#заливноеизязыка

[webspoonru]

ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА Заливное обычно готовят из говяжьего или свиного языка, приготовить его достаточно просто. Блюда из языка считаются деликатесом на наших столах, а заливной язык — почти верхом кулинарного искусства. Заливное прекрасно смотрится на праздничном столе за счёт овощей, экспериментирование с которыми придаёт блюду разные краски и формы. Ингредиенты: Желатин 15 г Лимон 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Петрушка свежая 1 пучок Свиной язык 1000 г Соль 3 щепотка Шаг1 Понадобятся свиной язык, лук, морковь, соль, желатин и для украшения лимон, морковь и зел��нь Шаг2 Язык промыть, залить водой и поставить варить Шаг3 Когда закипит, добавить очищенные целыми морковь и лук, посолить. Варить 2 часа на маленьком огне. Язык промыть в холодной воде и сразу очистить (снять верхний слой) Шаг4 Сделать украшения из моркови и лимона. С помощью ножа для канелирования вырезать вдоль вареной моркови и лимона бороздки. Нарезать морковь и лимон ломтиками, толщиной 3 мм Шаг5 Немного бульона процедить, развести в нём желатин. Оставить на 30 минут Шаг6 Бульон процедить. К 2 стаканам горячего бульона добавить набухший желатин, перемешать Шаг7 Язык нарезать на ломтики толщиной 5 мм, выложить на блюдо Шаг8 Выложить морковь и зелень на блюдо, края блюда украсить лимоном Шаг9 Аккуратно залить бульоном и поставить остывать в холодильник на 4 часа или на ночь. Подавать можно в плоском блюде или перевернув, вынуть из глубокой чашки Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4679 #рецептзаливного #webspoon #вкусноезаливное #webspoonru #готовимзаливное #варимзаливное #свинойязык #субпродукты #tasty #eating #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #заливноеизязыка #заливноерецепт #заливное https://www.instagram.com/p/BxCi4pUF3Hk/?igshid=x6pwjz5vmd18