#ต้มยำกุ้งน้ำข้น

[malonenuny]

10 เมนูอาหารไทยอร่อยเด็ด!!

10 เมนูอาหารไทยอร่อยๆ หลายเมนูเคยได้รับการจัดอันดับให้เป็นเมนูที่อร่อยติดอันดับโลก ใครที่กำลังคิดอยากทำอาหารไทย แต่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูอะไรดี ลองนำไอเดียเมนูต่อไปนี้ไปปรับใช้กันได้ เยี่ยมชม

1. ผัดไทย

อาหารไทยเมนูผัดที่โกอินเตอร์และมีชื่อเสียงไปทั่��โลก ใช้ส่วนผสมที่สามารถหาได้ทั่วไปตามท้องตลอด นิยมใช้เส้นเล็กหรือเส้นจันท์ ผสมกับวัตถุดิบอย่างถั่วงอก ไข่ กุ้งแห้ง เต้าหู้ บ้างก็ใส่เนื้อสัตว์เพิ่มเข้าไป เช่น เนื้อหมู หรือกุ้งสด แล้วเติมความอร่อยด้วยน้ำซอสรสเปรี้ยวหวาน ผัดไทยที่อร่อยต้องมีเส้นที่เหนียวนุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม

2. ต้มยำกุ้ง

พูดถึงอาหารไทยเมนูต้มก็ต้องนึกถึงต้มยำกุ้งเป็นชื่อแรกๆ นำกุ้งสดมาปอกเปลือกและผ่าหลัง แล้วต้มให้สุก ใส่เครื่องปรุงต้มยำ เพิ่มรสเผ็ดและเปรี้ยวได้ตามชอบ โรยหน้าด้วยพริกหั่นหรือใบมะกรูดซอย โดยต้มยำกุ้งที่นิยมรับประทานกันมี 2 แบบ ได้แก่ ต้มยำกุ้งน้ำข้น และต้มยำกุ้งน้ำใส

3. ข้าวยำปักษ์ใต้ 

ถือเป็นอาหารไทยเมนูผักสมุนไพรที่ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการนำผักชนิดต่างๆ มายำรวมกัน เป็นเมนูอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ เพราะวัตถุดิบของข้าวยำจะประกอบไปด้วย ผัก ไข่ต้ม เนื้อปลาป่น เนื้อกุ้งป่น มะพร้าวคั่ว มะม่วงดิบ พริกขี้หนู ข่า มะกรูด ฯลฯ รับประทานกับข้าวสวยที่ราดด้วยน้ำยำบูดู กลายเป็นเมนูอาหารรสชาติกลมกล่อม อุดมด้วยสมุนไพรพื้นบ้านที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

4. ส้มตำ

เมนูสุดแซ่บอาหารจานเด็ดของภาคอีสาน แต่คนไทยก็นิยมรับประทานกันทั่วทุกภาค เพียงใช้เนื้อมะละกอ ตำผสมกับเครื่องปรุงวัตถุดิบพื้นบ้านอย่างพริกแห้ง มะนาวสด น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า เติมรสตามที่ชอบ ซึ่งในปัจจุบันเมนูส้มตำกลายเป็นเมนูประยุกต์ที่หยิบจับวัตถุดิบและส่วนผสมต่างๆ มาเสิร์ฟเป็นเมนูเด็ดไม่ซ้ำใคร เช่น ส้มตำกุ้งสด ส้มตำมั่ว ตำผลไม้ ตำข้าวโพดไข่เค็ม เป็นต้น

5. หมูสร่ง

หมูสร่งเป็นอาหารไทยโบราณที่สะท้อนถึงความประณีตและความใส่ใจของคนไทยในเรื่องอาหารการกิน เนื่องจากเมนูนี้ต้องใช้ความพิถีพิถันในการสับเนื้อหมูให้ละเอียด ปรุงรส แล้วปั้นเป็นก้อนกล��� ก่อนจะใช้เส้นหมี่มาพันรอบๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ให้สุกจนเหลืองกรอบ

6. แกงเขียวหวาน

อาหารไทยเมนูไก่ที่กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูประจำชาติ ส่วนผสมของน้ำแกงกะทิเข้มข้นที่ใช้วัตถุดิบผักพื้นบ้านเป็นส่วนประกอบ เช่น มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พร้อมทั้งใส่เนื้อสะโพกไก่แล้วต้มจนสุก โรยหน้าด้วยใบมะกรูด เพิ่มสีสันและกลิ่นหอมชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น

7. น้ำตกหมู

หนึ่งในอาหารไทย 4 ภาคที่ช่วยเพิ่มความจัดจ้านกันด้วยจานเด็ดจากทางภาคอีสาน นำเนื้อหมูหมักซอสมาย่างจนหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นปรุงรสให้มีรสแซ่บนัวด้วยน้ำปลา หอมแดงซอย น้ำมะนาว และพริกป่น อย่าลืมไฮไลต์สำคัญของเมนูนี้อยู่ที่ข้าวคั่วหอมๆ และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันก็ยกเสิร์ฟได้เลย

8. ข้าวซอยไก่

ข้าวซอยไก่ เมนูอาหารเหนือที่อร่อยติดใจใครหลายคน มีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยว แต่ใช้เส้นบะหมี่ทอดกรอบเป็นส่วนผสม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดในน้ำแกงกะทิจนสุก รับประทานพร้อมกับเครื่องเคียงอย่างผักกาดดอง มะนาว หอมแดงซอย และพริกสด

9. แกงมัสมั่นไก่

อาหารไทยประเภทแกงที่เป็นเมนูจานเด็ด ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมลายู โดยใช้น้ำพริกแกงที่มีส่วนผสมของผักพื้นบ้าน เช่น พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ข่า ลูกผักชี รวมไปถึงเครื่องเทศอย่างยี่หร่า ดอกจันทน์ และกานพลู เติมเนื้อไก่ ใส่น้ำกะทิลงไปในเครื่องแกง ปรุงจนสุกกลายเป็นสีเหลืองนวลน่ารับประทาน

10. น้ำพริกปลาทู

น้ำพริกถือเป็นเมนูที่อยู่คู่ครัวมายาว��าน เนื่องจากเป็นอาหารไทยเมนูผักที่ทำได้ง่ายๆ ที่ใช้พืชผักพื้นบ้านมาตำให้มีรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม ปรุงรสชาติได้ตามความชอบ โดยเฉพาะเนื้อปลาทูย่างที่นิยมนำมาตำน้ำพริกรวมกับกะปิ กระเทียม ตะไคร้ซอย หอมแดง มะนาว น้ำปลา และน้ำตาล นิยมเสิร์ฟคู่กับผักสดและรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ 

อาหารไทยทั้ง 10 เมนูนี้ สามารถนำมาใช้เป็นไอเดียในการทำอาหารได้ โดยสามารถปรับสูตร วัตถุดิบ หรือส่วนผสมต่างๆ และปรุงรสได้ตามความชอบได้เลยนะคะ

[lumbtr]

#ต้มยำกุ้งน้ำข้น #ร้านพี่เดียร์ #คนละครึ่ง (at ฌ็องเซลิเซ่ ติวานนท์) https://www.instagram.com/p/CVMnYzwhSk0/?utm_medium=tumblr

[clumsymiso]

ต้มยำกุ้งน้ำข้น 🥣🦐🍋🌶️🍄🍃 #tomyumkung #톰얌쿵 #ต้มยำกุ้ง #ต้มยำกุ้งน้ำข้น #トムヤムクン . . #미소요리 #내요리 #어제 #어제저녁식사 #내일요일 #일요일 #요리조리 #요리레시피 #요리스타그램 #요리중독자 #요리열정 #대구 #북구 #휴일 #휴일그램 #먹스타그램 #yesterdaydinner #cookingpassion #cookingaddict #cookingtherapy #postpost (at Daegu)

[oatnutt]

#มื้อบ่าย กับ #ยำยำ สูตรหลานทำตอนไป #คิดซาเนีย ❤️😂 #LateLunch with #YumYum #instantnoodle from my #niece at #Kidzania #ต้มยำกุ้งน้ำข้น (at ตลาดกำแพงแสน) https://www.instagram.com/p/B3jSt3HH9iC/?igshid=fq249zvtd6zy

[moki2live-blog]

ชอหลังเจ ก็ต้องแซ่บ ๆ หน่อย :3 #ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งน้ำข้น #ต้มยำกุ้งน้ำข้น #ตี๋เย็นตาโฟรสเด็ด (at ตี๋เย็นตาโฟรสเด็ด) https://www.instagram.com/p/BpEwT9lgAwb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=z9o7cb1ysb5w

[zack2029]

ต้มยำกุ้งน้ำข้น https://www.instagram.com/p/CLQqRpEBUtF/?igshid=10uzqenw8avb7

[chefmonthwo]

- ต้มยำกุ้งน้ำข้น - กุ้งทอดกระเทียม​ อาหารมื้อเที่ยงสุดพิเศษจาก​ คุณละไมย อาหารเที่ยง 19/03/62 https://www.instagram.com/p/BwRdBFYDlt_/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1pqjhlkl6te1n

[lumbtr]

#ต้มยำกุ้งน้ำข้น #ร้านพี่เดียร์ #คนละครึ่ง (at ฌ็องเซลิเซ่ ติวานนท์) https://www.instagram.com/p/CR6Uw2Ehl0t/?utm_medium=tumblr

[clumsymiso]

ต้มยำกุ้งน้ำข้น 🥣🦐🍋🌶️🍄🍃 #tomyumkung #톰얌쿵 #ต้มยำกุ้ง #トムヤムクン #미소요리 #내요리 #어제 #어제저녁식사 #내일요일 #일요일 #요리조리 #요리레시피 #요리스타그램 #요리중독자 #요리열정 #대구 #북구 #휴일 #휴일그램 #먹스타그램 #yesterdaydinner #cookingpassion #cookingaddict #cookingtherapy #postpost (at Daegu)

[yummythairecipes]

ต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้งเมนูอาหารไทยที่ดังไกลไปทั่วโลกและยังเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนอีกด้วย ต้มยำกุ้งรสชาติอร่อยเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน โดยเฉพาะน้ำซุปรสเข้มข้นที่เห็นแล้วเป็นต้องน้ำลายสอ ช่างเข้ากั๊นเข้ากันกับกุ้งสดตัวโตเนื้อแน่นจะเบิ้ลข้าวสวยร้อนๆอีกจานก็ยอม ยิ่งมีวัตถุดิบสด���ดีๆด้วยแล้ว ยิ่งพาให้ต้มยำกุ้งอร่อยมากขึ้นไปอีก เมนูต้มยำกุ้งนี้มีทั้งแบบต้มยำกุ้งน้ำข้นและต้มยำกุ้งน้ำใสให้เราได้เลือกทานไม่รู้เบื่อเลยล่ะค่ะ แถมวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากแตกต่างกันเท่าไหร่ แค่เราปรุงต้มยำกุ้งน้ำใสแล้วเพิ่มน้ำพริกเผากับนมสดลงไปก็จะเป็นต้มยำกุ้งน้ำข้นได้แล้วค่ะ วันนี้เรามีสูตรวิธีทำต้มยำกุ้งอร่อยเด็ดมาฝากเพื่อนๆกันด้วย ตามมาดูกันเลยค่ะ ต้มยำกุ้ง ส่วนผสมและเครื่องปรุงต้มยำกุ้ง 1. กุ้งสดประมาณ 15 ตัว (หรือมากน้อยตามชอบให้พอรับประทาน)

[chefmonthwo]

- ต้มยำกุ้งน้ำข้น - กุ้งทอดกระเทียม​ อาหารมื้อเที่ยงสุดพิเศษจาก​ คุณละไมย อาหารเที่ยง 19/03/62 https://www.instagram.com/p/BwRc4DJjS8N/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=88swfr6ol6dr

[lumbtr]

#ต้มยำกุ้งน้ำข้น #ร้านพี่เดียร์ #คนละครึ่ง (at ฌ็องเซลิเซ่ ติวานนท์) https://www.instagram.com/p/CRVjcGOB-4X/?utm_medium=tumblr

[lumbtr]

#ต้มยำกุ้งน้ำข้น #ร้านพี่เดียร์ #คนละครึ่ง (at ฌ็องเซลิเซ่ ติวานนท์) https://www.instagram.com/p/CQ-MQJDhE0m/?utm_medium=tumblr

[lumbtr]

#ต้มยำกุ้งน้ำข้น (at Took Lae Dee @ Foodland Laksi) https://www.instagram.com/p/CLJwW3FBiue/?igshid=zfa6bne9nz74

[lumbtr]

#ต้มยำกุ้งน้ำข้น (at บะหมี่บ้านโป่งเจ๊แดง)