#đậm đà
Explore tagged Tumblr posts
Text
ĐẶC SẢN TUỔI THƠ - CHÂU CHẤU RANG
youtube
0 notes
Text
Lò Đất BBQ – Quán nướng đáng lưu tâm cho tín đồ ẩm thực Tp.HCM
Giới thiệu về Lò Đất BBQ
Tọa lạc ở các vị trí trung tâm thành phố tại Quận 5, Quận 11 và Gò Vấp với không gian vô cùng rộng rãi chắc hẳn đây là địa điểm không thể bỏ qua của dân “mê nhậu”.
Hệ thống chi nhánh:
Chi Nhánh 1: 396 Minh Phụng, Phường 9, Quận 11.
Chi Nhánh 2: 159 Trần Tuấn Khải, Phường 5, Quận 5.
Chi Nhánh 3: 922 Quang Trung, Phường 8, Gò Vấp.
Hotline: 0938.394.147
Khung giờ hoạt động: 16:00 – 23:30.
Thực đơn đa dạng và phong cách phục vụ tại Lò Đất BBQ
Nhắc tới Lò Đất BBQ là phải nhắc tới quầy line với thực đơn đa dạng từ bò đến heo, bạch tuộc đến mực baby, chỉ cần chấm sốt trứ danh nhà Lò Đất là rõ vị đậm đà.
0 notes
Text
#Cơm Niêu Út Long.Com Ngon Như Cơm Mẹ Nấu#Quán Cơm niêu Ngon Quận Tân Phú Ăn cơm ngon như mẹ nấu#đặc biệt quán được review nổi tiếng với món Canh chua với bí kíp nấu ăn riêng#Được cộng đồng dân văn phòng#người yêu cơm niêu tại TPHCM vô cùng yêu thích.#Thực đơn đa dạng hợp khẩu vị#- Cơm Niêu Út Long có giao đi#- Có đặt cơm theo yêu cầu tiệc gia đình#- Cơm Niêu Út Long từ một chàng trai có niềm đam mê với những bữa cơm gia đình#chăm sóc người thương#Ngon Như Cơm Mẹ Nấu tinh hoa ẩm thực Việt - Điểm đến gắn kết gia đình Hạnh phúc#chiêu đãi bạn bè#khách hàng#đối tác món ngon giá phù hợp.#Hương vị đậm đà - Niêu Út Long chinh phục vị giác#Nấu cơm tỉ mỉ như mẹ yêu thương con#Ngồi bên Cơm niêu Út Long gắn kết tình thân - Niêu Út Long vun đắp yêu thương gia đình#Cơm Niêu Út Long - Địa chỉ ăn cơm niêu ngon tại Tân Phú#Địa chỉ 119 A-119 B-119C Lê Trọng Tấn Sơn Kỳ Tân Phú#Điện Thoại: 0908555656#Website: comnieuutlong.com#Email: [email protected]#ComNieuUtLong#NgonNhuComMeNau#comnieu#nhahangcomnieu#TanPhu#MonNgonMoiNgay#CanhChua#CaKhoTo
2 notes
·
View notes
Text
https://ruouvangthienkim.com/chi-tiet/vang-phap-francis-gillot-merlot-135
Khám phá sự tinh tế trong từng ngụm rượu với Francis Gillot Merlot, một biểu tượng của chất lượng vang Pháp. Với nồng độ cồn 13,5%, loại vang đỏ này mang đến hương vị đậm đà và phong phú. Được làm từ giống nho Merlot nổi tiếng, nó hòa quyện giữa những giai điệu trái cây chín mọng như mận và anh đào, cùng với những nốt hương nhẹ nhàng của gia vị và gỗ sồi.
Rượu có kết cấu mềm mại và mượt mà, tạo nên trải nghiệm thưởng thức dễ chịu và đáng nhớ. Một lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng các món ăn như thịt đỏ, pho mát hay đơn giản là thưởng thức một mình để thư giãn. Với Francis Gillot Merlot, bạn sẽ có một cuộc hành trình ẩm thực tinh tế ngay trong chính ngôi nhà của mình. 🍇🥂
#Chắc chắn rồi! Dưới đây là đoạn mô tả có thêm các tag phù hợp cho Tumblr:#🍷 Francis Gillot Merlot 13#5% 🍷#Khám phá sự tinh tế trong từng ngụm rượu với Francis Gillot Merlot#một biểu tượng của chất lượng vang Pháp. Với nồng độ cồn 13#5%#loại vang đỏ này mang đến hương vị đậm đà và phong phú. Được làm từ giống nho Merlot nổi tiếng#nó hòa quyện giữa những giai điệu trái cây chín mọng như mận và anh đào#cùng với những nốt hương nhẹ nhàng của gia vị và gỗ sồi.#Rượu có kết cấu mềm mại và mượt mà#tạo nên trải nghiệm thưởng thức dễ chịu và đáng nhớ. Một lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng các món ăn như thịt đỏ#pho mát hay đơn giản là thưởng thức một mình để thư giãn. Với Francis Gillot Merlot#bạn sẽ có một cuộc hành trình ẩm thực tinh tế ngay trong chính ngôi nhà của mình. 🍇🥂#VangPháp#FrancisGillot#Merlot#RượuVang#VangĐỏ#PhongCáchThưởngThức#ẨmThực#RượuVangPháp#WineLovers
0 notes
Video
youtube
🍷🌟 RƯỢU VANG TRẮNG - HƯƠNG THƠM TINH TẾ, ĐẬM ĐÀ VỊ NGON 🌟🍷
#youtube#🍷🌟 RƯỢU VANG TRẮNG - HƯƠNG THƠM TINH TẾ ĐẬM ĐÀ VỊ NGON 🌟🍷 Bạn yêu thích rượu vang trắng? Hãy đến với chúng tôi và khám phá những hương
0 notes
Text
Văn hóa trà giàu bản sắc ở Ấn Độ
Người Ấn Độ tin rằng nên khởi đầu ngày mới bằng một tách trà (chè) và trà đã trở thành thức uống quen thuộc hàng ngày của họ. Nếu để ý, bạn sẽ thấy rằng gần như cứ bốn cửa hàng trên đường phố Ấn Độ thì có một cửa hàng trà. Ngay cả ở vùng cao – nơi không có nhiều cửa hàng, bạn vẫn sẽ tìm thấy những quán trà nhỏ ven đường. Họ mở cửa sớm, đóng cửa muộn, hoặc đôi khi chỉ bán trong vài giờ nhưng luôn…
View On WordPress
0 notes
Text
Với một đứa mê Đà Lạt và yêu phim điện ảnh phong cách Trần Anh Hùng và Vương Gia Vệ như mình, thì ngay từ lúc xem trailer phim "Bên Trong Vỏ Kén Vàng", mình đã bị cuốn hút và tự nhủ sẽ tranh thủ đi xem phim sớm nhất có thể. Đây cũng là bộ phim thứ hai kéo mình đến rạp, sau "Em và Trịnh", chiếu cách đây 1 năm. "Bên Trong Vỏ Kén Vàng" thu hút mình từ tựa phim, màu phim, triết lý của phim và cả khuôn mặt khắc khổ trầm buồn của nhân vật chính -Thiện. Những thước phim"Bên Trong Vỏ Kén Vàng" chân thực và đầy sống động đến độ mình có cảm giác như đang xem một ký sự đậm màu điện ảnh. Qua "Bên Trong Vỏ Kén Vàng", Đà Lạt mình mong - chờ-nhìn- thấy hiện lên rất đẹp với những dốc dài quanh co, những gian nhà gỗ mộc mạc đầy chất thơ, những sáng sương mù dày đặc, hay những c��n mưa dai dẳng tạo cảm giác vừa cô độc mà cũng vừa bình yên.
Mình yêu những thước phim mà nhân vật chính Thiện xuất hiện đầy thơ mộng qua những khung cửa. Mình yêu cái cách cụ Lưu kể chuyện, cứ lặp đi lặp lại 2 chữ "tất nhiên" như một thói quen cố hữu trong cách nói của cụ. Mình yêu từng thanh âm cuộc sống rất đỗi tự nhiên và chân thực trong phim, từ tiếng của anh bình luận viên một trận đấu bóng đá phát ra từ một chiếc ti vi nọ, tiếng động cơ xe máy của Thiện, tiếng gà gáy sáng, tiếng cá quẫy nước, tiếng gió thổi xào xạc và cả tiếng mưa rơi rả rích. Mình cũng nhớ rất rõ cái cảm giác xúc động thế nào lúc nhạc bài hát "Tôi đi tìm tôi" - một trong những bài hát mình rất yêu thích vang lên, rồi sau đó là Thiện với một khuôn mặt đầy buồn bã cất những tiếng hát nát tan như những tiếng khóc cho chuyện tình buồn của mình.
Điều mình tiếc nuối nhất là giá như giọng của cụ bà Thiện gặp trong quán nước và giọng của diễn viên nữ vai Thảo-bạn gái Thiện tự nhiên hơn hoặc khác đi, thì có lẽ cảm xúc và độ chân thực của bộ phim sẽ tăng lên rất nhiều.
Còn một điều khiến mình khá thích nữa khi đi xem phim bộ phim này (xin đạo diễn thứ lỗi cho sự ích kỷ này), là cả rạp hôm qua lúc mình đi xem phim chỉ có vỏn vẹn 4 người, trong đó 1 bạn rời đi sớm sau nửa phim. Mình thì ngồi ì suốt 3 tiếng, mắt không rời màn hình, vì không muốn bỏ lỡ bất kỳ phân cảnh đẹp đẽ nào của phim cả. (À, trừ cái đoạn gần đầu lúc Thiện đi mát-xa :)))
Nói chung là một bộ phim xứng đáng 3 tiếng để xem, cho những ai hướng nội, hoài niệm và yêu Đà Lạt. Như mình. :)
54 notes
·
View notes
Text
07 DẤU HIỆU CHO THẤY MỘT CÔ GÁI ĐANG NGÀY CÀNG TỐT ĐẸP HƠN
Một người phụ nữ ở trạng thái tốt nhất sẽ ra sao?
Yêu bên trái, cảm thông bên phải, bước đi trên cả hai làn của con đường sinh mệnh, một bên gieo hạt, một bên nở hoa, tô điểm cho con đường dài rộng này tràn ngập hương hoa, giúp những người đi đường đang phải trải qua gian khổ, dẫu có giẫm phải gai cũng không quá đau khổ, dẫu có rơi nước mắt cũng không quá buồn thương.
Bất kể thế nào, nếu muốn sống thật tinh tường, càng ngày càng trở nên tốt đẹp hơn, chúng ta phải ghi nhớ kỹ bảy đúc kết cuộc đời sau.
1. TẬN HƯỞNG CÔ ĐƠN
Chúng ta đều đã từng mưu cầu được hòa vào đám đông nhộn nhịp, khát khao sự náo nhiệt rộn ràng. Bất cứ ai cũng chỉ có thể đi cùng bạn một đoạn đường.Những ngày tháng về sau, cảnh đẹp ngày lành, cuối cùng vẫn chỉ một mình nhìn ngắm; buồn vui mừng giận, cuối cùng vẫn chỉ một mình chịu đựng. Trong lòng có thể chứa đựng muôn núi ngàn sông, nhưng cuộc đời lại là một hành trình cô độc, sau khi thực sự cất bước, bạn mới nhận ra những đêm tối cô độc cũng có thể lấp lánh ánh sao, những bữa cơm một mình cũng có thể đậm đà hương vị. Nếu một cô gái càng ngày càng trở nên tốt đẹp hơn, thì ngay cả khi bạn không nhìn thấy, cô ấy vẫn đơm hoa khoe sắc, tỏa sáng rạng rỡ như thường.
2. NGỪNG GHEN TỊ
Muốn trở nên ngày càng tốt đẹp hơn, bạn cần một trái tim bình dị trưởng thành lên từng ngày. Chẳng cần phải phiền muộn vì “cô ấy có hoa nhưng mình lại không”, chẳng cần phải buồn bã vì “cô ấy có người cạnh bên còn mình thì không”, chẳng cần phải ủ rũ vì “cô ấy được chiều chuộng còn mình thì không”, chẳng cần phải lo nghĩ vì “cô ấy may mắn còn mình thì không” nữa. Dần dần trở nên bình thản, dần dần chú tâm hơn vào thế giới của mình, dần dần không còn ghen tị nữa. Bởi vì bạn biết, vận mệnh luôn đối xử công bằng với tất cả mọi người, chuyện gì đến rồi sẽ đến, không cần sốt ruột làm gì.
3. QUEN VỚI THONG DONG
Đối với mọi chuyện, đến thì ta đón nhận, đi ta không níu giữ. Thong dong là một phong thái, cũng là một hoài bão vĩnh viễn. Không vướng mắc với quá khứ, không do dự ở hiện tại, không hoang mang vào tương lai, chân thành với bạn bè, trìu mến với người yêu, hết lòng với gia đình, ôn hòa bao dung với người xa lạ. Gặp phải khổ đau, không than thân trách phận; bị phản bội, không canh cánh trong lòng; vấp phải khó khăn, không sợ hãi luống cuống; đối mặt với điều chưa biết, không rụt rè e ngại. Cho nên hãy làm quen với sự thong dong, giống như có được mọi thứ trong tay rồi lại trả chúng về cho thế gian này.
4. CHÚ TRỌNG VẺ ĐẸP BÊN TRONG
Nếu vẻ đẹp nằm trong nội tâm, thì năm tháng sẽ chẳng thể đánh bại. Cốt cách mỹ nhân không nằm ở da thịt bên ngoài, biết bao nhiêu nhan sắc tuyệt trần, cuối cùng cũng héo tàn theo thời gian, chỉ có linh hồn phong phú mới mãi mãi bất diệt. Người phụ nữ càng ngày càng trở nên ưu tú, sẽ giảm bớt thời gian vào trang điểm ăn mặc và dành nhiều thời gian để gia tăng kiến thức cũng như làm đẹp thêm cho nội tâm của mình.
Học tập, bởi một khí chất “cao cấp” đương nhiên không thể thiếu sự hun đúc của kiến thức.
Đi du lịch, mở mang những chân trời mới, làm phong phú thêm trải nghiệm của bản thân. Giảm thiểu những tương tác xã hội không hiệu quả, gặp gỡ những người bạn tích cực xán lạn, bớt lệ thuộc vào các công cụ giải trí, từ bỏ một số sở thích và ước mơ, chú tâm vào những chuyện mình thực sự yêu thích và xứng đáng.
Và hãy thật lòng yêu việc đọc sách.
5. YÊU THƯƠNG BẢN THÂN
“Ai cũng có ít nhất một giấc mơ, có một lý do để tiếp tục kiên trì; nếu trái tim không có chốn về, đi đâu cũng thấy mình tha hương.” Khuyên bạn biết yêu thương bản thân, vì mong bạn độc lập; Khuyên bạn biết yêu thương bản thân, vì mong bạn tự tin; Khuyên bạn biết yêu thương bản thân, vì mong bạn tự do; Khuyên bạn biết yêu thương bản thân, vì mong bạn luôn vẹn nguyên.
Yêu thương bản thân, yêu thương cả những vết sẹo của mình, yêu thương cả hành trang mình mang ra đời, yêu thương cả những mơ ước, yêu thương cả những thứ đã và đang mất đi, yêu thương cả những thứ đã và sắp có được.
6. KHÔNG HÀI LÒNG VỚI HIỆN TẠI
Không hài lòng với hiện tại, cũng tức là trong lòng mang mơ ước và liên tục phát triển.
Duy trì cảm giác “khao khát” với cuộc sống, tin tưởng rằng mình xứng đáng với những điều tốt đẹp hơn, phải biết rằng cuộc đời vẫn còn rất dài và còn vô vàn khả năng, bạn sẽ phải bất ngờ nếu tiềm năng của bạn gặp được hoài bão trong lòng bạn đấy.
7. KHÔNG E SỢ TƯƠNG LAI
Có lúc, chúng ta e sợ tương lai, bởi vì không biết sau này sẽ còn bao nhiêu khó khăn gian khổ đang chờ đợi mình và liệu có thể chuẩn bị thật tốt để ứng phó hay không. Nhưng những cô gái càng ngày càng trở nên ưu tú sẽ ngẩng cao đầu, hiên ngang tự tin tiến về phía trước.
Họ không tin tưởng vào chủ nghĩa may mắn “thuyền đến đầu cầu ắt sẽ thẳng”, mà tin tưởng vào chủ nghĩa anh hùng “dẫu biết khi đó sẽ vô cùng khó khăn nhưng tôi đã chuẩn bị sẵn sàng để đối mặt với tất cả những điều chưa biết trước”.
Tương lai không ai biết trước, nhưng chúng ta chẳng thể nhảy cách quãng qua nó được.
-Phần đời còn lại, hãy làm một người phụ nữ tự tỏa hào quang-
22 notes
·
View notes
Text
Bài thơ về cái bánh bông lan
Don't ask 🥱
Áo phủ vàng óng ánh
Hương ngọt ngào tỏa lan
Đậm đà bột, sữa, trứng
Cuộn tình yêu ngập tràn.
21.7.2024
Sitrine
7 notes
·
View notes
Text
Các phong cách thiết kế nội thất căn hộ mới nhất trong năm 2024
Căn hộ không chỉ là nơi che mưa tránh nắng mà còn là không gian riêng tư để thể hiện cá tính và gu thẩm mỹ của mỗi gia chủ. Việc lựa chọn phong cách thiết kế nội thất căn hộ phù hợp sẽ góp phần tạo nên một không gian sống hoàn hảo mang đến cảm giác thoải mái và thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.
Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn một số phong cách thiết kế nội thất căn hộ phổ biến hiện nay giúp bạn có thêm ý tưởng để biến hóa không gian sống của mình:
1. Phong cách hiện đại:
Phong cách hiện đại đề cao sự tối giản, tiện nghi và tập trung vào công năng sử dụng. Các đường nét thiết kế trong phong cách này thường thẳng gọn, vuông vức. Phong cách thiết kế này sẽ sử dụng gam màu trung tính như trắng, đen, xám làm gam màu chủ đạo. Phong cách hiện đại phù hợp với những gia chủ yêu thích sự đơn giản, tinh tế và thanh lịch.
Xu hướng thiết kế nội thất căn hộ hiện đại đang phổ biến hiện nay
2. Phong cách tối giản (Minimalism):
Tối giản là phong cách đề cao sự "tiết kiệm" trong thiết kế, chỉ sử dụng những món đồ nội thất thực sự cần thiết, loại bỏ tối đa những chi tiết rườm rà, cầu kỳ. Phong cách này mang đến cho căn hộ cảm giác rộng rãi, thoáng mát và vô cùng thanh lịch.
3. Phong cách Indochine:
Phong cách Indochine là sự kết hợp hài hòa giữa nét đẹp truyền thống của Việt Nam và sự tinh tế của kiến trúc Pháp. Phong cách này sử dụng các gam màu trầm ấm như nâu gỗ, vàng đồng, kết hợp cùng các chi tiết hoa văn Đông Dương độc đáo. Phong cách Indochine mang đến cho căn hộ cảm giác ấm cúng, gần gũi và đậm đà bản sắc văn hóa Việt Nam.
Phong cách Đông Dương trong nội thất căn hộ chung cư
4. Phong cách tân cổ điển (Neoclassical):
Tân cổ điển là sự kết hợp hài hòa giữa nét cổ điển sang trọng và sự hiện đại tiện nghi. Phong cách này sử dụng các gam màu trung tính như trắng, be, kết hợp cùng các chi tiết hoa văn nhẹ nhàng, tinh tế. Phong cách tân cổ điển phù hợp với những gia chủ yêu thích sự thanh lịch, tinh tế và sang trọng.
5. Phong cách Luxury:
Phong cách Luxury hướng đến sự xa hoa, đẳng cấp với những vật liệu cao cấp như đá hoa cương, gỗ tự nhiên, kim loại mạ vàng. Phong cách này thường được sử dụng cho những căn hộ có diện tích rộng rãi, mang đến cho gia chủ cảm giác thượng lưu và đẳng cấp.
6. Phong cách Scandinavian:
Phong cách Scandinavian lấy cảm hứng từ thiên nhiên với những gam màu sáng, tươi mới như trắng, xanh dương, kết hợp cùng chất liệu gỗ tự nhiên. Phong cách này mang đến cho căn hộ cảm giác gần gũi với thiên nhiên, ấm áp và thư giãn.
Thiết kế nội thất căn hộ phong cách Scandinavian đề cao sự đơn giản và tinh tế
7. Phong cách cổ điển:
Phong cách cổ điển mang đến sự sang trọng, quý phái với những gam màu ấm áp như vàng đồng, nâu gỗ, kết hợp cùng các chi tiết hoa văn cầu kỳ, tinh xảo. Phong cách này phù hợp với những gia chủ yêu thích sự hoài cổ, lãng mạn và muốn thể hiện đẳng cấp của bản thân.
8. Phong cách Vintage:
Phong cách Vintage mang hơi hướng hoài cổ, lãng mạn với những món đồ nội thất cũ được tân trang lại hoặc các phụ kiện trang trí độc đáo. Phong cách này phù hợp với những gia chủ yêu thích sự sáng tạo, cá tính và muốn thể hiện phong cách riêng của mình.
Không gian nội thất căn hộ Vintage mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên
Trên đây là một số phong cách thiết kế nội thất căn hộ phổ biến hiện nay. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để lựa chọn phong cách phù hợp cho căn hộ của mình.
10 notes
·
View notes
Text
Dăm ba chén rượu ly trà , đậm đà thì uống mà nhạt nhòa thì gọi thêm 🤪
16 notes
·
View notes
Text
Tình yêu nó giống như gia vị của cuộc sống ấy.
Gia vị ngon thì cuộc sống đậm đà, gia vị dở thì cuộc sống thêm phần mắc ói.
Không có gia vị thì cuộc đời hơi nhạt nhẽo. Nhưng mà không chết được. Vẫn sống.
35 notes
·
View notes
Text
Siro gạo và siro ngô, hai gia vị ngọt ngào trong ẩm thực Hàn Quốc.
Để nấu những món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, bên cạnh những gia vị nổi tiếng và quen thuộc như tương ớt gochujang, tương đậu nành doenjang, tương chấm thịt ssamjang, nước tương ganjang, dầu mè jjam kirum, không thể thiếu được một thứ gia vị tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn chính là siro gạo ssaljocheong hay siro ngô mulyeot.
Siro gạo (Ssaljocheong/쌀조청) và siro ngô Hàn Quốc (Mulyeot/물엿) là hai gia vị truyền thống và phổ biến được sử dụng trong ẩm thực Hàn Quốc như là chất để tạo vị ngọt, giúp món ăn thêm bóng đẹp, hấp dẫn và có mùi vị thơm ngon hơn. Cả hai gia vị ngọt ngào này đều có thể dùng tẩm ướp cho các món kho, hầm, canh, nướng, chúng cũng có thể thay thế cho nhau. Sirô gạo có màu nâu vàng óng ả, còn siro ngô có màu trong suốt.
Ngày nay, người ta dùng siro ngô nhiều hơn siro gạo vì siro ngô dễ làm, giá thành rẻ, tuy nhiên trong các nhà hàng nổi tiếng hay ẩm thực cung đình Hàn Quốc ghi nhận, siro gạo là vẫn là thứ gia vị được ưa chuộng vì độ ngọt thơm hơn và nhiều công dụng cũng như tốt cho sức khoẻ hơn siro ngô.
Jocheong được làm bằng cách chiết xuất tinh bột trong lúa mạch và gạo bằng cách sử dụng enzyme mạch nha, sau đó lên men, lọc bỏ lớp bã gạo và đun nhỏ lửa trong một thời gian ngắn để thu được mật gạo có màu nâu vàng, vị ngọt đậm đà. Để nấu Jocheong, người Hàn thường trồng riêng một ruộng lúa, chăm sóc cẩn thận cho đến khi thu hoạch được những hạt gạo thơm ngon nhất. Jocheong có thể nấu từ gạo trắng, loại gạo tròn mẩy, hạt ngắn cho cơm dẻo thường thấy ở Hàn Quốc và Nhật Bản, hoặc được nấu từ gạo lứt, tuy nhiên, Jocheong từ cổ xưa còn được nấu từ khoai lang, hạt kê, hành tây, gừng hay bí ngô.
Để làm Jocheong tại nhà không khó, tương tự như quá trình làm nước gạo lên men Sikhye, Jocheong chỉ khác về quá trình ủ dài hơn và thời gian nấu cô đặc. Nếu bạn đun sôi sikhye để có độ sền sệt vừa phải, hơi ẩm bay hết, nước gạo lên men sánh lại thì đó chính là siro gạo Jocheong.
1. Cách làm siro gạo/ rice syrup/ Ssaljocheong:
- 500g gạo trắng/ gạo lứt (nên dùng gạo Hàn Quốc/ gạo Nhật loại hạt tròn, ngắn).
- 500g gạo nếp.
- Hoặc thay tất cả bằng 1kg gạo trắng.
- 500g malt powder (bột mạch nha).
- 2 lít nước.
Cách làm: - Vo gạo nhiều lần với nước lạnh cho đến khi nước trong.
- Bạn có thể dùng nồi cơm điện nấu cơm cho nhanh. Với 1kg gạo trên, bạn có thể nấu với 700ml nước cho cơm có độ dẻo vừa phải, không quá khô hoặc nát. Mình cho gạo vào hấp chín bằng hơi sau khi vo và ngâm gạo khoảng 15 phút, cơm chín dẻo, nở đều và rất thơm.
- Sau khi cơm chín, dùng vá xới cơm cho tơi và để cơm ra ngoài cho nguội bớt xuống còn khoảng 60 độ thì thêm vào khoảng 2 lít nước. Sau đó cho 500g bột lúa mạch vào trộn đều rồi đậy nắp lại ủ men khoảng 9 tiếng (để qua đêm) cho đến khi thấy hạt cơm nổi lên trên mặt nước tức là đã ủ đạt.
- Dùng 1 nồi to và 1 chiếc khăn xô sạch, múc hỗn hợp cơm đã ủ vào, vắt kiệt để lọc lấy phần nước có màu nâu vàng, bỏ phần bã cơm đi.
- Phần nước cơm lên men đã lọc cho vào nồi và đun ở lửa vừa trong khoảng 60 phút. Sau đó hạ lửa nhỏ, dùng phới khuấy đều thêm khoảng 20 phút cho đến khi sánh lại, tắt bếp và để nguội hỗn hợp. Khi nước cơm đã chuyển sang dạng sệt nên tắt bếp, không đun nữa vì đun lâu quá siro sẽ bị đặc lại, khi để nguội bị cứng giống như kẹo. Tuy nhiên nếu bạn lỡ đun đặc quá thì có thể pha loãng hỗn hợp với 1 ít nước và đun sôi lại, canh chỉnh độ sệt cho phù hợp và tắt bếp. Siro gạo có màu vàng nâu, độ sánh vừa phải, nhấc lên có thể chảy thành dòng để khi nguội hơi keo đặc là vừa.
2. Cách làm siro ngô/Mulyeot/물엿:
- 2 1/2 cup nước.
- 2 tsp bột ngô (corn starch/ corn flour).
- 4 cup đường trắng.
- 1/4 tsp muối.
- 2 tbsp nước cốt chanh.
Cách làm: - Sử dụng 1 nồi sạch, đong 2 cup & 1/2 cup nước. Hoà 4 cup đường và thêm 2 tsp bột ngô, khuấy đều.
- Đun nhỏ lửa sau 5 phút thêm vào 1/4 tsp muối tinh, khuấy đều.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa sau 10 phút thêm vào 2 tbsp nước cốt chanh. Nước đường bắt đầu chuyển sang trong.
- Khuấy đều và đun tiếp 20 phút cho đến khi hỗn hợp nước đường bắt đầu sánh dần lại, nhấc vá lên thấy chảy đứt quãng và thả vào nước không bị tan ra là siro ngô đã đạt.
2 notes
·
View notes
Text
Uống cà phê có tác dụng gì đối với sức khỏe? 14 lợi ích của việc uống cà phê
Cà phê, thức uống quen thuộc với hương vị đậm đà và khả năng khơi dậy tinh thần, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Bên cạnh lợi ích giúp tinh thần tỉnh táo, sảng khoái, uống cà phê còn có những tác dụng gì? Bài viết dưới đây sẽ là câu trả lời dành cho bạn.
1. Uống cà phê có tác dụng gì với sức khỏe?
Khi nhắc đến cafe, chắc hẳn nhiều người trong chúng ta sẽ nghĩ ngay đến caffeine - một chất có thể gây nghiện, không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo góc độ khoa học, caffeine đem lại nhiều lợi ích hơn là tác hại đối với cơ thể con người. Tác dụng dễ thấy nhất ở caffeine mà hầu hết chúng ta đều biết đó là giúp tăng cường sự tỉnh táo và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hơn thế nữa, trong cafe không chỉ chứa caffeine mà còn có nhiều chất và hợp chất khác, đem lại những tác dụng tích cực cho sức khỏe. Những người có thói quen thưởng thức cafe mỗi ngày hoặc thỉnh thoảng uống cafe có ít nguy cơ mắc một số bệnh lý hơn những người không uống cafe. Điều này đã được xác nhận bởi các chuyên gia, giáo sư trên khắp thế giới thông quá nhiều cuộc khảo sát thực tiễn và nghiên cứu khoa học.
Phần tiếp theo của bài viết sẽ chia sẻ cụ thể hơn về những lợi ích khi uống cafe.
2 notes
·
View notes
Text
https://ruouvangthienkim.com/chi-tiet/vang-y-tolucci-primitivo-17
Khám phá sự đậm đà của Tolucci Primitivo! Với nồng độ 17%, rượu vang Ý này nổi bật với hương trái cây đen chín mọng và gia vị phong phú, mang đến một trải nghiệm mạnh mẽ và quyến rũ. Lý tưởng để kết hợp với món thịt đỏ hoặc phô mai trưởng thành.
🍇 Cheers to bold richness!
2 notes
·
View notes
Text
Tôi thích những căn nhà có hàng rào được làm bằng các loại cây và hoa, cứ đến mùa là hoa nở rực một màu tươi mới. Có lần tôi đưa mắt cố nhìn vào trong nhà qua cánh cổng sắt thưa, lúc nào cũng chỉ thấy một vườn cây um tùm xanh đậm, u buồn, và sàn sân lấp loáng nước mưa hoặc sương. Cánh cửa gỗ bên trong luôn nằm im lìm, tạo một ranh giới rõ ràng giữa người sống trong nhà và kẻ đang nhìn vào từ ngoài phố.
Đó luôn là những ngôi nhà tôi thích nhìn vào mỗi khi đi qua, với hy vọng nho nhỏ là một ngày nào đó được bắt gặp gương mặt của người sống trong nhà. Nhưng cũng đã nhiều tháng đi qua, chủ nhà là ai tôi cũng chẳng biết. Càng không thể đoán được đó là đàn ông hay đàn bà, là một anh chàng hay cô nàng trẻ tuổi. Bí ẩn đó càng làm tôi thích ngắm nhìn những căn nhà như vậy, và điều đó nhắc tôi mãi về cái ý niệm “thế này mới đúng là Đà lạt đây!”
Một ngày ra phố, tôi đưa mắt nhìn quanh. Thấy quang cảnh không khác gì Sài Gòn, nơi tôi đã từng sống. Đà Lạt đâu rồi? Cây, hoa, rừng đâu cả rồi? Cứ ra phố là tôi cứ hỏi mà chẳng có ai trả lời cho tôi. Chỉ có những toà nhà bê tông đang được dựng thêm mỗi ngày, có toà chuẩn bị mở cửa đón khách đến ở, cũng có toà xây chưa xong và người ta cứ để đó mấy tháng trời.
Nhưng trái tim tôi vẫn cứ hỏi “Đà Lạt đâu rồi? Cây, hoa, rừng đâu cả rồi?”
Vẫn chẳng có ai trả lời, càng đi chỉ càng thấy những toà nhà bê tông đang mọc cao hơn, nhiều hơn.
Ước gì tôi có thể viết về Đà Lạt như hồi đó. Viết về nắng, về sương, về cái lạnh, về ly rượu, về ly cà phê sáng, về con người, về… Đà Lạt.
12 notes
·
View notes