#ナッツパテ

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🥜里芋、ナッツパテの磯辺揚げ 蒸して潰すとねっとりネバネバになる 里芋にSPしレーズンを加え 胡桃、カシューナッツを潰して 醤油や生姜で和えたナッツパテを 中に包み、海苔で巻いて 磯辺揚げにしてみました。 柔らかいので切ってなかをお見せ できないのが残念だわ〜💁 揚げたてホワホワよ💥 #里芋 #蒸す #レーズン #干し葡萄 #ナッツパテ #胡桃 #カシューナッツ #潰す #ワカメ #生姜 #醤油 #胡麻油 #海苔 #海苔巻き #磯辺揚げ #揚げ物 #水巻町 #精進料理 #Home made 精進 楓 #楓 https://www.instagram.com/p/BsvPm6Jl-AQ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ijaqk6lhwsxb

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🍅夏野菜のカナッペ3種🥒 入梅後中休みが長かったのですが、やっと待望の雨☔️ 畑の夏野菜たちが息を吹き返した様に瑞々しく更に美味しくなりました。 糠床に漬けたり、納豆と和えたり、たたいたり、冷やしたり毎日モリモリ大地の恵みを頂いています。 今回は、カナッペに挑戦してみました。 上は、刻んで細かく切ったオクラにナッツパテ(胡桃、カシューナッツ、生姜、醤油等)と大葉をトッピングしました。ナッツパテは何にでも合う優等生です🙆 右は、水切りした木綿豆腐を糠床に漬けたものにモロッコインゲンの胡麻和え、刻んだ大徳寺納豆をのせました。大徳寺納豆の濃くのある塩辛さが豆腐にスッゴク合います🙏 左は、キュウリとミントと塩レモンをミキサーで細かくし、パプリカのピクルスをのせました。塩レモンが良い仕事してます🤣 Home made 精進 楓 Tel 090-6502-1673 Mail funatsumieko@gmail.com http://FunatsuMieko.tumblr.com #カナッペ #大徳寺納豆 #ナッツパテ #夏野菜

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🥜里芋とピクルス、ナッツパテの海苔巻 マクロビをやっている友人から教えて貰ったナッツパテを楓風にアレンジした春向けの新作です。 どう見てもご飯の上に卵焼きと赤いのは・・？って感じですが、実は蒸して潰した里芋の上に細く切ったパプリカのピクルス、胡桃とカシューナッツ、ワカメなどを混ぜたパテなんです(^_^) パテの味は醤油、胡麻油、橙酢、おろし生姜等をミックスしました。 乾燥ワカメが調味料を吸って芳ばしいナッツと絡み印象的な味わいです、茹で野菜🥕やサンドイッチ🥙に合うと思います。 Home made 精進 楓 Tel 090-6502-1673 Mail funatsumieko@gmail.com http://FunatsuMieko.tumblr.com 、#海苔巻 #ナッツパテ #ピクルス

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🌶精進ビビンバ お肉の代わりに大豆素材のミートミンチを使いピリ辛トロピカル風な肉そぼろと、カシューナッツと胡桃のナッツパテを添え濃くを加えてみました。 ほうれん草、人参、モヤシのナムルには優しい橙酢を使い爽やかな口当たりでナッツとの相性も良く、ドンドンいけますよ🎶 Home made 精進 楓 Tel 090-6502-1673 Mail funatsumieko@gmail.com http://FunatsuMieko.tumblr.com