#фрукты азии | Explore Tumblr posts and blogs

avestnikpress · 7 months ago

Text

Как распознать опасность

По данным эпидемиологических исследований, в последние десятилетия в большинстве цивилизованных стран мира отмечается неуклонное увеличение показателей заболеваемости населения колоректальным раком. Ежегодная заболеваемость достигает миллиона случаев, а ежегодная смертность превышает 500 000. Сегодня в большинстве стран Европы, Азии, США колоректальный рак (КРР) занимает первое место среди злокачественных опухолей желудочно-кишечного тракта, является второй по частоте злокачественной опухолью у мужчин и третьей – у женщин. По прогнозам, абсолютное число случаев КРР в мире увеличится в результате роста населения и его старения. Причины и факторы риска: 1) наличие хронических воспалительных заболеваний кишечника, аденоматозных полипов, рака другой локализации и др.; 2) семейный анамнез (на- личие одного или двух родственников первой степени с КРР или семейным диффузным полипозом кишечника); 3) возраст мужчин и женщин старше 50 лет, более 90% больных составляют именно лица данного возраста. После 50-летнего возраста заболеваемость КРР увеличивается с 8 до 160 на 100 тысяч населения. Вторую категорию повышенного риска КРР (20%) составляют лица с генетической и семейной предрасположенностью, страдающие хроническими воспалительными заболеваниями кишечника, такими как неспецифический язвенный колит и в меньшей степени болезнь Крона, также имеют повышенный риск развития рака кишечника. К пищевым факторам относятся чрезмерное потребление мясного, а также животных жиров. Считается, что пища, содержащая растительную клетчатку (овощи, фрукты), витамины А и С, препятствует развитию заболевания. Чаще всего КРР возникает из аденом толстой кишки и в отдельных случаях у пациентов с генетически детерминированными синдромами полипоза или воспалительными заболеваниями кишки. Степень индивидуального риска развития КРР определяется перед началом скрининга для выбора объема исследований и частоты их проведения. Симптомы Самыми распространенными ранними (первичными) симптомами рака толстой кишки являются наличие крови и слизи в стуле, изменение привычного характера дефекации и тенезмы (ложные позывы на дефекацию). Зачастую они выражены нерезко и не привлекают должного внимания больного и врача. При достижении опухолью значительных размеров возникают вторичные симптомы, обусловленные сужением просвета кишки: вздутие живота, спастические боли, тошнота и рвота, а также запоры, могущие чередоваться с диареей. На более поздних стадиях, при прорастании опухоли в кишечную стенку и ее распространении на соседние органы, появляются и другие симптомы. Общие признаки – похудение, слабость, снижение трудоспособности, утомляемость, анемия, землистый цвет лица и т. д. – возникают лишь при распространенном опухолевом процессе. Диагностика В большинстве случаев диагностика рака кишки несложна. Появление симптомов, позволяющих заподозрить патологию, должно явиться поводом для незамедлительного обращения к врачу. При наличии симптоматики необходимо проведение пальцевого исследования или ректороманоскопии. Несложные методики позволяют выявлять до 60% образований. Также возможно начало поиска с взятия анализа кала на скрытую кровь, позволяющего предположить наличие рака. При появлении подозрений необходимо проведение колоноскопии или ирригоскопии, выявляющих локализацию и протяженность опухоли. Биопсия при колоноскопии позволяет подтвердить диагноз злокачественного образования. Для определения распостраненности процесса используются компьютерная томография и позитронно-эмиссионная томография. Последняя позволяет дифференцировать метастатическое поражение лимфатических узлов от лимфаденопатий другой природы, что невозможно сделать при других методах исследований. Для выявления метастазов в печень, кроме КТ, может использоваться УЗИ брюшной полости. Скрининг Благодаря высокой частоте обнаружения предопухолевых состояний и хорошей выживаемости в случае ранней диагностики рак толстой кишки – идеальная модель для скрининга. Наиболее частый результат – это выявление аденомы. После ее удаления пациенты должны находиться под наблюдением, аналогично пациентам, у которых выявили и провели лечение рака. Скрининг колоректального рака – обследование бессимптомных мужчин и женщин, у которых имеется высокая вероятность наличия аденоматозных полипов или рака. Казахстан – первая страна в СНГ, где с 2011 года внедрен скрининг рака толстой кишки. Целью программы является обнаружение рака на ранних стадиях и снижение смертности больных. Она разработана с учетом опыта проведения скрининга в странах Европы, где снижена смертность больных с опухолями толстого кишечника на 30%. Обязательному обследованию подлежит население в возрастной группе 50-70 лет, именно в этом возрасте отмечается наибольшая заболеваемость. Скриниговый интервал составляет два года. Первым этапом является проведение гемокульт-теста – определение скрытой крови в кале. Методика очень простая и доступная. При отрицательном результате пациенту следует пройти повторный тест через два года. При положительном анализе проводится тотальная колоноскопия. Одновременно удаляются полипы, которые в большинстве случаев могут переродиться в рак, берутся ткани на гистологическое исследование из подозрительных участков. Пациенты с обнаруженной опухолью направляются на специализированное лечение в онкологический диспансер. Правительство РК уделяет большое внимание проведению программ ранней диагностики. Так, в рамках Программы развития онкологической помощи были приобретены иммуногистохимические тесты для определения скрытой крови в кале, дорогостоящего эндоскопического оборудования экспертного класса, позволяющего выполнять качественные манипуляции не только диагностического, но и лечебного характера, лекарственных препаратов, обеспечивающих очищение кишечника для эндоскопического исследования. Колоректальный скрининг в Казахстане выполняется в рамках гарантированного объема бесплатной медицинской помощи. Чтобы программа скрининга оказалась успешной, должен произойти последовательный ряд событий, обеспеченный финансово и технически: встреча пациента с осведомленным врачом первичного звена и получение рекомендаций о необходимости проведения скрининга, получение согласия пациента на обследование, определение группы риска, обследование, своевременная диагностика и лечение, последующее наблюдение. Лечение Рак кишки лечится с использованием различных методов, а также комбинирования между собой. Выбор одного из них или нескольких зависит от стадии и вида заболевания. Основная цель химиотерапии и облучения – уменьшить размеры опухоли, приостановить ее рост и распространение. Некоторые вида рака толстой кишки сначала лечатся облучением и лекарственными препаратами, что, в свою очередь, позволяет провести хирургическую операцию. Схемы комплексного и комбинированного лечения подбираются ��ля каждого пациента индивидуально. Радикальное лечение рака кишечника заключается в проведении хирургического вмешательства с удалением пораженного и прилегающих участков кишки и, как правило, близлежащих лимфатических узлов, поскольку именно в них прорастают раковые клетки. Объем вмешательства зависит от локализации опухоли, степени распространенности процесса, наличия или отсутствия метастазов и т. д. Благодаря достижениям в области хирургической техники и усовершенствованию методов все меньшее количество пациентов нуждаются в наложении колостомы. При неоперабельных формах рака толстой кишки для облегчения симптомов выполняются паллиативные операции. В Медицинском центре ЗКМУ имени М. Оспанова выполняется весь спектр хирургических вмешательств по поводу ново- образований толстого кишечника на современном уровне. По протоколам научных исследований на базе отделений проводится комбинированное и комплексное лечение с применением химиотерапии, химиолучевой терапии.

Мира БАСПАЕВА, к. м. н., врач-онколог высшей категории, химиотерапевт Фото сгенерировано нейросетью Bing Read the full article

0 notes

prohranenie · 11 months ago

Text

Король фруктов, которому не помешал бы дезодорант. Правила обращения с дурианом.

Дуриан растет в основном в Юго-Восточной Азии, где его называют "королем фруктов". Единственная проблема в том, что королю нужна ванна. Хотя люди восторженно отзываются о вкусе дуриана, они признают, что его аромат вызывает воспоминания об общественном туалете, в котором забилась канализация. Это можно описать как смесь аромата раздевалки и раздавленного в машине скунса. Другие предлагают "скипидар и лук, дополненные грязным носком". Дурианы так плохо пахнут, что в Азии их запрещено проносить в самолеты, отели и общественный транспорт. Сравнение со скунсом кажется вполне уместным, потому что пахучие компоненты дуриана представляют собой соединения серы. Аналогичные тем, которые содержатся в запахе скунса.

Происхождение "короля"

"Дуриан" - это индонезийское слово, происходящее от слова "duri", которое переводится как шип. Действительно, дуриан - это колючий фрукт во многих отношениях. Он размером с большую дыню, имеет форму футбольного мяча и имеет твердую скорлупу, покрытую твердыми острыми шипами. Скажем так, когда дуриан падает с дерева, не хочется стоять под ним. А вот есть его – другое дело. Поклонники описывают вкус удачно выбранного спелого плода как изысканный. После того, как плод выбран, фрукты съедают на месте. Так как пронос их через толпу привлекает нежелательное внимание. Пользоваться общественным транспортом не возможно, поскольку фрукты запрещены к провозу в автобусах, поездах и самолетах. Отели также не гостеприимны к этому "королю". Есть несколько интересных легенд о дуриане. Одна утверждает, что отравление дурианом может привести к смерти. А другая предполагает, что он является афродизиаком. К первой следует прислушаться, поскольку было обнаружено, что экстракт дуриана ингибирует альдегиддегидрогеназу. Фермент, используемый печенью для расщепления алкоголя. И сочетание этих двух продуктов, действительно может иметь неприятные последствия. Что касается какого-либо эффекта афродизиака, кроме местной поговорки, что "когда дурианы опускаются, саронги поднимаются", нет никаких доказательств.

Как хранить дуриан

Советы по хранению дуриана и удалению запаха, о которых знают только профессионалы Если вы запаслись всеми дурианами, которые могли достать в этом сезоне, мы вас не виним. Но этот колючий фрукт, известный своим резким ароматом, особенно чувствителен к теплу и влаге. При комнатной температуре Дурианы быстрее созревают и портятся в жару. А там, где есть влага, их не рекомендуется хранить даже при комнатной температуре. Вместо этого храните их в холодильнике или морозильной камере. Прочтите ниже дополнительные советы, чтобы запах дуриана не распространился по всему холодильнику! Срок годности Вне пакета: 2 часа В скорлупе: 1 месяц (в прохладном, сухом и темном месте) В холодильнике Достаньте мякоть дуриана (с неповрежденными семенами) из оригинальной упаковки. Затем поместите ее в сухой герметичный контейнер или даже в вакуумный контейнер. Не складывайте фрукты стопками, оставляйте небольшой зазор между ними, чтобы уменьшить влажность внутри контейнера. Срок годности Дурианы хранятся в холодильнике около 2-4 дней В морозилке Заверните каждый стручок дуриана по отдельности в пищевую пленку или пластиковый пакет. Чтобы предотвратить контакт с лишней влагой или воздухом. Затем поместите каждый завернутый дуриан в сухой герметичный контейнер с небольшим зазором между ними. Замораживание дурианов вместо охлаждения поможет уменьшить неприятный запах в холодильнике. Дополнительные слои полиэтиленовой пленки предотвратят попадание запаха на остальную часть продуктов в холодильнике. Срок годности Свежий в течение 2 месяцев После того как дуриан разморозится, не замораживайте его повторно, так как это изменит его текстуру.

Как избавиться от запаха дуриана

Несмотря на приятный вкус, аромат, исходящий от фруктов, совершенно противоположный. Если вы обнаружите, что невыносимый запах сохраняется в течение нескольких часов или даже дней, вот как его удалить. О пальцах и дыхании Пожалуй самый простой способ избавиться от запаха с рук - использовать семена фрукта. Потрите коричневую гладкую часть семени, в которой есть состав, нейтрализующий запах, о руки под водой. Как удалить запах дуриана изо рта Приготовьте немного соленой воды, растворив немного соли в теплой воде в оболочке дуриана. Аккуратно очистите внутреннюю часть скорлупы вилкой и хорошо перемешайте с водой. Выпей это. Оно содержит то же соединение, что и его семена, которое действует как естественный дезактиватор запаха. В холодильнике и морозильной камере Хранение их в герметичном контейнере поможет свести к минимуму запах дуриана в вашем холодильнике. Вы также можете оставить на полке холодильника емкость с пищевой содой или молотым кофе. Которые славятся эффективным поглощением запахов. Или оставьте небольшой пакетик активированного угля в холодильнике, чтобы он впитал запах. Храните правильно и будьте здоровы! Read the full article

#дуриан #лайфхак #полезное #советы #фрукты #хранение

0 notes

da4nikru · 1 year ago

Video

youtube

Полная информация об инжирном персике: от описания и посадки до применения

Инжирный персик – востребованная и интересная разновидность плодовой культуры. Фрукты отличаются нестандартной, приплюснутой формой, а также отменным вкусом и пользой. Разберём в обзоре детально описание самого дерева и его урожай, правила ухода и условия выращивания инжирных сортов.

История плодовой культуры

Нередко этот вид персиковых деревьев называют «китайская репка» или «блюдчатый», «плоский». Ещё можно найти названия «парагвайский» и «ферганский». Бытует мнение, что он был получен путём скрещивания персика и инжира. Это не так. Сорт вывели из диких разновидностей персиковых деревцев, родина которых Средняя Азия, просто фрукты обладают неклассической плоской формой.

В Европу в XIX столетии вид завезли люди, занимающиеся миссионерством на территории Азии, в частности в Китае. В России эта косточковая культура стала известна немного позже. Уже в последние годы XIX века эти персиковые деревья начали выращивать на юге нашей страны.

Уникальность инжирного персика

Фрукты состоят из уникального набора полезных химических элементов, поэтому несут огромную пользу для организма, являются сильным профилактическим средством. Кроме того в них мало калорий и приятный характерный запах, который положительно влияет на состояние психики и ослабляет проявления депрессии и других нервных расстройств.

Состав:

• Макро- и микроэлементы (магний, железо, калий и пр.);

• Эфирные масла;

• Пектин;

• Витамины группы В, а также А, С, Н, Е, К. Эти вещества способствуют укреплению иммунной системы, что оказывает благоприятное воздействие на человека и его здоровье, восстанавливают процессы, поддерживают баланс всех систем;

• Органические кислоты.

Полезные свойства плодов:

• Насыщают организм питательными необходимыми элементами;

• В составе присутствуют углеводы, поэтому можно использовать как перекус, чтобы утолить голод;

• Калорийность небольшая. В 100 г продукта содержится 60 кКал;

• Приводит в норму сердечно-сосудистую систему, этому способствует калий и магний, находящиеся в составе;

• Налаживают работу органов ЖКТ, служат профилактикой и помогают с устранением запоров;

• Плоды незаменимы для тех, у кого проблемы с печенью и жёлчным пузырём. Они улучшают их состояние и помогают выводить желчь.

Происходит комплексное действие на все системы в теле, что даёт человеку не только возможность…

Продолжение в источнике: https://da4nik.ru/sad/plodovie-derevia/14862-polnaya-informatsiya-ob-inzhirnom-persike-ot-opisaniya-i-posadki-do-primeneniya.html

0 notes

monoairis · 4 years ago

Text

Доброго времени ^^

Давненько не было постов. А впрочем, что говорить? То целый вагон мыслей, то одна большая пустыня в голове.

Постепенно заканчиваю разбираться с долгами. Одна дисциплина осталась. На следующей неделе планирую с головой уйти в курсач. Надеюсь, получится его без проблем сдать. Даже не верится, что очередной учебный год подходит к концу… быстро время летит.

Вчера на досуге почитал про язык цветов. Это так красиво! Он обязательно должен вернуться в моду. И не только цветами можно столько сказать! А впрочем, может, это всего лишь из-за моей любви к символизму 😅

Язык цветов был крайне популярен на западе с начала XVIII по середину XIX века. В XX веке он окончательно угас из-за спада популярности романтизма, эстетизма и смены ценностей. Своё начал�� же данный язык берет с Турции. Имнно там существовала такая система, как селам, которая впоследствии и стала основой.

Первооткрывателями этой сестемы для европейцев стали писательница Мэри Уортли Монтегю и французский путешественник Обри де ля Моттре. Моттре описал свои впечатления в книге "Путешествия по Европе, Азии и Африке", которая вышла в свет в 1727 г. В ней упоминается селам.

Леди Мэри познакомилась с языком символов во время поездки с мужем в Стамбул, когда он был назначен послом Великобритании.

Одной из своих английских корреспонденток Мэри прислала посылку с искусной имитацией "турецкого любовного письма", составленного ею из 17 различных предметов, разложенных в определенной последовательности. Среди них были не только цветы (нарцисс, роза), но также фрукты (груша и виноград), пряности (гвоздика, корица) и ряд предметов: прядь волос, уголек, соломинка… К посылке был приложен текст с расшифровкой послания. Предметы были названы на турецком языке, рядом стояли созвучные им строки и был дан их перевод на английский. В результате возникла любовная мольба:" Прекраснейшая из юных! Вы стройны, как эта гвоздика; Вы — нерасцветшая роза. Я уже давно люблю Вас, но вы об этом не подозреваете. Имейте жалость ко мне…". Думаю, не стоит говорить о том, какое впечатление это произвело. Впоследствии письма достопочтенной леди читала вся Европа.

Постепенно начали публиковаться книги об этой нашумевшей теме. Например, первой появилось французское пособие Б. Деланше "Азбука Флоры, или Язык цветов", в котором описывалось более 200 растений с их значениями и иллюстрациями. Далее во Франции опубликовалось пособие Шарлотты де Латур "Язык цветов", где в конце приводилась инструкция для самостоятельного составления "цветочных записок".

Вскоре язык цветов добрался и до России.

В 1830 г. в Петербурге вышла в свет книга Дмитрия Петровича Ознобшина "Селам, или Язык цветов". Она стала неким пособием для использования языка цветов для составления домашних альбомов, сыскавших свою популярность в первой половине XIX века.

Анна Керн писала в одном из своих писе��: "У меня есть Тимьян, я мечтала о Резеде, к моей Чувственнице нужно добавить много Желтой Настурции, чтобы скрыть Ноготки и Шиповник, который мучает меня…"

Значение этой вразы такое: "У меня есть желание, я мечтаю о быстротечном счастье любви, однако свою тайную чувствительность я должна прятать под насмешливостью, дабы скрыть тревогу и беспокойство".

К середине XX века язык цветов был понятен исключительно узкому кругу специалистов, а его популярность окончательно угасла.

Сейчас же есть некий интерес к этой теме, но свою популярность она вернёт явно не скоро.

Ну, вот и всё. Небольшой исторический фактик. Надеюсь, было интересно ^^

Всем хорошего дня! ✨

#2021 #вещает монохром #а вы знали?

6 notes · View notes

alexsmitposts · 4 years ago

Photo

Параллельные человечества: разумные существа, упустившие шанс Человечество уникально. Другого столь разумного существа, как человек, на планете нет. Только он может в полной мере осознать свою разумность, свое место в мироздании, активно и целенаправленно менять мир вокруг себя. Немногие животные хоть сколько-то приближаются к нашей сияющей вершине. Шимпанзе, гориллы и орангутаны — ближайшие наши родственники и самые интеллектуальные из всех зверей. Дельфины и слоны стараются не отставать, что им удается не слишком хорошо. Сравняться с человеком некому. Но так было не всегда: в прошлом нашу планету населяли существа не менее, а возможно, и более разумные, чем наши прямые предки. Просто они упустили свой шанс. Плиопитеки: погода подвела. Около 15 млн лет назад в Европе и Китае жили своеобразные обезьяны — плиопитеки. У них были длинные руки с вытянутыми пальцами, короткие морды и небольшие клыки. Многими особенностями они были удивительно похожи на современных гиббонов — настолько, что некоторые исследователи даже считали плиопитеков их предками, хотя они вряд ли являются близкими родственниками. Параллельно им в Африке обитали проконсулы, похожие на современных макак обезьяны, которые через несколько миллионов лет стали орангутанами, гориллами, шимпанзе — и людьми. Homo Плиопитеки и проконсулы жили в похожих лесах, ели похожие фрукты, вели схожий образ жизни. Плиопитеки даже несколько обогнали проконсулов в развитии конечностей. Казалось, и тех и других ждет блестящее будущее. И проконсулы оправдали эти надежды: их потомки стали самыми разумными существами планеты. Но плиопитеки сгинули, стали экспонатами коллекций и строчками статей. Что же помешало им продвинуться дальше, стать чем-то бóльшим, нежели древесными поедателями фруктов? Видимо, причиной тому — перемены климата, который в ту эпоху становился холоднее и суше. Тропические джунгли отступали перед травяными морями саванн. Евразийские леса редели, а зимы становились ощутимо холоднее, и плиопитеки вымерли. Однако Африка лежит на экваторе, и если в Европе холода не оставили приматам никаких шансов, на юге изменения были не такими радикальными. На самом деле жителям африканских лесов тоже не поздоровилось, и большинство из них вымерли. Некоторые, самые везучие, остались жить в экваториальных джунглях и впоследствии стали шимпанзе и гориллами. Те же, что оказались на границе отступающих лесов, приспособились к новым условиям и около семи миллионов лет назад начали осторожно выходить в саванну. Что характерно, на двух ногах. Proconsul > Понгиды > Преавстралопитеки > Грацильные австралопитеки Кениантропы: о вреде вегетарианства. Первые двуногие приматы — ранние австралопитеки — понемногу осваивали пространство нового травяного мира. Примерно три миллиона лет спустя их потомки — грацильные австралопитеки — уже уверенно бродили по равнинам Африки. Людьми они еще не были: голова их больше напоминала голову шимпанзе, орудий они не изготавливали и разговаривать не умели. Но морда их уже не так мощно выдавалась вперед, клыки были маленькими, а тяготы саванной жизни вынуждали к развитию интеллекта. Одна из разновидностей грацильных австралопитеков, кениантропы, обитали в Кении около 3,3 млн лет назад. Казалось бы, ничего особенного — те же мощные челюсти и не слишком крупные мозги. Но слои местонахождения Ломекви сохранили не только кости кениантропов, но и первые в мире каменные орудия. Судя по всему, кениантропы долбили ими орехи или размочаливали корневища, а не резали мясо. Вегетарианские наклонности подвел�� этих первых пролетариев: можно сказать, что кениантропы обогнали свое время. Орудия не были принципиальной частью их выживания, ломеквийская культура исчезла, и на сотни тысяч лет проблеск технологического прогресса угас. Эволюция Прошел еще почти миллион лет, и на просторах Эфиопии появились австралопитеки гари. Нашими предками они точно не были — на это указывает весьма специфическое строение их зубов — и тем не менее в тех же слоях, где найдены останки австралопитеков гари, археологи обнаружили кости антилоп со следами разделки. Судя по всему, эти австралопитеки уже умели охотиться на копытных и делать каменные орудия труда. Но и они стали пылью восточноафриканских саванн. Что помешало австралопитекам гари развить истинный интеллект, мы пока не знаем. Зато знаем, что было дальше. Proconsul > Понгиды > Преавстралопитеки > Homo habilis Наледи: слишком много человечеств. Примерно тогда же — около двух с половиной миллионов лет назад — из родственного вида афарских австралопитеков появились первые представители нашего рода — Homo. Обычно древнейшими людьми считают «человека умелого», Homo habilis. Эти существа уже научились делать примитивнейшие каменные орудия. Они активно охотились на мелких животных и искали туши крупных, разделывали мясо и успешно противостояли гиенам и леопардам, последним саблезубым тиграм и геладам (да, их главными конкурентами за ресурсы были павианы, множество видов которых населяли в то время африканские саванны). Но и среди первых людей не все стали нашими непосредственными предками. Особенно загадочны недавно открытые южноафриканские Homo naledi. Строение их было крайне необычно: очень маленькие прогрессивные зубы сочетались с покатым плоским лбом, практически современные пропорции пальцев кисти — с их чрезмерным изгибом. Размер мозга был велик для австралопитеков, но слишком мал для людей. Эту мозаику черт объяснить пока не удается, и хотя некоторые ученые-антропологи склонны считать «наледи» нашими прямыми пращурами, вероятнее, что они стали тупиковой линией. Австралопитеки седиба, «люди гаутенгские», «телантропы» — необычных гоминид в ту эпоху существовало достаточно. Когда чуть менее двух миллионов лет назад люди начали расселяться за пределы Африки, «параллельные человечества» стали появляться как грибы после дождя. Огромные просторы Евразии отделяли группы одну от другой, кое-кто попадал на экзотические острова и застревал там на сотни тысяч лет. Другие заселялись далеко на север, в холодные приледниковые степи, куда мало кто стремился. Третьи забирались в непролазные джунгли. В ту удивительную эпоху мыслящих существ было куда больше, чем в нашу, — если не по количеству, то по разнообразию уж точно. Proconsul > Понгиды > Преавстралопитеки > Homo habilis > Homo ergaster > Homo erectus > Еврантропы Европы > Homo antecessor > Homo heidelbergensis Европы Неандертальцы: чересчур хищники. Без сомнения, самым известным «параллельным человечеством» были неандертальцы. Эти коренастые, носатые люди обитали в Европе и Западной Азии больше сотни тысяч лет. Долгое время ученые представляли их дремучими троглодитами, во всем уступающими нашим прямым предкам. Однако новые изыскания во многом реабилитируют белокурых аборигенов Европы. Неандертальцы Как теперь известно, неандертальцы были первыми изобретателями веревок, украшений из орлиных когтей и даже «бытовой химии»: они могли использовать природные кристаллы оксида марганца для разжигания огня и владели техникой производства клейкого вара из березовой коры. Неандертальцы заботились о стариках и больных и погребали умерших — а ведь это высшие проявления человечности. Не чужды были они и прекрасному: один из последних неандертальцев в пещере Горама нацарапал на стене простой узор из пересекающихся решеткой линий. Но неандертальцам тоже не повезло. Около 30 000 лет назад они исчезли, уступив приледниковую Европу кроманьонцам. Что свело их в могилу? Ученые предложили уже сотню версий, но скорее всего, причиной стал образ жизни. Неандертальцы были самыми хищными представителями человеческого рода и целиком полагались на мясную диету. А хищников не может быть слишком много по определению, и рождаемость неандертальцев на протяжении всего их существования оставалась невелика. Поначалу это не было особой проблемой — пока из Африки не прибыли сапиенсы. Homo Это были наши предки: всеядные, не пренебрегавшие любыми ресурсами, быстро плодившиеся и жившие сравнительно многочисленными коллективами. Демография оказалась не на стороне аборигенов. Данные палеогенетики показывают, что неандертальцы некоторое время метисировались с первыми сапиенсами: каждый современный неафриканец несет в себе примерно 2% неандертальской «примеси». Но это — плюс немного костей и артефактов — все, что осталось от них сегодня. Proconsul > Понгиды > Преавстралопитеки > Homo habilis > Homo ergaster > Homo erectus «Хоббиты»: ловушка изоляции. А люди проникали всё дальше. Особым миром на их пути стали джунгли и равнины Явы. Чуть больше миллиона лет этот современный остров с��ыкался с южной оконечностью Азии, и сюда добрались «люди прямоходящие» (H. erectus) — питекантропы. Климат менялся, уровень океана колебался, перешейки становились проливами, а полуострова — островами. Так питекантропы застряли на Яве, и в полной изоляции их эволюция пошла особенным путем. Прошли тысячелетия, и вот в местонахождении Нгандонг обнаруживаются ни на кого не похожие «люди солосские», с надбровным валиком, превратившимся в ровную горизонтальную полку над глазами, с затылком, усиленным мощнейшим поперечным гребнем… Но даже сидя на краю земли, яванские отшельники умудрялись обгонять жителей материка. В местонахождении Триниль с датировкой 500 000 лет назад нашлись раковины, аккуратно просверленные акульим зубом. Так питекантроп открывал двустворок — в то время как наши прямые предки, куда менее интеллигентные африканцы, все еще молотили ракушки камнями, а потом плевались осколками. Одна раковина из Триниля сохранила даже следы древнейшего орнамента — питекантроп выцарапал на ней острый зигзаг, оставив первый в истории пример искусства. Homo erectus Но и Ява не стала пределом расселения. Отдельные группы питекантропов умудрились переплыть морские проливы и добраться до островов Сулавеси и Флорес. На Флоресе ученых ждала сенсация: в пещере Лианг-Буа, а затем и в местонахождении Мата Менге были откопаны кости карликовых человечков — «хоббитов». Это, без сомнения, самое экзотическое «человечество» из всех известных. Метрового роста, с головой размерами с кулак, они были не просто пигмеями. Ведь современные низкорослые люди имеют вполне обычный размер головного мозга, а у «хоббитов» он вновь уменьшился с питекантропового килограмма до 400 г. Это не мешало островитянам изготавливать орудия и даже использовать огонь. Но жизнь в раю не требует интеллекта, и когда рай обернулся адом, извержение вулкана уничтожило хрупкую экосистему острова, включая карликовых слонов, гигантских аистов и «хоббитов». С исчезновением «параллельных человечеств» на планете остался лишь один разумный вид. Он освоил Землю и выглянул за ее пределы. Но эволюция его не остановилась — и в будущем, когда люди откроют космические миры или возведут новые, на них наверняка появятся новые «параллельные человечества».

1 note · View note

pitanie-online-blog · 5 years ago

Text

Выставка Продуктов питания и напитков

24-я Международная Выставка Продуктов питания и напитков, Пищевой промышленности, Упаковки в Республике Узбекистан.

FOOD WEEK & HORECA UZBEKISTAN’2019 6-8 ноября , Ташкент, Узэкспоцентр Официальная поддержка: Министерство Сельского хозяйства Республики Узбекистан Совет Фермеров Узбекистана Основные разделы выставки: Продукты питания и напитки — мясные и рыбные продукты, морепродукты; — молочные и масложировые продукты; — фрукты и овощи; — кондитерские и хлебобулочные изделия; — чай, кофе; — безалкогольные и алкогольные напитки; — детское и диетическое питание; — макаронные изделия, рис, сахар, мука и другие продукты; — пищевые концентраты, дрожжи, приправы и другие пищевые добавки; — жевательная резинка, табачные изделия. Оборудование для пищевой промышленности — оборудование для переработки мяса, птицы и колбасных изделий;— оборудование для переработки фруктов, овощей, консервирования;— оборудование для производства молочной продукции;— оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства;— холодильное и транспортное оборудование;— торговое и весовое оборудование;— оборудование для баров, кафе, ресторанов. Технологии и оборудование для упаковочной промышленности — технологии и оборудование для бутылирования;— оборудование для производства и выдува ПЭТ-преформ;— оборудование для этикеточного производства;— расходные материалы для упаковочной отрасли;— фасовочное оборудование;— дизайн и производство упаковки и этикеток;— сервисное обслуживание упаковочных систем.–- тара и упаковка Рекламная кампания: Чтобы обеспечить высокий уровень посещаемости, компания EXPO POSITION планирует провести масштабную национальную и ре��иональную рекламную кампанию, включающую в себя: • Почтовая рассылка 10000 бесплатных приглашений • Печатная реклама в национальной прессе • Печатная реклама во многих торговых газетах и журналах Центральной Азии и России • Телевизионная реклама на национальных и местных телеканалах Узбекистана • Радио реклама • Перетяжки на главных улицах Ташкента • Телефонный маркетинг Место проведения: Выставочные павильоны Узэкспоцентра полностью соответствует международным стандартам проведения крупнейших выставочно-ярмарочных мероприятий. Помимо этого «Узэкспоцентр» располагает конференц-залом, открытыми площадками и современным выставочным оборудованием. «Узэкспоцентр» расположен в удобном для работы месте — хорошие подъездные пути, близкое расположение комфортабельных отелей (отель «ЭКСПО»***, отель «Интернэйшнл Ташкент»*****), на территории работают кафе и рестораны. Read the full article

#2019 #FoodWeek #выставки #продуктыпитания

1 note · View note

arturkalinin-blog · 7 years ago

Photo

Королевский фрукт Мангостан - блоги о путешествиях

"Утром рано стучится ко мне в каюту И. И. Бутаков и просовывает в полуотворенную дверь руку с каким-то темно-красным фруктом, видом и величиной похожим на небольшое яблоко. «Попробуйте», — говорит. Я разрезал плод: под красною мякотью скрывалась белая, кисло-сладкая сердцевина, состоящая из нескольких отделений с крупным зерном в каждом из них. Прохладительно, свежо, тонко и сладко, с легкой кислотой. Это мангустан"

/Иван Гончаров. «Фрегат „Паллада“»/

Подробней в путеводителе: http://loveyouplanet.com/korolevskiy-frukt-mangostan/

#королевский фрукт мангостан #мангустан #фрукты азии #блоги о путешествиях

0 notes

dato-georgia-caucasus · 6 years ago

Photo

Питайя, или питахайя, - общее название плодов нескольких видов кактусов из родов Hylocereus и Stenocereus. Английское общеупотребительное название этих плодов - dragon fruit («драконий фрукт»).

Растения этого рода - вьющиеся эпифитные лианообразные кактусы, распространённые в Мексике, Центральной и Южной Америке; для большинства из них характерны крупные ароматные белые цветки, раскрывающиеся ночью. В настоящее время эти растения промышленным образом культивируются во многих странах Юго-Восточной Азии - таких, как Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Шри-Ланка и Малайзия, Япония (остров Окинава), Китай, Тайвань, - а также в США (Гавайи), Израиле, Северной Австралии.

Питайя приспособлен к жизни в сухом тропическом климате с умеренными осадками.

Плоды завязываются через 30-50 дней после цветения, иногда в год наблюдается до 5-6 урожайных циклов. Некоторые фермы во Вьетнаме производят до 30 тонн на гектар ежегодно.

Плод весит 150-600 граммов, отдельные экземпляры достигают килограмма. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имеет сладковатый вкус и низкокалорийна. Отзывы о том, что питайя невкусна, встречаются крайне редко, хотя вкус может показаться пресным. Рекомендуется есть питайю слегка охлаждённой; не рекомендуется сочетать питайю с блюдами с резким вкусом. Кроме того, из питайи можно делать сок или вино, или использовать для придания вкуса в других напитках. Цветы съедобны, их также можно заваривать с чаем.

Для приготовления питайи к употреблению фрукт обычно разрезается вертикально на две половинки. После этого можно либо разрезать эти половинки на дольки (подобно тому, как на��езают дыню), или вычерпать мякоть ложкой. Хотя семена питайи богаты ценными липидами, обычно они не перевариваются, если только их не разжевать. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды.

При поедании большого количества питайи с красной мякотью (например, коста-риканской) может возникнуть псевдогематурия — безвредное покраснение мочи и фекалий.

Мякоть питайи содержит много маленьких чёрных семян. Её аромат утрачивается при нагревании.

Снаружи питайя может быть красной или жёлтой. Красная питайя имеет белую либо красную мякоть. Фрукты с красной мякотью намного сложнее выращивать, и поэтому они доступны реже, вкус плода с красной мякотью всё же интенсивнее, чем с белой мякотью.

Питайя легко повреждается при нажатии и, следовательно, его сложно транспортировать. Вкус плода примерно можно сравнить со вкусом киви, а текстуру - с инжиром, но всё же аромат не такой насыщенный. Pitaya

#Fruits #Nature

1 note · View note

gorky-gorod · 2 years ago

Text

Российские туристы заполнили пляжи Паттайи. Паттайя быстро восстанавливает свой статус основного туристического направления для зимнего отдыха россиян. С каждой неделей на тропические курорты прибывает все больше туристов из разных регионов России, передает собкор TourDom.ru из Паттайи. Мы публикуем фоторепортаж, а также информацию о ценах на еду и экскурсии. На пляжах и улицах Паттайи вновь стало столь же многолюдно, как и до пандемии COVID-19. Значительный приток туристов – из России. По сообщениям тайских СМИ, открытие чартерных рейсов в местный аэропорт Утапао превзошло все ожидания. Еженедельно авиагавань обслуживает около 5 тыс. россиян, прилетающих из 11 российских городов. Общий поток из России гораздо больше с учетом прямых рейсов «Аэрофлота» и многочисленных стыковочных маршрутов различных авиакомпаний в Бангкок из аэропортов Москвы и региональных центров, отмечают в соцсетях. Также россияне лидируют на Пхукете. В Таиланде надеются, что уже в январе 2023 года количество российских туристов превзойдет соответствующий уровень 2019 года. Всего же в тот допандемийный год страну посетило порядка 1,5 млн россиян. Кроме граждан России, в Паттайе много отдыхающих из европейских стран, Индии и Юго-Восточной Азии. В частности, на первом массовом мероприятии в конце ноября – фестивале фейерверков – вся пляжная зона и прилегающая к ней Бич-роуд были полностью заполнены гостями и местными жителями. Как говорится, яблоку негде было упасть. Дуриан и клубника на десерт Туристическая инфраструктура в Паттайе не отстает от роста числа гостей. Каждый день открывают закрытые ранее объекты размещения и общеп��та, развлекательные заведения. Например, ожила знаменитая Walking Street, хотя на этой улице еще есть признаки недавней разрухи из-за ковидных ограничений. Как правило, в отелях туристам предлагают только завтрак, который входит в стоимость номера. Однако с питанием проблем нет. Повсеместно в туристических зонах бары, кафе и ресторанчики, небольшие и огромные фуд-корты. Цены доступны. В меню с тайскими блюдами за 50–150 бат (1 бат – 1,87 руб.) – вариации риса с морепродуктами, курицей и свининой. Интернациональная кухня представлена в широком диапазоне с ценами от 150 бат. Самая дешевая еда – уличный фастфуд по 40–50 бат за порцию горячего. В частности, полностью восстановился так называемый русский ночной рынок у отеля Pattaya Park, где развернуты десятки палаток с готовой едой и фруктами. Под открытым небом там каждый вечер собираются сотни отдыхающих. В магазинах шаговой доступности 7-Eleven также можно купить готовую еду и разогреть ее на кассе. На выбор 5–10 наименований по 40–60 бат, а также сэндвичи, бургеры, кофе. Обычно в торговой точке выделено место для быстрого перекуса. Тропические фрукты туристам доставляют прямо в пляжную зону – уже расфасованными и готовыми к употреблению: коробейники работают в течение дня. На фруктовых развалах – разные сорта ананасов по 25–45 бат за штуку (в том числе и уже очищенные) и манго – 35–100 бат за кг. Питахайя с белой и красной мякотью – 50–70 бат за кг, кокосы – 10–20 бат за орех. Знаменитый дуриан стоит 150–190 бат за кг, а для удобства можно купить дольки фрукта – от 150 бат за маленькую порцию. За 30 бат предлагают небольшую подложку с очищенным джекфрутом. Есть и традиционные виноград – 60–200 бат и арбузы – 30–40 бат за кг, появилась клубника – по 100 бат за порцию. Увидеть разный Таиланд Выбор развлекательных и экскурсионных программ в Паттайе – на любой вкус, в том числе с русскоязычными гидами. Стоимость варьируется у разных туркомпаний в зависимости от программ, транспорта и допуслуг. Подобрать варианты можно заранее, в интернете представлен весь спектр актуальных предложений. Однодневная познавательная поездка в Бангкок или старую столицу Аюттайя – около 2300 бат. Для активного отдыха – прогулка по реке Квай: на 2 дня за 3300–3700 бат. Организуются поездки на острова, например на Ко Самет за 1200 бат. В стоимость входя�� поездка на катере туда-обратно, трансфер из/до отеля, обед, отдых на пляже. Недалеко от Паттайи – национальный заповедник Кхао Кхео с контактным зоопарком – экскурсия по 900 бат. А при поездке в ботанический сад Нонг Нуч за 800 бат можно увидеть шоу слонов и тайский бокс. Шоу на крокодильей ферме – по 600 бат с человека. Есть и другие познавательные маршруты. __________________________ 2012-2022© [club41312809|Мы живём в Таиланде] #Таиланд #Паттайя #Pattaya #Chonburi #PattayaLife #PattayaNews2022

0 notes

ruspeach · 6 years ago

Photo

SOUND: https://www.ruspeach.com/en/news/13012/ Личи - это экзотический фрукт, который также известен под названием "китайская слива". Светлая желеобразная мякоть этого фрукта легко отделяется от кожуры, обладает сладким вкусом с небольшим винным оттенком. По вкусу личи напоминает виноград. Древние китайцы употребляли личи в пищу уже во втором веке до новой эры. Сейчас личи — один из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии. Из личи готовят желе, джемы и мороженое. Lychee - is an exotic fruit which is also known under the name "Chinese plum". Light jellylike pulp of this fruit is easily separated from a peel, has sweet taste with a small wine shade. To taste lychee reminds grapes. Ancient Chinese used lychee in food in the 2nd century BC. Now lychee — is one of the most popular fruit of Southeast Asia. Jelly, jams and ice cream is cooked from lychee. фрукт [frùkt] - fruit сейчас [sijchàs] - now мороженое [maròzhinaje] - ice-cream легко [lehko] - easy, easily вино��рад [vinagràt] - grapes фрукты [frukty] - fruits сладкий [slàdkij] - sweet название [nazvanie] - name, title кожура [kazhurà] - skin, peel древний [drevnij] - ancient www.ruspeach.com

5 notes · View notes

azglagol · 2 years ago

Text

Каких насекомых разводят для еды и корма? Первая 10-ка сверхприбылей

Прямой вопрос, прямой ответ. Каких насекомых разводят для еды и корма в современном мире? И возможно ли заработать на насекомых? Ещё совсем не так давно подобные вопросы звучали довольно необычно и занимались разведением насекомых лишь немногочисленные энтузиасты. Примечание: Хотя, если говорить о странах Азии, то использование насекомых в качестве пищи и корма для домашних животных на Юго-Востоке использовалось довольно давно, в силу объективных климатических условий. Но и та�� указанное, долгое время не принимало форму промышленных масштабов. В настоящее время, ситуация существенно изменилась - теперь насекомых разводят и для еды, и для корма в цехах и корпусах специализированных заводах, пр чём не только в азиатских странах, но и на европейской части Евразии, а так же в Новой Зеландии, Северной и Южной Америки. Но, давайте ближе к сути; и теперь рассмотрим:

Что предлагает современная индустрия и каких насекомых разводят для еды и корма больше других

ТОП 10 насекомых, которых разводят для еды и корма составляют следующие представители нашего мира: Чёрная львинка, Мучной червь, 1. Чёрная львинка - первое среди насекомых и для еды, и для корма Итак, муха Чёрная львинка (или Black soldier fly (BSF), или по научному, Hermetia illucens); под этими именами можно найти данное насекомое в самых разных нишах интернета и литературы. И такое обстоятельство вполне объяснимо поскольку производные от мухи находят применение практически во всех направлениях человеческой жизнедеятельности, начиная от продуктов питания, кормов для животных и птиц, удобрений и заканчивая фармацевтикой.

Личинки Чёрной львинки Чрезмерно углубляться в существо вопроса о разведении, переработке насекомого и продуктов его жизнедеятельности в данном посте не будем, цель несколько иная; пройдёмся лишь "по верхам". Во-первых, Black soldier fly размножается очень быстро. Взрослое насекомое может отложить более 1000 яиц в неделю, что приводит к тому, что его популяция развивается с угрожающей скоростью. А общий объём биомассы просто впечатляет. https://youtu.be/ihTDsFGA8aw Во-вторых, личинка мухи имеет большие размеры. Вырастает до своих максимальных размеров в срок около недели и достигает длины тела 18 мм и ширины около 6 мм. Это дает большое преимущество перед мухами и личинками других видов, с точки зрения "урожайности".

Муха черной львинки В-третьих, личинки Чёрной львинки обладают очень широким спектром пищевых свойств. Без особых стеснений они легко используют в пищу и успешно перерабатывают: бытовые пищевые отходы, навоз домашнего скота и птицы, овощи, фрукты, ягоды, грибы и т.п.

Личинки BSF Поэтому себестоимость разведения Чёрной львинки очень низкая. В свою очередь, личинки BSF могут использоваться как в пищу человека, так и добавляться в корма животных и птиц, а субстанция остающаяся после переработки пищевых отходов и/или навоза (помёта) - это готовое биоудобрение отличного качества. Таким образом, это не только еда и корм, не только удобрение, но и способ экологически правильного направления утилизации органических отходов. 2. Мучной червь Ешё каких насекомых разводят для корма? Конечно же, это всем известный мучной червь. Редко кто не слышал об этом "животном". И особенно он известен всем ��ем кто держит дома птиц, рыб или земноводных. Мучной червь, также известный как Мучной хрущак, относится к жесткокрылым, семейству мучных червей и роду мучных червей (род мучных червей) в систематике насекомых. Родина его обитания Северная Америка, от туда он попал в Советский Союз, а в 1950-х годах был завезен в Китай для разведения.

Мучной червь для корма Сушеные продукты из мучных червей содержат 30% жира и более 50% белка. Кроме того, они также содержат постоянные элементы, такие как фосфор, калий, железо, натрий и алюминий, а также множество микроэлементов. Поскольку сухие личинки мучного червя содержат около 40% белка, куколки - 57%, а взрослые особи - 60%, их называют “сокровищницей белкового корма”. Являются наиболее идеальными кормовыми насекомыми для искусственного разведения. В дополнение к высокому содержанию сырого белка и жира, личинки мучных червей также содержат различные сахара, аминокислоты, витамины, гормоны, ферменты и минералы фосфор, железо, калий, натрий, кальций и т.д. Обладают высокой питательной ценностью, их можно использовать в качестве полноценного корма для лягушек, черепах, скорпионов, многоножек, муравьёв, рыбы; так же в качестве живого животного белкового корма для птиц, животных, ценных пушных зверей, редких видов скота, а после переработки - использоваться в пищевой, медицинской, косметической и других отраслях промышленности. Сырьем могут быть личинки мучного червя или куколки мучного червя. Готовый продукт получается золотисто-желтым, хрустящим и насыщенным по вкусу. Его можно сделать с различными вкусами, такими к��к пряный, пряный и сладкий. Высокое содержание белка и свободных аминокислот, содержащихся в мучных червях, в 50-100 раз больше, чем у млекопитающих и в 11 раз больше, чем в молоке; а витамина В2 в 1800 раз больше, чем в молоке; кроме того, имеются постоянные минеральные элементы кальций, калий, натрий, магний и др., а также микроэлементы железо, цинк, медь, марганец, кобальт, хром, селен, бор, йод и т.д. Хитин и антибактериальные пептиды, уникальные для мучных червей, выполняют различные функции, такие как снижение кровяного давления, повышение иммунитета, активация клеток, профилактика рака, снижение уровня липидов в крови, снижение кровяного давления, регулирование уровня сахара в крови, противодействие старению и регулирование всех систем организма. Их можно использовать в фармацевтических продуктах и продуктах для здоровья. Кроме того, в ходе экспериментов на мышах было предварительно продемонстрировано, что мучной червь оказывает определенное питательное и оздоровительное воздействие, способствующее росту, снижению утомляемости и борьбе с тканевой гипоксией. 3. Кузнечики - вот каких насекомых разводят уже давно для пищи и лечения Кузнечик кузнечику - рознь. Не каждый кузнечик подходит для использования в пищу для людей или в качестве корма для животных и птиц. Распространенными видами выращиваемых для употребления в качестве еды кузнечиков являются: восточноазиатская летающая саранча, хлопковая саранча, китайская рисовая саранча, китайский кузнечик. У этих видов есть свои преимущества и недостатки.

Саранча в теплицах - разведение Ценность кузнечиков определяется тем, что это насекомые "двойного" назначения: для медицины и питания. Согласно статистике, в семействе саранчовых насчитывается в общей сложности 859 видов кузнечиков. Но имеются лишь два основных вида, которые можно использовать в качестве лекарства или употребления в пищу, а именно восточноазиатский кузнечик и китайский рисовый кузнечик. Эти два вида кузнечиков богаты питательными веществами, их мясо мягкое и нежное, а на вкус они такие же вкусные, как креветки. Согласно таким книгам, как "Исследование саранчи" и "Кормовая ценность саранчи", кузнечики богаты белком, углеводами, гормонами и другими активными веществами, а также содержат витамины А, В, С, фосфор, кальций, железо., цинк, марганец и другие микроэлементы.

Приготовленные кузнечики Кузнечики - это не только деликатес, но и хорошее лекарство от болезней. Они "согревают" желудок, укрепляют селезенку и улучшают пищеварение, облегчают кашель..Их можно использовать отдельно или в комбинации для лечения различных заболеваний, таких как столбняк, детские судороги, лихорадка, астма, отеки, обморожение, трахеит, а также для профилактики сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. Исследования показали, что Haplotypis brunneriana saussure и Locusta m ignoria содержат ювенильные гормоны, мочегонные гормоны (DH) и антидиуретические гормоны (ADH), комплекс которых помогает регулировать рост, развитие и обмен веществ в организме, а также замедлять его старение. 4. Цикады - насекомые для стола Куколки цикад богаты белком и различными аминокислотами. Они являются передовой пищевой добавкой для немощных, больных, пожилых, чтобы улучшить иммунитет организма, а в некоторых случаях, женщинам, которые недавно родили ребёнка.

Две цикады Каждые 100-грамм нимф золотой цикады содержат 72 г белка, 15 г жира, 0,3 г калия, 0,58 г фосфора, 1,6 мг кальция, 8,22 мг цинка, 1,23 мг железа, 1,8 г золы, а также множество витаминов и микроэлементов. На долю незаменимых для человека аминокислот приходится 46,63% от общего их количества. В них также содержатся кальций, фосфор, железо и множество витаминов и микроэлементов.

Жаренные цикады Сравните содержание белка в тех же 100 г в других продуктах животного происхождения: содержание белка в "золотой цикаде" в 3,5 раза выше, чем в нежирной говядине (20,2% белка), в 4,3 раза выше, чем в нежирной свинине (16,7%), в 3,8 раза выше, чем в баранине и курице (23,3%). В 3 раза больше, чем у карпа (17,3). Продукты из нимфы золотой цикады, как правило, оказывают превосходное вспомогательное терапевтическое действие, способствуя росту и развитию тела, дополняя метаболическое потребление организмом и реабилитацию пациентов с физическим недомоганием. 5. Мокрицы - насекомые, которых разводят и используют как лекарство Кокколитофора, земляная вошь, мокрица, земляная черепаха, Steleophaga plancyi и т.п. Туюань - это название в традиционной китайской медицине. Данный вид насекомых разводят и преимущественно используют в основном в Китае. Тем не менее, данное обстоятельство не умаляет его значения.

Мокрица (Земляная вошь) Земляная вошь является дефицитным китайским лекарственным материалом на рынке. С разрушением природной среды и расширением спроса на внутреннем и внешнем рынках из года в год она особенно славится своим превосходным качеством, а цены на китайском традиционном рынке лекарственных материалов растут с каждым годом. Steleophaga plancyi в основном живет во влажной разрыхленной почве и боится солнечного света. Они распространены во влажных, теплых и богатых гумусом погребах из красной глины, земляных печах, фундаментах печей, складских помещениях. Могут выходить на поверхность ночью, чтобы искать дополнительный корм или искать новые места обитания. При искусственном разведении данного вида мокриц следует учитывать: Поскольку земляная вошь является всеядным насекомым, у нее есть много видов корма, которые можно разделить на три категории： в основном, отходы от переработки зерна и масла (например, пшеничные отруби, рисовые отруби, конопляный жмых, бобовый жмых, жмых из семян хлопка); зеленый корм: в основном фрукты, овощи, листья, корни травы, такие как огурцы, зимняя дыня, кожура тыквы, груши, хурма, персики, сливы, апельсины и другие фруктовые ветки и кожура, красная фасоль, кунжут, клещевина, горох, зеленые овощи, капуста, листья салата и др. остатки кормов для животных: например, оставшихся от свиней, крупного рогатого скота, овец, кур, уток, гусей, кроликов, рыбы и другие отходы, в том числе, пищевые отходы с вашего стола.

Мокрицы Готовый продукт из насекомого представляет собой сухую субстанцию из тел са��ок Eupolyphaga sinensis или Steleophaga plancyi (Boleny), которых после сбора ошпаривают крутым кипятком, после чего хорошо высушивают на солн��е или посредством сушилки. В традиционной китайской медицине широко используется для устранения застоя крови и омоложения мышц и костей. Обычно применяют при переломах костей и разрывах (растяжениях) мышечной ткани и связок. Допускается назначение препаратов из насекомого при прекращении менструации, а также при отеках. Однако, следует знать - противопоказано назначение для беременных женщин. 6. И конечно же, пчёлы Если вы вдруг забыли об этих славных насекомых, то пора вспомнить. Пчёлы - наверное, самые известные человеку насекомые, которые приносят огромное количество вкусных и полезных продуктов людям. Не лишним в очередной раз вспомнить мёд, пчелиный воск, прополис, маточное молочко, куколки пчел и даже сами пчелы - все это очень вкусные полезные продукты и ценные с лекарственной стороны материалы.

До изобретения человечеством сахарозы мед являлся самым важным подсластителем и обладал сильной питательностью, а другие продукты пчеловодства наиболее тесно связаны с традиционной медициной. Мед долгое время был основным лекарством присутствия во многих рецептах, а маточное молочко, прополис и пчелиный воск - до сих пор признаются как хорошее и эффективное лекарство. В данном случае, не имеет смысла в который десяток раз пересказывать всё многообразие использования мёда и продуктов пчеловодства в нашей повседневной жизни. Такой информации вокруг нас более чем достаточно. Но хотелось бы просто напомнить о том, что пчёлы гарантированно и по полному праву входят в ТОП 10 того, каких насекомых разводят для еды и корма. 7. Тутовый шелкопряд Тутовый шелкопряд - Antherea pernyi (Guerin-Meneville, 1855), как раз относится к той категории, когда разводят насекомых не только для еды, но и для получения определённых материалов. Разведение шелкопряда - экономически выгодное насекомое с очень высокой нормой прибыли.

Куколки шелкопряда Основными объектами выращивания и разведения тутового шелкопряда являются коконы. Шелкопряды проходят четыре морфологически и физиологически совершенно разные стадии развития в своей жизни: яйца, личинки, куколки и взрослые особи. Тутовые шелкопряды - олигомерные насекомые. Помимо листьев шелковицы, они также могут есть листья чже, листья вяза, лук-шалот, одуванчики и листья салата. Питательные вещества, необходимые для шелкопряда, включают белок, углеводы, липиды, витамины, неорганические соли и влагу. Листья шелковицы - наиболее подходящий натуральный корм для шелкопряда. После поедания шелковицы личинки быстро растут. При подходящих температурных условиях шелкопряд линяет примерно раз в 6-9 дней от вылупления до выделения шелка и образования кокона. В общей сложности это занимает от 24 до 32 дней. Это одно из самых важных хозяйственных насекомых в древнем Китае. Экономическая ценность шелкопряда заключается в шелке. Шелк - одно из основных текстильных сырьевых материалов. Считается, что Китай был первой страной, использовавшей шелк. Сегодня годовой объем производства коконов тутового шелкопряда достиг 70 000 тонн. Развитие производства шелка в древнем Китае способствовало развитию внешней торговли и культурных обменов. Еще в 11 веке нашей эры виды шелкопряда и методы выращивания шелкопряда были завезены в Корею, в Японию во 2 веке до нашей эры, а в 6 веке нашей эры - в Турцию, Египет, Аравию и прибрежные страны Средиземноморья. Технология разведения шелкопряда была передана в Европу в 6 веке нашей эры, поэтому шелк представляет древнюю восточную цивилизацию и играет очень важную роль в культурном обмене между Востоком и Западом. Но не всё так однозначно. Личинки тутового шелкопряда столь же обыденно используются и в качестве пищи. При чём, отзывы о блюдах приготовленных на их основе зачастую только положительные. Вообще, согласно историческим записям, более 3000 лет назад в Китае были зафиксированы случаи когда разводят насекомых именно с целью их дальнейшего употребления в пищу. В то время существовало три вида муравьев, цикад и пчел, которых можно было есть, и их можно было увидеть только на жертвоприношениях и пирах императора.

Блюда из тутового шелкопряда Личинки и куколки тутового шелкопряда можно употреблять в пищу непосредственно или в виде начинки путем обжаривания, либо варки. Красоту и аромат его вкуса можно описать как бесконечное послевкусие, которое хочется продолжать и продолжать. Рецептов существует множество; здесь и перцы начинённые шелкопрядом, и тушеная капуста с ним, и омлет из тутового шелкопряда и т.п.

Жаренные личинки шелкопряда Считается, что самой лучшей стадией пригодной для приготовления блюд из шелкопряда является так называемое состояние предкуколки. В это время шелкопряд не двигается, и его тело слегка одеревеневшее.

Предкуколка шелкопряда Стероидные гормоны, такие как гормон "линьки", являются физиологически активными веществами, присутствующими в масле насекомого, способствуют синтезу белка в организме, выводят холестерин, снижают уровень липидов в крови и подавляют повышение уровня сахара в крови и благотворно влияют на другие функции. Насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в самцах тутового шелкопряда, предотвращают артериальные и тромботические заболевания. Поэтому на рынке появились и пользуются огромной популярностью жидкость для приема внутрь, порошки и вино из мужских особей бабочек, а так же торты и вафельное печенье из куколок шелкопряда и даже молоко из шелкопряда. 8. Read the full article

#Какихнасекомыхразводят #насекомыедляеды #насекомыедлякорма #топ10насекомых

0 notes

infonotes-ru · 2 years ago

Text

Папайя, как выбрать и сохранить

Привет, любители папайи! Наверняка вы всегда хотели бы видеть эти тропические фрукты на своей кухне. Мы расскажем, как сберечь фрукты свежими как можно дольше, признаки порчи и многое другое. Папайя - это тропические фрукты из Центральной Америки. Точной даты нет, но считают, что этот тропический фрукт возник, а одомашнивание произошло на юге Мексики и в Центральной Америке. Впервые папайя появилась в Доминиканской Республике и Панаме в начале 16 века. Вскоре после этого фрукт дебютировал в Юго-Восточной Азии в 1550 году. Когда испанцы привезли семена на Филиппины.

Проверка спелости фруктов

Независимо от того, где вы покупаете папайю, в магазинах или на рынках, выбор качественных фруктов имеет решающее значение для обеспечения сроков их порчи. Старайтесь выбирать лучшие возможные фрукты. Цвет Следует отметить, что папайя продолжает созревать и улучшать свой вкус даже после того, как покидает дерево. При созревании внешний вид меняется с зеленого на желтый. А оттенки кожуры становятся темнее в зависимости от степени зрелости. Поэтому необходимо покупать плоды с желтой кожицей. Не выбирайте оранжево-желтые, так как они могут быть перезрелыми. Вид Проверьте поверхность на наличие плесени, ударов или разрывов. Как только на кожуре появляются слезы, фрукты портятся гораздо быстрее. Потому что мякоть подверглась воздействию воздуха и бактерий. Также проверьте конец плодоножки. Признаком зрелости плода является желтое кольцо вокруг нее. Напротив, плод еще молодой, если кольцо зеленое. Вес и запах Отложите визуальные факторы. Используйте свои чувства, чтобы судить о зрелости. Спелые плоды должны быть достаточно тяжелыми. И мягкими, чтобы поддаваться легкому надавливанию. Текстура не должна быть твердой и иметь легкий сладковатый запах. Незрелый плод ничем не пахнет. А от перезревшего исходит перебродивший и неприятный запах. Некоторые люди терпеть не могут запах спелой папайи. Если вы находитесь среди них, вот трюк, чтобы вы чувствовали себя лучше. Несколько капель лайма могли устранить неприятный запах и привкус. Перезрелые фрукты Вкус папайи варьируется в зависимости от ее спелости. Лучший вкус будет на пике зрелости. С легкой сладостью и маслянистой текстурой. Наоборот, вкус перезрелых фруктов часто не доставляет удовольствия. В частности, слишком зрелые папайи имеют интенсивный мускусный вкус. И иногда это становится невыносимо. Мякоть мягкая и приторно- сладкая. Без сомнения, его гнилой запах не является идеальным ароматом для еды.

Срок годности папайи

Срок хранения фруктов во многом зависит от условий хранения. Ниже приведена система отсчета о долговечности папайи в определенных условиях. Хранение незрелой папайи Один из способов ускорить созревание молодых папайи - поместить их с другими спелыми фруктами. Такими как яблоки или бананы. Как и другие фрукты, вы должны хранить папайю в хорошо вентилируемом месте. Подальше от прямого света или источников тепла. Идеальная температура составляет от 20 до 25°C. Молодой папайе требуется ��т пяти дней до одной недели, чтобы дозреть. Но высокая или низкая температура в помещении может сократить или продлить их срок годности. В отличие от мягких и частично желтых плодов, зеленым и более твердым плодам требуется больше времени для дозревания. Незрелая папайя может храниться в холодильнике пару недель. Хранить их следует отдельно от других фруктов и овощей. В частности, при хранении вместе со спелыми фруктами, такими как яблоки и бананы, может повлиять на процесс созревания сырой папайи. Следует отметить, что вы должны размещать их отдельно от других фруктов, которые производят этилен. Таких как яблоко, банан, авокадо и другие. В противном случае эти плоды ускорят процесс созревания папайи. В результате вкус будет не таким сладким, как хотелось бы. Напротив, если вы хотите ускорить процесс и не слишком зацикливаться на вкусе, поместите фрукты в один пакет со спелым бананом, яблоком. Или любым другим производителем этилена. Будь то в холодильнике или при комнатной температуре, папайя созреет в течение дня или около того. Сохранение спелой папайи Не стоит оставлять спелые плоды вне холодильника, так как они скоро потеряют вкус. Среднее время, в течение которого спелые плоды могут оставаться свежими при комнатной температуре, составляет от 2 до 3 дней. Если температура ниже, зрелая папайя может храниться более трех дней. Но не намного, может быть, еще несколько дней. Полностью созревшая папайя может сохранять качество от 5 до 7 дней при хранении в холодильнике. Помните, что даже если папайя находится в холодильнике, она продолжает созревать и улучшать вкус. Таким образом, холодильник - лучший вариант для хранения этих фруктов. Что касается нарезанной папайи, то ее необходимо хранить в герметичных контейнерах или пакетах, чтобы предотвратить окисление. Кислород может сделать нарезанные фрукты коричневыми. Помните об этом, кислород не друг спелым фруктам. Или просто накройте миску с нарезанными фруктами полиэтиленовой пленкой. При этом на порезы не будут влиять другие фрукты и овощи. Сушеная папайя Храните сушеные папайи в банках и держите их при комнатной температуре. Вы можете часто встретить сушеную папайю. Срок хранения высушеных фруктов доходит до года, если они находятся при комнатной температуре или в шкафу. Неоткрытая упаковка может храниться дольше года. Столько же времени можно хранить в холодильнике сушеные папайи. Таким образом, нет смысла хранить сухеные фрукты в холодильнике. Когда у нее такой же срок годности, как и в кладовке. Комнатная температура идеальна для хранения сушеной папайи.

Как насчет заморозки?

Конечно, заморозка всегда является оптимальным выбором для увеличения срока хранения. Замороженная папайя способна сохраняться в морозилке около года. Однако, вкус папайи изменится после разморозки. Поэтому замораживать эти фрукты не рекомендуется. Итак, давайте посмотрим, как это сделать и какой возможный результат это принесет. Как уже упоминалось выше, незрелые плоды не подходят для заморозки. И применять этот способ хранения следует только к спелой папайе. - Нарежьте мякоть ломтиками или кубиками. - Равномерно распределите кусочки на противне или пергаментной бумаге. Затем накройте их еще одним слоем бумаги. Положите фрукты в морозильную камеру на 2 часа или около того. Этот шаг предназначен для предотвращения слипания кусочков папайи. - Как только замороженные куски достигнут желаемой твердости, переложите их в пакет для заморозки или контейнер. И верните в морозилку. Недостатки заморозки папайи К сожалению, в процессе заморозки вкус и текстура папайи изменятся. Не исключено, что разморозка придаст фруктам горьковатый и перебродивший вкус. Не говоря уже о том, что мякоть станет мягкой и водянистой. Имейте в виду, что никогда не следует замораживать незрелую папайю. Незрелые плоды перестанут созревать после оттаивания. И у вас получится безвкусная и горькая каша.

Кто должен отказаться от папайи

Папайя - очень полезный фрукт и обладает многими питательными свойствами. Но драгоценные плоды по-прежнему являются запретной зоной для людей с некоторыми заболеваниями. И имеют множество побочных эффектов. Женщинам следует избегать фрукта во время беременности. Так как латекс в плодах может вызвать сокращение матки. Что может стимулировать преждевременные роды. Точно так же люди с гипогликемией, камнями в почках и проблемами с диареей также должны вычесть этот фрукт из списка продуктов. Теперь вы, наверное, знаете, когда папайя находится в расцвете. Следует помнить одну вещь: мякоть довольно мягкая и нежная. Таким образом, помимо выбора надлежащих условий хранения, вам также необходимо аккуратно обращаться с фруктами. Сочетание всех этих правил гарантирует максимальное продление срока хранения. Храните правильно. И будьте здоровы! Read the full article

#вморозильнике #вхолодильнике #папайя #полезное #прикомнатнойтемпературе #сушка

0 notes