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Hoy nos lanzamos a recordar tiempos de preparatoria Inhumyc AC y tuvimos que probar Tacos El Cuñado.

Para quienes quieran probarlos están sobre San Fernando y Fuentes en Tlalpan.

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Hoy nos lanzamos a recordar tiempos de preparatoria Inhumyc AC y tuvimos que probar Tacos El Cuñado.

Para quienes quieran probarlos están sobre San Fernando y Fuentes en Tlalpan.

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Ramen para el corazón 🍜.

Hoy quisimos quitarnos un antojo que traíamos desde principio de año. En @amoramordidas somos enamorados de la comida asiática en general y como no todo en el vida es sushi, pues nos lanzamos a la colonia Cuauhtémoc a @kokumx.

Cerca, casi vecinos, de la embajada de EE.UU. y Mr. Blancos está Koku.

Empezamos con Kushikatsus de queso manchego, pollo y queso brie. Esta última, se la pueden ahorrar; para continuar con gyozas de camarón 🥟 y unos edamames al vapor.

Pedimos al centro un yakimeshi 🍚, con delicioso sabor y balance de ingredientes.

Por fin, llegó el momento del RAMEN 🍲.

Lo primero que notamos fueron las porciones. Muy generosas y presentado súper bonito y antojable. Por cierto, cuando entras al lugar, el staff te grita “bienvenido” en japonés. No te espantes.

Ordenamos dos distintos, el Kauni Ramen🍜, Ramen con tocino de cerdo 🐖 y el Teriyaki Ramen, con caldo Dashi, elote tempura, cebollín, noto, huevo y pollo teriyaki. El favorito fue el Teriyaki Ramen.

Tenemos que volver a probar otros ramen y platillos de la carta, que se leen suculentos.

Y el precio nada mal la verdad.

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Para cerrar, tragos home made por nuestros anfitriones. Más que sorprendidos. Gracias Miguel y Mariana https://www.instagram.com/p/CJ0lN0khzsn/?igshid=he279zygh08v

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Bruma Sour Su propia versión de pisco sour, con sabor y olor al Valle. · · · · · · · · · · #foodporn #instafood #food #foodie #foodgasm #yummy #foodstagram #cocktails #piscosour #drinks #delidrinks #cocteleria https://www.instagram.com/p/CJsGMT7BQ_s/?igshid=b1x95y0kbz2h

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Brownie con crocante de caramelo y crema agria. Solo queda más que recordarlo y sentir amor · · · · · · · · · · #foodporn #instafood #food #foodie #foodgasm #yummy #foodstagram #brownies #brownie #dessert #postres #sweettooth https://www.instagram.com/p/CJsF7E0hQFM/?igshid=4vxfsc61xu7p

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Lechuga tatemada a la mostaza. Un platillo poco esperado y sin embargo, podría convencerme de comer más vegetales. · · · · · · · · · · #foodie #foodstagram #foodporn #food #instafood #foodblogger #yummy · · · · · · · · · · #foodporn #instafood #food #foodie #foodgasm #yummy #foodstagram https://www.instagram.com/p/CJsFwbMBdc4/?igshid=csgd9901ft7y

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Si alguna vez un pulpo ha estado en su punto, esta vez estaba 100 ve es mejor. · · · · · · · · · · #foodie #foodporn #food #instafood #foodphotography #foodiegram #foodies · · · · · · · · · · #foodporn #foodie #foodielover #foodielovebirds甜品 #foodielovebirds中環 #foodielovestocook #foodielovermx (at Fauna) https://www.instagram.com/p/CJsFjFCB2Y2/?igshid=1t6q62jda8xuo

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Sopes de pato @faunarestaurante Haciendo de lo sencillo algo inolvidable. · · · · · · · · · · #foodie #foodstagram #foodporn #food #instafood #foodblogger #yummyfood #yummy #instafood #delicious #cocinamexicana #mexicanfood #bajamed (at Bruma Hotel Casa 8) https://www.instagram.com/p/CJsEp60hla_/?igshid=130eulrh5fn62

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Sopes de pato @faunarestaurante Haciendo de lo sencillo algo inolvidable. · · · · · · · · · · #foodie #foodstagram #foodporn #food #instafood #foodblogger #yummyfood #yummy #instafood #delicious #cocinamexicana #mexicanfood #bajamed (at Bruma Hotel Casa 8) https://www.instagram.com/p/CJsEp60hla_/?igshid=130eulrh5fn62

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Uno de los mejores lugares en los que he comido. Fauna, @brumavinicola. Un menú sorpresa en 5 tiempos. Empezamos con Pata de Mula. · · · · · · · · · · #foodie #foodstagram #foodporn #food #instafood #foodblogger #yummy #seafood #deli #delifood #cocinamexicana #cocinabajamed #bajacalifornia #valledeguadalupe (at Fauna) https://www.instagram.com/p/CJsEZ0NheAk/?igshid=u2ia3xuzgsue

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Taco gobernador y de camarón @tijuanajrs Tacos estilo ensenada. · · · · · · · · · · #tacos #tacotuesday #tacosalad #mexicanfood #tacoshop #tacosbae #tacoseasoning #foodie #foodstagram #foodporn #food #instafood #foodblogger #yummy https://www.instagram.com/p/CJsDbBaBcoz/?igshid=e7ddc01b269t

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La comida mexicana, del norte, bajío, sur, sureste, TODA!, es una maravilla del mundo. Hoy, quesadillas de chilorio y sopa Azteca. Todo cocinado al estilo Sonora Grill. https://www.instagram.com/p/BwdOaLjnczv/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=bhk2jo2voc7n

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Nueve Nueve Bistro

Pero de 10

El festejo de cumpleaños no terminó y esta vez nos fuimos a comer a Nueve Nueve Bistro en Casa Lamm.

Si no han ido a Casa Lamm, es una casona en la Colonia Roma, con espacios para exposiciones, restaurantes, clases de arte y una que otra untada de snobismo.

Ahí está Nueve Nueve Bistro. Un lugar que cuida cada detalle, desde la decoración, la comida, hasta el servicio en los baños.

Lo más complicado fue decidir que pedir. Todo de leía delicioso y súper mexicano. Así que... pedimos muchas cosas.

Empezamos con botana. Chalupas de plátano con tinga de res. No me cansaré de recomendarlas para empenzar con el pie derecho. Sobre la tortilla de la chalupa y cada tortilla que probamos, era perfecta. Pero esta tortilla era de plátano. Maravilla.

Continuamos con Chile relleno de chicharrón prensado. La verdad es que no soy fan del chile o las cosas picosas, pero en esta ocasión fue magnífico. Sin picor, el chicharrón en su punto.

Siempre hemos tenido debilidad por el fideo seco. Cuando tenemos oportunidad de pedirlo, lo hacemos. El fideo seco a los tres chiles, con chicharrón entró en mi top 3 de fideos.

Para aliviar el calor, el carpaccio de atún fresco es una opción idónea. Las láminas de vegetales en su punto.

En el plato fuerte nos encontramos las mejores sorpresas.

Pechuga de pollo con mole poblano. Es un gusto probar un mole que no supiera a chocolate.

Filete mignon en salsa de alcaparras tenía todo lo que un buen carnívoro puede pedir. Un corte en su punto, con vegetales perfectamente sazonados.

Y definitivamente, lo mejor de la noche, el Filete con escamoles. Podría escribir una entrada de blog entera dedicada al sabor del filete, lo jugoso de la carne y la preparación perfecta de los escamoles. Literal se deshacía en la boca. Y de nuevo, las tortillas... magníficas.

Para los que somos de diente dulce, los postres.

Churros con rompope, chocolate y cajeta. Podría ponerme exigente y pedir que los churros fueran más grandes, pero están deliciosos.

Mousse de Chocolate con café. Tenía una consistencia buenísima, el dulzor perfecto.

En resumen: Un lugar que repetiremos muy pronto. Excelente servicio, porciones generosas y precio justo.

Vayan! Está en Álvaro Obregón 99, en la Roma (Suerte, Cuarón)

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Cumpleaños en Chinaloa ft. Don Vergas

Cada año es más difícil decidir dónde celebrar mi cumpleaños. Esta vez recurrí a pedir recomendaciones por aquí y por allá, hasta toparme con el Food Blog de @soylacomensal, quien me remendó varios buenísimos. Pero en uno de sus stories vi que en Chinaloa estaría cocinando como chef invitado Luis Valle de Mariscos Don Vergas.

Sobra decir que fue el lugar ideal. Con una comida de casa e invitado que nos dejaron con ganas de volver.

Luis Valle estaba atendiendonos a los comensales como si fuéramos amigos de toda la vida. Es una lástima que Don Vergas ya no estará en el Mercado de San Juan. Pero está por abrir un proyecto de carne norteña al que seguro visitaremos.

No les cuento mas para no aburrir, pero si no han ido a Chinaloa, tiene que ir ya! Comida china repensada estilo Sinaloa.

Es un lugar para ir con calma, echarse unas buenas chelas, y salir contento, bien comido y sobretodo, divertido, que al final para eso comemos en grupo.

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Ramen Kitsunē

Hoy tuvimos invitados en casa con dieta muy peculiar. Por alguna extraña razón solamente puede comer ramen. Fuimos, entonces, a buscar un lugar de ramen y se nos apareció en el camino “Ramen Kistsunē”.

El lugar tiene su encanto, pero la comida nos gustó mucho más. La verdad es que expertos en ramen no somos.

Todo lo que probamos estaba lleno de sabor. Un ramen miso con ajo tostado o Ramen Negro, fue lo que más me gustó. Las gyosas están un poquito picosas con la salsa que tenían. Pero... yo no como nada de chile. Sorry #fail.

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Taquería Orinoco 🌮 de trompo, bistec y chicharrón (estilo MTY) con la compañía de @arqdave, alguien con quien cada comida, platica y momento es una delicia. (Invitado desde @la_cuauhtemoc )… 

#tacos #orinoco #chicharron #foodporn #foodjunkie #comida #comidista #foodie #instafood #instayum #mexicanfood #picoftheday #friendship #amigos #taquitos (en Taqueria Orinoco CDMX)<br><a href="https://www.instagram.com/p/BtmxnOznZv7/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1iya8btjnrvv9" target="_blank">https://www.instagram.com/p/BtmxnOznZv7/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1iya8btjnrvv9</a></p></p>