jagodowagwiazdka

[jagodowagwiazdka]

dessert

[jagodowagwiazdka]

sobota, 10 stycznia 2015

Śniadanie z dzieciństwa - pasta jajeczna i kakao

Pasta jajeczna 

/2 porcje, ok. 4 kanapki/

(wartość energetyczna porcji - ok 250 kcal)

3 duże jajka

45 g majonezu (używam takiego, o obniżonej zawartości tłuszczu)

sól i pieprz do smaku

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i drobno posiekać nożem. Przełożyć do miseczki, wymieszać z majonezem i przyprawami, miseczkę przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny lub całą noc.

Pastą smarować kanapki ulubionego pieczywa (najlepsze na bułce wrocławskiej!), ew. posypując siekanym szczypiorkiem. :)

[jagodowagwiazdka]

środa, 16 grudnia 2015

Granola z masłem orzechowym - na śniadanie i...na prezent gwiazdkowy!

Granola z masłem orzechowym

/porcja na jeden duży słoik/

szklanka płatków owsianych (ok. 110g)

3 kopiaste łyżki masła orzechowego (najlepiej miękkie, z kawałkami orzechów, jak Felix)

3 kopiaste łyżki dowolnego miodu

szczypta soli

ew. łyżka cukru wanilinowego

W misce wymieszaj masło orzechowe, miód, sól i cukier. Dosyp płatki owsiane, dokładnie wymieszaj.

Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, wykładaj (najwygodniej palcami) grudki orzechowo-owsianej masy.

Piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 150 stopni. 

Po upieczeniu, uchyl drzwiczki piekarnika (granola będzie na początku bardzo miękka) i pozwól granoli ostygnąć - gdy ostygnie będzie odpowiednio 'twarda'. :)

Tęcza w słoiku

[jagodowagwiazdka]

czwartek, 12 listopada 2015

Chlebek bananowo-dyniowy, korzenny - na nowe szczęście

Chlebek bananowo-dyniowy, korzenny

/średniej wielkości keksówka/

(wartość energetyczna całego chlebka - ok. 2500 kcal)

2 szklanki mąki pszennej (można dać pół na pół z pełnoziarnistą)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

3 łyżeczki przyprawy do piernika

1/2 łyżeczki soli

1 duży, bardzo dojrzały banan

1/2 szklanki dyniowego puree (jak zrobić puree pisałam tutaj)

100 g cukru

1/2 szklanki jogurtu greckiego light

2 jajka

1/4 szklanki oleju

1 łyżeczki cukru wanilinowego (ewentualnie)

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

W średniej misce, wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy, odstaw na bok.

W dużej misce, zmiksuj ze sobą dyniowe puree, banana, jogurt, olej, jajka i cukier.

Cały czas mieszając, powoli dodawaj suchą mieszanką do mokrej, wymieszaj dokładnie, ale krótko - tylko do połączenia się składników!

Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia (chyba, że jest silikonowa, jak moja :) ) i przełóż do niej ciasto.

Piec ok 50 minut, aż wierzch chleba ładnie zbrązowieje - po wyłączeniu piekarnika, pozostaw jeszcze swój chlebek w piecu przez 10-15 minut, aż lekko przestygnie.

Pokrój na grube kromki i smaruj masłem orzechowym i/lub nutellą. :)

Tęcza w słoiku

[jagodowagwiazdka]

czwartek, 28 lipca 2016

Naleśniki z mascarpone, owocami lata i białą czekoladą

Naleśniki z mascarpone, owocami lata i białą czekoladą

/6 naleśników/ ciasto:

szklanka mąki pszennej (130g)

1 jajko

125 ml mleka

200 ml wody

1 łyżka oleju

Wszystkie składniki wrzucić do miski i zmiksować. Na natłuszczoną, rozgrzaną patelnię wylewać po chochelce na jednego naleśnika. Smażyć z obu stron, do zrumienienia.

nadzienie:

200 g mascarpone

100 ml śmietanki 30%

3 łyżki cukru 

ulubione, letnie owoce - u mnie maliny i borówki

polewa: roztopiona, biała czekolada

Śmietankę ubić mikserem na sztywno. Dodać mascarpone i cukier, zmiksować do połączenia.

Rozsmarowywać nadzienie na naleśnikach, posypać borówkami i malinami, składać w ulubiony sposób. :)

Polać po wierzchu roztopioną, białą czekoladą.

Tęcza w Słoiku

[jagodowagwiazdka]

czwartek, 1 września 2016

Koktajl bananowo-porzeczkowy - na wakacyjny wrzesień! :)

Koktajl bananowo-porzeczkowy

/1 porcja - ok 300 kcal/

220 ml maślanki

1 mały banan (najlepiej wcześniej zamrożony, koktajl będzie bardziej gęsty)

duża garść (ok. 80 g) czerwonych porzeczek - mogą być mrożone

dwie łyżki mleka - pcjonalnie, do uzyskania odpowiedniej gęstości

opcjonalnie cukier do smaku - u mnie 2 łyżki trzcinowego

Wszystkie składniki wrzucić do misy blendera, zmiksować, przelać do szklanki i pić schłodzony. :)

Przepis z bloga tęcza w słoiku