#тортскремом

[favoriterecipes1001]

ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ для Праздничного Стола

[webspoonru]

БАБУШКИН ТОРТ ПО+ИТАЛЬЯНСКИ👍 Этот торт, по-итальянски Torta della nonna, или «Бабушкин торт», является одним из традиционных десертов итальянских кондитерских! Но его достаточно просто испечь и в домашних условиях! Для этого вам потребуется приготовить песочное тесто по-итальянски (Pasta frolla)... Такое тесто лучше всего делать, используя кухонный комбайн, который позволяет максимально ускорить процесс приготовления и с минимальной возможностью контакта теста с теплом рук (данное тесто этого не любит). Этот факт стоит учитывать при замешивании теста вручную, то есть, делать это надо максимально быстро! А в качестве начинки готовим заварной крем по-итальянски (с использованием только яичных желтков). Ну, а после просто всё это собрать в виде вот такого тортика! Приступим!.. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6434 Ингредиенты Песочное тесто (Pasta frolla) Ванилин 1 г Желтки куриные 4 шт. Масло сливочное 200 г Мука пшеничная 400 г Сахарная пудра 150 г Соль 1 щепотка Крем Ваниль стручками 1 шт. Желтки куриные 8 шт. Молоко 1 л Мука пшеничная 80 г Сахар 250 г Цедра лимона 1 ч. л. Для украшения Орехи кедровые 50 г Сахарная пудра 20 г Шаг1 Для приготовления песочного теста потребуются мука, сливочное масло (охлаждённое, из холодильника), сахарная пудра, яичные желтки, щепотка соли и пакетик ванилина Шаг2 В чашу блендера кладём муку с щепоткой соли и сильно охлаждённое масло кусочками. Измельчаем до состояния влажной крошки Шаг3 Добавляем желтки, ванилин и сахарную пудру, и ещё раз включаем блендер на несколько секунд. Тесто превратится в массу из комочков Шаг4 Выкладываем полученную массу на рабочую поверхность и быстро формируем из теста шар. Тесто получается очень эластичное и послушное. Заворачиваем его в плёнку и убираем в холодильник, как минимум на 1 час, или на время пока будет готовиться крем... #торт #webspoon #webspoonru #торты #бабушкинторт #тортбабушкин #тортскремом #итальянскаякухня #тортрецепт #рецептторта #рецептытортов #готовимтортик #домашнийторт #рецепт #рецепты #вкусно #готовимторт #итальчнскийзагар #фоторецепт #тортдомашний #печемторт #вкусныйторт #выпечка #кчаю #десерт #торткчаю #тортдома #готовлюдома #тортики #тортик https://www.instagram.com/p/CGZJpVBFAzJ/?igshid=1xm9lwu3p479a

[vadipublicsetpet]

Съёмка торта, украшенного кремом #фудфотография #foodphotography #microstockphotography #shutterstockcontributor #stockphotography #photostock #freephotos #designtools #designresources #photoinspiration #goodphotos #styledstockphotos #stockphotos #styledphotography #stockmarkets #branddesign #photominsk #photographer #photochallenge #photoday #фотосессия #фотограф #фотоминск #фотосет #фотодня #ищумодельминск #ищуфотографаминск #тортскремом (at Minsk, Belarus) https://www.instagram.com/yakubovichvadim/p/BwuTWgznCUm/?igshid=1tvswk94bzpbh

[webspoonru]

ТОРТ С ВИШНЕЙ НА КЕФИРЕ С КРЕМОМ ИЗ МАСКАРПОНЕ🎂🍒 Дорогие друзья, сегодня делюсь с вами рецептом довольно простого и полюбившегося многим торта. Секрет его успеха довольно прост: влажные коржи на кефире, воздушный крем и идеальное сочетание начинки: вишня (черешня) и шоколад. В рецепте мы используем замороженную вишню. Если вы любите послаще, то в размораживаемую вишню добавьте немного сахара или сахарной пудры. И не забудьте смазать коржи соком от растаявшей вишни Ингредиенты Для коржей Какао порошок 2 ст. л. Кефир 250 мл Мука пшеничная 250 г Сахар 100 г Сода 1 ч. л. Яйца куриные 3 шт. Для крема Вишня замороженная 100 г Сметана 250 г Сыр Маскарпоне 250 г Для украшения Вишня свежая 200 г Шоколад чёрный 50 г Шаг1 Готовим коржи: 3 куриных яйца смешаем со 100 г сахара. Добавим 250 мл кефира и 1 ч. л. соды Шаг2 Добавляем 250 г пшеничной муки, 2 ст. л. какао и всё тщательно перемешиваем до однородной массы. Делим получившуюся массу на несколько равных частей, по количеству коржей. Наша форма диаметром 22 см. Мы разделили смесь на 3 коржа Шаг3 Форму для запекания застилаем пергаментом и смазываем каплей растительного или кокосового масла (5-10 г) Шаг4 Выливаем треть массы в форму и убираем в духовку, разогретую до 180°С, на 25 мин. Так же запекаем и другие коржи Шаг5 Пока запекаются коржи, займёмся кремом: смешиваем 250 г сметаны с 250 г сыра Маскарпоне и тщательно перемешиваем. Если вы любите торты послаще, добавьте в крем сахара по вкусу Шаг6 Когда коржи приготовятся, вынимаем их и даём остыть. Смазываем корж кремом и выкладываем на него размороженную вишню (100 г) Шаг7 Соби��аем торт, промазывая каждый корж. Сверху посыпаем либо растёртым, либо растопленным шоколадом (50 г). Украшаем свежей вишней или черешней. И торт готов Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5716 #торт #webspoon #webspoonru #торты #тортсвишней #тортсвишнями #тортнакефире #тортскремом #тортрецепт #рецептторта #рецептытортов #готовимтортик #домашнийторт #рецепт #рецепты #тортсмаскарпоне #готовимторт #тортвишневый #вишневыйторт #тортдомашний #печемторт #вкусныйторт #выпечка #кчаю #десерт #торткчаю #тортдома #готовлюдома #тортики #тортик https://www.instagram.com/p/B9JPc-_FQGq/?igshid=169fy292r2j71

[webspoonru]

ПОСТНЫЙ ТОРТ🎂 Домашний торт — это вкусное завершение любого застолья. Его готовят и на праздничный стол, и просто для домашних посиделок. Шаг1 Для коржа понадобится какао, мука, сахар, разрыхлитель, вода, подсолнечное масло, соль. Шаг2 Соединить сухие ингредиенты: 225 г просеянной муки, 50 г какао, 200 г сахара, 8 г разрыхлителя, 1 г соли. Перемешать, добиваясь однородности смеси. Добавить в смесь 250 мл воды комнатной температуры. Добавлять воду постепенно, перемешивая смесь и следя, чтобы не осталось комочков Шаг3 Вмешать 65 мл подсолнечного масла. Консистенция теста похожа на густую сметану. Форму (диаметр 18 см) застелить пергаментом. Вылить тесто в форму Шаг4 Выпекать при 180°С до готовности приблизительно 1 час. Полностью остудить, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на несколько часов для созревания. Ножом срезать шапочку бисквита, а сам бисквит разрезать на 3 пласта Шаг5 Для крема понадобится замороженная малина, манная крупа, вода, сахар. 150 г малины выложить в кастрюлю вместе с 500 мл воды. Довести до кипения, проварить 3 минуты и процедить через мелкое сито чтобы отделить косточки Шаг6 Вернуть отвар в кастрюлю, добавить 170 г сахара и перемешать до растворения сахара. Вмешать 3 ст. л. манки. Довести, помешивая, до кипения и варить 3 минуты до загустения смеси. Снять с огня и охладить Шаг7 Охлаждённую смесь взбить миксером 5 мину, до образования светлой, пышной массы. Разделить крем на 4 части Шаг8 Прослоить 3 коржа кремом, смазать верх третьего коржа кремом, используя для этого 3 части крема. Четвертой частью крема смазать бока торта. Срезанную шапочку подсушить в духовке или на сковороде и измельчить в крошку Шаг15 Посыпать крошкой верх и бока торта. Отправить в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Готово Рецепт ткт https://webspoon.ru/s/4690 #тортики #webspoon #webspoonru #тортик #постныйторт #тортпостный #пост #вегетарианство #тортрецепт #рецептторта #готовимторт #печемторт #тортскремом #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныйторт #фотоеды #фоторецепт #кушать #постнаявыпечка #вегетарианскийторт #выпечка #кчаю #десерт #веганскийторт #готовить #готовлюдома #торты #торт https://www.instagram.com/p/BxJowwrlHsF/?igshid=me578jcu6cj0

[webspoonru]

ЖАРЕНЫЙ ТОРТ ИЗ КРОШКИ👍 Шаг1 В сотейнике соединить 370 г 15% сметаны, 3 яйца, 130 г сахара, 20 грамм ванильного сахара и 2 ст.л. картофельного крахмала. Перемешать венчиком до однородной массы Шаг2 Постоянно помешивая, нагревать на небольшом огне до загустения и первых признаков закипания. Снять с огня и вмешать 70 г м��гкого сливочного масла. Накрыть сверху пищевой плёнкой встык к поверхности крема и оставить до полного охлаждения Шаг3 Пока остывает крем, приготовим тесто. Для этого нам понадобится пшеничная мука, сливочное масло и сахар. В чашу кухонного комбайна (насадка нож) выложить 330 г просеянной муки, 100 грамм сахара и 200 г нарезанного кусочками очень холодного сливочного масла Шаг4 Включить комбайн на 1 мин (или пока не образуется крошка среднего размера). На горячую сковороду выложить 4-5 ст.л. крошки (крошка должн�� лежать в один слой) и обжарить до лёгкого золотистого цвета. Обжаривать крошку на среднем огне Шаг5 При этом сначала крошку не следует перемешивать. А тогда, когда она слегка поджарится с одной стороны, обжаривать, периодически помешивая, до равномерного золотистого цвета со всех сторон. Повторить всю процедуру, пока не закончится вся крошка. Примерное время обжаривания одной порции 10 мин, поэтому намного удобней и целесообразней обжаривать крошку одновременно на 3-4 сковородах. Тогда уже через 10 мин вы получите всю обжаренную крошку. Обжаренную крошку остудить Шаг6 Форму диаметром 16-17 см застелить пергаментом. Проложить полосками пергамента бортики формы. Разделить крошку и крем на 5 частей и сформировать торт, поочерёдно выкладывая в форму 1 часть крошек и смазывая их сверху 1 частью крема. Слой крошек, перед нанесением сверху крема, лучше всего слегка прижимать рукой Шаг7 Последним идёт крем. Отправить в холодильник минимум на 12 часов для просачивания Рецепт тут https://webspoon.ru/s/626 #торт #webspoon #webspoonru #торты #жареныйторт #тортжареный #тортизкрошки #тортскроваткой #тортрецепт #рецептторта #рецептытортов #готовимтортик #домашнийторт #рецепт #рецепты #вкусно #готовимторт #фотоеды #фоторецепт #тортдомашний #тортскремом #вкусныйторт #выпечка #кчаю #десерт #торткчаю #тортдома #тортнасковороде #тортики #тортик https://www.instagram.com/p/CEOwce2FLy-/?igshid=6cegzl9v06cr

[webspoonru]

ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ Представляю вашему вниманию нежный, кремовый и тающий шоколадный торт — настоящий рай для шокоголиков. Это произведение кулинарии мало кого оставит равнодушным, если вообще таковы найдутся. Торт я готовила на свой день рождения, мои гости оценили его по достоинству. Торт получается очень шоколадный, но не приторный, с благородной горчинкой настоящего шоколада. Пусть 2019 год не будет пресным,  А станет ярким, интересным,  Праздником нарядным,  Вкусно-шоколадным! Ингредиенты: Какао порошок 30 г Конфеты шоколадные 14 шт. Мука пшеничная 70 г ��азрыхлитель 1 ч. л. Сахар 270 г Сметана 700 г Шоколад чёрный 200 г Яйца куриные 4 шт. Шаг1 Понадобятся яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, сметана или сливки 33%, шоколад с содержанием какао 70% и шоколадные конфеты Шаг2 Смешать 30 грамм какао, разрыхлитель и муку. Взбить желтки с 70 граммами сахара до крепкой пены Шаг3 Соединить желтки и сухую смесь, перемешать. Взбить охлажденные белки до пиков и аккуратно, очень нежно ввести в тесто Шаг4 В смазанную маслом форму (диаметр 24 см) вылить тесто. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при 180°C, первые 30 минут духовку не открывать Шаг5 Пока остывает корж, приготовить крем. Растопить на водяной бане шоколад. Взбить сметану с 200 граммами сахара. В конце взбивания влить шоколад. Крем готов Шаг6 Достать форму с шоколадным бисквитом, переложить крем, разровнять. Отправить в холодильник на 6 часов и более Шаг7 Вынуть торт из формы и украсить, посыпав какао. Шоколадные конфеты можно брать любые, у меня с цельным фундуком внутри Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4319 #рецепттортов #webspoon #webspoonru #тортрецепт #тортики #рецептторта #вкусныйторт #шоколадныйторт #тортик #тортшоколадный #трюфельныйторт #торттрюфель #еда #рецепт #рецепты #вкусно #торттрюфельный #фотоеды #фоторецепт #кушать #шоколадныйтортик #готовимторт #выпечка #кчаю #десерт #тортскремом #готовить #готовлюдома #торты #торт https://www.instagram.com/p/BtBlL_slJ8r/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=2zlhfem9gkrw

[webspoonru]

View this post on Instagram

A post shared by WEBSPOON Шкварить (@webspoonua)

Вкуснее только в сказке! Самый быстрый торт без выпечки, который можно есть сразу! Часто торты без выпечки - это сплошной желатин. Они конечно получаются нежными, но не настолько, как этот торт! Готовится он очень быстро, а благодаря пропитке печенья молоком его можно есть сразу! Но и в холодильнике он отлично хранится. Понадобятся Сливки 33% 250 мл Сахарная пудра 250 мл Печенье 150 г Молоко 100 мл Сливки 10% 150 мл Какао 40 г Пошаговое приготовление 1. Печенье обмакните в молоко и уложите в 3 слоя. Мы использовали печенье Petit, оно очень хорошо пропитывается. 2. Охлаждённые сливки 33% взбейте с сахарной пудрой до твёрдых пиков. Говоря проще — при переворачивании миски они не будут выпадать. 3. Получившийся крем распределите по поверхности печенья. 4. Сливки 10% нагрейте в сотейнике до первого пара, добавьте какао и хорошо перемешайте. У вас должен получиться однородный шоколадный крем. Немного остудите его. 5. Распределите шоколадный крем по поверхности сливочного. 6. Торт можно есть сразу, но можно оставить в холодильнике на 1 час, чтобы крем немного застыл. Рецепт тут: https://webspoon.ru/s/5526 #торт #webspoon #webspoonru #торты #видео #видеорецепт #видеорецепты #тортизпеченья #тортрецепт #рецептторта #рецептытортов #готовимтортик #домашнийторт #рецепт #реце��ты #крид #готовимторт #тортбездуховки #быстрыйторт #тортдомашний #тортбезвыпечки #вкусныйторт #тортскремом #кчаю #десерт #торткчаю #тортдома #готовлюдома #тортики #тортик https://www.instagram.com/p/B6dQtPClHNz/?igshid=1p61xyrpd5k4l