#タイのコーヒー

[tokoyonomori]

BoB(BugOutBag=非常持出袋)の制作

今年は正月から大地震が頻発し国際情勢も非常にまずい方向に突き進んでいるようなので、3日間(72h)生存するためのBoBを作ることにした。 ★続編(バッグの交換)は��ちら★

完成後の外見。重量は実に16.4kgもあるが、これでも最低限の装備。水を4Lも携行すると20kgになるので、できるだけ浄水剤や浄水器を活用したい。

■参考文献

Creek Stewart著『Build the Perfect Bug Out Bag: Your 72-Hour Disaster Survival Kit』

■IFAK(個人用医療キット)

これは既に車載しているものの亜種で、調達の都合上少し中身に相違がある。マルチビタミンサプリは栄養の偏りによる体調不良を予防するために必須である。

<内容物> [道具] ・ピンセット ・毛抜き・爪切り・鼻毛ハサミなどのセット ・包帯鋏 ・ポイズンリムーバー ・ペンライト ・ペン鋏 ・Bic J25 氷点下対応ライター(-11℃可のイソブタン仕様) ・耳栓 [外用資材] ・大判ガーゼ ・非防水ワンタッチパッド ・防水ワンタッチパッド ・ハイドロコロイド絆創膏シート ・絆創膏 ・綿棒 ・添木ロール ・ゴムチューブ1m ・伸縮包帯 ・サージカルテープ ・紙石鹸 ・ハイドロコロイド絆創膏(後日追加) ・透明フィルム絆創膏(後日追加) ・ヘモスタパッド(止血パッド・後日追加) [外用薬] ・消毒剤(マキロン/アルコールジェル/イソジン) ・リバガーゼ(殺菌剤含浸ガーゼ) ・アルコール綿 ・ステロイド軟膏(ベトネベートN) ・抗生物質軟膏(ドルマイシン) ・傷薬(パイロール) ・アレルギー用目薬 ・リップスティック ・虫刺され薬 [内用薬] ・消火器疾患剤(正露丸) ・抗ヒスタミン剤(レスタミン) ・即効性下痢止め ・解熱鎮痛剤(バファリン) ・マルチビタミンサプリ(後日追加)

■シュラフ

本州と異なり北海道では冬季の凍死対策が非常に重要になるので、重たいが-15度対応のものを調達した。

数万円出せばもっと小さいものが手に入るのかもしれないが、非常用にそこまでコストをかけられないので4桁円のものを選択。BoBの容量の大半をこいつが占めている… 5/10追記: シュラフ購入時についていた写真の袋を締めすぎてバックルが砕けたので、別用途のために買ってた30L容量のコンプレッションバッグに移し替え、さらに円周方向のベルトも追加してギッチギチに締め上げたらもうちょっと小さくなった。

■衣類パック(オールシーズン用)

冬季の防寒服や夏季の半袖衣類・蚊取り線香などは別のシーズンパックにするものとして、BoBにはどの季節でも使うものを入れておく。

<圧縮袋A> ・下着上下一式(速乾性で拓也さんめいたメッシュのもの) ・野外用靴下一式 <圧縮袋B> ・速乾性長袖シャツ ・��乾性長ズボン(リップストップ生地のもの) ・中量フリースのアッパー(後日追加) <追加ポーチ> ・ブーニーハット ・シュマグ(アフガンストール) ・タオル ・皮手袋

■サニタリーパック

トイレ・洗面などのいわゆる衛生用品を入れる。

<内容物> ・トイレットペーパー1巻 ・緊急簡易トイレ2つ ・シャンプーシート ・歯磨きセット ・タオル錠3つ ・小型石鹸(未撮影、ホテルにある15gぐらいのもの)

■ツールキット

できるだけ防水缶に入れるが、濡れてもよいものやすぐ取り出すものは外ポーチに入れる。防水缶はプラスチック製ケースよりアルミ製弁当箱の方が軽くてコンパクトで安価なのでおすすめ。 最後に念には念を入れて防水缶の蓋と本体の継ぎ目を自己融着テープで巻いて封印しよう。(防水とホールドアップ対策)

<缶の内容物> ・ナイフ(オピネルNo.6、刃渡73mm) 　※通常のナイフは刃渡り60mm、折り畳みナイフは刃渡り80mmを超過しなければ合法(参考) 　非常時には検問だけでなく人間との接触を避けるのが大前提! 　どうしても不安ならNo.5(刃渡60mm)を持っていけばよい ・マルチツール(重たいのでダイソーの300円品でいい) ・小型ラチェットレンチ(SK11 SRD-210) ・火起こし棒 ・エスビット(もどき) ・小型ケミカルライトx3 ・ワイヤーソー ・結束タイ10本 ・マッチ(12本ぐらい)+バーズアイマッチ(6本) ・瞬間接着剤x2 ・汎用接着剤G17 ・廃カードに巻いたダクトテープ3m(未撮影) <外ポーチ> ・パラコード15m ・アルコールウェットティッシュ ・コンパス ・加圧式ボールペン ・油性ペン ・鉛筆 ・裁縫セット ・ビニール袋ディスペンサー ・大型ケミカルライト(12h) ・大型ケミカルライト(24h)

■飲食・電気関係

飲食関係はメスティンに格納し、電気関係は外ポーチに入れる。

<飲食関係> ・1.5合メスティン ・ソウヤー製簡易浄水器セット ・ヨウ素浄水錠剤 ・カトラリー(スプーン&フォーク) ・シェラカップ(後日追加) ・スティックタイプのコーヒー(後日追加) <電気関係> ・モバイルバッテリー(10000mAh) ・複合ラジオ(充電・乾電池・ソーラー・手回し動力でライト付き) ・ヘッドライト ・予備電池(単3・単4) <その他: 外装> ・ハチミツ(行動食を兼ねる。メスティンに入らなかった) ・氷砂糖(行動食を兼ねる。すぐつまめるように。未撮影)

■野営装備

単独で野営できるような設備とする。参考文献によるとテントの重量は人数x2ポンド(908g)をリミットにすべきだというが、900g以下のテントなんてないのでここでは1kgのものを選定した。

<外装> ・ビビーサック(サナギ型テント。このタイプ) ・スリーピングマット(汎用性を考えロール式) ・1クォート(約946ml)ボトル(冒頭写真。この商品) ・オリンパス8x21RC II WP 小型防水双眼鏡(後日追加) <外ポーチ> ・小型タープ(3x3m以下) ・ガスコンロ(CB缶タイプ) ・ガスボンベ(一般的なコンロ用のCB缶) ・小型スコップ ・N95防塵マスク ・防塵サングラス ・防刃手袋 ・防水雨具上下(未撮影、放水を浴びても大丈夫な強力防水品)

■食料

Amazonベーシックのアルファ米パック10色セット。こいつは車にも搭載している。72時間(3日間)逃げ回ることを考えたら1日3食は食わないとやっていけないので、しっかり9食以上は携行するように。 なお撮影を忘れてしまったので写真なし。 水は1日2Lとして3日分を携行すると6kg超となり非現実的なので、1L以内を携行し他は浄水器で調達するものとしたい。

★軽量化について

冬山登山では20kg前後になるというから、16kgでもかなり軽量化したほうだとは思うがやはりちょっと重たい。そこでより高級なギアに換装してどれだけ軽量化できるか検証はしてたものの、内容物を2.94kg軽量化させるために9万円も払いたくないしバックパックの容量を保ったまま1-2kg軽量化するために5万円出すのも容認できないというわけで、リーズナブルな価格で揃えたらやっぱりこれぐらいが限界という結果に。 それにあんまし高級品にしてしまうんならソロキャン用具にしたいじゃん?

5/10追記: 後でフリースなどを詰めたらファスナーが内圧で外れ��ので、改めて内部フレーム式70Lのバッグを買いなおすことにした。届いたら詰めなおして続報記事にする予定。こちらの45Lバッグはキャンプ用にしようかな?

ほかにいろいろ思いついたら加筆予定。

[kennak]

警報通知（Alert Notifications） イタリア産米のカドミウム、ルーマニア産飼料用穀物トウモロコシのアフラトキシンB1、フランス産テフ粉で作ったグルテンフリーチョコレートクッキーのアトロピン及びスコポラミン、パキスタン産英国から発送したスパイスミックスの2-クロロエタノール（エチレンオキシドと2-クロロエタノールの合計、エチレンオキシドと表記）、フランス産ベビーカトラリーセットからのオリーブオイルの総溶出、フランス産グルテンフリーチョコレートクッキーのトロパンアルカロイド類、ペルー産オランダ経由アボカドのカドミウム、イタリア産トウモロコシ粉末のアフラトキシン、フランス産鋳鉄製ティーポットからのアルミニウム・ヒ素・クロム及びコバルトの溶出、シリア産粉末クミンのピロリジジンアルカロイド、 注意喚起情報（information for attention） トルコ産コーヒー及び紅茶製品のシブトラミン、中国産メラミン製飲用カップ及びメラミンボウルからのホルムアルデヒドの溶出、ドイツ産セイボリーのトロパンアルカロイド類、タイ産遺伝子組換え生鮮パパイヤ、英国産フードサプリメントの未承認新規食品(イカリソウ)、ラトビア産フードサプリメントの未承認物質、ベトナム産バナメイエビのドキシサイクリン、パキスタン産調味料ミックスのエチレンオキシド、ベトナム産米麺の未承認遺伝子組換え米の存在、米国産ファンタソフトドリンクの未承認着色料サンセットイエローFCF(E110)及びアルラレッドAC(E129)、ペルー産トウモロコシのクロルピリホス、

2023-07-03 - 食品安全情報blog2

[nariwaibook]

4月14日夜の軽食会「タイ山岳民アカ族アワー」@武蔵小山スタジオ4

今週の金曜日すなわ��4月14日に東京は品川区の武蔵小山のシェアアトリエ「スタジオ4」にて夜の軽食会をやります。タイのアカ族の村にいった報告を写真スライドを見ながらあれこれ雑談する会です。金曜日の夜なのに軽食会ってのはなんですが、あえて夜にアカ族のコーヒーを飲めたらと思っている次第です。

いちおうタイビールも用意しますがアカ族料理は出せるか分かりません。タイ料理とはちがい焼畑していて身近で野菜も育てている��で、辛い野菜のディップに生野菜をつけて食べたり、あと野菜と鶏肉スープが多かったりします。

スタジオ4の開放日でもあるので、軽食会前の日中は1820*910mmの広いテーブルで仕事ができます。一仕事して参加もできます。遅刻の心配なし！

さて、その訪問したアカ族の村は、電気が通っていません。ランプで暮らしているようなイメージを持つかもしれませんが、太陽光発電で街灯もあるしみなさん概ねスマートフォンも持っておりました。

生業も自給的な農家業もあれば外に売れるコーヒー豆やパイナップルも栽培しておられまして、村で共同のコーヒー豆加工場もある。ほどほどのバランスです。お茶も自給しています。これはロボというアカ族のお茶なのですが、味濃いめの料理の食後に飲むといい感じです。

発電はできても娯楽がないだろう、と思いきや時間が空いたらペタンクで真剣勝負したり、コーヒーの試飲をしてあれこれ話したり、山岳なので夜はまあまあ寒いから各家庭にある広場で焚き火しているのにそれぞれ集って雑談して、早めに寝る。

できたばかり若い村ですが楽しげな雰囲気でした。面白いのは、もともとある素焼きの土鍋で豆を焙煎して試飲していて、コーヒー豆焙煎といえばマシーン焙煎ですが、もともとはこういうかんじだったんやろうなと感じ入りました。浅煎りでおいしかった。

今年は、どこか海外にいきたいなーという気持ちの方は、まずはお話し会から気分を盛り上げて行ってはどうでしょう、という気持ちで企画しました。

参加費無料なのでお気軽にどうぞ、初めてスタジオ4に来る方は「参加します」とメールかDMをいただければ道案内します。

日時：4月14日　18:00-20:00 ※11:00-18:00　スタジオ4のフリーアドレスルーム開放　リモートワーク可能 場所：品川区小山4-7-15　石神ビル2階　武蔵小山駅徒歩4分 参加費：0円（飲み物食べ物の持ち込みも歓迎） こんな方にきてほしい：電気のない暮らしに興味がある、タイが好き、アカ族の暮らしに方に興味がある、武蔵小山の近くに拠点があって仕事場を探している（月額18000〜45700円自主運営ならではの自由さあり） 道が不安な方のDMは@marugameへ 武蔵小山スタジオ4　Instagram

[mickeykhun]

2023年タイの旅(後編)

いよいよタイ滞在も明日でおしまいの今日は、長年の付き合いのHOTTESTにずっと行きたかったワット・パークナムに頼んで連れてってもらいました。

まずは仏像に金箔貼り貼り。自分がよくなりたいところに貼る。金箔はお賽銭入れて勝手に取る花束の茎に輪ゴムで留めてある紙の間に潜ませてある。タイ人と行かなかったらわからなかったな。

中庭に鎮座してたのは、圧巻の巨大な黄金の仏像。見上げた時は驚いた。

目指すエメラルドの仏陀天井画はちょうどこの仏陀の背中側にあった。4階まで階段を登り切ると息を呑む美しさ。天井のてっぺんに仏陀がいて、その途中の高さには僧侶が描かれている。私達一般人はいちばん低い位置にいる、と絵の説明をうける。インスタ映えするお寺として有名になり、観光客もたくさんいた。

タイではお堂の中は靴を脱いで入る。もちろん靴置き場はあるけど、持参するように勧められた。最近、靴泥棒がいるんだとか。

お参りを終え、お昼は彼女はBuddy Boysのあのレストランに行こうと考えてくれてたけど、「ごめん、昨日行っちゃったよ」と告白し、急遽選んでくれたのが、こちらのレストラン。毎年、ミシュランの星をとってるらしい。家族連れで満席に近かったのに、運良くモニュメントが見える窓側の席が空いてた。日頃の行いの良さが出た？

ここも美味しかった！パイナップルに入ったパイナップル炒飯を食べたのは実に久しぶり。前菜に出て来たのも実に手がこんでて美味だった。

ランチを終えた後はチュラー(タイの東大と言われるチュラルコン大学)の近く、つまり学生街のレストラン密集地帯を目指して車を走らせる。そのカフェでもう1人のHOTTESTと合流する。

カフェ好きな彼女が選んでくれただけあり、タイらしい内装に美味しいタイデザート。私はタイの食べ物で食べれなかった物はないな。(虫は無視)もう1人とも無事合流し、頼んでたNew君の香水も受け取れた。余談ですがNewはチュラー工学部卒。大学院まで行ってるとか。

夜もこの��帯で食べる事に。かなり辛い料理だらけだったけど、どれも美味しかった！私が遠慮の塊までキレイに平らげ、2人に笑われた。タイ人が残した香辛料の葉っぱまで食べちゃった、と。それくらいタイ料理は口に合うんです。食べてばっかりの私。

ここの支払いはQRコード決済でタイチングが済ます。コロナ以来、タイでも急速にQR決済が広がったらしい。

ランチもカフェも夕飯も全てご馳走になり、この日お賽銭以外バーツを使ってないではないか！いいのか、自分。

帰りは懐かしのセントラルワールドまで送ってもらうが、超渋滞。歩いた方が早いかもってくらい。ま、これもいかにもバンコク。車内でものんびり最後のおしゃべり。きっとまた会うけどね。

翌日はいよいよ帰国。朝はホテル近くを散策し、朝ごはんを屋台でゲット。これにコーヒーでも買って帰ろうと、たまたま通りかかったカフェに入る。コーヒーをテークアウトで、と注文すると、持ち帰り用カップを切らしてると。じゃあ、ここで朝ごはん食べていい？(ギンカオティニーダイマイカ？)と聞くと、即、ダイカ(もち、いいよ)と。窓側のカウンターで、朝ごはんを食べる。Wi-Fiのパスワード聞いて繋げる時に初めてこの店の名前が、

NK Cafeと知り、1人で爆笑🤣

そこで朝食済ませホテルに戻り、チェックアウトタイムが12時と聞き、最後にホテルでSpaして帰る事にする。このスパの英語がフロントでなかなか通じない。タイ風に発音して、やっとこわかってもらえた😂スパは10時からの開店と同時に入り1時間コース。やっぱホテルのスパは違うわ。街中のマッサージも飛び込みでやったけど、350バーツ vs 1190バーツだけの違いはある。

スコソルホテルでは1日だけ朝食450バーツも食べたから、Spa代とも合わせた精算が1640バーツあった。あまりにバーツが余ってるから、現金で支払う。皆さまにゴチになりすぎだろ。

[nk-taiwan]

中国重慶空港でのひととき

重慶の業務を終え、台湾へ戻るため重慶江北国際空港に到着しました。今回利用したのは第三ターミナル。比較的新しいターミナルですが、そこにあるフードコートが意外な穴場スポットでした。

フードコートは中国の人気カフェチェーン「Luckin Coffee」が運営しており、その中に「COFFEE CLUB」という店舗を発見。タイ発祥の「COFFEE CLUB」と同じブランドなのかは不明ですが、気になるので試してみることにしました。

無難な選択で「炒飯」と「コーヒー」をオーダー。炒飯は具材がしっかりしていて、適度な塩味でまとまっていました。派手さはないものの、疲れた体にやさしい味。コーヒーは、香りも味わいも無難で、長居するには十分なクオリティでした。

お店の中は広々としており、席数も多いです。特筆すべきは、電源コンセントがしっかり整備されていること。PC作業をするには最適な環境です。空港の喧騒を感じさせない静けさがあり、長時間の待ち時間も快適に過ごせるのが魅力的。

重慶空港は国際線も発着していますが、主に香港、マカオ、台湾路線が中心で、本数は少なめ。そのためターミナル内の人出も控えめで、全体的に落ち着いた雰囲気が漂います。少々寂しい感じもありますが、逆にその静けさが作業や読書に向いているともいえます。

「COFFEE CLUB」は食事の美味しさよりも、作業環境の快適さが魅力のお店。静かで電源完備の場所を探している方にはおすすめです。次回、重慶空港を利用する際もぜひ寄りたいスポットのひとつになりました。

重慶出張の締めくくりとして、のんびりとした時間を過ごせたのは良い思い出になりました。

[a2cg]

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制限と私

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今の職場で働くようになる前までは在宅勤務がある程度あったり職場でもWiFiに繋げられたりしたのでスマホの契約プランを一番安いものにしていました。

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ところがWiFiが無い職場へ毎日出社したり夏休みで旅行したので先月は通信制限がかかってしまい全くネットに繋がらずイライラしたものです。

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とは言えビジネスにおいて好き放題にされたら困ってしまうことが多々あるのでNG項目をある程度設けることは必要なのでしょうね。

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「NG」と言えば、かつてナムコ（現在のバンダイナムコエンターテインメント）が運営していたゲームセンターで配られていたフリーペーパーの名称ですね。

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そのゲームセンターのブランド名と言えばこちらでしたね。と言うわけで本日のモーニングは #キャロットケーキ が有名な #アカアマコーヒー です。

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インスタで見かけて訪れてみたいなと思って初めてやって来ました。常連さんが多いからか店員さんに「初めてですか？」と聞かれタイのチェンマイ由来との説明を頂きました。

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頼んだのは #カフェラテ とお目当てのケーキです。休みの日の朝だったので犬を連れて外でコーヒーを楽しむ人やテイクアウトでパッと出ていく地元の人など様々。

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観察していたら５分ほどで提供されました。いつもながら #ラテアート を見るだけでバリスタさんの技量も含めてほれぼれしてしまいます。

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#コーヒー に詳しい方では無いのですが、香りが豊かでしっかりとした深い味わいの #エスプレッソ にフワフワのミルクの泡がいいですね。

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#ケーキ の方は上に乗ったクリーム？の部分が上品な甘さ。下の部分は、にんじんしりしりのような千切りが入った野菜自体がもつ甘さを生かした美味しさです。

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上に乗っているナッツもいい食感で美味しさをアシストしてくれています。フォークで刺してポロポロと溢れるものも愛おしくて、かき集めながら全てを頂きます。

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貧乏性なのでパッと食べてサッと出てしまいましたが、読書をしながらゆっくりとした時間を過ごしている人もいたので、ここでの過ごし方は人それぞれですね。

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普段であれば出会わないような常連の人に挨拶されたりしたのは新鮮でしたが、それだけ地元に溶け込んで関係性を築いている店なんだなと思いました。

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自分のような一見さんでもNGと言わない温かさを感じられる素敵な店でしたので、次回はサンドイッチかキッシュを頂きたいなと思います。

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#神楽坂朝食 #神楽坂モーニング #神楽坂グルメ #神楽坂コーヒー #神楽坂カフェ #神楽坂喫茶店 #神楽坂ケーキ #とa2cg

[yotchan-blog]

2024/10/13 18:00:09現在のニュース

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[kinako2018]

AKHA AMA COFFEE KAGURAZAKA 神楽坂

キッザニアの帰り電車でリュックを棚に置いてきてしまうという大失態！！今は電車乗り入れが長くてメトロ、東急と忘れ物の問い合わせが大変だった。結局押上にあって忘れ物保管駅の飯田橋まで取りに行った。家に早く帰らなきゃいけないけどせっかくだしと早歩きで行った。

少し並んでたからテイクアウトにしようと注文している間に席が空いて、店員さんに聞いたら座れるとのことでテラス席に座れて、インスタで気になってたマニマナ注文できた！！

タイのコーヒー店でオレンジの皮やハチミツが入ったオリジナルドリンク🥤このお店だけの味で美味しかった。キャロケは普通でした。

コーヒーに感動！

[uchu-household-blue]

パングラタンナポリタン🍞んまーい柔らかくて甘い🍝　なぜかノーマルパンも添えられている(くり抜いた分かも)。ささやかなキッシュ　セットのラインナップにピーチのソーダ...そいえばUSJでも飲んだな...と思い出したので頼んでみる

セリアのミリペン、筆圧のらない、面白いかもしれない。きれいパンなのに絶妙に汚い。洗おう。

　平面加工した後にAI頼りにするの楽しいし理にかなってる良い気がする。。！てぬぐいはずすのを忘れてたし😉かき氷の精みたいなのも誕生している、かわいいがな🍋

おいもミルク、レモンミルク、各エスプーマ載せ。かき氷👏あぁかき氷。こげぱんたちの色と偶然揃う🍧　エスプーマ単品でも食べさせてもらった、生クリームと牛乳、少しガムシロ入りとのこと、シフォンケーキといる奴ですね？と思ったり、懐かしくもあるようなイメージ。チョコやコーヒーやあずきやらにも合うだろう。レモンミルク(練乳)の他にもマスカルポーネクリームがあったけれど組み合わさるクリームたちの脳内再生難しいからややこしい時代なのだった　胃が少しチクチク痛い

お寿司屋さんの居抜きなカウンター

散歩チャレンジしたけれど都内でなくたってもうただ暑いという思いをし、寄り道とは何だろうと思った。でも、こんなところにタイ料理屋さん出来てたんだ〜とか、夕方は居酒屋さんも匂いと灯りで存在感あったりとか、まだギリギリある古い自販機にはポッカコーヒーの顔が一列並んでるんだなーとか。　普段も歩いてみると、ここに友達の姿を思い出してしまうとか、いたらなとか思うことがあったけれど、安心や不安の原理それだけの全てなのだろうか　静かなものに思える思いたいことももう少し知りたい

そして♪眠くなっちゃった〜になっていた 前に米米だけ流れ続けていた休憩所は今月でしまっちゃうらしい。キティポップコーンの歌の「アッッ」を練習したりと、スポット堪能をした。空きの問題が深刻だよ　駅前からマックがなくなってしまった、、ところで昔のキャラが再登場するらしい？

空が黄色と水色だった、カメラ通すと全然赤くなってしまった

ムーデンちゃんを、ちょうど教わる

[flowercoffeebb]

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New BEANS from our sub-partner roaster 恋史郎コーヒー @renshiro_coffee .

エルサルバドル Geishaが入荷しました✋

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◼︎ EL SALVADOR Finca El Corozo - Geisha Washed

FLAVOR NOTE: White grape, Lychee, Orange, Coconut, Maple syrup

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AREA: Apaneca Ilamatepec, Santa Ana

PRODUCER: Fernando Lima

ALTITUDE: 1800 m

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　エルサルバドルのコーヒー生産高は世界流通量の1%未満、ケニアやタイに並ぶ産地です。本ロットは同国のスペシャルティコーヒー栽培では有数なSanta Ana州のApaneca IlamatepecからのGeisha種。Washedプロセスですが Naturalのような重厚感と多様な果実感の感じられるコーヒーに仕上がっています、是非お試しください！

　Fernandoは100年以上続くコーヒー家系に生まれ育ち、25年以上の間 スペシャルティコーヒー生産に従事しています。彼が数々のCOEなどの品評会に受賞した事は偉業と言えますが、彼ら家族のコーヒー栽培への取り組みを見ると驚くことではないと感じさせられます。彼らは代々続いてきた家業に感謝するとともに、これからも長く続いていくための視野と覚悟を持って取り組んでいます。単にコーヒーを栽培するだけでなく、地元の学校と緊密に協力し コーヒー生産の全体的な品質と知識・技術を向上させるとともに、作業を手伝うスタッフ（近隣住民）が利用できる医療サービスなども提供しています。

　また、エルサルバドルのコーヒー農園の多くは自然保護区となっています。Fernandoのプランテーションはすべてレインフォレスト・アライアンスとバード・フレンドリーの認定を受けており、動植物の豊かな生物多様性の保全を支援しています。これらの保護された森林は、コーヒー植物の100%が日陰で栽培されていることを意味し、チェリーのゆっくりとした熟成に理想的であり、最終的なカップの風味に利益をもたらします。

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☕️ Single Origin Coffee Line-up

[Single O]

　C) RESERVOIR - Daily blend

　C) FIRECRACKER "Brewin' Moves Edition" - Seasonal blend ←残りわずか

　T) KENYA [Nyeri] Karindundu - Washed

[Headlands Coffee]

　T) BOLIVIA Finca Las Lomas - Natural ←残りわずか

[恋史郎コーヒー]

　C) ORGANIC DECAF - MEXICO Mountain water process

　T) ETHIOPIA [Yirgacheffe] Gersay WS - Washed

　T) EL SALVADOR Finca El Corozo - Geisha Washed

[FLOWER COFFEE / BREW BAR]

　T) BRAZIL Fazenda Corrego Da Prata - Catuai 785 PN ←Last 3 shots

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Categories

　T) The Specialty ...Terroir

　C) Conceptual ...Sorting, Technology transfer

　N) New Wave ...Innovative approach

　S)) Special ...Winning lot, Top specialty

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FLOWER COFFEE / BREW BAR

　Weekday 10:00 - 18:00

　Weekend/ Holiday　9:00 - 17:00

　店舗休: ８月: 28日

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　※ 小さなお店ですので 団体利用には向きません（3名以上でのご来店の場合 状況に応じてテイクアウト対応とさせていただきます）

　※ 安全面を考慮し 警戒レベル3以上の悪天候が見込まれる場合には予報に沿って営業スケジュールを調整します（なるべく早く店頭張り紙、SNS、Googleにて情報発信します）

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神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り

　🚃 JR茅ヶ崎駅 歩8分

　🚲 駐輪可 3台まで [バイクだと頑張って2台まで]

　🚗 駐停車不可（近隣駐車場をご利用ください、参考: 三井リパーク ¥200-/h）

　🦠 周囲に配慮あるご利用をお願いいたします

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#thanxalways #newbeans #恋史郎コーヒー #elsalvador #santaana #apanecailamatepec #fincaelcorozo #geisha #washed #fernandolima

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#specialtycoffee #singleorigin #coffee #singleo #headlandscoffee #brutcoffee #hario #takahiro #mahlkonig #lamarzocco #pesado #kinto #sttoke #flowercoffeebb #everydaybeautiful #shonan #chigasaki #yuzostreet

[marcie001-blog]

タイ　サイアム　ブルームーン

酸味、少しのコク、風味が独特に感じる。好みのコーヒー。

[furugiyakikkakeyaniku]

サーフ系Ｔシャツなど追加

ご来店お買い物ありがとうございます^ ^

本日も13時〜20時までの営業

体調が優れない方はご来店をお控えください

本日はサーフ系Ｔシャツなど

追加しておりますので、ご紹介☆

DA HUI

USA製、デッドストック

クールな水色ボディに左胸のロゴと背面の羽根を背景にしたロゴなどプリントがキャッチーな一枚

アメカジなボトムに相性バッチリかと

メンズＬ〜XLサイズくらい

是非♪♪

T&C surf designs

クリムゾン、中国製

間違いないグレーボディに背面の00年代感がある龍モチーフロゴプリントなどイカしたＴシャツ

やはりアメカジなボトムに良く合います

メンズXLサイズ

是非♪♪

BAD BOY

中国製、国内モノ

鮮やかな黄色ボディに緑のリンガーボディとカレッジ風プリント＆ロゴ刺繍が印象的なＴシャツ

原色のパンツなど合わせてもイカしてます

メンズ4Lサイズ

是非♪♪

７月20日（土）10時〜20時 / 21日（日）10時〜18時　gogoshima beer farm にて

「I♡LAND」

MUSIC,DANCE,CHILL,EXPERIENCE,SHOPPING,AND HAVE FUN

MOKEY MINDSさんの出店やタイ料理にコーヒーやタトゥーにアートと写真にDJなどなど盛り沢山

お時間ご都合の合う方、是非♪♪

それでは本日も元気に営業致します

よろにくです^ ^

[doctormaki]

最終日。モロッコはハードマンシップ高め。空気が良くない。ホコリというか細かな砂も、私の気管支や鼻の粘膜を刺激する。その昔、ムーラン・ルージュで違法性転換手術をしていたフランス人医師がモロッコのカサブランカに移住してから、モロッコはその筋の人で溢れていたらしい。カルーセルまきも、モロッコでその医師の手で性転換手術を受けている。パイプカットだけでないらしいから、凄いわ、人間の欲って。その医師が亡くなってからはタイが性転換手術では有名。

なぜ、こんな事が大事かというと、そりゃぁ、おパンツの中身イジる位だから、ワシは衛生状態が少しはマシかと思っていたのだが、期待を裏切られたというだけの事ですけどね。こんな衛生状況じゃ、術後のシャワーでさえ浴びたくないだろ。大事な部分が化膿したらどないすねん。。。否。多分、めちゃくちゃ免疫力高い人々だというだけだろ。エウロッパ人、普通にマジで不潔だし。屋台でフルーツジュース飲んでいるの見るだけで、恐怖で下痢になりそうになるワシとは免疫力レベルがダンチなんだろう。数日前に出逢った日本人たちも、下痢とは無縁らしいし。。。ワシなんか、毎日、ビオフェルミンとミヤリンサン飲んでいるのに、意味ないじゃん。いや、これでも軽い下痢で終わったと考えておこう。飲んでなかったら、寝込んでいた。

久しぶりに朝は少しゆっくり。荷造りして荷物を預けて、王宮近くの食博物館へ行ってみる。立派なリヤドを改造してあり、外の喧騒がまるで嘘みたい。王宮には、なんか結局行かなかった。モロッコの建物は、どれも同じ。食博物館は、今は貸し切り会場にもなるような大きなリヤド。でも、昨年の地震で博物館部分はヒビが入り、修復中とのこと。床のタイル細工などは、女子校と同じなので、金持ち趣味は把握できた。王宮に行けば、この規模がデカくなるだけで、細工がより良いものになるとは思えん。

もう一度、スークを歩く。昨晩、ヒチャム君が連れて行ってくれた土産物屋さんの前を偶然に通りかかる。中をちらりと覗いても、丁稚がいただけで、ヒチャム君のお友達はいなかった。全ては夢のようだ。そこに行ったからといって、その人に会えるわけではないのだ。出会いとは、マジで不思議なものだ。それにしても暑い。ピンクの街を歩き、自分のリヤドに帰ると、アブラヒムが掃除のおばちゃん達と中庭でお喋りしていた。のんびりしていて良い。ワシには、この程度のこじんまりしたリヤドが丁度良い。

残りの80ディルハムとコインは、みんなにお菓子でも買ってあげてねと、一週間お世話になりましたと、アブラヒム君にあげる。8ユーロ、1200円位。こちらでは、20ディルハムでカフェでコーヒーが飲める。1ユーロ150円として300円。日本と変わらない。日本円とディルハムの価値、ほぼ同じ。ウケる。

空港へは、公共バスで行く。巡回バスなので、空港から来た道とは異なり、中央駅前などを通る。初日に、ヒチャム君がドライブしてくれた道だ。空港だけは、やけにモダンな編笠きのこみたい。

フライトは満月をみながら、下にはアトラス山脈を見ながらのフライト。チューリッヒに着いてから、入国審査官に、あんたのドイツ滞在許可証、あと二週間で期限切れるわよと、御親切に忠告いただく。彼女の目を見て、ありがとう。延長してくれてもドイツにはいないわ、日本の方が良いからと言うと、いきなりツンケンしていた顔が満面の笑み。その対応にワシの方が拍子抜けする。スイスはドイツ嫌いがいるって聞いたが、その類いか。ホテルは空港ホテルなのに、無料シャトルバスで15分も離れている。

[omiznewsviews]

シンガポール航空の英ロンドン発シンガポール行きの旅客機が21日、飛行中に激しい乱気流に巻き込まれ、タイの首都バンコクに緊急着陸した。航空会社などによると、乗客のイギリス人男性が死亡し、30人以上がけがを負った。男性の死因は心臓発作とみられている。 [snip] 乗客らは、機内で食事が提供されていた最中の急降下によって人や物が激しく揺さぶられる体験について、「本当に恐ろしい」と口々に語った。 イギリス人のアンドリュー・デイヴィスさんは、最初の数秒間に「ひどい悲鳴と、ドスンというような音」がしたと説明。「物が空中を飛んでいくのを見た」、「コーヒーを浴びた。すさまじく激しい揺れだった」とBBCに話した。 学生のジャフラン・アズミルさん（28）は、機体が突然、上向きに傾いて揺れ出したとロイター通信に述べた。「何が起きているのかと身構えたら、突然かなり急降下した。座席でシートベルトをしていなかった人は全員、一気に天井へと投げ出された」、「頭上の手荷物棚に頭をぶつけてへこませたり、照明やマスクのある場所に頭をぶつけて突き破ったりした人もいた」。 息子の結婚式のためにオーストラリアに向かう途中だったというイギリス人のジェリーさん（68）は、急降下の前に何の警告もなかったと話した。「私は天井で頭を打った。妻もだ。歩いていた人たちは気の毒に、宙返りする羽目になっていた」。 [snip] 航空専門家ジョン・ストリックランドさんは、「激しい乱気流でけが人が出ることは、何百万というフライトの数を考えると、比較的まれ」だとBBCに話した。 「だが、激しい乱気流は大規模になって重傷者を出すことがある。残念ながら、今回は死者を出してしまった」 「フライトの長短にかかわらず、飛行中はシートベルトを緩めに締めておくよう航空会社が推奨しているのには意味がある」

シンガポール航空機、乱気流に巻き込まれ緊急着陸　英男性死亡し30人以上けが - BBCニュース

[usamierina]

Trip to Taiwan, April 2024 - Day 1: Gin&Tonic Pa

One of the purposes of this trip was the event called "Gin&Tonic Pa". "Pa” seems to stand for ‘Party,’ so it's a gin and tonic party.

今回の旅の目的の一つ、「Gin&Tonic Pa 大島琴酒節」。「Pa」は「Party」の略らしかったので、ジントニックパーティーってことね。

実は、「台北でジンのイベントがある」というXのPostを見て即チケットを買ったんだけど、どういうイベントかはわかっていなくてw 広い会場があるわけでもなさそうだし、どういうイベントなんやろかと謎のまま行ったのは秘密w

▲受付は迪化街のお寺「霞海城隍廟」の隣にあるでかい建物のところです。

▲「オーガナイザーのサム」がインタビューに答えていた

まずは、オンラインで購入した前売券のQRを受付で見せて、イベントのリストバンドとプラスチックグラスをゲット。迪化街に点在する会場になっているお店の中にあるブースでこれを見せると試飲ができる、という仕組みのイベントみたい。いわば「ボトル即売会の試飲し放題プラン」みたいなイベントなのね！（とここでやっと理解）

ちなみに、私が購入した前売券 NT$150は、おみやげボトルがついてくるプランだったので、どんなのがもらえるのかなと思っていたら、

250mlサイズの、思っていたよりもしっかりしたボトルがもらえましたw これがもらえて、さらに試飲し放題で750円なんてお得なイベントじゃん〜！（後から調べたら、このボトルは販売価格NT$1000相当だったらしい。5000円...！？！？大盤振る舞いにもほどがあるぜ）

台湾のジンだけではなく、各国から輸入されたジン・リキュールも出店しているので、とにかく飲めるだけ飲みます。 まずは受付の隣にあったエリアの「PEDDLERS GIN Co.」ブース。

（欧州系のブランドかと思ってたら、ガッツリ中国のメーカーだった...！w 上海のメーカーなのかな。インスタもとてもオシャレである）

この「Salted Plum Gin」が、ジンっぽくなくて（というか、カテゴリ的にはリキュールだと思う）、梅というより梅干し感のある養命酒で面白かったです。

🐰「... これは ... あぶない ... ストレートで飲んでたら死ぬぞ...」

ということで、一旦コンビニでお水と炭酸を購入。会場で試飲するものに炭酸やトニックを入れてもらうにはお金がかかるようなのですが、セルフでやる分には問題なさそう。いざ次のお店へ。

こちらは右手にまず輸入ブランドのブース。 「GINARTE」はめちゃくちゃパッケージ（箱のほう）が可愛い、イタリアのブランド。これはFrida Kahroというメキシコのアーティストのコラボイラストパッケージのものみたい。超可愛い。

そして大好き！なタイの「IRON BALLS GIN」。ボトルが個性的で、味もとてもエスニック。ボタニカルのポイントは陳皮だったような気がする。ひっさびさに飲んだけどやっぱり好きな味。またバンコクいきたいな...

そして左手は台湾ジンメーカー「東太陽製酒 East Sun Distillery」のブース。（ここのジン、パッケージに書かれている「WINDSPEAR」で調べても全く情報が出てこないのが謎w）

めちゃくちゃ種類があります。

「ボトル即売会」イベントなので、購入を目的に試飲してくださいね、ということなので、私も買いますよ。

（みんながどんどん試飲くれっていうので、すでに並び順がバラバラである）

このナンバリング系は多分シングルボタニカルフォーカスなシリーズで、この中だったら ・No.4 香菜（パクチー） ・No.7 紫蘇（しそ） が好みだったな。どっちもボタニカルをはっきり感じる良い出来。

限定のも色々飲んで、いちばん可愛い「薔薇興虎」という限定のピンクのジンを買いました。ボタニカルは「玫瑰」（バラ）・「水蜜桃」（ピーチ）・「水梨」（なし）・「馬告」（マーガオ/山胡椒）。

たらふく飲んだので牡蠣オムレツ食べながら休憩して後半戦。

「Fleisch」というコーヒー屋さんのブースへ。 1Fはカクテルバー営業、2Fがボトル即売ブース、3Fが季の美のイベント会場。台湾では季の美がすっごく人気なのか、入口から大行列...我々は1Fと3Fはスルーで、2Fのブースに参ります。

▲「琴為何物」（ジンとは？）というネオンはこの日のために作ったものかな。カワイイ😍

2Fのボトル即売会ブースで、台湾ジンを狙っていただきます。

こちらは台湾・花蓮の蒸溜所「醲 NONG DISTILLERY」。

ここ、すごかった！！！このイベントに参加した中で一番の発見。 ここの「鰹」のジンがものすごく美味しくて、燻製した鰹チップの魚っぽいフレーバーと、なぜか感じる山椒っぽさで、コレめちゃくちゃ美味しかった！！！！わたしも友人も即決でボトル購入。いやー、いい出会いだった。

こちらは台湾ブランド「Valor」のブース。 （今みたら「Holy Distillery 合力」って書いてあったわ。台湾のクラフトジンの中では結構大きい蒸溜所だと思われる。）

ここもいろんなの出してたので、それぞれちょっとずつ。

最初にもらったボトルも、ここがOEMで作ってるっぽかったから、結構大手なんだろうなあ。

最後に「極」というジンブランドのブースへ。 ここだけ1SKUで1店舗確保されているから、結構大手なのかも...

シンプルなデザインのラベルのジン。

（TTL 臺灣菸酒股份有限公司、って書いてあるので、国営のたばこ＆酒会社ですね。そりゃ大手だわ）

ここでは3種類のカクテルを提供。1杯NT$200なり。

「寶珠茉莉」というカクテルをいただきます。 「哈蜜瓜（ハミウリ）」というメロンとスイカの間みたいなジュースと、「茉莉緑茶（台湾ジャスミンティー）」、「桂花（キンモクセイ）」、「蘋果汁（りんごジュース）」のカクテル。

🐰「ほぼメロンジュース！！」

Mikkeller Taipeiでは、LONDON DRY GINの「BERRY BROS & RUDD」（イギリスの超老舗ワイン商みたい）のジンと、台湾の超有名カクテルバーのコラボがやってたみたいだけど、飲みすぎたのでここはスルー。これでほぼ全部のブースを回った感じでした。

かなりいろんなの飲んだ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！気温が高かったのもあって、全部回り切った時には汗だくw 最初はどんなもんやと思ってたけど、かなり楽しめたイベントでした。特に「鰹のジン」との出会いは衝撃だったね。行ってよかった〜！こういう酒イベントには旅行含めて積極的に参加していきたいと思いましたまる。

▼（追記1）Fleischで並んでいた時のひとコマ。

前に並んでいたおにいさんたちが、運営のおねえさんに話しかけながら、何やら自慢そうに大事に取り出したのは、「季能美」「軽井沢」「48%」と書かれた小瓶。

横にいたおにいさんが「えっ、マジで!?!?」と言わんばかりのリアクション。（これがめちゃくちゃ可愛かったw）そしてちょっとずつみんなで試飲。うわ〜〜〜これが台湾のジン界隈の民〜〜〜！！！日本にもおるわ〜〜〜〜どこの国でも界隈の人がやることはいっしょやわ〜〜〜〜！！！

ボトルに書いてあった内容から推察するに、季の美のバレルエイジのエディション「季能美」のレアものだったのでしょう。台湾のジン界隈のリアルな姿がめちゃくちゃ印象的でした。

※運営であろうおにいさんがめちゃくちゃ顔真っ赤で、「運営だけどこいつ飲んだな...」という顔してたのもなんか可愛かったw

���（追記2）お土産のボトルたち

・薔薇興虎 / 東太陽製酒 ・醲 GIN 花蓮太平洋鰹魚 / 醲 NONG DISTILLERY ・No.5 Piperaceae / 大島琴酒 - 台湾合力蒸溜所

「Piperaceae」は「コショウ科」という意味らしく、確かにかなり胡椒感のあるジン。原料は「甘蔗（さとうきび）」、「酵母菌」なので、サトウキビ原料の醸造酒をベースにしているみたい。ボタニカルに「杜松子（ジュニパーベリー）」「白胡椒」「緑胡椒」「黒胡椒」「五香粉（中国の代表的な混合スパイス）」「甘草」「大風藤（コショウ科の草で”オオカズラ”というものみたい）「海鹽（海塩）」。

飲んだ時に塩味を感じたので、なんだコレ、と思ったのですが、原料の最後に書いてある「海鹽」の「鹽」の字が細かすぎてOCRでも読み取れず...やっと今「海鹽」だということがわかりました。海水から生成した塩のことなのね。

▶︎Gin&Tonic Pa Instagram

【2024年4月 台北の旅】 ・Day 0 ・Day 1 └ 四海豆漿大王 └ 迪化街(油飯・蚵仔煎)&WANGTEA LAB └ Gin&Tonic Pa 2024 👈THIS ・Day 2 ・Day 3

[walkabout-gf]

4/13(土)14(日)

ミチクサエンニチ

場所 金公園

時間 11:00-17:00(雨天中止)

4/13(土)

-キッチンカー

・boccheno(石窯ピザ)

・焼きそば専門みろく(焼きそば)

・士さむらいキッチン(テールラーメン)

・もつ鍋信長(もつ焼きそば)

・tokkun humbuger(ハンバーガー)

・coffee arichika(コーヒー)

・Le vent calme(米粉クレープ)

-飲食-

・alffo(チキンオーバーライス)

・Doughnuts Fan(ドーナツ)

・crown(ドーナツ)

・itoato(焼き菓子)

・MEGUMiK(オーガニックナッツ)

・農LAND BEER(里山クラフトビール・おつまみ)

・Takuro coffee(コーヒー)

・すいもん(麹カレー・焼き菓子)

-物販-

・Oh!theGuilt(���リジナルグッズ)

・Reverse store(服・雑貨)

・PEPS(kiso three rivers)

・kanazono kollektiv(食品雑貨)

・macrame(ヨーロッパ古着)

・COMFY(古着・革小物)

・DOWARF(アクセサリー)

・紙ノ務メ(紙雑貨・紙おもちゃ)

・dritto flower(切花)

・&u.(アクセサリー・陶器)

・奥長良川名水(高賀の森水)

-music-

・まっすん(dance)

・BAKE (MC)

・GYJ trio (JAZZ)

4/14(日)

-キッチンカー

・boccheno(石窯ピザ)

・焼きそば専門みろく(焼きそば)

・おみやはん(麻婆丼)

・JIRRI.(タコス・ブリトー)

・ピエサン(ホットサンド)

・さそり座の台所(肉まん)

・whoopie frites(フレンチフライ)

・Little genius coffee(喫茶メニュー)

・coffee arichika(コーヒー)

-飲食-

・alffo(チキンオーバーライス)

・オイスターバー夜光虫

・ポーヤイ(タイ料理)

・cockney coks(インドカレー)

・crown(ドーナツ)

・FryFri(フライドチキン)

・月夜うさぎ(きな粉みたらし団子)

・MEGUMiK(オーガニックナッツ)

・はなのかファーム(製パン)

・農LAND BEER(里山クラフトビール・おつまみ)

・シェリーカレー(欧風カレー)

・Takuro coffee(コーヒー)

・すいもん(麹カレー・焼き菓子)

-物販-

・わたぼー(鞄・帽子)

・Oh!theGuilt(オリジナルグッズ)

・Reverse store(服・雑貨)

・PEPS(kiso three rivers)

・kanazono kollektiv(食品雑貨)

・macrame(ヨーロッパ古着)

・COMFY(古着・革小物)

・DOWARF(アクセサリー)

・mummo(子供服)

・fuu舎(雑貨・プロダクト)

-ワークショップ-

・colore(羊毛フェルト制作)

・penguin boots(お絵描きシルクスクリーンプリント)

・やながせ図工室(2枚の絵を回転させてアニメをつくろう)

-music-

山口も飯田 (弾き語り)

-OOPARTSマルシェ- (13・14出店)

-キッチンカー-

・マーカスの街(キューバサンド・ガンボライス・ドリンク他 )

・DONI DONI (恵那鶏のボローニャ風ラザニア・

珈琲ゼリーソフト)

・TWR cafe(ハンバーガー・ポテト・ドリンク・カキ氷)

-飲食物販-

・HAT(ホットドッグ)

・えるえふる(特製太麺焼きそば・特製ひき肉どんぶり・お酒)

・cafe Honey Calm(コーヒー・クロッフル)

・飯田酒店(お酒・カレー)

-ワークショップ-

・坂口捺染(プリント体験)

今回は特別企画として、cinema staff presents OOPARTS2024(文化センター内・チケット必要)、OOPARTSマルシェとコラボ開催になります。

※OOPARTS2024チケット状況

・二日通しチケットSOLD OUT

・一日チケットのみ販売中

人気の飲食店・作家さんなどで賑わう楽しいイベントにぜひ足をお運びください。

よろしくお願いいたします。