#как приготовить ленивые голубцы

[fastcookrecipes]

Ленивые Голубцы По-Ленинградски. (Как Приготовить Просто, Быстро и Вкусно Ленивые Голубцы)

Друзья, в этом видео мы покажем как приготовить Ленивые Голубцы По-Ленинградски. Это очень простое и вкусное блюдо нам готовили ещё наши мамы и бабушки. Именно такие ленивые голубцы готовили в столовых ленинградских школ и мы всегда просили добавки! Мы с радостью делимся этим очень простым и доступным рецептом приготовления такого вкусного и сытного блюда из капусты и фарша. Кстати, как быстро приготовить очень вкусный фарш вы можете посмотреть вот здесь: https://www.youtube.com/watch?v=D7gW5rraWM8

Здравствуйте друзья! Сегодня мы будем готовить ленивые голубцы. Горячие, аппетитные, со сметаной, майонезом, кетчупом или любым другим соусом, голубцы, составят хорошую компанию любому супу на обед или будут уместны на ужин. Промытый рис, зальём водой и поставим вариться до ��олуготовности. Тем временем мелко нашинкуем капусту. Нашинкованную капусту отправим жариться в небольшом количестве масла. Пока жарится капуста, перейдём к другим ингредиентам. Морковь натрём на терке. Лук измельчим. Проверим нашу капусту. Помешаем, добавим приправу, посолим. Держим на огне до золотистого цвета. Готовую капусту выкладываем в кастрюлю к почти готовому рису. На сковородку прильём немного масла и отправим жариться лук с морковью. Через 2-3 минуты добавляем жариться фарш. Сегодня я использую фарш из куриного филе. Минут через пять добавляем приправу, соль, перец. Выкладываем обжаренный фарш в кастрюлю. Перемешиваем. И тушим на малом огне около 10 минут. Вот и готово. Подаём голубцы горячими. Несмотря на то, что это блюдо может использоваться повседневно, оно каждый раз приносит незабываемое удовольствие своим изысканным сочитанием мяса и овощей. Приятного аппетита. Спасибо за внимание. Надеюсь, что наше видео было вам полезно. Пишите комментарии, ставьте лайк, подписывайтесь на наш канал.

0:18 промытый рис залить водой (clean rice pour water) 0:26 поставить рис вариться до полуготовности (send the rice to cook until half cooked) 0:31 мелко нашинковать капусту (finely chop the cabbage) 0:56 отправить жарить капусту в небольшом количестве масла (send to fry the cabbage in a little oil for frying) 1:07 натереть морковь (grate the carrots) 1:16 измельчить лук (finely chop the onion) 1:28 перемешать капусту (stir the cabbage) 1:34 добавить приправу (add seasoning) 1:41 добавить соль (add salt) 1:47 капусту жарить до золотистого цвета (fry the cabbage until golden brown) 1:54 готовую капусту выложить в кастрюлю к почти готовому рису (cabbage posting in pan to almost ready rice) 1:59 на сковородку добавить масло (add the frying oil to the frying pan) 2:05 отправить жарить лук с морковью (send fry onions with carrots) 2:14 через 2-3 минуты добавить жариться фарш (after 2-3 minutes add the minced meat to fry) 2:26 через 5 минут добавить приправу (after 5 minutes add the seasoning) 2:33 добавить соль (add salt) 2:35 добавить перец (add black pepper) 2:41 обжаренный фарш выложить в кастрюлю (put the minced meat in a saucepan) 2:50 перемешать и тушить на малом огне 10 минут (stir and simmer on low heat for 10 minutes)

Ингредиенты:

- капуста ~ 0,5 качана - фарш ~ 400 гр. - рис ~ 1 стакан - лук репчатый ~ 1 шт. - морковь ~ 1 шт. - масло для жарки - приправа - соль, перец

Приятного вам аппетита!!!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

LAZY CABBAGE ROLLS

Recipe:

- cabbage ~ 0,5 piece - mince ~ 400 g - rice ~ 1 cup - onion ~ 1 piece - carrot ~ 1 piece - cooking oil - seasoning - salt and pepper to taste

Enjoy your meal!!!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

#рецептголубцов #голубцы #ленивыеголубцы #голубцырецепт

Спасибо за ваше внимание!!! Подписывайтесь на наш канал, мы рады всем!!! Ставьте лайк и делитесь видео с друзьями!!! Пишите комментарии, с удовольствием ответим на ваши вопросы!!!

Ссылка на это видео: https://www.youtube.com/watch?v=z2w5pk2DV6A

Наш канал: https://www.youtube.com/channel/UCeXMAY_c1e2iV8cmx8WhYYw

Рекомендуем к просмотру плейлисты:

БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhMbdinldykSBprqRNBuHOF

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_Oh2iQHui8R0-VVUhyWOveqJ

ВЫПЕЧКА:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhLI0WupEqHy48OpXw8Jn_1

НАЧИНКИ, ФАРШИ, ТЕСТО:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgqyKTM9AGUOk9g05g_bV5v

ВКУСНЫЙ ОБЕД: https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgTCBopSwTEnq2jrJMM9b_X

СЫТНЫЕ ЗАВТРАКИ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OgTCBopSwTEnq2jrJMM9b_X

ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ:  https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_OhN_HHuFlFGfVww-0HmJDff

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:   https://www.youtube.com/playlist?list=PLizbXXrow_Ohnh5o3xi0XvH6Y0vgGFu4x

Мы в соцсетях: = Instagram https://www.instagram.com/fastcookrecipes = ВКонтакте https://vk.com/fastcookrecipes = Twitter https://twitter.com/fastcookrecipes = Youtube https://www.youtube.com/channel/UCeXMAY_c1e2iV8cmx8WhYYw = Pinterest https://www.pinterest.ru/fastcookrecipes/

[kulinarnyy-blog]

Как приготовить ленивые голубцы с пшеничной крупой

[pitanie-online-blog]

Меню правильного питания из доступных продуктов на неделю

Как подобрать меню правильного питания из доступных продуктов на наделю? Правильное питание в современном ритме жизни это не прихоть, не модное веянье, это необходимость. Наш образ жизни формирует привычки, которые пагубно влияют на наше здоровье. Одной из таких привычек является то, что мы привыкли всё делать на бегу, в том числе и питаться.

вкусно но нельзя Причём мы все понимаем вред, который себе наносим, но поделать ничего с этим не можем, или не хотим. Всё это до поры, пока мы не оказываемся в кабинете врача. Там то и оказывается, что половину болезней мы заработали именно от нашего образа жизни. Многие справедливо скажут, что для правильного и здорового питания необходимо много свободного времени и денег. И если, время на себя мы как то можем выделить, то покупать себе дорогостоящие фермерские продукты может позво��ить себе далеко не каждый человек. Давайте попробуем развенчать эти оба мифа и предложить меню здоровой и правильной пищи из доступных продуктов на целую неделю. Так как мы все очень ценим своё время, то буду очень краток и постараюсь передать только суть. Отдельно скомпонуем блюда для завтраков, обедов и ужинов.

Полезные и правильные завтраки.

каша питание онлайн На завтрак рекомендуем употреблять в основном каши, это во-первых быстро, во-вторых сытно и конечно же полезно. Я рекомендую по утрам принимать: овсяную кашу, рисовую, ячневую, гречневую или пшеничную кашу. Так же можно разнообразить каши яичницей. Главное, чтобы завтраки не надоели, необходимо менять рацион, нельзя есть целую неделю гречку, а потом так же маниакально поедать целую неделю по утрам овсянку. Это быстро надоест и вы вернётесь к макаронам (вот они то почему то не надоедают каждый день).

Полезные обеды

куриный суп На обед обязательно необходима горячая, жидкая пища, конечно же это не чай. Это супы. ��о не стоит делать наваристые, жирные супы для обедов. Вполне подойдут лёгкие и питательные. Например: куриный суп с вермишелью, щи, картофельный суп с рыбой или фрикадельками. Опять же, не стоит наваривать 15 литровую кастрюлю на всю неделю. Полезно когда еда свежая. А рекомендованные супы в приготовлении много времени не займут.

Полдник

запеканка Забытое с детского сада понятие. Но стоит про него вспомнить для правильного и здорового питания. Запомните, приёмы пищи должны быть не реже чем каждые 4 часа, если сделать их больше, то организм успеет проголодаться, и вы с большой вероятностью съедите намного больше чем необходимо. Переедание, даже здоровой и правильной пищи это так же вредно. Итак, полдник. Рекомендую различного рода запеканки: творожные, с брокколи, морковью, и т.д. Главное, повторюсь не переусердствовать и не переесть. Можно совместить приём пищи с чаепитием и желательно с несладким чаем.

Здоровый ужин

запечёная курица Уди��, одно из самых важных принятий пищи. Как правило к ужину вся семья собирается за единым столом и необходимо угадить каждому. Вряд ли все готовы на ужин кушать отварную курицу с рисом. Наши рекомендации. Курица запечённая в духовке, куриные или рыбные котлеты, ленивые голубцы, говядина. Для гарнира отлично подойдут пропаренный рис или гречневая каша.

овощной салат Так же ужин можно дополнить овощными салатами, салатами из море продуктов. Если в салаты вы планируете использовать майонез, то лучше приготовить его самостоятельно, либо заменить на масло. например оливковое.

меню правильного питания на неделю И в заключении хочется сказать, что суть в правильном питании такова, что есть нужно в меру и контролировать питание. Если перейти на каши, даже и полезные, пользы не будет, а скорее только вред. Рацион нужно дополнять и смотреть и наблюдать за своим самочувствием и организмом. И конечно же, двигайтесь! Движение - жизнь. Сидя на диване и потребляя правильное и здоровое питание здоровей не стане��е. Read the full article

[rekldusha]

Ленивые голубцы: как просто приготовить сытный обед или ужин

https://mircooking.ru/2020/04/08/lenivye-golubcy-kak-prosto-prigotovit-sytnyj-obed-ili-uzhin/

Ленивые голубцы: как просто приготовить сытный обед или ужин

[alexeeff]

🍛 Рецепт/ Ленивые голубцы/ Как приготовить вкусно и быстро?

[super-housewife]

ТОТАЛЬНОЕ УНИЧТОЖЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛИТА

Единственный способ убрать целлюлит - похудение, правильное питание. Жировые клетки не растворятся сами по себе! Но диета так пугает многих женщин… Они жертвуют здоровьем, красотой и успешной личной жизнью ради вкусной, как им кажется, еды. Всё это сладкое, жирное, мучное…

ЗАВТРАКИ - Овсянка с орехами без масла и молока. Желательно - даже без мёда. Если хочется сладкого, можно добавить небольшую горсть изюма и щепотку ванилина. - Яичница с овощами. Растительное масло - можно, но ограниченную порцию. Лучше всего, конечно, оливковое или кукурузное. - Бутерброды из бездрожжевого хлеба с курицей, сыром, помидором. Сыр можно заменить размятым вилкой нежирным творогом. В чашке - кофе с молоком без сахара. Употребление кофе необходимо ограничить, но 1 раз в неделю можно себя побаловать. - Сырники без муки и сахара (муку необходимо заменить перемолотой в блендере овсянкой, сахар - половинкой банана). Сырники лучше не жарить, а выпекать в духовке. Совсем чуточку арахисовой пасты, горький черный шоколад в небольшом количестве, половина банана. - Овсянка с изюмом, цукатами и орехами. - Нежирный творог и киви. Киви можно заменить яблоком. - Творожная запеканка: 250 г творога, 2 яйца, 1 банан, нарезанный кусочками. Выпекай это низкокалорийное чудо 15 минут в духовке при температуре 180 ° или 4 минуты в микроволновке. - Овсяные панкейки! Порадуют в выходной день, когда завтрак можно готовить не торопясь. Измельчи в блендере 1 стакан овсянки длительного приготовления, добавь 1 яйцо и 1 банан. Выпекай на слегка смазанной маслом сковороде. Лакомься панкейками с небольшим количеством мёда или свежими ягодами. - Сырники, немного нежирной сметаны, яблоко. - Цикорий с молоком и овсяные панкейки, смазанные кефиром, смешанным с замороженной смородиной.

ОБЕДЫ - Бурый рис с куриным филе и соевым соусом. Филе можно потушить со специями! - Гречневая каша и запеканка из овощей и твердого сыра. - Рис с зеленым горошком и приготовленная на пару скумбрия. - Запеченная рыба, овощи, гречневая каша. - Спагетти из твердых сортов пшеницы, помидоры, гуляш из куриного филе, перемолотого в блендере. - Окрошка с курицей и зеленью! Как раз для весны. - Куриная отбивная с гречневой кашей и салатом из капусты, огурцов и сметаны. -Курица, приготовленная на пару, и овощной салат. - Ленивые голубцы с рисом и курицей.

ПЕРЕКУСЫ - Нежирный творог. - Помидор. - Яблоко, запеченное с творогом. - Хлебцы с нежирным творогом, огурцом и орехами. - Нежирный творог с разными орешками. - Яблоки с творогом и мёдом. - Бездрожжевой хлеб, огурцы, нежирное мясо, сливочный сыр или творог, зелень. Чудесные бутерброды для перекуса! - Нежирный творог, взбитый с ягодами в блендере. - Киви, сухофрукты, нежирный йогурт. - Творог с бананом и кокосовой стружкой. - Овощной салат с хлебцом.

УЖИНЫ - Зразы из куриного фарша с кабачком и яйцом, овощной салат. - Курица и салат. Минимум масла, не забывай! - Говядина с морковью и кабачком. - Курица, брокколи и горошек. - Печень, яйца, горошек и помидоры. - Куриный рулет из фарша с начинкой из овощей и небольшого количества сыра. - Полезная пицца! Вместо обычного коржа необходимо приготовить корж из куриного фарша, смешанного с луком, солью и перцем, намазать его сметаной, перемешанной с томатной пастой. Сверху можно выложить помидоры, болгарский перец, зелень, сыр. - Индейка с овощами. - Рыба с овощами. - Творог с небольшим количеством изюма.

[prostovkusno]

СЫТНЫЙ ОБЕД ИЛИ ВКУСНЫЙ УЖИН без хлопот. Минимум усилий и прекрасный результат

Очень люблю рецепты приготовления в духовки, это один из таких рецептов. Мясные шарики с рисом и капустой или ленивые голубцы очень вкусные и сытные, а готовятся очень просто. Нам понадобится: Фарш - 500 гр Рис - 1 ст. Капуста - 200 гр Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Перец - 2-3 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Смесь перцев - 1 ч.л. Соль Масло для обжарки Вода - 150 мл

[yakov75-blog]

Ленивые голубцы

В этом кулинарном рецепте хочу поделиться с вами о том, как приготовить голубцы. Задача любой хозяйки приготовить быстро, вкусно, полезно, а главное дешево и сердито. Хочется, чтобы блюдо было с мясом, чтобы хватило всем и у плиты не стоять целый ... Читать дальше »

[sangofood]

Ленивые Голубцы. Как Просто Приготовить Сытный Обед или Ужин.

[burninggalaxystudent-love]

Лайкай-сохраняй😉 Вкусные голубцы в духовке или «ленивые» голубцы Спасибо за ❤️сохраняйте видео и готовьте с удовольствием☺️ ⠀ Как вам такой вариант голубцов? Их можно и запечь и приготовить на сковороде) ⠀ 🔸Ингредиенты: ⠀ Для голубцов: Мясной фарш - 500г; Лук - 2шт; Рис - 0,5 стакана; Капуста - 300г; Зелень по вкусу; Соль и перец ⠀ Для зажарки: Лук - 1шт; Морковь - 1шт; Перетертые томаты - 200г; Вода - 1стакан; Соль и перец ⠀ 🔸Приготовление: К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, сваренный до полуготовности рис, нарезанную капусту, зелень, соль и перец, перемешиваем и формируем голубцы(если хотите приготовить на сковороде, добавьте к фаршу 1 яйцо) Противень я смазала растительным маслом, нижним слоем выложила немного нарезанной капусты, далее голубцы. Для зажарки на небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, нарезанный мелко, морковь, протертую через мелкую терку, после томатную пасту, либо томатный сок или перетертые томаты, добавляем воду, соль и перец и тушим пару минут. Заливаем этим голубцы, накрываем фольгой и запекаем примерно 40 минут при 180градусах, после снимаем фольгу и запекаем ещё минут 10-15 @leila_foodblogger #кушатьподано #правильноепитание #люблюпоесть #вкусно #еда #едаялюблютебя #рецепты #пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание # блюдо #инстаеда #фудблогер #начинка #вдуховке #голубцы #иринасмирнова #готовка https://www.instagram.com/p/B5LcdDOgrRL/?igshid=1ux6ncy4tb7ri

[gotovimbluda-blog]

Добрый день 🌷🌷🌷 Вкусные голубцы в духовке или «ленивые» голубцы Спасибо за ❤️сохраняйте видео и готовьте с удовольствием☺️ ⠀ Как вам такой вариант голубцов? Их можно и запечь и приготовить на сковороде) ⠀ 🔸Ингредиенты: ⠀ Для голубцов: Мясной фарш - 500г; Лук - 2шт; Рис - 0,5 стакана; Капуста - 300г; Зелень по вкусу; Соль и перец ⠀ Для зажарки: Лук - 1шт; Морковь - 1шт; Перетертые томаты - 200г; Вода - 1стакан; Соль и перец ⠀ 🔸Приготовление: К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, сваренный до полуготовности рис, нарезанную капусту, зелень, соль и перец, перемешиваем и формируем голубцы(если хотите приготовить на сковороде, добавьте к фаршу 1 яйцо) Противень я смазала растительным маслом, нижним слоем выложила немного нарезанной капусты, далее голубцы. Для зажарки на небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, нарезанный мелко, морковь, протертую через мелкую терку, после томатную пасту, либо томатный сок или перетертые томаты, добавляем воду, соль и перец и тушим пару минут. Заливаем этим голубцы, накрываем фольгой и запекаем примерно 40 минут при 180градусах, после снимаем фольгу и запекаем ещё минут 10-15. Автор @leila_foodblogger #ленивыеголубцы #голубцы #рецептголубцов #приготовление #выпечка #еда #готовить #блюдо #кухня #выпечка #вкуснаяеда #кулинария #ужин #обед #столовка #завтрок #ппеда #домашняяеда https://www.instagram.com/p/ByXuk1MASlY/?igshid=1nets8rkipsk8

[misspovar]

Простой рецепт вкусной заготовки: солянка из овощей на зиму

Предлагаем вам простой рецепт приготовления интересной заготовки на зиму. Солянка готовится просто, относительно быстро, без лишних хлопот. Из такой солянки зимой вы можете приготовить щи, лени��ые голубцы! А можно ее использовать просто: как салат или закуску. Солянка получается очень вкусная,...

Читайте подробный рецепт на сайте: https://is.gd/eU3je3

[successful-master]

Мои ленивые голубцы

Ну что ж, приступим, нам понадобится:

500 гр. фарша (у меня свинина с говядиной) 100 гр. риса (желательно краснодарского, не пропаренного) 2 яйца свежая капуста свежая морковь томат паста, сметана любимые специи примерное кол-во будет видно на фото

Приготовление:

рис отварить, морковь натереть на мелкой терке, капусту нарезать, ��ак можно мельче, добавить фарш, яйца, посолить, поперчить конечно, кто любит лук, то обязательно добавить, все перемешать приготовить соус, для этого смешать томат.пасту и сметану, добавить соль и свои любимые специи а дальше дело каждого, кто то формирует в форме тефтелек, кто то в форме котлеток и обжаривают первоначально, но у меня же все быстро, поэтому процесс жарки я избегаю, формирую в виде тефтелек и отправляю в форму заливаю приготовленным соусом и отправляю в духовку минут на 30 вынуть готовое блюдо))))) и украсить зеленью.

[damy-mamy]

5 блюд, которые можно быстро приготовить в духовке в летнюю жару

New Post has been published on http://damy-mamy.ru/5-blud-kotorye-mojno-bystro-prigotovit-v-dyhovke-v-letnuu-jary.phtm

5 блюд, которые можно быстро приготовить в духовке в летнюю жару

Если на кухне нет кондиционера – пиши пропало. Стоять у плиты при тридцатиградусной жаре просто невыносимо. Другое дело – быстрые блюда в духовке. Собрал, поставил и иди, занимайся своими делами. Идеальный летний вариант!

Яйцо в булочке

Быстрый и сытный завтрак всего за 20 минут.

Вам понадобятся:

булочки – 2 шт;

ветчина – 2 кружка;

твердый сыр, натертый;

маринованный огурец – 1 шт;

яйца – 2 шт;

соль, перец, зелень, приправы – по вкусу.

Срежьте у булочек верхушку и достаньте мякиш. Выложите дно булочки слайсами ветчины и маринованного огурца. Вылейте сверху одно сырое яйцо, посолите, поперчите и добавьте ваши любые пряности. Посыпьте яйцо сыром и накройте срезанной верхушкой. Аккуратно заверните булочку в фольгу и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Быстрая запеканка с пельменями

Это блюдо в ��ароде получило название «ленивая жена». И не зря – чтобы его приготовить, трудиться вам придется не дольше 10 минут.

Вам понадобятся:

замороженные пельмени – 800 г;

репчатый лук – 2 шт;

твердый сыр – 100 г;

яйца – 4 шт;

майонез или сметана – 250 г;

соль, перец, зелень – по вкусу.

Нарежьте очищенный лук кубиками и обжарьте на растительном масле в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Смажьте форму маслом и поставьте ее на несколько минут в разогретую до 200-220 градусов духовку. Это нужно для того, чтобы пельмени не прилипли к поверхности.

Выложите замороженные пельмени в форму одним слоем, посыпьте солью и перцем. Следующим слоем выложите обжаренный лук. Взбейте яйца вместе с майонезом или сметаной и залейте этой смесью пельмени. Посыпьте запеканку натертым сыром и поставьте форму на среднюю полку духовки. Выпекают блюдо в течение 40 минут при температуре 200 градусов. При подаче украсьте запеканку свежей зеленью.

Запеченные ленивые голубцы

Любая хозяйка знает, насколько утомительным может быть приготовление традиционных голубцов. Предлагаем вам экспресс-вариант, идеально подходящий для жаркого лета, когда мяса хочется, а готовить – утомительно.

Вам понадобятся:

Для голубцов:

капуста белокочанная – 300 г;

рис – 0,5 ст;

фарш мясной – 500 г;

репчатый лук – 1 шт;

яйцо – 1 шт;

масло растительное – 1-2 ст.л;

соль, перец, специи – по вкусу.

Для соуса:

томатная паста – 100 г;

сметана – 100 г;

смесь специй для говяжьего фарша, соль, перец.

Добавьте в готовый фарш мелко нарезанный лук, рубленную и предварительно ошпаренную кипятком капусту, соль, перец, специи, рис и сырое яйцо. Тщательно все перемешайте. Из получившейся массы сформируйте котлеты и выложите на смазанный маслом противень. Перемешайте томатную пасту со сметаной и приправьте пряностями по вкусу. Полейте соусом котлеты и запекайте их в духовке в течение 40 минут при температуре 180-190 градусов.

Стейк зубатки под овощной «шубкой»

Это блюдо идеально для лета – готовится быстро, на вкус легкое и есть его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Вам понадобятся:

стейки зубатки – 600 г;

половина лимона;

помидоры – 2 шт;

лук репчатый – 1 шт;

морковь – 1 шт;

сыр твердый – 50 г;

сливочное масло – 30 г;

растительное масло – 1-2 ст.л;

соль, перец – по вкусу.

Подготовьте рыбу – разморозьте, очистите от чешуи и внутренностей. Посолите и поперчите стейки с обеих сторон, сбрызните соком лимона. Оставьте рыбу мариноваться в течение 10 минут.

Блюдо порционное, поэтому выложите каждый стейк на отдельный отрез фольги, смазанный сливочный маслом. Сверху уложите кружочки помидоров и обжаренные на сковороде лук с морковью. Присыпьте рыбу тертым сыром, плотно заверните ее в фольгу и запекайте в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Ш��рудель из лаваша

Жара жарой, а сладкого хочется всегда. Но как же тяжело выпекать сложные десерты летом! На помощь хозяйке – рецепт быстрого и очень вкусного блюда.

Вам понадобятся:

тонкий лаваш – 1 шт;

яблоки (или любые другие не очень сочные фрукты и ягоды);

половина лимона;

яйцо – 1 шт;

сливочное масло – 50 г;

сахар – 1 ст.л;

панировочные сухари – 0,5 ст.л;

молотая корица – 0,5 ч.л;

ванилин – на кончике ножа.

Подготовьте начинку: очистите яблоко от кожуры и семян, нарежьте кусочками и сбрызните лимонным соком – чтобы оно быстро не потемнело. Обжарьте половину фруктов на сливочном масле, приправив корицей, ванилином и сахаром. Тушите яблоки около 15 минут до мягкости. Чтобы добавить вязкости начинке, присыпьте ее панировочными сухарями. Готовую фруктовую массу остудите.

Разложите лаваш на столе и смажьте растопленным сливочным маслом. Подождите 1-2 минуты, чтобы лаваш немного размягчился. На одну сторону листа выложите остывшую начинку. Сверните лаваш в рулет, подгибая края сбоку.

Переложите его на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень, смажьте взбитым куриным белком и присыпьте сахаром и корицей. Штрудель необходимо выпекать в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Подавайте десерт с шариком ванильного пломбира, украсив несколькими листочками мяты.

Источник

[slovaminetuniverse-blog]

Ленивые голубцы: ТОП лучших пошаговых рецептов с ФОТО https://slovami.net/lenivye-golubtsy/ Много ли нужно, чтобы угодить семье в приятном завтраке, обеде или ужине? Конечно, нет. Сегодня мы научим вас как быстро и вкусно приготовить блюдо и предоставим вам рецепт ленивые голубцы пошагово с фото. Это блюдо состоит из самых распространённых ингредиентов: мясо, капуста, рис, помидоры и св...

[super-housewife]

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД

10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД ✔1. Тушеная печень в сметане Ингредиенты: - Печень индейки (или куриная печень) - 500 г - Репчатый лук - 1 головка - Сметана - 200 - 250 г - Сливочное масло для жарки - 40 г - Вода - 250 - 300 мл - Соль - по вкусу - Мука - 1 - 2 столовые ложки Приготовление: Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать в молоке мы её не будем). 1 головку репчатого лука почистить, мелко порезать (можно и крупно, полукольцами, по вашему желанию). Обжарить лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета на среднем огне (чтобы лук стал более мягким, добавьте щепотку соли). На другой сковороде с оставшимся количеством сливочного масла обжарить порезанную ранее печень. Жарить печенку индейки периодически помешивая до "побеления" (до готовности жарить не надо, так как в дальнейшем мы её еще будем тушить).Затем в сковороду с печенкой переложить жареный золотистый лук. Добавить сметану (жирность у меня 20 %). Залить водой. Все перемешать и тушить под крышкой 10-20 минут (в зависимости от размеров кусков). Крышка должна быть закрыта, так как торчащие из воды кусочки печени будут на воздухе обветриваться. В качестве загустителя сметанного соуса я использую муку (некоторые мои друзья используют разведенный крахмал). Муку можно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотисто коричневого цвета, она придаст более интересный вкус и цвет соусу. Но я ленюсь, и не всегда это делаю. Итак, добавить 1 - 2 столовые ложки муки (количество зависит от желаемой консистенции соуса и количества добавленной вами воды). Тушить еще 2 - 3 минуты на слабом огне до исчезновения мучных комочков. Посолить по вкусу тушеную печень, перемешать. Снять с огня, дать постоять 10 минут под закрытой крышкой. Готовую тушеную печень индейки можно подавать с любым гарниром: рис, гречка, картофельное пюре, паста. ✔2. Фаршированная свиная вырезка с черносливом и орехами Ингредиенты: - Свиная вырезка - 500 г - Чернослив - 100 г - Грецкие орехи - 50 г - Лук красный - 1 головка - Соль, перец черный - по вкусу Приготовление: Грецкие орехи перемолоть в блендере (или порубить ножом). Лук почистить и мелко порезать. Чернослив распарить и порезать не крупными кусочками. Все посолить и смешать.Свиную вырезку очистить от жил. Обернуть мясо пищевой пленкой или положить в пакет, отбить с обеих сторон.Убрать пленку, мясо посолить, поперчить.По центру выложить начинку из чернослива и орешков. Завернуть начинку. Туго обвязать вырезку нитью, чтоб при запекании не потеряло форму. Посолить, поперчить снаружи. Мясной рулет уложить на противень, поставить в разогретую до 200 �� ° духовку на 30-35 минут, до готовности.Готовой вырезке дать 5-10 минут "отдохнуть",нарезать, подавать на стол. ✔3. Рулеты из форели с сыром Ингредиенты: - Форель на коже (или семга) - 700 г - Сыр (лучше полу твердый) - 100 г - Черный молотый перец по вкусу - Соль - по вкусу - Укроп - небольшой пучок - Растительное масло - для жарки Приготовление: Взять большой кусок филе, примерно 30х15 см (длинахширина). Филе почистить от чешуи, удалить косточки. Сравнять толщину куска, срезав верх. (Из оставшегося куска можно сварить Сливочный суп с семгой или Пасту с семгой в сливочном соусе).Уложить филе рыбы кожей вниз, посолить, поперчить, присыпать мелко рубленым укропом.Натереть сыр на терке. Посыпать рыбу сыром, оставляя края свободными. (У меня тертого сыра не хватило, поэтому я еще добавила ломтики плавленого сыра). Свернуть филе рулетом вдоль туловища рыбы, начиная от хвоста. Закрепить зубочистками. Завернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру часа на 2, чтоб рулет "схватился".Когда рулет немного подмерзнет, нарезать его острым ножом на ломтики толщиной в 1-1,5 см. На раскаленной сковороде на растительном масле обжарить каждый кусочек с обеих сторон до готовности. Крышкой накрывать рыбу во время жарки не надо, она и так очень быстро готовиться. При желании мини рулетики можно запечь в духовке при температуре 180 С °. ✔4. Жаркое с куриными сердечками и картофелем Ингредиенты: - Куриные сердечки - 300 г - Картофель - 500 г - Лук репчатый - 1 головка - Морковь средняя - 1 шт - Растительное масло - 2-3 столовые ложки - Сметана - 3 столовых ложки - Соль - по вкусу - Черный молотый перец - по желанию и вкусу - Смесь прованских трав - 1 чайная ложка Приготовление: Сердечки разрежьте пополам, почистите, промойте.Обжарьте куриные сердечки на растительном масле до румяности.Картофель почистите, нарежьте небольшими кубиками. Забросьте в сковороду к сердечкам. Готовьте до полу готовности, накрыв крышкой.Затем добавьте мелко порезанный лук, морковь, сметану, соль, черный молотый перец и смесь прованских трав. Тушите под крышкой до готовности картофеля ✔5. Картофель и баклажаны, запеченные в духовке Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 500 г баклажанов - 500 г помидоров - 5 ст.л. сметаны (или майонеза) - 2 зубчика чеснока - 100 г сыра - растительное масло для жарки - соль - перец Приготовление: Баклажаны порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.Сложить в емкость, посолить, перемешать. Оставить на 20 минут.Баклажаны промыть в холодной воде, обжарить на растительном масле. Картофель почистить, залить водой, довести до кипения. Варить 25-30 минут с момента закипания (почти до готовности), слегка остудить.Картофель порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. Помидоры порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. Сыр натереть на мелкой терке.К сметане (или майонезу) добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку или мелко порезанный.В смазанную растительным маслом форму выложить кружочки картофеля.Посолить, поперчить, смазать весь картофель половиной сметаны (майонеза).Сверху выложить кружочки баклажанов.Посолить, смазать все баклажаны оставшейся сметаной (майонезом). Сверху выложить кружочки помидоров, посолить.Сверху посыпать сыром.Закрыть фольгой.Поставить в разогретую до 180 ° духовку. Готовить 1 час.Потом снять фольгу и готовить еще 10-15 минут. Готово. ✔6. Картофель с курицей в духовке Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 1 кг курицы (у меня половина от целой курицы) - 200 г сметаны - 1-2 зубчика чеснока - соль - перец Приготовление: Картофель почистить, порезать небольшими брусочками.Добавить 100 г сметаны, посолить, поперчить, перемешать.Выложить картофель в форму (у меня квадратная форма 25х25 см).Курицу порезать на несколько крупных кусков.Добавить 100 г сметаны и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Посолить, поперчить, перемешать.Выложить курицу поверх картофеля и оставить мариноваться на 20-30 минут. Потом в форму влить 1 стакан кипятка (это делается для того, чтобы картофель гарантированно приготовился, а не остался сырой). Можно воду не добавлять, так как некоторые сорта картофеля могут приготовиться и без воды, но тогда возможно придется увеличить время приготовления в духовке. Поставить в разогретую до 200 ° духовку. Готовить 60-70 минут.Блюдо готово тогда, когда приготовился картофель.При подаче картофель с курицей можно украсить зеленью. ✔7. Свиные ребрышки, запеченные с овощами Ингредиенты: - 500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих) - 1 кг картофеля - 250 г баклажанов - 250 г помидоров - лук порей (или 150 г репчатого лука) - 50 мл соуса Наршараб - 2 ч.л. сушеных трав - 3 зубчика чеснока - соль - перец - 5 ст.л. растительного масла Приготовление: Сочные, ароматные овощи и нежное мясо - очень вкусно! Вместо ребрышек можно использовать любое мясо, нарезанное небольшими кусочками.Вместо соуса Наршараб (это соус на основе гранатового сока) можно использовать кетчуп или любой томатный соус.Овощи можно добавлять по своему вкусу.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ребрышки нарезать.К ребрышкам добавить Наршараб, немного посолить, перемешать, оставить на 15 минут.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Добавить сушеные травы, немного посолить.Перемешать.Лук порей нарезать кольцами (репчатый - полукольцами).Помидоры нарезать небольшими кусочками.Баклажаны нарезать кубиками.В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Посолить, поперчить.Овощи и мясо выложить в форму для запекания.Полить растительным маслом с чесноком.Еще немного посолить, поперчить.Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 ° в течение 1-1.5 часов. ✔8. Ленивые голубцы Ингредиенты: - 400 г капусты - 500 г фарша (любого, по вкусу) - 200 г отварного риса - 150 г лука - 250 г сметаны (10-20%) - 250 г томатной пасты (или кетчупа) - панировочные сухари - соль - перец - растительное масло Приготовление: Эти голубцы называются ленивыми потому что при их приготовлении не надо возиться с капустными листьями, готовятся они проще, чем обычные голубцы.А на вкус ничуть им не уступают.Голубцы получаются сочные, нежные, ароматные.Из указанного количества ингредиентов получается 8-12 порций. Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.Затем воду слить, капусту немного отжать.Лук мелко нарезать.Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо). Смешать сметану и томатную пасту. Голубцы выложить в форму для запекания.Залить получившимся соусом, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 ° в течение 40-45 минут.Подавать можно со сметаной. ✔9. Цыпленок табака Ингредиенты: - 1 цыпленок весом около 500 г - соль - перец - растительное или сливочное масло Приготовление: Очень популярное блюдо.На гарнир можно приготовить картофель или рис.Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции.Цыпленка разрезать по грудке.Отбить.Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.Посолить, поперчить.Разогреть сковороду с маслом.Выложить цыпленка. Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой).Жарить 15-20 минут на ��дной стороне.Затем перевернуть, придавить, и жарить еще 15-20 минут ✔10. Запеканка с картофелем, фаршем и грибами Ингредиенты: - 600 г картофеля - 400 г фарша (любого по вкусу) - 300 г грибов - 100 г лука - 150 г сыра - майонез - соль - перец - растительное масло Приготовление: Лук мелко нарезать.Грибы нарезать кубиками.На растительном масле обжарить лук.Добавить фарш, жарить 15 минут.Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить еще 5 минут.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.Пожарить картофель на растительном масле до готовности.Сыр натереть на средней терке.В горшочек (или в форму для запекания) выложить половину фарша с грибами. На фарш выложить картофель, немного посолить.Выложить оставшийся фарш с грибами.Немного смазать майонезом.Посыпать сыром.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 ° до образования золотистой корочки (около 20-25 минут). Приятного аппетита!