#جهان سمرقند

[romanticpapers]

أطفأ نور غرفته وهاتفه وضمیره.. استلقى على فراشه وغط فـي نـوم عمیـق.

جهان سمرقند

[younes-ben-amara]

ريادة أعمال + أدب = نهوض قطاع الثقافة

��يّاكم الله عساكم بألف خير وعافية،

الكاتبُ هاني الظاهري يدعو للاستثمار في الثقافة بصورة تجعل القطاع قطاع ربحيًا (أؤيده): الاستثمار في فقر المثقفين!

من المقال:

سبب كتابتي عن هذا الموضوع اليوم ما نشاهده من مناشدات تغص بها شبكات التواصل لإنقاذ قاص هنا وشاعر هناك وكاتب بينهما، جميعهم يشكون من الفاقة وسوء الحال في شيخوختهم، وهو أمر مؤلم بالطبع لكنه ليس جديداً فقد قال الشاعر المصري إبراهيم…

[kesmat-khaled]

لماذا يجب أن تتزوجي رجلا يقرأ؟؟

بقلم: جهان سمرقند

تزوجي رجلا يقرأ لأنه سيراك كتابا مقدسا يتلوه طرفي النهار و زلفى من الليل. أو كتابا نادرا يملك وحده مخطوطته الضائعة..يقلب صفحاته بحذر خشية أن تتمزق..

تزوجي رجلا يقرأ لأنه سيحاول جاهدا أن يثبت لك في أول لقاء لكما أن شوبنهاور أحسن من هيغل بدل أن يسعى إلى استمالتك ببضع كلمات حب، ليس لأنه لا يجيدها ،إنما لأنك أنت قصيدته التي لا يريدها أن تنتهي

تزوجي رجلا يقرأ لأنه سيسافر بك إلى مدن لم يزرها وأزمنة لم يشهدها..ستعيشان حبكما في زمن الكوليرا..سيأخذك لزيارة "الحي اللاتيني" ليعرفك على "البؤساء"، سيطير بك "في سماء كوبنهاغن" و يخبرك عن " خفة الكائن التي لا تحتمل".. ستمران على " تاجر البندقية" في بحثكما عن "لقيطة اسطنبول"..و في "زقاق المدق" ستلتقين " أولاد حارتنا"..ستشهدين معه أزمنة " الحرب و السلام" و تسافرين " في قطار الشرق السريع" إلى " سمرقند" و في طريقكما ستنبهرين إذ يريك " ألف شمس مشرقة".. و على "باب الشمس" سيهديك "طوق الياسمين" و يعبر بك إلى " الألف" و سيلقنك هناك "قواعد العشق الأربعون" كوردٍ صوفي..سيقيم على شرفك " وليمة من أعشاب البحر" يدعو إليها "��وربا" و " دون كيشوت" و "آنا كارنينا"و "هاملت"..سيكتفي بك وحدك لـ" مائة عام من العزلة"و لا يستبدلك بـ "فتاة من ورق" ستهب عليكما " رياح الجنوب" فتضيعان في "فوضى الحواس"..لكن لأنه يقرأ سيجد " نجمة" يهتدي بها.

إن تزوجتي رجلا يقرأ فاستعدي لأن تكوني أما لعمر الخيام و نظام الملك و آق شمس الدين و مالك بن نبي و اشكري حظك لأن إدارة المستشفى رفضت أن يحمل أبناءك أسماء كبورخيس و هاروكي و نيرودا و اوشو..لكن دعي له أيضا فرصة اختيار أسماء البنات لأنه سيختار حتما أسماء الملكات " زنوبيا" أو " بلقيس" أو ربما أسماء مدن من التاريخ "قرطبة" أو " إشبيلية" أو في أسوء الأحوال أسماء لروايات " لوليتا" أو "بريدا"

تزوجي رجلا يقرأ، فإنه يمتلك في رصيده من كلام الغزل ما يكفيك عمرا..قد يغازلك بشعر صوفي لابن الفارض أو بأبيات ماجنة لابن الرومي..

إن تزوجتي رجلا يقرأ فلا تقاطعيه أثناء قراءته لكتاب و لا تنزعجي من ردة فعله إن قاطعته، فبعد أن ينتهي من القراءة سيمسك يدك و يرحل بك إلى أماكن لم تخلق بعد و أزمنة لم توجد و هناك سيتوجك ملكة .

تزوجي رجلا يقرأ لأنك ستكونين محرابه و سجادة صلاته فيعلمك رقصة " سماع"..و في أحيان أخرى ستكونين زجاجة خمره و ثمالة كأسه و سيرقص معك رقصة "زوربا".

تزوجي رجلا يقرأ و لا تستغربي إن كان يحمل كتابا ثم رفعه قليلا ليغطي به وجهه، و اعلمي حينها أن دمعة ترقرقت في عينه لأن مقطعا ما قد فرك قلبه.

إن تزوجتي رجلا يقرأ لا تستغربي إن كانت مكتبة بيتكما مليئة و الثلاجة فارغة ..فهو يؤمن أننا خلقنا لنقرأ لا لنأكل .

إن تزوجتي رجلا يقرأ فبإمكانك دائما أن تصالحيه بكتاب أو حتى سطر من كتاب .. فقط اختاري الأحسن.

تزوجيه يقرأ، و سيطلع أبناءك في سن مبكرة على النص الكامل لـ "أليس في بلاد العجائب" و "رحلة غوليفر".

إن أردتي أن تعيش أكثر من حياة و في أكثر من مكان فتزوجي رجلا يقرأ..

و الأفضل من ذلك تزوجي رجلا يكتب.

** فكرة هذا النص مقتبسة من نص للكاتبة Rosmarie URQUICO بعنوان " يجب أن تواعد فتاة تقرأ"

[chinizariniran]

‏‎‌ 💠 آرایه سمرقند پیکره شهرزاد ____________________________ این ظروف، دریچه‌ای هستند برای به یاد آوردن "سمرقند" و شکوه سال‌های دورش. طراحی آنها الهامی است از نقوش و طرح‌های به کار گرفته شده در معماری و کاشی‌کاری‌های شهر سمرقند، سمرقندی که روزگاری نقطه تابان زمین بود، باغِ کاشی‌ها و گنبدهای فیروزه‌ای، باغِ جهان. ______________________________ "شهرزاد" تحول بزرگی است در طراحی چینی‌های زرین. بازگشتی به درون و نگاهی دوباره به تاریخ ایران و هنر اصیل ایرانی. در طراحی این محصول، تلاش شده است که علاوه بر به وجود آوردن سفیدترین، شفاف‌ترین و سخت‌ترین بدنه چینی در دنیا، از شکل و شمایل ظروف کهن ایران نیز الهام گرفته شود و با شکلی تازه‌تر و هماهنگ با نیازهای امروز، در دسترس شما عزیزان قرار بگیرد، برای نمونه، نعلبکی‌های این سری، شباهت زیادی به پیاله‌های قدیم پیدا کرده‌اند و یا طراحی قوری‌های آن، از شکل چراغ جادو در افسانه‌های کهن، الهام گرفته شده است. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ مشخصات سرویس فوق: 🔹تزیین شده با فناوری IGD (#دکور_داخل_لعابی) 🔸صددرصد تضمین شده برای شستشو در ماشین ظرفشویی 🔹قابل استفاده در مایکروفر 🔸سفیدترین، شفاف‌ترین و سخت‌ترین بدنه چینی در دنیا (FDC) ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 💢 کلیه قیمت‌ها با کسر 9% مالیات بر ارزش افزوده می‌باشد. ➖ سرویس چینی 35 پارچه غذاخوری سمرقند شش نفره درجه یک: 13/500/000 ریال ‌ ‌ ➖ سرویس چینی 108 پارچه کامل سمرقند دوازده نفره درجه یک: 41/400/000 ریال ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ◾️ جهت ثبت سفارش از طریق دایرکت یا تلفن‌های زیر اقدام فرمائید: ♦️تلفن‌های تماس: 📮 02166100926 📮 02166694039 📱 09121435373 📱 09121461700 🚛 ارسال بار به کلیه نقاط کشور. هزینه ارسال بار به عهده خریدار می‌باشد. 🚚 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ مشتریان گرامی نظر به اینکه قیمت محصولات ممکن است به مرور زمان تغییر کنند، لطفاً جهت اطلاع از قیمت دقیق و به روز شده آن‌ها، به ��خرین پست‌های درج شده در صفحه رسمی اینستاگرام و یا تلفن‌های تماس ذکر شده در فوق مراجعه فرمائید. 🔵 برای اطمینان از موجودی کالا تماس بگیرید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ @chinizarin_ir #چینی_زرین #آشپزی #ظروف_آشپزخانه #جهیزیه_عروس #چینی #لاکچری #شیکترین #جهاز_عروس #آرایش #سفارشی #ظروف_خاص #متنوع #ارزان #لوکس #خرید_اینترنتی #خریدآنلاین #فروشگاه_اینترنتی #طلا #خاص #ارزانترین #ارزانکده #سرویس #سرویس_غذاخوری #خانه #لوکس #زرین #porcelain #vintageteatimetuesday #foodstagram #foodphotography .‎‏ (در ‏‎تهران مهرابادجنوبی‎‏) https://www.instagram.com/p/CdAXNarNbaA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[amir1428]

پس از اینکه #سلطان_جلال_الدین از اتحادیه #خلیفه_بغداد و #سلجوقیان_روم و دیگر امیران #شام و #آناتولی (#ترکیه کنونی) شکست خورد و مورد شبیخون مغول‌ها قرار گرفته و تنها و سرگردان در کوه‌های #ارزنه‌_الروم توسط کردی اهل #اخلاط به انتقام برادرش کشته شد. یگان‌های زره‌‌پوش مشهور #خوارزمی او که جان بدر برده بودند به استخدام فرمانروایان #ایوبی درآمده و چندسال بعد؛ از شمال به #فلسطین وارد شده و شوالیه‌های فرانسوی را درو کرده و #اورشلیم را پس از دهه‌ها از #صلیبیون بازپس گرفتند. سپس این زبده سواران تماما زره‌‌پوش که برترین شهسواران دوران خود بوده و برای نویسندگان اروپایی یادآور سواران سنگین اسلحه #پارتی و #ساسانی (#کاتاکرافت‌_ها ) بودند، در #ارتش #مصر ادغام شده و شکست دیگری به ارتش #فرانکی صلیبیون وارد کرده و مناطقی همچون #غزه و #جلیلیه و #عسقلان را آزاد کرده و شوالیه‌های صلیبی را به دریا ریختند . تا اینکه امیران مسلمان از این سلحشوران ایرانی خوفناک شده و با نیرنگ ب��یاری از آنها را کشتند و باقیمانده آنها سالها در دسته‌های کوچک مزدوری میکردند تا اینکه در کهنسالی به انتقام سلطان دلیر خویش به شاهزاده‌ی ترک ایرانی ، #سیف_الدین_قطز، خواهرزاده #بیباک_سلطان_جلال‌الدین_خوارزمشاه پیوستند که از بردگی به سپهسالاری سپاه مصر رسیده بود و عزم جنگ با ارتش بزرگ و مخوف #هولاکوخان مغول کرده و برای نخستین بار افسانه شکست ناپذیری مغول را در نبرد مشهور عین‌الجالوت شکست . اقتباس از: #جنگهای_صلیبی ، هانس ابرهارد مایر ، ترجمه دکتر عبدالحسین شاهکار. انتشارات دانشگاه شیراز . پی‌نوشت: نوشته‌اند که نیروهای ایرانی سلطان جلال الدین خوارزمشاه ترکیبی از برگزیدگان ترک و تاجیک شهرهای سمرقند و گرگانج و پهلوانان باستانی کار خراسان بودند که به شدت نسبت به مغولان دشمنی داشته و طی نبردها و شکست‌های بسیاری که از #مغول خورده بودند، آشنا به خدعه‌ها و تاکتیک‌های مغولان داشتند و بدون شک پیروزی جهان اسلام در #عین_الجالوت مدیون این کهنه سربازان ایرانی‌ست https://www.instagram.com/p/CRrr5dtMQyq/?utm_medium=tumblr

[ndareez-blog]

امام ابومنصور ماتریدی (رح)، گنجینه ای فراموش شده از حوزه فرهنگ و تمدن بزرگ اسلامی

ابومنصور محمد فرزند محمود ( ۲۳۸- ۳۳۳هـق) با نام کامل: "محمد بن محمد بن محمود أبومنصور الماتریدی السمرقندی الحنفی"، در دهکده‌ ای به‌ نام ماترید از نواحی سمرقند دیده به جهان گشود.

امام ماتریدی (رح)، مؤسس فرقهٔ ماتریدیه، متکلم، فقیه و مفسر قرآن کریم بود. او علم خداشناسی و علم کلام را نزد استادانی چون ابوبکر احمدجوزجانی، ابونصر احمد بن عباس عیاضی معروف به فقیه سمرقندی، عیاضی، نصیر بن یحیی بلخی و محمد بن مقاتل رازی آموخت.

در کل معروف‌ترین استادان امام ماتدیدی شامل: محمد بن مقاتل رازی، قاضی ری و شاگرد امام محمد بن حسن شیبانی، ابونصر عیاضی، زاهد و فقیه حنفی سمرقند، ابوبکر احمد بن اسحاق جوزجانی مولف کتاب «الفِرَق و التمییز» و نصر بن یحیی بلخی، فقیه و متکلم بلند آوازۀ بلخ، می شد. البته اکثر استان ایشان، با واسطه یا بی‌واسطه در شمار شاگردان امام ابوحنیفه‌ (رح) بوده اند.

امام ماتریدی، علم تفسیر و حدیث، فقه ابوحنیفه، فلسفه یونان، ادبیات عرب و علوم متداول دیگر را نزد استادانش در شهر سمرقند فراگرفت و در همانجا به تدریس و تألیف پرداخت.

از جمله مشهورترین شاگردان وی، ابوالقاسم سمرقندی قاضی سمرقند، علی رستغنی، صاحب کتاب «إرشاد المهتدی» و عبدالکریم بن موسی بزدوی، پدر بزرگ فخر الاسلام بزدوی می‌باشند.

امام ماتریدی (رح) دارای چندین تألیف است از جمله مهم ترین آثار وی: «تأویلات اهل السنه» مشهور به تفسیر ماتریدی، در تفسیر قرآن شریف، «مآخذ الشرائع» و «کتاب الجدل» در اصول فقه، «کتاب التوحید» و «شرح فقه اکبر» در علم کلام است.

امام ابومنصور ماتریدی (رح)، در اواخر قرن سوم و اوایل قرن چهارم، بزرگ ترین متکلم اهل سنت شناخته می‌شود که در برابر مکاتب کلامی معتزله، کرامیه، جهمیه، روافض، اصحاب تجسیم و تشبیه و تعطیل و نیز قرمطی‌ها، ثنوی‌ها و دهری‌ها، با وضع روش علمی ویژه، معتدل و منطقی، مبتنی بر عقل و نقل، ایستاده‌گی کرد و از سوی علما به «مهدی امت» ملقب گردید.

در عصر ماتریدی، شهرهای سمرقند و بخارا با وجود آن‌که از بغداد فرسنگ‌ها فاصله داشتند، اما در نتیجۀ توجه شایان سامانیان به گسترش علم و تمدن اسلامی و عنایت ویژه به علما، اندیشمندان بزرگواری در این مرز و بوم در بخش‌های مختلف علمی مانند: عرفان و تصوف، حکمت و فلسفه، شعر و ادب و فقه و حدیث، سربرآوردند که در نتیجۀ آن، این منطقه به بزرگ ترین حوزۀ علمی و تمدنی جهان اسلام بعد از بغداد تبدیل گردید.

چنانچه قرآن کریم، تاریخ طبری و دهها اثر علمی دیگر در نجوم، ریاضیات، فلسفه، طب، و علوم متدوال آن زمان به زبان فارسی دری برگردانیده شدند.

شعرای نامداری چون رودکی سمرقندی و صدها بزرگ‌مردان دیگری مانند امام بخاری (رح) در علم حدیث و امام ابومنصور ماتریدی (رح) در علم کلام، هریک همچون آفتابی از این خطۀ مبارک بر جهان اسلام پرتو افکندند و تابیدند، و افتخار و میراث بزرگی را برای تمدن اسلامی و جهان بشریت به ودیعت گذاشتند.

[eshraghbookshop]

نام کتاب:#ملت_عشق اثر:#الیف_شافاک ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 💌درباره کتاب : رمان ملت عشق در سال 2010 به دو زبان ترکی و انگلیسی منتشر شد و به محبوب‌ترین رمان تاریخ ترکیه و به یکی از پرخواننده‌ترین کتاب‌های جهان تبدیل شد. اثر شافاک شامل دو روایت موازی است، روایت معاصر در مورد زن خانه‌دارِ متاهل و ناخشنود به نام اِللا روبینشتاین است که در ماساچوست آمریکا زندگی می‌کند. اِللا برای آژانس ادبی کار می‌کند و در حال حاضر او بر روی کتابی به نام «کُفر شیرین» که توسط عزیز زاهارا نوشته شده است، کار می‌کند. داستان عزیر، روایت دوم این رمان است کُفر شیرین در واقع داستان شمس تبریزی عارف صوفی است که او چشم‌انداز مرگش را می‌بیند و می داند که باید کسی را پیدا کند تا بتواند دانش و عرفان خود را به او انتقال دهد. به موجب همین او از سمرقند به قونیه سفر می‌کند، جایی که بزرگ مرد صوفی زمان یعنی جلال الدین رومی در آن زندگی می‌کند. او داستان خود را در مورد چگونگی تبدیل شدنشان به دو دوست روایت می‌کند و اینکه چگونه رومی شروع به تغییر می‌کند و چگونه مردم از شمس و خانواده مولوی نفرت پیدا می‌کنند. از سوی دیگر، اللا بعد آنکه به شدت تحت تاثیر کتاب کفر شیرین قرار می‌گیرد، با فرستادن ایمیل موجبات آشنایی خود با عزیز را پی ریزی می‌کند. در طی همین نامه‌های الکترونیکی، اللا می داند که آماده است تا از فرزندان، شوهر و هر چیز دیگری در زندگی‌اش به خاطر او بگذرد. نويسنده از منظرهای گوناگون گاهی از دیدگاه شمس، گاهی گدا، گاهی رومی یا زن روسپی یا حتی خانواده رومی، داستان عزیز را روایت می‌کند. این واقعا تصویری از آنچه در واقع اتفاق می‌افتد را به خوبی نشان می‌دهد، عشق رومی برای شمس و نفرت دیگران به او. برای سفارش کتاب به دایرکت مراجعه نمایید 📩 #ملت_عشق#معرفی_کتاب #کتاب_بخوانیم #کتاب_خوب #در_خانه_بمانیم #ارسال_به_سراسر_کشور#مولانا #شمس_تبریزی #هدیه_خاص #فروشگاه_کتاب_اشراق https://www.instagram.com/p/B_usmlaH7e4/?igshid=vwxs2yj8sa9s

[asharenabir]

Flw⏩ @Asharenabir . ورق بزنید 👉 . هرکجا مرز کشیدند، شما پُل بزنید حرف «تهران» و «سمرقند» و «سرپُل» بزنید هرکه از جنگ سخن گفت، بخندید بر او حرف از پنجره‌ی رو به تحمل بزنید نه بگویید به بت‌های سیاسی نه، نه! روی گور همه‌ی تفرقه‌ها گُل بزنید مشتی از خاک «بخارا» و گِل از «نیشابور» با هم آرید و به مخروبه‌ی «کابل» بزنید دختران قفس‌‌افتاده‌ی «پامیر» عزیز گُلی از باغ خراسان به دوکاکل بزنید جام از «بلخ» بیارید و شراب از «شیراز» مستی هر دو جهان را به تغزل بزنید هرکجا مرز… -ببخشید که تکرار آمد فرض بر این که- کشیدند، دوتا پُل بزنید . . . #نجیب_باور . . @Asharenabir @Asharenabir @Asharenabir #Asharenab #تک_بیت #اشعارناب #شعر #عشق #عکس_نوشته #عاشقانه #اشعار_ناب #غزل_معاصر #شعر_فارسی #عاشق #بهار #ایران #تو #شعر_عاشقانه #عکسپروفایل #عاشقانه #افغانستان #poem#poetry #ایران #کرونا #حافظ #مولانا #عطار #بیدل #خیام #غزل . . ممنون از اینکه همراه ما هستید، حامی ما باشید ⁦❤️⁩💙 https://www.instagram.com/p/CBNqrl8qMow/?igshid=b62c5f3qnakv

[volghan]

کتاب تیمور لنگ؛ فاتح جهان - هارولد لمب

New Post has been published on https://www.ketabane.org/book/%da%a9%d8%aa%d8%a7%d8%a8-%d8%aa%db%8c%d9%85%d9%88%d8%b1-%d9%84%d9%86%da%af%d8%9b-%d9%81%d8%a7%d8%aa%d8%ad-%d8%ac%d9%87%d8%a7%d9%86-%d9%87%d8%a7%d8%b1%d9%88%d9%84%d8%af-%d9%84%d9%85%d8%a8/

کتاب تیمور لنگ؛ فاتح جهان - هارولد لمب

کتاب تیمور لنگ؛ فاتح جهان اثر هارولد لمب با ترجمه ی علی جواهرکلام توسط انتشارات پارمیس به چاپ رسیده است.

این کتاب در سی و یک فصل به شرح حال تیمور لنگ یکی از شخصیت‌های تاثیرگذار بر تاریخ ایران و قاره آسیا است. پانصد و پنجاه سال پیش مردی کوشید که خود را فرمانروای جهان بساز. هر اقدامی که کرد موفق شد. ما او را تیمور لنگ می‌خوانیم. در آغاز وی چندان مهم نبود – فقط بر قطعه‌ای از اراضی و عده‌ای گله‌دار آسیای مرکزی، فرمانروایی داشت. تیمور مثل اسکندر مقدونی پسر پادشاه نبود و مانند چنگیز ریاست قبیله را از پدر ارث نمی‌برد. اسکندر و چنگیز هر دو هنگامی که به جهانگیری برخاستند با خود همراهانی داشتند، مردم مقدونیه با اسکندر و مغول‌ها با چنگیز، ولی تیمور لنگ عده‌ای را دور خود جمع کرد. تیمور سپاهیان نیمی از جهان آن روز را یکی پس از دیگری شکست داد. او شهرها را در هم کوبید و مطابق میل خود از سر نو ساخت. کاروان های بازرگانی دو قاره از وسط راه های او می گذشتند، تیمور ثروت چندین امپراتوری را گرد آورد و به میل خویش مصرف کرد. بر قله ی کوههای بلند در ظرف یک ماه کاخ ها و عشرت گاهها بنا کرد. شاید بیش از هر بشر دیگری این مرد عجیب در مدت حیات خویش کوشید تا مجموعه و طرح های غم انگیز را به چنگ آورد و آن را به شکل نیکوتر و دل چسب تر از سر نو قالب بریزد. تیمور لنگ خداوندگار سمرقند پس از تسخیر تمام ممالک مغول و هند سرزمین آفتاب را نیز مسخر ساخت. سرزمین آفتاب مملکت عظیم و مهمی می باشد. تیمور سرزمین خوارزم را نیز مطیع و مسخر کرده است و ایران و مد را هم گشوده است؛ امپراتور تبریز و شهر سلطان را تصرف نموده است؛ اراضی ابریشم و زمین ها ی دروازه را فتح کرده است؛ ارمنستان صغیر و ارزروم و کردستان را تحت تصرف درآورده است؛ فرمانروای هند را در جنگ مغلوب ساخته و قسمتی از ممالک وی را فتح کرده است. شهر دمشق را ویران نموده و شهرهای حلب و بابل و بغداد را زیر پا گذارده است. وی پس از گشودن ممالک بسیار و مغلوب ساختن فرمانروایان بی شمار و احراز پیروزی های فراوان، سر وقت به سراغ بایزید ترک رفته است و او را را در جنگ شکست داده به اسیری گرفته است.

[khoonevadeh]

شهاب حسینی چگونه «شمس» شد؟https://khoonevadeh.ir/?p=44122

روزنامه جام‌جم - علی رستگار: چند سال پیش بود که خبر ساخت فیلم «رومی» درباره مولانا شاعر پرآوازه ایران، هیاهویی را در رسانه‌های کشور و مخاطبان ایرانی ایجاد کرد و برخی حتی با ��اه‌اندازی هشتگی به مخالفت با بازی لئوناردو دی‌کاپریو در نقش مولانا و در وهله دوم، رابرت داونی جونیور در نقش شمس تبریزی پرداختند.

مخالفت‌ها و امضای طومار ظاهرا به اندازه‌ای بود که پروژه بایکوت شود و فعلا خبری از ساخت آن نباشد. اما اینجا و به‌تازگی ایرانی‌ها بالاخره دست به کار شدند و قرار است فیلمی به نام «مست عشق» درباره زندگی شمس و مولانا بسازند. درحالی‌که هنوز تکلیف داونی جونیور برای بازی در نسخه هالیوودی مشخص نیست و او کماکان در قالب مرد آهنی به فعالیت ادامه می‌دهد، تکلیف بازیگر نقش شمس در نسخه ایرانی مشخص و اعلام شده شهاب حسینی این نقش را بازی خواهد کرد.

حسینی پیش از این دو همکاری موفق با حسن فتحی (کارگردان مست عشق) در شهرزاد و مدار صفر درجه داشت. به مناسبت ساخت مست عشق، سراغ فرهاد توحیدی یکی از فیلمنامه نویسان معتبر سینمای ایران رفتیم که فیلمنامه این اثر، کار مشترک او و حسن فتحی است.

چقدر بی‌سروصدا فیلمنامه مست عشق را نوشتید، نوشتن این کار را از چه زمانی شروع کردید؟

قرار ما این بود که در سکوت خبری کار کنیم. طبیعی است که کار در آن مرحله با خبر‌های مطبوعاتی سنخیت ندارد و باید در آرامش کار کرد. تقریبا بیش از دو سال است که مشغول این کار هستیم.

این همکاری مشترک با آقای فتحی چطور بود؟ تقسیم کار می‌کردید؟ مثلا برخی فصل‌ها را شما و بعضی را هم ایشان نوشت یا یکی روی کلیت سکانس‌ها و دیگری روی دیالوگ‌نویسی متمرکز بود؟

همکاری من و آقای فتحی در درجه اول برمبنای گفتگو بود و در نهایت به یک چارچوب برای فیلمنامه رسیدیم. بعد از آن من هفت نسخه نوشتم و در نسخه هشتم آقای فتحی هم در نوشتن مشارکت کرد و پیشنهاد‌هایی برای سکانس‌بندی داشت. این پیشنهاد‌ها را مبنای کار در نسخه هشتم و نهایی قرار دادیم.

در خبری که منتشر شده، اشاره کرده‌اند قصه فیلم برشی از زندگی مولانا و شمس است؛ می‌توانید بگویید دقیقا کدام برش؟

از اولین ملاقات مولانا و شمس در سال ۶۴۲ ه��ری قمری تا جدایی آن‌ها در سال ۶۴۵، یعنی سه سال از زندگی این دو بزرگ و عارف جانسوخته را مبنا قرار دادیم. البته ما قصه را از سال ۶۴۵ شروع می‌کنیم و به تناسب و با شکست زمان، به زندگی این دو در این مقطع سه ساله می‌پردازیم. هرچند در جا‌هایی که نیاز است به مقاطع دیگر زندگی آن‌ها هم سفر می‌کنیم. ضمن این‌که مست عشق یک قهرمان دیگر هم دارد که طبیعتا زمان اکران فیلم، خواهید دانست که او کیست و داستان به چه شیوه‌ای روایت می‌شود.

حتما که برای نوشتن چنین فیلمنامه‌ای، سراغ منابع مختلفی رفتید، مثل خط سوم دکتر ناصرالدین صاحب‌الزمانی، مقالات شمس تبریزی، رساله سپهسالار و ...

بله، منابع بنیادین ما آن سه متن اصلی است که برای همه پژوهشگران و مولوی‌پژوهان از اهمیت بالایی برخوردار است؛ یکی رساله فریدون احمد سپهسالار که با توضیح و تحشیه استاد بزرگ، دکتر محمدعلی موحد منتشر شده است. به جز رساله سپهسالار، کتاب «قصه قصه‌ها» را خواندیم که باز با تحشیه استاد موحد منتشر شده. این کتاب متن مثنوی ولدنامه سلطان ولد است که جنبه زندگینامه‌ای دارد و شامل زندگی مولانا از تولد تا رحلت می‌شود، به‌خصوص ملاقات او با شمس. سومین منبع مهم مناقب‌العارفین نوشته احمد افلاکی است که با فاصله نزدیکی از دوران مولانا به نگارش درآمده است.

اما ما فقط به همین منابع بسنده نکردیم و بیش از ۵۰ جلد کتاب را مطالعه کردیم. گزیده فیه‌مافیه، گزیده مقالات شمس تحت عنوان خمی از شراب ربانی، آثار زنده یاد دکتر عبدالحسین زرین‌کوب به‌ویژه پله پله تا ملاقات خدا، خط سوم اثر استاد صاحب‌الزمانی، شکوه شمس نوشته آنه ماری شیمل با مقدمه استاد سیدجلال‌الدین آشتیانی، آثار دو علامه و مولوی شناس بزرگ و برجسته ایرانی استاد جلال‌الدین همایی و استاد بدیع‌الزمان فروزانفر، از جمله کتاب‌هایی بود که سراغ آن‌ها رفتیم. همچنین در این میان، یک کتاب بسیار جذاب خواندم به نام روایت سر دلبران اثر دکتر قدرت‌ا... طاهری که به نوعی مطالعه تکمیلی ما برای نوشتن محسوب می‌شد. هرچه دستمان رسیده دراین خصوص خواندیم و امیدوارم روسیاه نشویم.

همه آنچه اشاره کردید، به اضافه موارد مهم دیگر، حساسیت‌ها را درباره فیلمی راجع به شمس و مولانا بیشتر هم می‌کند و همین هم کار شما را به عنوان نویسنده، حتما سخت‌تر کرده است. احیانا از همین حالا آماده قضاوت‌ها و مخالفت‌های شدیداللحن هستید و به قول خود شمس تبریزی، صُداع و دردسرش را به جان خریده‌اید.

(می‌خندد) به هرحال ما کار خودمان را کردیم و همچنان انجام می‌دهیم و دیگران هم کار خودشان را می‌کنند. هرکدام مکلف به انجام کار خودمان هستیم. بعد از این‌که کار، آماده نمایش شد، طبیعتا خودمان را به کار سنجاق نمی‌کنیم و کار باید منطق خودش را توضیح دهد. کار ما خلق ��رام است و در حوزه مستند کار نمی‌کنیم. آنجا که تاریخ سکوت می‌کند، ما تخیل می‌کنیم. گرچه فیلمنامه‌ای که نوشته شده، متکی به منابع تاریخی است، اما با خیال‌ورزی آمیخته شده و از جمله خط اصلی داستان، خیال‌ورزانه است؛ بنابراین اولین دغدغه ما این بود که فیلمنامه باید یک اثر دراماتیک باشد.

اولین وظیفه درام، خلق عاطفه است. هرچند که در جریان این کار، موظفیم شمس و مولانا این دو قله ادبیات و عرفان ایران را به مخاطبان بشناسانیم، بحث قصه و خیال‌ورزی هم مطرح است و وظیفه ماست که درام بنویسیم. هرچند متاسفانه در ایران قدر این دو گوهر دردانه به اندازه جا‌های دیگر شناخته نمی‌شود. به قدری مولانا و شمس، صاحب نفوذ معنوی شدند که حتی دختر ترامپ، رئیس‌جمهور آمریکا هم در توضیح یک رسوایی سیاسی و برای توجیه خود، از اشعار رومی (مولانا) استفاده می‌کند.

طی این سال‌ها برخی کشور‌های همسایه به‌ویژه ترکیه، مولانا را مصادره به مطلوب کردند و به نام خودشان زده‌اند. با توجه به این‌که مست عشق قرار است در ترکیه فیلمبرداری شود و یک همکاری مشترک با آن کشور به حساب می‌آید، احتمالا با دخالتی از سوی آنان در متن و ساختار فیلم همراه نخواهد بود؟

نه، خوشبختانه هیچ مشکل این‌چنینی با دوستان و شرکای ترکیه‌ای نداریم که در این پروژه سرمایه‌گذاری می‌کنند، آن‌ها می‌دانند که مولانا در جریان حمله مغول همراه پدرش از بلخ به قونیه مهاجرت کرده است. مهم این است درباره اصل و ریشه مولانا، هیچ تردیدی وجود ندارد. با این حال جایگاه مولانا به‌خصوص در ترکیه، بسیار والاست و مقام قدیسی برای او قائل هستند. به قول خودشان مِولانا در زندگی روزمره آن‌ها حاضر است. اما من فکر می‌کنم باید طور دیگری نگاه کنیم، این‌ها سرمایه بشری هستند و از مرز‌ها گذشته‌اند.

متاسفانه امروز نه بلخ برای ما مانده، نه سمرقند و نه بخارا، منتهی آنچه اهمیت دارد این است که آفاق اندیشه مولانا با جوهر فرهنگ ایرانی، چنان آمیخته است که نمی‌شود برای ایشان شأن دیگری قائل شوید. او نماینده فرهنگ بزرگ ایران است و در حوزه نفوذ زبان فارسی و تمدن و فرهنگ ایران در جهان، جایگاه والایی دارد. فکر می‌کنم فیلم مست عشق باید در همه نواحی که تحت تاثیر فرهنگ و تمدن ایران هستند، مخاطبانش را پیدا کند؛ از ترکستان چین بگیرید تا قفقاز و شبه‌قاره هند، تا آسیای میانه. اگر شما مفهوم خراسان بزرگ را ملاحظه بفرمایید، پی می‌برید که با ما چه گنجینه‌ای از فرهنگ ایرانی روبه‌رو هستیم؛ بنابراین کسی درباره ریشه و آبشخور مولانا و شمس، کوچکترین تردیدی ندارد. ما هم در این فیلم تاکید کرده‌ایم که مولانا ایرانی است و از بلخ به قونیه مهاجرت کرده است.

امیدوار هستیم که بعد از این فیلم، سریال زندگی مولانا را هم کار کنیم که آنجا مفصل به دوران کودکی مولانا در بلخ هم خواهیم پرداخت.

با آقای فتحی؟

بله، امیدوار هستم. ان‌شاءا... اگر عمری باقی باشد.

دو سه سال پیش هم هالیوودی‌ها دست به کار شدند که فیلمی درباره مولانا و شمس بسازند که ظاهرا به دلیل برخی اعتراض‌ها و مخالفت‌ها، همچنان متوقف مانده و خبری از ساخت آن نیست. این‌که تقریبا همان زمان، سراغ نوشتن فیلمنامه مست عشق رفتید، واکنشی به آن ماجرا نبوده است؟

نه، هیچ ربطی نداشت. از سال‌ها پیش در جست‌و‌جوی این بودم که داستان شمس و مولانا را کار کنم، یکی دو بار هم به شروع پروژه نزدیک شدیم که به نتیجه نرسید. حداقل در ده سال اخیر، من روی این کار متمرکز شده‌ام. دو سال پیش هم با همت و پیشنهاد آقای مهران برومند (تهیه‌کننده مست عشق) این قضیه به سرانجام رسید. البته در گفتگو‌هایی که در ترکیه برای پیدا کردن سرمایه‌گذار و شریک پروژه داشتیم، با مجموعه‌ای وارد گفتگو شدیم که آن‌ها هم اظهار تمایل کردند و تا مدت زیادی هم همکاری کردند. آن‌ها قبل از این قضیه، فیلمنامه‌ای را به یک نویسنده آمریکایی پیشنهاد و ۵۰۰ هزار دلار هم دستمزد پرداخت کردند، اما ظاهرا فیلمنامه مطلوب آن‌ها نبود و فیلمنامه را کنار گذاشتند. این مربوط به سرمایه‌گذار قبلی است و او در این پروژه نقشی ندارد.

سرمایه‌گذار فعلی پروژه در ترکیه مشخص است؟

بله. افرادی صاحب نام و از بخش خصوصی هستند که در صنعت تصویر ترکیه کار می‌کنند و شرکت پخش هم دارند.

موقع نوشتن فیلمنامه، به بازیگران نقش‌های مولانا و شمس هم فکر می‌کردید و بازیگرانی را برای نقش‌ها درنظر داشتید؟

از اول دغدغه این را داشتیم که شخصیت‌ها چه سرنوشتی را پیدا خواهند کرد. بله، من و آقای فتحی به افراد مختلفی برای بازی فکر می‌کردیم. در شش ماه اخیر به یقین رسیدیم که مناسب‌ترین فرد برای بازی در نقش شمس، شهاب حسینی است و خوشبختانه شهاب عزیز هم موافقت کرد و به کار پیوست.

باتوجه به آن مجسمه‌ای که در خوی و بر مزار شمس، نصب شده و شمایل‌های منتسب به او، شهاب حسینی نه از لحاظ چهره و نه از نظر سن و سال، سنخیت چندانی با شمس تبریزی ندارد. این انتخاب، مدنظر شما بود؟

آن‌طور که در تاریخ آمده، تفاوت سن شمس و مولانا به ۲۰ سال می‌رسد. انگار در اولین ملاقات مولانا و شمس، مولانا در دهه ۴۰ زندگی است و شمس در دهه ۶۰ زندگی. شهاب هم سنی بین ۴۰ تا ۶۰ سال دارد و مقداری هم هنر چهره‌پردازی کمک می‌کند که بازیگر به نقش نزدیک‌تر شود.

چه بازیگری نقش مولانا را بازی می‌کند؟

قاعدتا الان باید مشخص شده باشد، من از موقعی که آقای فتحی و دوستان برای کار به ترکیه رفتند، به ترکیه نرفته‌ام و در جریان آخرین قرارداد‌ها نیستم، اما به شکل منطقی باید ترکیب بازیگران نهایی شده باشد.

منبع : برترینها

[romanticpapers]

إليك 22 نصيحة مهمة من ستيفن كينغ في مذكراته "عن الكتابة" حول كيف تصبح كاتبا عظيما.

1.توقف عن مشاهدة التلفاز، وبدل ذلك، اقرأ قدر الإمكان .

2. استعد لمزيد من الإخفاقات والأزمات أكثر مما تتصور أن بإمكانك التعامل معه.

3. لا تضيع وقتك في محاولة إرضاء الناس.

4. اكتب مبدئيا لنفسك.

5 .عالج أكثر الأمور المستعصية في الكتابة.

6. أثناء الكتابة، انفصل عن باقي العالم.

7. لا تكن مدعٍ.

8. تجنب استعمال الحال والفقرات الطويلة.

9. لا تبالغ في الاهتمام بالقواعد.

10. إتقان فن الوصف.

11. لا تعطي معلومات أساسية أكثر من اللازم.

12.أسرد قصصا حول ما يفعله الناس في الواقع.

13. خض المخاطر، لا تبقى في دائرة الأمان.

14. عليك أن تعي أنك لست بحاجة للمخدرات حتى تكون كاتبا جيدا.

15. لا تحاول سرقة صوت شخص ما.

16. عليك أن تعي أن الكتابة هي نوع من التخاطر.

17. خذ كتابتك على محمل الجد.

18. اكتب كل يوم.

19. انهي المسودة الأولى خلال ثلاثة أشهر.

20. عند الانتهاء من الكتابة، ارجع خطوة كبيرة للوراء.

21. امتلك الشجاعة للقص.

22. ابق متزوجا، انعم بصحة جيدة وعش حياة جيدة.

ترجمة جهان سمرقند

[younes-ben-amara]

ولا تدخلنا في تجربة، لكن نجّنا من الشرير

ولا تدخلنا في تجربة، لكن نجّنا من الشرير

اقتباس أعجبني:

وَلاَ تُدْخِلْنَا فِي تَجْرِبَةٍ، لكِنْ نَجِّنَا مِنَ الشِّرِّيرِ.

مت 6: 13

نصٌ أعجبني:

“لا يمكننا ادعاء الفضيلة طالما تلطفت بنا الحياة ولم تجرنا إلى أوحالها.. لا يمكننا ادعاء التواضع ما لم نمتلك الجاه، لا يمكننا ادعاء الحلم ما لم نقبض على السلطة، لا يمكننا ادعاء الشجاعة ما لم نقف على مشارف الموت، لا يمكننا ادعاء الشرف ما لم تلح لنا رايات الإغراء.. لا يمكننا ادعاء أي…

[meysam-safarpour]

سوغاتی های متنوع تبریز

اگر قصد سفر به تبریز را دارید و برای آن برنامه‌ریزی کردید، بهتر است قسمتی از سفر خود را به خریدن سوغاتی‌های متنوع تبریز اختصاص دهید. تبریز ، پنجمین شهر پرجمعیت کشور تبریز مرکز استان آذربایجان شرقی و یکی از شهرهای بزرگ ایران و از نظر جمعیت، پنجمین شهر پرجمعیت کشور است. تبریز از سابقه‌ی تاریخی ویژه‌ای برخوردار است، این شهر که بنای اولیه‌ آن مربوط به دوران‌های اشکانی و ساسانی است، در حکومت‌های زیادی پایتخت ایران بوده است که از شناخته‌شده‌ترین آن‌ها می‌توان به خوارزمشاهیان، ایلخانان و صفویان اشاره کرد. اوج شکوفایی شهر تبریز مربوط به دوره‌ی ایلخانان و سپس صفویان است. به شکلی که در ابتدای قرن شانزدهم میلادی و هم‌زمان با پایتخت بودنش در حکومت صفوی به‌عنوان پنجمین شهر بزرگ جهان شناخته می‌شده است. شهر تبریز در دوره‌ی قاجار نیز به دو دلیل از اهمیت ویژه‌ای برخوردار بوده است؛ یکی اینکه شهر ولیعهدنشین دوره‌ی قاجار بوده و دیگر اینکه نهضت مشروطه از این شهر آغاز شده است.

این شهر به لحاظ جغرافیایی یک جلگه‌ی نسبتا بزرگ بین کوهی است که از شمال، جنوب و شرق به کوهستان ختم می‌شود. عبور رودخانه‌ی تلخه‌رود از شمال غربی شهر تبریز و رودخانه‌ی قوری‌چای از داخل آن از ویژگی‌های بارز جغرافیایی این جلگه است. تبریز، زمستان‌ها تحت تأثیر جغرافیای کوهستانی‌اش جزو مناطقی است که سرمای بیشتری را تجربه می‌کند. نزدیکی کوه سهند و وجود باغ‌های فراوان پیرامون شهر در تابستان‌های گرم موجب تعدیل هوا می‌شود و به همین دلیل شهر تبریز بیشتر روزهای تابستان دمای بسیار بالایی ندارد. سابقه تاریخی تبریز تبریز علاوه بر سابقه‌ی ویژه‌ی تاریخی، پیشینه‌ای درخشان در زمینه‌های فرهنگی و هنری دارد. این شهر که خاستگاه یکی از مکتب‌های نگارگری ایران به نام مکتب تبریز است، در کنار شخصیت‌های سیاسی برجسته، مشاهیر زیادی در زمینه‌های گوناگون علمی، ادبی و هنری دارد؛ شعرایی همچون پروین اعتصامی و شهریار، علمای بزرگی مانند علامه طباطبایی صاحب تفسیر المیزان و شخصیت‌های سیاسی مهمی نظیر باقرخان و ناصرالدین شاه قاجار.

شهر تبریز با توجه به سابقه‌ی تاریخی خود، اماکن تاریخی زیادی داشته است که بسیاری از آن‌ها بر اثر درگیری‌های نظامی بی‌شماری که در این شهر به وقوع پیوسته و حوادث طبیعی به‌ویژه زلزله‌های ویرانگر شهر تبریز، یا به‌صورت کامل از بین رفته‌اند یا جز مخروبه‌ای، از آن‌ها اثری برجای نمانده است. اما هنوز در جای جای این شهر، ابنیه‌ی تاریخی بی‌نظیری وجود دارد که مشهورترین آن‌ها مجموعه‌ی ائل گلی است که در واقع نماد شهر تبریز است. سوغات تبریز مانند بسیاری از شهرهای دیگر ایران یا از محصولات تولیدی صنایع دستی است یا از مواد غذایی. برترین صنایع دستی شهر تبریز، یکی کفش‌های چرمی معروف آن است و دیگری فرش تبریز که شهره‌ی عام و خاص است.

البته در سفر به شهر تبریز ا��کان خرید صنایع دستی شهرهای اطراف آن که در بازار تبریز به فروش می‌رسند نیز وجود دارد؛ صنایع دستی زیبایی مانند روسری‌ها و پارچه‌های اسکو، سفال و سرامیک زنوز و سوزندی‌های ممقان. سوغاتی‌های خوراکی شهر تبریز، شیرینی‌ها و آجیل‌های نام‌آشنای تبریزی هستند. در ادامه سوغاتی‌های شهر تبریز را جهت آشنایی علاقمندان به تبریز و مسافرانی که مقصد سفرشان این شهر دیدنی است، معرفی می‌کنیم.

قرابیه

شیرینی سنتی تبریز است که طرفداران بی‌شمارش، قنادهای سایر شهرها را نیز به پخت آن ترغیب کرده است. این شیرینی مجلسی و گران‌قیمت مانند شیرینی نارگیلی مشهور، بدون آرد و با استفاده از مغزهای آسیاب شده پخته می‌شود و غیر از مغز مورد نظر، شکر و سفیده‌ی تخم‌مرغ مواد اصلی تهیه‌ی آن هستند. مغز مرسوم در تهیه‌ی قرابیه، بادام است اما قرابیه‌های پسته‌ای و گردویی نیز تولید می‌شود.

نوقا

این شیرینی که در گویش م��لی با نام «لوکا» هم شناخته می‌شود، شیرینی بین‌المللی است که در کشورهای مختلفی همچون ایتالیا و فرانسه هم تولید می‌شود و شباهت زیادی به گز دارد. نوقا انواع مختلفی دارد که وانیلی و کاکائویی آن از همه معروف‌ترهستند. این شیرینی مکعبی‌شکل با سفیده‌ی زده شده‌ی تخم‌مرغ و عسل تهیه می‌شود و از مغز پسته یا گردو داخل آن استفاده می‌شود.

ریس

از شیرینی‌های قدیمی تبریز است که در گویش محلی به آن «سوت شیرینی سی» گفته می‌شود. اصلی‌ترین مواد تشکیل‌دهنده‌ی ریس، شیر، شکر و پسته است. این شیرینی خوش‌طعم در انواع مختلفی تولید می‌شود که تسبیحی و کاکائویی آن طرفداران بیشتری دارند.

باقلوا

شیرینی سنتی اقوام ترک‌زبان آسیای میانه به‌ویژه ترکمن‌ها بوده است که امروزه در بسیاری از کشورها مانند ترکیه، یونان، روسیه و... پخته می‌شود و در ایران هم سوغات برخی از شهرها است. نوع تبریزی آن که به دلیل شیوه‌ی پختش به باقلوای استانبولی مشهور است، به همان روشی پخته می‌شود که در ترکیه مرسوم است. این شیرینی به این دلیل که بعد از پخت به نوعی شربت آغشته می‌شود، بسیار شیرین است و طرفداران خاص خود را دارد. باقلوا ترکیبی از هل، گلاب، خاک قند، شیر، آرد، روغن و زرده‌ی تخم‌مرغ است. این شیرینی در شکل‌های لوزی، مربعی و لوله‌ای و با طعم‌های مختلفی مانند پسته‌ای، بادامی و نارگیلی تولید می‌شود.

راحت الحلقوم

استفاده از این نوع شیرینی که خاستگاه آن کشور ترکیه است، در اعیاد و شب یلدا کنار آجیل بسیار مرسوم است. ماده‌ی اصلی در پخت آن نشاسته است �� دو نوع ساده و مغزدار دارد. این شیرینی برای اینکه مورد توجه تمامی سلیقه‌ها قرار بگیرد، در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف تولید می‌شود.

لوز

در شیرینی‌پزی به شیرینی‌هایی که نیاز به پخت ندارند، لوز گفته می‌شود. لوزها انواع گوناگونی دارند که تفاوت‌شان در مواد تشکیل‌دهنده، طرز تهیه و شکل برش آن‌ها است. نوع تبریزی لوز یکی از مرغوب‌ترین این دسته از شیرینی‌ها است که با روشی خاص از ترکیب زعفران، پودر قند و گلاب تهیه می‌شود. یکی از ویژگی‌های لوز تبریز استفاده از بادام یا پسته در آن است که علاوه بر طعم ویژه‌ای که به این شیرینی می‌دهد، در کیفیت و ماندگاری آن نیز تأثیر دارد.

رشته‌ ختایی

این شیرینی در تبریز مخصوص ماه ��مضان است و با نام تل کادایف در کشورهایی مانند ترکیه نیز شناخته شده است. در پخت این شیرینی از نوعی رشته استفاده می‌شود که در واقع نام این رشته روی شیرینی گذاشته شده است. در شیرینی‌پزی به این نوع شیرینی باقلوای رشته‌ای نیز گفته می‌شود. ترکیب رشته، کره و پودر قند، ماده‌ی اصلی این شیرینی را تشکیل می‌دهد، عطر و طعم آن از ترکیب دارچین، زنجبیل، پودر گل محمدی و گلاب حاصل می‌شود و برای تکمیل آن از مغزینه‌ی گردویی یا پسته‌ای استفاده می‌شود.

آجیل تبریز

کیفیت بالای آجیل تبریز شهرت جهانی دارد و شروع صادرات آن به کشورهای گوناگون به زمان قاجار برمی‌گردد. از دلایل مرغوبیت آجیل تبریز این است که به دلیل آب و هوای مناسب، اکثر خشکبار مورد استفاده در انواع آجیل، به جز پسته، در تبریز و شهرستان‌های اطرافش کشت می‌شود. همین دسترسی به خشکبار تازه و متنوع از یک سو و نحوه‌ی آماده‌سازی خوب و ماهرانه‌ی آن از سوی دیگر سبب می‌شود تا آجیل تبریز از مرغوب‌ترین آجیل‌های ایران باشد.

شیرینی سجوق مراغه

یکی دیگر از خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین شیرینی‌های استان آذربایجان شرقی ، شیرینی سجوق است که بسیار دلچسب است. این شیرینی از ترکیب گردو، نشاسته، نارگیل، شیره‌ی انگور، بادام، پسته، نشاسته، هل، گردو، گلاب و هسته‌ی شیرین زردآلو تهیه شده و در اختیار مردم قرار می‌گیرد. کسانی که به این استان سفر می‌کنند، می‌توانند از  این شیرینی را به‌عنوان سوغات برای دوستان و اقوام خود خری��اری کنند.

شیرینی چای مراغه (قند پنیری)

یکی دیگر از شیرینی‌های پرطرفدار استان آذربایجان شرقی، شیرینی چای مراغه یا همان قند پنیری است که از سوغاتی‌های معروف این شهر به حساب می‌آید. گفته می‌شود که پیشینه‌ی این شیرینی به سال‌های خیلی طولانی بازمی‌گردد و علاقه‌مندان زیادی شیفته‌ی این شیرینی از سرتا سر کشور ایران هستند. قنادان زبر دست استان آذربایجان شرقی در پخت و پز این شیرینی از مخلوط هل، آناناس، پرتغال، شکر، لیمو و ادویه‌های مختلف استفاده می‌کنند.

صنایع دستی آذربایجان شرقی

معرق كاری

از دیگر صنایع دستی استان آذربایجان شرقی می‌توان به مُعَرَّق‌کاری (موزاییک سازی) اشاره کرد گفته شده است قدمت این هنر به دوران سلجوقیان بازمی‌گردد. این صنعت در شهرهای دیگری چون هرات، یزد، آران و بیدگل، سمرقند و کاشان وجود داشته است و استادکاران با ذوق و سلیقه‌ی خود ساختمان‌ها و مساجد را مزین می‌ساختند. منبت كاری

منبت کاری از  هنرهای دستی مردم استان آذربایجان شرقی به حساب می‌آید. استادکاران زبردست، باهوش و زکاوت خود نقوش را به‌صورت کاملا برجسته روی چوب پیاده می‌کنند و گردشگرانی که به این شهر می‌آیند، محو و شیفته‌ی این صنعت می‌شوند. صنایع دسنتی معرق کاری شده سوغات بسیار زیبایی برای گردشگران است. کفش چرمی تبریز

شهر تبریز در صنعت تولید چرم، پیشینه‌ی پرآوازه‌ای دارد. اولین کارخانه‌ی چرم‌سازی ایران در سال ۱۳۰۸ شمسی در شهر تبریز افتتاح شده است. ارزنده‌ترین محصول چرمی تبریز، کفش‌های دست‌دوز آن است که شهرت جهانی دارند. کیفیت بالای چرم، دوخت ظریف و استادانه و دوام و راحتی، سبب شده است تا کفش دست‌دوز تبریز در داخل و خارج از کشور، طرفداران زیادی داشته باشد. قالی تبریز

شهرت منطقه‌ی آذربایجان در زمینه‌ی قالی‌بافی، مربوط به قرون اولیه‌ی اسلامی است. براساس شواهدی که در منابع تاریخی وجود دارد، در قرن سوم هجری ، آذربایجان از بزرگ‌ترین مراکز بافت قالی بوده است. شهر تبریز در طول تاریخ علاوه بر اینکه از مراکز عمده‌ی قالی‌بافی بوده، به‌عنوان مرکز داد و ستد قالی نیز شناخته می‌شده است. امروزه در بسیاری از موزه‌های جهان، قالی‌های نفیس بافته شده در تبریز که عمدتا مربوط به دوران صفوی هستند، نگه‌داری می‌شوند. شهر تبریز علاوه بر بافنده‌های زبردستی که بار تجربه‌ای دیرینه را به دوش می‌کشند، همواره طراحان مشهوری را در زمینه‌ی طراحی فرش در اختیار داشته است. تنوع رنگ، استفاده از ابریشم مرغوب و نقوش سنتی ظریف، از ویژگی‌های قالی تبریز است. Read the full article

[chinizariniran]

‏‎‌ 💠 آرایه سمرقند پیکره شهرزاد ______________________________ این ظروف، دریچه‌ای هستند برای به یاد آوردن "سمرقند" و شکوه سال‌های دورش. طراحی آنها الهامی است از نقوش و طرح‌های به کار گرفته شده در معماری و کاشی‌کاری‌های شهر سمرقند، سمرقندی که روزگاری نقطه تابان زمین بود، باغِ کاشی‌ها و گنبدهای فیروزه‌ای، باغِ جهان. _______________________________ "شهرزاد" تحول بزرگی است در طراحی چینی‌های زرین. بازگشتی به درون و نگاهی دوباره به تاریخ ایران و هنر اصیل ایرانی. از همان نگاه اول، شهرزاد شما را با خودتان به دنیای قصه‌های خیال‌انگیز می‌برد. یک طراحی پخته و اصلی، در کنار کیفیت بی‌همتا بدنه FDC، شهرزاد را به یک اثر هنری مبدل ساخته است. در اوج اصالت و زیبایی، شهرزاد کاملاً منطق با اصول آرگونومی طراحی و تولید شده است تا دلنشین‌ترین انتخاب برای بانوی ایرانی باشد. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ مشخصات سرویس فوق: 🔹تزیین شده با فناوری IGD (#دکور_داخل_لعابی) 🔸صددرصد تضمین شده برای شستشو در ماشین ظرفشویی 🔹قابل استفاده در مایکروفر 🔸سفیدترین، شفاف‌ترین و سخت‌ترین بدنه چینی در دنیا (FDC) ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 💢 کلیه قیمت‌ها با کسر 9% مالیات بر ارزش افزوده می‌باشد. ➖ سرویس چینی 35 پارچه غذاخوری سمرقند شش نفره درجه یک: 13/500/000 ریال ‌ ‌ ➖ سرویس چینی 108 پارچه کامل سمرقند دوازده نفره درجه یک: 41/400/000 ریال ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ◾️ جهت ثبت سفارش از طریق دایرکت یا تلفن‌های زیر اقدام فرمائید: ♦️تلفن‌های تماس: 📮 02166100926 📮 02166694039 📱 09121435373 📱 09121461700 🚛 ارسال بار به کلیه نقاط کشور. هزینه ارسال بار به عهده خریدار می‌باشد. 🚚 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ مشتریان گرامی نظر به اینکه قیمت محصولات ممکن است به مرور زمان تغییر کنند، لطفاً جهت اطلاع از قیمت دقیق و به روز شده آن‌ها، به آخرین پست‌های درج شده در صفحه رسمی اینستاگرام و یا تلفن‌های تماس ذکر شده در فوق مراجعه فرمائید. 🔵 برای اطمینان از موجودی کالا تماس بگیرید. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ @chinizarin_ir #چینی_زرین #آشپزی #ظروف_آشپزخانه #جهیزیه_عروس #جهاز_عروس #چینی #لاکچری #آشپزی #ظروف_آشپزخانه #جهیزیه_شیک #اکسپلور #سرویس_آشپزخانه #سرویس_غذاخوری #چینی_استخوانی #چینی_اصفهان #چینی_لوکس #یونیک #کادو #ظروف_خاص #لاکچری_دیزاین #ارزان #خرید_اینترنتی #خرید_آنلاین #طلا #ایران #تهران #ارزانکده #لوکس #آشپزی_آسان #foodphotography #foodstagram .‎‏ (در ‏‎تهران مهرابادجنوبی‎‏) https://www.instagram.com/p/CW5FnU0IvAV/?utm_medium=tumblr

[amir1428]

پروفسور بدرالزمان قریب، مرجع شناخت زبان سُغدی دکتر بدرالزمان قریب، عضو پیوسته فرهنگستان زبان و ادب فارسی، زبان‌شناس و استاد دانشگاه درگذشت. او که در سال ۱۳۰۸ در یک خانواده اراکی در تهران متولد شده بود مرجع شناخت زبان سُغدی‌ها در ایران و در خارج از ایران بود. دکتر بدرالزمان قریب، عضو پیوسته فرهنگستان زبان و ادب فارسی، زبان‌شناس و استاد دانشگاه فقید بدرالزمان قریب در آغاز سال ۱۳۴۰ بعد از آنکه تحصیلاتش در زبان انگلیسی و فارسی را در تهران به پایان رساند، برای ادامه تحصیل به آمریکا رفت و در دانشگاه کالیفرنیا پایان‌نامه دکتری خود را با عنوان «تحلیل ساختاری فعل در زبان سُغدی» نوشت. او پس از بازگشت به ایران در دانشگاه‌های شیراز و تهران به تدریس پرداخت و عضو فرهنگستان زبان و ادب فارسی و مدیر گروه گویش‌شناسی شد. زبان‌های خاموش، یوهان فریدریش (ترجمه، با همکاری یداللّٰه ثمره)، داستان تولد بودا به روایت سُغدی، فرهنگ سُغدی (سُغدی ـ فارسی ـ انگلیسی)، تاریخچۀ گویش‌شناسی در ایران، مطالعات سُغدی و پژوهش‌های ایرانی باستان و میانه از دیگر آثار اوست. سغد یک تمدن باستانی در فرارود بود که از تاجیکستان تا شرق ازبکستان و غرب قرقیزستان و جنوب قزاقستان را دربرمی‌گرفت. این تمدن اما مرزهای مشخص نداشت، بلکه از شبکه‌ای از دولت‌شهرها ایجاد شده بود و علاوه بر خاک اصلی ایران، با سرزمین‌هایی مانند امپراتوری روم، هند، هندوچین (آسیای جنوب شرقی) و چین در ارتباط بود. بازرگانان سغدی بعد از حمله اسکندر بر جاده ابریشم مسلط شدند و با امپراطوری چین در ارتباط قرار گرفتند. دره زرافشان که بعدها به نام سغدی «سمرقند» نامیده شد، روزگاری یکی از حاصلخیزترین مناطق جهان بود. زبان سغدی نیز با زبان‌های شرق ایران مانند باختری، خوارزمی، سکاییِ ختنی و زبان‌های امروزی مانند آسی و پشتو خویشاوند بود. یغنابی‌ها که در استان سغدِ تاجیکستان زندگی می‌کنند، هنوز به یکی از لهجه‌های این زبان سخن می‌گویند. «این زبان یکی از زبان‌های قدیمی ایرانی است که در منطقه‌ای محدود در یک دره کوهستانی در تاجیکستان تعدادی گویش‌ور دارد و در حال انقراض است. خانم دکتر قریب سال‌ها در زمینه زبان سُغدی کار و فرهنگ لغات سُغدی را جمع‌آوری کردند که مرجع معتبری در مطالعات ایران‌شناسی به خصوص برای خارجی‌ها است. ایرانی‌ها شاید خیلی قدر این کتاب و علم را ندانند چون چندان با زبان سُغدی آشنا نیستند، ولی من دیده‌ام که دانشمندان اروپایی چقدر به این کتاب و آثار خانم قریب استناد می‌کنند.» بدرالزمان قریب با انجمن زبان‌شناسی ایران هم همکاری تنگاتنگی داشت. (کپشن) https://www.instagram.com/p/CDT55ZcnKYY/?igshid=mmejo89yu8fs