#かぜこどもシロップ味

[mikyake]

5/7のぶん

何回寝落ちれば気が済むんだい？もう夜の７時ですよ。

ということで昨日やったことをメモしておく。

昼間は面接に行ってきた。一緒に面接受けた他の二人がすごく穏やかな方で、帰りは駅まで少しおしゃべりできた。面接前に解かされた１０問くらいのミニ筆記テストが予想外の方向から殴ってくる感じで、どうせみなさん受けない企業だから言ってしまうけど、一問目から初代と現在の総理大臣の名前を漢字フルネームで書かされ、びっくりした。ゆるいぬいぐるみ作っている会社ですよね、、、？中国の省二つ書かされるもの以外は（何この問題？）一応全て解答できた（し、他の二人はあまり解けていなさそうだった）ので大丈夫だと信じたい。

帰りに別企業から祈られ、むかついたので新宿で遊んできた。コメダ系列店？のおかげ庵というお店で明太きしめんとミニ抹茶シロノワールを食してきた。美味しかったけどきしめんは想像以上のミツバが辛かった（つらかったし、からかった）うえに、シロノワールは中に入っている抹茶と小豆を練り込んだ何かが非常に重く、苦しみながら完食した。実はドリンクでわらび餅入りの抹茶ドリンクを頼んでおり、（ドリンク付属のシロップを一切入れなかったのは英断だったとはいえ）重いものパレード状態だった。行くならばお気をつけあそばせ。

この後ドンキ行って念願のヴィヴィアンのカラコンをゲットできた。謎にドンキ内でU-NEXTの勧誘のおにーさん（ドンキが許可出しているようで腕章つけていた）に声かけられ、誘われるがままに契約（初月無料、９０日間の映画一本無料権利つき）してみた。解約し忘れが怖いから即解約したけど。

あとカラオケも久々に行った。めちゃ楽しかった。でも古めのボカロ曲を入れると勝手に採点なし&音程バーなし&謎映像の仕様に切り替わってしまい、とことんついていない日だった。何これ？とりあえずピアプロ？ってやつを呪っておけばいいのかな。曲入れる画面は通常の画面と差異ないから、いざ歌う瞬間にならないと判明しないのも無理。はよ終われこの期間😭

夜の作業では、プレゼン時に一度作品イメージを見せておきたいと思ったので、最終形態からすると非常に小さいスケールでの制作を始めてみた。生物の外観をどこまで既存の概念に寄せるかが難しく、仮制作なので一旦既存の概念に寄せる方向で考えてみた。手の形状は鳥に近いし、頭部のトップ部分につける眼球もthe眼球という具合に球体の形状をしている。異星からくる生物の想定ならある程度は「ニンゲンが考えそうな形状」に寄せるとわかりやすいかなと考えた。最終成果物はもっと既存の概念から脱したいので、この辺りはどうするか悩みどころかなと思う。そもそも自分は「人間に近い頭身・形状をしたキメラ」に特に惹かれやすいので、既存のものからの脱却と嗜好及び思想とをどう織り交ぜていくべきかが難しい。人間らしくない頭身を意識しすぎるあまり極度に頭身が低くなるとかわいい印象に寄りやすいしなぁ、、、

現在の理想は、元はふよふよしたスライムのような形状だが、不時着した地球の環境に擬態するために無機物などをあちこちから吸い取り、外殻もしくは内部にくっつけることでそれらしい生き物に見せている…といったストーリー。��れに沿って作品の形状を定めるとするならば、生物がパーツとなるものを吸い上げ、体内に取り込んでいる様子を制作することになると思う。

今回は紙粘土が手元にあったので材料に使用してみたが、すぐ固まるので形に拘りきれず、本制作では絶対に使わないと思う。

[yoghurt-freak]

Yogurt Four Seasons PREMIUM YOGURT 長崎県産 枇杷

老舗菓子屋の源吉兆庵さんから生まれたヨーグルトブランド、フォーシーズンズさん。

デパ地下にどんどん進出されててすごい🙌

今回は春の限定品と新作をお買い物してきたから、ちょっとずつ小分けにレポ。

スペック

産地と品種を限定した旬の果実を使用した「プレミアムヨーグルト」シリーズの商品。

各季節２つずつ出てて、春限定のプレミアムヨーグルトは下記。

・山形県産 佐藤錦 ・長崎県産 枇杷

佐藤錦は2023年に入手してレポできてたんやけど、枇杷は今回が初入手。

長崎県産の枇杷をシロップ漬けにしたものが使われてるみたい。

基本スペックとしてフォーシーズンズさんのヨーグルトは鳥取県産の生乳に脱脂乳を配合したやや低脂肪仕立て。

ガラクトオリゴ糖入り。

シンプルにヨーグルトに徹する感じではなく、ゼラチンや香料、酸味料、着色料でデザート的にデザインされたものが主軸。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

柔らかいヨーグルトが持ち運びの揺れで動いて、蓋裏にたっぷり付着。

淡いオレンジ色のヨーグルトに、細かな果肉がたくさん。

と思いきや！

ぶつ切り果肉もたくさん入ってた😍

4切れぐらいある✨

ヨーグルトはゼラチン入りでぶわっとしてて、軽くかき混ぜるとなめらかぷるんに。

なんか甘い香りがうっすらあるんやけど、そもそも枇杷の香りがあんまり記憶になくてピンとこず。

色に引っ張られて、これ何の香りかな、黄桃？アプリコット？金木犀？？？みたいな混乱がぐるぐる🌀

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

まずはヨーグルト。

なめらか！

軽くぷんにゅりしつつも、スッと溶けて消えるような口当たり。

甘くておいしい😊

小さな果肉が意外とちゃんと噛める。

何かの味はついてるんやけど、枇杷ってあんまり気づかんかも？？

そもそも枇杷を表現するのが難しそう。

次に果肉と。

じゃくじゃくしてておいしい！！！！

すごい味が染み出してくるねんけど、枇杷の味というよりシロップの甘い味😋

でもよく噛んでると、このシュコっとした歯触り、そういえば枇杷🧡

気づいたらめっちゃ枇杷！

味よりか歯ごたえてわかる！！

かなり甘いんやけど、ヨーグルトのミルキーさもしっかりしてておいしい。

最後まで枇杷の味の記憶とは結びつかんかったけど、かなり難しい果物にチャレンジされていることだけはよくわかった！！

珍しいものが食べれて嬉しい🙏✨

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 1.7% ————————————————— 栄養成分（1個180gあたり 推定値） エネルギー 161kcal たんぱく質 7.0g 脂質 4.1g 炭水化物 24.3g 食塩相当量 0.23g ————————————————— 原材料名 生乳（鳥取県産）、脱脂乳、びわシラップ漬け、砂糖、ゼラチン、ガラクトオリゴ糖／香料、酸味料、着色料（クチナシ） ————————————————— 購入価格 648円（税��） ————————————————— 製造所 株式会社 源 吉兆庵 販売者 源 吉兆庵乳業株式会社 ============================

[asagaquru]

映画のスワロウテイルのような、鉄コン筋クリートのようなぎゅうぎゅうで雑多な街並みに、10代の頃から長い間、憧れていました。賑やかでカラフルで楽しそうだなと夢見てたものを目の前にして、ずっと胸が躍っていた。

歩いていると、コンクリートや店看板の横に木々と観葉植物がよく繁っていることに気づく。揚々と大きく育つそれを、愛でて育てている台湾の人たちの生活を間近に感じる。旅行中に出会った台湾の人たちは、ほんのり日本語を話せる人も多く、みんな親切だった。

豆花という、言うなれば冷製ぜんざい豆腐を気に入って何度か食べていた。豆腐にかかるきび砂糖シロップ、その上に選んだトッピング乗せてもらう。寧夏夜市の豆花荘では、氷の代わりにサトウキビシャーベットが入る。トッピングで選んだのは、黒胡麻団子と葛切り。もちもちの黒胡麻団子とぷるんとした黒糖味の葛切りが豆花に合ってとってもおいしかった。気温が30℃近く、湿気も多い台湾の夜で、さっぱりとした甘味は体にも心にも嬉しく、つるつると喉を通って行く。その後も他の豆花店で色んなトッピングを乗せた豆花を食べたけれどここのが1番美味しかった。台湾の食べ物は何を食べても美味しくて、歩いては食べてを延々と繰り返す旅行だった。いい旅行だった。またすぐに台湾に行きたい。

[mao-dance-vegan]

あまりにも簡単にアイスクリームが作れて🍨

感動が止まらない！

すごい面倒くささを覚悟してて、埃だらけのアイスクリーマーを氣合い入れて洗ったりしてたけど、出番ないかもw

Lサイズのジップロックに、なんでもいい、アイスクリームにしたい素材を入れます。液体400mlに、甘味50gくらいの目安。

例えばココナッツミルク🥥🥛400mlにデーツシロップ50gとか。

豆乳400mlにメープルシロップ50gとか。

そこに刻んだフルーツ入れてもいいし、

ナッツとか、チョコチップ入れてもいいし、

ピーナッツバターとか入れてもいいし、

とにかくジップロックに入れて、ぐしゃぐしゃと揉んで混ぜて、平らに薄く、なるべく空氣を抜いて凍らせる。

凍ったら、少し手で崩して、コップの底などで潰して滑らかに。スプーンで掬ってお皿に。

きび砂糖だと鍋にかけて溶かさなきゃならないかもしれないけど、シロップ系なら直接袋に入れて大丈夫。

作ってみたのは、

①ココナッツミルク🥥＋デーツシロップ

②ココナッツミルク🥥＋デーツシロップ＋ピーナッツバター🥜

③豆乳＋デーツシロップ＋刻んだ冷凍ジャックフルーツ🥭

どれも美味しかったです。次はココア味で砕いたアーモンドとチョコチップ入れたい。庭にミントが生えてるからチョコミントもやりたい。濾さないアーモンドミルクでもやってみよう。コーヒー味も良さそう。豆腐アイスはなめらかにするために豆腐をいちおうザルで濾すくらいは必要かな？

これ、バリエーション無限に出来そう。凍らせるから減って来たら同じ袋に作り足しも出来る。近い味ならジップロック洗わず再利用して平氣かもねー。とにかくラクすぎる！なにこのラクアイスは！❣️ありえなーい❣️

※YouTubeで、牛乳ときび砂糖でやってる動画を見て、植物性ミルクとデーツシロップでやりました。わたしのアイディアではありませんwこんな天才的なこと思いつきませんw

#vegan

[harawata44]

実は間違い！やってはいけない「おばあちゃんの知恵袋」時代の変化と根拠のない過去の常識 - ライブドアニュース

以下引用

民間療法は過去の常識を疑おう

「昔は今のように便利なものがすぐに手に入ったり、情報にアクセスできなかったので、身近なもので編み出した“苦肉の策”的なアイデアも多いんです。ただ、医師の立場から言えば、実際に効果があったというエビデンスのないものは、おすすめしません」 　と話すのは、公衆衛生学が専門の医師、柳澤綾子先生。

「民間療法はあくまで補助的に行うべきもの。例えば、切り傷の治りが悪いぐらいならまだいいですが、菌が入って化膿（かのう）させてしまうような危険なケースもあります」（柳澤先生、以下同）

逆効果で害に！正しい治療法を知ろう

「昔はアロエがすぐに手に入ったため、『切り傷にはアロエを塗る』といった民間療法は日本だけでなく、海外でもよく知られている方法です。アロエの成分には収れん作用があるので、小さな傷であれば有効である可能性があります。 　ただ、土や雑菌がアロエに付着していれば、それが傷口に入り、化膿する危険性も。その結果、傷痕が残る可能性がないとはいえません」 　さらに、今も一般家庭で行われている、市販の殺菌消毒薬を使う傷治療も、医学の世界では“時代遅れ”。 「正常な細胞まで破壊してしまう危険性のほうが高いので、泥などを水で洗い流すだけというのが、現在の傷治療の常識。昔の常識が間違っているというより、研究が進んで新常識に塗り替わっているのに、広まっていないということなのでしょうね」 　最近の研究では、植物や食材を皮膚に塗ると刺激になってかぶれたり、口にするとじんましんが出る「食物アレルギー」発症のリスクが上がることがわかってきた。 「例えばキュウリパックなどで食物アレルギーになった場合、その発症をきっかけとして同じウリ科のメロンなども食べられなくなってしまうことも。“おばあちゃんの知恵”的な『自然のものだから安全』という思い込みは捨てたほうがいいです」 　ほかにもヨーグルトやレモン、米のとぎ汁などでも発症する可能性があるので、皮膚につけるのは避けたほうがベター。乾燥しやすかったり皮膚が弱い人は特に要注意だ。 　この時期、風邪のひきはじめや体調が悪いときの言い伝えを試す人もいるのでは？ 「『風邪をひいたときにネギを首に巻く』のも効果はないですね。ウイルスが引き起こす風邪に特効薬はありませんし、ましてや特定の食べ物を食べて治ることはないです」 　このような民間療法は、誰かひとりに何か良い結果が出たことが、噂として広まっただけかもしれない……と柳澤先生は語る。 「実害がなければ、個人の判断で行うのは構わないでしょう。『心地がいい』『気持ちいい』というのも、私たち人間には大事な要素。ただし、イメージで妄信せず、その民間療法が安全かどうかを事前に確認すべきです」

おばあちゃんの知恵【風邪対策編】

×：ネギを首に巻く 　首に巻くとネギの成分「アリシン」が鼻から入ってきて良い……というのが、この対策を“本当のように”思わせてしまう理由。 「アリシン自体は免疫���性化に役立つといわれていますが、風邪を直接、治すものではありません。そもそも、首の皮膚から経皮吸収できませんし、分子が大きいので吸い込んでも吸収されません」（柳澤先生、以下同） 　免疫を高めるためには「寝ることに勝るものはありません！」 △：風邪のひきはじめには卵酒 　酒に卵と砂糖を混ぜ、温めたのが「卵酒」。卵であれば常備している家庭も多く、液体なら体調が悪くてもとりやすい。 「身体に異物が入ってくると、細胞性免疫や白血球が抗体を使って戦うのですが、この抗体を作る原料がタンパク質。 　卵の主成分であるタンパク質（アミノ酸）をとると免疫の原料が増えるという意味では、卵に限らず、良質なタンパク質をとるのは良いことです。ただ、お酒はいらないのでは。 　私たちはお酒を消化する際、免疫に必要な栄養素を消費してしまうので、免疫力低下につながります」 △：風邪をひいたらチキンスープ 　風邪のとき、欧米ではポピュラーな“おばあちゃんの知恵”が「チキンスープ」。鶏肉や玉ねぎ、セロリなどの野菜を煮込んで作る。 「諸説あるものの、米国胸部疾患学会（ACCP）の報告書では、しっかりしたエビデンスはみつかりませんでした。卵酒と同様、鶏肉はタンパク質が豊富とはいえると思いますが……」 　療養食としては適しているが“治る”のは期待しないほうがいい。 △：喉のイガイガにははちみつ大根 　咳が止まるといわれている「はちみつ大根」。皮をむいてカットした大根をはちみつに漬け、半日程度冷蔵庫に置いてからその大根やシロップをとるというものだ。 「はちみつには咳を止める効果があるという論文がありますが、大根には今のところ裏付けはないはず。はちみつは上気道炎で咳が出ている小児での調査でも、咳止めの薬と同程度の効果が見込まれました。 　抗酸化作用や抗菌作用のある成分が多いからとされていますので、喉が痛いときには、はちみつのみを少しとってみては」 　ただし1歳未満の小児に与えるのはNGだ。

昔ながらの生活の知恵

×：ひじきで貧血予防 　鉄欠乏症などの貧血を防ぐ食品として日本では知られるひじき。しかし、1950年から発表されている『日本食品標準成分表』では、ひじき100gあたり55mgあった鉄分は、2020年版では6.2mg、つまり9分の1に減っていた。 「そもそも、この鉄分は食材に含まれていたものではなく、鉄釜で調理していたから。今はステンレス鍋などを使うので含まれる鉄分が減ったのだとか。これは切り干し大根も同様」 　動物性と植物性の鉄は作用が異なるので、レバーや肉、魚の赤い部分、豆類や小松菜などをバランスよく食べよう。 △：こりや痛みに「こんにゃく湿布」 　昔はこんにゃくを温めて、こりや痛みのある患部に当てていたそうで、今もナチュラリストの間では実践する人も。 「現代では温めたいなら、こんにゃくである必要性はありません。湯たんぽやカイロなどで良いはず。ただ急性の炎症の場合は冷却が基本だったり、慢性期は温めるのが基本であったり、症状によって違います。 　炎症の種類によって変える必要があるので、自己判断で決めず受診したほうがよいでしょうね」 △：お酒を飲む前に牛乳 　お酒好きの人は飲酒前に何かをとって二日酔い予防をしたいという人も多いだろう。そのひとつが、「お酒を飲む前に牛乳を飲むと胃に膜ができてアルコールの吸収を遅らせ、酔いにくくなる」という説。しかし、効果は期待できないという。 「タンパク質は分解酵素の原料としては役には立ちますが、即効性はありません。乳脂肪は胃の動きを抑制してアルコールの吸収を遅らせるという作用はありますが、微々たるもの。酔いがまわるのがほんの少し遅くなるというだけです」 ×：塩で歯磨き 　塩で歯磨きをすると浸透圧で歯茎の中の老廃物を排出しやすくなるといわれているが、「浸透圧で分子の小さな水分は外に出てきますが、老廃物は外には出てきません」と、柳澤先生は一刀両断。 「塩の結晶が大きいので、歯や歯茎を傷つける可能性しかないです。塩で歯茎のマッサージなんてもってのほか。刺激は強いので爽快感はあるのかもしれませんが……」 　汚れを落とす効果もなく、塩分過多で血圧や腎臓への影響も心配だ。 △：りんごが病気を遠ざける 「1日1個のりんごで医者いらず」ということわざが有名。加えて「りんごポリフェノールが豊富なので皮ごと食べるとよい」、「抗酸化物質の塊」ともいわれ、まるで“万能薬”のようにうたわれるりんご。 「ポリフェノールという意味ならぶどうや緑茶にも入っています。ポリフェノールには脳卒中や高血圧、多くの心疾患リスク要因を減らすという効果が期待できても、その作用を起こすほどの量を食べることは現実的ではありません」 　さらに果糖もたっぷりあるので食べすぎると、血糖値の上昇や血中の中性脂肪の増加を招く危険性も。 ×：魚の骨が喉に刺さったらご飯を飲み込む 「ご飯の粘度で魚の骨が取れる人もいるそうですが、ますます深く刺さることもあります。たまたま取れた人がいたとしても、ほかの人も成功するとは限らず、おすすめできません」 　食道は縦に裂けやすくなっているため、硬い骨を無理して取ると神経などが通る部分に炎症を起こすことがある。 「人の身体には異物を排除する機能があるので、ある程度は自分の身体に任せておいて大丈夫」 　どうしても気になるときは、耳鼻咽喉科で取ってもらおう。 △：やけど・傷はアロエで治る 　日本だけでなく世界中で、ケガをしたときによく使われている多肉植物のアロエ。この成分を使ったゲルを塗ることで、にきびの回復、やけどの回復が早まる可能性が研究で報告されている。 「やけどの初期対応としてアロエの葉を使う場合、冷却作用は期待できますが、今はそれより冷蔵庫の保冷剤を取り出すほうが、葉っぱを取りに行くより早いのでは？水道水で良いのでとにかく早く冷やしてください」 　また、土にはさまざまな雑菌が含まれているので、アロエの葉とともに雑菌が傷に入れば感染症を起こす可能性が。人によっては皮膚がかぶれたりすることもあるので要注意。 ×：蚊に刺されたらアルカリ性の石けんで洗う 　蚊の唾液が酸性なので、アルカリ性の石けんで洗うとかゆみがなくなるといわれている。 「まったく効果はありません。そもそも蚊の唾液が酸性であるという証拠がないのです。それに、皮膚の上に石けん水を塗ったからといって、皮膚内に入った蚊の有害成分に届くことはないですよ」 　異物が体内に侵入するのを防ぐ役割を果たしているのが皮膚なので、特殊な医療技術を使わない限り奥まで浸透することはない。 ×：わかめで髪が黒くなる＆増える 　見た目が“緑の黒髪”という言葉を連想させるためか、伝説のように語り継がれているわかめの効果。 「白髪の予防になるという科学的なエビデンスはまったくなく、増毛作用の根拠もありません」 　だが、海藻にはビタミンやミネラル、食物繊維といった、毛髪にも良い成分が豊富に含まれているのは事実だ。 ×：美白のためにキュウリのパック 　キュウリに含まれるビタミンCには美白効果、βカロテンには美肌効果などの効用は認められているものの、キュウリに含まれる量は少ない。さらにいえば肌に直接のせてパックをしても、ほとんど肌に浸透することはないという。 「キュウリをパックするというのは、そのメリットがまったくわかりません。冷たくて気持ちいい程度の意味しかないと思います。それに刺激物だと身体が認識して、かぶれてしまう心配もあり、こちらのほうが心配です」

今は効果なし！おばあちゃんの節約術

　健康法だけでなく、おばあちゃんの節約術にもハイテクになった現代には使えなくなったワザが。節約に詳しい丸山晴美さんは、次の3つにダメ出しした。 ×：水道水はチョロチョロ少しずつ出す 　昔は水道メーターの精度が悪かったため、少量ならカウントされず水道代が安くなるといわれており、洗濯機や風呂の水をためるときに実践している家もあった。しかし、今はメーターの精度が高いので、この方法では意味がない。 ×：冷蔵庫内にビニールカーテン 　冷蔵庫の開閉時に冷気が逃げないようカーテンをつける人が続出。しかし、電気代の節約効果はいまいち不明……。それよりは食材を詰め込みすぎないこと、無駄な開閉はしないことを心がけてみては。 ×：コンセントはこまめに抜く 　何でもかんでも電源プラグからコンセントを抜いていたが、家電の進歩により今は待機電力がほぼかからない。10年以上前の保温式の電気ポット、旧式のガス給湯器についてはプラグを抜くか、主電源を切って。

教えてくれたのは……柳澤綾子先生●医師、医学博士。東京大学医学系研究科公衆衛生学客員研究員、国立国際医療研究センター元特任研究員。集中治療・麻酔科専門医指導医。年間500本以上の論文を読破し、著作本『身体を壊す健康法』（Gakken)では、世界中から集めた情報をわかりやすく解説。

（取材・文／オフィス三銃士）

[sakayahn]

果実、過日、佳日

　東京でもやっと蝉が鳴くようになってきて、らしからぬ暑さと夜の雷雨に振り回されながらも、なんだかんだ夏ってやっぱりいい季節だな～って思う毎日です。

　このまえおうちの近くの神社でやってた夏祭りに行ったのだけど、走りまわるこどもたちが話す言葉に聞き覚えがなくて、久しぶりにはっとしてしまいました。お昼に学校で「行くよね」って言いあって、放課後に私服で集まるときのへんな高揚感も、ほっぺをじりじりくすぐる祭囃子も、「かき氷のシロップってぜんぶおんなじ味らしいよ」っていうお決まりの会話も、ソースの香りも。ぜんぶに既視感があるのに私の居場所じゃないかんじが、なんか夢見てるみたいで不思議で。でも切なくも悲しくもなくって、どうぞって居場所を譲ってあげたようなあったかい気持ちです。そんな素敵なひとときだったな。おいっしそ～なやきそばあったから買って、友だちに電話をかけて話しながら帰りました。鉄板で焼いてもらった焼きそば、最高だったな！ 来年も行きたいな。そのときは浴衣着ようかな、でも暑いのやだからやっぱり十月末くらいでいいな。

　行ったカフェのマガジンラックに写真編集の本が挟まっていて、ふうん、と思いながら似たような色になるようにまねっこしてみたら、ガラスの質感が活かされてかわいい色味になった！ 中学の吹奏楽部も、高校の写真部も、大学の演劇部も、ぜーんぶ私の血肉になっているしとびきり楽しかったけど、三分野（言葉あってる？）のなかで一番よく引き出しから出すのはやっぱり写真です。インスタ全盛期だったことも合わさって、学校で撮った写真がたくさん手元にあるので、お話を書くときに参考にできるのがうれしい。今が常にいちばん楽しい私のことなので、過去に戻りたいなって思ったことも思い出の中で生きるつもりもさらさらないけれど、いままでの経験が私を助けてくれているのは確かです。

　高校時代「学校での日常とか、高校生の新鮮な感性はきっといつかなくなっちゃうから」っていっぱい写真撮ってお話を書いていた私、ほんとありがとね。助かってるよー。今でも楽しくお話書いてるし、いろんな人と出会って書けるものもぐんと増えるから、大人になるのを心待ちにしててね。

[kaoru-gohan]

【らくごはん×Ao】 週末落語家・萬福亭をにく @manpuku_t_029 さんと私のごはんのコラボ「らくごはん」、今回は日本橋兜町のハブ的な存在として、大正12年(1923)竣工の重厚な銀行建築の雰囲気を活かしたリノベーションにより誕生した複合施設K5の中核テナントの1つであるBar Ao @ao_k5_tokyo にて開催しました←超絶ｵｼｬﾚなとこ✨

お越しくださったみなさま、ありがとうございましたー

ごはん担当の私、をにくさんの落語のおともになるサイズ、深紅の店内に映えるように黒い艶やかな箱にエッジの効いた（ほぼ）ベジな品々をｷﾞｭｷﾞｭｯと詰め込みました😌

…って紙箱やし四角ばってるってだけやねんけどな。

（左の方から）

・押し寿司風（...精進します😭）（酢飯にカブ、紅くるり大根、大葉、ベジいくら、紅しぐれ大根のっけた。ちりめん山椒混ぜ込んだのも。）

・ベジ松風（ひよこ豆凍結融解したお豆腐刻んだいぶりがっこ井伊商店のお味噌あたりをまぜまぜこねこねしてごまをたっぷりあしらってオーブンで焼いた）

・なすのかわいい田楽（オリーブオイルからめて蒸したおなすにしょうがすりごまたっぷりのお味噌乗っけて枝豆ちらした）

・ゆず釜（実家の庭でもいできたかわいいサイズのゆずにゆず果汁たっぷり使ったなますを）

・二色のきんとん（紫いもと安納芋、蒸してマッシュマッシュ、紫いもにはちょっとシロップ足して二色合わせてｷｭｯとひねった。

・八幡巻（今回のお気に入り。おだしでじんわり煮た金時にんじんとごぼうを四角柱にカット、開いたおあげにしょうが効かせた下味つけて片栗粉といたのにくぐらせてお野菜ｷﾞｭｷﾞｭっと巻いて焼きしめた。

・キクイモのからあげ（せたがやの庭で掘っただいすきキクイモ、下味つけて揚げた）

・おひたし（ほうれんそう金時にんじんえのきだけを蒸し茹でしておだしとうすくち醤油に浸して山椒ｶﾞﾘｶﾞﾘ挽いて巻いた）

・ベジたまご（粉砕したお麩蒸したかぼちゃお豆腐あたりフープロでｶﾞｶﾞｰｯして、硫黄強めのお塩してたまご焼きみたいに焼いて巻き簾で整えた）

・ひとくち大根ステーキ（柔らかく茹でた大根を香ばしく焼いて甘酒ソース絡めた）

・銀杏塩炒り（「金融の街兜町」経済→そろばんを意識して、塩茹でした銀杏を松葉串に刺した）

をにくさんから「和食」ってリクエストもあり、なんとなくおせちっぽくなってしまった。いろいろ立て込んでたこともありｷﾞﾘｯｷﾞﾘまで何作るか決められず試作の時間も（睡眠も😓）取れなくて、途中で完全に機能停止したりして自分でもどうなることかと思ったけど、楽しんでもらえたっぽくてﾖｶｯﾀ。

タイムマネジメントの改善も含め（ってか、それが大問題）課題いっぱいのびしろいっぱい？！精進しますー

[hiraharu]

先日に入荷してあっという間に売切れてしまった、梅と粗精糖と瓶のセット。ほんの少しですが在庫が入りました…！

買い逃したという方、ぜひこの機会にお買い求めくださいませ🙇

【予約販売】梅と粗精糖と瓶のセット https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=168685225

・・・

愛媛の田中農園さんから、無農薬栽培の梅が今年も届きます！

直径で小粒サイズの約2.5cmのものから2Lサイズの約4cmのものまで不��いの梅たちですが、どれもみずみずしくて美味しいのです。

そんな田中農園さんの梅を使って、自宅で梅シロップ・梅酒・梅ジャムづくりを楽しめるのが「梅と粗精糖と瓶のセット」です。

昨年もご好評いただいたこちらのセット、今年も予約販売が始まりました！

田中農園のとれたて旬の梅と、梅の旨味を引き立たせる粗精糖。 そして日本製の瓶「セラーメイト」をセットにしてお届けします。

＜大セット 梅 2kg＞ ・梅（愛媛県中島産）2kg ・粗精糖（鹿児島県産）2kg ・セラーメイト　4L瓶 1つ

＜小セット 梅 1kg＞ ・梅（愛媛県中島産）1kg ・粗精糖（鹿児島県産）1kg ・セラーメイト　2L瓶 1つ

貴重な無農薬栽培の梅が入ったセットのため、大／小ともに若干数のみのご用意です。予約販売となり、発送は6/7（水）〜となりますが、ぜひお早めにご検討いただけたら嬉しいです！

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愛媛県の中島という小さな島で、無農薬で柑橘類を栽培する田中農園。 2014年からのお付き合いが続いており、毎冬には旬の柑橘類を届けていただいています。

届いてすぐに梅シロップや梅ジャムに、梅酒を仕込めるセットになっていますので、初めての方もこの機会に梅しごとを始めてみませんか。

梅シロップや梅酒の楽しみ方は様々。お湯や水割りに、炭酸水で割れば絶品梅サワーに。牛乳に焼酎で割っても美味しくて、かき氷のシロップとしてもいいですし、凍らせてアイスキャンデーにも。毎年この時期だけのお楽しみの味わいです。

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#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza

#梅しごと #梅酒づくり #梅シロップ #無農薬梅 #無農薬の梅

[hibikore-archives]

よしもとかよ 「日々是好日」。vol.117 (2023/9/27 + 10/4 )

2023   27th september + 4th october 　

M1 The Pernod Waltz (Sharon Shannon & Friends)

　 M2 flow gently, sweet Afton (Alice Babs) 　 　 M3 needles and pins (Jackie DeShannon)

　 M4 xaile de silencio (Misia) 　 　 M5 無造作紳士 (Jane Birkin) 　 　 M6 je te tiens (Zazie) 　 　 M7 le ca et le moi (David Koven) 　　 　　 M8 ado (Albin De La Simone) 　

< 好日の素…繕うこと >

　 使うシチュエーションによっては ビミョーな意味合いを持つことばではありますが… 繕う、って 糸へんに善い、だから きっと基本的には よいことなのだろうと思うのです。 　 ちょっとばかりほつれたり、 ちいさな穴ができちゃった、というだけで お気に入りの服を手放すのは なかなか惜しいもの。 同じものがたくさんない、とか 思い出が詰まっている、となれば なおのことでしょう。 　 そんな際に 繕う方法を知っていれば、 好きな色合いや模様、デザインの服を 永くたのしむことができますよね。 　 あんまり永くお気に入りすぎて ある意味満身創痍なシャツや、 うっかり破いてしまった チュニックの裾に、 前ボタンのワンピースなどなど… 「やらかした」数だけ 繕うスキルも手に入れた、のかもしれません（苦笑。 　 お針がニガテだったわたしも、 こうして繕うことを知ってからは 苦手意識が少なくなりました。 お気に入りをまた着られるようになる、ということも もちろんそうですが、 ちょっとした達成感というか、 一着救助したぞ！というようなきもちにも。 　 友人たちの ショールやトップスの袖の レース編みを なんとか直せないだろうか、と言われて かぎ針を手にしたこともあります。 　 これも 対象への愛情の ひとつのカタチなのかもなぁ、と しみじみ思う、秋の入り口です。

　 　

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< 日々是食べたい！ … クロワッサン・オ・ザマンド>

ここしばらく 何気にパンづいているので パンの話題が続くかと思われます… 　 そもそも クロワッサンそのものが 大好きで、 それも本当は 甘くないクロワッサンがいいんですが、 なぜか世の中には 甘いクロワッサンの方が 多い印象があるのです。 ではその中では どれが一番好きなのか、というと このクロワッサン・オ・ザマンド。 　 クロワッサンが 甘いシロップをまとって、 さらに上にも中にも アーモンドのクリーム、 パウダーシュガーがたっぷりかかっているものもあって、 特別リッチなクロワッサン。 見かけるとつい買ってしまうのです。 　 シロップがしっかりしみこんだ しっとりしたタイプや クロワッサンのさくさく感を 残してあるタイプなど、 お店によってもいろいろなので 食べ比べてお気に入りを見つけるのも たのしい。 　 洋菓子屋さんが週末限定で販売していたり、 専門店もあるそうで、 近くに出向いた際に たずねてみるのもよさそうです。 一方で 市販のクロワッサンを使って じぶんでつくるレシピが web上で公開されていたりも。 　 個人的な希望を言えば、 ちょっと小ぶりなのが いいなぁ…と思っているのですが… 理想的なものには まだ出会えていなくて、 当面は クロワッサン・オ・ザマンドジプシーが 続きそうなわたしです…！

[istut]

今日も暑すぎる長野市です。

いよいよ来週の土日はistutの出張イベントです！ ワーイ！パチパチパチ！

ただ今、絶賛準備中ですよー！

あまりにも暑い日が続いている影響で、今年はワッサーの仕入れ時期が早まり、毎日バタバタしています。

それでもなんとか目処が立ち、ジャムおばさんは灼熱のジャム作りに疲れ果て、毎晩２０時に寝ちゃってます。

さてさて。来週末。 たくさんの方々にお会いできることを楽しみに、ふたりで東京に向かいますよ〜。

奥様の @kb_bake_journal さんが作る、ワッサーのマフィンやワッサーのアイスも今からとても楽しみです！

kb’s bakeさんの焼菓子はどれもとても美味しいので、是非この機会にお楽しみくださいね。 (テイクアウト可能です)

以下、会場となるmaikaさんの投稿です ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

#リポスト - @maika_life_jp by @get_regrammer . こんにちは、店主の宮原です。

8/19、8/20はistut( @cafe_istut )さんの出張カフェイベントです。

istutさんによるコーヒーやコールドドリンクの提供と、長野県のオリジナルフルーツ「ワッサー」の直売や、人気の自家製ジャムとシロップなどを販売していただきます。

ワッサーは、長野県須坂市で誕生した白桃とネクタリンの交配種のフルーツ。

生産数が多くないので、東京で見かけることはほとんどないフルーツになります。

kb's bakeではワッサーを使ったマフィンと、アイスクリームをご用意する予定です。

あと、月1回のシナモンロールも両日で販売となります。

istutさんは、僕たちと同じ���央線の荻窪で長年お店をやっていて、現在は故郷の長野県に拠点を移して活動されています。

北欧系のイベントで何度かご一緒させていただく機会があって、ヴィンテージ食器のセレクトも素敵だし、フィンランドが本当に好きなのが伝わってきて個人的にもファンです。

今回、こういった形でイベントをやらせていただけることになって、本当に嬉しく思います。

istutさんとの優しい時間を過ごしつつ、この時期しか味わうことができないワッサーをぜひ体験してください。

======= istut 出張カフェ 「生のワッサーをかじろう！」 日時：8/19(土)、8/20(日) 11:00〜18:00 場所：maika / kb's bake

@cafe_istut @maika_life_jp @kb_bake_journal

[hallo-karen]

Hamburg旅の続き

In Hamburger Kunsthalle

Berlin de de bruyckere

Richard Serra

作者をチェックし忘れてしまったけれど、小さな映画館

そこからお友達に会いにHannoverへ

とっても美味しいKatmerというトルコのお菓子

暖かい薄いパイ生地の中にはモッツァレラチーズに似た?カイマックというチーズが入っていて、上には甘いシロップとピスタチオ、と冷たいアイスが乗っていた

それとトルコの熱いお茶と食べた、とっても美味しかったのでぜひまたここに来たい

[yoghurt-freak]

LE CHO 苺クリームババロワ

先日まで日本橋髙島屋さんの大九州展に出店されていらっしゃったオオヤブデイリーファームさん。

最終日に駆け込みで色々ゲット🥰

そういえば、1月に松屋銀座で購入させてもらった商品のレポまだ載せてなかった！

ということで下書きから引っ張り出して掲載✍️

今日から3日間はヨーグルトスイーツです🤤💕

オオヤブデイリーファーム

熊本県合志市の牧場さん。

ホルスタインとジャージー合わせて約100頭を飼養されていらっしゃり、ホルスタインさんのお乳は「半熟よーぐるちょ」、ジャージーさんのお乳は「ミルクコロエイジングヨーグルト」に。

「半熟よーぐるちょ」はベータカゼインA2ミルクと甜菜糖でできたヨーグルトで、さまざまなスイーツに展開。

これもその1つ。

スペック

上層：苺とラズベリーのコンポート 中層：半熟よーぐるちょを4割も使った生クリーム 下層：ホワイトチョコレートとヨーグルトのガナッシュを使ったババロア

の三層仕立てのヨーグルトスイーツ。

生クリーム内では乳酸菌が生きてるらしい✨

種類別は「洋生菓子」で、冷凍販売につき賞味期限は180日👏

食べたい時に冷蔵庫に移して解凍して、冷蔵で5日間の保存が可能。

これはありがたい！

わたしは催事で購入させてもらったけど、オンラインショップのギフトセットでたまに入ってることがあるから要チェック👀

今は父の日ギフトでピスタチオバージョンが出てた！

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

蓋はかなり硬め。

そんなときはスプーンの柄のほうを蓋の隙間に差し込んで、テコの原料で隙間を広げて空気を入れてあげると、超簡単に開けれるようになるのでぜひ✨

わぁ、きれい！

上層一面に苺とラズベリーの真っ赤なソース❤️

スプーンで垂直にすくい出すと、ヨーグルトクリーム層は白っぽく、ババロア層は黄色っぽく分かれてて、どちらもモツァっとした質感。

苺の甘酸っぱい香りにきゅんきゅん。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

ふぁぁぁぁぁぁ💕

ジュワッとした口溶け。

一緒に自分がとろけそう🫠💕

優しい甘みとコク。

ホワイトチョコの上品な香りに苺とラズベリーの甘酸っぱさが攻め入る味わいにキュンキュンが止まらん💘

ヨーグルトクリーム層は硬めのホイップクリームみたいな食べ心地。

ヨーグルトの爽やかさと乳脂肪分の甘い誘惑が溶け合ってて、いくらでも食べれてしまいそうな魅惑の味😍

ババロア層はガナッシュなだけあってクリーム層よりもずっしり。

ホワイトチョコの香りとコクのある甘みが優雅。

そして意外とここにもヨーグルトの酸味が効いてるのがよすぎる!!!!

クリームもババロアもいい感じのざらっと感があって、舌触りに風合いを感じる。

チュルンとした果肉入りソースとの食感の組み合わせがすごく楽しい🍓

極め付けは甘みの絶妙な加減。

酸味をしっかり立てつつも、スイーツ欲も満たしてくれる。

こんなケーキ並みに特別感ある作品がヨーグルトを主軸に成し遂げられてるの、偉大すぎる👏😭💕

============================ 栄養成分（1個あたり） エネルギー 358kcal たんぱく質 4.5g 脂質 27.7g 炭水化物 35.3g 食塩相当量 0.1g ————————————————— 原材料名 ヨーグルト（生乳（熊本県産））、生クリーム、牛乳、ホワイトチョコ、レモン果汁、甜菜糖、苺、木苺（ラズベリー）、シロップ、寒天、ゼラチン／レシチン（ホワイトチョコに向日葵のレシチンを使用）、乳化剤、香料 ————————————————— 購入価格 864円（税込） ————————————————— 製造者 株式会社オオヤブデイリーファーム ============================

[reflections-in-t]

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「喫茶クロカワ」のコーヒー豆はブラジルやグアテマラ、インドネシアなど中深煎りから深煎りの豆を中心に、常時6～8種類

この日はマンデリンビンタンリマ（深煎り）を選んだ。原産地スマトラ島独自の精製によるこの珈琲の味は、マンデリンならではの厚みのあるボディ感と、深くローストしても損なわれないフレッシュな果実味が感じられる後味のよい味で、焙煎と抽出技術の高さも知ることができる一杯だった

ブラックだけでなく砂糖・ミルク入りも試したけれど、のみやすさ・味わいともに極上のものだった

水出しコーヒー（アイス）やコーヒーエキスに椰子砂糖を加えたシロップがかかるかき氷なども評判で、つぎはぜひとも季節をかえて再訪したいと思いながら、抜群に美味しかったコーヒーの余韻を楽しみつつ店をあとにした

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[tomoshiha]

俵山おいも録

山口県は長門市俵山にて営農している姉夫婦よりいただいたもろもろを使って作ったあれこれの記録。随時編集。

・ポテトサラダ（アンダーソン夏代『アメリカ南部の家庭料理』を参考に。アンデスレッドを使う。皮が赤色で、肉は黄色。ところどころ赤みが差している。きゅうりのピクルスは昨秋作った伏見甘長のピクルスの残りで代用。セロリはセロリシードで代用。万能ねぎは長ねぎをちょっと加熱したもので代用。長ねぎの白い部分を少し刻んでアルミカップに入れ、芋の上に置いて一緒に蒸す。下の鍋で卵をひとつ茹でる。そういえばポテトサラダってあんまりまじめに作ったことがなくて、やろうと思えばこんな立派なひと品になるのかという驚きがあった。おいしい。あれもこれも代用ばかりでもとのレシピとは似ても似つかないが！）

・マッシュドポテト（同じく『アメリカ南部の家庭料理』を参考に。バターは小鉢に入れて蒸籠の上にのっけとくといいかんじに溶ける。牛乳は沸騰しない程度に温める必要があるので、ステンレスの小さいお椀に分量分入れて、芋と一緒に蒸籠の中に入れる。裏ごしは省略。使いどきがよくわからないピンクペッパーを散らしてみた。ピンクペッパーって若干魚類の味がする気がする）

・マリネ（オリーブ油、ゆずきち汁、塩のマリネ液で蒸かした芋を和え、黒胡椒とオレガノを振りかけてざっと混ぜる）

・バター芋（芋を蒸す。ちょっと大きめのステンレスの碗にバターを入れ、蒸籠の上に置いて溶かす。バターに塩を混ぜ、蒸し上がった芋を中で転がして全体に絡める。すじ青のりをかけて食べる。インカの目覚めという品種を使って作った。とてもおいしい）

・いももち（粉の分量をしくじってちょっと固くなってしまった。コチュジャンのたれを絡めて焼いた）

・さつま芋とねぎの煮物（農文協『全集伝え継ぐ日本の家庭料理　いも・豆・海藻のおかず』を参考に。さつま芋とねぎを、だし、醬油、砂糖で煮る。それだけなのにものすごくおいしいので是非作ってみてほしい。諸々適当で大丈夫）

・大学芋（ハロウィンスイートというさつま芋の一種を使った。肉がオレンジ色をしている品種。色を見せるためにちょっと平べっための乱切りにしたつもりだけど、仕上がりを見るとあんまりそうなってない。乱切り苦手。前に角煮を作ったときの余りがあったので八角を使ってみた。揚げ油に最初から入れておいて香りを移すという手があるらしい。蜜を作るときの、ものすんごい勢いで泡が湧いて出てくるフェーズがいつも恐ろしい。怯える。かぼちゃっぽい味がしたような気がしたけど色に惑わされただけかもしれない）

・ピカロネス（ペルーにはピカロンという芋や南瓜を混ぜ込んだドーナツがあるんだそうな。ピカロネスはその複数形。今回はさつま芋だけを混ぜた。黒糖ベースのシロップをかけて食べる。参照したレシピのひとつには乾燥させたイチジクの葉の粉末を加えると書いていた。イチジクの葉を食材として使うのを初めて知った。今回は省略。かなりべたつくゆるめの生地を手でどうにかドーナツ形にまとめて油に放り込む。どうせ死にかけとるやろうと思って多めに入れた古参のイースト菌が案外ピンピンしていたので、ふくよかな仕上がりになった）

[nakiselu]

atLestyRe pre.「atFest.」

ハロー、僕は元気じゃないまま、まだ生きてます。

今年は正月公演にいかず、やや遅めの観覧初めとなった。 バンド主催の4か所サーキットフェスで会場の一つで総合受付でもあった代々木LODGEは 下戸の僕が2回もドリンク名を付けてしまった事もあり、公演の出来ない時期の金策のドリンク店頭販売をわざわざ買いに行ったするくらいに思い入れを持ってたザーザズーの跡地に居抜き改装を経て出来た店で、代官山LOOP閉店後にFanta Zero Coasterが活動拠点にしているような地である事は認識しつつも積極的に行こうとしてなかっただけに3年半の時を経ての初入店だった。

元々綺麗な場所ではあったがトイレが更に綺麗になってたり、下手側のDJ用だった演台？がなくなってステージがより広々と感じた。 が、とても残念な点もあって、ドリンクチケットが回収で、公演名とかも印字してあって箱チケとしても立派なものだったから引換済みの印とか付けて貰えないか確認しても駄目でがっかりで。 しかも水のペットボトルの容量が少量タイプで追い打ちの悲しみだった。

イチバンボシ 全体のトップのバンドだから観に行ってみた。 ���回はトリ前だったらしく、主催者との関わりの深さ、信頼性の厚さがあるようだ。 終盤ステージから飛び出してくる熱い系。 メンバー家族？なのか幼児が来ていてイヤーマフは持ってたけどきちんとした使用方になってなかったようでよくない意味で気になってしまった。 勢い系ではあるものの全楽器の手数がとても少なくてシンプルであるという特徴が凄く良いなと思った。（ドラムはサポートみたい）

Twisted Perverse 受付直後にチラシ渡しで熱烈オファーをもらったが上記の通り全体のトップのバンドを優先してしまったので1曲のみしか観てないが、爽やかなギターロック感があってそれなりの好感の元にあるかはわらない次回の観覧を待ってみる。

The Whotens 栄えある今年の初ライブ（正確には上記2組の後だが一応「お目当ての」バンドとして）となったのだが実は年末にも立て続けに観れてるのでここ一か月に限って言えばウマシカてやスリマをも超越する圧倒的な頻度で観れてるバンドとなっている。 以前から嘆かわしく思ってるボーカルだが、髪が伸びた事によりさらにおばさん化が加速していてそこはもうどうしようもないのか・・・中村一義や辻仁也だって青年期はまだ青年ぽかったのに奴はあの若さでなぜ・・・ 出番時刻前に着いてる人向けのサービス曲として世界の終りのカバーしたのだがドラゲナイトの方ではなく早世が2人いる今年リバイバルヒットを必死で仕掛けてるMステの件で神格化されがちなあのバンドの方で、両翼のメンバーは似合っていたがセンターラインは違和感ありありだった。でもそんな4人が奏でてるからこそのこのバンドの楽曲、音色の魅力が全編通してとても良く出てるように感じた。音合わせの曲も含めて演目がまた良かった。

HUSKYOS リハのみシーケンサー有り、ボコーダー有りのイチバンボシとは真逆の音数の多い編成だった。曲によっては加工少な目の曲もあったっぽいけどこの手のバンドは第一印象ではなかなか良しとなりにくい。

yolk 40を超える出演陣の中で今回の目当ては3組のみで他に数組は名前を知ってる、観た事あるってのはあったが多くの時間帯が未定の状態で臨んでいたがThe Whotensのボーカルに勧められて観に行ったらこれが大正解だった。自称ロックバンドが殆どのなかでポップを自称しながら奏でられるその曲達はどうしようもなく僕好みであった。これはもうCD購入じゃないかと思っていたが物販の担当者が楽曲に似合わず強面な方で、しかもCDの種類が意外と豊富で、全部は無理だしかと言って選びようにもなんか怖いし・・・みたいな尻込みをした結果、見送ってしまった。もし次があったら何とか買えたいな。

アメリカンヴィンテージガール 勢い系学生バンド。伝えたい思いと発信されてる内容に結構な矛盾を感じたりして。悩みに寄り添う的な事を言ってながらその内容は痴話喧嘩？みたいな。まあ人によっては（特に若者には？）重要な悩みなんだろうけど、本当の悩み苦しみってそこじゃないと思ってるから僕には嫌悪って事はないけど好感はなく。本人達はそれは嫌だと言っていたから皮肉だけど、名前だけ覚えてしまったバンドになるかもしれない。

TIMIDLION 目当ての１つ。ってかお互い関わりはないんだろうけどTIMIDLIONとThe Whotensが同時に出るって時点でかなり前向きに検討、タイムテーブルが出て被りなく両方観れる事がわかってほぼ確定みたいな流れだった。 こちらもリハの音合わせ曲も含めて大満足な演目で、しかも腕をひけらかしてる感じじゃないのにいつも本当に凄い演奏だなと思わせてきて今回も勿論そうだった。苦手だった余生も曲の成り立ちがわかってなんか急に凄く好きになれた気がする。

赤坂シュウジ℃ 元々はTIMIDLIONとThe Whotens目当てでの観覧計画だったが、まさかの活動終了が発表されてしまった為に突如メインの目当て？となってしまいTIMIDLION演奏後、直ぐに移動してなんとか間に合えた。もう一回観れるかもだけどもしかしたら最後になるかもしれないから文字通り必死に観て焼き付けた。

utsuro-tanuki The Whotensのボーカルがyolkと共に進めたきたバンド。 バンプとシロップと���ざらしを足して割ったようなという情報は期待と不安を入り混じりされるには十分で、観た感想もなるほどその通りだったなと。 上記3組は僕が熱狂的に好きだった時期はあれど今はあまり好きでは無かったり寧ろ嫌悪してるくらいの存在でもあったりして。 良くも悪くもその全てが含まれてた。 寄り添う系のようでそこには結構ビジネス鬱ロックを感じたし、煽りや荒さ、一体感重視の違和感等、色々とあって。 鬱ロック好きの端くれ？としては決して無視できない存在ではあるけど現状の好感度は薄めとなって。

atLestyRe この公演の主催者でとてもありがたき存在ではあるのだが、大トリなのに会場が一番広い所ではない、転換時間がこのバンド前だけ異常に長い、休み休みとは言えトップバッターから一部だけを含めると都合9組観てて疲労困憊だった為、長い転換に耐え切れずに退場してしまった。縁があればいつかがあるだろう。

[yasukoito-blog]

茶碗蒸し

　川徳の５階の食器売り場でみつけた。芦田淳デザインの茶碗蒸し用の食器と蒸し器を、セットで買った。いや、結婚の記念にと、ほぼ強引に買ってもらった。価格にして、１万円は超えていたと思う。そりゃあもう、うれしくて、使ってみたくて、帰ってすぐに茶碗蒸しを作ったものだった。だって、蒸し器なんて欲しくても買えなかった。茶碗蒸しは大好きだけど、なければなくてもいい、ぜいたく品だった。結婚て、なんてすばらしいの。幸せをかみしめていた。そのあと、旦那様の店に行って愕然とする。茶碗蒸しにつかえそうな蓋物の器が、幾つも並んでいたのである。それも江戸後期の伊万里焼の食器で、芦田淳より低価格ときた。これでよかったかも。なにも川徳で買う必要などなかった。今でも食卓で語り草になっている。とーちゃん、あのときよく買ってくれたよね。やっこがほしいと言ったから。その時しずかに決意したのだ。いつ何時、旦那様から所望されたならば、惜しみなく茶碗蒸しをつくるのだ、と。

　ところで今年の茶碗蒸しは、津軽風味にしてみた。よそさまのやり方はしらないけど、津軽の茶碗蒸しはどうやら甘いらしい。甘栗とそのシロップを、お出しに混ぜこむ。誰に教わったわけでもなく、本能に従うと自然にこうなる。卵とお出しは一対一、ザルをくぐらせた卵とあわせてペットボトルに入れておく。椎茸にぎんなんとエビ、カニ、鶏肉はタッパに入れて、お出しに漬け込んでおく。あとは、なると巻と甘栗と三つ葉がそろえば準備は万端。芦田淳に具材を入れて、卵を流し込む。沸騰した蒸し器に並べてフタをする。待つこと７分。一旦、フタを開けて三つ葉を放り込む。またフタをして、火を止め、余熱で２分。これで完成だ。

　お正月にはかならず、茶碗蒸しをこしらえる。熱いうちに召し上がれ。湯気の中から芦田淳を取り上げる。ふたを開けると、たまごの黄色と、ナルトの赤と、みつ葉の緑。２８回目の茶碗蒸し、いただきまぁす。