#курицаврозах

[webspoonru]

КУРОЧКА «БОЯРСКАЯ» В РОЗАХ Курицей на праздничном столе мало кого можно удивить, если только это не курица в боярском наряде в окружении роз. История у этого блюда давняя, поэтому при любом удобном случае мои родственники и дру��ья о нём вспоминают. Все началось с роз из картофеля. Было это в далекие 80-е, когда за дефицитными продуктами мы ездили в Москву, но зато в каждой семье были запасы картошки и разнообразных заготовок. Пришлось мне однажды принимать в гостях супружескую пару, в которой глава семьи слыл гурманом и привередой в еде. К моменту визита московские запасы уже закончились, а новая поездка ещё не предвиделась. Рассчитывать пришлось только на творчество — тогда я придумала приготовить картофельные розы, способ вырезания которых я увидела на празднике цветов. Надо сказать, что стол тогда из самых банальных продуктов стал апофеозом креатива и сразил гостей напрочь. Боярская курочка, напротив, появилась в период, когда прилавки наполнились всяческими товарами. После трудных 90-х хотелось в праздничное блюдо вместить как можно больше продуктов... Ингредиенты Для курицы Курага 50 г Курица целая 2.5 кг Мёд 1 ч. л. Паприка сладкая молотая 1 ч. л. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Ром золотой 70 мл Свинина мякоть 300 г Соль 2 ст. л. Чернослив вяленый 50 г Яблоко 2 шт. Для оформления курицы Клюква замороженная 30 г Соус клюквенный 70 г Тесто слоёное бездрожжевое 100 г Для изготовления роз и оформления Базилик зелёный свежий 5 веточка Картофель 8 шт. Масло оливковое Extra Virgin 100 мл Огурцы 2 шт. Помидоры черри 8 шт. Для клюквенного соуса Апельсин 1 шт. Клюква замороженная 250 г Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное 50 г Мёд 2 ст. л. Перец чёрный молотый 0.25 ч. л. Соль 1 щепотка Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4248 #курицарецепт #webspoon #курица #webspoonru #рецепткурицы #готовимкурицу #вкуснаякурица #запекаемкурицу #курицавдуховке #запеченнаякурица #курицазапеченная #печенаякурица #еда #рецепт #рецепты #вкусно #новогодниерецепты #фотоеды #фоторецепт #кушать #праздничныйстол #рецептынановыйгод #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкуснаякурочка #курицаврозах #курицабоярская #курочка https://www.instagram.com/p/B6kboUoFBzK/?igshid=csunypy5bdyt