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【Saturday Wine Bar / Izakaya Style Pop- UP】日本語　下に We are exited to announce the kick off of our new project. It is wine bar/Izakaya style Pop-Up running by monk staff Zach, Hiroki and Masato on every Saturday at monk. ⁡ It will be more casual, a la carte style, (Please notice NO PIZZA on the menu！), but ingredients, philosophy and passion for cooking is inherited from monk. ⁡ We just opened reservations for June 22 and 29 on monk’s website now (please wait for more dates in July). It will be 2 hour seatings, and you can pick from 16:00, 18:00 or 20:00. And same as monk, we ask that taking credit card number for deposits but it is just hold so you will be return that payment later. And again, please do not come in front of monk by taxi. Check our “access” page before you show up.

Thank you so much, and hope you will have a great Saturday evening with us! ⁡ Best, Yoshihiro Imai and monk team ⁡ 土曜日の新しいプロジェクトをスタートさせます。 monkスタッフのザックと大藤が度々プライベートで行っていたPOP UP ディナー。 カジュアルなワインバー/居酒屋スタイルの雰囲気、内容が素晴らしく、もっと彼らのやりたいこと、理想を追求できる場を作りたいとずっと考えていました。 今週から（ほぼ）毎週土曜日、monkの場を使って、彼らによるPOP UPディナーをオープンします。 ⁡ お食事はアラカルトで、monkの食材と哲学、パッションを受け継ぎ、新しいスタイルでお出しできればと考えております。（ピザはありません！念の為。） ⁡ 7月22, 29日の予約を只今オープンしました。monkの”Reservation” ページからお取りいただけます。お席は２時間制で、16:00, 18:00, 20:00スタートとさせて頂きます。 monkの予約と同じく、ご予約の際、クレジットカード情報を頂きますが、それは仮押さえとなり、返金されます。また、monkの”access”のページをお読み頂き、店の前までタクシーでの乗り付けはご遠慮頂けますように宜しくお願い致します。 ⁡ 土曜日の夜、皆様と良い時間を過ごすことを楽しみにしております。 ⁡ 今井義浩　monkチーム

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We will close from August 3rd to 27th. Sorry for the inconvenience and Thank you for your support, always. ⁡ 8月3日から27日まで夏休みを頂きます。 いつもご不便をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。 ⁡ monk 今井義浩

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Dear Guest

Please do not come directly in front of Monk by taxi. As we mention and even have a confirmation box on our reservation page, we ask that you refrain from riding up, or calling an Uber to the front of our restaurant.

The road in front of Monk is very narrow and a very quiet residential area. Please respect our neighbor’s environment.

We suggest that you get off the taxi on Shishigatani-Dori street or Senshin Bashi Bridge, go up to philosopher’s path, and walk on this special location to our restaurant. I am thinking that the before and after walk at philosopher’s path all part your experience of monk.

Thank you for your understanding, and looking forward to seeing you at monk.

タクシーでお越しの皆様

monkの前までタクシーでお越し頂くことはご遠慮頂いております。

鹿ヶ谷通か洗心橋でタクシーをお降り頂き、哲学の道を歩いてmonkまでお越し頂くようお願いします。ご不便をお掛けしますが、静かな哲学の道の環境と近隣の方々の為にご理解頂ければ幸いです。

私としましては、食事前と食事後に哲学の道をお歩き頂くのもmonkの体験の一つとして楽しんで頂ければと思っております。

真冬の哲学の道でお待ちしております。

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Dear guest and friends, We are closed from March 24th till April 8th. Sorry for the inconvenience and Hope everyone has a beautiful spring season.

3月24日から4月8日までお休みを頂きます。

ご不便をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

monk

今井義浩

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【Info about the year-end service】 Our last service of 2023 will be December 22nd. And, We restart January 9th 2024. All seats of this year are booked out today. We are very appreciate it!  ⁡ monk、年末の営業は12/22が最終。2024年のサービスは1/9に再開します。 年内のお席は本日、全て満席となりました。 12/29には東京、恵比寿でイベントを企画しておりますので、またご案内させて頂きます。今年もあと２ヶ月と少し、最後まで素晴らしい日々になりますように。 ⁡ Photo / Yuka Yanazume

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【monk 夏休みのお知らせ】

We are closed for summer vacation from August 1st to 29th.

And temporally closed on September 7, 8, 9 and 12th.

Actually, all the seats till the end of July are already fully booked.

Sorry for the inconvenience and Thank you for your understanding in advance!

8月1日から29日まで、夏休みを頂きます。9月7,8,9, 12日も臨時でお休みをいただく予定です。ご不便をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

monk

今井義浩

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Spring is finally here in Kyoto, and on the menu too. We will have a temporarily closed on May 5th and 6th. Sorry for inconvenience. 5/5,6 と臨時のお休みを頂きます。ご不便をお掛けしますが宜しくお願い致します。 (Monk) https://www.instagram.com/p/CpRdufTv_jC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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We are so thrilled to joining Melbourne food and wine festival @melbfoodandwine and collaborate with @embla_melbourne on this March!!! Can’t wait to visiting, seeing the people, and cooking there! Thank you for connecting us @juliaostro Due to travel, monk is closed from March 19 to April 10. —- Repost @embla_melbourne with @use.repost ・・・ It is our great pleasure to announce our involvement in the Melbourne Food and Wine Festival Signature Chef’s Series this year. Join us for a special collaboration with Yoshihiro Imai of Kyoto’s Monk restaurant in what could be your only opportunity to eat pizza from our pizza oven. Incredibly limited tickets and info via the MFWF website @melbfoodandwine @yoshihiroimai (Embla) https://www.instagram.com/p/CoFhPa2PK9-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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【Information about reservation】 Dear Friends and guests. Thank you so much for your support always.  ⁡ We have so many contacts and requests, so let me announce information about the reservation process　again. ( We changed the date and time a little bit from last post, to make it more simple) ⁡ * We start to take reservations 2 months in advance, at 12:00 through our online reservation system. I apologize for the inconvenience, but we are a very small team and need to focus on lots of things for everyday’s service and managing the restaurant.  We do not answer about reservations through email or Instagram DM.  If seats are fully booked online, sorry but it is fully booked.  It is quite rare for cancellations to happen, but feel free to check the website in the chance space does become available.Kindly appreciate your understanding in advance.   ⁡ * Due to travel, We will be closed from March 19 to April 10.  ⁡ All the best, Yoshihiro Photo @yuka_yanazume (Monk) https://www.instagram.com/p/CnOlcStPUPu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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【Information about reservation】 Dear Friends and guests. A happy new year from monk team! Hope 2023 will be great year for you. Let me announce information about reservation. ⁡ - monk will start our service in 2023 from JAN 11th. ( And all the seating in January is already fully booked. Thank you!) ⁡ - Due to travel, We will closed from March 19 to April 10. ⁡ - I am writing email about this almost everyday, so let me share it again. We start to take a reservation 60days in advance, same time as reservation (ex, 17:30 seating opens at 17:30) thorough ONLINE. I apologize that but, I can not help about reservations through email or instagram DM. If seats are fully booked in online, sorry but it is fully booked. I can say, rarely cancellation will happen, so please check website sometimes and find available seats. ( We can not manage tell cancellation or waiting list on email or DM) We are very small team and need to focus on lots of things for everyday’s service and managing a restaurant. Kindly appreciated your understanding in advance. ⁡ Looking forward to seeing you in 2023! ⁡ All the best, Yoshihiro Photo @brimcgi (Monk) https://www.instagram.com/p/CnA_tt0Pu49/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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4月にこの話が始まってから、このイベントのことを考えない日はありませんでした。 年末、魂のイベントをキックします。 @thablueharvest 群れない野良犬達が、この夜だけは集います。 12/29 恵比寿でお会いしましょう！ Repost @thablueharvest with @use.repost ・・・ ◯12月29日　恵比寿LIQUIDROOM 年末恒例、THA BLUE HERBの ワンマンライブにあわせて、 僕らの魂のマーケット THA BLUE HARVEST　開催します ーーーーーーーーーーー ︎︎ We are THA BLUE HARVEST @thablueharvest 僕らの中には、自然から受けとった 種と人の情熱によって心に蒔かれた 種が無数に存在します。 芽吹き、花が咲き、実り、宿した種を採り、 そしてまた自分の心に新たな種を蒔く。 そうやって歴史は繋がってきました。 この THA BLUE HARVEST は 札幌のあるラッパーの情熱によって 導かれた男たちがその感謝を胸に それぞれの実りを皆さんとともに 分け合うささやかな祝祭です。 年末の恵比寿 LIQUIDROOM その実りを楽しんでいただけたら嬉しいです。 ︎︎ ーーーーーーーーーー THA BLUE HARVEST ーーーーーーーーーー ▶︎日時｜12月29日(木)13:00〜17:00 ▶︎場所｜恵比寿LIQUIDROOM 　　　　2F Time Out Cafe & Diner ▶︎MARKET food, coffee, vegetables, natural wine, good music, good vibes ▶︎CREW monk　｜京都　 タネト　｜雲仙 Winebar Alps　｜富山 PADLLERS COFFEE, Lou　 ｜幡ヶ谷・中野 EARLYBIRDS BREAKFAST　｜名古屋 Garage Coffee Company　｜蒲郡 青果ミコト屋　　｜横浜 Villa della pace　｜能登 Botanical Life　　｜加西 UMA/design farm｜大阪 Nostalgia　｜豊橋 TANE　 　｜別府 柳詰有香　｜東京 志鎌康平　｜山形 ︎︎ ーーーーーーーーーーーーーーー ABOUT 1997年から活動を続ける札幌のHipHopグループ、THA BLUE HERB。 ︎︎ 私たちは人生のある時期、彼らの音と言葉に出会い、そこから今まで多大な影響を受けてきました。生き方、それぞれの場所で自分の足の立つこと、仕事の仕方と世の中との関わり。彼らから全てを学んだと言っても過言ではありません。 ︎︎ 自分の道を見つけ歩き続けるうちに、ふとしたきっかけで、同じよ��な想いの仲間が全国各地にいることに気づき始めました。第一線でそれぞれのスタイルを追求し、何かを変えようとしている人や店達。驚く程に皆それぞれがTHA BLUE HERBにやられ、その熱い思いを自分の仕事のガソリンとして進み続けていました。 ︎︎ その出会いが重なり、私たちそれぞれに実った仕事を通して、感謝とリスペクトを示したい。その実りをシェアしたい。それがこのTHA BLUE HARVESTです。 ︎︎ 2021年11月、秋の京都にて第一回目を開催し、2022年12月29日には、THA BLUE HERB、恵比寿LIQUID ROOMの年末ライブに合わせ、会場内にあるTime Out Cafe & Dinerにてイベントを開催させて頂くことになりました。 ︎︎ 全国に散らばる、群れない野良犬達がこの日は集い、もらったものを分け合うドラマ。皆様と熱量を交換する時間にすることができれば。少しずつ広がっていくリング。何かの始まりを直感で感じています。 世話人　 monk 　今井義浩　@yoshihiroimai タネト　奥津爾 @chikashi_okutsu ︎︎ #その昔彼らが耕した畑は世界のあちこちにBLUEの花を咲かせた @yoshihiroimai @taneto_unzen @winebar_alpes @paddlers_lou ︎︎︎︎@micotoya @chef_meijuhirata @keita_earlybirds @garagecoffeecompany @nostalgia_2009 @tane_toyo @jp_botanicallife @yumaharada @yuka_yanazume @shikakohei @djdye_tbh @onomono_tbh #thablueherb #TBHR #ILLBOSSTINO #DJONO #DJDYE #thablueharvest ︎︎ #monk #タネト #WinebarAlps #PADLLERSCOFFEE #Lou #青果ミコト屋 #VillaDellaPace #EARLYBIRDSBREAKFAST #GarageCoffeeCompany #Nostalgia #TANE #BotanicalLife #原田祐馬 #柳詰有香 #志鎌康平 ︎︎ (LIQUIDROOM) https://www.instagram.com/p/ClnaaOTvp8A/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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【年末年始の営業について】 年末は12月24日が最終営業、そして1月10日からのオープンとさせて頂きます。 12月29日には仲間と東京、恵比寿で大きなフードイベントを企画しております。人生の勝負時が来たら待ったなしだということで、鋭意準備しておりますので、しばしアナウンスをお待ちください！ ⁡ We are closing restaurant from December 25th till January 9th. Hope everyone hav a great holiday and New Year’s Day. ⁡ And,,, I have got a lot of email and DM about reservation. We do not take a reservation through email or DM. Please check Online reservation system from our website. And we start to take reservation 60days in advance. Thank you for your understanding in advance! (Monk) https://www.instagram.com/p/CkM-174v9IH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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I am so thrilled to announce that we are opening our first exhibition at monk and Studio monk. We will invite wood craft artist Ken Fujimoto @k.woodwork from Okinawa, starting from November 19th until 28th. It has been 4 years since I met him and using his beautiful plate at monk almost everyday since then. During the period of exhibition, monk will be closed for dinner service but we are opening as a cafe and wine bar using his plates. I am so exited to share his amazing work and hope that his beautiful plate ware will become part of your life. — Ken Fujimoto exhibition. November 19th - 27th Opening hour：12:00～18:00 At monk 2nd floor (We open everyday during exhibition.) Cafe and Wine bar service Opening hour：12:00～18:00 We closed at 16:00 on Sunday, 20th. At monk 1F For exhibition and cafe, we will not take a reservation, so please understand if it is full, we will ask you patiently wait. Photo @yuka_yanazume (Monk) https://www.instagram.com/p/CkAIJxRu5c-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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【藤本健 個展のお知らせ】 monk / Studio monkとして長年の夢だった器の展覧会。沖縄の木工作家　藤本健さん　@k.woodwork をお招きして開催します。 ⁡ 藤本さんと初めてお会いしたのは確か４年前。出会った瞬間に惚れ込んだ錆漆の器はその後、毎日のようにmonkで使われ続けています。経年で変化していく深みのあるテクスチャー。手に持つと驚く程軽く、柔らかさや静けさも感じられます。 また、木そのものが持つ、自然な動きや木目の器。まるで生き物のように佇むそれには、食材の命そのものを輝かせてくれるような特別な力があるように思います。 ⁡ 昨年、今年と沖縄の工房にもお邪魔し、自然の木が器となっていく過程や藤本さんの穏やかな人柄、美しい暮らしと環境にも触れる機会を頂きました。その際に撮影した、写真家柳詰有香 @yuka_yanazume による写真も展示し、皆様にお伝えできればと考えています。 ⁡ 藤本さんにとってもレストランでの個展は初めてとのこと。私たちにとってももちろん初めての試み。期間中、monk一階では藤本さんの器を使った喫茶店/昼飲みのワインバーとしても営業する予定です。また藤本さんの器を使った食事会も計画しており、後日アナウンスさせて頂きます。 藤本さんの美しい器がここから旅立ち、皆様の生活の中で時を重ねていく良い出会いになることを心から願っています。 ⁡ 【藤本健 展覧会】 会期：2022/11/19（土）～11/27（日） 営業時間：12:00～18:00 場所：monk 2F @studio_monk ※ 会期中無休 藤本健さん在廊日：11/19、20 ⁡ 喫茶営業（ワイン、お茶など） 営業時間：12:00～18:00 11/20（日）のみ16:00まで 場所：monk 1F 写真　柳詰有香 @yuka_yanazume (Monk) https://www.instagram.com/p/CjuJbn5PG1G/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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monk is closed dinner service from Nov 9th to 28th due to traveling and exhibition. Detail about exhibition will be announced soon. Thank you for your understanding and stay tuned. monkは11月9日から28日まで出張、そしてmonkでの展示会の為に営業をお休みします。展示会の詳細は追って告知させて頂きます。ご不便をおかけしますがどうぞ宜しくお願い致します。 (Monk) https://www.instagram.com/p/CjNNR2tB3LF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Netflix / Chef's Table started streaming! It was truly inspiring and unforgettable days shooting with the greatest director Abby @abbyfullerfilmfarm and the amazing Netflix team! And really appreciated to all the people I love and respect who collaborated and helped to make this episode. It is a great memory for my family and me. Thank you to all the people who create this episode together, and hope it touches someone's heart. Netflix / Chef's Table 先週から公開が始まりました。素晴らしい監督、チームと撮影ができたこと。大好きな、そして心から尊敬する方々に協力して頂きこの作品を作ることができたこと。本当に感謝しています。10代の頃からずっと影響を受けてきたTHA BLUE HERBの楽曲を作品中で使用させて頂いたのも忘れられません。家族の良い思い出と区切りにもなりました。 とはいえ、日々目の前のやることは変わらず、1日に1cmずつ進むだけです。 ただただ、この作品が誰かの心に響くことを祈っています。 Special Thanks All the greatest people of team Netflix. Emmy @emmykawanishireis まさよさん @masayofunakoshi 中東久雄さん。金毛院 林先生。佐々木悠さん @avdulyan 古原さん。Sellfish.吉川さん @sellfish_yoshikawa 音吹畑　潤さん、みささん @otofuku Robert- san @ry_yakimono_gallery_kyoto enboca京都 角田くん @enboca_kyoto Shouya-san @shouyagrigg 倉橋くん @kuralmaa THA BLUE HERB RECORDINGS and ILL-BOSSTINOさん My family, Erina, Mina, Haru, Joe and my mom, Noriko. #例えばな1日1cmづつ進む #come true (Monk) https://www.instagram.com/p/CiaURRavL71/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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monkは7/21から8/22まで夏休みを頂きます。 We are closed from July 21 to Aug 22. クローズ期間中、スタッフはデンマークでインターンに。私は旅をしながら自然の中に身を置く予定です。 尚、明日7/23は横浜で”種と旅と”のイベントに参加。 @tanetotabito 通常営業開始前の8/20 21は京丹後のKohachi Beerworks @kohachi_beerworks とのビールイベントを予定しています。 monkのご予約は変わらずオンラインでお取りしています。また8月後半以降にお会いできることを楽しみに。どうぞ良い夏をお過ごしください！ (Monk) https://www.instagram.com/p/CgSltU6h80z/?igshid=NGJjMDIxMWI=