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Lorenzo Lunghi del Ristorante Torre. Quando l’arte pervade il quotidiano di un giovane chef

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Kosmo Taste the Mountain. Etica culinaria e il gusto delle Alpi

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Frutti di mare. Benefici per la salute e sostenibilità ambientale a tavola

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Due stelle due mari. L’Adriatico di Mariano Guardianelli ospita il litorale ligure di Enrico Marmo

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Florence Cocktail Week 2025 - 7-13 aprile - Firenze

Florence Cocktail Week 2025: il festival della mixology torna a Firenze dal 7 al 13 aprile Dal 7 al 13 aprile 2025, Firenze sarà il palcoscenico dell’ottava edizione di Florence Cocktail Week (FCW), l’appuntamento imperdibile per gli amanti della mixology di qualità. Organizzata e diretta da Paola Mencarelli, la manifestazione punta a valorizzare il talento dei bartender toscani e promuovere la…

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Addio tacchino. È la lasagna a dominare le tavole del giorno del Ringraziamento

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Guida Michelin 2025 - Tutte le Stelle e le novità

Dopo tre anni, la cerimonia della Guida MICHELIN torna in Emilia-Romagna e, per la prima volta nella sua storia, nella città di Modena. Per celebrare la 70^ edizione della Guida MICHELIN Italia si sono aperte le porte del magnifico Teatro Comunale Pavarotti-Freni che ha ospitato una cerimonia eccezionale presentata da Giorgia Surina, alla quale hanno partecipato oltre 500 invitati tra i quali…

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A Le Cattedrali Relais, Gianluca Renzi rigenera la sua identità da una nuova prospettiva

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Concetti limpidi che mirano al gusto alla Locanda de Banchieri di Giacomo Devoto

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Valerio Serino e Lucia De Luca di Tèrra. La coppia italiana della ristorazione etica a Copenaghen

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Basque Culinary World Prize 2024: Lo chef Andres Torres riconosciuto per la sua rivoluzionaria cucina sostenibile dai risvolti umanitari

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Andrea Petrini: I ristoranti della 50 Best? Roba da ricchi.

Riposti nel cassettone abiti lunghi e tuxedo sfoggiati al Wynn di Las Vegas, il popolo della 50 Best Restaurants si dà appuntamento al prossimo anno a Torino. Alcuni giorni prima della cerimonia, Der Tagesspiegel, il quotidiano tedesco più letto a Berlino, ha intervistato Andrea Petrini. Fra i più influenti critici del mondo e creatore di Gelinaz!, italiano, residente a Lione, per anni ha…

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Disfrutar di Barcellona è il Miglior Ristorante del Mondo 2024: Ecco i Vincitori di The World’s 50 Best Restaurants

Il celebre ristorante Disfrutar di Barcellona è stato incoronato The World’s Best Restaurant 2024 durante la cerimonia di premiazione di The World’s 50 Best Restaurants, sponsorizzata da S.Pellegrino & Acqua Panna, tenutasi ieri sera a Las Vegas. Condotto dagli chef Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, Disfrutar ha conquistato il primo posto grazie alla sua cucina innovativa e all’uso…

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Guida Michelin Paesi Nordici 2024

Danimarca, Finlandia, Islanda, Norvegia e Svezia hanno ora sei ristoranti con Tre Stelle Michelin, un record storico. Durante la cerimonia al Savoy Theatre di Helsinki, Michelin ha annunciato la nuova selezione di ristoranti per la Guida Michelin Paesi Nordici 2024, Danimarca, Finlandia, Islanda, Norvegia e Svezia. Due nuovi ristoranti ottengono Due Stelle MICHELIN Nove nuovi ristoranti…

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Amalfi Coast Cocktail Week - 23-29 settembre - Costiera Amalfitana

Dal 23 al 29 settembre 2024, la Costiera Amalfitana sarà il palcoscenico della celebrazione della mixology italiana con “Amalfi Coast Cocktail Week”. Organizzata da Paola Mencarelli, questa settimana di eventi promette di mettere in risalto il meglio della cultura dei cocktail, con il patrocinio del Comune di Ravello e in collaborazione con i più importanti cocktail bar della Campania. Un Evento…

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Al Tasting Room dell’Hotel Villa Eden Marcello Corrado accorda alta cucina e anti-aging

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Il CAAA di Pietro Catalano. Intuizioni fluenti, sapori sonori e Intelligenza Artificiale