#крыльяиндейки

[webspoonru]

ИНДЮШИНЫЕ КРЫЛЬЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Индюшатина у нас в продаже распространилась сравнительно недавно, хотя в деревне индюков иногда выращивали, но повсеместно это явление стало обычным лишь с развитием системы развития птицеводства. Мясо индюка очень полезное, относится к диетическому, обладает специфическим запахом, который не все любят. Поэтому я обычно его мариную с добавлением пряностей. Сегодня на ужин я приготовила индюшиные предплечья — так было указано на упаковке — запечённые в пряно-сметанной смеси. Для получения румяной корочки добавила медовую смазку, мясо получилось очень мягким и нежным, розоватого цвета на срезе, с пряным сладковатым соусом. Ингредиенты Ингредиенты для маринада Вода 50 мл Лук репчатый 30 г Соль 15 г Уксус яблочный 50 мл Ингредиенты для соуса Горчица 10 г Индюшиное крыло 800 г Масло подсолнечное рафинированное 30 мл Мёд 10 мл Орегано сухой 3 г Розмарин сухой 3 г Смесь перцев 5 г Сметана 2 ст. л. Шаг1 Мясо промыть, осушить Шаг2 Нарезать половинку средней луковицы очень тонкими полукольцами, помять до выделения сока Шаг3 Мясо залить яблочным уксусом, разбавленным наполовину водой, добавить нарезанный лук и соль. Хорошо перемешать и оставить для маринования на 3 часа (можно на ночь) Шаг4 Когда время истечёт, отцедить маринад с помощью дуршлага Шаг5 Сделать соус: в сметану добавить горчицу и пряности, соль Шаг6 Хорошо размешать Шаг7 Полученным соусом смазать крылья и уложить в сотейник, смазанный маслом. Поставить в горячую духовку — 180-200°C на 20 мин, потом прикрыть поверхность фольгой и запекать 40 мин Шаг8 Противень достать и смазать поверхность мяса мёдом. Фольгу убрать Шаг9 Запекать ещё 10 мин. Подавать мясо, поливая получившимся при запекании соусом Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5762 #индейка #webspoon #индейкарецепты #webspoonru #индейкарецепт #рецептиндейки #готовиминдейку #вкуснаяиндейка #индейкавдуховке #крыльяиндейки #индюшатина #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #индюшиныекрылья #индейка #крылышки https://www.instagram.com/p/B9whrhkF3lf/?igshid=16sgd5mumk470