#Żur

[wszczebrzyszynie]

adding onto my food ask (sorry its in english). what kind of food or restaurants would they like in the modern au

You are forgiven for the english ask... i love food... good asks... link to the part 1 so its not lost to time

Przemek: rosół again and schabowy, and jabłecznik (polish apple pie); as for drinks its beer. for those unaware that is the most basic polish dinner immaginable. If he had to choose something "more serious" (he is serious) his favourite soup would be żurek (modern non fasting żur). Least favourite... i dont think there is something he hates he will eat anything. But hmmm. He would be disappoited to bite into a pieróg and realize its with fruit inside. So theres that

Mikita: same as earlier but his favourite soup would probably be krupnik and not fasting żur. Milk or plain water to drink

Ryba: favourite soups the same + łazanki. Baking product the same but also more sweet things like cakes and cupcakes; baking is still a hobby of his! Least favourite the same but also just most things meat based; hes mostly vegetarian

Tamara: schabowy or mielony, shes not picky when it comes to meat, but her dad doesnt cook anything fancy. Favourite soup tomato soup (with noodles and not rice). Least favourite most vegetables in the world shes yet to grow out of it. I dont have a template for her might make it once i get back home

[skrzynka]

mam nadzieję że przynajmniej żur był dobry (haha bonżur haha bo żurek hah francuzi tfu)

they didnt even have żur...........

[seth-burroughs]

I 100% approve of most other people imagining fake Zilch as the skinny sexyman quality twink he was canonically shown as in the game, but I can't for the love of god see him as anything other than a bedragged impressively sturdy dude with nothing behind his eyes and something deeply wrong with him. Imagine your estranged father's żur-eating slavic friend who comes into your house covered in mud and blood so he can drink beer on your couch with his fucking wellingtons still on and throw the empty bottles at your cat, after which he takes out at least 20 sickly looking crumpled up smokes out his pockets to transform the room into Kraków and turns on the radio so he can blast fucking disco polo on max volume while you're having a meltdown in the bathroom. That's him. He has massive eyebags and certain darkness in his gaze, neither mercy nor shame exist for him. The only life he values belongs to Yomi and his mom. Survives on 4 monster cans a day, refuses to have a healthy sleep schedule, used to be a liveleak veteran and it fucking shows. Whenever he and Yomi are on a walk he always makes sure to calculate the direction in which the wind will be blowing, so that he may position himself in a way that makes all of the smoke from his cig get blasted directly into Yomi's face. While he's not murdering and destroying on Yomi's orders he works part time as a used car salesman, taking joy in discreetly slipping grenades into the engines, so that whenever the customers happen to bump into a pothole they get a nice little surprise. He has been through and survived everything, and thus, nothing can kill him. Hold on my cat vomited. One time while he and Yomi were arguing during a storm a lightning struck him twice and he walked it off just a bit wobblily which just made Yomi even more terrified of that man yet also a bit intrigued. There is only two things that could successfully take him out 1) himself, 2) a fucking Shinigami, and even then he just kept coming back. He would say "on it boss!!!!" and then manage to actually not fuck it up because if there's one thing that freak of a man isn't, it's incompetent.

[jedzonkopyszne]

Runda 1 tura 3

ZALEWAJKA

składniki (za aniagotuje.pl):

1 litr wody - 4 szklanki

500 g ziemniaków - około 4 nieduże (lub ziemniaki ugotowane "z obiadu")

500 ml zakwasu (na żur i żurek, na mące żytniej)

150 g podgardla lub słoniny

150 g kiełbasy podwędzanej lub boczku wędzonego

200 g cebuli - dwie sztuki średniej wielkości

100 g śmietany kwaśnej 18 % - około 4 łyżki

3 ząbki czosnku - około 15 g

mała garść suszonych grzybów

3 łyżki oleju do smażenia lub smalcu - około 30 ml

przyprawy i zioła: łyżka majeranku; 3 listki laurowe; 3 ziarna ziela angielskiego; pół łyżeczki pieprzu; płaska łyżeczka soli

STROGONOW

składniki (za kwestiasmaku.com):

500 g polędwicy wołowej, ewentualnie rostbefu, ligawy

2 łyżki mąki pszennej

500 ml bulionu wołowego

4 łyżki oleju roślinnego

2 cebule

300 g pieczarek

1/2 czerwonej papryki

1/2 szklanki przecieru pomidorowego

1 łyżka koncentratu pomidorowego

przyprawy: 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej, sól i pieprz

1 ogórek kiszony (opcjonalnie)

do podania: pieczywo, gęsta kwaśna śmietana, natka pietruszki

[1234567ttttttttttt]

Prawdziwy Śląski Żur, nie Żurek

[lamancejezykowe]

Żaba warzy żuru gar, a pod garem drżący żar. Żur wrze w garze, gar na żarze, to się skończy na pożarze! Aż żółw zrzęda rzecze szczerze: – Niech się żaba żaru strzeże! Smaży żaba smardzów wór, w garze wrze gorący żur. Żółwik żabę żerdzią dźga: – Niechże żaba żuru da! Żółw zażera wrzący żur, żaba żuje smardzów wór. Pusto w garze, żółw się maże, już nie zrzędzi o pożarze: – Postaw, żabo, gar na żar. Zróbże jeszcze żuru gar! Żaba warzy żuru gar, a pod garem drżący żar. Żur wrze w garze, gar na żarze, to się skończy na pożarze…

[nahla-maltija]

🇲🇹 ~ L-importanza tal-ħaxix selvaġġ dal-aħħar ingħata prominenza fuq diversi midja. Dawn il-publikazzjonijiet ikomplu jidhwu l-appelli 📢 tagħna sabiex ma jibqax jinqata’ ħaxix selvaġġ ❌✂️🌿 minħabba l-importanza tiegħu għal 𝐛𝐢𝐣𝐨𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐚̀ u l-𝐟𝐚𝐮𝐧𝐚 li ssostni ruħha fuqu.

𝐏𝐮𝐧𝐭𝐢 𝐞𝐰𝐥𝐞𝐧𝐢𝐧 𝐦𝐢𝐧𝐧 𝐝𝐚𝐰𝐧 𝐢𝐥-𝐩𝐮𝐛𝐥𝐢𝐤𝐚𝐳𝐳𝐣𝐨𝐧𝐢𝐣𝐢𝐞𝐭: ⦿ “[…] 𝘓-𝘢𝘣𝘪𝘵𝘢𝘵 𝘮𝘢𝘭-𝘨̇𝘯𝘶𝘣 𝘵𝘢𝘵-𝘵𝘰𝘳𝘰𝘲 𝘫𝘪𝘱𝘱𝘳𝘰𝘷𝘥𝘶 𝘳𝘪𝘻̇𝘰𝘳𝘴𝘪 𝘪𝘮𝘱𝘰𝘳𝘵𝘢𝘯𝘵𝘪 𝘵𝘢𝘭-𝘧𝘫𝘶𝘳𝘪 […]” ⦿ “𝘐𝘭-𝘱𝘫𝘢𝘯𝘵𝘪 𝘭𝘪 𝘫𝘪𝘯𝘴𝘵𝘢𝘣𝘶 𝘮𝘢𝘭-𝘨̇𝘯𝘶𝘣 𝘵𝘢𝘵-𝘵𝘰𝘳𝘰𝘲 𝘫𝘪𝘯𝘬𝘭𝘶𝘥𝘶 𝘧𝘪𝘳𝘹𝘢 𝘳𝘪𝘬𝘬𝘢 𝘶 𝘥𝘪𝘷𝘦𝘳𝘴𝘢 𝘵𝘢' 𝘴𝘱𝘦𝘤̇𝘪 𝘪𝘯𝘥𝘪𝘨̇𝘦𝘯𝘪 𝘶 𝘦𝘯𝘥𝘦𝘮𝘪𝘤̇𝘪.” ⦿ “𝘏𝘦𝘮𝘮 𝘬𝘸𝘢𝘻̇𝘪 200 𝘴𝘱𝘦𝘤̇𝘪 [𝘵𝘢’ 𝘱𝘫𝘢𝘯𝘵𝘪] 𝘭𝘪 𝘫𝘪𝘴𝘵𝘨ħ𝘶 𝘫𝘪𝘬𝘣𝘳𝘶 𝘮𝘢𝘭-𝘨̇𝘯𝘶𝘣 𝘵𝘢𝘵-𝘵𝘰𝘳𝘰𝘲 𝘶, 𝘮𝘪𝘯𝘣𝘢𝘳𝘳𝘢 𝘭𝘪 𝘩𝘶𝘮𝘢 𝘳𝘦𝘱𝘰𝘻̇𝘪𝘵𝘰𝘳𝘫𝘶 𝘨ħ𝘢𝘥-𝘥𝘪𝘷𝘦𝘳𝘴𝘪𝘵𝘢̀ […], 𝘪𝘭-𝘧𝘫𝘶𝘳𝘪 𝘫𝘪𝘨̇𝘣𝘥𝘶 𝘥𝘪𝘷𝘦𝘳𝘴𝘪 𝘪𝘯𝘴𝘦𝘵𝘵𝘪 𝘥𝘢𝘬𝘬𝘢𝘳𝘢, 𝘶 𝘫𝘪𝘱𝘱𝘳𝘰𝘷𝘥𝘶𝘭𝘩𝘰𝘮 𝘴𝘰𝘳𝘴 𝘦𝘴𝘴𝘦𝘯𝘻𝘫𝘢𝘭𝘪 𝘵𝘢’ 𝘪𝘬𝘦𝘭 𝘶 𝘬𝘦𝘯𝘯.” ⦿ “[...] 𝘐𝘭-𝘷𝘦𝘨̇𝘦𝘵𝘢𝘻𝘻𝘫𝘰𝘯𝘪 𝘮𝘢𝘭-𝘨̇𝘦𝘯𝘣 𝘵𝘢𝘵-𝘵𝘳𝘪𝘲 𝘬𝘰𝘮𝘱𝘭𝘪𝘦𝘵 𝘵𝘪𝘱𝘱𝘳𝘰𝘷𝘥𝘪 𝘳𝘪𝘻̇𝘰𝘳𝘴𝘪 𝘵𝘢𝘭-𝘧𝘫𝘶𝘳𝘪 𝘢𝘯𝘬𝘦 𝘸𝘢𝘳𝘢 𝘭-ħ𝘴𝘢𝘥 𝘧𝘭-𝘨ħ𝘦𝘭𝘪𝘦𝘲𝘪 𝘢𝘨𝘳𝘪𝘬𝘰𝘭𝘪 𝘧𝘪𝘭-𝘣𝘪𝘥𝘶 𝘵𝘢𝘭-𝘪𝘴𝘵𝘢𝘨̇𝘶𝘯 𝘹𝘰𝘵𝘵 [..]” ⦿ “[..] 𝘐𝘭-𝘨̇𝘦𝘴𝘵𝘫𝘰𝘯𝘪 𝘵𝘢𝘭-𝘢𝘣𝘪𝘵𝘢𝘵𝘪 𝘮𝘢𝘭-𝘨̇𝘯𝘶𝘣 𝘵𝘢𝘵-𝘵𝘰𝘳𝘰𝘲 𝘣𝘪𝘦𝘹 𝘵𝘪𝘨̇𝘪 𝘻̇𝘨𝘶𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘭-𝘱𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘻𝘢 𝘵𝘢𝘨ħ𝘩𝘰𝘮 𝘧𝘪𝘭-𝘱𝘢𝘫𝘴𝘢𝘨̇𝘨̇ 𝘵𝘸𝘢𝘴𝘴𝘢𝘭 𝘨ħ𝘢𝘭 𝘣𝘦𝘯𝘦𝘧𝘪𝘤̇𝘤̇𝘫𝘪 𝘭𝘪𝘯-𝘯𝘢ħ𝘢𝘭 [...]”

𝐏𝐮𝐧𝐭𝐢 𝐚𝐝𝐝𝐢𝐳𝐣𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢: • Ta’ min nibdew inħarsu lejn miżuri li jissostitwixxi siġar 🌴 u pjanti 🌷 li jintużaw għal tisbiħ u ġonna li jirrikjedu ħafna manutenzjoni, b’oħrajn indiġeni u endemiċi għaliex dawn jirrikjedu inqas riżorsi 💧 biex jinżammu, u għaldaqstant huma iktar sostenibbli. • Miżuri li jwasslu għal żidiet bl-addoċċ fil-kolonji tan-Naħal tal-għasel barrani, ser ikomplu jdgħajfu 📉 n-Naħla Maltija minħabba proċessi ta’ taħlit (𝘩𝘺𝘣𝘳𝘪𝘥𝘪𝘴𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯). Dawn iż-żidiet ser ikunu ta’ detriment kbir għal naħal selvaġġ ieħor ukoll!

Żur is-sit elettroniku tagħna sabiex issir taf aktar 🔍 fuq in-Naħla Maltija, u taġġorna ruħek fuq azzjonijiet 📢 u artikli 📄 li l-𝘒𝘕𝘔 mexxiet u ppublikat fiż-żmien li għadda! 🌐 https://nahlamaltija.org

Sostenibilità | Times of Malta | Xjenza Online

-

🛈 𝐒𝐨𝐫𝐬𝐢: 📰 Artiklu ppublikat fuq it-Times of Malta, miktub minn grupp ta’ gradwati fil-Bioloġija (Martina Busuttil, Leanne Camilleri, Justin Cauchi and Reeya Ghose Roy) taħt is-superviżjoni ta’ Prof Sandro Lanfranco, Kap tad-Dipartiment tal-Bioloġija fl-Università ta’ Malta. 🔗: https://timesofmalta.com/articles/view/hidden-treasure-malta-s-roadside-flora.1026808?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR0-xAda86jex4ioffeZT9VvuNRKUFZYiJf6zAGcWBs7xBa3YrD-ylT-H_s#Echobox=1682319427

📄 Karta Xjentifika ppublikata fuq il-ġurnal xjentifiku Malti Xjenza Online, miktuba minn Dr Mario Balzan, Lettur fil- Kulleġġ Malti tal-Arti, Xjenza, u Teknoloġija, u Leticia De Santis. 🔗: https://www.xjenza.org/Impacts-of-local-and-landscape-habitat-variables-and-honeybee-visitation-on-wild-bee-diversity-in-the-Maltese-Islands-_P_107.html

[kronika-ilustrowana]

Когда колокола на службе в Великую Субботу звонят, сопровождая гимн "Слава в вышних Богу", люди трясут в садах фруктовые деревья, чтобы урожай был лучше. В некоторых местах при звуке колоколов люди берут в руки монеты и звенят ими на удачу и на деньги. В деревнях подростки вешают на веревке селедку, давая знак, что пост кончился. В некоторых местах за околицей деревни в землю закапывают горшок с журом. 

[wszczebrzyszynie]

What are Przemek, Mika, Ryba, Tamara's favorite foods and drinks (also maybe least favorite foods and drinks). do they have any favorite food groups, flavors? are the foods common, cheap, easy to acquire or expensive

Oh this is fun. Foods they like in the original story. Alright! I like talking about food this took a bit to prepare

Przemek: rosół (polish chicken broth) and bigos. Its the kind of thing hes more likely to eat at the palace than in his house (where kasha, cabbage and potatoes rule; eggs and meat are used more sparingly, as they are meant for sale, so theyre reserved for special days and for when guests arrive). Least favourite... nothing. He prefers the sour/salty/umami flavours; things with more fat and meat, generally more filling but simple meals. At home he will eat anything his mother and sister make but he likes pickled foods (very common, a winter must have) and baked potatoes (considered a tastier form of the usual potatoes, but theyre still potatoes, so its cheap...). Also he likes alcohol

Mikita: żur (its a fasting soup and he doesnt fast but he would like it), placki ziemniaczane/latkes (not a Ryba influence but something Ryba does use to make him like him more by cooking it for him), eggs stuffed with vegetable paste. Least favourite anything meat heavy and generally heavy on the stomach, too spicy, and too sweet. some vegetables are out of the question (like beans). Hes much more od a picky eater but if thats all hes offered he will suffer through it instead of saying anything. The żur picture is with eggs but at that time fasting żur would he without them (unless he asked for it he likes eggs. And potatoes). Prefers sour and salty flavours. To drink... milk and plain water

Ryba: any sour vegetable based soup (pickle soup, szczawiowa sorrel soup); id like to say cebularz because its nowdays a very popular jewish food from the exact region hes from, but his favourite baking product is more likely to be chałka just because od the braiding process (Ryba likes to bake). Least favourite... he doesnt like eating fish... and to drink his favourite would be kompot and alcohol too

Tamara: she likes the dziczyzna meals (meat acquired from wild animals) but not as much out of taste as because of her hunter wolf persona. She doesnt hunt but her father probably can; dont know the legality of it in their region and time (possibly illegal because they dont own the forests nearby but im not sure how it looked like) but i doubt they care. Preferably with kasha instead of potatoes. Just plain bread too. Least favourite carrots and many other vegetables. Too drink kompot as well (nothing expensive all common)

[krisov333]

Żurek z kiełbasą, ziemniakiem i buraczami :)  #żur #żurek #kiełbasa #ziemniaki #kartofle #burak #buraki #buraczki Sour rye soup with sausage, potatoes and beetroots :) #sour #rye #soup #sausage #potatoes #potatoes #beetroot #beetroot 湯普賽德艾格勒＃湯普賽德艾格勒 Saure Roggensuppe mit Wurst, Kartoffeln und Rote Beete :) #saure #Roggensuppe #saure #Roggensuppe #Wurst #Kartoffeln #Kartoffel #Rote #Beete #Rote #Beete #Rote #Beete (w: Poland) https://www.instagram.com/p/CIvE5MTrYEok5CbonoBWO5qKsZRhseci-lzSCw0/?igshid=yfo0nvjy3kna

[slavicafire]

This may be an experience far from Poland, but I've made more meals out of some eggs, garlic, and tortillas than I have anything else. I crave decadent food and yet I have the budget of a 11th century peasant. At least I have garlic!!

who has garlic is the king of the world, even if his pockets are empty.

again, being creative is always crucial - and half of Polish cuisine is based on just. being poor.

I love it.

[jedynaprawdziwa]

19.04.2022

Nie pamiętam kiedy miałam tak spokojne, dobre, miłe święta.

Przyjechałam w piątek wieczorem, zapomniałam stroju kąpielowego, mieliśmy iść na basen. To hop, szybko do galerii, znalazłam piękny krój w Calzedonii ale był błękitny w kwiaty, nie podobał mi się ten wzór. Znalazłam identyczny krój w sklepie polskiej marki, napisałam do nich z wymiarami tamtego i prośba o pomoc w wyborze rozmiaru u nich. Czekam aż odpiszą i kupuję. Jednoczęściowy, czarny, seksowny ale subtelny. Choć to zależy od rodzaju zawiązania, jeden strój, wiele opcji. Takie to ja kocham. Zrobiliśmy w piątek resztę zakupów, ja zapłaciłam, M. wcześniej robił zakupy, więc teraz ja, żeby życie było jakoś na pół.

W sobotę poszliśmy z psem na spacer, ja z nim ćwiczyłam, w tym czasie M. kupił brakujące produkty. W sobotę zrobiliśmy paschę, brat M. przyjechał z sernikiem. Przygotowałam mięso, wywar warzywny na żur. Poszliśmy na spacer.

W niedzielę wstaliśmy koło 11, przed 13 zjedliśmy śniadanie wielkanocne. Wszystko na spokojnie, bez spiny. A. pojechał po swoją dziewczynę, która wróciła z domu rodzinnego. Zjedliśmy ciasto, paschę, jabłecznik, oglądaliśmy Avengers: Endgame. Poszliśmy na spacer, który w sumie trwał ponad 2h. Dokończyliśmy oglądanie, zjedliśmy żur, który wyszedł przepyszny, choć robiłam pierwszy raz. A. z dziewczyną pojechali.

W poniedziałki wstaliśmy, zjedliśmy śniadanie, poodpoczywaliśmy. Zjedliśmy obiad, właściwie próbowaliśmy bo to mi nie wyszło 😂 ale tak bywa. Pręga wyszła zbyt kwaśna. Trudno. Szkoda :c ale kapusta wyszła rewelacyjna. Marudziłam, że muszę nosić takie ciężkie kosmetyki, kosmetyczka waży tyle co ubrania w plecaku. Tak marudziłam aż M. zaproponował, żebym je zostawiła. Challenge completed ;) taki był mój cel. Powoli przejmuję teren mieszkania XD Zebraliśmy się na spacer na dworzec. Mimo prognoz pogoda była bardzo przyjemna.

Wszystko na spokojnie, bez spiny, szału i tragedii. Bez kłótni, darcia ryja i problemów. Tak trzeba żyć.

Niestety wieczorem trudno było mi zasnąć. Zaczęłam analizować daty. Miałam okres koło 28-29 stycznia, potem 23 lutego, potem dostałam krwawienia 19 marca. Wczoraj był 18 kwietnia i nadal nie mam okresu. Powinnam go dostać 14-15 kwietnia. Partner napisał "zrób test jutro zamiast się stresować ;p". Chciał mnie rozładować, "nie stresuj się", ale zaśmieszkować. Po pracy idę kupić test.

Rano myłam włosy, wyglądają świetnie.

W piątek jadę do niego, mamy zaproszenie na imprezę w letnim stylu. Wjedzie długa sukienka. Za 2 tygodnie, na majówkę, też ja jadę, mamy kolejne zaproszenie, tym razem na burleskę. Wejdzie dobry look: czarne lejące się spodnie, koronkowy stanik, kolczyki koła.

Dzisiaj idę do koleżanki odebrać paczkę, myślałam, że przyjdzie dzisiaj ale przyszła bardzo szybko, w sobotę. Wieczorem tradycyjnie: SALSA. Powoli zaczynam tańczyć w obcasach, trzeba się tego nauczyć.

[gcn-haseul]

🍗 Were they a picky eater? Is there anything they refused to eat?

Haseul não era tão difícil de agradar quando menor, as comidas de sua mãe - em sua grande maioria pratos coreanos - sempre faziam com que a garotinha raspasse o prato, o problema é quando Haseul tinha que comer fora. Ela passava mal só de pensar em smaled - uma pasta feita majoritariamente de gordura de porco que se passava no pão - e preferia passar fome a comer um caldo a base de levedura de centeio chamada Żur.

[thecraftybear]

Somebody never got served żur in a square loaf of bread and it shows.