#イトウケ

[itouke]

お待たせいたしました！ 2022年ひとめぼれ新米販売開始です！ ・ひとめぼれってどんなお米？ お米にツヤがあり、適度な粘りとサッパリとした口あたりのお米です。 粘り・つや・うま味・香りのバランスが良いため、いろいろな料理にぴったりです！ 今年は無洗米の販売も行っております。 新米販売��間は短いので、ぜひお試しください！ ↓お米の販売はこちらから↓ https://mercari-shops.com/shops/zxQDLfeeExgmKqmiDQV7hT #農家直販 #農業 #農家 #畑 #農業男子 #2022年 #新米 #お米 #ごはん #いわて純情米 #itouke #イトウケ #メルカリ #merukarishops (Kitakami, Iwate) https://www.instagram.com/p/CjZukGuuVMt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itouke]

試しにつくってみた根パセリ/ルートパセリ 正式名称はハンブルグルーティドというらしい。 ドイツやオランダ、東欧、ロシアなどで食べられ、特にルーマニアでは国民的な食材として親しまれているみたいです。 収穫時期が分からず大きさが疎らで引っこ抜いてます😂 ほぼ葉っぱから根っこまで人参の形状(栽培も一緒な感じ）で葉もパセリとして食べられるが、根っこが成長してからだと葉が固いため、生食というよりはスープ、炒めものかジェノベーゼソースにって感じですかね。 肝心な根っこは生食で食べるとパセリっぽい華やかな香りが良く、料理のアクセントになりそうです。 炒めたり熱を加えるとびっくりするくらい癖が無くなり、ポテトの様なホクホク食感に。 野菜嫌いな子供でも食べれるくらいクセが無くなります。 総じて、美味しい😋 #農家直販 #農業 #農家 #畑 #農業男子 #パセリ #根パセリ #ルートパセリ #無農薬野菜 #無農薬栽培 #itouke #イトウケ (Kitakami, Iwate) https://www.instagram.com/p/Chi0DpzLYQW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itouke]

イエローストーンが収穫出来ました。 黄色いニンジンで、食べた時に華やかな香りがクセになる人参です。 生でも茹でても炒めても美味しい🤤 #農家直販 #農業 #農家 #畑 #農業男子 #人参 #イエローストーン #無農薬野菜 #無農薬栽培 #itouke #イトウケ (Kitakami, Iwate) https://www.instagram.com/p/ChgnD8_L601/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itouke]

バターナッツが収穫出来ました。 茹でると粘度があるため、ポタージュにピッタリ！ 通常のかぼちゃのように甘みが強くないので、皮のままグリルしてお好みの調味料、ドレッシングなどでサラダにして食べても美味しいかぼちゃです。 #農家直販 #農業 #農家 #畑 #農業男子 #かぼちゃ #バターナッツ #無農薬野菜 #無農薬栽培 #itouke #イトウケ (Kitakami, Iwate) https://www.instagram.com/p/ChTqFoxu-xy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itouke]

珍しい野菜と夏野菜のサマーセット販売しております！ 普段スーパーには置いていない珍しい野菜と夏に栽培している野菜のサマーセットです。 朝採れ野菜を60サイズに入るだけ詰め込んで発送いたします！ 【目安のセット内容】 ☆黒丸大根 ☆コールラビ ☆ビーツチオギア ☆キュウリ ☆ナス など ※生産状況により順次変更になる可能性ございます。 【食べ方など】 ○黒丸大根 生で食べると辛味がある大根です。 皮のまま薄くスライスしてサラダのアクセントに、炒めると辛味がなくなるのでバター醤油炒めなどおすすめです！おろすと辛味大根としても食べられますのでそうめんやお蕎麦、うどんのお供にどうぞ！ ○コールラビ 癖のないシャキシャキ触感のある野菜です。 サラダ、炒め、スープなど色々な料理に大活躍！ ○ビーツチオギア 横向きに輪切りにすると渦上の線がアクセントになる変わったビーツです。 そのままサラダやバーニャカウダにすると映えます！癖がないので炒め、スープ、浅漬など様々な料理に！ ☆ハーブ系などおまけでお付けいたします。 何が届くかはお楽しみに！ 葉付きの野菜は切り落として発送いたします。 野菜セットはプロフィールのリンク欄か下記URLよりお買い求め頂けます！ → https://mercari-shops.com/products/YwwtkA2FgWVheYdt9PveX5 #農家直販 #農業 #農家 #畑 #農業男子 #野菜セット #無農薬野菜 #無農薬栽培 #itouke #イトウケ #mercarishop #メルカリショップ (Kitakami, Iwate) https://www.instagram.com/p/Cf0BjOmF2iI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itouke]

ビーツチオギアが収穫出来ました。 癖がない味でそのまま切ると模様が特徴的なのでサラダ、バーニャカウダなどに！ 切り方で縦線(1枚目)、渦巻き(2枚目)と模様が変わります。 (恐らく一般的なのは渦のハズ🙊) 夏の野菜セット販売はじめました🤘🤘 → https://mercari-shops.com/products/YwwtkA2FgWVheYdt9PveX5? #農家直販 #農業 #農家 #畑 #農業男子 #ビーツチオギア #無農薬野菜 #無農薬栽培 #itouke #イトウケ #mercarishop #メルカリショップ (Kitakami, Iwate) https://www.instagram.com/p/CfvF6Eurg65/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itouke]

コールラビが収穫出来ました。 苗が元気なかった時期もあったのですが、立派に育ちました！ #農家直販 #農業 #農家 #畑 #農業男子 #コールラビ #無農薬野菜 #無農薬栽培 #itouke #イトウケ (Kitakami, Iwate) https://www.instagram.com/p/Cfp6ilMrCQ2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itouke]

黒丸大根が収穫出来ました。 丸いものが多いですが、中には楕円のものもあり、、、 食感は固めとの事でしたが、カブのような食感で固くない！ 皮のままスライスしてサラダに、煮ても焼いても美味しいです。 おろすと辛味大根のような辛味があり、食べ方で色々楽しめます！ #農家直販 #農業 #農家 #畑 #農業男子 #大根 #黒丸大根 #無農薬野菜 #無農薬栽培 #itouke #イトウケ (at Kitakami, Iwate) https://www.instagram.com/p/CfiLhlOrVv7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itouke]

シュガーローフチコリーを使った大人のくたくた煮。 苦味を抑えるためにトマトと隠し味に味噌を加えました。 レシピは素材多くなった時に纏めて何とかします🤙 かなり味噌との相性が良さそうなので、メニュー開発に勤しみます👋👋 #農家直販 #農業 #農家 #畑 #農業男子 #チコリー #無農薬野菜 #無農薬栽培 #itouke #イトウケ #cooking #instafood #おうちごはん #クッキング (at Kitakami, Iwate) https://www.instagram.com/p/CfVtr4NO4S3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itouke]

届いてすぐにサラダでお召し上がれるサラダセット。 サラダ以外にもスープにしたり炒めたりしても美味しいものを揃えました！ レタス2種に市販ではあまり見かけない、珍しいシュガーローフチコリーをお届け！ パリパリ、シャキシャキで栄養満点な野菜をお召し上がりください。https://www.instagram.com/itouke.ito/ 販売もしています→ itouke | イトウケ

[itouke]

2022年栽培のシュガーローフチコリー 。 柔らかい苦味と噛むごとに甘みがある大きいチコリです。 苦味が控えめでサラダのほか、スープや炒めものにもおすすめです！ 有機種子から育て、農薬不使用で栽培しました。 岩手県北上市で栽培しています。https://www.instagram.com/itouke.ito/ 販売もしています→ itouke | イトウケ

[itouke]

2022年栽培のミニグリーンロメインレタス。 通常よりも小ぶりで柔らかめですがしっかり存在感がある味わいです。 有機種子から育て、農薬不使用で栽培しました。 岩手県北上市で栽培しています。https://www.instagram.com/itouke.ito/ 販売もしています→ itouke | イトウケ

[itouke]

2022年栽培の緑＆赤混色のリーフ/サニーレタス (ロロレタス) 柔らかく癖がないので食べやすいです。 新鮮なのでシャキシャキ、パリパリ食感！ 有機種子から育て、農薬不使用で栽培しました。 岩手県北上市で栽培しています。https://www.instagram.com/itouke.ito/

販売もしています→ itouke | イトウケ