#ਕੁਲਚਾ

[vegehana-food]

✿ クルチャ | ਕੁਲਚਾ (Kulcha） ・インドで広く食べられている主食の一種でメイダというインドで生産された小麦粉を主原料に用い油や卵などで練り上げて発酵させてから釜で焼き上げて作ります。生地の中に具材を入れるのが大きな特徴でチーズを入れたチーズクルチャやドライカレーを入れたマサラクルチャなどいろいろな種類があります。市場の地域では小麦粉ではなくトウモロコシの粉を作って作られるものもあり、インド人が日常的に食べているオーソドックスな料理です。

[greaterpunjab]

ਬਠਿੰਡਾ ਕੁਲਚਾ ਵਪਾਰੀ ਕਤਲ ਦੇ 3 ਦੋਸ਼ੀ ਜ਼ੀਰਕਪੁਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗ੍ਰਿਫਤਾਰ

ਜ਼ੀਰਕਪੁਰ ਵਿੱਚ ਬਲਟਾਣਾ ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਟਲ ਲੁਕੇ ਗ��ਂਗਸਟਰਾਂ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬ ਪੁਲਿਸ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਏ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੌਰਾਨ ਤਿੰਨ ਗੈਂਗਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਗਿਰਫ਼ਤਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਗੈਂਗ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਹੋਣ ਦੀ ਖੁਫੀਆ ਸੂਚਨਾ ‘ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੁਲਿਸ ਨੇ ਹੋਟਲ ‘ਤੇ ਛਾਪਾ ਮਾਰਿਆ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਗੈਂਗਸਟਰਾਂ ਨੇ ਪੁਲਿਸ ਮੁਲਾਜ਼ਮਾਂ ‘ਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਚਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਈ। ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਹਮਲੇ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ, ਪੁਲਿਸ ਅਤੇ ਅਪਰਾਧੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ…