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Energía nuclear y gas natural: España rechaza la propuesta de Bruselas

Tras la propuesta de la Comisión Europea para considerar la energía nuclear y el gas natural como opciones verdes, España recalca que no son energías ni verdes ni sostenibles. Ambas tecnologías tienen un papel importante en la decarbonización y la transación actual, pero no son la panacea para conseguir la neutralidad climática en 2050. 

Parece que el Ministerio Español ha tomado una posición clara y es firme defensora de la taxonomía verde para atraer inversores y mejorar la gestión de energía. Aunque la energía atómica sea menos contaminante que las energías provenientes del carbón, siguen emitiendo CO2 y considerarla como energía verde sería dar un paso atrás, añade Teresa Ribiera vicepresidenta y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. 

Existen otro tipo de energías que no son dañinas para el medio ambiente y que cumplen con las condiciones que el Pacto Verde Europeo señala. Además, incluirlas en la taxonomía verde podría confundir a los mercados financieros que quieren invertir en un futuro sostenible y dirigirse hacia una economía descarbonizada. “La inclusión de ambas en la taxonomía verde pondría en cuestión la claridad y enfoque del Pacto Verde”, admitía el Gobierno Español nada más empezar este 2022. Sin embargo, al mismo tiempo, el Gobierno español también negocia con Francia sobre la energía nuclear y sube el precio de la luz para todos los españoles… Un tema que al fin y al cabo recalca ideologías y carece de transparencia política.

En el marco Europeo, Francia defiende la decisión de que la energía nuclear se convierta en un tipo de energía verde. Lógico ya que de la electricidad total de Francia, dos tercios provienen de centrales atómticas. Por otro lado, en Alemania, si no la mayor potencia Europea, también opinan que catalogar la energía nuclear como verde sería un error. Aunque el carbón siga siendo una gran fuente de energía en Alemania, el país está acelerando la implantación de renovables. Con todo esto, veremos si Europa se replantea esta decisión y se acerca más a la evidencia científica y la demanda social. Si algo esta claro es que este tema se ha convertido en algo más que un debate e incluso a forzado a la presidenta de la comisión Ursula Von Der Leyen, a liderar el proyecto de la taxonomía energética. 

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5 alternativas a la leche de vaca

La leche de vaca se ha considerado una buena fuente de alimento durante mucho tiempo. Si bien es cierto que posee muchos nutrientes, médicos y nutricionistas de hoy en día recomiendan alternativas más sanas a la leche de vaca. ¿Por qué, te preguntarás? ¿Si es tan nutritiva y se ha tomado durante tanto tiempo? La leche de vaca contiene muchas grasas que venían muy bien en tiempos de escasez, pero a día de hoy por lo menos en sociedades desarrolladas y siempre que se pueda, existen alternativas que nos pueden aportar más valor nutritivo, y que además son mejores para el medio ambiente.

¿Por qué dejar de tomar leche de vaca?

Es más difícil de digerir debido a su alto contenido en grasas. 

Puede generar intolerancias. De hecho según estudios realizados, la intolerancia a la lactosa afecta aproximadamente a un 65% de la población pudiendo además causar inflamación en el estómago. 

En casos de acné es aconsejable evitar el alto consumo de lácteos ya que puede ser contraproducente en muchos casos 

No es la única fuente de calcio. A menudo se insiste con que para tener calcio hay que beber leche de vaca. Sin embargo, incluyendo alimentos como las legumbres, pescado, verduras verdes como el brócoli, frutos secos o cereales en nuestra dieta, no tendríamos que preocuparnos por la falta de calcio.   

Es mejor para el medio ambiente. Detrás de la industria lechera, hay muchos intereses económicos y grandes empresas a las que no les beneficiaría su declive. Pero la realidad, siguiendo un estudio de Oxford, es que la producción de leche de vaca genera casi tres veces más gases de efecto invernadero que cualquier leche vegetal. Esto se debe principalmente a la tierra y los alimentos para pastar las vacas.

Alternativas vegetales

Si bien ningún tipo de leche es la panacea para el cambio climático, cualquier tipo de leche vegetal será una mejor alternativa a la leche de vaca; tanto para la salud como para el medio ambiente. Aquí te dejo 5 tipos de leche vegetal que puedes probar: 

1. Leche de avena: Este tipo de leche se prepara a partir de la cocción de copos de avena en agua. Así, es moderada en aporte calórico, alta en fibra, y fácil de digerir. Según expertos del Good Food Institute, la leche de avena es probablemente la mejor alternativa dentro de las leches de origen vegetal. Existe una enorme superficie de avena como para no dañar la producción total ni el medio ambiente por lo que esta es una excelente opción. 

2. Leche de soja: Es seguramente la leche vegetal más popular. Debido a su alto contenido proteico, y nutrientes esenciales como los ácidos grasos, también se usa para cocinar y hacer postres o cremas. Existen mentes escépticas, pero estudios desvelan que una cantidad moderada de soja puede ser beneficiosa sobre todo para las mujeres. 

3.Leche de almendra: Es bastante similar a la leche de soja pero con un sabor más parecido a la nuez. Al no tener lactosa, colesterol ni gluten, se considera una de las opciones más saludables. Es alta en proteínas y en ácidos grasos como el omega 6. Un aspecto negativo de esta opción es que las almendras necesitan mucha agua, por lo que existe más presión en cuanto a la sostenibilidad se refiere.

4- Leche de coco: Se consigue al rallar la pulpa de coco. Este tipo de leche es especialmente rica en grasa y se conoce por su rico aroma y exótico sabor. Dentro de las leches vegetales quizá sea la menos explotada ya que un exceso de demanda podría aumentar la presión en países en climas tropicales como Filipinas, Indonesia o India.

5.Leche de arroz: Este tipo de leche vegetal es más alta en carbohidratos ya que proviene únicamente del arroz pero es apta para aquellos que sufren alergias a frutos secos o intolerancias a las mencionadas previamente. En comparación con otras opciones, es la más baja en proteínas pero quizá la única opción para aquellos con alergias. 

Bibliografía:

Guardian News and Media. (2020, January 29). Almonds are out. dairy is a disaster. so what milk should we drink? The Guardian. Retrieved December 7, 2021, from https://www.theguardian.com/environment/2020/jan/28/what-plant-milk-should-i-drink-almond-killing-bees-aoe. 

Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science, 360(6392), 987-992. 

U.S. National Library of Medicine. (2020, August 18). Lactose intolerance: Medlineplus genetics. MedlinePlus. Retrieved December 7, 2021, from https://medlineplus.gov/genetics/condition/lactose-intolerance/#statistics. 

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Coal and Colonialism: how India became the scapegoat of COP26

Picture this, it's 1902, a warm evening during the British Empire's grasp on the Raj. A Boris Johnsonesque Colonial official reprimands an Indian child for not appropriating white behaviours quickly enough. Fast forward to November 12th 2021, and you can see the exact archetypal figures spitting vehemently at Indian delegates, but this time it's the words coal is wrong; you're wrong.

There is a lot to unpack in these interactions, from the evident bullying to the more subtle but equally insidious patronising and paternalistic attitudes of wealthier countries who believe they have the authority to reprimand the same countries they have historically exploited and whose energy trajectory they have been entirely implicit. 

Coal, for example, is out of fashion in the West and has been for some time. Whilst I don't advocate coal as a sustainable energy form, I support global equality and truth. We must then acknowledge the historical power imbalances which have resulted in the timeline of coal's decline in the West, whilst the Global South has been left dependent on nonrenewable energy sources like coal and other fossil fuels out of necessity.

It is not unusual for the Western capitalist supernations to deflect blame onto the Eastern countries of the world. This power imbalance which Edward Said coined in his pivotal book Orientalism, published in 1978, is evident in the scapegoating of Eastern countries India and China as the 'bad guys' in the aftermath of the disappointing COP26 climate deal.

Asad Rehman, executive director of War on Want, the anti-poverty London Based charity which challenges the root causes of inequality and injustice through partnerships with social movements in the global South and campaigns in the UK, described the deal as;

a betrayal in which only the fossil fuel industries will be celebrating.

It is a deal where global sized countries received the blame, whilst the richest countries, the United Kingdom, the USA and the European Union (also the countries most accountable for the violence and destruction of imperialism) bullied the smaller and poorer nations through treacherous omissions, and by controlling the venue and negotiating rooms by barring members of civil society whilst those big business lobbying corporations had no issue accessing platforms both digital and in person. 

The guilty three also blocked progress on promises of loss and damage demanded by the Global South who make up 80% of the world's population and whose inhabitants have already seen and lived through the threats imposed by the climate crisis, which intersects across the board of political and health inequity with which these countries are relentlessly battling against.

The colonial perception continues to manifest in the UK's hosting of such a problematic COP and the Western media's shameless and unoriginal portrayal of the East as the binary of bad and backward to the West, which heralds change and progress. Consequently, I'm reading Black Gold by British journalist Jeremy Paxman who celebrates the classic British mentality: the UK's deeply connected social and economic history with coal, describing it as essentially the vehicle which birthed the British Nation as a major modern economic power. Whilst Alok Sharma may be 'deeply frustrated' by India and China over coal, as it stands, India’s green energy policies have increased five-fold in the last ten years. Whilst the innovative Bhadla Solar Park is evidence of the country’s commitment to investing in renewable energy (often done through private finance) to decarbonise the power industries and make the country a cleaner and more stable home for its vast population. India then represents, in truth, not frustration but hope. 

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Arquitectura y diseño sostenible: Premios Dezeen

La arquitectura y diseño sostenibles juegan un papel imprescindible en nuestra sociedad. Ambos dos cosideran el impacto medioambiental y por ello optimizan los recursos naturales, ya sea para construir un edificio, un restaurante o diseñar un objeto. A día de hoy podemos encontrar numerosos emprendedores y empresas privadas que se dedican a crear respetando el medio ambiente. 

Teniendo esto en mente, la revista Británica Dezeen ha anunciado este año el premio a tres proyectos sostenibles. Se han presentado 357 proyectos sostenibles. Estos se dividen en tres categorías para reconocer el esfuerzo de los arquitectos y diseñadores sostenibles. Y aquí tenemos a los ganadores:

1. Interior sostenible: MO de Movimiento de Lucas Muñoz

Este restaurante esta ubicado en Madrid, en lo que era un antiguo teatro y estudio de grabación. Aprovechando el amplio espacio, la renovación de este sitio reutilizó casi todos los materiales que ya existían dentro. Por ejemplo, el patio interior se hizo retirando el techo antiguo y manteniendo los muros. Las mesas, sillas, radiadores y luces también se hicieron con materiales reciclados. 

Los jueces de este diseño comentaban: “La creatividad, la diversión y la alegría impregnan cada detalle. El uso de material reciclado hace que el diseño sea innovador a todos los niveles".

2. Mejor edificio sostenible: El Centro de Residuos Cero de Kamikatsu, de Hiroshi Nakamura & NAP y Yamada Noriaki Structural Design Office

Este proyecto se compromete con la filosofía circular y sostenible que adopta la ciudad de Kamikatsu, Japón. El edificio esta construido con materiales de desecho y con forma de paso, la instalación ofrece mucho espacio y acceso. Además, este centro tiene un hotel con una fachada hecha con recortes de madera y ventanas donadas por la comunidad. El suelo se hizo con vidrio, cerámica reciclados y otros objetos reutilizables. 

Los jueces de este proyecto afirmaban: “Más allá de un bello edificio de arquitectura verde, es en realidad una fábrica de reciclaje descentralizada, un centro educativo, una cafetería comunitaria, una tienda y un hotel. Esta es la arquitectura verde que necesitamos desesperadamente".

3. Diseño sostenible: Common Sans - Forite

Este diseño es una colección de baldosas de vidrio reciclado sacado de hornos y microondas desechados. Este projecto representa el creciente volumen de residuos electrónicos que se ha investigado durante 3 años por varias empresas. Por ello su objetivo es el de crear nuevo valor para un grupo de materiales abundantes pero sin explotar. 

Los jueces opinan que “Studio Plastique ha tomado un flujo de residuos poco explorado y ha encontrado en estas baldosas de vidrio una solución inteligente con amplias aplicaciones.”

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COP 26: Buenas y malas noticias

¿Qué es COP26?

En pocas palabras, COP26 es “un momento crucial en la lucha contra el cambio climático”. Durante casi tres décadas, las Naciones Unidas han organizado conferencias, también conocidas como COPs (Conferencia de los partidos), para tratar el tema del cambio climático como una prioridad mundial. 

Este año Glasgow (Reino Unido ) ha sido la base de esta conferencia, donde líderes mundiales, empresas y ciudadanos se han reunido durante 12 días para llegar a acuerdos decisivos. “2030 va a ser una década determinante” afirman los expertos; por lo que los países deben ir mucho más allá de lo que han hecho hasta ahora. Recordemos algunos datos importantes sobre los acuerdos contratados durante este evento.

Buenas noticias

Objetivo de 0 emisiones de carbono: 49 países y los países de la EU se han comprometido a los objetivos de 0 emisiones de carbono para 2050. Esto podría reducir un 0.5º del calentamiento global. 

Reducción del metano: Las medidas técnicas a las que hemos llegado en estos días podrían reducir las emisiones de metano actuales en un 20% a un coste bajo. 

Los Estados Unidos y China se ponen de acuerdo para reducir sus emisiones de metano, eliminar el consumo de carbón y luchar por la deforestación. Aunque pocos confían en las medidas que los países que más contaminan han tomado, al menos han acordado trabajar juntos para conseguir el objetivo de 1.5º que se propuso en el Tratado de París en 2015. 

La música demuestra que todos estamos juntos en esto: Baba Brinkman rapeó una guía del caos climático y cómo luchar contra ello. 

Barack Obama presentó un sincero discurso inspirando a toda la juventud a actuar y explicando que en efecto no estamos haciendo lo suficiente para llegar a los objetivos que necesitamos. 

Una marioneta gigante representó durante esta semana la figura de los refugiados de Syria llamando la atención para simbolizar los hombres y mujeres impactados por el cambio climático de forma desproporcionada.

No tan buenas noticias

Resulta que muchos de los líderes que atendieron a la Conferencia llegaron en jet privados… Más de 182 vuelos aterrizaron en los aeropuertos de Glasgow, Prestwick y Edimburgo para atender a esta conferencia. Y no sólo eso si no que también llegaron aviones de carga que transportaban helicópteros y coches privados para escoltar a la élite hacia la conferencia.

Los líderes indígenas (que protegen un 80% del planeta) no se incluyeron en la toma de decisiones. Por mucho que numerosos líderes mundiales representaran esta conferencia, parece que la voz de los activistas indígenas está bastante menospreciada. En 2020, 227 activistas indígenas fueron asesinados por trabajadores de los combustibles fósiles, y su ausencia en la COP26 nos recuerda cómo el sistema beneficia a las empresas de combustibles fósiles.

“A pesar de que se trata de los mejores gestores de la naturaleza, los pueblos indígenas consideran que su voz es ignorada en la COP26” confirma el National Geographic. 

De hecho, la industria de los combustibles fósiles integraba una coalición de más de 500 delegados presentes en la conferencia. Por mucho que se intente reducir la producción y consumo en esta industria, si hacer negocio sigue siendo el objetivo principal, no llegaremos a nuestros objetivos

Sólo un país a conseguido sus objetivos del Tratado de París: Gambia. La iniciativa Rastreador de Acciones del Clima (CAT) explica un marco en el cual sólo un país (y que contribuye muy poco al problema) cumple con sus objetivos.  

En resumen, con los objetivos actuales en 2030 tendremos un calentamiento global de 2.4º. Todos formamos parte de la lucha por el planeta, que los líderes cumplan con los nuevos acuerdos o no está por ver., pero mientras tanto siempre hay pequeñas cosas que nosotros podemos hacer.

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Ganadores del premio Earthshot 2021

¿Qué es el premio Earthshot?

El premio Earthshot es el premio más prestigioso que existe para cuidar del medio ambiente a nivel global. Con esto se pretende aprovechar las ideas de mentes brillantes que pretenden afrontar las dificultades de hoy en día y conseguir reducir la decarbonzacion del planeta. 

Es un premio ideado por Prince William y Sir David Attenborough quienes se insipraron por el presidente Kennedy con la idea del Moonshot en 1961. De hecho, Prince William tiene tanta esperanza y sed de exito como tuvo el presidente en lanzar el hombre a la luna. 

Este premio apuesta por un cambio y progreso a conseguir en un periodo de 10 años. Según el consejo de expertos que forman parte de este proyecto, si no actuamos ahora, en 2030 habrá graves consecuencias y los daños serán irreversibles.

“Me pudo imaginar a mis nietos diciendo: ¿Que le habéis hecho a la Tierra? Cuenta un miembro del consejo, “Esto es una responsabilidad intergeneracional.”

Objetivos de este premio:

Proteger y restaurar la naturaleza

Limpiar el aire

Revivir los oceanos 

Crear un mundo sin desperdicios  

Reparar el clima

Ganadores del premio

1- Proteger y restaurar la naturaleza: La República de Costa Rica

Problema: En 2020 se quemaron y derribaron más árboles que nunca causando un 10% del calentamiento global. 

Solución: La política. El gobierno de este país impuso en los 90 un gobierno que puso en marcha programas que ofrecian dinero a los ganaderos para restaurar sus tierras. Además, el gobierno declaró ilegal la tala de árboles y reorientó la economía hacia el ecoturismo. En 2020 Costa Rica había recuperado el 90% de los bosques perdidos

Proyecto: El gobierno de este país confía en que el 30% de la tierra y océanos del mundo podrían mejorar imponiendo políticas de cambio y con un gobierno que comparta estas ideas. Así, este premio ayudará al país a compartir sus conocimientos en el cuidado del medio ambiente y extender sus prácticas a nivel mundial. 

2- Construir un mundo sin residuos: The city of Milan 

Problema: ⅓ de la comida que se produce se malgasta, y con esto el sistema alimenticio genera un 30% de las emisiones globales. 

Solución: Este proyecto incluye diferentes hubs en Milan que recolectan la comida que sobra en supermercados y cafeterías de empresas y lo distriuyen a ONGs para donarlo a los mas necesitados. 

Proyecto: Milan es la primera gran ciudad que aplica una politica de residuos alimentarios. Hoy en dia, cuenta con tres Centros de Desperdicio de Alimentos recuperando 130 toneladas de comida al año. Así, Milan ha creado un modelo que puede ampliarse en el mundo entero. 

3- Revivir los océanos: Coral Vita 

Problema: El calentamiento y la acidificación de los corales está dañando enormemente los corales y la vida marina

Solución: Coral Vita proteje los ecosistemas en peligro creciendo corales en otros arrecifes y transplantadolosí. Con su método crecen 50 veces más rápido y mejoran la resistencia al cambio climático. 

Proyecto: Con estos métodos se pone en marcha una economía de restauración para preservar el ecosistema en el que vivimos y devolver los beneficios que los corales suponen para el mundo marino. 

4-Aire más limpio: Takachar 

Problema: Cada año se queman residuos agrícolas y forestales por un valor de unos 120 billones de dólares, lo que genera una enorme contaminación atmosférica. 

Solución: Este proyeco ofrece un nuevo concepto llamado torrefacción con oxígeno. Takachar ha patentado y desarrollado un equipo portatil de pequeña escala que convierte los residuos agrícolas en combustible sólido, fertilizante, y otros productos químicos. 

Proyecto: Inviertiendo en este proyecto, se podrían reducir mil millones de toneladas de dioxido de carbono al año. 

5-AEM Electrolyser

Problema: La quema de combustibles fósiles para la producion de energía incrementa cada vez más los gases de efecto invernadero que causan el cambio climático  

Solucion: Los electrolizadores AEM convierten la energía renovable y el agua en hidrógeno verde. La energía del futuro. 

Proyecto: El dinero de este premio ayudará a producir más rápido, a crecer el equipo, y a invertir en la investigación y el desarrollo. Así, en 2050 Enapter pretende representar el 10% de la generación mundial de hidrógeno

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Alternativas sostenibles a los productos menstruales

Alternativas sostenibles a los productos menstruales

Aunque recientemente ha habido un impulso hacia un modo de vida más ecológico, todavía las opciones convencionales de los productos menstruales que están disponibles en los mercados parece que se han quedado atrás. Según la revista National Geographic, las personas que menstrúan pueden utilizar hasta 15.000 tampones o compresas en el transcurso de su vida, y, como estos desechos no pueden ser reciclados, la mayoría de ellos terminan en vertederos. Estos luego se descomponen en microplásticos que entran a nuestras redes hídricas y contaminan nuestros ríos y océanos. Gracias a este tipo de microplásticos, la persona promedio consume el equivalente a una tarjeta de crédito en plásticos a la semana, según un estudio realizado por la WWF.

Aparte de los obvios beneficios al medio ambiente, hacer el cambio a productos menstruales sostenibles puede tener un impacto positivo en tu cuenta bancaria. Por ejemplo, una copa menstrual, que puede costar alrededor de 20 euros, te puede durar años. En cambio, una caja de 36 tampones, que te puede durar uno o dos meses, puede costar aproximadamente 6 euros. Esto significa que, si sumamos la cantidad de cajas de tampones que compras a lo largo de los ciclos menstruales que vas a tener en tu vida (que son, en promedio, 450), estarías gastando aproximadamente 2.700 euros que te podrías gastar en otras cosas.

Si estás tratando de reducir tu huella de carbono o simplemente tratando de aligerar la carga en tu cuenta bancaria, aquí te recomendamos unos cambios que puedes implementar para tu siguiente ciclo.

Ropa interior absorbente

Para las personas que les incomodan las alternativas tradicionales, la ropa interior absorbente puede ser la mejor opción. Se trata de ropa interior lavable que puede absorber gran cantidad de líquido sin dejar que se traspase a la ropa y están diseñadas para evitar los malos olores.

2. Copa menstrual

Se trata de una copa hecha de silicona, muy suave al tacto, que recoge la sangre al insertarse como un tampón. Esta alternativa a los productos tradicionales tiene menos del 1.5% del impacto de las alternativas desechables, a solo el 10% del costo. Pueden durar hasta diez años (dependiendo de la marca). Puedes escoger de entre diferentes tamaños dependiendo de tu flujo y de tu talla.

3. Toallas higienicas de tela/reutilizables

Estas toallas están creadas a partir de capas de tela superpuestas que absorben la menstruación, de la misma manera que una toalla o compresa regular. Al terminar de usarla se lava y se puede volver a utilizar.

4. Aplicadores de tampones reutilizables

Los aplicadores de tampones de un solo uso son una pesadilla para el medio ambiente. Es por esto que ya hay una variedad de marcas de aplicadores de tampones reutilizables para hacer que el cambio a productos menstruales más sostenibles sea más fácil.

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Por qué integrar setas en tu dieta

Las setas son alimentos que pueden resultar muy beneficiosos para la salud ademas de no causar ningún impacto negativo en el medio ambiente. Sin embargo, existen numerosos tipos de setas que nos ofrecen diferentes beneficios. Existen 40.000 especies de setas y hongos. Como la temporada de otoño trae la mejor época para consumir este alimento, vamos a echarle un ojo a los distintos tipos que hay y algunas de sus propiedades. 

3 tipos de setas y sus beneficios

1.Hongos Shiitake: Este tipo de hongo proviene de Asia y es muy buena fuente de antioxidantes, hierro y esta cargado de vitaminas como la B12. No sólo tiene beneficios como mejorar la salud de la piel, reducir el colesterol y mantener buenas funciones energéticas; sino que también tienen un sabor y una textura diferente a cualquier otra seta 

2. Portobello: Esta seta es de la familia de los champiñones y es sobre todo rico en potasio y proteínas. A diferencia de los hongos Shiitake su precio es mas bajo por lo que es mas común encontrarlos en el supermercado. Debido a sus nutrientes y su textura son un buen sustituto de la carne. Los portobello se pueden cocinar a la plancha o en crudo, pero con su sabor dulce y fresco esta seta ¡es digna de probar!

3. Níscalos: Este tipo de seta se considera un superalimento ya que además es uno de los pocos alimentos que incluyen VD. Los níscalos contienen un aporte graso muy bajo y son ricas en potasio favoreciendo el tránsito intestinal. Para cocinarlos, lo más común es a la plancha o cocidos, en cuyo caso es importante cocinarlos lo suficiente para evitar pesadez. Además, debido a su textura el sabor es muy similar al de la carne ofreciendo la oportunidad de añadirlos en platos diferentes y sabrosos. ¿Te animas a cocinar?

Beneficios de los hongos y las setas para el planeta

Si bien está claro que estos alimentos ofrecen numerosos beneficios para el cuerpo humano, también lo hacen para el medio ambiente. En primer lugar, los árboles no podrían sobrevivir sin hongos por lo que estos son clave para la preservación de los bosques. Con esto en mente, existen algunos que son comestibles (como el caso de los hongos Shiitake) que también nosotros podemos aprovechar. Por otra parte, ya que las setas viven en simbiosis con los árboles es importante cuidar de los bosques y proteger la biodiversidad. Estudios sugieren que es posible producir hongos comestibles sin dañar el medio ambiente pero para ello hacen falta regulaciones y políticas que incentiven la gestión forestal sostenible. 

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Reciclar en casa nunca fue tan fácil: 3 ideas caseras para ti

Por mucho que se diga que las 3 R’s (Reciclar, reutilizar y reusar), pueden ser díficles de llevar a cabo, con un poco de tiempo y ganas se puede sacar mucho partido a los residuos que acabarían en la basura si nos les diésemos ¡una segunda vida! Esta claro que la creatividad juega un papel especial en este caso y por ello en este artículo te damos un par de ejemplos para que ahora tú también puedas reutilizar los desperdicios en casa. 

Portalápices: Una lata de garbanzos, de lentejas o normalmente de cualquier otra legumbre te servirá para crear tu propio portalápices. Con un poco de celo con estampado o incluso tus propias pinturas y decorativos (lentejuelas, hilos de colores, cuerdas) te puedes hacer un portalapices casero, ¡y además ideal para tu escritorio! 

2. Bote de almacenamiento: En lugar de comprarte frascos en IKEA o cualquier otra tienda para guardar alimentos, semillas o cualquier otro, puedes crear el tuyo propio con un poquito de cuidado. Sólo tienes que quitar la etiqueta de tu bote de zanahorias, apio, remolacha o cualquier otro. Dale un lavado rápido y guarda tu pasta, arroz o cereales dentro. ¡Listo para meter en la despensa! 

3. Caja de maquillaje: A todos nos gusta tener las cosas organizadas, pero esta claro que esto no pasa por arte de magia… Si quieres crear tu propia cajita y así tener tus cosas organizadas, es tan simple como guardar el embalaje de cualquier fruta o alimento y reusarlo. En este caso una caja de manzanas y un paquete de tomates cherry sirven para guardar las cosas en la mesilla. Claro que puedes guardar lo que más te convenga. Maquillaje, joyas, lápices… ¡Dale una oportunidad a tu creatividad y ahorra dinero en objetos innecesarios además de colaborar con el medio ambiente!

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Cuáles son los países que mejor reciclan

La Union Europa propuso en 2019 el Pacto Verde Europeo, y con este una serie de políticas para incrementar esfuerzos y conseguir mejorar la crisis climática en la que vivimos. Con esto, podemos encontrar que algunos países llevan a cabo más esfuerzos que otros. Aquí te contamos lo que están haciendo los top 5 países Europeos en términos de reciclaje y que pueden servir de ejemplo para el resto. Sin duda alguna para llevar a cabo prácticas ecologistas hace falta compromiso por parte del gobierno así como responsabilidad civil. Veamos si el resto de países miembros pueden tomar nota y unirse a esta lucha.

Alemania: Alemania tiene uno de los porcentajes de reciclaje más alto de Europa. Las medidas de clasificación de residuos, la prohibicion de bolsas de plástico en supermercados y la educación social son ejemplos de su compromiso con el medio ambiente. No sólo no hay bolsas de plástico en los supermercados si no que también existen cubos que te devuelven 0.25 céntimos por cada botella depositada y así poder gastarlos en sus productos. Un claro ejemplo de compromiso y seriedad en cuanto se trata sobre el medio ambiente.

2. Suiza: Teniendo en cuenta los problemas de contaminación que Suiza ha tenido en el pasado (sobre todo en ríos), parece que las medidas de reciclaje obligatorio han funcionado. En caso de no reciclar, o lo que se se conoce como la política de “quien contamina paga”, las multas alcanzan hasta los 10.000 euros. Puede parecer excesivo pero en casos extremos este tipo de políticas son las más efectivas.

3. Austria: Siguiendo el ejemplo Alemán Austria también tiene un sistema de producción responsable. Cualquier producto que tenga un % de emisiones de carbono más alto del 5% será prohibido en el mercado. Este país posee miles de especialistas que están emprendiendo aún mas en prácticas de reciclaje. Así, esperamos que otros países, y no sólo Europeos, unan fuerzas extra para reducir los desperdicios.

4. Países Bajos: Además del reciclaje convencional, se conoce que los Países Bajos prestan especial atención al cuidado de las aguas y el ahorro de energía. Ya que sobre todo en Invierno no hay demasiada luz natural, la educación en el ahorro de energía, el uso de luces LED y el aprovechamiento de residuos orgánicos son algunas de las actividades que se llevan a cabo en este país. También transforman la basura en compost o energía lo cual tiene un impacto muy positivo en el medio ambiente. 

5. Bélgica: Gracias al compromiso social y la selección de residuos de este país, surgen start-ups como EcoBirdy. Una empresa que se dedica a recolectar juguetes de plásticos y convertirlos en muebles sostenibles. Cabe recalcar que esto es un ejemplo de como la Union Europea está trabajando en la financiación a pequeñas y medianas empresas para llevar a cabo prácticas sostenibles. 

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Dragonfly Species Increase in the UK due to Rising Temperatures

Species have a way to adapt to environments to survive and accommodate the changes in their ecosystem. A recent study found dragonflies population to increase in the United Kingdom's area due to human factors that have affected the environment and its temperature. These changes in biodiversity demonstrate how nature has its ways of healing and adaptation without harming the environment, not at all like our developing society. 

A recent study indicates that six different species in the last 25 years have spurred in the Western areas of the UK, and the resident dragonfly population has increased by 40% since 1970. Apart from the new colonist dragonfly species, the Dainty damselfly has returned to the UK after being wiped out in 1953's coastal floods. 

Scientists speculate that the improvements in water quality and the restoration of wetlands, like ponds and rivers, are factors that could have increased the dragonfly population. Also, most of these new dragonflies can fly long continental distances to find warmer weather, allowing biologists to conclude that the rising temperatures are attracting new dragonfly species. This can be good news to foreign dragonflies, but the resident dragonflies are fleeing to colder temperatures because they cannot survive in what once was their perfect habitat. 

The survival of the fittest has been a constant struggle in nature. Still, now we have to sit back and reflect on whether our current mass production system and compulsive consumption will lead us to the survival of the fittest. Eventually, we will also need to look for better habitats that can allow us to adapt and survive.

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Alimentos de temporada, nuevas recetas para Septiembre

Con el fin del verano y la llegada del otoño parece que hay más ganas de cocinar en casa y como siempre, las mejores opciones incluyen alimentos de temporada. Éstos son más sanos, más baratos y mejores para el medio ambiente ya que aprovechamos los alimentos que más se producen en esta época del año. Por eso aquí tienes una lista con algunos alimentos de temporada seguido de 5 recetas deliciosas y saludables para que no te falten las ideas a la hora de cocinar. 

Verduras y hortalizas: Zanahoria, calabaza, puerros, espinacas, pimientos de padrón, repollo y pepino

Frutas: uvas, higos, melocotón, manzana, plátano, granada, melón y pera 

Pescados: Dorada, pez espada, atún, cabracho, sardinia y sepia 

5 recetas para disfrutar esta temporada

1. Crema de calabaza y curry

Ingredientes: 

600 g de calabaza 

1 puerro grande o 2 pequeños 

1 cebolla grande 

2 patatas gallegas 

5 zanahorias medianas 

50 ml de aceite de oliva virgen extra 

4g de curry en polvo 

2g de nuez moscada en polvo 

Sal fina al gusto 

1 Litro de agua o de caldo de verdura 

Preparación: Si quieres preparar este plato, seguro que este video es mucho más detallado y fácil de seguir para que te salga de rechupete.

2. Ensalada templada de queso de cabra y setas

Ingredientes: 

1 bolsa de ensalada verde

4 huevos cocidos 

200g de setas de cardo 

4 rodajas de queso de cabra 

100g de nueces 

1 cucharada de miel 

50ml de vinagre balsámico 

Aceite de oliva virgen extra y sal al gusto 

Preparación: Como cualquier ensalada, este es un plato fácil y sencillo de preparar que además está buenísimo. Mezcla todos los ingredientes en un bowl y voilá! Ya tienes un plato hecho para disfrutar en una comida familiar o en una cena con amigos. Una ensalada completa y nutritiva.  

3. Tallarines de zanahoria con tempeh

Ingredientes: 

230g de zanahorias 

60g de tempeh 

Media cucharada de pimenton 

1cucharada de aceite de coco 

30g de edamame

Salsa (opcional) costaría de: 30g crema de cacahuete mezclada con 4 cucharadas de agua, un poco de zumo de lima, una cucharada de salsa de soja 1 pieza pequeña de jengibre machacada 

Preparación: 

Esta receta low carb es tán fácil y deliciosa como la foto enseña. Para hacerlo, primero cortamos la zanahoria con un rallador de verduras en espiral. A continuación añadimos el edamame y el tempeh cortado en trozitos en una sartén para que se tueste un poco. Por último mezclamos todo en un cuenco y añadimos la salsa de cacahuete opcional. Se puede condimentar con cilantro y trozitos de cacahuete. Bon appétit! 

4. Melón con yogur a la menta

Ingredientes: 

Yogur griego (450g) 

Melón mediano 

2 ramitas de menta fresca picada

2 cucharadas de miel 

Preparación: 

Si te apetece un postre fresquito y salir de lo aburrido, esta receta te ofrece un postre ligero y refrescante. Primero mezclamos el yogur con la miel y la menta y lo refrigeramos durante unas horas (2-3h). Después es tan simple como partir el melón al gusto y añadir esta rica salsa por encima. ¡Rico, fácil y fresco!

5. Bizcocho con chocolate y nueces

180 g de harina integral 

3 huevos M ECO

150 g de aceite de oliva virgen extra 

1 yogur natural 

10 g de levadura de repostería

1 cucharadita de vainilla 

20 g de cacao en polvo sin azúcar y 60 g de chocolate negro 70% cacao sin azúcar para decorar (opcional) 

Puñadito de nueces peladas (opcional) 

Preparación 

Primero hay que mezclar los ingredientes sólidos. Añade en un bowl la harina integral, la levadura y el chocolate negro en polvo. Seguidamente, bate los huevos y añadelos al recipiente junto con el yogur. Ahora incorpora el aceite y la vainilla mezclando con mayor suavidad. Una vez esté todo bien mezclado añade las nueces y verter en un molde horneable (con papel de horno debajo y un chorrito de aceite AOVE para que no se pegue). Precalentar el horno a 180º y una vez caliente, dejarlo hornear durante 40 mins aprox. Cuando esté listo, derrite el chocolate en el microondas y viertelo sobre el bizcocho con una cucharada. ¡Ya puedes tomarte tu postre sin remordimientos! 

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10 cosas que no deberíamos tirar por el WC

Tirar cosas por el váter como si fuera una basura parece ser común por el mundo entero. Lo que mucha gente no piensa, es en el impacto negativo que tiene en las tuberías y la contaminación del agua. Por una parte, las reparaciones suponen un gasto extra; y por otra, se daña la flora y la fauna acuática que viven en ríos, lagos y depuradoras. 

A pesar de esto, el impacto ambiental que causa el papel higiénico no es nulo. Los expertos advierten que por aspectos de salud es mejor tirar el papel al váter. Sin embargo la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) advierte de las dificultades que el papel y los materiales en la siguiente lista causan para tratar las aguas.

Recuerda aquí las 10 cosas que no debes tirar al WC

Toallitas higiénicas 

Algodón y servilletas 

Hilo dental 

Colillas de cigarros 

Preservativos 

Aceites y lejías 

Pinturas y detergentes 

Pelos 

Compresas

Medicamentos 

Por ello, la opción más ecológica sería usar cuanto menos papel posible. El uso medio en Estados Unidos es de 3 rollos de papel por semana, lo que no sólo daña las aguas sino que también tiene un impacto notorio en los bosques. Fabricar un rollo de papel consume 140 litros de agua así que la próxima vez que vayas a comprar, fíjate en las etiquetas e intenta comprar papel reciclado. Si es menos blanco mejor, ya que los papeles que son muy blancos han sido sometidos a largos procesos químicos para lograr ese color y contaminarán más que otros. De hecho, existen papeles 100% reciclados y a día de hoy también hay opciones como las toallitas de tela para evitar este gasto y daño ambiental. 

[eco-nnect]

¿Qúe es algo biodegradable?

Hoy por hoy parece que términos relacionados con la sostenibilidad están ganando importancia en nuestra sociedad. Sin embargo, no es poca la cantidad de gente que desconoce el verdadero significado de conceptos importantes como puede ser el término de algo “biodegradable”, “compostable” o un material que contiene “bioplásticos”. Así pues, vamos a aclararnos…

¿Qué es algo biodegradable?

Cuando hablamos de algo biodegradable hablamos de aquellos materiales cuyos elementos químicos se descomponen de manera natural sin dañar el medio ambiente. Esto se debe a las condiciones ambientales así como a los diferentes elementos que lo componen que acaban transformando dicho material en Co2, agua o biomasa. Por ejemplo, los desechos orgánicos pueden degradarse en días o semanas mientras que los materiales sintéticos pueden tardar años (Por eso se recomienda reciclarlos). 

“Un material biodegradable es capaz de desintegrarse y descomponerse de manera natural por la acción de agentes biológicos como microorganismos, hongos, bacterias o algas”

Ventajas

Reducción de la huella de carbono ya que no quedan residuos 

Los materiales regresan al medio ambiente o se reciclan 

Desventajas 

No todos los materiales biodegradables se reciclan adecuadamente (no acaban en los sistemas que deberían). Por esta razón se debería prestar mas atención a los sistemas de reciclado.

¿Qué es algo compostable?

A diferencia de algo biodegradable, un material compostable no sólo desaparece antes sino que también se convierte en compost o abono (de aquí su denominación) evitando la contaminación de suelos. Sin embargo, un material compostable requiere temperaturas elevadas y la presencia de oxígeno para transformarse en compost. 

Al contrario, en el vocabulario anglosajón la palabra para describir este tipo de material sería home-composting; indicando así los elementos que desaparecerán convirtiéndose en abono. Esto se debe al método casero para dejar que los materiales orgánicos del jardín o alimentos que sobran en la cocina acaben convirtiéndose en compost. 

“Todos los productos compostables pueden ser biodegradables; pero no todos los productos biodegradables son compostables.”

¿Qué es un bioplástico?

Antes de definir este término, cabe recalcar que no todos los bioplásticos se degradan. Ya que en los últimos años se está intentando hacer desaparecer los materiales plásticos, parece que los bioplásticos son la solución. Éstos están hechos a partir de productos vegetales como el maíz o el aceite de soja, no como los plásticos convencionales que se fabrican con petróleo.

No obstante, el problema con los bioplásticos es que no acaban en los sistemas de compostaje adecuados. Ya que se generaliza que son “biodegradables”, los bioplásticos se arrojan en los basureros cuando esto al contrario, impide su degradación.

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Your Healing Crystals are Funding the Taliban and Destroying the Environment

Crystal healing started as a niche of spiritual hippies that believed in the metaphysical properties of crystals. Millions of years ago, these stones were formed when liquid rock inside Earth cooled and hardened, creating these beautiful eye-catching stones. We cannot deny that these stones were made under intense energy, which has been interpreted as having mystical healing properties that have been marketed as alchemy for the soul. Nowadays, the niche crystal-healers community has expanded into the mainstream due to celebrity endorsements, such as Adele needing them to perform on stage, Kim Kardashian-West using it as a PTSD-healer after her traumatic robbery, and Gwyneth Paltrow using them to purify water. The rumored healing properties have echoed in all the corners of the world, making people feel closer to Earth through their stones. In reality, they are funding human rights violations, environmental chaos, and, yes, the Taliban. 

Environmental effects:

We all know that the mining industry is a huge polluter, destroying pristine forests in every corner of the world. Countries such as Myanmar, the Democratic Republic of Congo, and Afghanistan are a few of the leading suppliers of crystals. Their governments have little to no environmental restrictions for mining, allowing them to pollute without control or sanctions. Even in the  United States, which has some environmental policies, a recent study found that mines in New Mexico that extract blue chrysocolla -which is supposed to support "goddess energy" -are responsible for leaking 2 billion gallons of acid and heavy metals that contaminate surface and groundwater. 

It all begins with deforestation, and land degradation to arrive in the rock underlayers. Then then it

Pollutes the air

Deteriorates the ozone layer

Pollutes water sources

Limits water consumption for wildlife and people

This affects the local population too, making the air toxic and a biodiverse imbalance, cutting down the water supply and food security, which can eventually lead to pandemics... 

Besides all of this, crystals are non-renewable resources, so if we continue to extract these precious stones, we will eventually run out of them. 

Social effects:

The crystal trade and mining lax regulations, making it easy to foster social conflict and human rights violations. Most of these mining jobs are performed by minors searching for a route out of poverty at the cost of being part of massive organizations that own their lives, such as the Taliban. 

The international NGO, Global Witness found that the Taliban earns up to $20 million a year from Afghanistan's crystals, such as nephrite, lapis lazuli, aquamarine, jade, jasper, morganite, sapphire, tourmaline, and topaz. So if you buy a crystal from Afghanistan, you are indeed funding the terrorist, human-rights violator, and misogynist organization. 

Other than the obscene organization behind the mining industry, workers are also exposed to highly toxic environments where their health is at extreme risk. When miners cut and polish the stones, they inhale silica particles and catch silicosis, a fatal disease similar to lung cancer. Often that part is outsourced to countries such as China and India, where worker safety regulations are limited.  

So if you believe in the energy stored in these crystals, imagine the dark energy these crystals experienced when being extracted. Boys giving up their childhood to work underground for long hours. Afghan women are being controlled by the Taliban. And environmental degradation. Is that the energy you want to heal your soul?  

Buying crystals for the sake of feeling grounded and healed comes at the cost of international peace, human rights violations, and environmental deterioration. 

If you still believe in the metaphysical properties of crystals, you can:

Research where these crystals come from. 

If the mining practices are ethical and regulated. 

Keep the ones you already own. Focus on quality and not quantity. 

Look for crystals yourself near rivers, your garden, and hikes. This way, you can be sure of the process in which your healing crystal was found. 

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The Irony of Air Conditioners

It's summer, rising temperatures are bringing heat waves that affect both our mental and physical healths, thus we cannot wait to go inside our homes, a store, a restaurant, or a car to turn the AC on and relieve our heatstroke. While we relax in the cooling air of a hot summer, we start to contemplate how the climate crisis is affecting the world, our days, and biodiversity. The irony? Our air conditioning addiction is cooling our bodies yet warming the planet. The history of ACs

Freon or Chlorofluorocarbons were first introduced in the 1930s as the chemical used in air conditioners, fridges, and freezers. This invention was a great household success, although, in 1987, the production of these chemicals was globally banned due to its ozone-depleting effect. 

Every October in Antarctica, new holes in the ozone layer were discovered and directly correlated to Freon; this made freon producers switch to HCFCs, which were supposedly non-ozone-depleting.

What are HCFCs? 

HCFC is a chemical compound made up of carbon, hydrogen, chlorine, and fluorine, produced as a volatile derivative of methane, ethane, and propane. Sadly, its components caused hundreds to thousands of times more global warming effects than carbon dioxide. HCFC is found in mainstream household air conditioners and in cars’ ACs. Even if HCFC producers allegate that the compound isn’t released during active use, in the span of 15 years compounds of Freon are released from the AC if it’s not well maintained. 

Waste impact:

Apart from the toxic component of air conditioners, AC vents require yearly maintenance. It can be costly, so many households throw away the AC vents in the streets of cities in exchange for new ones, creating a vicious waste cycle and releasing toxic chemicals into the air. The U.S. alone throws out a staggering six million window air conditioners each year.  “If your old AC unit ends up in a landfill still with the refrigerants inside, HCFC could leak out into the atmosphere and destroy the ozone layer. Meanwhile, the refrigerant can also emit greenhouse gases that are well-known to contribute to climate change.” -Jackie Thompson, Waste Advantage Magazine. 

How to properly get rid of your AC windows:

Donate your old AC window to some community that needs it 

Find a local organization that can use parts of the AC, such as the motors, coils, and copper tubbing for replacements of other mechanical devices. 

Give your AC vent to an air conditioning company, they will know how to make use of the working parts and how to properly dispose of them. 

Energy is a Social Issue 

We realize that air conditioning is a necessity in many parts of the world due to the rising temperatures. But we find it ironic that we are looking for a cool-down effect that only produces a warm-up impact on the atmosphere. Heatwaves are a social issue. People suffering from extremely high temperatures find themselves saving up for their energy bills due to the high cost of AC. Some populations live in remote desert areas lacking trees and parks. 

Solutions: 

Eric Dean, the author of "After Cooling: on Freon, Global Warming, and the Terrible Cost of Comfort," mentions that a possible solution to balance out extreme temperatures is "The need for things like community solar, or community-controlled energy, rather than having a monopoly company that controls it." This way, AC is powered by renewable energy; thus, its carbon footprint reduces its impact. 

We believe that cooling off is necessary for hot places, but that does not mean that air conditioning is the solution. Sustainable architecture explores how to use termite mounds, beehives, and better building materials that don't absorb heat to keep a household fresh and cool. 

Let us know how you cool off without harming the environment! 

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5 innovaciones sostenibles que pueden cambiar el mundo

1.Edificios verdes

La iniciativa de edificios verdes consiste en una serie de esfuerzos que optan por edificios sostenibles y eficientes. El objetivo de esta iniciativa es establecer una serie de medidas que todos los nuevos edificios deberán cumplir para formar parte de esta visión ecológica. Con esto además, se crearán mejores prácticas para los jardines de los hogares. 

2. Árboles en el desierto

Groasis Waterboxx fue creado por el exportador de flores holandés Pieter Hoff. Éste es un dispositivo de plantación que con eficiencia de recursos permite germinar semillas. Este “cubo inteligente” está hecho con papel reciclado que permite regar las semillas depositadas y regar las plantas. Requiere menos agua que otros métodos de cultivo, y por ello puede utilizarse en climas más cálidos. 

3. Recogedores Marinos

El llamado proyecto “Seabin” o recogedores de basura marina, ha sido creado por Andrew Turton y Pete Ceglinski, dos surferos que luchan por el bien de los océanos. Estas basuras marinas recogen el plástico, detergentes y aceites filtrando el agua para una mejor conservación del mar. Dentro de la basura, hay una bolsa de recogida que purga la contaminación y una bomba de agua sumergible que aspira el agua a través del contenedor y la vuelve a expulsar una vez que se ha limpiado. Sólo tiene que vaciarse una vez al mes y podría tener un gran impacto en la contaminación del agua en los puertos de todo el mundo. 

4. Smartphones más duraderos

Fairphone es un teléfono inteligente diseñado para luchar contra la cantidad de residuos que se desperdician en la industria tecnológica. Este Smartphone funciona como uno normal con la diferencia de que si se rompe, todas sus piezas son reemplazables. Desde la batería hasta la clavija de audio, todos sus módulos se pueden reemplazar evitando así más basura en los vertederos. Si los teléfonos nos duraran más tiempo, el impacto medioambiental sería menor. 

5. Botellas veganas

Para frenar la cantidad de plásticos que existen hoy en día, Lyspackaging ha creado botellas veganas hechas de bio-plastico natural. Estas botellas podrían ser el sustituto perfecto de las botellas de plástico ya que desde el tapón hasta el papel están hechos con material 100% biodegradable. Creadas con extracto de caña de azúcar, estas botellas requieren mucha menos agua que si fuesen creadas a partir de cualquier otro cultivo. Así, la mano de obra gasta menos recursos y energía que cualquier otra botella convencional.