astipaxvancizbu

[astipaxvancizbu]

Château de Saumur, Saumur, Maine-et-Loire, France, décembre 2024

[astipaxvancizbu]

Fête du solstice d'hiver, Avrillé, Maine-et-Loire, France, décembre 2024

[astipaxvancizbu]

Deux petits nouveaux dans ma collection. 🥃

Le Malté de l'Ambassadeur, réalisé par la maison Benjamin Kuentz 🇫🇷 spécialement pour la cave de l'Ambassadeur à Conflans-Sainte-Honorine et l'Aveux gourmands avec sa note de caramel au beurre salé.

J'ai aussi goûté un whisky qui a vieilli en bouteille à 60 mètres de profondeur dans la mer, le Uisce de profondis. Il a un goût iodé, c'est sympa.

[astipaxvancizbu]

Ce midi, c'était fusilli paesani au poulet et à la crème de parmesan 😍

[astipaxvancizbu]

Aujourd'hui, j'ai fait de la confiture de carottes 🥕

C'est une recette typique des Yvelines (il faut utiliser des carottes de Croissy)

On réalise un sirop avec le sucre et le zeste des citrons 🍋

On fait une purée de carottes 🥕

On mélange les deux avec le jus des citrons.

Quand ça commence à bouillir, on met dans les pots.

C'est marrant, le goût fait penser à de la confiture d'orange 😄

[astipaxvancizbu]

Un petit nouveau dans ma collection, un rhum du Panama 🥃🇵🇦

[astipaxvancizbu]

Ce midi, c'est curry japonais pour mon anniversaire 🍛

[astipaxvancizbu]

Église Sainte Thérèse, Angers, Maine-et-Loire, France août 2024

[astipaxvancizbu]

Parc des ardoisières, Trélazé, Maine-et-Loire, France juillet 2024

[astipaxvancizbu]

Monplaisir sous l'autoroute, Angers, Maine-et-Loire, France, juillet 2024

[astipaxvancizbu]

Promenade sur l'île Saint-Aubin, Angers, Maine-et-Loire, France, juillet 2024

[astipaxvancizbu]

Tarte aux fraises et aux myrtilles 🥧🍓🫐

[astipaxvancizbu]

Ce midi, c'était Key lime pie 🥧🍋‍🟩

La meringue a un peu cramé à cause d'une petite inattention mais c'était très bon 😀

[astipaxvancizbu]

Whisky Quarter Cask de la distillerie de l'île d'Arran 🥃

[astipaxvancizbu]

Rhum West Indies de la Compagnie des Indes. C'est un assemblage de quatre rhums, deux de type anglais (Barbade et Guyana) et deux de type espagnol (Panama et République Dominicaine), il est vieillit huit ans en barrique de chêne 🥃

[astipaxvancizbu]

"Festin du Nil" : canard farci aux pois chiches, aux figues et aux dattes. Accompagné de grenade et d'amandes avec une sauce à base de grenade.

[astipaxvancizbu]

Ce midi, c'est : " Fèves épicés au four et albondigas de bœuf"