#गोभी मंचूरियन:

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ज़रूर! यहाँ "गोबी मंचूरियन" नामक एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज़ डिश की रेसिपी है, जो एक तीखी और मसालेदार ग्रेवी में एक स्वादिष्ट फूलगोभी डिश है:

अवयव:

मंचूरियन बॉल्स के लिए:

1 मध्यम आकार की फूलगोभी, छोटे छोटे टुकड़ों में कटी हुई

1/2 कप मैदा

1/4 कप कॉर्नस्टार्च

2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

नमक स्वाद अनुसार

पानी, आवश्यकतानुसार

डीप फ्राई करने के लिए तेल

मंचूरियन ग्रेवी के लिए:

2 बड़े चम्मच तेल

1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ

1 शिमला मिर्च (शिमला मिर्च), बारीक कटी हुई

2-3 हरी मिर्च, चीरी हुई

2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

2 बड़े चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप

1 बड़ा चम्मच चिली सॉस

1 छोटा चम्मच सिरका

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 कप सब्जी शोरबा या पानी

1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, 2 बड़े चम्मच पानी में घो��ें

नमक स्वाद अनुसार

ताजा हरा धनिया, कटा हुआ (गार्निश के लिए)

निर्देश:

एक कटोरे में मैदा, कॉर्नस्टार्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालें और तब तक फेंटें जब तक आपको एक चिकना बैटर न मिल जाए। प्रत्येक फूलगोभी के फ्लोरेट को बैटर में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से कोट हो गया है। किसी भी अतिरिक्त बैटर को हिलाएं। एक गहरे पैन या कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। गोभी के फूलों को बैचों में तब तक डीप फ्राई करें जब तक वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके उन्हें निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें किचन टॉवल पर रखें। रद्द करना। एक अलग पैन में, मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट के लिए तब तक भूनें जब तक कच्ची महक न चली जाए। सोया सॉस, टोमैटो केचप, चिली सॉस, सिरका, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं। सब्जी शोरबा या पानी को पैन में डालें और उबाल लें। इसे कुछ मिनटों तक उबलने दें। एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च को पानी में घोलकर घोल बना लें। घोल को लगातार चलाते हुए पैन में धीरे-धीरे डालें। इससे ग्रेवी गाढ़ी हो जाएगी। और 2-3 मिनट के लिए पकाएँ।तले हुए फूलगोभी के टुकड़े ग्रेवी में डालें और हल्के हाथों से तब तक चलाएं जब तक वे अच्छी तरह से न मिल जाएं। 2-3 मिनट के लिए उबाल लें, जिससे फ्लेवर मिक्स हो जाए। आँच से उतारें और ताज़ी कटी हुई धनिया पत्ती से सजाएँ। गोबी मंचूरियन को गरमा गरम चावल या नूडल्स के साथ परोसें। अपने स्वादिष्ट ग्रेवी मंचूरियन का आनंद लें!

नोट: आप अपनी पसंद के अनुसार मिर्च सॉस और हरी मिर्च कम या ज्यादा डालकर मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं।

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मंचूरियन रेसिपी,

क्रंची मंचूरियन,

गोबी मंचूरियन,

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मंचूरियन रेसिपी veg manchurian making chinese fast food in india

आपने मंचूरियन बहुत बार चाइनीस स्ट्रीट फूड की दुकानों में खाई होगी, लेकिन आज हम आपके लिए बिल्कुल ही नए तरीके से चाइनीस स्ट्रीट फूड मंचूरियन बॉल की ग्रेवी रेसिपी लेकर आए हैं। यह बहुत ही डिलीशियस लगती है और बच्चों की फेवरेट चाइनीस स्ट्रीट फूड है। मंचूरियन बॉल वेज और नॉनवेज दोनों तरीके से बनाई जाती है लेकिन हम आपको यहां पर पत्ता गोभी से बनने वाले और बहुत ही इजी तरीके स�� मंचूरियन की बॉल साथ में…

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5 Veg Manchurian Recipes For An Indulgent Weekend Meal

5 Veg Manchurian Recipes For An Indulgent Weekend Meal

सप्ताहांत लगभग आ गया है और इस बार हमारे पास इसे मनाने के लिए और भी कारण हैं – आखिरकार भारत इस वर्ष (२०२१) अपनी स्वतंत्रता का ७५वां वर्ष मना रहा है। लेकिन, पिछले साल की तरह, हम इसके बारे में घर पर रहने और अपने टीवी स्क्रीन पर सभी समारोहों को देखने के अलावा और कुछ नहीं कर सकते। तो, जब हम इस पर हैं, तो क्यों न इस वीकेंड को रेस्त्रां और स्ट्रीट वेंडर्स की तरह कुछ ताजा घर के बने व्यंजनों के साथ यादगार…

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वीकेंड पर खाने के लिए 5 वेज मंचूरियन रेसिपी

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फूल गोभी ड्राई मंचूरियन रेसिपी। गोभी मंचूरियन रेसिपी। गोबी ड्राई मंचूरियन रेसिपी (Cauliflower Ya Gobi Dry Manchurian Recipe In Hindi)

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गोभी मंचूरियन हिन्दी कहानी | Gobi Manchuriyan - Hindi Story | Food Stori...

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गोभी से बनाए वेज मंचूरियन वो भी बिना सोया सास और विनेगर के #vegmanchuria...

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बिलायती गोभी मंचूरियन #gobhi #sunitaprajapatirecipe #swadistrecipe #gu...

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ब्रोकोली मंचूरियन / Broccoli Manchurian

मंचूरियन तो आपने कई बार खाया होगा क्या कभी ब्रोकोली मंचूरियन try किया है। सच मानिये बहुत ही स्वादिस्ट बनता है। आप भी एक बार बनाइये टेस्टी इतना की बाकी सभी मंचूरियन भूल जायेंगे। ब्रोकली देखने में गोभी के जैसी ही लगती है। इसे सलाद के रूप में, सूप में ,सब्जी के रूप या कुछ लोग इसे भाप से पकाकर खाना भी पसंद करते हैं, लेकिन इससे बना हुआ मंचूरियन भी बहुत टेस्टी बनता है।

https://bit.ly/3RVdlbp

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Restaurants Style Veg Manchurian Kaise Banaye : बाज़ार जैसा वेज मंचूरियन रेसिपी

Restaurants Style Veg Manchurian Kaise Banaye : बाज़ार जैसा वेज मंचूरियन रेसिपी

Restaurants Style Veg Manchurian Kaise Banaye :जैसा की आप सभी जानते है की आज कल वेज मंचूरियन सभी को पसंद होता है |तो आज हम आपको बताने वाले है की कैसे आप बाज़ार जैसा वेज मंचूरियन घर पर भी बना सकते है |वेज मंचूरियन बनाने के लिए इसमें गाजर ,पत्ता गोभी ,शिमला मिर्च जैसी हरी सब्जियों से बनाया जाता है |आप इसको स्टार्टर की तरह परोस सकते है |इसकी मसालेदार ग्रेवी बना कर बॉल डाली जाती है जो की बहुत ही…

[bulfiyaarifali]

Veg Manchurian Recipe   वेज मंचूरियन रेसिपी

सामग्री

एक कप बारीक कटा फूल गोभी

2 कप बारीक कटा पत्तागोभी

एक कप कद्दूकस की हुई गाजर

एक बारीक कटी शिमला मिर्च

2 से 3 बारीक कटी हरी मिर्च

एक बारीक कटा प्याज

4 से 5 छिली और बारीक कटी लहसुन की कली

2 चुटकी काली मिर्च पाउडर

6 से 7 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लॉर

2 चम्मच सोया सॉस

2 बड़े चम्मच टमाटो सॉस

स्वादानुसार चिल्ली सॉस

एक छोटी चम्मच विनेगर(सिरका)

4 चुटकी अजीनोमोटो

बारीक कटा हरा धनिया

1 इंच कद्दूकस किया अदरक का टुकड़ा

आधी छोटी चम्मच शक्कर

स्वादानुसार नमक

तेल

विधि

धीमी आंच में एक बर्तन में थोड़ा पानी डाल कर उबलने के लिए रख दें. उबलते पानी में फूल गोभी, पत्तागोभी, गाजर, और शिमला मिर्च डालकर कुछ देर के लिए उबाल लें, ध्यान रहे सब्जियां नर्म न हो. 

सब्जियों के ठंडा होने के बाद उसका पानी निकल लें और सब्जियों का पानी मंचूरियन सॉस के लिए निकाल कर अलग रख दें.

अब 4 से 5 चम्मच कॉर्नफ्लॉर में हल्की उबाली हुई सब्जियां, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस, अजीनोमोटो, हरा धनिया और नमक डाल कर मिक्स थोड़े पानी से अच्छे से करें, मिक्सचर को पतला नहीं करना है.

फिर हाथ में थोड़ा-थोड़ा मिक्सचर लेकर उसके छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं.

मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रखें. तेल के गर्म होते ही एक मंचूरियन बॉल डालकर फ्राई करें. अगर बॉल फट कर तेल में बिखर रहा हो तो मिक्सचर में 1 से 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लॉर अच्छी तरह मिक्स कर लें.

अब मिक्सचर के बॉल्स बना कर तैयार कर लें, और एक बार में 5 से 6 मंचूरियन बॉल्स  गर्म तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राइ करके एक प्लेट में निकालें.

अब मंचूरियन सॉस बनाने के लिए एक कड़ाही में तेल गर्म करके तेल में अदरक, हरी मिर्च डालिये, प्याज, लहसुन डालकर भूनें.

प्याज, मिर्च भुन जाए तो उसमें सोया सॉस, टोमैटो सॉस, डालकर पकाएं.

एक कटोरे में 2 चम्मच कॉर्नफ्लॉर ��ो डालकर सब्जियों का पानी मिलाकर घोलें, घोल में गुठलियां न पड़ने दें और घोल को प्याज, मिर्च के मसाले में डालकर, उबाल आने तक पकाएं.

अब घोल में चिल्ली सॉस, शक्कर, नमक, विनेगर और अजीनोमोटो डालकर उबाल आने के बाद धीमी गैस पर 5 मिनट तक पकाएं.

फिर मंचूरियन बॉल्स को मंचूरियन सॉस में डालकर मिक्स कर लें और आंच  बंद कर दें.

वे�� मंचूरियन तैयार है अब इसे स्नैक्स के साथ या फ्राइड राइस के साथ खाएं. 

दोस्तों मेरी ये रेसिपी कैसी लगी आप लोगों को पसंद आए तो कमेंट करके जरूर बताएं 

और एक बार इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राई करें।

थैंक यू दोस्तों ।।

[newsreporters24]

5 Yummy Manchurian Recipes That You Would Love to Make Again And Again

5 Yummy Manchurian Recipes That You Would Love to Make Again And Again

इन वर्षों में, हम सभी ने विभिन्न देशों के कई प्रकार के व्यंजनों और विशिष्टताओं को आजमाया है। जो भी व्यंजन हों, हमने इन व्यंजनों का भारतीयकरण करने और उन्हें अपने स्वाद के अनुसार ढालने के तरीके भी खोजे हैं। जैसा कि हमने भारतीय स्वादों के साथ अंतरराष्ट्रीय स्वादों का प्रयोग किया, इंडो-चाइनीज एक ऐसा व्यंजन है जिसने हमारे बीच लोकप्रियता हासिल की है। भारतीय जायके के साथ मिश्रित चीनी व्यंजनों का प्यार…

[bhumikaskitchen]

गोबी या गोभी मंचूरियन ग्रेवी रेसिपी - Gobhi Or Gobi Manchurian Gravy Recipe In Hindi

[kisansatta]

ट्विटर पर ट्रेंडिंग गोबी मंचूरियन

भोजन एक ऐसी चीज है जो मूड को सही करता है। यह किसी भी उत्सव का एक अनिवार्य हिस्सा है और अक्सर मूड बदलने में मदद करता है। इसके अलावा, कुछ लोग खुद खाना बनाना पसंद करते हैं, जबकि कई सिर्फ स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद लेना चाहते हैं। इसके अलावा वे नए व्यंजनों को सीखने और अपने पाक कौशल को सुधारने के लिए इंटरनेट का उपयोग करते थे।

Mene banaya hua Gobi Manchurian…. because it's trending 😁 pic.twitter.com/ukGbXhsZ4u

— Memesahaab (@memesahaab) September 5, 2020

ज्यादातर लोग चाइनीस खाद्य पदार्थों के लिए जाते हैं क्योंकि इसे बनाना बहुत आसान है और कम समय लगता है। ट्विटर पर भी, एक चीनी भोजन ट्रेंडिंग चल रहा है। आइये जानते है उस डिश के बारे में और साथ ही उस डिश की रेसिपी के बारे में:-

ट्विटर पर ट्रेंडिंग चल रहे इस चाइनीस डिश का नाम है ‘गोभी मंचूरियन’। नेटिजन गोबी मंचूरियन की तस्वीरें और वीडियो साझा कर रहे हैं। डिश की तस्वीर पोस्ट करते हुए, एक उपयोगकर्ता ने कहा कि यह स्वाद से बेहतर है जितना दिखता है।

Hi Friends this #recipe is #restaurant style crispy #Manchurian recipe #best evening snack to satisfy evening #hunger simple yet tasty #gobi manchurian dry recipe https://t.co/hvLX5PhhiJ pic.twitter.com/LQPCCQ3YsC

— Sumalatha vlogs (@SumalathaVlogs) September 5, 2020

सामाग्री:- उबालने के लिए: 4 कप पानी ½ नमक 20 फूल गोबी / फूलगोभी 1 कप ठंडा पानी

बैटर के लिए: ¾ कप मैदा / सादा आटा ¼ कप मकई का आटा ½ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ½ चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट ¼ चम्मच नमक ½ कप पानी

मंचूरियन का सॉस बनाने के लिए:

4 चम्मच तेल 2 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई 1 हरी मिर्च, स्लिट ¼ प्याज, बारीक कटा हुआ ¼ कप प्याज, कटा हुआ , शिमला मिर्च 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस 1 टी स्पून मिर्च सॉस 2 चम्मच सिरका 2 चम्मच सोया सॉस ¼ चम्मच काली मिर्च ¼ चम्मच नमक

कॉर्न फ्लॉर के लिए: 1 चम्मच मक्के का आटा ¼ कप पानी

कैसे बनाये :

1-सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 4 टीस्पून तेल और 2 लौंग लहसुन, 1 इंच अदरक और 1 हरी मिर्च को तेज आंच पर गर्म करें।

2-इसके अलावा, उच्च लौ पर प्याज, प्याज और 2 बड़े चम्मच वसंत प्याज।

3-आगे further शिमला मिर्च डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक उनका रंग थोड़ा बदल न जाए।

4-इसके अलावा 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस, 1 टीस्पून चिली सॉस, 2 टीस्पून सिरका, 2 टीस्पून सोया सॉस,, टीस्पून काली मिर्च और bsp टीस्पून नमक डालें।

5-अच्छी तरह से मिलाएं और एक मिनट के लिए सौते करें। कॉर्नफ्लोर घोल डालें।

6-ग्रेवी के थोड़ा गाढ़ा होने तक एक अच्छा मिश्रण दें और पारदर्शी हो जाएं।

7-इसके अलावा, तला हुआ गोबी डालें। मिश्रण धीरे से ��ुनिश्चित करें कि सॉस समान रूप से अच्छी तरह से लेपित है।

8-अंत में, गोबी मंचूरियन को एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें और कटा हुआ वसंत प्याज हरा के साथ गार्निश करें। तले हुए चावल के साथ सर्व करें।

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