#жаримкапусту

[webspoonru]

ЖАРЕНАЯ КАПУСТА С ПРМИДОРАМИ🍴 Капуста, жареная с помидорами на гарнир, подходит к любым блюдам из мяса или птицы, дичи. Капуста должна не тушиться, а именно жариться, но не до черноты. Тут важно поймать именно середину. Помидоры нарезаются мелко для того, чтобы они быстро потеряли сок, который должен насытить капусту кислинкой, и исчез её пресный вкус. Можно добавить по желанию другие овощи: кабачок, сладкий перец. Важно помнить, что блюдо должно получиться сочным, но не истекать соками! Такую капусту можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив вкусным свежим хлебом. Ингредиенты Капуста белокочанная 300 г Лук репчатый 30 г Масло подсолнечное рафинированное 40 мл Перец сладкий (болгарский) 30 г Помидоры 80 г Соль 8 г Укроп свежий 5 г Шаг 1 Возьмите белокочанную спелую капусту, репчатый лук, сладкий перец, помидоры, подсолнечное масло, соль и укроп. Шаг 2 Нарежьте мелким кубиком помидор (80 г) и репчатый лук (30 г). Шаг 3 На разогретом подсолнечном масле (40 мл) потомите до прозрачности лук, чтобы он потерял содержащуюся в нём влагу. Шаг 4 Аналогичным кубиком порежьте часть спелого кочана капусты (300 г). Шаг 5 Постепенно добавляйте капусту на сковороду, сразу перемешивая. Шаг 6 Так добавьте всю подготовленную капусту. Жарьте её при постоянном помешивании, на сильном огне, до испарения жидкости. Шаг 7 Введите в блюдо помидоры (80 г). Шаг 8 Порежьте кубиком красный сладкий перец (30 г), он нужен для цветового акцента и аромата. Добавьте его в самом конце жарки. Шаг 9 Готовую капусту присыпьте зеленью укропа (5 г). Можно подавать! Приятного! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5373 #капуста #webspoon #жаренаякапуста #webspoonru #капустажареная #капустаспомидорами #капустарецепт #рецепткапусты #рецептыскапустой #готовимкапусту #жаримкапусту #вкуснаякапуста #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вегетарианскаякухня #фотоеды #фоторецепт #кушать #капустанаужин #веганство #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #постныерецепты #вегетарианство #пост #капусточка https://www.instagram.com/p/B4vf7vulr69/?igshid=jsieqdkbafbj

[webspoonru]

СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ Сегодня я вас буду удивлять в прямом смысле слова. Когда я в первый раз попробовала это блюдо я поняла, это однозначно блюдо сезона молодой капусты. Вкуснее пожалуй, я ничего не пробовала из неё. Вот казалось бы, обыкновенная капуста, и что в ней особенного?.. Но нет, особенный получается как раз стейк. Для приготовления в идеале подойдёт молодая капуста, листья у неё тонкие, хрустящие, ну и приготовиться такой стейк быстро. Маринад можно выбрать любой, я остановилась на классическом, из оливкового масла и бальзамического соуса. Ну, а на гарнир к такому стейку можно приготовить любые овощи Ингредиенты Вода 1500 мл Капуста белокочанная 250 г Кукуруза в початках свежая 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin 6 ст. л. Перец чёрный молотый 3 г Сок лимонный 2 ст. л. Соус песто 2 ст. л. Уксус бальзамический тёмный 1 ст. л. Шаг1 Взятт кочан молодой капусты, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, чёрный перец, кукурузу в початках молодую Шаг2 Заполнить кастрюлю водой (1500 мл). 1 початок молодой кукурузы почистить и поставить варить. Как правило, молодая кукуруза варится быстро. У меня на это ушло 20 мин Шаг3 1 небольшой кочан капусты (250 г) промыть, обсушить и разрезать пополам Шаг4 Для маринада приготовить оливковое масло (6 ст.л.), бальзамический уксус (1 ст.л.), перец чёрный молотый (3 г), сок лимонный (2 ст.л.). Все ингредиенты смешать Шаг5 Готовым маринадом полить капусту. Оставить мариноваться на 15 минут. Шаг6 Разогреть сковороду гриль и обжарить с двух сторон капусту до румяного цвета Шаг7 Початок кукурузы разрезать на 2-3 части и тоже обжарить до приятной золотой корочки Шаг8 Стейк из капусты выложить на тарелку. Приготовить соус песто (2 ст.л.) Шаг9 На тарелку выложить кукурузу, а соус песто песто перед подачей выложить на стейк из капусты Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5323 #капустарецепт #webspoon #рецепткапусты #webspoonru #капустабелокочанная #белокочаннаякапуста #овощи #капустамолодая #готовимкапусту #молодаякапуста #жаримкапусту #вкуснаякапуста #еда #рецепт #рецепты #вкусно #веган #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #капустапп #пп #ппкапуста #стейкизк https://www.instagram.com/p/B4N_1MyFLCz/?igshid=1edboicssmzoa