#солянкасборная

[webspoonru]

СОЛЯНКА СБОРНАЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ👍 Всем известно, что солянка — это острый рассольный суп на крутом мясном, рыбном или мясном бульоне. Но многим противопоказаны пурины, составляющие основу бульонов (они есть и в колбасах, поэтому блюдо лучше употреблять не очень часто или копчёных мясопродуктов брать поменьше). В этом случае подойдёт солянка, приготовленная в микроволновой печи на основе обычного кипятка и томатного сока. Огурцы лучше взять в этом случае острые, маринованные. Вкус её получается ничуть не хуже привычной мясной солянки. Ингредиенты Ветчина 200 г Вода кипячёная 600 мл Колбаса сырокопчёная 20 г Куриный окорочок копчёный 50 г Лук репчатый 50 г Масло сливочное 60 г Морковь 50 г Огурцы маринованные 50 г Оливки без косточек 20 г Петрушка свежая 5 г Прованские травы 1 ч. л. Сельдерей стебли 40 г Сок томатный 250 мл Укроп свежий 5 г Чеснок 1 зубчик Шаг1 Мелко нарезать лук, морковь, стебель сельдерея. Растопить в течение 1 мин на ПМ (полной мощности) сливочное масло Шаг2 Добавить к маслу нарезанные овощи. Обжаривать их на ПМ 10 мин без крышки Шаг3 Измельчить копчёности, зубчик чеснока раздавить и мелко нарезать. Добавить к обжаренным овощам. Включить на 5 мин на ПМ, готовить под крышкой Шаг4 Мелко порезать корнишоны. Добавить в кастрюлю, включить на ПМ на 10 мин Шаг5 Добавить томатный сок и пару ложек маринада от корнишонов. Часть оливок нарезать кружочками, измельчить зелень укропа и петрушки Шаг6 В кастрюлю добавить оливки, прованские травы, проварить 5 мин на ПМ. Отдельно вскипятить воду, добавить в кастрюлю, прогреть на средней мощности 10 мин Шаг7 Добавить зелень и настаивать под крышкой на малой мощности 5 мин. Дать настояться мин 15, можно укрыть кастрюлю полотенцем. Подавать со сметаной, свежей зеленью и долькой лимона Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5912 #солянка #webspoon #вмикроволновке #webspoonru #солянкасборная #сборнаясолянка #солянкамясная #мяснаясолянка #солянкасборнаямясная #сборнаямяснаясолянка #солянкарецепт #рецептсолянки #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимсолянку #фотоеды #фоторецепт #домашняясолянка #варимсолянку #вкуснаясолянка #готовить #готовлюдома #кулинария #солянкадомашняя #обед #соляночка #соляночки #солянки https://www.instagram.com/p/B_tjB1olGD7/?igshid=nosn18zn6jj

[kseniya78]

Солянка с картофелем😇👍🍲 Каждая хозяйка варит солянку по своему,а я варю вот так(потому что моя семья так любит)и делюсь с вами 🍛😃 Ингредиенты: Картофель(количество расценивайте по объемам своей кастрюли) Лук-1шт Сосиски-5-6шт Колбаса полукопченая-150гр Мясо-200гр(у меня курица) Оливки или маслины без косточек-1банка Соленые огурцы-2-3шт Томатная паста-2ст.ложки Соль,перец по вкусу Лавровый лист Лимон-3-4кружочка Варим мясо,когда готово,достаем его и измельчаем,кидаем в мясной бульон картофель.На сковороде обжариваем лук,добавляем полукопченую колбасу порезаную соломкой,сосиски порезаные кружочками,огурцы режем соломкой...тушим...когда немного обжарится все,добавляю немного рассола с оливок+томатную пасту. Всю поджарку выливаем в кастрюлю как только картофель готов,добавляем оливки порезанные кружочками,лимон(четвертинки)По желанию добавляем зелень.Даем солянке покипеть 3-5минут,накрываем крышкой и даем настояться.Приятного!!!👍🍲🍞🍛😇😉#солянкаскартофелем #солянкасборная #солянкассосисками #первыеблюда_от_pryadko #pryadkooksana1978 #любиместьдома #домашняяеда🍴 #вкусняшкавленту #сутравкусняшка #когдавыходнаярукичешутсянакухне (at Mari El)

[ppcseo]

Солянка сборная мясная!!! #нямням #солянка #солянкасборная #безфильтра #солянкасборнаямясная #nofilter #оченьвкусно #самготовил #простопраздниккакойто #ушизаворачиваются #отменныйвкус #заушинеоттянешь #всюмоюсемью (at Lida)

[webspoonru]

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ В ГОРШОЧКАХ Салтыков-Щедрин говорил: «Русскую солянку нужно есть быстро и не глядя». Так считалось из-за того, что в суп отправлялось недоеденное с прошлого вечера мясо. Поэтому мясное наполнение у супа может отличаться. В нашем рецепте мы используем варёную курицу с бульоном, а также добавляем сосиски и колбасы. Но основным наполнением солянки считается брез. Это смесь из разваренных солёных огурцов с луком. Если у вас маринованные огурцы, ничего страшного. Но если есть возможность использовать солёные, то берите их. Также, для загустения солянки, мы добавляем в брез томатную пасту. Шаг1 Мелкой соломкой нарезаем 350 г солёных огурцов. Мелко нарезаем 300 г репчатого лука Шаг2 Отправляем лук и огурцы тушиться на сковороду, периодически подливая куриный бульон (всего у нас 2 л) так, чтобы овощи не начинали подгорать. Тушим, пока солёные огурцы не станут мягкими, а лук начнёт развариваться Шаг3 Добавляем к овощам 2 ст. л. томатной пасты, тщательно перемешиваем. Так у нас получилось основное наполнение солянки — брез. В сумме на варку бреза у меня ушло 40 мин. Нарезаем мясо: 100 г варёной курицы, 100 г копчёной курицы, 100 г ветчины, 100 г сосисок Шаг4 Раскладываем наше наполнение по горшочкам, сверху добавляем мясную смесь и заливаем оставшимся куриным бульоном. В разогретую до 150°С духовку убираем наши горшочки на 15-20 мин (если горшок крупный, то на 35 мин), и увеличиваем температуру до 200°С Шаг5 Когда начнёт закипать бульон в горшочке, уменьшаем температуру до 150°С и оставляем суп томиться на 40-50 мин. За 20 мин до конца, перемешиваем солянку и добавляем в горшочки 200 г нарезанных маслин, 30 г каперсов и дольки лимона. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5629 #солянка #webspoon #солянкасборнаямясная #webspoonru #солянкасборная #сборнаясолянка #солянкамясная #мяснаясолянка #солянкасмясом #солянкарецепт #рецептсолянки #готовимсолегомольховым #солянкадомашняя #рецепт #рецепты #вкусно #варимсолянку #фотоеды #фоторецепт #солянкавгоршочке #вкуснаясолянка #домашняясолянка #готовить #готовлюдома #кулинария #вгоршочках #обед #солянки #соляночки #соляночка https://www.instagram.com/p/B8GlHkJl_7X/?igshid=d4bpdu86ode9

[webspoonru]

СОЛЯНКА НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ Солянка на курином бульоне абсолютно точно не значится в числе традиционных для моей семьи блюд... Шаг1 2 литра куриного бульона были у меня сварены с вечера ��а 2 куриных ножках. Кроме них роль мяса будут исполнять копчёная курица и индюшиные салями, сосиски и ветчина. С луком, сливочным маслом и томатной пастой, думаю, всё понятно. Солёного огурца и уксуса у меня не будет, зато будет много лимонов, оливки и оливковый рассол. Соли однозначно не надо, перец и другие приправы — по вкусу, нам с мужем их как-то не потребовалось Шаг2 В моей семье лук под солянку принято резать тонкими кольцами. На чистку-резку — минут 5. Лук в сливочном масле за 20 минут на среднем огне доводим до прозрачности Шаг3 Измельчаем мясо. С точки зрения оформления блюда лучше всего, конечно, сделать куриные окорочка кружочками, копчёную курочку полосочками, салями тонкой салямкой, сосиски сердечками, а индюшиную ветчину звёздочками. Но, если у вас нет кухонного робота соответствующего профиля, можете нарезать всё сами, как придётся. Занимает где-то 15 минут. По ходу дела нужно поставить разогреваться куриный бульон Шаг4 Из 2 лимонов нужно выжать сок, третий пойдёт для украшения порций. В ставший прозрачным лук вмешиваем ложку томатной пасты Шаг5 Высыпаем в кастрюлю к закипевшему бульону лук, всё мясо, все оливки, выливаем лимонный сок и оливковым рассолом доводим бульон до нужного вкуса. И больше не варим! Все копчености из мяса птицы — нежирные и очень нежные по консистенции, подвергать их лишней термической обработке — это только ухудшать их качество. При таком способе приготовления лук получается очень интересный — он всё ещё чуть-чуть твёрдый (такой любит мой муж). Если вы любите мягкий, то поварите его в бульоне до того, как добавите мясо, до мягкости. Солянка готова Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4142 #instafood #webspoon #eat #webspoonru #food #foodporn #yum #соляночки #солянкасборная #соляночка #обед #солянкамясная #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкуснаясолянка #рецептсолянки #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #солянкарецепт #солянкаскурицей #солянки #солянка https://www.instagram.com/p/BrNKJ5jlAWh/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=17kcr3blrozri