#ストロガノフって何

[m12gatsu]

めのう

コインランドリーに羽毛布団をぶち込んで85分。つれづれなる休日の体内でそこはかとなく流れていた時間が、85という数字を割り当てられて突然外化する感じ。生活は流体で、習慣がその容れ物。曇り空で散乱した光が目に目に目に晴れているよりも眩しい感じ。ガラス張りの自動ドアの向こうを行き来する人がこっちを見ているということは俺もそっちを見ているということ。過剰思考をなだめすかす。ヘッドフォンからヴェルヴェットアンダーグラウンドの3枚目、目、目。

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ネット上のレシピを参照してビーフストロガノフ作った。ストロガノフって何。調べたらすぐわかるんだろうけど。猫があしらわれた缶の白ワイン使った。明治ブルガリアヨーグルトと、牛肉と、トマトと、玉ねぎと。実家の冷蔵庫ってなんであんなパンパンだったんだろう。

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しばらく使ってなかったモバイルバッテリーが、板状だった筐体の中心から膨張してしまっていて非常に剣呑、予断を許さぬ、ということで、近所の家電量販店に持ち込んで引き取ってもらった。応対した女の店員がひどくまごついてちょっと苛ついた。引き取りには署名が必要だってんで女が制服の胸ポケットから差し出してきたボールペンがひどくファンシーでさらに苛ついた。俺はつとめて慇懃にサインをしたためてすたすた店を出た。もう十分後にはあのノジマがお客様相談カウンターを中心として大爆発をするのだったらどんなにおもしろいだろう。

[okazakitchen]

みんな大好きストロガノフや！ 【ビーフストロガノフ】 牛肉切り落とし　250ｇ にんにく　１片 たまねぎ　１個 マッシュルーム　8個 バター　30ｇ 小麦粉　大さじ１ デミグラスソース缶　１缶 赤ワイン　200ｃｃ ウスターソース　大さじ１ ケチャップ　大さじ２ 生クリーム　100ｃｃ 塩　適量 ローリエ　１枚 １．にんにく、たまねぎ、マッシュルームをスライスする。 ２．鍋にバターを熱し、にんにく、たまねぎ、牛肉、マッシュルームを中火で炒める。 ３．火が入ったら弱火にし小麦粉をふるいざっくり混ぜる。 ４．デミグラ缶、赤ワイン、ローリエを入れて煮立ったらアクを取る。 ５．ケチャップ、ウスターソース、生クリームを入れ、弱火に落としてコトコト煮込んでいく。 ６．塩で調えて完成。 #おうち居酒屋 #ひとりごはん #おうちごはん #手作り料理 #晩ごはん #夜ご飯 #手料理 #夕飯 #自炊 #foodpic #dishes #cooking #japanesefood #foodgram #instacook #instadinner #foodstagram #instafood #料理好きな人と繋がりたい #クッキングラム #レシピ #簡単レシピ #家庭料理 #料理教室 #おうちカフェ #デリスタグラマー #ビーフストロガノフ #ストロガノフって何