#クリスチアノ

[yfukuoka]

‪【＊＊＊＊日目】20‬20-08-29 妻の誕生日。はじめてポルトガル料理の扉を開きました。 . christiano＠代々木八幡・代々木公園 _______________________________________________________ 日本にキリスト教を伝えた国、金平糖や天婦羅を伝えた国、インドのゴアやマカオを植民した国、いつも外側からしか見えてなかった大航海時代の大国を、初めて内側から体験することができました。 . 地勢的にも歴史的にもスペイン料理と似ているのかと思っていましたが、むしろ東側のスペインとは逆側、つまり西の海、そのまた海の向こうの文化すら感じる料理という印象。何も知らずに食べたなら創作料理を食べているかのように感じたことでしょう。 普段口にしている、よく知っている食材ばかりなのに、こんなにもおもしろい料理になるのですね。 . 発想の外から刺激される料理の数々。 すべての料理が美味しくて、すべての料理に本当に感動しました。お祝いのはずが、僕も心から楽しんじゃった^^ . ◎Bacalhau a Bras バカリャウ・ア・ブラス フライドポテトと干し鱈をパクチーと卵で炒めあえた無添加ジャンクフード 無茶苦茶うまい。。。 はじめからjokerを引いてしまった感。。。うめぇ。 . ◎Celery and coriander salad セロリとパクチーとキクラゲのサラダ ホワイトセロリかな？爽やかな香りと千切りのシャキシャキな食感が心地よいサラダ。こちらもパクチーを使うし、柑橘系の酸味もあるし、欧仏のソムタムと言った印象で間違いなくうまい。 . ◎Blead Porrige W Pork Verry & Clams ハマグリと豚バラ肉とほうれんそうのミガス これは本当に面白い。牛乳とハマグリの出汁を染み込ませた食パンを炒めて練り上げるパン粥炒め。スープ状で出てくると予想していたらワラジ形のハンバーグでした。 思ったより淡泊で、でもしっかり旨みが凝縮されていてなんとも言えない美味しさに。グリーンレモンでの味変も楽しい。 . ◎Portuguese Fresh Sausage Linguisa ソーセージ（豚血と餅米入） ３種類の中から、どうして���気になる豚の血液とモチ米という奇妙な組み合わせのソーセージをチョイス。 太いソーセージがドンッ！と来ると思っていたら、輪切りにしてオーブンで焼いたというカツレツ風の黒いビスケット状のものが出てきました。 中を切り開くと、豚の血と餅米がキラキラと輝きます。血の臭さはなく、血の旨みと甘いモチ米の未体験のハーモニー。 ソースは、パセリとパイナップルとマスタードの３種類。 . ◎Francesinha' (Portuguese Sandwiches) フランセジーニャ（ポルト式色々な肉を食パンで挟んだオーブン料理） 巨神兵あらわる！インパクトはラスボス級。白い煙を上げながら巨大な建造物のような肉の塔が現れました。ポルトガル北西部ポルトのカフェの定番メニューをクリスチアノ風にアレンジ。メニューにはサンドウィッチと書いてありますが…確かにこれもサンドウィッチかもしれないけど。。。 ナイフを入れてダンジョン攻略。切るたびに、中からいろんな肉が飛び出てきます。本当に。牛挽肉のパティ、鶏肉挽肉のハンバーグ状のもの、豚の生ハム、豚の厚切り肉。トマトソースには、シナモンのような隠し味も。。。まさにラスボスでした。 . ◎Stewed Fish (curry) 海老と魚介のカルデラーダ（カレー） グツグツと音を立てて登場。ラスボスの後は地獄が待っていました。年季の入った鍋はどんな食材をもおいしいスープに作り替えてくれそうな魔法の赤い鍋。 トマトスープかカレースープを選べます。もちろんカレーを選んだのですが、カレー味というより、クミンの香りをアクセントにしたスープで、味を構成する主成分は、なんといってもふんだんに使われた魚介類の出汁でした。 鱈、有頭海老、ハマグリの旨み汁にレモンも加わって、得も言われぬ至極の味わいに。お腹がいっぱいでもスプーンが動いてしまう。最後まで熱々です。 . ◎Birthday special desert デザートはバースデイプレートを。生クリームのムースのようなアイスと蜂蜜の池に浮かぶアヒルのキャンドル。そのまわりには、パックマンのように口と目を開けたフルーツトマト達がずらり。 素焼き皿のように見えるプレートは、なんとチョコが塗られたできた模様でした。しかも塩バターチョコ。素晴らしい演出に、最後まで驚きと美味しさに包まれた夜でした。 妻よ、おめでとう。いつもありがとう。 . _______________________________________________________ 🇵🇹 #Portugal #Portuguese #instafood #foodpic #foodstagram #tasty #delicious #christiano #ポルトガル #代々木八幡 #代々木公園 #富ヶ谷 #渋谷 #クリスチアノ‪ #ふくすたぐらむ #カレー ではない #誕生日 #国内世界旅行 (代々木 クリスチアーノ) https://www.instagram.com/p/CEghCAgAfV6/?igshid=1c3nzoji9muly

[rock-n-kitchen]

昨日はポルトガル料理をたべに🇵🇹✨ お魚おいしー😋 #Portuguese #mar #de #cristiano #その名もクリスチアノ #代々木八幡

[junhonda]

オンリーワンのふわしゅわ。 . . sweets: Nata de Cristiano's camera: Sony α7riii lense: SIGMA 70mm F2.8 . (ナタ・デ・クリスチアノ) https://www.instagram.com/p/CT8uRY4vDoQ/?utm_medium=tumblr

[calomelsha]

「gear closet 5」ありがとうございました

3月13,14日に開催しましたカロメル社POPUP STOREが無事終了いたしました。 初めての会場で、開放感がありとてもきれいなギャラリーさんにお世話になりました。閑静な場所にあるので道中は戸惑われた方もいらっしゃったとか…。そして感染症の影響でお出かけに不安を感じる中での開催となってしまいました。そんな中お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。当日は除菌へのご協力等も重ね重ね感謝申し上げます。

春夏のお洋服を中心としたラインナップで、かっちりとした制服のようなセットアップや、風合いのある天然素材で仕立てたカジュアルなアイテムまで今回もカロメル社らしい少年性を表現したお洋服たちを販売しました。新色を展開したイルミナシオンリボンタイもご好評いただき嬉しかったです。

2日目は季節外れの雪が降り、と同時に桜の開花宣言もあり、本当に驚きました。最近は日中暖かい日も増えてきましたが、日が落ちるとまだ��だ肌寒く服装に悩んでしまいますね…。もう半月もすればハーフトラウザーズでのお出かけも楽しくなるのかなと思っております！

久しぶりのイベントでしたが、やはりお客様とお洋服についてアレコレとお話できるのは楽しいですね。今回はご試着もゆっくりとしていただけた方が多かったように思います。普段ならあまり選ばないようなアイテムもお召いただいてみると印象が変わったり、ワイワイとお洋服選びをご一緒出来てこちらも作り手として大変楽しい時間を過ごさせていただきました。

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以下はイベントでの裏話と、奥渋谷は私自身も実はNHKホール・Bunkamura止まりであまり馴染みのないエリアだったので寄り道などのお話です。

画像の4枚目はお越しくださった方へお配りしていたどうぶつのべっこう飴です。感染症予防のためカフェコーナーがご用意できなかったので、ささやかながら用意したのですがとてもかわいらしく好評でした笑。（後日これの桜バージョンを見つけて入手しました） 5枚目は代々木八幡駅から会場へ向かう途中に寄ったポルトガル菓子店「ナタ・デ・クリスチアノ」のエッグタルトなのですが、これが大変パリパリで香ばしさがこれまで食べたものの比ではなく感動したので思わずパシャリ。

奥渋谷エリアはカフェや雑貨店、お菓子屋さん、お酒をいただけるお店等も充実していて、静かで落ち着いた雰囲気の中でも昼から夜まで楽しめる素敵なところだな〜と発見がありました。

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次回のイベントは未定となりますが、今年は何度か開催できたらいいなと計画しています。ブランドも10周年ということもあり皆様にお手にとってお洋服をご覧いただける機会の多い1年になればなと思っております。

取り急ぎはお礼まで。ご来場くださった方、そして見守ってくださった方、本当にありがとうございました。そして一刻も早く安心して外出や催しが楽しめる日が訪れますように願ってやみません。

[machizo3000]

渋谷区富ヶ谷のポルトガル料理店🇵🇹クリスチアノのテイクアウトを利用。 豚とハマグリのアレンテージョ風炒め、人参とオレンジのサラダ、バカリャウのコロッケ、どれも絶品でした！ (富ヶ谷) https://www.instagram.com/p/B_dYg-EjDum/?igshid=sf9htxko6kav

[voiscope]

二軒目あるとはまるで存じあげずクリスチアノ。 ご馳走さまでした。 (マル・デ・クリスチアノ) https://www.instagram.com/p/Bt53ks_gRUD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=16s2yg1sdsmp5

[fsravine]

#番田 から #代々木公園 に移動 駅から #イベント広場 に向かう途中で、 #エッグタルト をランチの繋ぎに #ナタデクリスチアノ へ #ポルトガル菓子 専門店 ってなかなか無いお店 #パステルデナタ #玉子タルト の事を言うらしい 焼きたてで、めっちゃう美味い！ #eggtart 好きにはたまらないなぁ〜 これ 美味いわ！ (ナタ・デ・クリスチアノ) https://www.instagram.com/p/Ci69APrrOti_J64gd5YxvXL3TmhvRliayTTWSQ0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[naokorganic]

大好きなセラピスト先輩と、 新年の挨拶&交換セッションの 振り返りディナーへ🍽✨ 　 私の大好きなポルトガル料理の クリスチアノで🍽🌏💖 彼女の紡ぐ、水の音叉を受けて、 エナジー受容が高まった最中に、 起きた色々なことと、 私のセッションを受けて、 変化した色々なことと。 シェアシェア。。💖 いずれも尊い変化です🙏❤️ 総じて、セラピストって、 本当に面白いなと。 クライアントと繋がりあい、 一緒になって、変容体験し、 結果、自覚的に、自分を観る生き物。 起こる物事を内観して、 全てを自分の内側から やってくる物事と捉えれば、 なんでも面白いし、 全てに合点がゆく🌏✨ そして、 全てが大宇宙と小宇宙の理に、 バッチリ即していることに気づき、 めちゃくちゃ嬉しくなる生き物。笑 なんてことを、 2人で語らいましたw😆❤️ 要は、何でもハマれば、 ヲタク化するってことですね🤣🤣 セラピストとは、それを こよなく愛する人種かなと。 パラレルワールドも複雑化され、 自分のと他人のを 色々と行ったり来たり。 代わりに自分を禊ぐ技を 磨き続けることが必要な人種です。 私もお友達も、流派は異なれど、 タオイストで。 タオの真髄をこれからそれぞれが、 体感してゆくのに、ワクワクし通しです。 2022年、フィボナッチのように、 螺旋を感じながら、 より軽くスピーディーに 楽しんで行きましょ😘❤️🌏✨ ☆☆☆ ところで、私は元々、 ファッション誌上がりの編集者でしたが、 裏原系ストリートや古着を こよなく愛するタイプで。 仕事じゃない時は、 めちゃカジュアル系な日もあります。 誰ウケとか、正直カンケーない。 色んな格好が好きだし、 その時の気分とTPOで、 着たいように着てますw😋✨ 自分へのジャッジが とても厳しかった昔が、 嘘みたいな昨今を生きていて。 他人へのジャッジなんて、 尚更、自分には ないに等しいと感じます。 スピリチュアルかどうか、 能力値が高いかどうかよりも、 ただ、尊い人同士として 尊重のある愛に溢れた世界がいいと思う。 尊敬し合える関係性を 何より大切にしててね☺️💖 そういう心の自由さと、 世界の守破離の法則を 祈りと調和させて生きるのが、 生き方として、 ずっと気に入ってます💎💕 ハーモニーウィズアースだね😋🌏💕 #スピリチュアル #ホリスティック #harmonywithearth #ハーモニーウィズアース #守破離 #心と身体と魂の調和 #セラピストとして生きる #ホリスティックカウンセラー #毛利奈緒子 #ストリートファッション #ポルトガル料理 (クリスチアノ) https://www.instagram.com/p/CZv9DgilSnG/?utm_medium=tumblr

[workingfuture]

@tabilabo_news : RT @tabilabo_news: エッグタルトもいいけど... 「ナタ・デ・クリスチアノ」で 抑えておくべきは「チキンパイ」だ！ https://t.co/DovUbqDDaI https://t.co/E6gcgvorEq (via Twitter http://twitter.com/tabilabo_news/status/1201114310899929090)

[yfukuoka]

‪【＊＊＊＊日目】20‬20-06-10 ‪今話題のグルメ芸人さん（自粛中）が、カツカレーのテイクアウトをおすすめしていました^^;‬ ‪.‬ ‪貴族と平民＠代々木八幡‬ ‪_______________________________________________________‬ ‪◎貴族カツレツ定食（追加平民カツレツ）‬ ‪・バターソース‬ ‪・デスソース‬ ‪・ソルティーヨーグル‬ ‪・紅ショウガチリソース‬ ‪・黒コショウ黒酢サンラー‬ ‪・カレーのもと‬ ‪・はちみつミント‬ ‪・ガーリックマヨ‬ ‪・しょうゆ‬ ‪・ウスターソース‬ ‪.‬ ‪昨日の「ポークビンダルー食べる副大統領」の系列店を教えてもらって、生活圏内なのでさっそく行ってきました。‬ ‪朝からカレーを食べたこともあり今日は基本のカツレツをセレクト。…というか、ソースの組み合わせで、カレーになるという説明書きが気になります。‬ ‪.‬ ‪「貴族の定食」と、「平民の定食」の２択。‬ ‪これは、お客側も試されているお店だ。‬ ‪うーんうーん……じゃあ、貴族と平民両方を食べる王様にしちゃおう。‬ ‪.‬ ‪お皿には、薄く底面を這いつくばる平民のカツレツが２枚。その姿を足蹴にするように上にのる貴族のカツレツ１枚。盛り付けにもヒエラルキーの心配り。‬ ‪そこに、ローズマリーが香る黄色いバターソースをじゃばじゃば掛けて食事スタートです。‬ ‪.‬ ‪まずは、カツの食べ比べ、貴族と平民では豚肉の素材が違うだけだそうです。‬ ‪どちらカツレツも衣にはチーズが入っていて、油で揚げた後にスープにくぐらせているので、ソース無しでもほのかな旨味が感じられます。‬ ‪.‬ ‪平民カツは、貴族と比べると薄いのですが、みっちり詰まった肉質とカリカリの衣が素晴らしく美味しい…。しかも２枚。それだけで平民のわたくしは大満足。ロース肉でした。‬ ‪.‬ ‪貴族カツは…産地は忘れましたがブランド豚のヒレカツだったと思います。なんと言っても脂がうまい。ブリブリした食感もよい。貴族の楽しみとは��ういうものか…。‬ ‪.‬ ‪選べるソースは９種類。‬ ‪ベーシックなものから、曲者まで、目移りしてしまうラインナップ。‬ ‪単品でも混ぜても、合わせても面白い。‬ ‪はちみつミントなんて、何と合わせても最高です。黒酢サンラーの酸味も気に入りました。‬ ‪.‬ ‪説明通り、紅ショウガチリソース、ソルティーヨーグル、はちみつミント、カレーのもとの４種を混ぜたら……カレーになりました。‬ ‪しかも、「カレーのもと」には、インド料理好きにしか伝わらないマニアックなスパイスを使ってる。‬ ‪すごい…すごいお店だ。次はカツカレー食べよう！‬ ‪.‬ ‪_______________________________________________________‬ ‪#instafood ‬#cutlet #spice #food #foodpic #foodstagram #tasty #tasty #delicious #curry‪ #貴族と平民 #カツレツ #代々木八幡 #代々木公園 #スパイス #クリスチアノ #フクドローン #ふくすたぐらむ #カレー #カレーではない #カレーとスパイス料理の境界線 #隣には芸能人の方がいましたが芸能界にうとくて分からず #わたしは平民です (貴族と平民) https://www.instagram.com/p/CBVs9hjAtur/?igshid=ph6zv97qjk52

[shigatakeshi]

さすが、クリスチアノ！ (at 副大統領) https://www.instagram.com/p/B4l64AdAnjk/?igshid=xpob2p5x9425

[shimbashi-bonsoir]

富ヶ谷にあるポルトガル菓子店ナタ デ クリスチアノ（NATA de Cristiano's）でポルトガルの食文化に親しもう。名物のエッグタルト「パステル・デ・ナタ」は一日3回焼き上げられる。さくさくの食感と卵の風味が香るカスタードの味わいは、本場のエッグタルトにも劣らない。

(今日しかできないこと：6月10日（土）から)

[goldilocksinjapan-blog]

Pastel de nata / パステル・デ・ナタ - Portuguese egg tart

Shop: Nata de Cristiano / ナタ・デ・クリスチアノ

Location: Tomigaya, Tokyo

Address: Stanford Court #103, 1-14-16 Tomigaya, Shibuya-ku / 渋谷区富ヶ谷1-14-16スタンフォードコート103

Website: http://www.cristianos.jp/nata/index.html

[sleepy-sleepy]

見つめてくる (ポルトガル料理クリスチアノ) https://www.instagram.com/p/BsqQmDzD1gB/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=94pz5fry8gn4

[innocent-laboratory]

今日のコーヒーブレイクは、ナタ・デ・クリスチアノのサクサクで美味しいエッグタルト^ ^ Egg tart^ ^ (Nata De Cristiano's Docaria Portuguesa)

[winari2]

【大食い】エッグタルト100個にチャレンジ！[ナタ・デ・クリスチアノ]推定20400kcal【木下ゆうか】