#сушидракон

[webspoonru]

РОЛЛ ДРАКОН-КИНГ👍 С некоторых пор суши и роллы стали такими же постоянными гостями нашего стола, как и канапе. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6456 Шаг1 Срезаем верхнюю часть огурца, серединка убирается. Огурец нарезаем продольными полосками. Коврик можно застелить пищевой плёнкой, я просто кладу целофановый пакет, мне так удобнее. Кладём лист водоросли нори блестящей стороной вниз Шаг2 Берем 115-120 г риса, чтобы рис к рукам не прилипал руки смачиваем в воде с лимоном. Рис равномерно раскладываем на водоросли, сверху оставляя 2-3 см Шаг3 Накрываем рис другим целофановым пакетом и переворачиваем нори рисом вниз, к себе ближе той частью нори, под которой нет риса, верхний пакет убираем. Теперь можно выкладывать начинку. Сначала выкладываем полосочку сыра, затем икру тобико летучей рыбы Шаг4 Огурец также выкладываем на нори. Приподнимаем ближний конец коврика, придерживая начинку, и аккуратно заворачиваем ролл. Накрываем ролл ковриком и придаём ему правильную форму Шаг5 Перемещаем каждый край ролл к краю коврика и выравниваем края с каждой стороны. Наш ролл урамаки готов. Примеряем к нему угорь. Угорь должен быть длинее ролла на 5-6 см, лишнее обрезаем. Отделяем филе угря от кожицы Шаг6 Укладываем копчённый угорь на ролл. Накрываем ролл пищевой плёнкой. Аккуратно разрезаем ролл мокрым ножом на 8 частей. Ещё раз выравниваем ролл. Теперь можно приступить к украшению. Отрезаем кусочек огурца без серединки Шаг7 Тонко шинкуем, убираем короткие крайние слайсы огурца, они нам не понадобятся. Затем под углом 45° отрезаем часть огурца. Всего нам понадобится 10 слайсов. Это будут крылья дракона. Переносим ролл на блюдо Шаг8 Посыпаем весь ролл кунжутом, кроме головы. Вставляем крылья в ролл. Делаем тоненькие полосочки из огурца — рога и совсем тоненькие — усы дракону. Последний штрих розочка из имбиря #ролл #webspoon #вебспун #webspoonru #роллы #роллдракон #роллыдракон #суши #сушидракон #вкусныероллы #вкусныесуши #японскаякухня #еда #рецепт #рецепты #вкусно #роллырецепт #фотоеды #фоторецепт #кушать #роллырецепты #рецептроллов #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептыроллов #готовимроллы #сушироллы #роллысугрем https://www.instagram.com/p/CGtzrOmFSjW/?igshid=1e9v0oiocc7t2