frankpeti

[frankpeti]

#truck #transportation #geometry #space #lines

[frankpeti]

Zichron (at Zikhron Yaakov - Israel)

[frankpeti]

#old #building #tree #telaviv #night

[frankpeti]

#hedgehog

[frankpeti]

#tig

[frankpeti]

Nívós díjat nyert a realista Hanuka

Nívós díjat nyert a realista Hanuka

Asaf Hanuka “A Realista” című képregénye nyerte az Egyesült Államokban legrangosabbnak számító, képregény készítésért járó Eisner-díjat.

Asaf Hanuka – fotó: Stéphane Mahot / Selbymay

Az Eisner nyerteseit San Diego-ban, a jelenleg is zajló Comic-con konferencián hirdették ki. Hanuka könyve a “nemzetközi alkotás amerikai kiadása” kategóriában kapta a díjat.

A “képregény ipar Oscar-jaként” is ismert…

[frankpeti]

Atombiztos béke

Az izraeli társadalom nem igazán ismeri a Zichron Jákov-i zárt, Izrael-barát német közösséget. Ritka bepillantás következik az általuk alapított vegyivédelmi gyárba.

A kanyargós úton Zichronba érkező napi sok ezer autós kék kaput láthat az út mellett, ami mögött nagy betonépület bújik meg. Még a környék lakói közül is csak kevesen tudják, hogy a szürke tömb néhány száz, már több mint negyven éve…

[frankpeti]

A Béke Oázisa - kísérlet az együttélésre

A Béke Oázisa – kísérlet az együttélésre

Pontosan tíz évvel ezelőtt izraeli koncertre érkezett Roger Waters, a volt Pink Floyd szólistája. A fellépés a tel-avivi Hajarkon Parkba volt tervezve, de az arab világ tiltakozása miatt a szervezők közölték a harmincötezer már jegyet vásárolt izraelivel, hogy az előadást áthelyezik a Tel-Avivtól mintegy félórás autóútra levő Neve Salomba. Waters szerint a helyváltoztatás “szolidaritási gesztus a…

[frankpeti]

Gyümölcsöt szemétbe?!

Az izraeli rabbinátus rituális célból évi 34 ezer tonna gyümölcsöt és zöldséget semmisít meg, melynek körülbelül 110 millió sekel (közel 30 millió dollár) az értéke.

Hogyan csinálják ezt? Pofonegyszerű: a rabbik odamennek a termelőkhöz, a nagy- és kiskereskedők raktáraihoz, kiválasztják az eladandó mennyiség 1%-át, melynek egy részét az állatkertekbe viszik takarmánynak, a legnagyobb…

[frankpeti]

at Sakhnin

[frankpeti]

Lyuk van Bibi zokniján – 2018-ban Netanjahu is börtönbe vonul?

Lyuk van Bibi zokniján – 2018-ban Netanjahu is börtönbe vonul?

Miért nem használ Netanjahu hitelkártyát? Mert – meg nem erősített források szerint – tudja, hogy a hitelkártya nyomot hagy, ami nem teszi lehetővé a pénzmosást.

Az állami könyvvizsgáló Bibi-Tours-ról szóló jelentése egy sor hibát talált az akkori pénzügyminiszter, Benjamin Netanjahu magatartásában: pénzt kapott az irodájának a dolgozóitól és személyes célra használta azt. Az ügy, mely az állami…

[frankpeti]

Mit szólnál, ha kiderülne, hogy 32 százalékban muszlim-zsidó és 17 százalékban török származású vagy?

Mit szólnál, ha kiderülne, hogy 32 százalékban muszlim-zsidó és 17 százalékban török származású vagy?

Sokan megingathatatlanul biztosak a saját származásukban. Hiszen már a dédszüleik dédszülei és azok dédszüleinek dédszülei is az országban éltek. És egyébként is, annyira különböznek akár csak a szomszéd országban lakóktól is, nemhogy még a világ másik sarkában élőktől. A DNS-vizsgálatot azonban nem lehet becsapni. Sokkal több közös van az emberekben, mint ami elválasztja őket.

Nagyon…

[frankpeti]

Izraeli konyha

Sokakban felmerül a kérdés, hogy van-e izraeli konyha? Először is mindenkit megnyugtatok: van. Lehet, hogy tizenöt, húsz évvel ezelőtt még nem volt, ma viszont egyértelműen él és virágzik. De ha van, akkor mi a lényege? Mi a szerepe az izraeli kultúrában?

Szerintem roppant fontos ez a “lenni vagy nem lenni” kérdés, mert elengedhetetlen az itteni életünket illetően. Hisz a konyha a kultúra része,…

[frankpeti]

[frankpeti]

Sakál-némítás

– Az éjszakai sakálüvöltést úgy lehet elnémítani –mondta egy drúz barátom-, hogy felfordítunk egy cipőt. Bármilyen cipőt –tette hozzá-, akár papucs is megfelel.

– Hogy-hogy –értetlenkedtem-, a sakálok félnek a cipőtől? Látnak, hallanak téged, mikor éppen felforgatsz?

– Nem. Bent vagy a házban, hallod a kertek alatti sakálok nyugtalanító vonítását, a gyerekek felriadnak, nem tudnak visszaaludni,…

[frankpeti]

Nem jó baloldalinak lenni Izraelben

Nem jó baloldalinak lenni Izraelben

A Jewish People Policy Institute (JPPI) nívós intézmény felmérése alapján kiderül, hogy a zsidók majdnem 90%-ának jó, vagy nagyon jó Izraelben, de leginkább a nemzeti vallásosok, valamint a jobboldali beállítottságúak érzik magukat elemükben.

Nem a jogaitól megfosztott kisebbséghez tartoznak azok, akik nincsenek megelégedve helyzetükkel. Vallási besorolás szempontjából a világiak, politikai…

[frankpeti]

Bulgur (arabul: برغل, burgul) az arab neve annak a tipikus Földközi-tengeri élelmiszernek, ami főtt vagy párolt, kiszárított és durvára tört búzából készül.

Bár itt Izraelben mindenki az arab burgul nevet használja, tisztességes héber neve “ריפות” (ripot, “kúra”), ami a 2 Sámuel, 17:19-ben is említve van: “Az asszony pedig egy terítõt võn és beteríté a kút száját, arra pedig darált árpát hintett; és nem vevék észre.”. A zsidó törvény szerint a főtt bulgur evése előtt “az élelmiszerek Teremtője” áldást kell elmondani.

A bulgurt Magyarországon a török éttermekben „török rizsnek” is nevezik. Ez leginkább a közel-keleti és a török konyha által kedvelt köret. Mivel a bulgurt előzetesen párolják, ezért a magyarok által ismert búzadarától eltérően szinte nem is kell főzni, elég csak vízzel leforrázni.

A bulgur kétféle méretben kapható: van nagyobb, rizsszem nagyságú fél-egész búzaszemekből álló, és egészen apróra tört, a búzadarához hasonlító. Előbbit köretként fogyasztják, utóbbi saláták, főtt ételek alapanyaga.

A bulgur átlagos kalória értéke: 85% szénhidrát, 13% fehérje, 2% zsír. 100 gramm főtt bulgur tápértéke: kalória: 83, szénhidrát: 18,6g, ebből cukor: 0,1g, fehérje: 3,1g, zsír: 0,2g, koleszterin: 0g.

A bulgurból készült ételeket nagyon egyszerű elkészíteni, és ez különösen akkor jön jól, mikor nincs sok időnk nagy főzőcskézéshez, vagy mikor nem akarunk töményet és laktatót enni, hanem valami könnyűt és nyáriasat. Természetesen én a – bioboltokban kapható – teljes kiőrlésű búzadarából készült bulgurt ajánlom, de ha nincs ilyesmi a környéken, a sima bulgur is megteszi.

A bulgurt elég egy darabig forró vízben áztatni, amíg az összes víz felszívódik, és a bulgur megpuhul. Másik lehetőség hosszabb ideig (néhány órán, vagy egy éjszakán át) szobahőmérsékletű vízben áztatni, vagy pedig tűzön megfőzni egy kicsit, hogy gyorsabban kész legyen.

A bulgurból rengeteg mindent lehet készíteni, nyissunk most egy burgul-salátával!

Hozzávalók: • 1 pohár teljesőrlésű száraz bulgur • 2 érett paradicsom, vagy egy marék felszeletelt koktélparadicsom • egy köteg apróra vágott bármilyen zöldséglevél: petrezselyem, koriander, zöldhagyma, bazsalikom, kapor • 1 gerezd apróra vágott fokhagyma • 1 kis hagyma, felaprítva • egy marék apróra vágott dió / pekándió • egy marék napraforgómag / tökmag • fűszerek: só, bors, kakukkfű (zaatar) • olívaolaj ízesítéshez • egy kevés balzsamecet • további lehetőségek: kockákra vágott sült Halloumi sajt, egy marék apróra vágott sötét mazsola, aszalt füge.

Elkészítés: A bulgurt körülbelül 10 percig forró vízben áztatjuk, amíg a víz felszívódik, és a bulgur megpuhul. Jól összekeverjük a hozzávalókat, és felszolgáljuk.

Izraeli konyha

Bulgur saláta Bulgur (arabul: برغل, burgul) az arab neve annak a tipikus Földközi-tengeri élelmiszernek, ami főtt vagy párolt, kiszárított és durvára tört búzából készül.