#жареные кабачки на сковороде

[povrus]

Жареные кабачки на сковороде в соевом соусе с чесноком

https://povarus.com/kuhni-narodov-mira/domashnyaya/jarenye-kabachki-na-skovorode-v-soevom-soyse-s-chesnokom.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=jarenye-kabachki-na-skovorode-v-soevom-soyse-s-chesnokom

[katenok-povarenok]

Очень вкусный и простой рецепт приготовления кабачков! В нашем семейном кабачковом рейтинге этого сезона – на 1 месте))) Если Вы раньше не жарили кабачки с соевым соусом и чесноком, то стоит попробовать))

[vseproedu]

Торт из кабачковых блинчиков

Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков.

Описание приготовления:

Кабачковый тортик подавайте к столу охлажденным, тогда вы почувствуете вкус и аромат кабачков и чеснока, нежный яичный крем. Можно к яичной начинке добавить измельченные жареные грибы или тертый твердый сыр. Экспериментируйте, добавляйте любимые специи и травы, получайте удовольствие от еды!

Ингредиенты:

Кабачок — 2 Штуки Яйцо — 1 Штука Зелень — По вкусу (по желанию) Ра��рыхлитель — 1 Чайная ложка (без горки) Растительное масло — 2-3 Ст. ложек Мука — 1-1,5 Стакана Соль, перец черный — По вкусу Крем — По вкусу (вареные яйца 4 шт, чеснок 1-2 зубчика, майонез по вкусу, соль.) Количество порций: 4

Как приготовить "Торт из кабачковых блинчиков"

Подготовьте продукты, вымойте овощи. Также понадобится терка и маленькая сковородка для жарки блинов.

Натрите кабачки на мелкой терке, отожмите сок. Посолите и поперчите.

Добавьте сырое яйцо, муку и разрыхлитель, перемешайте хорошо тесто.

Оно должно получиться в меру густым, не растекаться! Количество муки: примерно стакан-полтора в зависимости от сочности кабачков и величины яйца.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Столовой ложкой набирайте кабачковое тесто и распределяйте равномерно по сковороде. Жарьте до румяной корочки. Осторожно лопаткой переверните и обжарьте с другой стороны блинчик. Если вам сложно перевернуть его лопаткой, тогда разогрейте вторую сковороду, перекиньте блинчик сырой стороной на нее и доведите его до готовности. Таким способом я часто жарю блины, это экономит время.

Приготовьте все блины, пусть немного остынут. Приготовьте начинку-крем, для этого отварите яйца, очистите и натрите их на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок, соль, перец, майонез. Перемешайте.

На тарелочку, на которой планируете подавать тортик, положите первый кабачковый блинчик, смажьте его яичным кремом, сверху положите второй блинчик, снова крем и так далее, пока не закончатся блинчики и крем.

Накройте последним блином тортик, его смазывать кремом не нужно. Полейте майонезом и украсьте зеленью, помидорами, на ваш вкус! Охладите в холодильнике тортик перед подачей к столу. Приятного! Источник Read the full article

[rekldusha]

Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом

https://mircooking.ru/2019/12/11/kabachkovye-oladi-s-zelenym-lukom-i-smetanno-chesnochnym-sousom/

Кабачковые оладьи с зеленым луком и сметанно-чесночным соусом

Что приготовить из кабачков, когда уже надоели просто жареные кабачки на сковороде? Предлагаю очень простой и вкусный рецепт кабачковых оладий.

[fastcookrecipes]

Кабачки в кляре с чесноком.Улетают как семечки! Как приготовить вкусные кабачки! 

[anat82]

Жареные кабачки в кляре

Жареные кабачки в кляре

Молодой кабачок промыть и обсушить.

Нарезать в миску тонкими колечками.

Добавить 1/4 чайной ложки соли и хорошо посолить ломтики кабачков.

2 яйца взбить в миске вилкой с 1 щепоткой соли.

Добавить 3 столовые ложки муки и хорошо перемешать.

На сковороде разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла.

Окунуть ломтики кабачков в кляр.

Жарить кабачки в кляре с одной стороны 2 минуты до…

[club4meru-blog]

Кабачки! 10 идей для рецептов с вашим любимым летним овощем

Новый пост опубликован на сайте https://club4me.ru/kabachki-10-idej-dlya-retseptov-s-vashim-lyubimym-letnim-ovoshhem

Кабачки! 10 идей для рецептов с вашим любимым летним овощем

От салатов и солений, кремовых супов и закусок до фрикаделек, мусаки, суфле и сухарей — простой кабачок дает вам разные типы блюд и вкусы, но всегда делает еду свежей, нежной и сердечной!

Он произрастает все лето, растет практически везде и не требует особого ухода. И дополнительно ко всему вышеперечисленному относится к числу самых дешевых и неприхотливых съедобных растений.

Кроме того, кабачки также очень полезны для организма, потому что они богаты витамином B1 и низкокалорийны.

Вот почему сегодня мы решили предложить вам 10 целых рецептов с кабачками, чтобы попробовать их этим летом и насладиться замечательным вкусом. Кабачки являются идеальной легкой едой в летнюю жару!

***

Кабачковая икра «Любительская»

Ингредиенты:

3 кг кабачков

2 головки чеснока

250 г томатной пасты

250 г майонеза

1/2 стакана растительного масла

1/2 стакана сахара

2 столовые ложки уксуса 9%

1 столовая ложка соли

1 чайная ложка с горкой молотого острого красного перца

Выход: около 2,5 литров

Приготовление:

Кабачки и чеснок пропустите через мясорубку. Поместите на огонь и варите 20 минут. Затем добавьте томатную пасту, майонез, сахар, соль, перец, масло. Варите на небольшом огне 2 часа, периодически помешивая. В конце влейте уксус и снимите с огня. Горячую икру разлейте по чистым стерилизованным банкам и закупорьте.

Овсяная каша с кабачком

Ингредиенты:

1.5 стакана овсяных хлопьев

2 стакана воды

200 грамм кабачков

Соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Воду доведите до кипения, всыпайте овсяные хлопья и кабачок, нарезанный маленькими кубиками. Помешивая, варите 15 мин. Сразу же подавайте к столу.

Блинчики из цуккини

Ингредиенты:

1 средний цуккини (700 г в натёртом виде)

3 яйца

200 г сметаны

1-1,5 ст. л. сахара

1 неполная ч. л. соли

1 ч. л. разрыхлителя

6-7 ст. л. муки (с горкой)

Приготовление:

Кабачок натрите на крупной тёрке. Мой немного лежал уже, решила почистить, Сок не сливайте. Добавьте яйца, сахар, соль, хорошенько размешайте. Добавьте к смеси сметану с разрыхлителем и муку. Размешайте как следует, чтобы не было комков. Тесто получается довольно жидкое.

Пеките блинчики на растительном масле на среднем огне, накрывая крышкой.

Подавайте со сметаной, йогуртом, молоком, вареньем или в качестве гарнира.

Чипсы из цукини

Ингредиенты:

2 шт. молодых цукини

1 ч. л. оливкового масла

1/2 ч. л. хмели-сунели

Щепотка прованских трав

Приготовление:

Разогрейте духовку до 170 градусов. Вымойте цукини, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте овощерезкой (1–1,5 мм) цукини на пласты.

Выложите ломтики в один слой на выстланный пергаментом противень и приправьте прованскими травами, хмели-сунели. Сбрызните немного оливковым маслом. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте до хрустящего состояния примерно 12 минут. Один раз переверните через 8 минут.

Отключите духовку и остудите 3–4 минуты. Переложите в миску, подавайте сразу же.

Слоеный пирог с кабачками ветчиной и сыром

Ингредиенты:

1 пачка теста (слоеного)

2 кабачка

150 гр ветчины

140 гр твердого сыра

1 зубчик чеснока

1 яйцо

2 ст. л. растительного масла

Соль по вкусу

для укра��ения семена (кунжут и мак)

Приготовление:

Для приготовления несладкого штруделя разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разморозьте. Кабачки нарежьте кружочками, чеснок — мелко. Обжаривайте 1 минуту в масле чеснок и выложите подготовленные кабачки. Посолите и обжаривайте на среднем огне без крышки 10 минут, помешивая.

Размороженное тонкое тесто раскатайте на пекарскую бумагу, выложите равномерно тонкие ломтики ветчины, отступая от краев на 1 см. На ветчину равномерно положите подготовленные кабачки. Закройте все тонкими ломтиками сыра.

С помощью бумаги сверните слоеное тесто с ветчиной, кабачками и сыром в рулет. Скрепите концы рулета, сверху сделайте 3 надреза ножом. Выложите подготовленный штрудель на противень, смазав его взбитым яйцом и посыпав смесью семян из кунжута и мака.

Выпекайте в духовке 30 минут. Выньте готовый ароматный пирог, дайте ему постоять 10 минут, нарежьте и подавайте.

Фаршированные кабачки с мясным фаршем и сыром в духовке

Ингредиенты:

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

1 кабачок

100 г твёрдого сыра

700 г фарша из свинины и говядины

3 ст. л. майонеза

30 мл растительного масла

Приготовление:

Возьмите кабачок и почистите его от шкурки. Нарежьте кольцами. Выньте из каждого кольца все семечки и мякоть. Далее займитесь фаршем. Если вы купили готовый фарш, то все равно приправьте его по вкусу перцем и специями. Посолите и положите одно яйцо.

Возьмите противень. Смажьте его растительным маслом. Посыпайте панировочными сухарями. Выложите на него кабачковые кольца. Затем в каждое кольцо положите приготовленный фарш. Сверху смажьте фарш майонезом. На майонез положите сыр. Для этого потрите его на терке с мелкими отверстиями.

Поставьте кабачки в духовку на полчаса. Температура выпекания должна быть равна 220 градусам. На стол такая еда подается, как отдельное блюдо, так и с другими овощами. Например, это могут соленые огурцы, нарезанные кольцами.

Рулетики из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:

2 кабачка

2 плавленых сырка

2 зубчика чеснока

2 ст. л. майонеза

1 пучок зелени

Соль по вкусу

2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Нарежьте кабачки аккуратными тонкими пластинами, посолите. Поджарьте их на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Затем переложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишний жир.

Сыр натрите на крупной терке. Добавьте к нему майонез и выдавите чеснок. Всё хорошо перемешайте. Зелень измельчите ножом. Выложите сырную массу на край кабачка и сверните плотный рулетик. Бока присыпьте зеленью. Вот и всё, закуска готова!

Брускетта с цукини, зеленым луком и беконом

Ингредиенты:

80 г бекона

1 пучок зеленого ��ука

100 г цукини

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Паприка по вкусу

12 кусков чиабатты

200 г помидоров черри

2 зубчика чеснока

6 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

Цукини мелко порежьте. Зеленый лук — тонкими колечками. На сковороде немного обжарьте бекон (можно без масла, так как он свой жир выделит). Затем добавьте цукини и лук, и готовьте несколько минут (3-5, по вкусу), овощи должны оставаться слегка хрустящими. По вкусу посолите, поперчите и добавьте паприку (на этом этапе добавьте чеснок, чтобы он немного поготовился).

В это же время хлеб (в рецепте предлагается использовать чиабатту, но можно и многозерновой) нарежьте на 12 кусочков. Поджарьте его в духовке 200 градусов минут 5 или в тостере.

Помидоры черри порежьте дольками. На горячий хлеб выложите овощи, помидоры черри. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с оливковым маслом и полейте брускетты. Подавайте немедленно.

Паста с цукини

Ингредиенты:

3 зубчика чеснока

300 г пасты

250 г болгарского красного перца

400 г цукини

50 г соевого соуса

50 г пармезана

10 г оливкового масла

400 г помидоров

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты. Лучше брать не толстые спагетти. Перец можно использовать желтый. Раздавите очищенный чеснок ножом. Разогрейте масло в кастрюльке и обжарьте чеснок. Затем чеснок выньте из масла и выбросьте.

Параллельно варите пасту до состояния Al-dente. Перец порежьте тонкими брусочками и отправьте его в кастрюльку с маслом. Тушите. В это время помидоры нарежьте брусочками или как вам нравится. Помидоры отправьте в кастрюльку к перцу. Тушите.

Пока помидоры и перец тушатся, цукини нужно тонко нарезать соломкой. Можно использовать овощерезку, а широкие кусочки дополнительно разрезать ножом. Цукини отправьте к овощам. Добавьте соевый соус и тушите до готовности цукини. Солить дополнительно не нужно, должно хватить соли от соевого соуса. Готовую пасту положите в соус и все тщательно перемешайте.

Выложите пасту на тарелки и посыпайте мелко натертым пармезаном по вкусу.

Салат с помидорами и жареными кабачками

Ингредиенты:

2 помидора

1 кабачок (лучше взять молодые кабачки)

растительное масло

мука

1 ст. л. лимонного сока

3-5 зубчика чеснока

соль, перец

15 г укропа

Приготовление:

Кабачки нарежьте кружками (с молодых кабачков кожуру можно не снимать), присыпьте слегка мукой и перемешайте, чтобы все кусочки оказались в муке. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кабачки с двух сторон до золотистого цвета. Помидоры обдайте кипятком и очистите от кожуры. Нарежьте помидоры дольками.

Для заправки смешайте 40 мл растительного масла с мелко нарезанным укропом, лимонным соком, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.

Жареные кабачки и помидоры выкладывайте в тарелку слоями, поливая каждый сло�� салата приготовленной заправкой.

Дайте настояться 20 минут и подавайте к столу этот вкусный, сочный и остренький салат из помидоров и жареных кабачков.

Приятного аппетита!

[bond2455]

Быстрый вариант закуски Жаренные с чесноком кабачки, пожалуй, самое популярное блюдо во многих семьях. Но почему-то у меня на сайте нет такого любимого многими рецепта. Исправляю оплошность и делюсь таким простым, но таким ароматных и вкусных блюдом из кабачков. Обжаренные на сковороде кабачки мы смазываем соусом на основе сметаны с чесноком, и сверху все это украшает ломтик сочного помидора. Ой, как же это вкусно!!! Готова съесть все без остатка! Жареные кабачки с чесноком и помидорами1 Готово! Приготовление жаренных кабачков с чесноком и помидором Кабачок промойте, порежьте кружочками толщиной около 5-7 мм, обжарьте с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом. Я предпочитаю жарить кабачки на сковороде-гриль, так они сохраняются целенькими и жарятся вовсе без масла.Кабачки сложите в контейнер и остудите.Сметану соедините с пропущенным через пресс чеснок, добавьте мелко рубленую зелень и соль, перец по желанию.Помидоры порежьте тонкими ломтиками.Перед подачей на стол выложите жареные кабачки на тарелку, сверху положите немного чесночного соуса и ломтики помидор.Посолите и поперчите, украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита! Источник: zefira.net

[purplehideoutcollector-8a13-blog]

Кабачки рецепты. 6 быстрых рецептов из кабачков | Анна Чижова

New Post has been published on https://news2018.ru/kabachki-recepty-6-bystryx-receptov-iz-kabachkov-anna-chizhova/

Кабачки рецепты. 6 быстрых рецептов из кабачков | Анна Чижова

Навигация по времени: 0:00 Суп-пюре из кабачков 1:33 оладьи из кабачков (с курицей / грибами. Универсальный рецепт) 2:03 Оладьи из кабачков с брынзой и мятой 2:56 Рагу из кабачков 3:31 кабачки в яйце 4:15 Кабачки тушеные с овощами

Подробные рецепты из кабачков: Суп-пюре из кабачков Измельчаем лук и чеснок. И обжариваем вкастрюле в 2 столовых ложках растительного масла до прозрачности. Кабачок — если молодой, то кожуру и семена убирать не надо.Кабачок нарезаем соломкой. Картофель и морковку также режем соломкой. Кладем в кастрюлю к луку и чесноку. Перемешиваем. тушим на среднем огне 7 минут. Добавляем 1 литр кипятка и варим до готовности. Примерно 20 минут. Сливаем бульон. Измельчаем овощи блендером. в отдельной емкости разогреваем сливки о добавляем к овощам. Солим по вкусу. Если получившийся суп кажется вам густым, можно добавить бульон. Но мы не добавляем. Подавать с сухариками.

Оладьи из кабачков с курицей / грибами 🍃 🔹 1 кг кабачков (молодые — косточки не вынимаются) 🔹 500гр куриного филе (или 5 крупных шампиньонов) 🔹 2 луковицы 🔹 2 яйца 🔹 4 ст.ложки муки 🔹 2 зубчика чеснока 🔹 соль, перец 🔹 растительное масло для жарки

Кабачки натереть на крупной терке. Посолить. Оставить для выделения сока. Филе курицы нарезать очень мелко. Лук натереть на крупной терке. Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через чеснокодавку. Отжать сок от кабачка. И все ингредиенты смешать. Жарим на сковороде на среднем огне. Для лучшего пропекания, прижимаем выложенную смесь к сковороде. Вкусно со сметаной

Рагу из кабачков с чесноком и сметаной. Готовится такой рецепт из кабачков быстро, за 15 минут. Нарезаем овощи, измельчаем чеснок и зелень Разогреваем масло на сковороде, выкладываем кабачок, перец с морковью и лук. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 10 минут. Солим по вкусу, добавляем молотый перец, укроп, чеснок и сметану. Снова перемешиваем. Выключаем огонь и блюдо можно подавать к столу через 5 минут. Очень вкусно со свежим или подсушенным хлебом.

Кабачки жареные в яйце. Молодой кабачок нарезаем кружочками толщиной примерно 7 мм Пол чайной ложки соли добавляем к яйцу и немного взбиваем морковь натераем на мелкой терке чеснок также измельчаем на мелкой терке разогреваем масло на сковороде опускаем каждый кружочек кабачка в яйцо и выкладываем на горячую сковороду. Обжариваем с двух сторон Готовые кабачки выкладываем на тарелку и сверху посыпаем морковью с чесноком. Советую попробовать первую партию на соль, возможно захочется немного досолить.

Тушеные кабачки с овощами. Кабачок очищаем от семечек и нарезаем полукольцами. Если кабачок молодой, то от семечек очищать не надо, луковицу нарезаем кубиками крупный помидор кусочками, #перец соломкой и #морковь натираем на мелкой терке Измельчаем Чеснок и укроп. Разогреваем масло на сковороде. Сначала пассируем #лук, затем выкладываем в сковороду все овощи, кроме чеснока и укропа. Перемешиваем , солим по вкусу и тушим под закрытой крышкой 10 минут. Добавляем чеснок и укроп. Выключаем огонь. И через 5 минут блюдо можно подавать к столу

Подписаться на мой канал: Ссылка на это видео: __ Привет! Я — Аня. Живу в г.Белгороде. Мама дочки Нины. Этот канал был открыт сразу после ее рождения. И поэтому так называется — Нинакноп. Люблю кошек и чай. И книги! И когда — по простому)

Меня можно найти здесь: — ninaknop@mail.ru — Инстаграм — ВК — группа в ВК

__

* Экономьте на своих покупках с кэш бэк сервисом Letyshop

Другие интересные видео на моем канале:

МЕНЮ недели ВЛОГИ 2017 Книги из ФЕТРА Книги для детей 4-5 лет Книги для детей 3-4 лет Книги для детей 2-3 лет Книги для детей 1-2 лет

[korsakovayuliya-blog]

На улице лето🔆. Изобилие овощей🌶 и фруктов🍍. И просто глупо не использовать их на своей кухне🍽. ⠀ Не знаю как вам, а мне лично приелись обычные жареные кабачки. Вчера освоила новенький рецепт. Мои мужчины остались очень довольны😋, а Валера поставил свою любимую галочку✔️. ⠀ Если вам интересно берите на заметку. ⠀ Вам нужно: - Кабачки средние (ближе к крупным) - 0,5 кг - мясо - 0,5 кг - Лук репчатый, небольшой - 2-3 шт. - Морковь некрупная - 2 шт. - Масло растительное - 2-3 ст. ложки - Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) - Перец черный молотый - 1-2 щепотки (по вкусу) ⠀ 1 луковицу🌰 и мясо🍖 превращаем в фарш. Добавляем соль и специи. Кабачки режим кружочками шириной по 3-4 см🥒. Вынуть из них сердцевину. ⠀ Форму смазать маслом и выложить наши кабачковые бочонки. Наполнить каждый фаршем. Оставшуюся морковь и лук, измельчаем и тушим на сковороде с растительным маслом минут 5-7, солим, перчим. Готовую смесь выкладываем сверху на наши бочонки. Духовку разогреваем до 200 градусов. Выпекать минут 40. ⠀ Я форму сверху закрыла фольгой🍚. Получились очень сочные и вкусные кабачковые пенечки. Мне очень понравились, попробуйте и вы. И напишите мне, пожалуйста, понравилось ли вам это блюдо? ⠀ #yuliyakorsakova #юлайнакук #кабачки #рецепткабачков #рецептылета #чтоприготовить #ужин #пп (at Zvenyhorodka)

[ipv2]

Жареные кабачки Тещин язык

Ингредиенты: 2 кабачка 3 помидора 200 гр сыра 2-2,5 головки чеснока 2-3 пучка зелени 100 гр майонеза 4 яйца 6-8 ст. ложек муки 100 гр масла растительного 1-1,5 ч. ложки соли

Приготовление: 1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками. 2. Посолить и оставить на 10-15 минут. 3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками. 4. Чеснок очистить. 5. Помидоры нарезать кубиками или дольками. 6. Для кляра слегка взбить яйца. 7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце. 8. На сковороде разогреть растительное масло. 9. Обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. 10. Ломтики должны стать мягкими. 11. Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом. 12. С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени. 13. Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор. 14. Выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху. 15. Заколоть кабачковый рулетик зубочисткой.

[vseproedu]

Рулетики из молодых кабачков

Рулетики из молодых кабачков - очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени.

Описание приготовления:

Если вы предпочитаете не употреблять жареные блюда, запекайте кабачки в духовке. В любом случае получается нежно, диетически и очень вкусно! Начинку можете видоизменять по своему вкусу, используя свои любимые ингредиенты. У меня в данном рецепте в качестве начинки легкий вариант с зеленью, орехами и овощами. Получилось вкусно, сочно, ароматно! Предлагаю непременно приготовить рулетики из молодых кабачков, которые вполне могут стать как самостоятельным блюдом, так и выступить в качестве холодной или теплой закуски.

Ингредиенты:

Кабачки — 2 Штуки (молодые) Перец болгарский — 1 Штука Лимон — 1/3 Штуки Миндаль — 25 Грамм Чеснок — 1-2 Зубчиков Сухари для панировки — 3 Ст. ложки Чесночный порошок — 1 Чайная ложка Оливковое масло — 3 Ст. ложки Базилик — 2 Щепотки Петрушка — По вкусу Соль — По вкусу Количество порций: 4-6

Как приготовить "Рулетики из молодых кабачков"

Подготовьте все ингредиенты.

Молодые кабачки не очищая от шкурки нарежьте вдоль на тонкие пластины.

Обжарьте на растительном масле с двух сторон до мягкости и переложите на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Болгарский перец смажьте маслом, заверните в фольгу и запеките в духовке, разогретой до 190 градусов в течение 20-30 минут.

Соедините измельченную петрушку, мелко рубленный чеснок и миндаль, базилик, соль и 1 ст. л. оливкового масла.

Добавьте 1 ч. л. лимонного сока и перемешайте.

С остывшего перца снимите шкурку, нарежьте мякоть кубиками и добавьте в начинку. Добавьте сюда же несколько пластин неровных обжаренных кабачков (нарезанных).

Перемешайте.

Посолите каждую пластину кабачка и положите начинку. Сверните рулет и сбрызните соком лимона.

На данном этапе можно подать уже готовые рулетики из кабачков в виде холодной закуски, а можно обжарить в панировке. Для этого соедините сухари, соль по вкусу, чесночный порошок и пару щепоток цедры лимона. Можно добавить черный молотый перец.

Обваляйте рулетики в панировке и обжарьте на сковороде.

Рулетики из молодых кабачков готовы. Подавайте с зеленью петрушки или базилика. Приятного аппетита! Источник Read the full article

[lookatv]

Жареные КАБАЧКИ С ПОМИДОРАМИ и чесноком - РЕЦЕПТ на сковороде

👋🏻 На канале новый видео-рецепт! 🎥 Сегодня я покажу, как приготовить, казалось бы, обычные жареные кабачки с помидорами и чесноком в разных вариациях. И чесночный соус будет тоже не один 🍅 Рецепт можно оптимизировать под себя: сделать диетический и пп вариант или классический, я все покажу. Чудесного вам пятничного вечера 🙏🏻