#пирогссыромизеленью

[webspoonru]

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И СЫРОМ ФЕТА Рулеты из лаваша – популярная холодная закуска. Её приготовление не отнимет много времени и сил. Начинки могут абсолютно разными — это может быть как сладкая, так и солёная начинка. Рулеты запекают или не поддают термической обработке. Наиболее часто лаваш готовят с творогом. Получаются такие а-ля плацинды, как из вытяжного теста или теста фило, при этом на время приготовления уходит совсем немного времени. Я бы, сказала так — лаваш для многих хозяек давно стал палочкой-выручалочкой. И тем более, он менее калориен, чем хлеб или тесто. Сегодня готовим рулетики с творогом и Фетой, которые будем запекать. Такой пирог можно подать как тёплым, так и холодным. Шаг1 В миску вбейте 2 яйца, добавьте 200 г греческого йогурта, смешайте до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу Шаг2 2-3 ст. л. яично-йогуртовой смеси отложите в сторону. В оставшуюся йогуртовую смесь добавьте 300 г творога Шаг3 Добавьте 100 г сыра Фета. Перемешайте до однородности. 100 г сыра натрите на тёрке. 0,5 пучка свежей петрушки нарежьте мелко Шаг4 1 большой тонкий лаваш смажьте 2 ст. л. растопленного сливочного масла Шаг5 Поверх выложите ровным слоем творожную начинку. Присыпьте половиной зелени Шаг6 Поверх зелени присыпьте половиной натёртого сыра (50 г). Сверните лаваш в рулет. Нарежьте рулет на небольшие кусочки Шаг7 Форму смажьте растительным маслом (1 ст. л.) и выложите плотно друг к другу подготовленные рулетики из лаваша и творога Шаг8 Поверх смажьте отложенной йогуртово-яичной смесью. Поверх присыпьте оставшейся зеленью и сыром. Запекайте в заранее разогретой духовке при 190°С 30 мин Шаг9 Пирог должен хорошо подрумяниться. Разрезайте его и подавайте к чаю Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5836 #сырныйпирог #webspoon #пирогсырный #webspoonru #пирогизлаваша #пирогссыром #пирогсфетой #пирогстворогом #пирогтворожный #творожныйпирог #пирогссыромизеленью #закусочныйпирог #пирогдомашний #рецепт #рецепты #вкусно #пирогрецепт #фотоеды #фоторецепт #вкусныйпирог #рецептпирога #готовимпирог #готовить #готовлюдома #домашнийпирог #пирогдома #печемпирог #выпечка #пироги #пирог https://www.instagram.com/p/B-rUJToFB-K/?igshid=11u77x0m5rntc

[webspoonru]

ПИРОГ ФЛАМИШ👍 Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6931 Шаг1 Подготовить муку, сухие (или свежие) дрожжи, воду, сыр, сливки 10% (можно выше), куриные яйца, свежий шпинат, крем-фреш, растительное масло, соль, мускатный орех, перец молотый Шаг2 Соединить 250 г муки, 4 г сухих дрожжей и 100 мл воды от общего количества. Замесить руками или ложкой до объединения ингредиентов, далее воду вливать постепенно. Добавить ещё 30-50 мл (ориентируйтесь по муке) и вымесить кончиками пальцев мягкое, слегка липкое тесто. Месить, пока не будет отставать от стенок посуды. Добавить ещё 10 мл, месить. Повторить с ещё 10 мл. В итоге тесто должно взять 170 мл воды на данном этапе замеса. Консистенция теста — мягкое, липнет к рукам, но от посуды отходит, не расплывается в лепёшку. Оставить на аутолиз, накрыв плёнкой, на 15 мин Шаг3 Спустя время, тесто становится податливым и не липким. Добавить ещё 5 мл воды и 5 г соли. Вымесить тесто до однородности, приблизительно 5-10 мин. Тесто на выходе мягкое, но не плывучее, немного липкое. Оставить на расстойку, накрытым, при комнатной температуре (20-24°С) на 1,5 часа Шаг4 Приготовим начинку. 90 г шпината тщательно промыть, стряхнуть лишнюю жидкость и порвать руками на крупные кусочки Шаг5 Твёрдый сыр (100 г) натереть на тёрке Шаг6 Соединить шпинат с крем-фрешем (150-175 г), 2 куриными яйцами. Соль, мускатный орех и молотый чёрный перец добавить по вкусу, по щепотке или меньше Шаг7 Подошедшее тесто слегка обмять, добавить 1 ст.л. растительного масла, немного помесить, чтобы масло впиталось. Включить духовку на 230°С. На смазанном или выстланном бумагой противне, сформировать лепёшку произвольной формы (прямоугольник, круг) с невысокими бортами Шаг8 На полученную заготовку выложить начинку и присыпать сверху тёртым сыром Шаг9 Выпекать в духовке, при 230°С 20-30 мин #пирогфламиш #webspoon #фламиш #webspoonru #пирогссыром #сырныйпирог #пирогсзеленью #пирогссыромизеленью #пирогскремчизом #пирогсошпинатом #шпинат #закусочныйпирог #пирогдомашний #рецепт #рецепты #вкусно #пирогрецепт #фотоеды #фоторецепт #вкусныйпирог #рецептпирога #готовимпирог #готовить #готовлюдома #домашнийпирог #пирогдома #печемпирог #выпечка #пироги #пирог https://www.instagram.com/p/CQF6vYtNWJX/?utm_medium=tumblr