#риккота

[svkulinarniiblog]

Баклажаны с рикоттой

И все таки, итальянцы не ровно дышат не только к помидорам, но и к баклажанам. Когда мы были в Италии, я видела в меню очень много разных блюд с баклажанами в составе. Конечно, самый популярный это баклажаны пармеджано, но так же я заметила что делают там и нашу закуску (икру) и тещин язык там есть и всякие, разные салатики. Этот рецепт баклажан с рикоттой подают в заведениях и в качестве салата,…

[snackiebird]

7 вариантов топпингов для хлебцев🤤 ⠀ ⠀ Не считаю хлебцы нормальным приемом пищи (уж слишком мало калорий), но как перекус - почему нет🤷🏼‍♀️ Собрала любимые варианты, сладкие и солёные: ⠀ ⠀ 1. арахисовая паста + банан + корица⠀ 2. хумус ⠀ 3. арахисовая паста + джем ⠀ 4. паста из авокадо + жареное яйцо⠀ 5. риккота + свежие ягоды ⠀ 6. творожный сыр + руккола + слабосоленый лосось ⠀ 7. авокадо + вареная курица + огурец (подсмотрела у @arina.teb, вкусно!)⠀ ⠀ 🌿Из хлебцев я люблю Dr Corner и любые доступные альтернативы, раньше покупала в Улыбке Радуги Доктор Грайн, например. Не люблю сладкие, фанатею от чисто рисовых или бородинских. ⠀ ⠀ 🕵🏼‍♀️Всё ещё в поисках хороших прямоугольных хлебцев - те, что есть на рынке, обычно с отвратительным составом. Если бы я хотела есть дрожжи и муку, то покупала бы хлеб, you know. ⠀ ⠀ Сохранили? Не забудьте поставить ❤️ и плюсик в комментариях. Такие посты обычно много сохраняют, а вот с обратной связью беда. Так и пропадают люди из ленты!⠀ . . . #полезныйперекус #полезныйдесерт #зожперекус #хлебцы #drcorner #полезныйблог #диетическиеблюда #диетическаяеда #полезноеменю #здоровоеменю #полезнаяпища (at Saint Petersburg) https://www.instagram.com/p/BmBhPfzh2i7/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=34n00uz44r87

[ruki-tuki]

Паста DeLuca Спагетти с перцем чили из твёрдых сортов пшеницы

Необычная яркая цветовая паста, она порадует вас тонкой пикантной ноткой перца чили. Рекомендуем сочетать длинные спагетти с жидкими соусами. Можно подавать с карбонарой, песто и нежными соусами на основе сыра риккота. Также подходит для заправки супов и бульонов.

[italfoods]

Необычная яркая цветовая паста, она порадует вас тонкой пикантной ноткой перца чили. Рекомендуем сочетать длинные спагетти с жидкими соусами. Можно подавать с карбонарой, песто и нежными соусами на основе сыра риккота. Также подходит для заправки супов и бульонов.

Купить

[pasta-antipasta-blog]

Паста DeLuca Спагетти с перцем чили из твёрдых сортов пшеницы 

Яркая цветовая паста, она порадует вас тонкой пикантной ноткой перца чили. Рекомендуем сочетать длинные спагетти с жидкими соусами. Можно подавать с карбонарой, песто и нежными соусами на основе сыра риккота. Также подходит для заправки супов и бульонов.

[kaksvarit]

Канноли с рикоттой: классический рецепт сицилийского десерта

New Post has been published on https://is.gd/sth3Vn

Канноли с рикоттой: классический рецепт сицилийского десерта

Канноли – это хрустящие трубочки с начинкой из сыра риккота Канноли – это сицилийский десерт, который представляет собой обжаренные во фритюре трубочки из теста, наполненные сладким кремом из рикотты. Канноли бывают разных размеров – от совсем крошечных,

[telegid]

Телеканал СТБ снимает девятый сезон самого весомого шоу страны «Зважені та щасливі», и пока зрители в ожидании начала, мы расспросили Марину Боржемскую о здоровых и вкусных рецептах. тренер шоу рассказала, как готовит полезные конфетки с кокосом.

Анита Луценко прокомментировала возвращение в “Зважені та щасливі”

  Время готовки – 5 мин.

Время подготовки – 60 мин.

Что нужно:

Один кокос (главное при выборе кокоса – чтобы в нем при встряске слышна была вода);

1 л молока 2,5%;

1 лимон;

2 ч. л. меда;

2-3 ст. л. какао (по желанию).

Делаем домашнюю рикотту.

1 л молока ставим на огонь.

Выдавливаем сок 1 лимона (если перед этим половинки лимона подогреть в микроволновке, сока будет больше и выдавливаться будет легче). Благодаря лимону, рикотта будет с цитрусовым привкусом, а значит, нотка лимона будет и в конфетках.

Как только молоко начинает закипать (появляется много пенки и видны первые пузырьки), переводим молоко на маленький огонь, и выливаем туда лимонный сок. Перемешиваем. Молоко начинает отслаиваться. Выключаем огонь, накрываем крышкой и приступаем к кокосу.

Особенности нового сезона “Зважені та щасливі”

Из одного небольшого кокоса (400-450г) получается:

~400 мл. кокосового молока

~400-450г кокосовой стружки

~50-70г кокосового масла

~красивые половинки кокоса

1.Отверткой пробить одну из трёх отверстий на кокосе (одна всегда самая мягкая) и слить кокосовую воду.

Простучать молотком по кокосу и разломать его.

Куски кокоса почистить от коричневой кожуры (по желанию) и потереть на тёрке

Залить всю стружку 400 мл кипятка, дать остыть.

Отслоенное молоко процедить через марлю, немного отжать. Подвесить. Из 1 л молока получается ~200 г рикотты. Подождать, пока риккота стечет и остынет.

ТОП-5 правил начала новой жизни от Марины Боржемской

This slideshow requires JavaScript.

Через 40-45 минут, кокосовая стружка набухла и отдала молочко, а рикотта остыла. Оба эти ингредиента отжать.

Молочко, которое стечет после того, как Вы отожмете кокосовую стружку, оставить, там появится масло, а из жмыха будем делать конфеты.

Сыворотку после риккоты можно заново нагреть с лимоном и получить ещё рикотту. Или же заморозить кубиками и утром протирать сывороткой лицо.

Для конфет: смешать 1/3 полученного кокосового жмыха (около 200 г) +риккота (200 г) + Для сладости несколько ч. л меда. Если все ингредиенты слишком сухие, добавьте пару столовых ложек кокосового молочка. Обвалять в стружке или какао.

This slideshow requires JavaScript.

В такие конфетки можно добавлять: цукаты, орешки, чернослив, курагу. Кушать, как первый перекус, через 60-90 мин после завтрака с чаем/кофе. Приятного аппетита!

Источник: инста-журнал Марины Боржемской https://www.instagram.com/p/BuJLOoBFatI/

Марина Боржемская поделилась рецептом кокосовых конфет Телеканал СТБ снимает девятый сезон самого весомого шоу страны «Зважені та щасливі», и пока зрители в ожидании начала, мы расспросили Марину Боржемскую о здоровых и вкусных рецептах.

[rekldusha]

Клубнично-малиновый торт

https://mircooking.ru/2018/04/02/klubnichno-malinovyj-tort/

Клубнично-малиновый торт

Продукты: бисквит: яйца 3 шт. сахар 6 ст. л. масло сливочное 150 г кефир или сметана 100 г мука 2 стакана разрыхлитель 1 пакетик крем: сливки 350 г риккота или любой творожный сыр 250 г сахарная пудра 2-3 ст. л. малина 200 г сахар 2 ст. л. желе: желе десертное со вкусом клубники 1 пакет (50 г) же...

[evgeniyperov-blog]

Итальянская пицца с рикоттой

Итальянская пицца с рикоттой

Ингредиенты: Слоеное тесто — 500-700 гр Риккота — 300 гр Помидор — 1 шт Базилик — пучок Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления итальянских пирожков с рикоттой: Сперва необходимо нарезать помидор на мелкие квадратики. Затем смешать нарезанные томаты и базилик, добавить соль, перец, смесь итальянских трав по желанию. Добавить рикотту. Разрезать тесто на квадратики и смазать желтком. На каждый…

[solutionsblog-blog]

Клубника, сыр Риккота #бешенаякухня (at Kyiv, Ukraine)

[svkulinarniiblog]

Брускетта с рикоттой, маринованным луком и прошутто

Мне бы в лето….

Когда календарная зима почти заканчивается, но снегопад может случится в любую минуту, так хочется проснуться, подойти к окну и увидеть зеленые цветущие деревья и лето за окном.

Т.к. лето мы заказать себе не можем, будем творить его дома, готовя традиционный средиземноморские рецепты. Не знаю как у вас, но мне даже в голову не может прийти, что там тоже бывает зима. Предлагаю вам…

[2ipneo]

Клубнично-малиновый торт

Продукты: бисквит: яйца 3 шт. сахар 6 ст. л. масло сливочное 150 г кефир или сметана 100 г мука 2 стакана разрыхлитель 1 пакетик

крем: сливки 350 г риккота или любой творожный сыр 250 г сахарная пудра 2-3 ст. л. малина 200 г сахар 2 ст. л.

желе: желе десертное со вкусом клубники 1 пакет (50 г) желатин 1 пакет (10 г) вода кипяченная 0,4 л ром 1 ст л. клубника 250 г

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Тесто как на оладьи. Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой. Можно выпекать 1 большой бисквит и потом резать его на 3 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*. Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль. В кипячёной воде развести желатин и пакетик клубничного желе. Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром. Остудить. Малину (можно замороженную) засыпать сахаром, прогреть на медленном огне, помешивая, до растворения сахара, протереть сквозь сито. -Получится довольно густое пюре. -Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности.(фото 5) -Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ним рикотту. Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе) На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр выкладываем первый корж, смазываем его 1/3 малинового пюре и наносим крем 1/3,накрываем следующим коржом, операцию повторяем, накрываем третьим коржом и смазываем третий корж только пюре. Аккуратно надеваем на "торт" открытые бортики для формы. �� получившийся зазор между тортом и бортом формы (не закрывать!!)выкладываем половинки клубничек, плотно к друг другу, срезом к торту (хвостиками вниз) Только после этого закрываем кольцо на замок. Из ложки по окружности поливаем клубнички желе. (сначала немного, чтобы нижний корж не размок). Убираем в холодильник на несколько минут. Затем поливаем ещё желе (почти до верха клубничек) даём застыть. Теперь выкладываем второй ряд клубники (хвостиками вверх) в промежутки между ягодами нижнего слоя. Заливаем желе до верха торта. Ставим застывать. Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок, и с помощью насадки украшаем верх торта. В серединку выкладываем клубнику. Убираем в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей клубнику посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

[micaramel]

Новый тортик придумала. Совершенно потрясающий свежий вкус нежного бисквита с приятной кислинкой ягод черной смородины и  сливочный насыщенный крем из москарпоне и такой любимой варёной сгущёнки.

Давайте готовить.

Нам понадобится

Для Бисквита:

4 куриных яйца

200 гр сахара

100 гр масла

2 ст л. фермерской сметаны

1 чл. разрыхлителя

щепотка соли

3 ст ложки кипячёной воды

0,5 ч.л цедры лимона

100гр ягод чёрной смородины (можно замороженной)

Для крема

300 мл варёной сгущенки

200 мл сливок для взбивания

300 гр сливочного сыра (на выбор москарпоне, филадельфия, риккота)

Для пропитки

100 мл шампанского

1 ст ложка смородинового варенья

Приготовление:

Отделяем белки от желтков и взбиваем их со щепоткой соли до твёрдых пиков. Желтки растираем с сахарам и смешиваем с растопленным маслом, сметаной и водой, туда же добавляем просеянную муку с разрыхлителем и уже потом в 3 приёма вмешиваем белки. Готовое тесто выпекаем в форме до готовности при Т 170 С примерно 30 мин. Остужаем и разрежаем на три коржа.

Все ингредиенты для крема взбить блендером до однородности - крем готов.

Собираем тортик: Хорошо пропитываем коржи сиропом и отсаживаем крем (по желанию можно посыпать орешками) . Готовы тортик ставим в холодильник на ночь, украшаем . У меня зефир, ягоды смородины, орехи.

Приятного аппетита :)

from micaramel http://bit.ly/2rpHAvm

[ruki-tuki]

Паста DeLuca Спагетти с перцем чили

Необычная яркая цветовая паста, она порадует вас тонкой пикантной ноткой перца чили. Рекомендуем сочетать длинные спагетти с жидкими соусами. Можно подавать с карбонарой, песто и нежными соусами на основе сыра риккота. Также подходит для заправки супов и бульонов.

Купить на OZON.ru

[italfoods]

Паста DeLuca Спагетти с перцем чили из твёрдых сортов пшеницы

Необычная яркая цветовая паста, она порадует вас тонкой пикантной ноткой перца чили. Рекомендуем сочетать длинные спагетти с жидкими соусами. Можно подавать с карбонарой, песто и нежными соусами на основе сыра риккота. Также подходит для заправки супов и бульонов.

Купить

[ipv2]

Клубнично-малиновый торт

http://ipv2.info

Ингредиенты: Для бисквита: - яйца 3 шт. - сахар 6 ст. л. - масло сливочное 150 г - кефир или сметана 100 г - мука 2 стакана - разрыхлитель 1 пакетик Для крема: - сливки 350 г - риккота или любой творожный сыр 250 г - сахарная пудра 2-3 ст. л. - малина 200 г - сахар 2 ст. л. Для желе: - желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г) - желатин 1 пакет (10 г) - вода кипяченная 0,4 л - ром 1 ст л. - клубника 250 г

Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Тесто как на оладьи. 2. Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой. Можно выпекать 1 большой бисквит и потом резать его на 3 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*. Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль. В кипячённой воде развести желатин и пакетик клубничного желе. Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром. Остудить. Малину (можно замороженную) засыпать сахаром, прогреть на медленном огне, помешивая, до растворения сахара, протереть сквозь сито. 3. Получится довольно густое пюре. 4. Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности. 5. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ни�� рикотту. 6. Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе) На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр выкладываем первый корж, смазываем его 1/3 малинового пюре и наносим крем 1/3, 7. Накрываем следующим коржом, операцию повторяем, накрываем третьим коржом и смазываем третий корж только пюре. Аккуратно надеваем на “торт” открытые бортики для формы. В получившийся зазор между тортом и бортом формы (не закрывать!!) выкладываем половинки клубничек, плотно к друг другу, срезом к торту (хвостиками вниз). Только после этого закрываем кольцо на замок. Из ложки по окружности поливаем клубнички желе. (сначала немного, чтобы нижний корж не размок). Убираем в холодильник на несколько минут. Затем поливаем ещё желе (почти до верха клубничек) даём застыть. Теперь выкладываем второй ряд клубники (хвостиками вверх) в промежутки между ягодами нижнего слоя. Заливаем желе до верха торта. Ставим застывать. 8. Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок, и с помощью насадки украшаем верх торта. В серединку выкладываем клубнику. Убираем в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей клубнику посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!