#বীফ

[adibamomrecipe]

গরুর মাংসের হালিম রেসিপি ২০২৪- Beef Halim Bangla Recipe-বীফ হালিম-beef h...

আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা,রমজানুল মুবারকে সবাইকে স্বাগতম আজকে আমি শেয়ার করবো রমজানে গরুর মাংসের হালিম রেসিপি ২০২৪। রমজানে ইফতারে হালিম না হলে সবার কেমন জানি লাগে। আবার অনেকে হালিম বানায় কিন্ত সবার মনের মত হয় না। তাই আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম রমজানে গরুর মাংসের হালিম বানানোর রেসিপি। আমি খুবই সহজভাবে এই বীফ হালিম রেসিপি তৈরি করেছি। গরুর মাংসের হালিম হলে খেতে অনেক ভাল লাগে। আমি আজকে পরিবারের সবার জন্য  ইফতারিতে হালিম বানালাম। আপনারা চাইলে রমজানে দোকান থেকে হালিম না কিনে ঘরে স্বাস্ত্যসম্মত বীফ হালিম বানিয়ে ফেলতে পারেন। তবে আপনাদের সুবিধার্থে আমি চেস্টা করি সহজ ভাবে রেসিপি তৈরি করার জন্য। তাই আপনারা ভিডিওতে বেশি বেশি লাইক কমেন্ট করে পাশে থাকবেন। আর সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না। সবাইকে আবারও রমাদান মুবারকের শুভেচ্চা।

[nianscookingdiary]

Beef Yakhni Pulao Recipe | বীফ আখনি পোলাউ রেসিপি | Eid Special

[surovyislam24]

কোরবানি ঈদ স্পেশাল বীফ স্টেক | How to make Beef steak recipe | Banglade...

[bangladesh1]

Beef Burger || মজাদার বীফ বারগার ||

[poriborton]

via Poriborton RSS feed https://ift.tt/eA8V8J

[toolsofthechef]

বীফ নেহারি রেসিপি; প্রেশার কুকারে বীফ নেহারী. Beef Nihari in Pressure Cooker. Beef Nihari recipe

বীফ নেহারি রেসিপি; প্রেশার কুকারে বীফ নেহারী. Beef Nihari in Pressure Cooker. Beef Nihari recipe

Beef Nihari is another popular curry in South Asia. It’s alco called Beef Nola or Beef Paya. Today I’m showing easiest Beef Nihari recipe. Cooking Beef Nihri in pressure cooker is an easy mathod to cook it fast. Please do subscribe my channel to get more recipes. Share this recipe with friends through Facebook, Whatsapp, Twitter…

[gnews71]

সিরাজগঞ্জে গরু খামারীদের প্রশিক্ষণ,গরুকে টিকা কৃমিনাশক ও ভিটামিন বিতরণ নাসিম আহমেদ রিয়াদ, সিরাজগঞ্জ প্রতিনিধিঃ সিরাজগঞ্জ জেলা প্রাণি সম্পদ ও সদর অফিসের আয়োজনে, ��� আগস্ট '২০১৮ বৃহস্পতিবার সকালে সিরাজগঞ্জ সদর উপজেলার রতনকান্দি ইউনিয়নের একডালা গ্রামের এস,ডি, এফ,এনজি,ও অফিস চত্বরে গরু খামারীদের ভ্রাম্যমান প্রশিক্ষণ,বিনামূল্যে প্রায় শতাধিক গরুকে টিকা,কৃমিনাশক ও ভিটামিন বিতরণ কার্যক্রম করা হয়। বীফ ব্রীড ডেভলপমেন্ট প্রোগ্রামইন বাংলাদেশের আওতায় ব্রাহমা জাত সম্প্রসারণে খামারিদের জন্য এ অনুষ্ঠানে আয়োজন করেন। এতে, সভাপতিত্ব করেন,জেলাপ্রাণি সম্পদের কর্মকর্তা ডাঃ মোঃ আখতারুজ্জামান ভূঁইয়া। প্রধান অতিথি হিসাবে আলোচনা করেন, সদর উপজেলা চেয়ারম্যান মোহাম্মদ রিয়াজ উদ্দিন। বিশে�� অতিথি হিসাবে আলোচনা রাখেন,সদর উপজেলা প্রাণি সম্পদ অফিসার ডাঃ মোঃ হারুন অর রশিদ,সদর ভেটেরিনারী সার্জন ডাঃ এস,এম মাহমুদুল হক,ডাঃ সরোয়ার হোসেন, রতনকান্দি ইউ'পি সদস্য এমদাদুল হক হিরণ। এ অনুষ্ঠানে বিপুল সংখ্যক গরু খামারী সহ এলাকার অনেকেই উপস্হিত ছিলেন।

[paathok]

New Post has been published on https://paathok.news/42188

বীফ কলিজা শিঙ্গাড়া

শিঙ্গাড়া কার না ভালো লাগে! আর তা যদি হয় কলিজার শিঙ্গাড়া, তবে তো আর কথাই নেই। বিকেলের চায়ের সাথে গরম গরম শিঙ্গাড়া খাওয়ার মজাই আলাদা।

উপকরণ শিঙ্গাড়ার জন্য

ময়দা-১ কাপ বেকিং পাউডার- ১/২ চা.চা. তেল- ২ টে.চা. ঘি- ১ চা.চা. লবণ কালোজিরা- ১/৪ চা.চা. পানি (পরিমাণমত, ডো বানানোর জন্য) পূর তৈরির জন্য

বীফ কলিজা- ১/২ কেজি, কিউব করে কাঁটা পেঁয়াজ- মাঝারি সাইজের ১টি, কুঁচি আদা বাঁটা- ২ চা.চা. রসুন বাঁটা- ১ চা.চা. হলুদ গুঁড়ো- ১/৪ চা.চা. মরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা.চা. ধনিয়া গুঁড়ো- ১/৪ চা.চা. এলাচি-২টি দারুচিনি- ১টি তেজপাতা- ছোট ২টি আলু- ছোট কিউব করে কাঁটা লবণ কাচামরিচ কুঁচি (ইচ্ছেমত) গরম মশলা পাউডার- ১/৪ চা.চা. স্পেশাল গরম মশলা পাউডার- ১ চা.চা. (*জিরা, মৌরি, কালোজিরা, ধনিয়া, মেথি, এলাচি ও সামান্য পাঁচফোড়ন একসাথে মিশিয়ে গুঁড়ো করে তৈরি) তেল

রন্ধন প্রণালী কলিজার পূর তৈরি – কলিজা ভালোভাবে ধুয়ে নিন। তারপর স্পেশাল গরম মশলা পাউডার দিয়ে কলিজা টুকরোগুলো মেরিনেট করে রাখুন ১৫ মিঃ।

– একটি কড়াইয়ে তেল গরম করুন এবং তাতে দারুচিনি, এলাচি এবং তেজপাতা ভাঁজুন। এরপর পেঁয়াজ কুঁচি তাতে ছাড়ুন এবং নরম করে ভাঁজুন। এতে আদা ও রসুন বাঁটা, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো ও ধনিয়া গুঁড়ো এবং লবণ দিন। সামান্য পানি ঢেলে ভালোভাবে কষান। আলুর টুকরোগুলো ঢালুন। কলিজা টুকরোগুলো ঢালুন। ভালোভাবে রান্না করুন।

– একটু পানি ঢালুন যখন কলিজা রান্না হয়ে যাবে। কাঁচামরিচ কুঁচি ও গরম মশলা পাউডার মেশান। ভালোভাবে নেড়ে পানি শুকিয়ে ফেলুন।

শিঙ্গাড়া তৈরি – ময়দা, বেকিং পাউডার, তেল, ঘি, কালোজিরা ও লবণ একসাথে মেশান। এবার তাতে একটু একটু পানি ঢেলে ভালো করে মেখে ডো তৈরি করুন। ডো-টি মিডিয়াম টাইট হবে। এক্সট্রা তেল হাতে মেখে ডো বানান এবং বানানো শেষে ভেজা কাপড় দিয়ে ৩০ মিঃ ডো-টি ঢেকে রাখুন।

– ডো থেকে ছোট ছোট বল বানান এবং বেলে ছোট রুটির মত বানান। রুটির মধ্যে কলিজার পূর ভরে কিনার ধরে পানি লাগিয়ে কিনারগুলো জুড়ে দিন।

– এবার চুলায় কড়াই নিয়ে তাতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে শিঙ্গাড়াগুলো ভাঁজুন।

পরিবেষণ করুন গরম গরম মজাদার কলিজার শিঙ্গাড়া।

[pranerbangla]

বিফের ৩ পদ...

বিফের ৩ পদ…

  জুলফিকার সুমন

কোরবাণী ঈদের পর মাংস খাওয়ার একটা ধুম পড়ে। সে বিফই হোক মাটন।তাই রান্নাতেও যদি একটু নতুনত্ব আনা যায় তাহলে বেশ ভালোই লাগে।এখানে বিফের কিছু রেসিপি দেয়া হলো। চাইলে এ পদগুলো মাটন দিয়েও তৈরী করা যায়।আপনাদের জন্য এ রেসিপিগুলো দিয়েছেন জুলফিকার সুমন।

  মঙ্গোলিয়ান ওনিয়ন বীফ 

উপকরণ:

২ কেজি গরুর মাংস ছোট চিকন করে কাটা

মঙ্গোলিয়ান ওনিয়ন বীফ

১ ডিমের সাদা অংশ

১ টেবিল চামচ ভুট্টা স্টার্ট

১…

[bangladeshioffers]

ইটালিয়ান বীফ লাসানিয়া রেসিপি http://ift.tt/2q9Qhg7

[nianscookingdiary]

Beef Yakhni Pulao Recipe | বীফ আখনি পোলাউ রেসিপি | Eid Special

[dailycity24]

বাসমতী চালে তৈরি শাহী বিফ বিরিয়ানি

বাসমতী চালে তৈরি শাহী বিফ বিরিয়ানি

বাসমতী চাল দিয়ে বিরিয়ানি রাঁধতে অনেকেই পারেন না। কারো বিরিয়ানি বেশি নরম হয়ে যায়, কারো আবার চালটাই সিদ্ধ হয় না। কারো কারো বিরিয়ানিতে রয়ে যায় গন্ধ। কী করবেন? জেনে নিন ফারহিন রহমানের বীফ বিরিয়ানির একটি অসাধারণ রেসিপি। এত সহজ যে এবার আপনার বিরিয়ানি হবে একদম পারফেক্ট।

উপকরণ- – গরুর মাংস ১/২ কেজি – বাসমতএ চাল ২ কাপ – কালো এলাচ ২ টা – সাদা এলাচ ৪-৫ টা – লং ৫-৬ টা – গোলমরিচ ৮-১০ টা – কাবাব চিনি ৩-৪ টা –…

[gnews71]

মাংসে দেশ আজ স্বয়ংসম্পূর্ণ গত ৯ বছরে দেশে মাংসের বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ৭ গুন বৃদ্ধি পেয়েছে। পাশাপাশি, গত তিনবছরে মাংসের চাহিদা পূরনের জন্য বিদেশ থেকে কোন গবাদি পশু আমদানি করতে হয়নি। অন্য দিকে ২০১৬-১৭ অর্থবছরে দেশে মাংসের উৎপাদন বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৭১ লাখ ৫৪ হাজার মেট্রিক টন, যা ২০০৮-০৯ অর্থবছরের তুলনায় ৬০ লাখ ৭৪ হাজার মেট্রিক টন বেশি। ২০০৮-০৯ অর্থবছরে মাংস উৎপাদনের পরিমান ছিল ১০ লাখ ৮০ হাজার মেট্রিক টন মাংস উৎপাদনে স্বয়ংসম্পূর্ন হওয়ার পাশাপাশি ২০১৬-১৭ অর্থবছরে ১৯ হাজার মেট্রিক টন মাংস উদ্ধৃত ছিল। এসময় দেশে দৈনিক মাথাপিছু মাংস প্রাপ্তির পরিমান দাঁড়িয়েছে ১২১ দশমিক ৭৪ গ্রাম। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক ডা. মো. আইনুল হক আজ সোমবার তার কার্যালয়ে আলাপকালে বাসস’কে এসব তথ্য জানিয়ে বলেন, বর্তমান সরকারের পৃষ্ঠপোষকতা ও সার্বিক সহযোগিতায় এ সাফল্য অর্জিত হয়েছে। একই সময়ে দুধ ও ডিম উৎপাদনেও সাফল্য অর্জিত হয়েছে। ক্রমবর্ধমান এই খাতে প্রতিবছর প্রায় ৫ লাখ মানুষের নতুন কর্মসংস্থান হচ্ছে উল্লেখ করে তিনি বলেন, ‘দেশের মোট কর্মসংস্থানে ২০ শতাংশ সরাসরি এবং ৫০ শতাংশ আংশিকভাবে প্রাণিসম্পদ খাতের উপর নির্ভরশীল।’ একই সঙ্গে বিগত প্রায় একদশকে সরকারি উদ্যোগে প্রাণিসম্পদ খাতে প্রযুক্তির সম্প্রসারন হয়েছে। এক্ষেত্রে অর্জিত হয়েছে ব্যাপক সাফল্য। উৎপাদন বৃদ্ধির পেছনে প্রযুক্তির সম্প্রসারণ উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে। আর এ কারণেই ‘দেশব্যাপী কৃত্রিম প্রজনন সম্প্রসারনের ফলে ইতোমধ্যে প্রজননক্ষম গাভী-ব��নার প্রায় ৪৫ ভাগ গবাদিপশুকে কৃত্রিম প্রজননের আওতায় আনা এবং মোট গবাদিপশুর ৫০ভাগকে সংকর জাতে রূপান্তর করা সম্ভব হয়েছে।’ কৃত্রিম প্রজননের মাধ্যমে উৎপাদিত গবাদিপশুর গুনগতমান বৃদ্ধির ফলে উন্নত ব্যবস্থাপনায় সংকর জাতের গাভীর দুধ উৎপাদন দৈনিক গড়ে ১০ থেকে ১৫ লিটার পর্যন্ত হচ্ছে এবং ফ্রিজিয়ান সংকর একক গাভীর দুধ উৎপাদন ক্ষমতা সর্বোচ্চ দিনে ৪০লিটার পর্যন্ত পৌঁছেছে। পাশাপাশি সংকর ষাঁড় গরুর ওজন গড়ে ৪০০ কেজি থেকে ৫০০ কেজি পর্যন্ত হচ্ছে। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক বলেন, ‘গত তিনবছর যাবৎ পবিত্র ঈদুল আযহায় দেশির চাহিদা পূরনের জন্য বিদেশ থেকে কোন কুরবানির পশু আমদানি করতে হয়নি।সরকারের বাস্তবসম্মত ও সময়োপযোগি নীতির কারনে এ সাফল্য অর্জিত হয়েছে।’ প্রানিসম্পদ অধিদপ্তর সূত্রে জানা যায়, দেশের ক্রমবর্ধমান চাহিদার আলোকে প্রানিজ আমিষের ঘাটতি ও কোরবানির পশুর চাহিদা পূরনের লক্ষ্যে প্রানিসম্পদ অধিদপ্তর দেশের ৪৮টি জেলার ১২৫টি উপজেলায় আবহাওয়া উপযোগি সংকর জাতের বীফ ব্রীড উৎপাদনের লক্ষ্যে শতভাগ ব্রাহমা জাতের হিমায়িত সিমেন আমদানি করে মাংসল জাতের গরু উৎপাদন কার্যক্রম পরিচালনা করছে। এই কার্যক্রমের আওতায় ঢাকার সাভারে একটি কৃত্রিম প্রজনন ল্যাব ও বুল স্টেশন এবং রাজশাহীর রাজবাড়িহাটে একটি আঞ্চলিক কৃত্রিম প্রজনন ল্যাব ও বুল স্টেশন রয়েছে। গবাদি পশুর কৃত্রিম প্রজনননে জন্য দেশে মোট ২২টি জেলা কৃত্রিম প্রজনন কেন্দ্র রয়েছে। আর মাঠ পর্যায়ে গবাদিপশুর কৃত্রিম প্রজনন বাস্তবায়নের জন্য বর্তমানে দেশে ৪৬১টি উপকেন্দ্র এবং ৩ হাজার ৪৮৪টি পয়েন্ট চালু রয়েছে। এই খাতে গত অর্থবছরের পরিসংখ্যান বিশ্লেষণেও সরকারের বিভিন্ন উদ্যোগের সাফল্যের প্রমাণ মেলে। প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর সূত্রে জানা যায়, ২০১৬-১৭ অর্থবছরে দেশে গরুর সংখ্যা ছিল দুইকোটি ৩৯ লাখ ৩৫ হাজার, মহিষের সংখ্যা ছিল ১৪ লাখ ৭৮ হাজার, ছাগলের সংখ্যা ছিল দুইকোটি ৫৯ লাখ ৩১ লাখ এবং ভেড়ার সংখ্যা ছিল ৩৪ লাখ একহাজারটি। একই সময়ে দেশে মাংস ও দুধ উৎপাদনের পরিমান ছিল যথাক্রমে ৭১ লাখ ৫৪ হাজার মেট্রিক টন এবং ৯২ লাখ ৮৩ হাজার মেট্রিক টন। সুত্র: বাসস

[poriborton]

Poriborton.com Lifestyle

Description: ইটালিয়ান বীফ লাসানিয়া রেসিপি By Poriborton

[poriborton]

via Poriborton RSS feed http://ift.tt/eA8V8J