#สูตรหมักหมู

[prapasara]

#คำอวยพรปีใหม่2568 #HappyNewYear2025 #สวัสดีปีใหม่2568 #สวัสดีปีใหม่ #สวัสดี #ปีใหม่ #เพลงปีใหม่ #NewYear #HappyNewYear #NewYearSong #Celebration #NewYearMusic

รวมสูตรหมักๆ ปิ้งย่างปีใหม่ 🥓🥩🍲

🎉🎊 จัดมาให้แบบเน้นๆ กันไปสำหรับ #สูตรหมักเนื้อสัตว์ งานนี้มีให้ครบทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว ตับ ปลาหมึก 🥓🦑🦐 จัดกันไปสำหรับปาร์ตี้ปีใหม่ กันกันข้ามปีไปเลย ใครชอบสูตรไหนเม้นต์กันไว้ได้เลยนะ

ไก่หมักซอสเทริยากิ

ส่วนผสม

สะโพกไก่เลาะกระดูกหั่นชิ้น 250 กรัม

ซอสเทริยากิ 3 ช้อนโต๊ะ

โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 1 ช้อนชา

ขิงขูด 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ

- ผสมซอสเทริยากิ โชยุ พริกไทยป่น และขิงขูด คนให้เข้ากัน ใส่สะโพกไก่ คลุกเคล้าพอเข้ากัน นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

ไก่หมักสไตล์เกาหลี

ส่วนผสม

สะโพกไก่เลาะกระดูกหั่นชิ้น 300 กรัม

กระเทียมขูด 1/4 ช้อนชา

โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา

โชยุ 1 ช้อนชา

ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น

วิธีทำ

1. ผสมโคชูจัง พริกป่นเกาหลี เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำมันงา โชยุ กระเทียม คนให้เข้ากัน ใส่สะโพกไก่ คลุกเคล้าพอเข้ากัน

2. ใส่ต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

ตับหมูหมัก

ส่วนผสม

ตับหมู 250 กรัม

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ล้างตับหมูให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นตับหมูเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 เซนติเมตร

2. ผสมซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่ตับหมู คลุกเคล้าพอเข้ากัน

3. ใส่น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 1 ชั่วโมง

เนื้อน่องลายหมัก

ส่วนผสม

เนื้อวัวส่วนน่องลายหั่นชิ้น 250 กรัม

เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อวัว เบกกิ้งโซดา คลุกเคล้าพอเข้ากัน

2. ใส่น้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

ปลาหมึกหมักงา

ส่วนผสม

ปลาหมึกสดลอกหนังออกหั่นชิ้น 500 กรัม

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผสมซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่ปลาหมึก คลุกเคล้าพอเข้ากัน

2. ใส่น้ำมันงา งาขาวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 1 ชั่วโมง

หมูสามชั้นหมักโชยุ

ส่วนผสม

เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้น 300 กรัม

โชยุ 1/4 ถ้วยตวง

มิริน 1 1/2 ช้อนชา

กระเทียมขูด 1/4 ช้อนชา

ขิงขูด 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

- ผสมโชยุ มิริน กระเทียม และขิง คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูสามชั้น คลุกเคล้าพอเข้ากัน นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

หมูหมักกระเทียมพริกไทย

ส่วนผสม

เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น 250 กรัม

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ผงกระเทียม 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

- ผสมผงกระเทียม พริกไทยป่น เกลือป่น ซอสหอยนางรม คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมู คลุกเคล้าพอเข้ากัน นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

หมูหมักงา

ส่วนผสม

เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น 250 กรัม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำมันงา คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมู เบกกิ้งโซดา คลุกเคล้าพอเข้ากัน

2. ใส่น้ำมันพืช งาขาวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง นำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

#สูตรหมักเนื้อสัตว์ #รวมสูตรหมักหมู #แจกสูตรหมูกระทะ #หมูกระทะ #หมักหมู #หมูย่าง #ปีใหม่ #สวัสดีปีใหม่ #เมนูปีใหม่