#çarkıfelek

[sifabul]

SAKİNLEŞMEK İÇİN BİR BARDAK PASSİFLORA ÇAYI ALIR MIYDINIZ?

PASSİFLORANIN FAYDALARI NELERDİR? 1- Astım belirtileriniz azaltır. 2- Kan basıncını ve tansiyonu dengeler. 3- Sakinleştirir. 4- Diz ve kas ağrılarını hafifletir. 5- Kanserin gelişimini yavaşlatır. 6- Uykusuzluğa iyi gelir. 7- Spazm çözer ve adet söktürür. 8- Kolik bebekleri rahatlatır. 9- Baş dönmesi ve baş ağrısına iyi gelir.

PASSİFLORA ÇAYI NASIL HAZIRLANIR? Passiflora aktarlardan alınabilir. Yaklaşık olarak, 1 çay kaşığı (2 gr) passiflora üzerine kaynar su dökülür, bir süre beklenip süzülerek içilir. Gün içerisinde 2-3 fincan içilebilir ve uyku öncesinde 1-2 fincan tüketilebilir. Yetişkin bireylerde günlük doz 4 ila 8 gram kadardır.

şifabul #şifabulun #passiflora #passifloraçayı #passifloraçayınınfaydaları #passifloranınfaydaları #sakinleşmeçayı #uykusuzlukçayı #uykusuzluk #gerginlik #anksiyete #kaygıbozukluğu #panikatak #rahatlatançay #passiflorabitkisi #passifloraçayıhazırlama #faydalıbilgiler #sağlıkbilgileri #sağlıkhaberleri #sağlıklıyaşam #sağlık

[mobilkanal]

Bugün evin yakınlarında gördüm.

🌸

Ülkece en çok ihtiyacımız olan şeylerden biri: Passiflora caerulea nam-ı diğer Çarkıfelek.

[hosgeldinhuzun]

Buralarda yeni:)

[teknolojialemi]

Çarkıfelek Meyvesi Nerede Yetişir

Çarkıfelek meyvesi nerede yetişir, bu meyve için en uygun iklim, nemli ve sıcak olanıdır. Yani, eğer siz de bu meyveden almak istiyorsanız, sıcak bir yaz gününde sahilde şezlongda uzanıyormuş gibi hissetmeniz gereken bir ortam düşünün. Çarkıfelek bitkisi, genellikle iyi drene edilmiş, hafif asidik toprakları sever. Toprak ne kadar zengin, meyve de o kadar tatlıdır. Bu yazımız da sizlere çarkıfelek meyvesi nerede yetişir bunun hakkında detaylı bilgileri aktaracağız.

Çarkıfelek Meyvesi Nerede Yetişir

Çarkıfelek meyvesi nerede yetişir, tropikal meyveler dünyasında, çarkıfelek meyvesi hem lezzetiyle hem de görünümüyle dikkat çekiyor. Peki, bu muhteşem meyve nereden geliyor? Bir sürü farklı türüyle karşımıza çıkan çarkıfelek, aslında Güney Amerika kökenli. Doğanın sunduğu renkli bir armağan gibi, bu meyve, özellikle Brezilya ve Paraguay gibi ülkelerde yetişiyor. Ancak, hikayesi burada bitmiyor.

Çarkıfelek meyvesi, dışarıdan bakıldığında çiğdemleri andıran bir kabuğa sahip; fakat içi, altın sarısı ve sıvı dolu tanecikler barındırıyor. Sadece görünümüyle değil, yoğun tropikal aromasıyla da besleyici bir deneyim sunuyor. Tıpkı bir otel odasına açık bir pencere açmak gibi, bu meyvenin tadı da zihninizi ferahlatıyor. İçindeki vitamin ve antioksidanlar, hem sağlık hem de lezzet açısından açık bir zafer.

Aslında, çarkıfelek meyvesi sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda kültürel anlamıyla da ön plana çıkıyor. Güney Amerika’nın birçok yerinde yerel halk, bu meyveyi geleneksel tariflerde kullanıyor. Sadece bir aperatif değil, aynı zamanda telif hakları açısından bir özgürlük simgesi gibi. Yani, çarkıfelek meyvesi, kültürel zenginliği ve yerel kimliği simgeliyor. Sadece tropik tatlar arayanlar için değil, aynı zamanda doğasının tadını çıkarmak isteyenler için de bir cazibe merkezi.

Kaynak: https://enerjigundem.com/carkifelek-meyvesi-nerede-yetisir/

[baron-es-blog]

[tibbivearomatikbitkiler]

Uyku Yapan Bitkiler Nelerdir?

Uyku Yapan Bitkiler Nelerdir?

#Bitkiler, #BitkiselÇaylar, #BitkiselÇözümler, #BitkiselDestekler, #BitkiselIlaçlar, #BitkiselTakviyeler, #BitkiselTedaviYöntemleri, #BitkiselTedaviler, #BitkiselUykuÇayı, #BitkiselUykuÇözümleri, #BitkiselUykuÇözümü, #BitkiselUykuDesteği, #BitkiselUykuDestekleri, #BitkiselUykuHapı, #BitkiselUykuHapları, #BitkiselUykuIlacı, #BitkiselUykuIlaçları, #BitkiselUykuÖnerileri, #BitkiselUykuÖnerisi, #BitkiselUykuReçeteleri, #BitkiselUykuTakviyeleri, #BitkiselUykuTakviyesi, #BitkiselUykuÜrünleri, #BitkiselUykuÜrünü, #BitkiselUykuYardımcıları, #BitkiselUykuYardımı, #BitkiselUykuyaYardımcılar, #BitkiselYağlar, #ÇarkıfelekÇiçeği, #DoğalÇözümler, #DoğalRahatlamaYöntemleri, #DoğalTakviyeler, #DoğalUykuYardımcıları, #DoğalUykuyaGeçiş, #Gevşeme, #Ginseng, #Ihlamur, #Lavanta, #Melisa, #Nane, #NaneÇayı, #Papatya, #Passiflora, #RahatlatıcıBitkiler, #SağlıklıYaşam, #StresAzaltma, #StresleBaşEtme, #Uyku, #UykuAlışkanlıkları, #UykuDüzeni, #UykuDüzensizliği, #UykuHijyeni, #UykuKalitesi, #UykuÖncesiRitüeller, #UykuRutini, #UykuSorunları, #UykuSorunlarınaDoğalÇözümler, #UykuYapanBitkiler, #Uykusuzluk, #ValerianKökü https://is.gd/ltdaPD https://www.tibbivearomatikbitkiler.com/blog/uyku-yapan-bitkiler-nelerdir/

Uyku yapan bitkiler ile ilgili uyku kalitesini artırabilecek bitkilerden bahsedebiliriz. İlk olarak, melisa bitkisi uyku düzenini iyileştirmek için yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Melisa çayı veya yağı, rahatlatıcı özellikleriyle bilinir ve sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Bu bitki, uykusuzlukla mücadelede ve stresin azaltılmasında etkili olabilir.

Bir diğer uyku yapan bitkiler için yardımcısı bir bitkide lavantadır. Lavanta, hoş kokusuyla tanınır ve gevşemeye yardımcı olabilir. Lavanta yağı, uyku öncesi kullanıldığında rahatlatıcı bir etki sağlayabilir ve daha derin ve kaliteli bir uykuya yardımcı olabilir. Ayrıca, lavanta çayı içmek de uyku öncesi stresi azaltabilir ve uyku kalitesini artırabilir. Bu bitkilerin uyku düzenini iyileştirmek için doğal ve güvenli bir seçenek olduğu düşünülmektedir.

İlginizi çekebilir: Gerçeği Öğrenin! Melisa mı? Limon Otu mu?

Uykusuzluk, modern yaşamın yaygın bir sorunudur ve birçok kişi doğal yöntemlere başvurarak uykularını düzenlemeye çalışır. Uyku düzenini sağlamak için kullanılabilecek birçok bitki bulunmaktadır. İşte uyku yapan bitkilerden bazıları:

Lavanta: Lavantanın hafif ve rahatlatıcı bir kokusu, uykuya dalma sürecini kolaylaştırabilir. Birkaç damla lavanta yağı, yastığa sürüldüğünde veya bir difüzörde kullanıldığında rahatlatıcı bir etki yaratabilir.

Melisa: Melisa bitkisi, sakinleştirici özellikleriyle bilinir. Çay olarak tüketildiğinde, sinirleri yatıştırabilir ve uykuya geçişi destekleyebilir.

Papatya: Papatya çayı, yatıştırıcı etkisiyle ünlüdür. Sindirim sistemini rahatlatır ve sinirleri yatıştırarak uykusuzluğa iyi gelebilir.

Nane: Nane çayı, rahatlatıcı bir etkisi olan bir diğer bitkisel çaydır. Sindirimi düzenler ve gevşemeye yardımcı olur.

Ginseng: Ginseng, stresle baş etmeye yardımcı olabilir ve enerji seviyelerini dengeleyebilir. Düzenli kullanımı, uyku kalitesini artırabilir.

Passiflora (Çarkıfelek Çiçeği): Passiflora bitkisi, sakinleştirici özelliklere sahiptir ve uykusuzlukla mücadelede yardımcı olabilir. Çay olarak veya takviye olarak kullanılabilir.

Valerian Kökü: Valerian kökü, yatıştırıcı etkisiyle bilinir ve uykuya geçişi hızlandırabilir. Ancak, kullanmadan önce bir uzmana danışmak önemlidir.

Ihlamur: Ihlamur, çiçekleri için yetiştirilen bir ağaçtır. uzun zamandır soğuk algınlığı ve grip tedavisinde kullanılır. Sakinleştirici ve gevşetici etkileri olan ve uykuya dalmayı kolaylaştırdığı bilinen flavonoidler ve tiliadin adı verilen bir bileşik içerir.

Bu bitkilerin kullanımıyla ilgili bireysel yanıtlar kişiden kişiye değişebilir. Herhangi bir bitki veya takviyeyi kullanmadan önce, bir sağlık uzmanına danışmak her zaman önerilir. Ayrıca, düzenli bir uyku rutini oluşturmak, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek ve uyku alışkanlıklarına dikkat etmek de uyku sorunlarıyla baş etmede önemli faktörlerdir.

Dikkat edilmesi gereken bazı ek ipuçları şunlardır

Herhangi bir bitkisel takviye almadan önce doktorunuzla veya eczacınızla konuşun.

Hamileyseniz veya emziriyorsanız, herhangi bir bitkisel takviye almadan önce doktorunuzla veya eczacınızla konuşun.

Bitkisel takviyeleri doktorunuzun veya eczacınızın reçete ettiği ilaçlarla etkileşime girebileceğinden, aldığınız tüm ilaçları doktorunuza veya eczacınıza bildirin.

Tavsiye edilen dozdan fazlasını almayın.

Uyku hijyeninizi iyileştirmeye yardımcı olabilecek bazı ek ipuçları şunlardır:

Her gün aynı saatte yatağa gidin ve kalkın.

Yatmadan önce kafein ve alkolden kaçının.

Yatmadan önce rahatlatıcı bir yatmadan önce rutini oluşturun.

Yatak odanızın karanlık, sessiz ve serin olduğundan emin olun.

Rahat bir yatak ve yastık kullanın.

Uyumadan önce elektronik cihazlardan kaçının.

Bitkilerin kullanımıyla ilgili bireysel yanıtlar kişiden kişiye değişebilir. Herhangi bir bitki veya takviyeyi kullanmadan önce, bir sağlık uzmanına danışmak her zaman önerilir. Ayrıca, düzenli bir uyku rutini oluşturmak, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek ve uyku alışkanlıklarına dikkat etmek de uyku sorunlarıyla baş etmede önemli faktörlerdir.

[ayisigindakiolaf]

önümde bir yığın açalya bir sürü çarkıfelek gergin çenekli cesetleriyle önümde binlerce çiçek korkuyorum sıra sende sen de başla ve bitir diyecek

[gizemleimana]

Derste canım sıkılınca çarkıfelek yaptım. Ablanız süper yaa.

[cagdasyatirim]

Doğuş Çay tarafından Energy ismiyle satışa sunulan karışık bitki ve meyve çayı beyan edilmeyen oranlarda hibiskus ve kuşburnu içeriyor.

Ürün içeriğinde ayrıca;

Çarkıfelek aroma vericisi,

Enerji içeceği aroma vericisi,

Stevya ve Meyan kökü yer alıyor.

#NeİçtiğiniziBilin

[apartmandakisakin]

Knightta çarkıfelek var çeviriyorum çeviriyorum abi işime yaramayacak 2-3 şey var kalan hepsine razıyım hep o 2-3 şeyi atıyor sikicem knightını da oyununu da amına kofuğukun oyunu ya

[vincentindunyasi]

Temu uygulaması tam bir casino ortamı gibi tam çıkacağım çarkıfelek çıkıyor, kuponlar havada uçuşuyor, indirim yağmuru başlıyor… Alışverişte bu kadar tahrik edilmeyi ilk kez yaşıyorum….

[songsforsinglepillows]

Çarkıfelek Çiçeği Ne İşe Yarar? Bazı ön araştırmalar, çarkıfelek çiçeğinin sağlık sorunlarının tedavisinde umut vaat edebileceğini öne sürüyor: kaygı ve uyku bozuklukları. Bununla birlikte, sonuçlar kesin olmaktan uzaktır ve bu iddiaların haklı olup olmadığını belirlemek için daha fazla test yapılması gerekmektedir. 2001'de yapılan küçük bir çalışma, tutku çiçeğinin opioid yoksunluğu semptomlarını yönetmeye yardımcı olabileceği... https://www.begonya.com/carkifelek-cicegi-ne-ise-yarar/?feed_id=205726&_unique_id=6753905a57090

[rayhaber]

Anavatanı Orta Meksika, Şırnak'ta Ekildi! 4 Ay Sonra İlk Meyvesini Verecek...

Avokado ve Diğer Tropik Meyvelerin Tarımı: Geleceğe Yatırım Gelişen tarım teknolojileri, modern tarım uygulamaları ve iklim değişikliği ile birlikte, tarım sektöründe büyük bir dönüşüm yaşanmaktadır. Özellikle avokado, pepino, çarkıfelek ve papaya gibi tropik meyvelerin tarımı, hem ekonomik hem de besin değeri açısından büyük önem taşımaktadır. Bu makalede, bu meyvelerin tarımı, faydaları ve…

[lulaishere]

Kasım 4

Geçen haftanın yoğunluğu şu an bile başımı döndürüyor. Pazartesi ve salı günlerinde yatmışken bir anda tempoya başlayınca neye uğradığımı şaşırdım ister istemez. Çarşamba günü kurs, perşembe yazı atölyesi, cuma günü bebelerimle eğlenmece ve cumartesi günü de atamı ziyarete gittik.

Yaşlanmışım.

Bahsetmek istediğim asıl gün cuma günü. Sabah altı buçuk gibi kalkıp otobüs kalkış saatine yetişmeye çalıştım. Hemen otobüse geçtik ve neler yapacağımız hakkında konuşmaya başladık. Temelde 2 gruba ayrılmıştık: dışarda ve içerde şeklinde. Dışardaki grup yerlere çeşitli oyunlar çizecek, diğer grup da derslere girip çocuklara oyun oynatacaktı. Gittiğimiz okul ilkokul+ortaokul şeklindeydi ve çok şubeleri yoktu. Sınıf başına 2 kişi düşmesi gerekirken bazı ayarlamalar sonunda ben tek kişi olarak 3/B sınıfının yolunu tuttum. Ne kadar telaşlandığımı anlatamam çünkü hazır değildim işte. Meslekteki korkum da o aslında. Yapacaklarımızın, diyeceklerimizin çocuklar üzerinde nasıl etkileri olduğunu derslerde öğrendikten sonra bir şeyler yapmaya çekiniyor insan ister istemez. Bu stresle beraber en üst katın yolunu tuttum. Kapı önünde girsem mi girmesem mi diye kendi içimde hesap yaparken hocanın da gelmesiyle sınıfa girdim.

16 çift heyecanlı, meraklı gözler... Çocuklarım benim. Başta hocayla kısaca konuştuktan sonra sınıfa dönüp kendimi tanıttım. Ve her öğrenciye adlarıyla hitap ederek tanıştım. Bir anda öğrenemezdim elbette o yüzden minik bir isim oyunu oynadık. Ritimli bir şekilde kendimi tanıttım ve benden sonraki kişinin de ilk beni sonra kendisini, sonraki kişinin de ilk beni sonra arkadaşını ve en son kendisini tanıtacağı şeklinde ilerleyen bir oyundu bu. Sonrasında yarı yarı kendime güvenirken beni denemelerini istedim. Miraç, Ravza, Nisa, Furkan, Şengöz Ömer, Ömer Bulut, Erdem, Ahmet, Eymen, Tuana, Ahsen, Mehmet, Zeynep, Hifanur, Yusuf ve Mustafa. Sıra düzenleri U şeklindeydi sadece 4 kişinin sırası önde duruyor, O gibi gözüküyordu daha çok.

Neysem.

Adlarını ezberlediğim için çocuklarımın sevinci dışında hocanın şaşkınlığı da vardı sınıfta. Kaç haftadır kendisinin bile zor ezberlediğini söyledi. Biraz gururlandım. Oysaki bu oyundan önce yüz hafızam pek iyi değildir diye belirtmiştim çocuklarıma.

Arada sırada bana bir şeyler vermek isteyen öğrencilerim vardı. Bu yıl da hazır meslek etiği dersini alırken onları maalesef ki geri çevirmek zorunda kaldım. Başta -kulüp kuralı olarak- not bile alamayız diye bilirken sonradan bunun doğru olmadığını öğrenmem ile birlikte sonrasında yaptık bir şeyler.

Başta sınıfın bana alışması açısından sevdikleri oyunları sordum ve onları oynadım. Deve-cüce, Simon diyor ki, gece-gündüz gibi oyunların yanında akıllı tahtadan çarkıfelek, tabu, adam asmaca gibi oyunlar da oynadık. İlk dersten sonra sınıfın öğretmeni beni öğrencilerle başbaşa bırakmış, biraz daha rahatlamıştık.

Birkaç kriz durumu olsa da bir şekilde toparladım ama iki tanesi biraz zordu. Bir tenefüs arasından sonra çocuklarım sınıfta kavga var diye beni çağırdılar. Hemen sınıfa koştuğumda hiçbir şey yoktu. Olayı sorduğumda Eymen'in arkadaşlarını rahatsız ettiğini, vurduğunu söylediler. Olanları anladıktan sonra zaten yanımda olan Eymen'in hizasına inip nedenini sordum, cevap yoktu. Sınıfı biraz sakinleştirdikten sonra bunlar kendisine yapılsa onun da bunu sevmeyeceğini söyleyip tartıştığı kızı gösterdim ve özür dilemek ister misin diye sordum. Başını aşağı yukarı sallayınca elinden tutup kızın -Hifanur'un- yanına gittik. Dile bakalım diye teşvik verdikten sonra tokalaştılar. İkiniz de iyi misin, diye sorup onlardan da onay alınca oturabileceklerini söyledim. Sonrasında Hifanur, kendisinden özür dilenmiş olsa da bunun burada bitmeyeceğini, her böyle olduğunu söyledi. Ondan destek alan sınıf hemen başladılar gürültüye. 15 kişi benim üstüme çullansa bir anda ben de ne yapacağımı şaşırırdım, hemen toparlanıp sınıfı sessizleştirdim -böyle demek de garip oldu sınıfı toparladım işte-. Ve öğretmen modum açıldı:

"Hayatımızda sevdiğimiz insanlar olduğu kadar sevmediğimiz insanlar, bizi seven insanlar olduğu kadar sevmeyen insanlar olacak. Herkesi sevmek zorunda değiliz ama herkesle bu tür ortamlarda iyi geçinmek zorunda kalabiliriz. Mesela yurtta kalan biri olarak ben kimseyi tanımıyordum odada ama hepimiz aynı odada uyuyor, ödev yapıyor, su içiyoruz. Tanımıyorduk birbirimizi ama tanıştık sizler gibi. Şimdi diyeceksiniz hiç sıkıntı olmuyor mu? Olmaz olur mu? Olduğu zaman iki taraf da kendini açıklıyor 'Ben bundan rahatsızım, şundan rahatsızım.' diye. Ve bunlara göre de orta yolu buluyorlar. Mesela gece birisi flaş mı açtı ve rahatsız mı oldum ben ondan. Sadece ben flaştan rahatsız olduğumu o da ışığa ihtiyacı olduğunu söylerse olayı çözemeyiz. Ama ışığı az kısma orta noktasında buluşursak çözebiliriz."

dedim. Umarım ne demek istediğimi anlatabilmişimdir hem sizlere hem çocuklarıma.

Yarım saatlik yemek arasından sonra dışardaki oyunlarına geçmeden ki son dersimizde onlardan bana not yazmalarını istedim. Biraz çekingen olsalar da "Bana boş bir A4 verseniz de sizden geleceğinden dolayı ben onu yine de saklarım." dedikten sonra hemen başladılar karalamaya. Tahtadan arka plan müziği -Disney müzikleri lütfen- açtıktan sonra hemen harıl harıl başladılar yazmaya. Kimisi resim çizmiş, kimisi not yazmış, kimisi kağıda zarf şeklini verip mektup yapmış, kimisi de kağıda yazı yazıp üzerine bant yapıştırıp üstünü tahta kalemiyle boyayıp kazı-kazan efekti vermişti. Çok yaratıcı benim yavrularım. Kağıtları alırken hepsine güzel olmuş demenin yanında onlara özel yorumlar yaptım ki geçiştiriyorum sanmasınlar onları. Notların sonuyla tenefüs zili çaldı ve bahçeye geçtik. Bütün okul halat çekme, ip atlama, voleybol, halka, pinpon topunu geçirme gibi oyunlar oynadık. Yüzlerini boyadık, balonlar dağıttık, iki palyaçomuzla oyunlar oynattık ve sonda da veda ettik. Hep ağızlarından düşmeyen 'Bir daha gelecek misiniz?' sorusuna evet diyememek üzdü beni. Her öğrencimle vedalaştım ve özellikle Eymen'in neşeli bir yüzle "Görüşürüz öğretmenim!" diyişine gülümseyerek "Güle gülee!" dedikten sonra bir yere çömerek tatlı yorgunluğuma güldüm.

Şimdi de sizi notlardan birkaçıyla baş başa bırakıyorum.

[hugopuff]

https://www.hugopuff.com/vozol-gear-10000-kiwi-guava-passion-fruit/

[teknolojihaber]

Elmalı fermente içeceklerin sağlık için biyoaktif faydaları

Araştırmacılar, flavonoid içeriği bakımından en zengin içeceğin elma olduğunu, bunu kombuça ve çarkıfelek meyvesi içeceklerinin izlediğini buldu. Kombucha, çayın fermente edilmesiyle yapılan, gazlı, ekşimsi bir içecektir. Ancak bira üreticileri besinsel özellikleri ve tatları keşfetmek için diğer bitki bazlı içecekleri fermente ederler. ACS Tarım Bilimi ve Teknolojisi araştırmacıları, kombuchanın biyokimyasını ve lezzetini elma ve çarkıfelek meyvesi sularından yapılan içeceklerle karşılaştırdı. Elma içeceğinin flavonoid adı verilen biyoaktif bileşikleri yüksek oranda içerdiğini ve tadımcılar arasında yüksek puan aldığını, bunun da kombucha alternatifi olarak umut vadettiğini ortaya koydu. Kombucha benzeri içecekler Kombucha yapmak için üreticiler, tatlandırılmış çayı, SCOBY adı verilen süngerimsi bir mikrop diskiyle veya bakteri ve mayadan oluşan simbiyotik kültürle fermente ederler. Elde edilen içecek, fermantasyon sürecinden gelen yararlı bakterileri ve çaydaki flavonoidler, fenolikler ve antosiyaninler gibi antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip olabilecek biyoaktif bileşikleri içeriyor. Çay dışındaki sıvıların, antioksidan seviyeleri artırılmış veya benzersiz aromalara sahip kombucha benzeri içecekler olarak demlenip demlenemeyeceğini araştıran az sayıda çalışma bulunmaktadır. Bu soruyu yanıtlamak için Socorro Vanesca, Frota Gaban ve iş arkadaşları antioksidan açısından zengin elma ve çarkıfelek meyvesi sularını SCOBY ile fermente ettiler. Elma Fermantasyonu Araştırmacılar, elma suyu, çarkıfelek meyvesi suyu ve çayı ayrı kavanozlarda oda sıcaklığında on gün boyunca fermente ettikten sonra, her demlemedeki çeşitli biyoaktif bileşiklerin seviyelerini ölçtüler. Araştırmacılar, flavonoid içeriği bakımından en zengin içeceğin elma olduğunu, bunu kombuça ve çarkıfelek meyvesi içeceklerinin izlediğini buldu. Kombucha ve elma içeceklerinin fenolik bileşik seviyeleri , passion fruit içeceğine kıyasla daha yüksekti ve her üç içecekte de kırmızı renkli bir antioksidan olan antosiyanin miktarı benzerdi. Araştırmacılar, 12 gönüllü tadımcıdan her içeceğin rengini, aromasını ve lezzetini değerlendirmelerini istedi. Tadımcılar elma içeceğinin kehribar rengini, çarkıfelek meyvesinin sarı rengini ve kombuçanın altın rengini aldığını belirttiler. Gönüllüler, fermente meyve sularında çaydan daha güçlü, daha meyvemsi aromalar olduğunu bildirdiler. Ancak, en sevilen içecek olarak eşit oy alan, daha tatlı olan elma ve çay içeceklerinden çarkıfelek meyvesi içeceği daha acımsı bir tada sahipti. Araştırmacılar, fermente edilmiş elma suyunun diğer içeceklere göre daha fazla flavonoid içermesi ve hoş bir tada sahip olması nedeniyle, çaydan yapılan kombuçaya başarılı bir alternatif olabileceğini söylüyor. Diğer fermente meyvelerin sağlık açısından faydalarını ve lezzetlerini keşfetmeyi planlıyorlar. Kombucha, tatlandırılmış Camellia sinensis çayının SCOBY tarafından fermantasyonu sonucu elde edilen , genellikle oda sıcaklığında 7-10 gün süren bir probiyotik içecektir. Sarı çarkıfelek meyvesi tropikal ve subtropikal ülkelerde yetiştirilir. Bu meyve geleneksel tıpta yatıştırıcı ve kaygı giderici bir ajan olarak yaygın olarak kullanılmıştır ve antioksidan, iltihap giderici, gastroprotektif ve antidiyabetik özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Elma, dünya çapında en çok üretilen meyvelerden biridir. Elmanın özellikle kalp damar hastalıkları gibi kronik hastalıkların önlenmesinde sağladığı sağlık yararları, içeriğindeki yüksek lif içeriğine ve flavan-3-oller, fenolik asitler, dihidrokalkonlar ve flavonoller gibi biyoaktif bileşiklere bağlanıyor. Bu çalışmada C. sinensis çayının elma ve çarkıfelek meyvesi ile değiştirilmesinin etkileri araştırılmıştır . Potansiyel fizikokimyasal, yakın, biyoaktif ve duyusal özelliklerdeki değişimler değerlendirildi. Amaç, kombuçada bulunanla benzer veya daha yüksek biyoaktif bileşik içeriğine sahip ve potansiyel tüketicilerde yankı uyandıracak yeni duyusal özelliklere sahip bir ürün geliştirmektir. Read the full article