#サディヤ

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✿ サディヤ | Sadhya ・インド・ケーララ州の伝統的な収穫祭 「オナム」 の料理。 このお祭りは、インド神話に登場するマハーバリ王を称える行事で、例年8月~9月頃の10日間にわたってボートレースや伝統舞踊などが行われます。この期間、オオバコの葉の上に様々な菜食のおかずやごはんが載せられた「サディヤ」が振舞われます。

[athayoga99]

サディヤ

南インドケララのサディヤ。

インドではお祝い事のときは、サディヤというごちそうを食べるのだそう。

インド食堂タルカはだいすきなカレー屋さんですが、たまたま訪問した日がスペシャルウィークで、サディヤがメニューに。

上手に説明できないのですが、ぜひ食べてみてほしいなぁ。ベジです。インド食堂タルカはかなり本格的なインド料理が食べられますが、日本の方にも食べやすくて、ほんとうに摩訶不思議な食堂だわ。。

隣のテーブルはみんな「手食べ」していらっしゃいました。南インドの流儀だそうで、手食べはわたしもインド料理教室などでしたことがあるけど、きっと五感が研ぎすまされて、つくった��とたべる人を繋ぐ、そんな役割もあるのだろうなあ。もちろんフォークやスプーンもあります＾＾というかそちらが主流、日本だし笑　スペシャルウィーク、終わっていたらごめんなさい涙

おなじスタジオで働くhidemi先生といっしょに。

この先生のクラスは、いろんな情景が思い浮かぶんですよね。この前受けたときは月夜の海。hidemiちゃんも摩訶不思議ー🌙