#еда северный кипр

[trskinfo]

Чего хотят владельцы ресторанов на ТРСК?

New Post has been published on http://trskinfo.ru/2020/05/14/chego-hotyat-vladeltsy-restoranov-na-trsk/

Чего хотят владельцы ресторанов на ТРСК?

Ассоциация Рестораторов (Res-Bir) выступила сегодня перед Министерством здравоохранения. Ассоциация передала свои запросы по 11 пунктам:

Новые бизнес-лицензии не должны выдаваться в течение 3 лет, и впоследстви�� разрешения на открытие ресторанов и кафе должны соответствовать определенным критериям.

Рабочее время правительственных учреждений, банков и работников частных офисов должно быть скорректировано для поддержки ресторанных кафе, например, «один час обеденного перерыва, как и раньше».

Горячее питание должно быть запрещено в кофейных и чайных буфетах в министерствах и государственных учреждениях.

Буфеты горячей и холодной еды на рынках должны быть запрещены.

Все виды рекламы ресторанов, обслуживающих отели, должны быть запрещены.

Бесплатная еда в казино должна быть запрещена.(Самый позитивный пункт)

Университеты должны вернуться к своим целям создания и обеспечения образованием в понимании вклада в экономику города. Все рестораны в кампусах должны быть закрыты, а буфеты, в которых подают только легкие блюда, такие как чай, кофе и бутерброды, должны быть открыты до 14:00.

Кафетерии в общежитиях студенческих городков или на улице не должны заниматься едой и напитками или подобными мероприятиями, которые конкурируют с нашей отраслью, за исключением завтрака!

Лицам, имеющим разрешение на работу, студенческую или туристическую визу в нашей стране, следует препятствовать открытию таких предприятий, как ресторан, бар или кафе, в обход наших законов через какое-либо лицо или орган.

Государственные служащие не должны иметь возможность открывать рестораны.

Специальные скидки должны применяться в течение, как минимум 2 лет для высокоэнергетических ресурсов, таких как электричество и газ.

Если эти требования будут выполнены, ассоциация считает, что сектор сможет достичь своего уровня через 3 года.

[angrypoetryreview]

✔ Кипр - Бельгия / ПРОГНОЗ И ОБЗОР МАТЧ НА ФУТБОЛ 24 МАРТА 2019/ Чемпионат Европы Зайдите на сайт ➤введите промокод ml_4993 при регистрации➤ получите авансовую ставку https://bit.ly/2TiLDq1 «00:05 – Кипр» «00:10 – Бельгия» «00:15 – Кипр - Бельгия» «00:20 – Чемпионат Европы» киприяновна, кипр отдых, кипр пафос, киприан бурков, кипр 2018, кипр в марте, киприянова, кипр апрель, кипр айя напа 2018, кипр аквапарк, кипр адушкина, кипр афинка, кипр айя напа клубы, кипр аренда жилья, кипр айя напа лунапарк, кипр айя напа отели, кипр август, команда а кипр, кипр бизнес, кипр блогеры, кипр буренок, кипр банки, кипр бюджетный отдых, кипр бафра, кипр белые скалы, кипр бали, кипр белла напа, кипр евровидение, кипр в январе, кипр в октябре, кипр в июне, кипр весной, кипр видео, в кипр на пмж, кипр город, кипр горы, кипр греция, кипр гражданство, кипр город пафос, кипр город лимассол, кипр газ, кипр где лучше отдохнуть, кипр где лучше жить, кипр гирне, кипр достопримечательности, кипр дайвинг, кипр дома, кипр декабрь, кипр для детей, кипр деревни, кипр дрон, кипр дрифт, кипр дима масленников, кипр для жизни, кипр еда, кипр евровидение 2015, кипр евровидение 2018 реакция, кипр евровидение 2019 replay, кипр евровидение 2012, кипр евровидение 2019 клип, кипр жизнь, кипр жилье, кипр жить, кипр жизнь русских, кипр животные, северный кипр жизнь, кипр минусы жизни, жакаранда кипр, мужское женское кипр,

[innerinfluencerduck]

✔ Кипр - Бельгия / ПРОГНОЗ И ОБЗОР МАТЧ НА ФУТБОЛ 24 МАРТА 2019/ Чемпионат Европы Зайдите на сайт ➤введите промокод ml_4993 при регистрации➤ получите авансовую ставку https://bit.ly/2TiLDq1 «00:05 – Кипр» «00:10 – Бельгия» «00:15 – Кипр - Бельгия» «00:20 – Чемпионат Европы» киприяновна, кипр отдых, кипр пафос, киприан бурков, кипр 2018, кипр в марте, киприянова, кипр апрель, кипр айя напа 2018, кипр аквапарк, кипр адушкина, кипр афинка, кипр айя напа клубы, кипр аренда жилья, кипр айя напа лунапарк, кипр айя напа отели, кипр август, команда а кипр, кипр бизнес, кипр блогеры, кипр буренок, кипр банки, кипр бюджетный отдых, кипр бафра, кипр белые скалы, кипр бали, кипр белла напа, кипр евровидение, кипр в январе, кипр в октябре, кипр в июне, кипр весной, кипр видео, в кипр на пмж, кипр город, кипр горы, кипр греция, кипр гражданство, кипр город пафос, кипр город лимассол, кипр газ, кипр где лучше отдохнуть, кипр где лучше жить, кипр гирне, кипр достопримечательности, кипр дайвинг, кипр дома, кипр декабрь, кипр для детей, кипр деревни, кипр дрон, кипр дрифт, кипр дима масленников, кипр для жизни, кипр еда, кипр евровидение 2015, кипр евровидение 2018 реакция, кипр евровидение 2019 replay, кипр евровидение 2012, кипр евровидение 2019 клип, кипр жизнь, кипр жилье, кипр жить, кипр жизнь русских, кипр животные, северный кипр жизнь, кипр минусы жизни, жакаранда кипр, мужское женское кипр,

[fullydelicateearthquake]

✔ Кипр - Бельгия / ПРОГНОЗ И ОБЗОР МАТЧ НА ФУТБОЛ 24 МАРТА 2019/ Чемпионат Европы Зайдите на сайт ➤введите промокод ml_4993 при регистрации➤ получите авансовую ставку https://bit.ly/2TiLDq1 «00:05 – Кипр» «00:10 – Бельгия» «00:15 – Кипр - Бельгия» «00:20 – Чемпионат Европы» киприяновна, кипр отдых, кипр пафос, киприан бурков, кипр 2018, кипр в марте, киприянова, кипр апрель, кипр айя напа 2018, кипр аквапарк, кипр адушкина, кипр афинка, кипр айя напа клубы, кипр аренда жилья, кипр айя напа лунапарк, кипр айя напа отели, кипр август, команда а кипр, кипр бизнес, кипр блогеры, кипр буренок, кипр банки, кипр бюджетный отдых, кипр бафра, кипр белые скалы, кипр бали, кипр белла напа, кипр евровидение, кипр в январе, кипр в октябре, кипр в июне, кипр весной, кипр видео, в кипр на пмж, кипр город, кипр горы, кипр греция, кипр гражданство, кипр город пафос, кипр город лимассол, кипр газ, кипр где лучше отдохнуть, кипр где лучше жить, кипр гирне, кипр достопримечательности, кипр дайвинг, кипр дома, кипр декабрь, кипр для детей, кипр деревни, кипр дрон, кипр дрифт, кипр дима масленников, кипр для жизни, кипр еда, кипр евровидение 2015, кипр евровидение 2018 реакция, кипр евровидение 2019 replay, кипр евровидение 2012, кипр евровидение 2019 клип, кипр жизнь, кипр жилье, кипр жить, кипр жизнь русских, кипр животные, северный кипр жизнь, кипр минусы жизни, жакаранда кипр, мужское женское кипр,

[lazilyholyfart]

✔ Кипр - Бельгия / ПРОГНОЗ И ОБЗОР МАТЧ НА ФУТБОЛ 24 МАРТА 2019/ Чемпионат Европы Зайдите на сайт ➤введите промокод ml_4993 при регистрации➤ получите авансовую ставку https://bit.ly/2TiLDq1 «00:05 – Кипр» «00:10 – Бельгия» «00:15 – Кипр - Бельгия» «00:20 – Чемпионат Европы» киприяновна, кипр отдых, кипр пафос, киприан бурков, кипр 2018, кипр в марте, киприянова, кипр апрель, кипр айя напа 2018, кипр аквапарк, кипр адушкина, кипр афинка, кипр айя напа клубы, кипр аренда жилья, кипр айя напа лунапарк, кипр айя напа отели, кипр август, команда а кипр, кипр бизнес, кипр блогеры, кипр буренок, кипр банки, кипр бюджетный отдых, кипр бафра, кипр белые скалы, кипр бали, кипр белла напа, кипр евровидение, кипр в январе, кипр в октябре, кипр в июне, кипр весной, кипр видео, в кипр на пмж, кипр город, кипр горы, кипр греция, кипр гражданство, кипр город пафос, кипр город лимассол, кипр газ, кипр где лучше отдохнуть, кипр где лучше жить, кипр гирне, кипр достопримечательности, кипр дайвинг, кипр дома, кипр декабрь, кипр для детей, кипр деревни, кипр дрон, кипр дрифт, кипр дима масленников, кипр для жизни, кипр еда, кипр евровидение 2015, кипр евровидение 2018 реакция, кипр евровидение 2019 replay, кипр евровидение 2012, кипр евровидение 2019 клип, кипр жизнь, кипр жилье, кипр жить, кипр жизнь русских, кипр животные, северный кипр жизнь, кипр минусы жизни, жакаранда кипр, мужское женское кипр,

[holynachoalpaca]

✔ Кипр - Бельгия / ПРОГНОЗ И ОБЗОР МАТЧ НА ФУТБОЛ 24 МАРТА 2019/ Чемпионат Европы Зайдите на сайт ➤введите промокод ml_4993 при регистрации➤ получите авансовую ставку https://bit.ly/2TiLDq1 «00:05 – Кипр» «00:10 – Бельгия» «00:15 – Кипр - Бельгия» «00:20 – Чемпионат Европы» киприяновна, кипр отдых, кипр пафос, киприан бурков, кипр 2018, кипр в марте, киприянова, кипр апрель, кипр айя напа 2018, кипр аквапарк, кипр адушкина, кипр афинка, кипр айя напа клубы, кипр аренда жилья, кипр айя напа лунапарк, кипр айя напа отели, кипр август, команда а кипр, кипр бизнес, кипр блогеры, кипр буренок, кипр банки, кипр бюджетный отдых, кипр бафра, кипр белые скалы, кипр бали, кипр белла напа, кипр евровидение, кипр в январе, кипр в октябре, кипр в июне, кипр весной, кипр видео, в кипр на пмж, кипр город, кипр горы, кипр греция, кипр гражданство, кипр город пафос, кипр город лимассол, кипр газ, кипр где лучше отдохнуть, кипр где лучше жить, кипр гирне, кипр достопримечательности, кипр дайвинг, кипр дома, кипр декабрь, кипр для детей, кипр деревни, кипр дрон, кипр дрифт, кипр дима масленников, кипр для жизни, кипр еда, кипр евровидение 2015, кипр евровидение 2018 реакция, кипр евровидение 2019 replay, кипр евровидение 2012, кипр евровидение 2019 клип, кипр жизнь, кипр жилье, кипр жить, кипр жизнь русских, кипр животные, северный кипр жизнь, кипр минусы жизни, жакаранда кипр, мужское женское кипр,

[groovygalaxypeach]

✔ Кипр - Бельгия / ПРОГНОЗ И ОБЗОР МАТЧ НА ФУТБОЛ 24 МАРТА 2019/ Чемпионат Европы Зайдите на сайт ➤введите промокод ml_4993 при регистрации➤ получите авансовую ставку https://bit.ly/2TiLDq1 «00:05 – Кипр» «00:10 – Бельгия» «00:15 – Кипр - Бельгия» «00:20 – Чемпионат Европы» киприяновна, кипр отдых, кипр пафос, киприан бурков, кипр 2018, кипр в марте, киприянова, кипр апрель, кипр айя напа 2018, кипр аквапарк, кипр адушкина, кипр афинка, кипр айя напа клубы, кипр аренда жилья, кипр айя напа лунапарк, кипр айя напа отели, кипр август, команда а кипр, кипр бизнес, кипр блогеры, кипр буренок, кипр банки, кипр бюджетный отдых, кипр бафра, кипр белые скалы, кипр бали, кипр белла напа, кипр евровидение, кипр в январе, кипр в октябре, кипр в июне, кипр весной, кипр видео, в кипр на пмж, кипр город, кипр горы, кипр греция, кипр гражданство, кипр город пафос, кипр город лимассол, кипр газ, кипр где лучше отдохнуть, кипр где лучше жить, кипр гирне, кипр достопримечательности, кипр дайвинг, кипр дома, кипр декабрь, кипр для детей, кипр деревни, кипр дрон, кипр дрифт, кипр дима масленников, кипр для жизни, кипр еда, кипр евровидение 2015, кипр евровидение 2018 реакция, кипр евровидение 2019 replay, кипр евровидение 2012, кипр евровидение 2019 клип, кипр жизнь, кипр жилье, кипр жить, кипр жизнь русских, кипр животные, северный кипр жизнь, кипр минусы жизни, жакаранда кипр, мужское женское кипр,

[trskinfo]

Суп тархана (суп из измельченной пшеницы)

New Post has been published on http://trskinfo.ru/2020/05/03/sup-tarhana-sup-iz-izmelchennoj-pshenitsy/

Суп тархана (суп из измельченной пшеницы)

Тархана производится местными жителями. Это смесь измельченной пшеницы и йогурта, сначала приготовленная, затем в виде небольших бисквитов, высушенных на солнце в течение четырех-пяти дней. Эти высушенные кусочки затем помещаются в герметичные пакеты для использования в холодные зимние дни. 

Тархана также продается в продуктовых магазинах.

Ингредиенты:

1 литр куриного или овощного бульона

200 г нарезанного кубиками сыра халлуми

400 г тарханы

30 г сливочного масла

Сок половины лимона

Приправа

Способ приготовления:

Замочите тархану в холодной воде примерно на час. Хорошо слить воду, затем положить в кастрюлю вместе с куриным бульоном. Варите на медленном огне в течение часа, периодически помешивая. Пока суп готовится, положите масло на сковороду среднего размера и поставьте на огонь.

Как только масло станет горячим, обжарьте нарезанные кубиками кусочки халлуми до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Непосредственно перед подачей добавьте жареный халлуми, лимонный сок и приправу. Хорошо перемешайте и подавайте в горячем виде.

Подписаться на рассылку

Будь в курсе всех актуальных новостей и событий на Северном Кипре.

Обработка…

Готово! Вы в списке.

Ой! Невозможно оформить подписку из-за ошибки. Перезагрузите страницу и повторите попытку.

[trskinfo]

Каштаны: как их есть и как готовить?

New Post has been published on https://trskinfo.ru/2019/11/16/kashtany-kak-ih-est-i-kak-gotovit/

Каштаны: как их есть и как готовить?

Сейчас пиковый сезон каштанов и вы сможете увидеть жареные каштаны на продажу, обычно их продают на улице на яркой трехколесной тележке. Над тележкой сизый дым и до вас доносится божественный запах жареных каштанов. Они жарятся прямо на поверхности тележки, на круглой жаровне, стоящей на горелке. Получается тележка «три в одном»: транспорт, печка, точка продажи готовой продукции. Каштаны жарятся, чуть потрескивая, при этом шкурка обугливается и обнажает желтоватое тельце плода.

��ареные каштаны

Как есть каштаны?

Лопнувшие шарики ссыпаются в бумажный кулек – дальше они легко раскрываются, осыпая шкурку, и приятно обжигают. Вкус напоминает фундук и одновременно разваристый сладкий картофель.

Можно приготовить экзотические орехи, раздобытые на обыкновенном рынке или супермаркете.

Самый простой рецепт – пожарить их тем же первобытным способом: сделать надрез (иначе взорвутся) на плоской стороне, положить на сковородку (не на тефлоновую, разумеется), накрыть крышкой и слушать, как они там прыгают, готовые лопнуть и предъявить миру нежное рассыпчатое нутро.

Каштаны вкусны исключительно горячие, только-только с жаровни или сковороды.

Как готовить каштаны?

Скажем, каштаны можно подать как гарнир к жаркому – вместо привычной картошки. Или добавить в плов.

Отличное сочетание каштанов с яблоками: сначала, залив водой, довести каштаны до приятной мягкости, потом, слив воду, добавить нарезанные яблоки и сливочное масло и тушить, пока фрукты не станут мягкими. Пикантность в блюдо привнесут чернослив и орешки.

Каштаны запекают, обжаривают, варят, ими также фаршируют птицу.

Интересующиеся гастрономией друзья оценят красоту игры, если вы приготовите для них каштановый суп. Он не потребует специальных знаний или усилий: к мясному бульону, заправленному луком, чесноком, сельдереем и петрушкой, после каштанов нужно добавить ложку сливочного масла, стакан сливок и чуточку алкоголя вроде бренди.

Полезные свойства

Отличительная особенность каштана – содержание в нем меньшего количества жиров по сравнению с грецкими орехами, миндалем, фундуком и арахисом. Каштан содержит до 60% крахмала, около 15% сахаров, почти 6% белка, более 2% жира; в его состав входят минеральные вещества, клетчатка, витамины А, С и группы В.

Не рекомендуется употреблять сырые каштаны из-за высокого содержания в них дубильных веществ.

Все части растения содержат полезные вещества. Плоды каштана содержат биологически активные вещества, флавоноиды, а также пектины, масла, крахмал, дубильные вещества. Кора ствола и ветвей содержит гликозиды, дубильные вещества и масла.

Для лечения применяют настои, отвары, спиртовые настойки. Используют при гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях сердца и сосудов, для лечения и профилактики тромбозов и эмболий.

Народная медицина рекомендует каштан при суставном ревматизме и болезнях печени, а главное – для лечения варикозного расширения вен и язв голени, тромбофлебита, некоторых гинекологических заболеваний, связанных с застоем крови в малом тазу, геморроя.

Калорийность каштана — 170 ккал.

[trskinfo]

Еда на вынос доступна с завтрашнего дня

New Post has been published on http://trskinfo.ru/2020/05/10/eda-na-vynos-dostupna-s-zavtrashnego-dnya/

Еда на вынос доступна с завтрашнего дня

После закрытия всех ресторанов из-за вспышки Covid-19, начиная с понедельника, 11 мая, обслуживание на вынос будет разрешено.

Кабинет министров решил, что при условии, что сотрудники ресторана будут ��роверены на коронавирус, обслуживание на вынос будет разрешено после двух месяцев закрытия. Это часть решения правительства о постепенном снятии ограничений.

Мехмет Эзич, директор сети ресторанов Eziç, сказал кипрско-турецкой газете «Енидузен», что они с энтузиазмом относятся к открытию.

Эзич сказал: «Мы так взволнованы, как будто это будет наш первый день. Мы начали подготовку за месяц до начала и выслушали предупреждения Министерства здравоохранения и муниципалитета, чтобы убедиться, что наши услуги на вынос безопасны как для наших сотрудников, так и для наших клиентов. Мы также приняли наши собственные меры предосторожности. Для безопасности всех мы будем работать в полном соответствии со всеми мерами предосторожности. Мы сделали все наши приготовления и дезинфекции, мы с нетерпением ждем этого. Я надеюсь, что мы пройдем этот сложный процесс».

[trskinfo]

Важная информация для ресторанов на вынос

New Post has been published on http://trskinfo.ru/2020/05/04/vazhnaya-informatsiya-dlya-restoranov-na-vynos/

Важная информация для ресторанов на вынос

Совет министров объявил, что рабочие места, которые хотели бы начать комплексное обслуживание с 11 мая, должны подать заявку в министерство здравоохранения к концу рабочего дня во вторник, 5 мая, для проведения тестов Covid-19.

Согласно заявлению Министерства здравоохранения, все рестораны, кондитерские, донерные, пиццерии, такие как фаст-фуд, киоски, бутерброды и закусочные, могут обслуживать только на вынос. Работодатели должны обратиться в Министерство здравоохранения, чтобы подать заявки на необходимые тесты Covid-19 для своих сотрудников.

Для того, чтобы сделать быстрее и проще, необходимо подать заявки на тестирование Covid-19 в перечислены ниже места:

Ближайшие муниципалитеты

Больница Ченгиз Топел а Гузельюрт

Больница Акчичек в Кирении

Государственная больница в Фамагусте

Или отправить электронное письмо на arsiv.saglik@gov.ct.tr

В заявлении необходимо указать адрес рабочего места, количество сотрудников и их имена.

Министерство здравоохранения предоставит информацию о том, когда и где будут проводиться тесты Covid-19, было подчеркнуто, что важно подать заявку до 5 мая, поскольку все тесты должны быть завершены к 11 мая, в противном случае рабочие места не будут открыты.

[trskinfo]

10 простых блюд с лимонами

New Post has been published on http://trskinfo.ru/2020/03/31/10-prostyh-blyud-s-limonami/

10 простых блюд с лимонами

Растущие на дереве лимоны можно встретить практические везде на Северном Кипре. А так же, лимонный сок часто используют в местной кухне, например им приняты сбрызгивать салат из свежих овощей, рыбу или мясо. У киприотов любовь к лимонам безгранична, нежна и всепоглощающа. А если у вас во дворе растет лимонное дерево и вы всегда задаетесь вопросом «что делать с этими лимонами?», то эта статья для вас и вы можете использовать эти простые рецепты у себя на кухне.

1. Лимонный десерт с печеньем и сгущёнкой

Ингредиенты

200 г простого сладкого печенья (например, песочного или сахарного);

4 лимона;

200 мл сливок для взбивания;

250 г сгущённого молока (на Северном Кипре называется Аляска).

Приготовление

Выложите печенье в пакет и измельчите скалкой или другим приспособлением. Должны остаться небольшие кусочки печенья.

Выжмите сок из всех лимонов. Миксером взбейте сливки, сгущёнку и лимонный сок до жидковатой кремообразной консистенции.

В креманки, стаканы или другие формочки выложите слой печенья и полейте кремо��. Сверху выложите ещё слой печенья и тоже покройте кремом. Уберите десерт в холодильник на 3 часа.

2. Жареные куриные грудки с лимоном

Ингредиенты

4 небольшие половинки куриных грудок;

4 столовые ложки муки;

½ чайной ложки соли;

½ чайной ложки молотого чёрного перца;

½ чайной ложки сушёного чеснока;

50 г сливочного масла;

1 лимон;

несколько веточек тимьяна.

Приготовление

Отбейте грудки до толщины около ½ см. В пакете смешайте муку, соль, перец и чеснок. Выложите внутрь курицу и потрясите пакет, чтобы она вся покрылась смесью.

В сковороде на средне-высоком огне растопите масло. Выложите грудки и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до лёгкой румяности.

Выньте курицу и бросьте в сковороду нарезанный кружочками лимон и веточки тимьяна. Готовьте лимон по 1 минуте с каждой стороны.

Верните курицу в сковороду и выложите на каждую грудку кусочки лимона.

3. Лимонно-банановый сорбет

Ингредиенты

3 банана;

2 лимона;

150 г сахарной пудры.

Приготовление

Нарежьте очищенные бананы кружочками. Добавьте к ним мелко натёртую цедру 1 лимона, сок обоих цит��усов и сахарную пудру.

Пробейте блендером до однородной консистенции. Если масса кисловата, всыпьте ещё немного пудры.

Выложите массу в контейнер, накройте крышкой и уберите в морозилку на 2–3 часа. За это время перемешайте сорбет 2–3 раза.

4. Картофель по-гречески с лимоном

Ингредиенты

900 г картофеля;

100 мл оливкового масла;

соль — по вкусу;

500 мл куриного бульона;

2 лимона;

2 зубчика чеснока;

1½ чайной ложки сушёного орегано;

½ чайной ложки молотого чёрного перца;

½ чайной ложки куркумы;

несколько веточек петрушки.

Приготовление

Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками. В небольшой ёмкости, пригодной для духовки, разогрейте масло на слабом огне. Выложите картошку, посолите и обжаривайте 5 минут, периодически переворачивая.

В другой ёмкости смешайте бульон, мелко нарубленные лимоны, измельчённый чеснок и специи и добавьте эту смесь к картошке. Перемешайте и при необходимости подсолите.

Выпекайте 30 минут в разогретой до 250 °C духовке. Если хотите, чтобы картошка была более румяной, то готовьте ещё 20–30 минут. Посыпьте готовое блюдо рубленой петрушкой.

5. Лимонно-сливочный мусс

Ингредиенты

1–2 лимона;

100 г сахара;

1 яичный желток;

2 целых яйца;

40 г сливочного масла;

240 г сливок для взбивания.

Приготовление

Натрите цедру 1 лимона на мелкой тёрке. Из 1 или 2 лимонов выжмите 50 мл сока. Взбейте венчиком сахар, цедру, сок, желток и яйца до однородности.

Поместите ёмкость на паровую баню и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до лёгкого загустения. Снимите с огня, добавьте размягчённое масло и хорошенько перемешайте.

Перетрите массу через сито, накройте её поверхность плёнкой и уберите в холодильник на 1 час. Миксером взбейте холодные сливки до кремообразной консистенции. Добавьте лимонную смесь и аккуратно перемешайте.

Перед подачей охладите мусс в холодильнике в течение 30 минут.

6. Лимонный лимонад

Ингредиенты

2–3 лимона;

60 г сахара;

700–900 мл воды.

Приготовление

Очистите лимоны от косточек и нарежьте тонкими кружочками. Выложите их в не слишком большую стеклянную или пластиковую ёмкость с крышкой. Добавьте сахар и хорошо помните цитрусы толкушкой. Они должны выделить много сока, а сахар — раствориться.

Влейте воду, плотно закройте ёмкость крышкой и потрясите. Разлейте напиток по бокалам со льдом. Можно добавить к лимонаду немного минеральной воды.

Кстати, этот напиток может быть отличным ингредиентом для приготовления алкогольного коктейля. Положите в бокал пару кубиков льда, налейте равное количество лимонада и джина и добавьте немного горького фруктового ликёра.

7. Кусочки курицы в лимонно-медово-имбирной глазури

Ингредиенты

1–2 лимона;

2 чайные ложки оливкового масла;

3 зубчика чеснока;

2 чайные ложки мелко натёртого имбиря;

170 г мёда;

1 столовая ложка яблочного уксуса;

1 столовая ложка соевого соуса;

2 чайные ложки кукурузного крахмала;

600–700 г куриного филе;

соль — по вкусу;

молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Выжмите из лимонов 3 столовые ложки сока и мелко натрите цедру 1 лимона.

В кастрюлю влейте 1 ложку масла, добавьте измельчённый чеснок и имбирь. Обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты.

Добавьте мёд, лимонный сок, цедру, уксус, соевый соус и крахмал. Перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь. Пока глазурь густеет, займитесь курицей.

Нарежьте её средними кубиками и выложите на сковороду с оставшимся разогретым маслом. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне 5–8 минут до готовности. Влейте глазурь и перемешайте.

8. Паста с лимоном и сыром

Ингредиенты

220 г спагетти или другой пасты;

соль — по вкусу;

80 мл оливкового масла;

2 зубчика чеснока;

1 лимон;

молотый чили — по вкусу;

50 г пармезана;

несколько веточек петрушки.

Приготовление

Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите измельчённый чеснок и обжаривайте 30 секунд. Добавьте мелко натёртую цедру и сок лимона, молотый чили. Перемешайте и готовьте 1 минуту.

Слейте с пасты воду и выложите в сковороду. Добавьте примерно половину тёртого пармезана и рубленой петрушки и перемешайте. Перед подачей посыпьте оставшимся сыром и зеленью.

9. Энергетические шарики с лимоном, орехами, финиками и кокосовой стружкой

Ингредиенты

15 крупных фиников без косточек;

200 г кешью;

200 г очищенного миндаля;

40 г + 3 столовые ложки кокосовой стружки;

1 лимон;

несколько капель лимонного экстракта — опционально.

Приготовление

Выложите в чашу блендера финики, кешью, миндаль и 40 г стружки. Добавьте 1 чайную ложку мелко натёртой лимонной цедры и сок целого лимона. Для более яркого аромата можно добавить лимонный экстракт.

Взбейте все ингредиенты почти до однородной консистенции. Влажными руками сформируйте из массы круглые конфеты и обваляйте их в оставшейся стружке.

10. Лимонный соус сальса верде

Ингредиенты

1 лимон;

2 пёрышка зелёного лука;

1 зубчик чеснока;

1 чайная ложка молотого красного перца;

¾ чайной ложки соли;

1 пучок петрушки;

1 пучок кинзы;

100 мл оливкового масла.

Приготовление

Очистите лимон от косточек и мелко порубите вместе с кожурой. Смешайте лимон, рубленый зелёный лук, измельчённый чеснок, перец и соль. Мелко нарежьте петрушку и кинзу и добавьте в лимонную смесь. Влейте масло и хорошо перемешайте.

При необходимости добавьте ещё немного соли, перца или лимонного сока. Накройте крышкой и уберите в холодильник. Соус может храниться там не более двух суток.

Сальса верде подойдёт к мясу, птице, рыбе и овощам. Соус также разнообразит вкус бобовых и риса. А ещё его можно смешать с майонезом и использовать для приготовления бутербродов.

Всем приятного аппетита. Если вы хотите узнать больше о кухне Северного Кипра и других интересных рецептов, то заходите в рубрику «Кухня»

[trskinfo]

Съедобный кактус: Бабуца

New Post has been published on https://trskinfo.ru/2020/02/01/sedobnyj-kaktus-babutsa/

Съедобный кактус: Бабуца

Вы считаете, что кактусы — несьедобные комнатные цветы? На Кипре растут разные колючие кактусы. Они отлично себя чувствуют в летнем кипрском зное и засушливом климате острова.

А один из кипрских кактусов не только красиво цветет, но и дает необычные кисло-сладкие, съедобные плоды. Это — кактус Бабуца или Опунция, еще его называют колючей грушей.

Как используется кактус Бабуца?

создание живых изгородей, заросли кактуса опунции хорошо защищают участок вместо забора;

как топливо;

из них изготавливают мебель;

строительные материалы;

косметические препараты;

лечебные препараты;

магические препараты.

Из семян получают ценное масло и муку, из колючек делают магические обереги. Из цветов заваривают целебный чай.

Индейцы с глубочайшей древности использовали в медицинских целях цветы, плоды, стебли и корни опунции для излечения сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, головной боли, болей в животе, диареи, ревматизма. Прокипячённый и разрезанный вдоль побег применяли в качестве припарок. Из сока опунций с добавлением перьев изготавливали «гипсовые повязки» для сломанных конечностей, которые сами отваливались после срастания костей.

Современная наука выяснила, что опунция улучшает мозговое кровообращение, память, повышает умственную работоспособность, нормализует обмен веществ в организме, препятствует усвоению жира и по��огает сбросить лишний вес. Цветы и стебли опунции применяются при ожирении, сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки, при болезнях печени, почек и мочевого пузыря.

Опунция восстанавливает нарушенные функции предстательной железы, и её рекомендуют употреблять в пищу мужчинам старше 50 лет, либо пить отвары из стеблей и плодов опунции: 50 г опунции измельчить, положить в кастрюлю, залить половиной стакана воды, довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне полчаса, остудить, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3 раза в день до еды.

Как выглядит съедобный кактус

Кактусы на Кипре растут в обычных фруктовых садах и огородах около дома. Это большие растения с плоскими широкими стеблями. Лопоухие и все в колючках. Опунции вырастают в плетистые деревья по 2-3 метра, переходящие в колючий кустарник. Кактусы на о. Кипр часто сажают вдоль заборов.

С апреля, включая все лето опунции цветут, опыляются пчёлами, а в конце августа можно собирать урожай.

Мясистые ягоды, которые могут весить от 80 до 300 г. В ягодах находятся многочисленные светлые прочные семена. Мякоть плода белая, сладкая, полупрозрачная.

Кактусы содержат: витамин С, каротин, рутин, флавоноиды, клетчатку, жиры, магний, калий, кальций, цинк, железо… В цветках найдены: аминокислоты, антиоксиданты, никотиновая кислота, рутин, минералы — цинк, кальций, селен, натрий, магний.

Цветок кактуса превращается в продолговатый плод, немного напоминающий по форме киви или бочонок.

Плод опунции — это фрукт. А стебли, которые тоже употребляют в пищу, — овощи.

Цвет плодов кипрской опунции — зеленый с красными и желтыми вкраплениями. Плоды кактуса опунции продают на рынках и в супермаркетах в отделе «Овощи-Фрукты». И в лотке с опунцией лежит специальная ложка-хваталка. Чтобы вы ни в коем случае не взяли плоды кактуса голыми руками. Иногда плоды кактуса продают очищенными.

Как сорвать плоды кактуса опунция

Плоды кактуса надо брать специальной хваталкой, иначе замучаетесь иголки вынимать!

И даже если вы смелый человек, который не боится змей, собак, ежиков, пауков и царапающихся кошек, все равно помните: плоды кактуса НЕЛЬЗЯ брать голыми руками! Множество мелких иголочек моментально вопьется в ваши пальцы и ладони! Ужас! А вытащить их очень сложно!

Как вынуть иголки от плодов опунции

Плод опунции зреет — не трогайте колючку голыми руками!

Иголочки с ягод опунции — маленьк��е, тоненькие, но болезненные. Если вы взяли плоды кактуса голыми руками, желательно ничего такими руками в иголках не трогать. Особенно — лицо и другие нежные части тела.

Если в вас вонзились маленькие иглы опунции — осмотрите руки, определите, где кактус оставил следы. Удобно разглядывать раненую кожу не свержу, а сбоку — в профиль, так, чтобы иглы были видны над поверхностью кожи. Вы сразу увидите их маленькие антенны.

Как только вы нашли попавшую в вас иголку кактуса — вынимайте ее пинцетом. Лучше делать это над раковиной, чтобы сразу смывать иголки с пинцета в канализацию. А если вы набросаете иголок на пол, вынимать их придется уже из ног.

В общем, если вы укололись ягодами кактуса опунция, ничего страшного. Вынимайте их скорее, это не очень больно, через несколько часов вы вообще не вспомните об этом происшествии.

Как есть ягоды опунции и не уколоться

Чтобы очистить плоды опунции от иголок, надо НАДЕТЬ ПЕРЧАТКИ (резиновые), замочить колючие ягоды в холодной воде или промыть опунцию под сильным потоком проточной воды. Мелкие ворсинки-иголки смоются сами.

Потом еще надо вытереть кактусовые фрукты бумажным полотенцем (сложенным в 3 слоя). Чтобы на них остались иголки, которые не смылись водой.

Кроме того, в некоторых странах плоды опунции замораживают, а иголки потом стряхивают или смывают. Либо их опаляют над огнем (как плохо очищенную сырую курицу).

Как снять кожуру с плода опунции

Придерживая вилкой, отрезаем концы опунции

Сделать надрез вдоль ягоды и снять кожуру

Опунцию, очищенную от острых ворсинок, потом надо разделать. Потому что съедобная часть плода находится под толстой кожурой.

Кожуру надо снять. Для этого возьмите нож и вилку. Надо отрезать кончики у плода и разрезать кожуру вдоль. А потом снять ее с мякоти опунции.

Какая опунция на вкус

Вкус опунции — сочный, кисловатый, в зависимости от сорта чуть более или менее насыщенный и чуток сладковатый. Бывают и очень ароматная мякоть опунций, а некоторые плоды — чуть более пресные.

В странах с холодным климатом трудно понять, зачем есть такой кактус. Опунция хороша в жару. Мякоть плодов кактуса сочная, а некоторые даже говорят — водянистая. А кислинка помогая еще лучше утолить жажду.

Еще внутри опунции много мелких косточек. Кто-то их занудно и тщательно выплевывает, а кто-то ест опунцию прямо с косточками, как виноград или гранат.

Как растет и плодоносит съедобный кактус на Северном Кипре

Кактусу не нужна плодородная почва и много воды. Он отлично растет в засушливых местах — например, в жарком кипрском климате

Что готовят из плодов кактуса

Мякоть опунции просто так едят ложкой. Можно запечь кактусовые плоды в духовке, варят из опунций мармелад, добавляют в ликеры, тушат с ними мясо, кладут в десерты. То есть, опунцию (ягоды) можно использовать и в сладкие, и в соленые блюда.

Листья опунции тоже готовят — запекают в духовке, маринуют, тушат с мясом, варят и потом кладут в салаты. Главное, выбрать мягкие листья кактуса толщиной не больше 1 см. Очистить острым ножом от иголок. Промыть. И потом уже использовать.

Вариантов применения плодов опунции много, так же, как и у обычных ягод и фруктов.

[trskinfo]

Следом идёт ещё один корабль с 100 беженцами

New Post has been published on http://trskinfo.ru/2020/03/23/sledom-idyot-eshhyo-odin-korabl-s-100-bezhentsami/

Следом идёт ещё один кор��бль с 100 беженцами

Еще одно судно с 100 беженцами не было допущено в территориальные воды полицией Южного Кипра.

Несколько дней назад были спасены

175 беженцев Северным Кипром на утонувшей лодке, но на этот раз полиция ЮК снова не ввела еще одно судно с 100 беженцами в грунтовые воды и они изменили свой маршрут в воды ТРСК.

Газета Fileleftheros, опубликованная на юге Кипра, пишет, что полиция Южного Кипра и связанные с ней подразделения не будут позволять лицам без необходимого разрешения въезжать на «территорию или сухопутные воды Республики Кипр».

Согласно сообщению, пресс-секретарь полиции ЮК Христос Андреу объяснил агентству новостей Греции (KIPE), что любое лицо, которое не получило необходимого разрешения от соответствующих подразделений из-за опасности коронавируса, не может въезжать в «Республику Кипр» и ее сухопутные воды. В заявлении говорится об обн��ружении судна с беженцами на мысе Греко, и о том, что полиция заявила, что они заблокировали судно со 100 беженцами арабского происхождения. Было указано, что судно намерено двигаться в морском регионе Фамагусты с намерением приблизиться к «Республике Кипр», и было указано, что полиция применила инструкцию относительно запрета на въезд в рамках мер с коронавирусом.

Источники ЮК сообщили, что полицейские катера приблизились к кораблю с беженцами, и с помощью переводчика этим людям была предоставлена ​​еда, вода и топливо, и их призвали вернуться к месту назначения. Стало известно, что судно, в котором находится 100 беженцев, которым не разрешен въезд на Южный Кипр, свернуло в территориальные воды ТРСК.

Приблизится ли судно к побережью Искеле? Примет ли Северный Кипр новую партию беженцев?

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleppy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

[trskinfo]

Какова последняя ситуация с беженцами?

New Post has been published on http://trskinfo.ru/2020/03/22/kakova-poslednyaya-situatsiya-s-bezhentsami/

Какова последняя ситуация с беженцами?

Вчера были спасены беженцы на утонувшей лодке. Было спасено в общей сложности 175 человек, в том числе 30 женщин, 69 детей и 76 мужчин, подробнее можете прочитать здесь.

Испытывая трудности с коронавирусом, Турецкая Республика Северного Кипра приняла в общей сложности 175 беженцев, в том числе 6 беременных женщин и 29 детей. Турко-киприоты и другие граждане, проживающие на Северном Кипре за короткое время собрали все необходимое для 175 человек, и вновь Северный Кипр продемонстрировал лучший пример единства и солидарности. Некоторые люди приехали из Гирне и Никосии в Искеле, чтобы оказать помощь беженцам.

Просители убежища были проверены на здоровье. В ходе осмотров выяснилось, что у некоторых беженцев была температура 40 градусов и что их лечение началось немедленно.

Еда была роздана сирийским беженцам.

Муниципалитет Искеле и другие региональные муниципалитеты быстро доставили свою помощь, такие как лекарства, подгузники и еда.

Спортзал в Искеле, куда были доставлены беженцы, была продезинфицирована муниципальными командами.

Мэр Искеле Гасан Садыкоглу сказал, что он помог региону с самого утра и поблагодарил всех, кто внес свой вклад.

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleppy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %