#イタリアンバールorso

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アパレルと私 ・ 遠い昔アパレルのお仕事をお手伝いしたことがありました。ファッションデザイナーさんは個性的な人が多くて出来た洋服のセンスや世界観は流石と思うのですが、センスと反比例して仕事上の会話や指示が感覚的／抽象的な人が多かったものです。 ・ とある先輩はニットの原料となる糸のサンプルを持っていったところ「もうちょっと粗野な感じに」と言う注文に頭を抱え、どうせボツになるならとタバコを一服しながらライターの炎で炙るという暴挙に出て、それを持っていったら「そう、その感じ」と喜ばれたそうです。 ・ 洋服を店頭で飾るための人型にマネキンとトルソーがありますが、マネキンはフランス語で「モデル」という意味で頭と手足もある全体像に対し、トルソーはイタリア語で「胴体」という意味で頭と手足がありません。 ・ フランスよりイタリアの方が要件を満たすために���ぎ落としたシンプルなものなんだなと思ったものです。と言うわけで本日のランチは #オルソ #イタリアンバールOrso です。 ・ 店前の看板にある #うにボナーラ に惹かれ２Fまでやって来ました。テーブル席で複数名でゆっくり談笑する人がいたりと、落ち着いた中にもいい活気が感じられます。メニューに肉もあるんだとか思いながら初志貫徹で #うに の #カルボナーラ を発注です。 ・ まずはシンプルなサラダをむしゃむしゃ。程なくしてオレンジ色の憎い奴がやって来ました。てっぺんにきちんと #ウニ が乗っています。太いきしめんのような麺は #フェットチーネ ？ #タッリアテッレ ? ・ とても濃厚でクリーミーなソースとの絡みが凄い！ねっとりとしながら、粗挽きの黒胡椒でガツンとくる感じの対比もいい感じです。うにとも混ぜ合わせれば、最高な組み合わせが広がります。 ・ 一緒に出される #パン は焼きたてなのでしょうか？あったかくて、モッチモチ。これをパスタのソースを絡め取って食べることが出来るのは幸せでしかありません。 ・ パン自体にも柑橘系のものがところどころ練りこまれているのでしょうか？いろんな味わいが楽しめて良かったです。フランス料理のようなコースとまで行きませんが、アイスコーヒーまでついて1000円の #イタリアン としてはシンプルながらも芯を食っているのがトルソーと一緒ですね。だから #orso って言うんだね。ごちそうさまでした。 ・ #新橋ランチ #内幸町ランチ #新橋イタリアン #内幸町イタリアン #麺スタグラム #とa2cg (オルソ-Orso-) https://www.instagram.com/p/BzY8Q6uAajI/?igshid=n70kf0cm95et

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(イタリアンバールOrso/本格イタリアンバルのホールスタッフ【アルバイト】 | RUNWAYから)

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