recepies-333 - Tumblr blog

[recepies-333]

Avocado 🥑 Cucumber 🥒 Tomato 🍅 Salad

Perfect picnic or cookout side dish!

Ingredients

1 lb Roma tomatoes

1 English cucumber

1/2 medium red onion sliced

2 avocados diced

2 Tbsp extra virgin olive oil

2 Tbsp lemon juice

1/4 cup cilantro, chopped

1 tsp sea salt

1/8 tsp black pepper

Instructions

Place chopped tomatoes, sliced cucumber, sliced red onion, diced avocado, and chopped cilantro into a large salad bowl.

Drizzle with 2 Tbsp olive oil and 2 Tbsp lemon juice. Toss gently to combine. Just before serving, toss with 1 tsp sea salt and 1/8 tsp black pepper.

Enjoy!

[recepies-333]

ТЕСТО ЗА ЧАБАТА

400 гр. брашно 00

320 мл. хладка вода

2 супени лъжици зехтин

1 супена лъжица сол

1 чаена лъжица захар

12 гр. прясна мая

Сипваш водат�� в купа и 1/3 от брашното. Объркваш хубаво, след което добавяш маята, разтваряш я добре, после добавяш солта, захарта и зехтина. Объркваш хубаво и добавяш останалото брашно.

Разбъркваш да се омеси всичко и завиваш с фолио или кърпа и забравяш за 2 часа. После изсипваш тестото в много брашно, разделяш на порции, слагаш на хартия за печене и печеш 20 минути на 230 градуса. Тук уловката е да няма вентилатор и да сложиш една тавичка с вода във фурната за да държи влага и да не изсъхва чебатата. Като минат 20 минути махаш тавичката с вода и печеш още 5 минути.

Вадиш от фурната и докато се усетиш останала празна тава.

П.п. цялото бъркане се прави с лъжица. Само накрая се оформят парчетата тесто с ръце.

[recepies-333]

ЗЕЛЕНЧУКОВ СЕЧ

тиквички, патладжан лук, гъби, чушки, чери и морков