#タルトなのか

[yoooko-o]

06/08/2023

久しぶりのあかね雲。直前に１２人のグループが訪問したそうで、注文からまさかの1時間待ち…。しかし、味は相変わらず美味しかったです。

食後はいつも通り、名もなき小さなケーキ店♪どうしても食べたいものがあったのでOpen前に電話して全て取り置きしてもらいました。

こしきの塩のフラッピンス🧂🍧

薩摩川内の甑島の職人の塩を使用したそうです。青はバタフライピー🍃

海のような綺麗な青色が綺麗すぎるし、美味しすぎます！🏖🌊

左）こしきの塩のフラッピンス+クリーム白玉ぜんざい

右）こしきの塩のフラッピンス+季節のタルト(シャインマスカット)

ちなみにここのパティシエのあんこ大好物🥰和菓子職人も掛け持ちしてよさそうなレベルです。

[naganumapiano]

新作タルト初号機 プロトタイプ零に引き続き、新しい味を追求したレモンのタルトです。 初夏にリリース予定です。 こちらは中にホワイトチョコテリーヌを仕込んで有ります。 広島県瀬戸田の無農薬有機レモンを果汁で漬け込んだレモンスライスをトッピング。 生クリームには瀬戸田レモンを絞り込んだ爽やかな酸味が特徴のタルトです。 中の濃厚なホワイトチョコテリーヌの味わいと好対照。 ザクザクのクッキー台が食感の対比も演出。 他にない、オンリーワンのタルト。 未体験の味を試して下さい。 #長沼　#カフェ #新作タルト #ホワイトチョコテリーヌの濃厚な味 #瀬戸田有機レモンの爽やかさ #一足お先に初夏のスイーツ #オンリーワンタルト #試行錯誤は続くよどこまでも #カフェピアーノピアーノ #blog (Cafe Piano piano カフェ・ピアーノ・ピアーノ) https://www.instagram.com/p/CqWlL0ESF-F/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tsukahara-sweets]

[sayasaan]

♡ ⁡ ⁡ #彼らの誘惑はハンパない ⁡ ⁡ 銀座の百貨店へ行くと必ず！この誘惑に 負けて帰ってきてしまいます。 ⁡ ⁡ #今回は栗かイチゴかの戦い #今回選ばれし物は苺とショコラのタルト ⁡ ⁡ ⁡ ✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧･━･✧ ⁡ #スイーツ女子 #スイーツ記録 #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツテロ #スイーツ部 #スイーツ大好き #スイーツタイム #スイーツなひととき #おやつ #おやつ大好き #おやつの時間 #銀座 #百貨店スイーツ #デパ地下スイーツ #デパ地下 #たねや #たねやあんみつ栗 #antenor #きなこの香る和栗のモンブラン #苺とショコラのタルト #苺と生チョコのトルテ (銀座) https://www.instagram.com/p/CpC0kFdv0vo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dufferpuffer]

Did you ever figure out what's Snape's pronoun in japanese? 👀 I'm curious

I have jumped through so many hoops... I want to buy the hardcovers in Japanese, so I didn't want to spend money just to check a word... but piracy is hard for Japanese things... So I've signed up for an Amazon kindle unlimited thingy account and Amazon is useless in my country nobody has a fucking amazon account

AND THEN to read it I have to download the KINDLE APP on on my PC and log into AMAZON on it uuugh whinge whinge complain tantrum

I got all the japanese books - and I've been tipped off that he might use 'Wagahai' and FUCK do I hope he uses wagahai but it seems I cannot use the search function with kanji. Nor does it seem to search through furigana. Only hiragana and katakana. uuuugghhhhhh So I just need to... search for Snapes name in every book and scour the pages. Cool. Cool.

So I am looking through each book's every mention of スネイプ... Dumbledore uses 'Washi' and is, as always, delightful - using the typical old man 'jya's. I hope he and Sebarusu enjoyed their umasou custard tarts. Shoutout to Suneipu's poisonous eyes at Hari- and Ron.

「ミネルバ、わしは歓迎会のほうに戻らんと。二言、三言、話さねばならんのでな。さあ行こうかの、セブルス。うまそうなカスタード・タルトがあるんじゃ。わしゃ、あれを一口食べてみたい」 　しぶしぶ、自分の部屋から連れ去られるように出ていきながら、スネイプは、ハリーとロンを毒々しい目つきで見た。

秘密の部屋 (p. 124) How come "さあ行こうかの、セブルス。うまそうなカスタード・タルトがあるんじゃ。わしゃ、あれを一口食べてみたい" sounds so much cuter in Japanese

I got ONE 'Watashi' - but I'm not satisfied with it. It's in a note written for Slytherin to train their new seeker. "I, Professor Snape,"

『私、スネイプ教授は、本日クィディッチ・ピッチにおいて、新人シーカーを教育する必要があるため、スリザリン・チームが練習することを許可する』

秘密の部屋 (p. 167) But a note is formal. What does he call himself casually...?

「校長、一言よろしいですかな」 影の中からスネイプの声がした。ハリーの不吉感がつのった。

秘密の部屋 (p. 218) ("Headmaster, May I have a word." From within shadows came Snape's voice. Harry's sense of foreboding increased.) Unrelated - just iconic af.

BUT I FOUND IT!!!!

スネイプはますます底意地の悪い笑いを浮かべた。 　「校長、ポッターが真っ正直に話しているとは言えないですな。すべてを正直に話してくれる気になるまで、彼の権利を一部取り上げるのがよろしいかと存じます。我輩としては、彼が告白するまで、グリフィンドールのクィディッチ・チームから外すのが適当かと思いますが」

秘密の部屋 (p. 219)

HE USES WAGAHAI!!! He is SO cat themed in Japanese, what the hell... English its always bats and spiders, Japan is straight up like 'He purrs and is a cat' ... For people who don't know: Wagahai is an old-timey male pronoun. It's long been out of use and sounds arrogant, pompous, formal... "I'm better than you. I look down on you. You're a peasant; I'm a Lord." It re-gained popularity within fiction because of the 1905 book about a teachers pet cat by Natsume Souseki, 吾輩は猫である (I am a cat). It is STRONGLY associated with that book and cats in general. It's almost always used for non-human characters, especially to give an 'old military man' or 'from a different time' feel.

[hiromusicarts-blog]

レモンタルト

パン屋（ブレヴァン）のレモンタルト。ケーキ屋さんではないですが、タルト生地もしっかりしていて、そこそこイケてます。

薄切りのレモンの砂糖漬けが甘酸っぱくて、そして刻みピールが、ふんだんに🍋 美味しくいただきました。

[ellie-lili]

こちらはランチの後にいただいた、ヴィーガンのレアチーズ風ケーキ。

タルト台は米粉でつくられていて、白い部分には、植物性乳酸菌のお米のヨーグルトが入っているのでとても気になって。

乳製品は不使用なのに、生クリームみたいにかなりクリーミーで驚き。

まだまだ未知のヴィーガンの世界があるなぁと実感。また来たいです。

[chibiutsubo]

#たべもの #チョコミント

ファミマのチョコミントシリーズ、今回はチョコミントタルトです。

これ、外のタルト生地はめちゃくちゃ崩れやすくて、こぼれても良いように思わず膝の上にビニール袋を置いたレベルなんですが、中のミント色の部分はしっとりしていて、しっかりミントの香りもするし、わずかな清涼感もあるという程良いミント具合で美味しかったです。

[europiumoon]

2024.07.31

付き合って2年おめでとうケーキを同じ構図で当日やりたかったのにゲリラ豪雨でダイヤが乱れ不発に終わった。定時に上がり急いで帰路に立って最寄りの大きな駅でケーキを買って花も買って素敵な日にしたかった。んだなって、1時間後迂回に迂回して家に着いた時にはボロボロで苛立ちと悲しみが同時に襲ってきて気が狂いそうだった。怒の先には哀があってしっかり泣いてしまった。それを見越した恋人がジム終わりに「ケーキを買ってこようか?」と言ってくれた。前の文を珍しく返さずいたからか、連絡くれて余計に泣いた。情緒が不安定な自分が嫌だったので、おめでとう記念日を翌日にすることとした。

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2024.08.01

恋人からもらったパンプスをおろし、会社に向かう。御守りだと思って今度こそ祝えますようにとお祈りした。定時に上がり天気も悪くなく急いで店に向かう。花屋に行ったらピンクの花々が売られていて一本一本選んだ。ケーキは彼が望んだいちごタルトがなくて困ったけど、彼っぽいなっていうケーキを選んだ。手紙も昨日書きかけた続きに追加した。

彼はわざわざ家に戻り私の家まで来てくれた。翌日早いというのに。今年はアラモードになった。

翌日彼はまた会いに来てくれた。

[chisasarasa]

231227

朝、昨日よりも部屋がすでにあかるくて、よく寝てしまったことを知る。 目をあけたときの部屋のあかるさは、季節と天気と、時間が決めている。 絵を描く。 上手いこと進んでいない。 あまりにも楽しくなくて、わたしは絵を描くのがすきではないのだろうな、と思う。 本屋へでかける。 人と会う。 日記がわからなくなって、話をする。 わたしが日記と思うのなら、それは、日記で。わたしの、日記。 わたしの過ごしたあの日のこと。

絵は、わたしの中の描きたい像と、紙に現れた絵に乖離があって、それが埋まらないから苦しい。わたしの中の描きたい像は、写真とか実物とか目にみえるものとはちがうのに、目にみえるものを描いてしまうから上手いこといかない。 ドローイングが楽しいのは、わたしの中の像をみるしかないからで。 わたしの中の像をみて、絵を描けるようでありたいと思った。 そう、気づかせてもらった。 このあたりに何かありそう、をみつけてくれて、拾ってくれたような心地。 友人の波のたたない雰囲気に落ち着く。 一緒に食べた栗と鶏と麦の入ったスープ、おいしかった。そういうふうに栗をつかうんだ、って興味深かった。 タルトはかたくてフォークで切る度に音が立った。 友人は今夜、スコーンを焼くらしい。

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231228

写真をみないで絵を描いてみる。 浮いた線。 わたしの中の像が目にみえてくる。嬉しい。

数日、漂っている腹痛。 この年末に病院にいくのも面倒くさく、冷えのせいということにして、漢方を買ってみる。

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231229

ガラスのポットの注ぎ口を割ってしまった、のは、昨日のことだっただろうか。 割れたまま使っている。

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231230

朝、部屋の中が暗い。 曇りなのかと思ったけれど、空をみれば晴れていて、日が昇りきっていないのだった。 特別早起きをしたわけではないけれど、早起きした気分。

嫌な記憶が残りやすい脳みそだから、来年の日記は嬉しい出来事をこぼさないようにできればいいな、と思う。

[hiya-ri]

スイートポテトのタルト🍠

中にはさつまいもクリーム、上には塩キャラメル風味のさつまいもがたっぷり。

秋の味です🍁

レシピはいつもお世話になっているこちらの本から。

[yoooko-o]

24/02/2023

[naganumapiano]

新作タルトの試作零号機 これからタルトを展開して行きたいと思います。 先ずは試作零号機 これにはバスクチーズケーキが仕込んで有ります。 ザクザクのクッキー台に香ばしくコクのあるバスクチーズケーキを載せて、生クリームとイチゴでデコレーション。 イチゴの酸味、生クリームのフレッシュさ、バスクチーズケーキのまったりとコクの有る味わい、タルト台のサックサクな歯応えが堪らないハーモニーを奏でます。 甘味の調整など微調整は必要ですが、これは当たりの予感。 タルトには可能性を感じて居ます。 色々なバリエーションを考えて居ます。 しかも他に無いオンリーワンのタルトを展開します。 乞うご期待！^_^ #長沼　#カフェ #タルト #サックサクのクッキー生地がとても良い歯応え #クリーミィなホイップに爽やかな酸味のイチゴ #コクがあってドッシリとしたバスクチーズケーキ #どれも美味しい #お口の中でオーケストラ #JDはイチゴがお好き #素敵なご提案ありがとね〜 #お陰様で新しい世界に開眼しました #目指せオンリーワン #カフェピアーノピアーノ #blog (Cafe Piano piano カフェ・ピアーノ・ピアーノ) https://www.instagram.com/p/CqP1tNPJZ_e/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[asagaquru]

私の住む札幌市にある、すすきの。“すすきの”という駅やビルはあるけれど、“すすきの”という住所はない。なんとなくここからここまでがすすきのかなという感覚。ちなみにススキノとも薄野とも書く。

日本最北の歓楽街であるくせに、縦にも横にも1キロに届かない面積しかないからか、1件目にいた人がその後行くクラブにいたり、2件目から行くタクシー乗り場で鉢合わせたりする。

いつも通り、いなりで串やらもつ煮込みを食べ、今日も名物の豚足は売り切れなのねと恋人を話しながら札幌ラガー1本とそれぞれハイボールを飲んで外に出る。それからふらりと寄ったバーが当たりだった。カウンターがあってテーブルがあるバーなのに、スクリーンに無音で映画が映し出されていて、音声の代わりにジャズが流れている。カウンターに設置されたショーケースにはチーズケーキとタルトが鎮座している。

数年前から締めパフェなるものが、すすきので広まったけれどすでにもう飽和状態で、有名店となった店は2号店、3号店と出店し、価格も3000円、4000円と高騰している。それなのに若者や国内外の観光客が何時間も並ぶから飽き飽きしていた。私だってアイスクリームやらシリアルやら果物とヨーロッパの数秒後には忘れてしまうような横文字の名前のパリパリとした甘いお菓子が美しく盛り付けられたパフェを食べたい。けれど、そんなに待っていたら、酔いは覚め、低体温症で凍え死んでしまう。

けれど、そこのケーキも素晴らしく美味しかった。「ケーキひとつずつください」と頼むと、ピスタチオのチーズケーキが私に、ナッツタルトが彼の前に届けられる。店員が去るとすぐさま彼は、ケーキの皿を私のと取り替える。彼はピスタチオが好きなのだ。どちらのケーキも程よい甘味と楽しい舌触りで、お酒を飲みながらお喋りをするのにうってつけだった。

映画とお酒とジャズとケーキ。燻製も何故だか古着もある。全部好きだ。幾度となく来たこの小さなすすきのという空間にまだこんなお店が隠れていたなんて。開店したのは12.3年前だと言う。私が成人するずっと前からここでこの店を営われていて、私たちがたどり着くまで、私が見合う大人になるまで待っていてくれたかのような不思議な気持ちになる。私が一生かけて好きな映画「マイブルーベリーナイツ」に出てくるブルーベリーパイを焼くこともあると聞いて、胸の内が静かに煌めいている。タクシーで帰宅、甘美な夜ふかし。

[hibikore-archives]

よしもとかよ 「日々是好日」。vol.137 ( 2024/7/3 + 7/10 )

2024   3rd + 10th july 　

M1 tomorrow comes (Edie Brickell)

　 M2 thinkin' about your body (Bobby McFerrin) 　 　 M3 song at the end of the day (Secret Garden)

　 M4 たなばたまつり (金延幸子) 　 　 M5 アサガオ (さねよしいさ子) 　 　 M6 tiempo al viento (Natalia Lafourcade) 　 　 M7 野いちご (よしもとかよ と やまのしんちゃんズ) 　　 　　 M8 to the end (Francoise Hardy with Blur) 　 　 　

[好日の素…眠ること、再び。]　 　 前回はマットレスを新調したタイミングで 眠ることをテーマにしたようで それからおよそ3年ぶり、 今度は…枕を変えてみて、再びこのテーマで お話ししてみることにしました。 　 個人的には 枕が変わると なかなか寝付けないタイプで、 どんな枕が好みかというと ふっくらした枕に ぽふっ！と頭を預けたい方なのです。 　 毎朝起きてすぐに 枕をぽふぽふして 形や高さを整える、というのが ルーティンのひとつになっていたのですが… 　 数年前にひどい頭痛に悩まされ それが首や肩に端を発するということが わかってから、 もしかすると 枕も変えてみた方がいいのでは…？と 思いはじめたのです。 　 そこで、大好きなぽふっ！とした枕は 一旦お休みにして、 厚手のバスタオルを折って重ねたものを 枕代わりに使ってみることに。 目下は気温も高いので、 冷感タイプの枕カバーや ソフト氷枕的なもの、また 長年お気に入りの竹布タオルもプラスして、 眠れるかどうかチャレンジしてみました。 　 結果… ぽふっ！こそないけれど、 ちゃんと眠れて（笑、 身体的な感覚としては 首や肩から来る頭痛も 軽減されているように感じます。 そして目が覚めたときも 今までより快適かも…。 　 気温が高くなってきて 寝苦しかったり、熱中症の危険もあるので さまざまな面で工夫をしながら 心地よく眠ってすっきり起きて なんとか元気に 夏を乗り切りたいですね。 　 　

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[日々是食べたい！… いちごジャム ]

　 過去に番組内で さまざまなお気に入りのジャムや ジャムを煮ることそのものについても 触れてきたのですが、 スタンダードないちごジャムについては そういえばお話ししていなかったな、と 思いまして…。 　 例えばジャムパンの中身だったり ジャムトーストが食べたい！と思って 思い浮かぶのが いちごジャムなのは、 どうしてなんだろう？と ずっとこころに ひっかかっていたのです。 　 そして世界のあちこちでも ジャムのラインナップに 必ずといっていいほど いちごジャムがあるのを見ると、 世界的なスタンダードなのかな、とも。 　 さてそのいちごジャム、 いつもならこの時期 庭の野いちごでつくるのですが、 今年は収穫量が少ないので あきらめて、購入することにしたのです。 今回はイギリスの老舗メーカーの シャンパン入りのいちごジャムを 選びました。 　 海外のものは なんとなく甘みが強い印象が ありましたが、 こちらはシャンパンのせいなのか さっぱりとした酸味と ほどよい甘みがとてもおいしく、 すっかりお気に入りになってしまいました。 　 今まで食べたものでは、 能登の祖母が 畑の小粒のいちごでつくっていた 文字通り手作りのいちごジャムにはじまり、 フランスの素敵なパッケージに入った ミント入りのいちごジャムや お友達にいただいた まるでコンポートのように いちごが形そのものの、いちごジャムも 贅沢なおいしさで 記憶に��っています。 　 トーストはもちろん、 ヨーグルトに加えたり スコーンに添えたり、 タルトやクッキーのフィリングに使うことも。 振り返ってみると いつもそばにある まさに'日々是食べたい'味だなぁ、と 改めて感じました。

[vegehana-food]

✿ タルト・フランベ | Tarte Flambée ・フランスの郷土料理で、薄いパン生地にチーズや生クリーム、タマネギ、細切りベーコンなどを乗せて焼いたものです。特に本場で使うチーズはフロマージュブランというクリーム状のチーズを使用します。見た目はピザに似ていますが、クリスピーな食感と独特の風味が特徴です。 ・タルトフランベの起源はフランスのアルザス地方の農家だといわれており、パンを焼く際に余った生地を活用するために作られました。加えて、窯の温度を確かめる目的でも焼かれていました。窯の温度が高すぎると本来パンを焼くのには向いておらず、窯の温度を下げるために時間を少し置く必要がありました。高温状態の窯はパンを焼くには適していませんが、その代わり余った生地でつくるタルト・フランベを焼き上げるには適温だったのが発祥と言われています。現在では、レストランや家庭で手軽に楽しめる一品として親しまれています。