#рагусовощами

[webspoonru]

ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ Овощное рагу — это блюдо из небольших кусочков овощей, которые сначала обжариваются, а затем тушатся вместе в густом соусе. Ингредиенты Баклажаны синие 300 г Кабачок 300 г Кетчуп 2 ст. л. Лук репчатый 100 г Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л. Морковь 100 г Перец сладкий (болгарский) 100 г Соль 1 ч. л. Фасоль стручковая свежая 100 г Чеснок 3 зубчик Шаг1 Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Для избавления от горечи их следует присыпать солью Шаг2 Лук нарезаем полукольцами или еще мельче. Морковь нарезаем крупной соломкой. Спаржевую фасоль промыть, обрезать хвостики и порезать на брусочки по 3-4 см Шаг3 Перец очищаем от семян и нарезаем квадратными кусочками. Кабачки (если они достаточно зрелые) очищаем от семян и нарезаем на небольшие кусочки. Чеснок тонко нашинковать Шаг4 На дно чаши мультиварки наливаем подсолнечное масло, устанавливаем режим Жарка и как только масло прогреется, кладем спаржевую фасоль, обжариваем 5 мин Шаг5 Затем запускаем лук, чеснок, морковь и сладкий перец. Обжариваем в том же режиме оставшиеся 15 мин (периодически помешивая) Шаг6 Баклажаны отжать от выделившегося сока (в нём осталась вся горечь) и добавить к овощам, включить режим Жарка и обжаривать 5 мин Шаг6 Добавляем кабачки и продолжаем обжаривать, периодически помешивая. Уже спустя 10 мин они дадут сок, выключаем Жарку Шаг7 Добавляем к овощам томатную пасту или кетчуп, (влаги от кабачков должно быть достаточно для тушения), перемешиваем, солим и включаем режим Тушение на 30 мин Шаг8 Как только сигнал прозвучит — рагу готово, его можно подавать как горячим, так и холодным на ваше усмотрение Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5675 #рагу #webspoon #овощноерагу #webspoonru #рагуовощное #рагуизовощей #рагусовощами #овощи #рагурецепт #рецептрагу #готовимрагу #вкусноерагу #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вегетарианство #фотоеды #фоторецепт #кушать #пост #веганство #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #овощноерагувмультиварке #рагувмультиварке #вмультиварке https://www.instagram.com/p/B8rUIflFamo/?igshid=8gn415un4asi