パン#パンシェルジュ#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス #青葉台 (ホームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/B7adrDqArxf/?igshid=55t2s7khw7jv

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2020年の初パン🍞✨ 「パン de 恵方巻き」・ 「3色鬼ちゃん👹」 久々のデコ食パン。 来月の節分にちなんで、恵方巻きに見立てたトヨ型食パン。 所々に、かのこ豆や大納言、栗金時🌰が入って、食感らをプラス。 綺麗に、3色バランスよくちゃんと出来たようで、良かったです。 2年前、#デコ食パン認定講師講座　で、色々な柄で作ったなぁーと、思い出しました。 もう一つは、節分の鬼をイメージして、3色の可愛い鬼ちゃんができました。 絵心はないので、顔は、自己満足。。。 頭の部分に注目☝️☝️☝️ 食べるのがもったいないなー。。。 #デコ食パン#パンで恵方巻き#3色鬼ちゃん#節分#ホームメイドクッキング#青葉台#パンのある暮らし#パンのある生活#手作りパン#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#パンシェルジュ#パンマニア (ホームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/B7A6EJMgk3H/?igshid=e8q7uo4gopoo

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「ドレスデン・シュトーレン＆アマンド・プチ」 今年も本格的シュトーレン🍞🎄✨作りました。 クリスマスの時まで、残せるかな？ #シュトーレン#ドレスデン#ホームメイドクッキング#青葉台#アマンドプチ#クリスマス#パンのある暮らし#パンのある生活#パン好き#パンマニア#terracebread#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#パンシェルジュ#発酵菓子 (ホームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/B5mQnTlghl5/?igshid=zip14anlx37w

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パンコーディネーター協会主催 「サワードゥブレッド」勉強会 in ピュラトスジャパン に参加して来ました。 ピュラトス独自のサワー種(サワードゥ)を使用し、見た目だけではなく、食感や風味まで、素晴らしく美味しく、感動の連続でした。 お土産のバケットも美味しくいただきました。😊🥖💕✨ #jpca#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#ピュラトスジャパン#サワードゥ#サワードゥブレッド#サワー種#チャパタサンド#バケット#ブリオッシュ#カーネブロート#クロワッサン#パン#パン好き#パンのある暮らし#パンのある生活#��ルギービール#パンマニア (ピラトスジャパン) https://www.instagram.com/p/B1d41vxgl64/?igshid=y0ozocdmhput

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天然酵母パン・アドバンスレッスン🍞💕 「ペイザン」・「フルヒテ」 生地にはシードミックスやマルチシリアルを使用。 オリジナル酵母を使った高加水のパン。 次の日食べてもしっとりして美味しい〜。 フルヒテはフルーツたっぷり入っていて、私好みの味のパンでした。🍞💕 #ホームメイドクッキング#青葉台#天然酵母パン#ペイザン#フルヒテ#マルチシリアル#田舎パン#フルーツブレッド#パンマニア#パン好き#パンコーディネーターアドバンス#パンコーディネーター#パンシェルジュ#terracebread (���ームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/B0ioZ5OgmZJ/?igshid=sm0uzv6hkwv1

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こだわりパン工房 〜体が喜ぶパン作り〜 ①「ふわふわヨーグルトリング」 ②「ウィンナーチーズロール」 ③コールスローヨーグルトソース ④ベリーフローズンヨーグルト ヨーグルトを使って、パンやサラダ、デザートまで。 #手作りパン工房#パン#パンマニア#パン好き#ホームメイドクッキング#JPCA#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#パンシェルジュ (ホームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/BxkFuW7Al4Z/?igshid=79ee6cxinmho

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やっと買えました〜。🍞💕✨ 「これ半端ないって！」の食パン(プレーン)。 昨年末、パンコーディネーター協会主催の忘年会で、このパンが試食であったんですが、あっという間になくなってしまい、食べることが出来なかったパンです。 半端なく、柔らかく、しっとりしていて、美味しいです。🍞💕✨ 写真撮ったあと、何も付けずそのままで、2切れもたべてしまいました。😱😱😱 今日は、お昼過ぎに行ったら、ラッキーにもまだ、残っていたので、予約してなくても買えました。😊🍞💕✨ 午後からママ友に会う予定だったので、もう1本買って、プレゼント🎁しちゃいました。 #食パン#これ半端ないって午後の食パン#パンマニア#jpca#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#パンシェルジュ (午後の食パン これ半端ないって! 青葉台店) https://www.instagram.com/p/BxhHWBjgAbf/?igshid=t3ud4s7sm4lx

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こだわりパン工房🍞 〜体が喜ぶパン作り〜「甘酒編」 ①甘酒のラウンド食パン ②甘酒5色あんぱん ③野菜の甘酒味噌グラタン ④黒ごまきなこ甘酒 甘酒を使って、パンから料理まで。 甘酒を使うとパン生地がすごくフワフワになります！ 5色あんぱんは、可愛らしくトリーノ型に入れて、成形発酵します。 またまた型が欲しくなっちゃうな〜。 野菜の味噌グラタンも簡単で美味しいから、中身の具材を変えて晩ご飯用にまた作ります。 甘酒、美味しくてハマりそうです。 #こだわりパン工房#甘酒#甘酒パン#ホームメイドクッキング#手作りパン#パンのある暮らし#パンのある生活#パン#あんパン#パンコーディネーター#パンコーディネーターアドバンス#jpca#パンシェルジュ#青葉台 (ホームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/Bvvn2WTAIDE/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=f5qui2qj3pa1

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パン特別講座2019🍞✨ ホームメイドクッキング メニュー開発グループの加藤先生の特別講座を初めて受講しました。🍞💕✨ 知識が豊富で、凄くわかりやすい説明で、圧巻でした〜。 手作りの素晴らしさも実感。✨✨✨ とても充実した時間でした。 ①デニッシュ食パン ②サクッ・ふわ・メープルメロンパン ③コッペパン #ホームメイドクッキング#ホームメイドクッキング青葉台校#パン特別講座#パン#パンのある暮らし#パンのある生活#パン好き#手作り#デニッシュ食パン#メロンパン#コッペパン#パン好きな人と繋がりたい#terracebread#青葉台#パン好き#パンコーディネーター#jpca#パンシェルジュ (ホームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/ButSbJeAk1p/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hgzvshw7x12y

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天然酵母 エキスパートレッスン🍞💕✨〜酒種編〜 ①酒種ブレッド ②クリームパン ③甘酒 日本独特の酒種は、ほのかにお酒の香りと風味がして、しっとりしているのが特徴です。 #酒種#天然酵母#酒種ブレッド#クリームパン#麹#ホームメイドクッキング＃青葉台#天然酵母パン#甘酒#パン#パンのある暮らし#パンのある生活#パン好き#パンマニア#パンコーディネーター#パンシェルジュ (ホームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/BulQesNA-Qk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ezw19wnimhva

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ショコラカンパーニュ&生チョコパン🍞🍫💕 バレンタインは過ぎてしまいましたが、2月はやっぱりチョコレートのパン🍞🍫💕✨ ショコラカンパーニュはちょっぴりチョコチップが入っていて、そんなに甘くないショコラ生地のパン。 生チョコパンは、フィリングのチョコクリームが、チョコ好きにはたまらない、病みつきになってしまうほど、クリーミーで濃厚😍😍😍🍫💕 美味しくて、2個も食べてしまった〜。 反省〜😢😢😢 #ショコラカンパーニュ#生チョコパン#ショコラ生地#チョコパン#手作りパン#ホームメイドクッキング#ホームメイドクッキング#青葉台#パン#パンのある暮らし#パンのある生活#パンマニア#jpca#パンコーディネーター#パンシェルジュ#terracebread#jpca#パンコーディネーター (ホームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/BuampE6gLfZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1jss6hfoth9mf

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こだわり��ン工房🍞✨ 塩麹を使った、贅沢なレッスン🍞🍴✨ ①塩麹のバインミー ②塩パン・マカダミア ③エスニックサラダ ④塩麹の野菜スープ パン生地やお料理まで、すべてに塩麹を使い、塩麹の使い方を改めて知りました。 パンに合うペアリングメニューもすべて美味しかったです。 #バインミー#塩麹#塩パン#マカダミアナッツ#こだわりパン工房#ホームメイドクッキング#青葉台#パン#パン好き#パン好きな人と繋がりたい#パンマニア#terracebread#カフェメニュー#ランチメニュー#パンコーディネーター#パンシェルジュ#パンのある暮らし#パンのある生活 (ホームメイド協会青葉台校) https://www.instagram.com/p/BuIfyLsgbfS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=wtxdj8vejgwp