#шашлыквкефире

[webspoonru]

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ В КЕФИРЕ Наконец нам снова удалось собраться на шашлык. Мариновать мясо для шашлыка в кефире мы уже пробовали много раз и всегда удачно получалось. К тому же это совсем просто. Только в данном варианте у нас говядина, которую нужно мариновать дольше чем свинину, в идеале 2 дня, но не менее суток. Мясо также следует выбирать хорошее, идеально взять ошеек, но подойдёт так же вырезка или мякоть. Готовить шашлык нужно всегда с хорошим настроением и тогда он получится 100%! Ингредиенты: Говядина вырезка 1500 г Кефир 300 мл Лук репчатый 2 шт. Приправа к мясу 1 ст. л. Смесь перцев 1 щепотка Соль 1 ч. л. Шаг1 Понадобится хороший кусок говядины, а ещё лучше телятины, репчатый лук, приправа для шашлыков, соль, перец и кефир Шаг2 Мясо промыть водой и тщательно обсушить салфетками Шаг3 Нарезать мясо кусками 3-4 см и сложить в глубокую миску. Добавить к мясу приправу для шашлыка и молотый перец Шаг4 Нарезать кольцами лук, добавить к мясу и залить всё кефиром Шаг5 Несколько раз перемешать, чтоб кефир обволакивал всё мясо. Мариновать мясо сутки. Мясо посолить и нанизать на шампура Шаг6 Жарить шашлыки на седых углях, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом или сбрызгивая водой. На приготовление шашлыка уйдёт минут 15. Готовые шашлыки подаём к столу с пылу с жару! Приятного аппетита Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4684 #шашлыкизговядины #webspoon #мясо #webspoonru #говядина #говяжийшашлык #шашлыкговядина #мяско #шашлыкрецепт #рецептшашлыка #готовимшашлык #жаримшашлык #шашлыквкефире #рецепт #рецепты #шашлыкнакефире #жаримшашлыки #фотоеды #фоторецепт #шашлыкговяжий #вкусныйшашлык #вкусныешашлыки #шашлыкинаприроде #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #шашлычки #шалычок #шашлыки #шашлык https://www.instagram.com/p/BxFUIDOFvwX/?igshid=18a2rewzty2rr

[webspoonru]

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В КЕФИРЕ С тех пор, как человек научился укрощать огонь, жареное на углях мясо стало его излюбленной пищей. Причем это блюдо во все времена не имело определенного статуса: его ели все, начиная от пастухов и заканчивая богатыми вельможами. Правда, раньше люди не заморачивались маринованием мяса, потому что готовили шашлыки и ему подобные деликатесы только из свежины, не требующей никаких дополнительных манипуляций для смягчения и устранения несвежего запаха Ингредие��ты: Кефир 1.5 ст. Лук репчатый 4 шт. Паприка сладкая молотая 2 ч. л. Перец чёрный молотый 3 щепотка Свинина ошеек 1300 г Соль 4 щепотка Шаг1 Мясо предварительно замариновать — оставить в маринаде на ночь. Возьмём лук, паприку, кефир, соль и перец Шаг2 Мясо хорошо помыть, обсушить и порезать на куски со стороной 3-5 см Шаг3 3-4 большие луковицы очистить и порезать кольцами Шаг4 В глубокую кастрюлю выложить слой мяса, затем хорошо его поперчить и посолить Шаг5 Сверху выложить слой лука — уложить слоями всё мясо с луком, каждый слой мяса присыпая перцем и солью Шаг6 Влить в кастрюлю кефир, так чтобы он полностью покрыл мясо Шаг7 Накрыть мясо тарелкой и сверху установить «пресс», например ступку или банку с водой. Поставить мясо в холодильник мариноваться на ночь Шаг8 Приготовленное мясо плотно нанизать на шампура, одевая между кусками мяса кольца лука Шаг9 Шампура с мясом постоянно прокручивать над углями, чтобы шашлык равномерно разогревался и румянился. Когда мясо будет хорошо румяным с золотисто-коричневой корочкой, проверяем его на готовность — надрезаем кусок мяса — внутри оно должно быть ровного светлого цвета, сок должен быть прозрачный. Готовый шашлык подавать немедленно с овощами и лавашем Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4681 #шашлыкизсвинины #webspoon #мясо #webspoonru #свинина #свинойшашлык #шашлыксвиной #мяско #шашлыкрецепт #рецептшашлыка #готовимшашлык #жаримшашлык #шашлыквкефире #рецепт #рецепты #классическийшашлык #жаримшашлыки #фотоеды #фоторецепт #свинойошеек #вкусныйшашлык #вкусныешашлыки #шашлыкинаприроде #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #шашлычки #шалычок #шашлыки #шашлык https://www.instagram.com/p/BxDZjtjlPoo/?igshid=piaa2ygi5zax